Anatomía de los pollos.

Para poder trabajar con los pollos, usted debe primero conocer sus distintas partes y sus funciones y cómo distinguir a los machos de las hembras. Las partes externas principales del pollo incluyen: • Pico - El pico del pollo sirve tres funciones. Primero, es la boca del pollo. Segundo, se usa para pelear y para protección. Tercero, el pico funciona como los dientes del pollo, permitiendo que éste pueda masticar hierba, guineo y otras comidas en partes lo suficientemente pequeñas para tragar. • Cresta y barbas - Se croe que la cresta y las barbas de los pollos sirven para enfriar su sangre. • Lóbulos del oído - Los lóbulos del pollo sirven para oir y otras funciones. • Ojos - La bola del ojo del pollo es estacionaria; por lo tanto, el pollo necesita mover su cabeza para alterar su escala de visión. • Plumas - Las plumas proveen aislación y resguardan contra calores y fríos intensos. • Alas - Los pollos no pueden volar bien. Pueden agitar las alas lo suficiente como para elevarse como a tres metros del suelo. • Rabo y plumas del rabo - El rabo se usa para balancearse mientras caminan y mientras vuelan o descender como timón para volar hacia uno que otro lado. • Patas y garras - Además de para caminar, las patas y garras se usan para pelear para protección) y para encontrar comida. Anatomía de los pollos Hay varias diferencias entre los pollos machos y las hembras. Estas diferencias pueden ayudar a identificarlos. Estas son: • Tamaño - El macho crecerá más alto y comunmente pesa entre 0.5 y 1.0 kg. (1 a 2 libras) más que las hembras de la misma edad al alcanzar el desarrollo completo. El macho de una raza podría pesar menos que la hembra de otra raza. Este mayor tamaño no es perceptible hasta que el pollo alcanza cuatro semanas de edad. Al día de nacidos, no hay diferencia alguna entre los pollos machos y hembras.

• Cresta y espuelas - La cresta del macho crece mucho más grande que la cresta de la hembra. Las espuelas de la hembra casi no crecen comparadas con las del macho. • Entonación vocal - Todo el mundo sabe que el gallo canta pero la gallina no. Lo que no se sabe comunmente es que los gallos cantan intermitentemente todo el día, no solamente durante la mañana. • Plumas - Los machos adultos tienen plumas visiblemente distintas a las de las hembras adultas. Las que más se distinguen son las plumas del rabo, que son largas y en forma arqueada en el macho. Por lo general, los pollos de razas ponedoras se matan al día o dos de ser sacados de la incubadora porque es poco lucrativo criarlos para carne. En el caso de razas de buena carne, tanto el macho como la hembra son de buen valor económico y se crían. Anatomía interna de los pollos. Aunque no se espera que usted sea experto, sería útil para usted el comprender la anatomía y función de los diferentes órganos de los pollos. Los pollos no tienen estómagos como otros animales, pero tienen un sistema diferente para almacenar la comida y hacer la digestión. Primero, la comida pasa por el pico (boca) y pasa hasta el medio del esófago (garganta) hasta un área de almacenamiento llamada buche, donde se moja y por consiguiente se ablanda. La comida entonces continúa descendiendo hacia el estómago a través del resto del esófago y entra a lo que se llama el proventículo estómago verdadero. El proventículo segrega jugos digestivos (enzimas y ácidos) y está unido a la molleja, la cuál muele la comida en pequeños pedazos. La comida, al salir de la molleja, entra al intestino menor donde los nutritivos son asimilados por los vasos sanguíneos y propagado por todo el cuerpo del pollo. Las partículas de comida entran entonces al intestino grueso, el cuál tiene dos aditamentos sin salida llamados ceca. (Las funciones del ceca no se entienden totalmente todavía). Después de ser digerida en ambos intestinos, el material residual incluyendo ambos, orín y evacuación son excretados a través de un orificio llamado ano. El material excretado se llama heces fecales. El corazón y los pulmones de pollo funcionan del mismo modo que los de la mayoría de otros animales. El aire entra a través de huecos en la nariz, luego baja a través de un tubo llamado tráquea, localizado exactamente al lado del esófago. Ambos tubos están

