Anatomía de los pollos.

Para poder trabajar con los pollos, usted debe primero conocer sus distintas partes y sus funciones y cómo distinguir a los machos de las hembras. Las partes externas principales del pollo incluyen: • Pico - El pico del pollo sirve tres funciones. Primero, es la boca del pollo. Segundo, se usa para pelear y para protección. Tercero, el pico funciona como los dientes del pollo, permitiendo que éste pueda masticar hierba, guineo y otras comidas en partes lo suficientemente pequeñas para tragar. • Cresta y barbas - Se croe que la cresta y las barbas de los pollos sirven para enfriar su sangre. • Lóbulos del oído - Los lóbulos del pollo sirven para oir y otras funciones. • Ojos - La bola del ojo del pollo es estacionaria; por lo tanto, el pollo necesita mover su cabeza para alterar su escala de visión. • Plumas - Las plumas proveen aislación y resguardan contra calores y fríos intensos. • Alas - Los pollos no pueden volar bien. Pueden agitar las alas lo suficiente como para elevarse como a tres metros del suelo. • Rabo y plumas del rabo - El rabo se usa para balancearse mientras caminan y mientras vuelan o descender como timón para volar hacia uno que otro lado. • Patas y garras - Además de para caminar, las patas y garras se usan para pelear para protección) y para encontrar comida. Anatomía de los pollos Hay varias diferencias entre los pollos machos y las hembras. Estas diferencias pueden ayudar a identificarlos. Estas son: • Tamaño - El macho crecerá más alto y comunmente pesa entre 0.5 y 1.0 kg. (1 a 2 libras) más que las hembras de la misma edad al alcanzar el desarrollo completo. El macho de una raza podría pesar menos que la hembra de otra raza. Este mayor tamaño no es perceptible hasta que el pollo alcanza cuatro semanas de edad. Al día de nacidos, no hay diferencia alguna entre los pollos machos y hembras.

• Cresta y espuelas - La cresta del macho crece mucho más grande que la cresta de la hembra. Las espuelas de la hembra casi no crecen comparadas con las del macho. • Entonación vocal - Todo el mundo sabe que el gallo canta pero la gallina no. Lo que no se sabe comunmente es que los gallos cantan intermitentemente todo el día, no solamente durante la mañana. • Plumas - Los machos adultos tienen plumas visiblemente distintas a las de las hembras adultas. Las que más se distinguen son las plumas del rabo, que son largas y en forma arqueada en el macho. Por lo general, los pollos de razas ponedoras se matan al día o dos de ser sacados de la incubadora porque es poco lucrativo criarlos para carne. En el caso de razas de buena carne, tanto el macho como la hembra son de buen valor económico y se crían. Anatomía interna de los pollos. Aunque no se espera que usted sea experto, sería útil para usted el comprender la anatomía y función de los diferentes órganos de los pollos. Los pollos no tienen estómagos como otros animales, pero tienen un sistema diferente para almacenar la comida y hacer la digestión. Primero, la comida pasa por el pico (boca) y pasa hasta el medio del esófago (garganta) hasta un área de almacenamiento llamada buche, donde se moja y por consiguiente se ablanda. La comida entonces continúa descendiendo hacia el estómago a través del resto del esófago y entra a lo que se llama el proventículo estómago verdadero. El proventículo segrega jugos digestivos (enzimas y ácidos) y está unido a la molleja, la cuál muele la comida en pequeños pedazos. La comida, al salir de la molleja, entra al intestino menor donde los nutritivos son asimilados por los vasos sanguíneos y propagado por todo el cuerpo del pollo. Las partículas de comida entran entonces al intestino grueso, el cuál tiene dos aditamentos sin salida llamados ceca. (Las funciones del ceca no se entienden totalmente todavía). Después de ser digerida en ambos intestinos, el material residual incluyendo ambos, orín y evacuación son excretados a través de un orificio llamado ano. El material excretado se llama heces fecales. El corazón y los pulmones de pollo funcionan del mismo modo que los de la mayoría de otros animales. El aire entra a través de huecos en la nariz, luego baja a través de un tubo llamado tráquea, localizado exactamente al lado del esófago. Ambos tubos están

