ACTIVIDAD CURSO ASEGURAMIENTO DE LA CALIDAD EN PROCESOS DE PANIFICACIN

SEMANA 1

Aseguramiento de las Buenas Prcticas de Laboratorio

Actividad - Taller de Aprendizaje semana 1 La comunicacin dentro del funcionamiento de toda empresa ocupa un espacio importante. Por eso dentro de ella, se sugiere tener conductos prcticos y accesibles que permitan a todos los empleados conocer de las polticas, procedimientos y protocolos adoptados por la empresa. En este caso, dentro del captulo correspondiente al aseguramiento de las Buenas Prcticas de Laboratorio, es fundamental que todos los empleados por grande o pequea que sea la empresa, conozcan los principios relacionados con unas buenas prcticas de laboratorio. Partiendo del supuesto que usted posee una pequea empresa de panificacin, y preocupado por las medidas de seguridad en el control de calidad de su producto, decide hacer una pequea cartilla relacionada con el aseguramiento de las buenas prcticas de laboratorio. Para esto: Con base en lo visto hasta ahora, disee una cartilla con el objetivo anteriormente explicado. Para el trabajo tener en cuenta lo siguiente: 1. Ponerle creatividad en relacin al nombre de la empresa logo, diseo, etc. 2. Incluir de manera corta y clara la informacin bsica para la elaboracin de la cartilla. Enve un archivo de texto con su propuesta a su tutor a travs de la plataforma. Criterios de evaluacin Crea una cartilla de aseguramiento sobre las buenas prcticas de laboratorio. Entrega a tiempo y enva la actividad en la fecha indicada por el tutor.