tiamina. Haga ésto varias voces hasta que usted conozca todas las partes. usted encontrará hacia la parte trasera de los pulmones y a lo largo de la parte trasera del ovario. un poco más adelante del cuero suave que se encuentra sobre el ano. Al aparear con un gallo. El punto de entrada a este tubo de aire está localizado a la parte trasera de la boca y se llama laringe. Siguiendo hacia el rabo. Si están normales. ya sea a través de su carne o de sus huevos. usted encontrará un órgano pequeño en forma de pelota. lléveselo para su casa y trate de encontrar todas las partes del pollo descritas en este manual. Usted podría querer usar el mismo método usado por el agricultor. los riñones son de color marrón rojizo. compre uno de un agricultor.) Reproducion Secuencia de comportamientos El apareamiento completo en pollos es la culminación de una secuencia de comportamientos. Este proceso toma alrededor de 24 horas. Si no hay pollos en el mercado. plumas del cuello o la piel en la parte trasera de la cabeza o del pescuezo para ayudar a mantenerse en el dorso de la gallina. El apareamiento completo se da cuando el gallo mete la cola al lado de la cola de la gallina y abre las plumas de la cola para que entren en contacto las cloacas. y por lo tanto rara vez se cruzan con éstos. La gallina se agazapa (agacha la cabeza y el cuerpo) para indicar que está lista para recibir al macho. Si usted va muy pronto. La tráquea se asemeja a un tubo plástico fino con anillos alrededor. no siempre se da la secuencia completa de comportamientos. una masa que consiste de yemas de huevos que varían en tamaño desde microscópicas hasta casi de una pulgada en espesor. sobre los riñones. BONDADES DEL POLLO Dentro del reino animal las aves ocupan un gran papel dentro de la incorporación de proteínas por parte del hombre. el cuál está dividido en dos partes. Los pulmones están segmentados y localizados entre los huesos de las costillas conducentes a uno u otro lado de los huesos de la espalda del pollo. Este es el bazo. más cerca del rabo hay bolsillos en un hueso más grande que contienen los riñones. desde tiempos remotos la humanidad se ha valido de ellas para su alimento. entonces. Si usted no está dispuesto a matar un pollo usted mismo. Las yemas de huevos entran a un tubo que se llama el embudo. usted encontrará un órgano en forma de bolsa y de líquido verde. hay grasa amarilla o blanca entre la piel y el hígado. La mejor manera de aprender sobre el pollo es ir a la plaza de mercado y comprar uno. (No vaya adonde el veterinario hasta que usted haya intentado por su cuenta varias veces. se encuentra el sistema reproductivo. Algunas hembras en la parvada van a evitar machos específicos. todo lo que hará será memorizar y olvidar lo que se le enseña. llévelo a matar. . visite al veterinario para una prueba. El bazo es de color más claro que los riñones. En la caseta típica de reproductoras con miles de aves. Debajo y hacia la parte adelante del hígado. La tráquea y los tubos bronquiales se parecen a tubos plásticos semitransparentes. El semen podría permanecer viable por hasta 4 semanas y se almacena en el oviducto. la esperma pasa a través del sistema oviducto en dirección opuesta. El hígado normal es igual o de color más liviano que el del hígado que se consigue en el mercado. lo primero que usted verá es el hígado. usted se acostumbrará a matar a los pollos si trabaja con ellos lo suficiente. En todo caso. El embudo conduce al oviducto a través del cuál pasa la yema y en el cual se forman la clara y luego el cascarón. Después que usted saca el hígado y los intestinos.localizados en la parte inferior del pescuezo cuando el pollo está de pie. El gallo va entonces a montar a la gallina y le va agarrar la cresta. Los pollos practican la poliginia pero ciertos machos y hembras se aparean regularmente de forma selectiva. si está poniendo huevos. El siguiente comportamiento es la pisada (el gallo camina rápidamente en el dorso de la gallina) y finalmente el apareamiento completo de la secuencia de comportamiento. Es rica en proteínas y Vitamina A. El gallo inicia el apareamiento al mostrar un comportamiento de cortejo: baja un ala y baila en círculo (el ala más baja va a estar en la parte interna de la danza en círculo). Tome nota de cómo él lo mata. Esta es la vesícula biliar. En este momento el semen del gallo se libera directamente en la vagina de la gallina a través de la cloaca. hierro. con lo que a menudo queda fuera de la secuencia la danza del cortejo. Por lo general. usando un pollo y una gallina. Esto termina en un cruce tipo-Y. Si usted abre el pollo mientras el mismo descansa en su espalda. La fecundación toma efecto en el lugar del ovario. Si es posible. En la gallina. Más tarde. Dos tubos bronquiales conducen hacia el pulmón derecho e izquierdo.

ya sea como salsa.43 23 .22 16 .28 18 . premix.85 37 . debido a la presencia de los pigmentos licopeno y caroteno.55 27 . Se lo produce y consume en todo el mundo tanto fresco como procesado de diferentes modos. es superior a la de muchos alimentos de origen vegetal. piedra caliza. Este pollo que es criollo consume alimentos como: arroz. típicamente de tonos que van del amarillento al rojo. en base al tipo de alimentos que se utilicen como materia prima.61 29 .76 34 . La carne de pollo es una de las más magras. llamado tomate o jitomate. Por esta razón se denomina pollos criollos por que se alimentan de comida casera. mide de 1 a 2 cm de diámetro en las especies silvestres. TAXONOMÍA Y MORFOLOGÍA .25 17 . Y los pollos desarrollaron muy bien.34 20 . Posee un sabor ligeramente ácido. presenta mayor cantidad que los muslos y su aporte es similar al de la carne roja.58 28 . cuya proporción es mayor a la contenida en la carne de res. yuca.64 30 . y es mucho más grande en las variedades cultivadas.37 21 . tomate. El pollo de engorde (broiler) es una raza de buena calidad además crece por horas y su tasa de crecimiento y producción es más rápida.79 35 . muy necesario durante el embarazo y la vitamina B3 o niacina. trigo. puré. DIAS BULTOS GRAMOS DIARIOS 15 .) es una planta de la familia de las solanáceas (Solanaceae) originaria de América y cultivada en todo el mundo por su fruto comestible.40 22 . es decir con menor cantidad de grasa que existe.91 39 .82% de PC. orto fosfato. papa.67 31 .fósforo y ácido nicotínico. es el contenido de proteínas que vamos a encontrar.97 ½ 55 ½ 62 70 ½ 77 85 ½ 92 1OO ½ 107 11. entre las que destaca la presencia de ácido fólico. Protege al sistema nervioso y a la piel porque contiene Tiamina.94 40 .82 36 . Dicho fruto es una baya muy coloreada. jitomate o tomatera (Solanum lycopersicum L. Contribuye a que se realicen diversas funciones orgánicas por la cantidad y variedad de minerales que contiene y el valor nutritivo de sus proteínas. embarazo y lactancia. la pechuga por ejemplo.88 38 . la edad y la parte de su cuerpo. salvado de trigo y aceite vegetal. Entre las ventajas para la salud están: El que ayuda a formar y reparar tejidos del cuerpo porque contiene proteínas de alta calidad importantísimas sobre todo durante el crecimiento.73 33 .70 32 . La carne de pollo contiene muchas vitaminas. Esta ración que mezclé me dio 19.49 25 . deshidratado o enlatado. pasto e insectos y en general alimentos que consume el ser humano.31 19 . ALIMENTACION DEL POLLO Tomate En el alimento para los pollos de engorde es muy importante alcanzar el nivel de porcentaje proteico. Según el tipo de pollo. Utilicé como ingredientes: soya.5 ½ 122 130 ½ 137 145 ½ 152 160 ½ 167 175 ½ 182 190 ½ 197 205 ½ 212 221 ½ 227 235 ½ 242 11 14 ½ 17 20 ½ 23 ½ 26 ½ 29 ½ 32 ½ 35 ½ 38 ½ 41 ½ 44 ½ 47 ½ El tomate.46 24 . Riboflavina y Niacina.52 26 . jugo.

