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EAT-40
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Identificacin

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Ponga una marca en la casilla que mejor re/Ieje su caso. PorJ'avor, conteste cuidadosamente cada pregunta

A: stempre B: casi siempre C: a menudo D: a veces E: pocas veces F: nunca

A

BCDE

l.- it'fe gusta comer con otras personas 3.- Preparo comidas para otros, pero yo no me las como. ......... 3.- \fe pongo nervioso/a cuando se acerca la hora de las comidas. .......... ....... 1 -.\'le da mucho miedo pesar demasiado. ................
.

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Procuro no comet aunque tenga hambre 6.- N{e preocupo mucho por la comida ?.- A veces me he "atracado" de comida, sintiendo que era incapaz de parar de comer'
8.- Corto mis alimentos en trozos pequeos. 9.- Tengo en cuenta las caloras que tienen los alimentos que como 10.- Evito, especialmente, colner alimentos con muchos hidratos de carbono (por ejernplo: Pan, arroz, patatas, etc). .... ....... I i.- Me siento lleno/a despus de las comidas. ............, "." 12.- Noto que los dems preferiran que yo comiese ms. ....... '..... 13.- Vomito despus de haber comido. 14.- Me siento muy culpable despus de comer. 15.- Me preocupa el deseo de estar ms delgado/a 16.- Hago mucho ejercicio para quemar calorias.

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li.- \Ie peso varias

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veces al da. ...............

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gusta que la ropa me quede ajustada.

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- Disfr,to comiendo carne

l - - \: levanto pronto por las maanas. I I - f :da dia como ios mismos alimentos.

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- P.:nsc 3n quemar caloras cuando hago ejercicio --' - ' :ngo ia menstruacin regular
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de

ms piensan que estoy demasiado delgado/a.

- ).1:;reocupa la idea de tener gtasa en el cuerpo. - lj 3n comer ms que las otras personas.

l. >foi:ur comiendo en restaurantes, l::r .zrantes (purgantes). l:-.i

...................

- lr::-:r.r no comer alimentos con azcar.

alimentos de rgtmen S.::-ic q.:: los alimentos controlan mi vida. 1.1: ;:::rolo en las comidas. ............,......

r.::

ios dems me presionan para que coma. -........ . .. ?,..- d:masrado tiempo pensando y ocupndome de la comida T::.:-r :streimiento. ............ 1.'-: s.enio incmodo/a despus de comer dulces. ......
:_-e

l.i:

c:mprometo a hacer rgimen. .... i.1: g;sta sentir el estmago vaco. ..,

l.;-r-,o probando comidas nuevas y sabrosas

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ganas de vomitar despus de las comidas

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DESCRIPCION

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El Cuestionario de Actitudes ante la Alimentacin (Eating Attitudes Test) (EAT) fue diseado por Garner y Garfinkell en 1979, para la evaluacin de las actitudes y del comportamiento en la anorexia. Su intencin era disear un instrumento fcil de administrar y corregir y que resultara sensible a los cambios srntomticos a lo largo del tiempo. Es la herramienta autoadministrada ms
ampliamente utilizada para la evaluacin de los desrdenes alimentarios.

Se encuentra validada en nuestro medio por Castro y cols.2. Existe una versin abreviada de 26 tems3, que posee una alta correlacin con la original.
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Es un cuestionario autoadministrado de 40 tems (26 en la versin revisada). Cada uno admite 6 posibles respuestas, que van desde nunca a siempre. Las contestaciones se puntan 3,2, 1,0,0, 0 en unos casosy 0,0, 0, 1,2,3 en otros. El rango de puntuacin va de 0 a 120 ( de 0 a 78 en la versin de 26 tems). INTERPRETACIN La puntuacin total del test distingue entre pacientes anorxicas y poblacin normal y entre bulmicas y poblacin normal, pero no lo hace entre anorxicas restrictivas y bulmicasl'3'4,

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El punto de corte propuesto por los autores es de 30 (S: 100% y E: 93%). Utilizando este mismo punto de corte, en el estudio de la validacin espaola la sensibilidad desciende al 673%. por esto, Castro2 propone, de forma emprica,
utilizar en nuestro medio un punto de corte de 20, con lo que en poblacin aorxica la sensibilidad asciende al 91% y la especificidad se sita en 69%. Los autores explican estas diferencias por la menor puntuacin media obtenida en las pacientes anorxicas espaolas, posiblemente por la menor edad de stas en relacin con las estudio original. El test se ha mostrado sensible a las variaciones sintomticas a lo largo del tiempol, obteniendo las pacientes que han superado su patologa alimentaria puntuaciones similares a las obtenidas en controles sanos.
56 (sobre Se ha recomendado su utilizacin como instrumento de screening punto El de corte 20). Ministerio de de un tems, con todo la versin de 26 >30 poblacin de punto 20 en mujeres, en corte de de SanidadT recomienda un >50 riesgo y en poblacin clnica.

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En el trabajo, ya clsico, de Garners se realiz un anlisis factorial del EAT40. Se obtuvieron 3 factores principales y se eliminaron 14 tems que no se relacionaban con los mismos. As surgi el EAT-26 que posee similares valores psicomtricos que la versin de 40 tems y sus puntuaciones tienen una alta correlacin entre si (r=0.98). Los tres factores eran: l: restriccin alimentaria, ll: bulimia y preocupacin por la alimentacin y lll: control oral (autocontrol con la
comida y percepcin de preocupacin social por ganar peso).

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PROPIEDADES PSICOMTNICES

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p"i iu relevancia
Validez:

y delgada, vmitos Enelanlisisfactorialg-"-|o.autoreslse^obtuvieronT'componentes .o..nij", imagen .oip'"r co'i"t a escondidas por ,la 2 con tutituo' orincipales tp,,"|'.,""ur*"n"irr];;;"j ;;"eri oresu "' se lE"' buso ou raxaniJJ, iestriccion

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psychometr,. 871-8.

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Validacin:
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