Algunas hembras en la parvada van a evitar machos específicos. una masa que consiste de yemas de huevos que varían en tamaño desde microscópicas hasta casi de una pulgada en espesor. BONDADES DEL POLLO Dentro del reino animal las aves ocupan un gran papel dentro de la incorporación de proteínas por parte del hombre. El embudo conduce al oviducto a través del cuál pasa la yema y en el cual se forman la clara y luego el cascarón. Si no hay pollos en el mercado. visite al veterinario para una prueba. La fecundación toma efecto en el lugar del ovario. El apareamiento completo se da cuando el gallo mete la cola al lado de la cola de la gallina y abre las plumas de la cola para que entren en contacto las cloacas. En la gallina.localizados en la parte inferior del pescuezo cuando el pollo está de pie. Si usted abre el pollo mientras el mismo descansa en su espalda. Si es posible. La tráquea se asemeja a un tubo plástico fino con anillos alrededor. desde tiempos remotos la humanidad se ha valido de ellas para su alimento. Por lo general. . Es rica en proteínas y Vitamina A. Las yemas de huevos entran a un tubo que se llama el embudo. Esto termina en un cruce tipo-Y. Al aparear con un gallo. usted encontrará un órgano pequeño en forma de pelota. los riñones son de color marrón rojizo. sobre los riñones. Después que usted saca el hígado y los intestinos. la esperma pasa a través del sistema oviducto en dirección opuesta. En todo caso. se encuentra el sistema reproductivo. Los pollos practican la poliginia pero ciertos machos y hembras se aparean regularmente de forma selectiva. Esta es la vesícula biliar. compre uno de un agricultor. Más tarde. con lo que a menudo queda fuera de la secuencia la danza del cortejo. Siguiendo hacia el rabo. Debajo y hacia la parte adelante del hígado. llévelo a matar. Tome nota de cómo él lo mata. La tráquea y los tubos bronquiales se parecen a tubos plásticos semitransparentes. Si están normales. el cuál está dividido en dos partes. La mejor manera de aprender sobre el pollo es ir a la plaza de mercado y comprar uno. entonces. Este es el bazo. El siguiente comportamiento es la pisada (el gallo camina rápidamente en el dorso de la gallina) y finalmente el apareamiento completo de la secuencia de comportamiento. ya sea a través de su carne o de sus huevos. (No vaya adonde el veterinario hasta que usted haya intentado por su cuenta varias veces. El hígado normal es igual o de color más liviano que el del hígado que se consigue en el mercado. tiamina. plumas del cuello o la piel en la parte trasera de la cabeza o del pescuezo para ayudar a mantenerse en el dorso de la gallina. Haga ésto varias voces hasta que usted conozca todas las partes. no siempre se da la secuencia completa de comportamientos. La gallina se agazapa (agacha la cabeza y el cuerpo) para indicar que está lista para recibir al macho. El gallo va entonces a montar a la gallina y le va agarrar la cresta. y por lo tanto rara vez se cruzan con éstos. usted encontrará hacia la parte trasera de los pulmones y a lo largo de la parte trasera del ovario. lléveselo para su casa y trate de encontrar todas las partes del pollo descritas en este manual. Si usted no está dispuesto a matar un pollo usted mismo.) Reproducion Secuencia de comportamientos El apareamiento completo en pollos es la culminación de una secuencia de comportamientos. más cerca del rabo hay bolsillos en un hueso más grande que contienen los riñones. usando un pollo y una gallina. En la caseta típica de reproductoras con miles de aves. Si usted va muy pronto. En este momento el semen del gallo se libera directamente en la vagina de la gallina a través de la cloaca. El gallo inicia el apareamiento al mostrar un comportamiento de cortejo: baja un ala y baila en círculo (el ala más baja va a estar en la parte interna de la danza en círculo). El semen podría permanecer viable por hasta 4 semanas y se almacena en el oviducto. Este proceso toma alrededor de 24 horas. El bazo es de color más claro que los riñones. un poco más adelante del cuero suave que se encuentra sobre el ano. hierro. Dos tubos bronquiales conducen hacia el pulmón derecho e izquierdo. todo lo que hará será memorizar y olvidar lo que se le enseña. Los pulmones están segmentados y localizados entre los huesos de las costillas conducentes a uno u otro lado de los huesos de la espalda del pollo. Usted podría querer usar el mismo método usado por el agricultor. lo primero que usted verá es el hígado. usted se acostumbrará a matar a los pollos si trabaja con ellos lo suficiente. usted encontrará un órgano en forma de bolsa y de líquido verde. hay grasa amarilla o blanca entre la piel y el hígado. si está poniendo huevos. El punto de entrada a este tubo de aire está localizado a la parte trasera de la boca y se llama laringe.