es rica en cloroplastos. -Tallo principal: eje con un grosor que oscila entre 24 cm en su base. cuyas . de la que parten hacia el exterior los pelos glandulares. Su estructura. la zona superior o zona en empalizada. sobre el que se van desarrollando hojas. corteza o cortex. de igual número de estambres soldados que se alternan con los pétalos y forman un cono estaminal que envuelve al gineceo. el tejido placentario y las semillas. Las flores se agrupan en inflorescencias de tipo racemoso (dicasio). El mesófilo o tejido parenquimático está recubierto por una epidermis superior e inferior. y constan de un nervio principal. -Hoja: compuesta e imparipinnada.células más externas son fotosintéticas y las más internas son colenquimáticas. lobulados y con borde dentado. ambas sin cloroplastos. -Flor: es perfecta. cortex y cilindro central. Está constituido por el pericarpo. En la parte distal se encuentra el meristemo apical. alrededor del eje principal. tallos secundarios (ramificación simpoidal) e inflorescencias. donde se ubican los pelos absorbentes especializados en tomar agua y nutrientes. en las que es indeseable la presencia de parte del pecíolo. Las hojas se disponen de forma alternativa sobre el tallo. Los haces vasculares son prominentes. donde se inician los nuevos primordios foliares y florales. generalmente en número de 3 a 10 en variedades comerciales de tomate calibre M y G. El fruto puede recolectarse separándolo por la zona de abscisión del pedicelo. Dentro del parénquima. La primera flor se forma en la yema apical y las demás se disponen lateralmente por debajo de la primera. que se distingue por un engrosamiento con un pequeño surco originado por una reducción del espesor del cortex. donde se sitúa el xilema (conjunto de vasos especializados en el transporte de los nutrientes). y de un ovario bi o plurilocular. o bien puede separase por la zona peduncular de unión al fruto. con foliolos peciolados. sobre todo en el envés. Las inflorescencias se desarrollan cada 2-3 hojas en las axilas. La flor se une al eje floral por medio de un pedicelo articulado que contiene la zona de abscisión. es frecuente que el eje principal de la inflorescencia se ramifique por debajo de la primera flor formada dando lugar a una inflorescencia compuesta. como ocurre en las variedades industriales. de forma que se han descrito algunas con más de 300 flores. cilindro vascular y tejido medular. semierecta o erecta. -Planta: perenne de porte arbustivo que se cultiva como anual. consta de: epidermis. -Fruto: baya bi o plurilocular que puede alcanzar un peso que oscila entre unos pocos miligramos y 600 gramos. en número de 7 a 9 y recubiertos de pelos glandulares. raíces secundarias (numerosas y potentes) y raíces adventicias. regular e hipogina y consta de 5 o más sépalos. Existen variedades de crecimiento limitado (determinadas) y otras de crecimiento ilimitado (indeterminadas). de igual número de pétalos de color amarillo y dispuestos de forma helicoidal a intervalos de 135º. La epidermis inferior presenta un alto número de estomas. de fuera hacia dentro. Seccionando transversalmente la raíz principal y de fuera hacia dentro encontramos: epidermis. Puede desarrollarse de forma rastrera. -Sistema radicular: raíz principal (corta y débil).

sirve el compost casero. que son móviles. entutorados con cañas. mantillo u otros abonos orgánicos. . punteaduras o manchas amarillentas que pueden apreciarse en el haz como primeros síntomas. ludeni (Tacher) (ACARINA: TETRANYCHIDAE)) La primera especie citada es la más común en los cultivos hortícolas protegidos. T. Evoluciona de forma ascendente desde la parte basal de la planta. Se desarrolla en el envés de las hojas causando decoloraciones. mezclándolo homogéneamente. Control preventivo y técnicas culturales -Desinfectar la ropa. Otro daño indirecto es el que tiene lugar por la transmisión de virus. Los daños indirectos se deben a la proliferación de negrilla sobre la melaza producida en la alimentación. Con mayores poblaciones se produce desecación o incluso de foliación. Los daños directos (amarillamientos y debilitamiento de las plantas) son ocasionados por larvas y adultos al alimentarse. Control biológico mediante enemigos naturales Las principales especies depredadoras de huevos. turkestani (Ugarov & Nikolski) (ACARINA: TETRANYCHIDAE) y T. larvas y adultos de araña roja: Amblyseius californicus. Bemisia tabaci es potencialmente transmisora de un mayor número de virus en cultivos hortícolas y en la actualidad actúa como transmisora del virus del rizado amarillo de tomate (TYLCV). Plagas -Araña roja (Tetranychus urticae (koch) (ACARINA: TETRANYCHIDAE). este último característico de cada especie. calzado. -Vasate (Aculops lycopersici (Masse) (ACARINA: ERIOPHYDAE)) En la provincia de Almería es una plaga exclusiva del tomate. Planta las plantitas sobre los caballones con una separación de 40 cm entre planta. realizando las puestas en el envés de las hojas. No plantes en el exterior hasta que haya desaparecido el riesgo de heladas. manchando y depreciando los frutos y dificultando el normal desarrollo de las plantas. Prepara caballones de tierra dejando un surco entre caballón y caballón. absorbiendo la savia de las hojas. e incorpora un buen abonado orgánico. -Eliminar las plantas muy afectadas. La forma de plantación es en hileras. Aparecen primero bronceados en el tallo y posteriormente en las hojas e incluso frutos. -Evitar los excesos de nitrógeno. En judía y sandía con niveles altos de plaga pueden producirse daños en los frutos. Aparece por focos y se dispersa de forma mecánica favorecida por la elevada temperatura y baja humedad ambiental. por lo que se abordan las tres especies de manera conjunta. Control preventivo y técnicas culturales -Desinfección de estructuras y suelo previa a la plantación en parcelas con historial de araña roja. De éstas emergen las primeras larvas. -Vigilancia de los cultivos durante las primeras fases del desarrollo. Los ataques más graves se producen en los primeros estados fenológicos. -Eliminación de malas hierbas y restos de cultivo. Es muy importante hacer este abonado. ecología y daños causados son similares. labra bien el terreno a 30 cm.Plantación de tomates En otoño. (separación entre líneas). conocido como “virus de la cuchara”.) (HOMOPTERA: ALEYRODIDAE)) Las partes jóvenes de las plantas son colonizadas por los adultos. Tras fijarse en la planta pasan por tres estados larvarios y uno de pupa. Dosis orientativa de estiércol: 3 kilos por metro cuadrado. Trialeurodes vaporariorun es transmisora del virus del amarillamiento en cucurbitáceas. etc. Del centro de un caballón al centro del otro. que haya unos 60-70 cm. Si no usas estiércol animal. Feltiella acarisuga (especie autóctona). Phytoseiulus persimilis (especies autóctonas y empleadas en sueltas). será la base alimenticia para el cultivo. pero la biología. Las temperaturas elevadas y la escasa humedad relativa favorecen el desarrollo de la plaga. -Mosca blanca (Trialeurodes vaporariorum (West) (HOMOPTERA: ALEYRODIDAE) y Bemisia tabaci (Genn. Ambos tipos de daños se convierten en importantes cuando los niveles de población son altos.

-No asociar cultivos en el mismo invernadero. dejando un aspecto plateado en los órganos afectados que luego se necrosan. Encarsia lutea. donde se localizan los mayores niveles de población de adultos y larvas nacidas de las puestas. judía y tomate). Encarsia transvena. Las formas áptera del primero presentan sifones negros en el cuerpo verde o amarillento. Forman colonias y se distribuyen en focos que se dispersan. frutos y. -Pulgón (Aphis gossypii (Sulzer) (HOMOPTERA: APHIDIDAE) y Myzus persicae (Glover) (HOMOPTERA: APHIDIDAE)) Son las especies de pulgón más comunes y abundantes en los invernaderos. donde comienza a desarrollarse una larva que se alimenta del parénquima. Cyrtopeltis tenuis. Lysiphlebus testaicepes. Fauna auxiliar autóctona: Eretmocerus mundus. Orius spp. berenjena y judía. Control preventivo y técnicas culturales -Colocación de mallas en las bandas del invernadero. -No abandonar los brotes al final del ciclo. Minadores de hoja (Liriomyza trifolii (Burgess) (DIPTERA: AGROMYZIDAE). -Limpieza de malas hierbas y restos de cultivo. El daño indirecto es el que acusa mayor importancia y se debe a la transmisión del virus del bronceado del tomate (TSWV). Fauna auxiliar autóctona: Encarsia formosa. mientras que las de Myzus son completamente verdes (en ocasiones pardas o rosadas). Control biológico mediante enemigos naturales -Especies depredadoras autóctonas: Aphidoletes aphidimyza. -Especies parasitoides autóctonas: Aphidius matricariae. con hembras aladas y ápteras de reproducción vivípara. ocasionando las típicas galerías. las larvas salen de las hojas para pupar. -Bemisia tabaci. para dar lugar posteriormente a los adultos. Aeolothrips sp. Eretmocerus californicus. Control preventivo y técnicas culturales -Colocación de mallas en las bandas del invernadero. Encarsia tricolor. Las puestas pueden observarse cuando aparecen en frutos (berenjena. sobre todo en el envés de las hojas. en el suelo o en las hojas. mediante las hembras aladas. aunque no siempre distinguible. Fauna auxiliar empleada en sueltas: Eretmocerus californicus. -Eliminación de malas hierbas y restos del cultivo anterior. Fauna auxiliar empleada en sueltas: Encarsia formosa. Presentan polimorfismo. Cyrtopeltis tenuis. principalmente en primavera y otoño. -Trips (Frankliniella occidentalis (Pergande) (THYSANOPTERA: THRIPIDAE)) Los adultos colonizan los cultivos realizando las puestas dentro de los tejidos vegetales en hojas. Encarsia transvena. -Colocación de trampas cromáticas amarillas. preferentemente. Liriomyza bryoniae (DIPTERA: AGROMYZIDAE). La forma de las galerías es diferente. Encarsia lutea. ya que los brotes jóvenes atraen a los adultos de mosca blanca. -Limpieza de malas hierbas y restos de cultivos. -Especies parasitoides empleadas en sueltas: Aphidius colemani. tomate. -Colocación de trampas cromáticas azules. Una vez finalizado el desarrollo larvario. Control biológico mediante enemigos naturales Principales parásitos de larvas de mosca blanca: -Trialeurodes vaporariorum. en flores (son florícolas). que afecta a pimiento. Estos síntomas pueden apreciarse cuando afectan a frutos (sobre todo en pimiento) y cuando son muy extensos en hojas). entre especies y cultivos. Control biológico mediante enemigos naturales Fauna auxiliar autóctona: Amblyseius barkeri. Liriomyza huidobrensis (DIPTERA: AGROMYZIDAE)) Las hembras adultas realizan las puestas dentro del tejido de las hojas jóvenes. Aphidius colemani. Control preventivo y técnicas culturales -Colocación de mallas en las bandas del invernadero. -Eliminación de malas hierbas y restos de cultivo. -Colocación de trampas cromáticas amarillas. . Liriomyza strigata (DIPTERA: AGROMYZIDAE).. Los daños directos se producen por la alimentación de larvas y adultos.Control preventivo y técnicas culturales -Colocación de mallas en las bandas de los invernaderos.