52 26 . es superior a la de muchos alimentos de origen vegetal.25 17 . y es mucho más grande en las variedades cultivadas. Este pollo que es criollo consume alimentos como: arroz. es decir con menor cantidad de grasa que existe. Según el tipo de pollo.28 18 . premix. la edad y la parte de su cuerpo. pasto e insectos y en general alimentos que consume el ser humano. TAXONOMÍA Y MORFOLOGÍA . ALIMENTACION DEL POLLO Tomate En el alimento para los pollos de engorde es muy importante alcanzar el nivel de porcentaje proteico. deshidratado o enlatado. típicamente de tonos que van del amarillento al rojo. mide de 1 a 2 cm de diámetro en las especies silvestres. la pechuga por ejemplo.61 29 .82% de PC. Y los pollos desarrollaron muy bien. embarazo y lactancia. Esta ración que mezclé me dio 19. tomate.34 20 . llamado tomate o jitomate.70 32 . debido a la presencia de los pigmentos licopeno y caroteno.22 16 .) es una planta de la familia de las solanáceas (Solanaceae) originaria de América y cultivada en todo el mundo por su fruto comestible. presenta mayor cantidad que los muslos y su aporte es similar al de la carne roja. es el contenido de proteínas que vamos a encontrar. muy necesario durante el embarazo y la vitamina B3 o niacina. La carne de pollo contiene muchas vitaminas. salvado de trigo y aceite vegetal.94 40 . piedra caliza.fósforo y ácido nicotínico. Dicho fruto es una baya muy coloreada.79 35 .58 28 .88 38 .82 36 . Entre las ventajas para la salud están: El que ayuda a formar y reparar tejidos del cuerpo porque contiene proteínas de alta calidad importantísimas sobre todo durante el crecimiento. papa. El pollo de engorde (broiler) es una raza de buena calidad además crece por horas y su tasa de crecimiento y producción es más rápida. Por esta razón se denomina pollos criollos por que se alimentan de comida casera.40 22 . Se lo produce y consume en todo el mundo tanto fresco como procesado de diferentes modos.67 31 .55 27 .73 33 . DIAS BULTOS GRAMOS DIARIOS 15 .76 34 . en base al tipo de alimentos que se utilicen como materia prima.85 37 . yuca. entre las que destaca la presencia de ácido fólico.37 21 . trigo. orto fosfato.43 23 . Contribuye a que se realicen diversas funciones orgánicas por la cantidad y variedad de minerales que contiene y el valor nutritivo de sus proteínas. ya sea como salsa.49 25 . La carne de pollo es una de las más magras. Posee un sabor ligeramente ácido.5 ½ 122 130 ½ 137 145 ½ 152 160 ½ 167 175 ½ 182 190 ½ 197 205 ½ 212 221 ½ 227 235 ½ 242 11 14 ½ 17 20 ½ 23 ½ 26 ½ 29 ½ 32 ½ 35 ½ 38 ½ 41 ½ 44 ½ 47 ½ El tomate. cuya proporción es mayor a la contenida en la carne de res.91 39 .64 30 . Riboflavina y Niacina. puré. jitomate o tomatera (Solanum lycopersicum L.97 ½ 55 ½ 62 70 ½ 77 85 ½ 92 1OO ½ 107 11.46 24 . jugo. Protege al sistema nervioso y a la piel porque contiene Tiamina. Utilicé como ingredientes: soya.31 19 .

Existen variedades de crecimiento limitado (determinadas) y otras de crecimiento ilimitado (indeterminadas). de igual número de estambres soldados que se alternan con los pétalos y forman un cono estaminal que envuelve al gineceo. el tejido placentario y las semillas. -Sistema radicular: raíz principal (corta y débil). de igual número de pétalos de color amarillo y dispuestos de forma helicoidal a intervalos de 135º. Su estructura. generalmente en número de 3 a 10 en variedades comerciales de tomate calibre M y G. en las que es indeseable la presencia de parte del pecíolo. donde se sitúa el xilema (conjunto de vasos especializados en el transporte de los nutrientes). semierecta o erecta. corteza o cortex. la zona superior o zona en empalizada. Los haces vasculares son prominentes. de fuera hacia dentro. o bien puede separase por la zona peduncular de unión al fruto. La primera flor se forma en la yema apical y las demás se disponen lateralmente por debajo de la primera. es rica en cloroplastos. -Flor: es perfecta. donde se ubican los pelos absorbentes especializados en tomar agua y nutrientes. regular e hipogina y consta de 5 o más sépalos. -Fruto: baya bi o plurilocular que puede alcanzar un peso que oscila entre unos pocos miligramos y 600 gramos. En la parte distal se encuentra el meristemo apical. como ocurre en las variedades industriales. Las hojas se disponen de forma alternativa sobre el tallo. -Tallo principal: eje con un grosor que oscila entre 24 cm en su base. de la que parten hacia el exterior los pelos glandulares. sobre el que se van desarrollando hojas. tallos secundarios (ramificación simpoidal) e inflorescencias. lobulados y con borde dentado. -Planta: perenne de porte arbustivo que se cultiva como anual. Las inflorescencias se desarrollan cada 2-3 hojas en las axilas. Seccionando transversalmente la raíz principal y de fuera hacia dentro encontramos: epidermis. cuyas . en número de 7 a 9 y recubiertos de pelos glandulares. y de un ovario bi o plurilocular. cilindro vascular y tejido medular. El fruto puede recolectarse separándolo por la zona de abscisión del pedicelo. La flor se une al eje floral por medio de un pedicelo articulado que contiene la zona de abscisión. raíces secundarias (numerosas y potentes) y raíces adventicias. Está constituido por el pericarpo. Puede desarrollarse de forma rastrera. y constan de un nervio principal. alrededor del eje principal. con foliolos peciolados. que se distingue por un engrosamiento con un pequeño surco originado por una reducción del espesor del cortex. -Hoja: compuesta e imparipinnada. de forma que se han descrito algunas con más de 300 flores. cortex y cilindro central.células más externas son fotosintéticas y las más internas son colenquimáticas. sobre todo en el envés. consta de: epidermis. Dentro del parénquima. ambas sin cloroplastos. La epidermis inferior presenta un alto número de estomas. Las flores se agrupan en inflorescencias de tipo racemoso (dicasio). es frecuente que el eje principal de la inflorescencia se ramifique por debajo de la primera flor formada dando lugar a una inflorescencia compuesta. El mesófilo o tejido parenquimático está recubierto por una epidermis superior e inferior. donde se inician los nuevos primordios foliares y florales.

este último característico de cada especie. Ambos tipos de daños se convierten en importantes cuando los niveles de población son altos. No plantes en el exterior hasta que haya desaparecido el riesgo de heladas. sirve el compost casero. Feltiella acarisuga (especie autóctona). Las temperaturas elevadas y la escasa humedad relativa favorecen el desarrollo de la plaga. T. absorbiendo la savia de las hojas. Los ataques más graves se producen en los primeros estados fenológicos. Del centro de un caballón al centro del otro. mezclándolo homogéneamente. Control preventivo y técnicas culturales -Desinfectar la ropa. por lo que se abordan las tres especies de manera conjunta. e incorpora un buen abonado orgánico. Control biológico mediante enemigos naturales Las principales especies depredadoras de huevos.Plantación de tomates En otoño. calzado.) (HOMOPTERA: ALEYRODIDAE)) Las partes jóvenes de las plantas son colonizadas por los adultos. Es muy importante hacer este abonado. conocido como “virus de la cuchara”. Bemisia tabaci es potencialmente transmisora de un mayor número de virus en cultivos hortícolas y en la actualidad actúa como transmisora del virus del rizado amarillo de tomate (TYLCV). turkestani (Ugarov & Nikolski) (ACARINA: TETRANYCHIDAE) y T. manchando y depreciando los frutos y dificultando el normal desarrollo de las plantas. realizando las puestas en el envés de las hojas. Con mayores poblaciones se produce desecación o incluso de foliación. que haya unos 60-70 cm. (separación entre líneas). Control preventivo y técnicas culturales -Desinfección de estructuras y suelo previa a la plantación en parcelas con historial de araña roja. -Eliminación de malas hierbas y restos de cultivo. Los daños indirectos se deben a la proliferación de negrilla sobre la melaza producida en la alimentación. Planta las plantitas sobre los caballones con una separación de 40 cm entre planta. Aparecen primero bronceados en el tallo y posteriormente en las hojas e incluso frutos. Trialeurodes vaporariorun es transmisora del virus del amarillamiento en cucurbitáceas. Prepara caballones de tierra dejando un surco entre caballón y caballón. -Vigilancia de los cultivos durante las primeras fases del desarrollo. labra bien el terreno a 30 cm. Aparece por focos y se dispersa de forma mecánica favorecida por la elevada temperatura y baja humedad ambiental. Los daños directos (amarillamientos y debilitamiento de las plantas) son ocasionados por larvas y adultos al alimentarse. Otro daño indirecto es el que tiene lugar por la transmisión de virus. Phytoseiulus persimilis (especies autóctonas y empleadas en sueltas). Plagas -Araña roja (Tetranychus urticae (koch) (ACARINA: TETRANYCHIDAE). -Evitar los excesos de nitrógeno. -Mosca blanca (Trialeurodes vaporariorum (West) (HOMOPTERA: ALEYRODIDAE) y Bemisia tabaci (Genn. ecología y daños causados son similares. De éstas emergen las primeras larvas. Se desarrolla en el envés de las hojas causando decoloraciones. entutorados con cañas. Tras fijarse en la planta pasan por tres estados larvarios y uno de pupa. Evoluciona de forma ascendente desde la parte basal de la planta. Dosis orientativa de estiércol: 3 kilos por metro cuadrado. En judía y sandía con niveles altos de plaga pueden producirse daños en los frutos. que son móviles. etc. pero la biología. será la base alimenticia para el cultivo. -Vasate (Aculops lycopersici (Masse) (ACARINA: ERIOPHYDAE)) En la provincia de Almería es una plaga exclusiva del tomate. ludeni (Tacher) (ACARINA: TETRANYCHIDAE)) La primera especie citada es la más común en los cultivos hortícolas protegidos. larvas y adultos de araña roja: Amblyseius californicus. -Eliminar las plantas muy afectadas. punteaduras o manchas amarillentas que pueden apreciarse en el haz como primeros síntomas. . Si no usas estiércol animal. mantillo u otros abonos orgánicos. La forma de plantación es en hileras.