202. Spodoptera litoralis (Boisduval) (LEPIDOPTERA: NOCTUIDAE). En Spodoptera y Heliothis la pupa se realiza en el suelo y en Chrysodeixis chalcites y Autographa gamma. Heliothis armigera (Hübner) (LEPIDOPTERA: NOCTUIDAE). Diglyphus minoeus. eliminar y destruir las hojas bajas de la planta. -En el caso de fuertes ataques. -Utilización de plántulas sanas. Control preventivo y técnicas culturales -Colocación de mallas en las bandas del invernadero. Los huevos son depositados en las hojas. o en la forma de desplazarse en Autographa y Chrysodeixis arqueando el cuerpo (orugas camello). traduciéndose en un menor desarrollo de la planta y la aparición de síntomas de marchitez en verde en las horas de más calor. sobre todo de patas y cabeza. Heliothis peltigera (Dennis y Schiff) (LEPIDOPTERA: NOCTUIDAE). Control biológico mediante enemigos naturales -Parásitos autóctonos: Apantelles plutellae. o la coloración marrón oscuro. clorosis y enanismo. en las orugas de Spodoptera litoralis. Autographa gamma (L. -Productos biológicos: Bacillus thuringiensis Kurstaaki 8. en plastones con un número elevado de especies del género Spodoptera.5%. -Orugas (Spodoptera exigua (Hübner) (LEPIDOPTERA: NOCTUIDAE). javanica. da lugar a la formación de los típicos “rosarios”. Penetran en las raíces desde el suelo. -Colocación de trampas cromáticas amarillas. Afectan prácticamente a todos los cultivos hortícolas. Chrysodeixis). 5-6 estados larvarios y pupa.50% -Nemátodos (Meloidogyne spp. Los daños son causados por las larvas al alimentarse. La presencia de sedas (“pelos” largos) en la superficie del cuerpo de la larva de Heliothis. presentado como suspensión concentrada (fluido concentrado) a una dosis de 1. daños ocasionados a los frutos (Heliothis y Spodoptera) y daños ocasionados en los tallos (Heliothis y Ostrinia) que pueden llegar a cegar las plantas. -Eliminación de malas hierbas y restos de cultivo. Control preventivo y técnicas culturales -Utilización de variedades resistentes. -Patógenos autóctonos: Virus de la poliedrosis nuclear de S. con el calzado. produciendo los típicos nódulos en las raíces que le dan el nombre común de “batatilla”. H. Además.) (TYLENCHIDA: HETERODERIDAE)) En hortícolas en Almería se han identificado las especies M. los nematodos interaccionan con otros organismos patógenos. Chrysodeisis chalcites (Esper) (LEPIDOPTERA: NOCTUIDAE). Se distribuyen por rodales o líneas y se transmiten con facilidad por el agua de riego. con los aperos y con cualquier medio de transporte de tierra. Las hembras al ser fecundadas se llenan de huevos tomando un aspecto globoso dentro de las raíces.-En fuertes ataques. -Especies parasitoides empleadas en sueltas: Diglyphus isaea. eliminar y destruir las hojas bajas de la planta. pasando por estados de huevo. -Vigilar los primeros estados de desarrollo de los cultivos. Hemiptarsenus zihalisebessi. La biología de estas especies es bastante similar. en las hojas. stropersii. M. exigua. bien de manera activa (como vectores de virus). en los que se pueden producir daños irreversibles. Control biológico mediante enemigos naturales . mientras que las demás lo hacen de forma aislada. preferentemente en el envés. Estos daños producen la obstrucción de vasos e impiden la absorción por las raíces. bien de manera pasiva facilitando la entrada de bacterias y hongos por las heridas que han provocado. Chrysonotomyia formosa.) (LEPIDOPTERA: NOCTUIDAE)) La principal diferencia entre especies en el estado larvario se aprecia en el número de falsas patas abdominales (5 en Spodoptera y Heliothis y 2 en Autographa y Chrysodeixis). Los daños pueden clasificarse de la siguiente forma: daños ocasionados a la vegetación (Spodoptera. -Colocación de trampas de feromonas y trampas de luz. -Desinfección del suelo en parcelas con ataques anteriores. arenaria y M incógnita. Diglyphus crassinervis. Control biológico mediante enemigos naturales -Especies parasitoides autóctonas: Diglyphus isaea. Esto unido a la hipertrofia que producen en los tejidos de las mismas. Los adultos son polillas de hábitos nocturnos y crepusculares. también las diferencia del resto de las especies.