Control biológico mediante enemigos naturales -Especies depredadoras autóctonas: Aphidoletes aphidimyza. Encarsia lutea. donde se localizan los mayores niveles de población de adultos y larvas nacidas de las puestas. ocasionando las típicas galerías. Encarsia transvena. . Forman colonias y se distribuyen en focos que se dispersan. Encarsia lutea. Minadores de hoja (Liriomyza trifolii (Burgess) (DIPTERA: AGROMYZIDAE). Orius spp. principalmente en primavera y otoño. judía y tomate). las larvas salen de las hojas para pupar. con hembras aladas y ápteras de reproducción vivípara. sobre todo en el envés de las hojas. entre especies y cultivos.. -No asociar cultivos en el mismo invernadero. Liriomyza strigata (DIPTERA: AGROMYZIDAE). frutos y.Control preventivo y técnicas culturales -Colocación de mallas en las bandas de los invernaderos. -Bemisia tabaci. Aphidius colemani. -Eliminación de malas hierbas y restos del cultivo anterior. Las formas áptera del primero presentan sifones negros en el cuerpo verde o amarillento. preferentemente. ya que los brotes jóvenes atraen a los adultos de mosca blanca. Cyrtopeltis tenuis. -Colocación de trampas cromáticas amarillas. -No abandonar los brotes al final del ciclo. que afecta a pimiento. dejando un aspecto plateado en los órganos afectados que luego se necrosan. Control preventivo y técnicas culturales -Colocación de mallas en las bandas del invernadero. -Limpieza de malas hierbas y restos de cultivo. Una vez finalizado el desarrollo larvario. mientras que las de Myzus son completamente verdes (en ocasiones pardas o rosadas). Presentan polimorfismo. -Colocación de trampas cromáticas azules. -Trips (Frankliniella occidentalis (Pergande) (THYSANOPTERA: THRIPIDAE)) Los adultos colonizan los cultivos realizando las puestas dentro de los tejidos vegetales en hojas. Encarsia transvena. Lysiphlebus testaicepes. -Eliminación de malas hierbas y restos de cultivo. tomate. aunque no siempre distinguible. El daño indirecto es el que acusa mayor importancia y se debe a la transmisión del virus del bronceado del tomate (TSWV). La forma de las galerías es diferente. -Colocación de trampas cromáticas amarillas. berenjena y judía. Estos síntomas pueden apreciarse cuando afectan a frutos (sobre todo en pimiento) y cuando son muy extensos en hojas). en el suelo o en las hojas. Eretmocerus californicus. Cyrtopeltis tenuis. -Limpieza de malas hierbas y restos de cultivos. Fauna auxiliar empleada en sueltas: Eretmocerus californicus. -Especies parasitoides empleadas en sueltas: Aphidius colemani. Control biológico mediante enemigos naturales Principales parásitos de larvas de mosca blanca: -Trialeurodes vaporariorum. -Pulgón (Aphis gossypii (Sulzer) (HOMOPTERA: APHIDIDAE) y Myzus persicae (Glover) (HOMOPTERA: APHIDIDAE)) Son las especies de pulgón más comunes y abundantes en los invernaderos. Control preventivo y técnicas culturales -Colocación de mallas en las bandas del invernadero. Las puestas pueden observarse cuando aparecen en frutos (berenjena. Control biológico mediante enemigos naturales Fauna auxiliar autóctona: Amblyseius barkeri. Aeolothrips sp. Fauna auxiliar empleada en sueltas: Encarsia formosa. donde comienza a desarrollarse una larva que se alimenta del parénquima. para dar lugar posteriormente a los adultos. en flores (son florícolas). Control preventivo y técnicas culturales -Colocación de mallas en las bandas del invernadero. Liriomyza huidobrensis (DIPTERA: AGROMYZIDAE)) Las hembras adultas realizan las puestas dentro del tejido de las hojas jóvenes. Los daños directos se producen por la alimentación de larvas y adultos. Encarsia tricolor. -Especies parasitoides autóctonas: Aphidius matricariae. Liriomyza bryoniae (DIPTERA: AGROMYZIDAE). Fauna auxiliar autóctona: Eretmocerus mundus. mediante las hembras aladas. Fauna auxiliar autóctona: Encarsia formosa.

-Orugas (Spodoptera exigua (Hübner) (LEPIDOPTERA: NOCTUIDAE).50% -Nemátodos (Meloidogyne spp. stropersii. -En el caso de fuertes ataques. Afectan prácticamente a todos los cultivos hortícolas. Chrysodeixis). o en la forma de desplazarse en Autographa y Chrysodeixis arqueando el cuerpo (orugas camello). Diglyphus minoeus. -Colocación de trampas cromáticas amarillas. En Spodoptera y Heliothis la pupa se realiza en el suelo y en Chrysodeixis chalcites y Autographa gamma.) (LEPIDOPTERA: NOCTUIDAE)) La principal diferencia entre especies en el estado larvario se aprecia en el número de falsas patas abdominales (5 en Spodoptera y Heliothis y 2 en Autographa y Chrysodeixis).-En fuertes ataques. Los huevos son depositados en las hojas. -Desinfección del suelo en parcelas con ataques anteriores. bien de manera pasiva facilitando la entrada de bacterias y hongos por las heridas que han provocado. con el calzado. clorosis y enanismo. arenaria y M incógnita. mientras que las demás lo hacen de forma aislada. preferentemente en el envés. en los que se pueden producir daños irreversibles. -Eliminación de malas hierbas y restos de cultivo. javanica. Además. Control biológico mediante enemigos naturales -Especies parasitoides autóctonas: Diglyphus isaea. Autographa gamma (L. Control preventivo y técnicas culturales -Utilización de variedades resistentes. Las hembras al ser fecundadas se llenan de huevos tomando un aspecto globoso dentro de las raíces. Heliothis armigera (Hübner) (LEPIDOPTERA: NOCTUIDAE). Chrysonotomyia formosa. Diglyphus crassinervis. M. Penetran en las raíces desde el suelo.202. eliminar y destruir las hojas bajas de la planta. Los daños son causados por las larvas al alimentarse. Esto unido a la hipertrofia que producen en los tejidos de las mismas. Hemiptarsenus zihalisebessi. pasando por estados de huevo. en plastones con un número elevado de especies del género Spodoptera. eliminar y destruir las hojas bajas de la planta. 5-6 estados larvarios y pupa. Se distribuyen por rodales o líneas y se transmiten con facilidad por el agua de riego. Estos daños producen la obstrucción de vasos e impiden la absorción por las raíces. Control biológico mediante enemigos naturales -Parásitos autóctonos: Apantelles plutellae. Heliothis peltigera (Dennis y Schiff) (LEPIDOPTERA: NOCTUIDAE). -Productos biológicos: Bacillus thuringiensis Kurstaaki 8. La presencia de sedas (“pelos” largos) en la superficie del cuerpo de la larva de Heliothis. Control biológico mediante enemigos naturales . también las diferencia del resto de las especies. con los aperos y con cualquier medio de transporte de tierra. daños ocasionados a los frutos (Heliothis y Spodoptera) y daños ocasionados en los tallos (Heliothis y Ostrinia) que pueden llegar a cegar las plantas. Spodoptera litoralis (Boisduval) (LEPIDOPTERA: NOCTUIDAE). produciendo los típicos nódulos en las raíces que le dan el nombre común de “batatilla”. Control preventivo y técnicas culturales -Colocación de mallas en las bandas del invernadero. La biología de estas especies es bastante similar. o la coloración marrón oscuro. -Vigilar los primeros estados de desarrollo de los cultivos. bien de manera activa (como vectores de virus). -Patógenos autóctonos: Virus de la poliedrosis nuclear de S. Los adultos son polillas de hábitos nocturnos y crepusculares. presentado como suspensión concentrada (fluido concentrado) a una dosis de 1.) (TYLENCHIDA: HETERODERIDAE)) En hortícolas en Almería se han identificado las especies M. traduciéndose en un menor desarrollo de la planta y la aparición de síntomas de marchitez en verde en las horas de más calor. -Colocación de trampas de feromonas y trampas de luz. da lugar a la formación de los típicos “rosarios”. en las orugas de Spodoptera litoralis. en las hojas. -Especies parasitoides empleadas en sueltas: Diglyphus isaea. H. exigua. Chrysodeisis chalcites (Esper) (LEPIDOPTERA: NOCTUIDAE). -Utilización de plántulas sanas. los nematodos interaccionan con otros organismos patógenos. sobre todo de patas y cabeza. Los daños pueden clasificarse de la siguiente forma: daños ocasionados a la vegetación (Spodoptera.5%.