T. -Vigilancia de los cultivos durante las primeras fases del desarrollo. absorbiendo la savia de las hojas.) (HOMOPTERA: ALEYRODIDAE)) 7. -Eliminación de malas hierbas y restos de cultivo.-Productos biológicos: preparado a base del hongo Arthrobotrys irregularis. Control preventivo y técnicas culturales -Desinfección de estructuras y suelo previa a la plantación en parcelas con historial de araña roja. Los ataques más graves se producen en los primeros estados fenológicos. Pepino Cucumis sativus. cogombro. De éstas emergen las primeras larvas. conocido popularmente como pepino. Control por métodos físicos -Esterilización con vapor. Feltiella acarisuga (especie autóctona). realizando las puestas en el envés de las hojas. Phytoseiulus persimilis (especies autóctonas y empleadas en sueltas). por lo que se abordan las tres especies de manera conjunta.1 es el fruto de una planta herbácea anual de la familia de las cucurbitáceas. Con mayores poblaciones se produce desecación o incluso de foliación. y curvaturas de las hojas más desarrolladas. pero la biología. Control biológico Principales especies depredadoras de huevos. Plagas -Araña roja (Tetranychus urticae (koch) (ACARINA: TETRANYCHIDAE). cohombro o combro. -Solarización. -Araña blanca (Polyphagotarsonemus latus (Banks) (ACARINA: TARSONEMIDAE)) Esta plaga ataca principalmente al cultivo de pimiento. punteaduras o manchas amarillentas que pueden apreciarse en el haz como primeros síntomas. favorecen el desarrollo de la plaga. que son móviles. aunque se dispersa rápidamente en épocas calurosas y secas. Trialeurodes vaporariorun es transmisora del virus del amarillamiento en cucurbitáceas. Tras fijarse en la planta pasan por tres estados larvarios y uno de pupa. -Mosca blanca (Trialeurodes vaporariorum (West) (HOMOPTERA: ALEYRODIDAE) y Bemisia tabaci (Genn. ecología y daños causados son similares. berenjena. Las temperaturas elevadas y la escasa humedad relativa Las partes jóvenes de las plantas son colonizadas por los adultos. manchando y depreciando los frutos y dificultando el normal desarrollo de las plantas. larvas y adultos de araña roja: Amblyseius californicus. Bemisia tabaci es potencialmente transmisora de un mayor número de . este último característico de cada especie. Ambos tipos de daños se convierten en importantes cuando los niveles de población son altos. Se desarrolla en el envés de las hojas causando decoloraciones. que consiste en elevar la temperatura del suelo mediante la colocación de una lámina de plástico transparente sobre el suelo durante un mínimo de 30 días. En ataques más avanzados se produce enanismo y una coloración verde intensa de las plantas. Se distribuye por focos dentro del invernadero. -Evitar los excesos de nitrógeno. Otro daño indirecto es el que tiene lugar por la transmisión de virus. Los primeros síntomas se aprecian como rizado de los nervios en las hojas apicales y brotes. judía y pepino. turkestani (Ugarov & Nikolski) (ACARINA: TETRANYCHIDAE) y T. ludeni (Tacher) (ACARINA: TETRANYCHIDAE)) La primera especie citada es la más común en los cultivos hortícolas protegidos. Los daños indirectos se deben a la proliferación de negrilla sobre la melaza producida en la alimentación.1. si bien se ha detectado ocasionalmente en tomate. Los daños directos (amarillamientos y debilitamiento de las plantas) son ocasionados por larvas y adultos al alimentarse.

Control preventivo y técnicas culturales -Colocación de mallas en las bandas del invernadero. -Colocación de trampas cromáticas amarillas. Encarsia lutea. Aphidius colemani. sobre todo en el envés de las hojas. que afecta a pimiento. Las puestas pueden observarse cuando aparecen en frutos (berenjena. Eretmocerus californicus. mediante las hembras aladas. -Colocación de trampas cromáticas amarillas. -No abandonar los brotes al final del ciclo. aunque no siempre distinguible. -Limpieza de malas hierbas y restos de cultivos.virus en cultivos hortícolas y en la actualidad actúa como transmisora del virus del rizado amarillo de tomate (TYLCV). -Trips (Frankliniella occidentalis (Pergande) (THYSANOPTERA: THRIPIDAE)) Los adultos colonizan los cultivos realizando las puestas dentro de los tejidos vegetales en hojas. Lysiphlebus testaicepes. Minadores de hoja (Liriomyza trifolii (Burgess) (DIPTERA: AGROMYZIDAE). Liriomyza huidobrensis (DIPTERA: AGROMYZIDAE)) Las hembras adultas realizan las puestas dentro del tejido de las hojas jóvenes. principalmente en primavera y otoño. Liriomyza strigata (DIPTERA: AGROMYZIDAE). Fauna auxiliar autóctona: Eretmocerus mundus. -Especies parasitoides autóctonas: Aphidius matricariae. preferentemente. Control biológico mediante enemigos naturales Principales parásitos de larvas de mosca blanca: -Trialeurodes vaporariorum. Control preventivo y técnicas culturales -Colocación de mallas en las bandas del invernadero. Cyrtopeltis tenuis. mientras que las de Myzus son completamente verdes (en ocasiones pardas o rosadas). dejando un aspecto plateado en los órganos afectados que luego se necrosan. Los daños directos se producen por la alimentación de larvas y adultos. -No asociar cultivos en el mismo invernadero. Encarsia transvena. Control preventivo y técnicas culturales -Colocación de mallas en las bandas de los invernaderos. las larvas salen de . Liriomyza bryoniae (DIPTERA: AGROMYZIDAE). Fauna auxiliar empleada en sueltas: Eretmocerus californicus. Encarsia lutea.. Presentan polimorfismo. Estos síntomas pueden apreciarse cuando afectan a frutos (sobre todo en pimiento) y cuando son muy extensos en hojas). -Pulgón (Aphis gossypii (Sulzer) (HOMOPTERA: APHIDIDAE) y Myzus persicae (Glover) (HOMOPTERA: APHIDIDAE)) Son las especies de pulgón más comunes y abundantes en los invernaderos. con hembras aladas y ápteras de reproducción vivípara. Control biológico mediante enemigos naturales -Especies depredadoras autóctonas: Aphidoletes aphidimyza. -Bemisia tabaci. -Colocación de trampas cromáticas azules. Control biológico mediante enemigos naturales Fauna auxiliar autóctona: Amblyseius barkeri. donde comienza a desarrollarse una larva que se alimenta del parénquima. Orius spp. Encarsia tricolor. judía y tomate). tomate. Encarsia transvena. Fauna auxiliar autóctona: Encarsia formosa. -Especies parasitoides empleadas en sueltas: Aphidius colemani. ocasionando las típicas galerías. Una vez finalizado el desarrollo larvario. Cyrtopeltis tenuis. -Limpieza de malas hierbas y restos de cultivo. entre especies y cultivos. Eretmocerus sineatis. en flores (son florícolas). Aeolothrips sp. berenjena y judía. donde se localizan los mayores niveles de población de adultos y larvas nacidas de las puestas. Forman colonias y se distribuyen en focos que se dispersan. -Eliminación de malas hierbas y restos del cultivo anterior. La forma de las galerías es diferente. El daño indirecto es el que acusa mayor importancia y se debe a la transmisión del virus del bronceado del tomate (TSWV). ya que los brotes jóvenes atraen a los adultos de mosca blanca. Fauna auxiliar empleada en sueltas: Encarsia formosa. frutos y. conocido como “virus de la cuchara”. Las formas áptera del primero presentan sifones negros en el cuerpo verde o amarillento.