aunque se dispersa rápidamente en épocas calurosas y secas.) (HOMOPTERA: ALEYRODIDAE)) 7. Los ataques más graves se producen en los primeros estados fenológicos. que son móviles. -Evitar los excesos de nitrógeno. Control biológico Principales especies depredadoras de huevos. Ambos tipos de daños se convierten en importantes cuando los niveles de población son altos. Feltiella acarisuga (especie autóctona). Control preventivo y técnicas culturales -Desinfección de estructuras y suelo previa a la plantación en parcelas con historial de araña roja. T. Las temperaturas elevadas y la escasa humedad relativa Las partes jóvenes de las plantas son colonizadas por los adultos. -Araña blanca (Polyphagotarsonemus latus (Banks) (ACARINA: TARSONEMIDAE)) Esta plaga ataca principalmente al cultivo de pimiento. conocido popularmente como pepino. Otro daño indirecto es el que tiene lugar por la transmisión de virus. Phytoseiulus persimilis (especies autóctonas y empleadas en sueltas). este último característico de cada especie. manchando y depreciando los frutos y dificultando el normal desarrollo de las plantas.1 es el fruto de una planta herbácea anual de la familia de las cucurbitáceas. Plagas -Araña roja (Tetranychus urticae (koch) (ACARINA: TETRANYCHIDAE). Los primeros síntomas se aprecian como rizado de los nervios en las hojas apicales y brotes. ludeni (Tacher) (ACARINA: TETRANYCHIDAE)) La primera especie citada es la más común en los cultivos hortícolas protegidos.1. punteaduras o manchas amarillentas que pueden apreciarse en el haz como primeros síntomas. Pepino Cucumis sativus. realizando las puestas en el envés de las hojas. Bemisia tabaci es potencialmente transmisora de un mayor número de . y curvaturas de las hojas más desarrolladas. turkestani (Ugarov & Nikolski) (ACARINA: TETRANYCHIDAE) y T. -Vigilancia de los cultivos durante las primeras fases del desarrollo. Control por métodos físicos -Esterilización con vapor. cohombro o combro. -Solarización. absorbiendo la savia de las hojas. que consiste en elevar la temperatura del suelo mediante la colocación de una lámina de plástico transparente sobre el suelo durante un mínimo de 30 días. De éstas emergen las primeras larvas. favorecen el desarrollo de la plaga. berenjena. cogombro. En ataques más avanzados se produce enanismo y una coloración verde intensa de las plantas. pero la biología. por lo que se abordan las tres especies de manera conjunta. si bien se ha detectado ocasionalmente en tomate. larvas y adultos de araña roja: Amblyseius californicus. -Eliminación de malas hierbas y restos de cultivo. Se desarrolla en el envés de las hojas causando decoloraciones. Se distribuye por focos dentro del invernadero. ecología y daños causados son similares. Con mayores poblaciones se produce desecación o incluso de foliación. -Mosca blanca (Trialeurodes vaporariorum (West) (HOMOPTERA: ALEYRODIDAE) y Bemisia tabaci (Genn. judía y pepino.-Productos biológicos: preparado a base del hongo Arthrobotrys irregularis. Trialeurodes vaporariorun es transmisora del virus del amarillamiento en cucurbitáceas. Tras fijarse en la planta pasan por tres estados larvarios y uno de pupa. Los daños directos (amarillamientos y debilitamiento de las plantas) son ocasionados por larvas y adultos al alimentarse. Los daños indirectos se deben a la proliferación de negrilla sobre la melaza producida en la alimentación.

en flores (son florícolas). donde comienza a desarrollarse una larva que se alimenta del parénquima. conocido como “virus de la cuchara”. mediante las hembras aladas. las larvas salen de . Cyrtopeltis tenuis. Las puestas pueden observarse cuando aparecen en frutos (berenjena. Estos síntomas pueden apreciarse cuando afectan a frutos (sobre todo en pimiento) y cuando son muy extensos en hojas). donde se localizan los mayores niveles de población de adultos y larvas nacidas de las puestas. frutos y. Control preventivo y técnicas culturales -Colocación de mallas en las bandas del invernadero. ocasionando las típicas galerías. Control preventivo y técnicas culturales -Colocación de mallas en las bandas de los invernaderos. Minadores de hoja (Liriomyza trifolii (Burgess) (DIPTERA: AGROMYZIDAE). -Colocación de trampas cromáticas amarillas. Eretmocerus californicus. Las formas áptera del primero presentan sifones negros en el cuerpo verde o amarillento. Encarsia transvena. con hembras aladas y ápteras de reproducción vivípara. tomate. -Bemisia tabaci. -Pulgón (Aphis gossypii (Sulzer) (HOMOPTERA: APHIDIDAE) y Myzus persicae (Glover) (HOMOPTERA: APHIDIDAE)) Son las especies de pulgón más comunes y abundantes en los invernaderos. ya que los brotes jóvenes atraen a los adultos de mosca