clorosis y enanismo. M. en las orugas de Spodoptera litoralis. Heliothis peltigera (Dennis y Schiff) (LEPIDOPTERA: NOCTUIDAE). Los adultos son polillas de hábitos nocturnos y crepusculares. pasando por estados de huevo. javanica.) (LEPIDOPTERA: NOCTUIDAE)) La principal diferencia entre especies en el estado larvario se aprecia en el número de falsas patas abdominales (5 en Spodoptera y Heliothis y 2 en Autographa y Chrysodeixis). Control biológico mediante enemigos naturales -Parásitos autóctonos: Apantelles plutellae. M. Además. -Eliminación de malas hierbas y restos de cultivo. sobre todo de patas y cabeza. bien de manera pasiva facilitando la entrada de bacterias y hongos por las heridas que han provocado. con los aperos y con cualquier medio de transporte de tierra. da lugar a la formación de los típicos “rosarios”. para dar lugar posteriormente a los adultos. Estos daños producen la obstrucción de vasos e impiden la absorción por las raíces. produciendo los típicos nódulos en las raíces que le dan el nombre común de “batatilla”. preferentemente en el envés. eliminar y destruir las hojas bajas de la planta. mientras que las demás lo hacen de forma aislada. Hemiptarsenus zihalisebessi. -Orugas (Spodoptera exigua (Hübner) (LEPIDOPTERA: NOCTUIDAE). -Eliminación de malas hierbas y restos de cultivo. daños ocasionados a los frutos -Colocación de mallas en las bandas del invernadero. -En el caso de fuertes ataques. -Colocación de trampas cromáticas amarillas. también las diferencia del resto de las especies. Penetran en las raíces desde el suelo. o la coloración marrón oscuro. -Nemátodos (Meloidogyne javanica. -En fuertes ataques. 5-6 estados larvarios y pupa. Control preventivo y técnicas culturales -Colocación de mallas en las bandas del invernadero. Heliothis armigera (Hübner) (LEPIDOPTERA: NOCTUIDAE). en las hojas. -Productos biológicos: Bacillus thuringiensis. -Especies parasitoides empleadas en sueltas: Diglyphus isaea. incognita (TYLENCHIDA: HETERODERIDAE)) Afectan prácticamente a todos los cultivos hortícolas. Chrysodeisis chalcites (Esper) (LEPIDOPTERA: NOCTUIDAE). Control preventivo y técnicas culturales (Heliothis y Spodoptera) y daños ocasionados en los tallos (Heliothis y Ostrinia) que pueden llegar a cegar las plantas. Chrysonotomyia formosa. traduciéndose en un menor desarrollo de la planta y la aparición de síntomas de marchitez en verde en las horas de más calor. -Colocación de trampas de feromonas y trampas de luz. en plastones con un número elevado de especies del género Spodoptera. en los que se pueden producir daños irreversibles. La presencia de sedas (“pelos” largos) en la superficie del cuerpo de la larva de Heliothis. bien de manera activa (como vectores de virus). Se distribuyen por rodales o líneas y se transmiten con facilidad por el agua de riego. -Patógenos autóctonos: Virus de la poliedrosis nuclear de S. exigua. Control biológico -Especies parasitoides autóctonas: Diglyphus isaea. -Vigilar los primeros estados de desarrollo de los cultivos. Los huevos son depositados en las hojas. los nematodos interaccionan con otros organismos patógenos. Chrysodeixis). eliminar y destruir las hojas bajas de la planta. en el suelo o en las hojas. Control preventivo y técnicas culturales . con el calzado. Los daños pueden clasificarse de la siguiente forma: daños ocasionados a la vegetación (Spodoptera. Diglyphus crassinervis. Esto unido a la hipertrofia que producen en los tejidos de las mismas. La biología de estas especies es bastante similar. o en la forma de desplazarse en Autographa y Chrysodeixis arqueando el cuerpo (orugas camello). Diglyphus minoeus. Los daños son causados por las larvas al alimentarse.las hojas para pupar. arenaria y M. En Spodoptera y Heliothis la pupa se realiza en el suelo y en Chrysodeixis chalcites y Autographa gamma. Spodoptera litoralis (Boisduval) (LEPIDOPTERA: NOCTUIDAE). Autographa gamma (L. Las hembras al ser fecundadas se llenan de huevos tomando un aspecto globoso dentro de las raíces.

Es la forma domesticada de la zanahoria silvestre. que sería a su vez una corrupción del vocablo latino pastinaca. donde practican galerías sinuosas. envases con buena mezcla de tierra u otros recipientes. haciendo su aparición en primavera. los pepinos crecen bien en tiempo caliente de verano. Ralee hasta dejar una planta por maceta. Siembre de dos a tres semillas en macetas con humus (tierra negra).[cita requerida] A Louis Tomlinson le gusta las zanahoriass!! 3. -MOSCA DE LA ZANAHORIA (Psylla rosae) El adulto mide 4. Transcurrido un mes. Siembre los trasplantes de 1 a 2 pies de distancia y en filas de 5 a 6 pies de distancia. Una segunda siembra para otoño puede hacerse entre mediados y finales del verano. es una hortaliza que pertenece a la familia de las umbelíferas. porque no trasplantarán bien. Zanahoria Daucus carota subespecie sativus. sabrosa y de textura menos fibrosa. Los adultos hacen su aparición a mediados o finales de julio para después convertirse en ninfas. -Utilización de plántulas sanas. -Desinfección del suelo en parcelas con ataques anteriores. No permita que los trasplantes crezcan mucho en macetas. A los diez-doce días. La larva es de color blanco amarillento brillante. también denominadas apiáceas. Con buena humedad en el suelo.-Utilización de variedades resistentes. -Biología: ovopositan en el suelo u otros cultivos (apio. Plagas. y de 7-8 mm. se transforman en ninfas. que posteriormente serán origen de pudriciones. sobre todo en la parte exterior. Iverna en el suelo en estado pupario. que consiste en elevar la temperatura del suelo mediante la colocación de una lámina de plástico transparente sobre el suelo durante un mínimo de 30 días. salen las larvas que penetran en el interior de la raíz. de 3 a 4 semanas antes de que las heladas terminen. pero continúa siendo la misma especie. -Daños: las larvas penetran en la raíz. Plantación ¿Cuándo Sembrar? Usualmente se siembra la semilla de pepino directamente en el huerto o jardín. Se cultiva por su raíz mucho más grande. Control biológico -Productos biológicos: preparado a base del hongo Arthrobotrys irregularis Control por métodos físicos -Esterilización con vapor. Los pepinos se pueden trasplantar para cosechas adicionales tempranas. Igual que otros cultivos de enredadera. Tierra a temperatura normal (no congelado) es necesaria para la germinación de las semillas y el crecimiento apropiado de las plantas. Se cree que el nombre zanahoria proviene del árabe andalusí ['Isfannārỉya]. cuando las plantas tengan de dos a cuatro hojas verdaderas. Es un vegetal que pertenece al grupo de las hortalizas. -Solarización.). excavando una galería descendente que llega hasta casi el final de la raíz. y considerada la especie más importante y de mayor consumo dentro de esta familia. oriunda de Europa y Asia sudoccidental. los pepinos no trasplantan bien cuando el transplante se realiza a raíz desnuda (sin tierra). llamada popularmente zanahoria. etc. Siembre después que el peligro de heladas haya pasado y el suelo se haya calentado en primavera. el nombre utilizado por los romanos para designar a la variedad silvestre.1. de longitud y ápoda. si las condiciones son favorables se produce una pérdida del valor comercial de las raíces .5 mm y presenta cabeza parda y abdomen alargado y negro.

provocando una cabellera anormal de raicillas oscuras. y empleado tanto en semilleros como en invernaderos. de la familia de las amarantáceas. *Meloidogine spp. rotación de cultivos (intercalando plantas no sensibles). es tratar la tierra con agua caliente. etc.1. en ocasiones generan podredumbre.. pues los nemátodos mueren a temperaturas de 40-50ºC. Es rica en vitaminas A y E. las ruedas de máquinas. que hayan estado trabajando en campos contaminados y 8. subfamilia quenopodioideáceas. A. -Control biológico: existen numerosos depredadores de pulgones como Coccinella septempunctata. Su cultivo se realiza durante todo el año y se puede consumir fresca. Las raíces se reducen y aparecen bifurcadas. XV. -Daños: los pulgones se alimentan picando la epidermis. los pulgones son vectores de enfermedades viróticas. -NEMÁTODOS (Heterodera carotae. Chrysopa y algunos parásitos himenópteros que desarrollan sus larvas en el interior del pulgón. Plagas . Otoño e Invierno ¿En cuanto tiempo se cosecha desde su plantación? 2 a 3 meses. cultivada como verdura por sus hojas comestibles. los síntomas de su ataque son plantas con follaje muy reducido y hojas de color rojizo.) *Heterodera carotae es una plaga muy importante y extendida en climas templados. desinfectar los aperos de labranza. Aphis spp. -Métodos culturales: enmiendas del suelo a base da materia orgánica. limpieza de malas hierbas. por tanto son doblemente peligrosos. yodo y varios antioxidantes.atacadas. También contiene bastante ácido oxálico. por lo que se ha de consumir con moderación.. transformándolos en ristras de agallas. sputator. Fue cultivada por primera vez en Persia y de ahí deriva su nombre: ‫ ج نفس‬Esfenaj. -GUSANOS GRISES (género Agrotis) -Daños: las orugas devoran las partes aéreas de las plantas durante la noche. -PULGONES (Cavariella aegopodii. en tanto que permanecen en suelo o bajo las hojas secas durante el día. se extiende en climas cálidos. Los árabes la introdujeron en España hacia el siglo XI y se extendió por toda Europa alrededor del s. lineatus) -Daños: atacan las raíces de la zanahoria produciendo galerías que. -GUSANOS DE ALAMBRE (Agriotes obscurus. En la actualidad es una de las verduras que más habitualmente se encuentra congelada. Meloidogyne spp. grandes y de color verde muy oscuro. produciendo importantes daños sobre las raíces. Plantación ¿Cuando plantar? Primavera. -Métodos físicos: un método que resulta muy eficaz. pues muchas especies de nemátodos son polífagos. Myzus persicae) Además del daño directo que ocasionan. La espinaca (Spinacia oleracea) es una planta anual. cocida o frita. por lo que producen fuertes abarquillamientos en las hojas que toman un color amarillento. A.

. provocando un cispamiento del follaje. -Pulgones (Aphis fabae Scop y Myzus persicae Sulz) En el envés de las hojas se desarrollan colonias. llegando a ocupar gran parte de la hoja Tienen tres generaciones al año. blandas al tacto y color pardusco. Las hojas de espinaca no pueden soportar ataques muy graves. puede inutilizar comercialmente toda la producción. -Pegomia o mosca de la remolacha (Pegomya betae Curtis) Los adultos tienen la cabeza grisácea con una raya roja en la parte frontal.-Nematodo de la remolacha (Heterodera schachtii Smith) Se observan nudosidades que llevan consigo el marchitamiento de las plantas. pues perforan la epidermis y penetran en el interior de los tejidos del limbo. Un ataque de pulgón si está muy avanzado el desarrollo de la espinaca y cercana su recolección. debido al aspecto desagradable que toma la hortaliza. pues pierden en seguida su valor comercial. cuando se unen varias. los ojos son rosados y las patas amarillas. Los daños son producidos por las larvas. formando galerías que. Las larvas miden aproximadamente 6-7 mm de longitud. forman manchas de aspecto plateado .

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