blanca. mientras que las de Myzus son completamente verdes (en ocasiones pardas o rosadas). preferentemente. Control biológico mediante enemigos naturales -Especies depredadoras autóctonas: Aphidoletes aphidimyza. Aeolothrips sp. Eretmocerus sineatis. Encarsia lutea. Aphidius colemani. Control preventivo y técnicas culturales -Colocación de mallas en las bandas del invernadero. -Especies parasitoides autóctonas: Aphidius matricariae. Lysiphlebus testaicepes. Una vez finalizado el desarrollo larvario. Fauna auxiliar autóctona: Encarsia formosa. La forma de las galerías es diferente. -Limpieza de malas hierbas y restos de cultivo. Control biológico mediante enemigos naturales Principales parásitos de larvas de mosca blanca: -Trialeurodes vaporariorum. -Colocación de trampas cromáticas amarillas. Liriomyza bryoniae (DIPTERA: AGROMYZIDAE). dejando un aspecto plateado en los órganos afectados que luego se necrosan. -Trips (Frankliniella occidentalis (Pergande) (THYSANOPTERA: THRIPIDAE)) Los adultos colonizan los cultivos realizando las puestas dentro de los tejidos vegetales en hojas. Encarsia lutea. Cyrtopeltis tenuis. Liriomyza strigata (DIPTERA: AGROMYZIDAE). principalmente en primavera y otoño. Los daños directos se producen por la alimentación de larvas y adultos. -No asociar cultivos en el mismo invernadero. El daño indirecto es el que acusa mayor importancia y se debe a la transmisión del virus del bronceado del tomate (TSWV). Encarsia tricolor. -Colocación de trampas cromáticas azules. Presentan polimorfismo. que afecta a pimiento. judía y tomate). -Especies parasitoides empleadas en sueltas: Aphidius colemani. Fauna auxiliar autóctona: Eretmocerus mundus. Fauna auxiliar empleada en sueltas: Eretmocerus californicus. sobre todo en el envés de las hojas. berenjena y judía. Encarsia transvena. Forman colonias y se distribuyen en focos que se dispersan.. Orius spp. -Limpieza de malas hierbas y restos de cultivos. Fauna auxiliar empleada en sueltas: Encarsia formosa. -No abandonar los brotes al final del ciclo. entre especies y cultivos. aunque no siempre distinguible. Control biológico mediante enemigos naturales Fauna auxiliar autóctona: Amblyseius barkeri.virus en cultivos hortícolas y en la actualidad actúa como transmisora del virus del rizado amarillo de tomate (TYLCV). Liriomyza huidobrensis (DIPTERA: AGROMYZIDAE)) Las hembras adultas realizan las puestas dentro del tejido de las hojas jóvenes. -Eliminación de malas hierbas y restos del cultivo anterior.

Los daños son causados por las larvas al alimentarse. da lugar a la formación de los típicos “rosarios”. produciendo los típicos nódulos en las raíces que le dan el nombre común de “batatilla”. Control preventivo y técnicas culturales -Colocación de mallas en las bandas del invernadero. bien de manera activa (como vectores de virus). Spodoptera litoralis (Boisduval) (LEPIDOPTERA: NOCTUIDAE). en las hojas. o en la forma de desplazarse en Autographa y Chrysodeixis arqueando el cuerpo (orugas camello). Las hembras al ser fecundadas se llenan de huevos tomando un aspecto globoso dentro de las raíces. -En el caso de fuertes ataques. daños ocasionados a los frutos -Colocación de mallas en las bandas del invernadero. En Spodoptera y Heliothis la pupa se realiza en el suelo y en Chrysodeixis chalcites y Autographa gamma. eliminar y destruir las hojas bajas de la planta. -Vigilar los primeros estados de desarrollo de los cultivos. Diglyphus minoeus. pasando por estados de huevo. -Patógenos autóctonos: Virus de la poliedrosis nuclear de S. Penetran en las raíces desde el suelo. La presencia de sedas (“pelos” largos) en la superficie del cuerpo de la larva de Heliothis. Estos daños producen la obstrucción de vasos e impiden la absorción por las raíces. bien de manera pasiva facilitando la entrada de bacterias y hongos por las heridas que han provocado. Los daños pueden clasificarse de la siguiente forma: daños ocasionados a la vegetación (Spodoptera. con el calzado. Control preventivo y técnicas culturales (Heliothis y Spodoptera) y daños ocasionados en los tallos (Heliothis y Ostrinia) que pueden llegar a cegar las plantas. Chrysodeixis). -Nemátodos (Meloidogyne javanica. Control biológico -Especies parasitoides autóctonas: Diglyphus isaea. Chrysodeisis chalcites (Esper) (LEPIDOPTERA: NOCTUIDAE). incognita (TYLENCHIDA: HETERODERIDAE)) Afectan prácticamente a todos los cultivos hortícolas. 5-6 estados larvarios y pupa. exigua.las hojas para pupar. en plastones con un número elevado de especies del género Spodoptera. también las diferencia del resto de las especies. Chrysonotomyia formosa. arenaria y M. -Productos biológicos: Bacillus thuringiensis.) (LEPIDOPTERA: NOCTUIDAE)) La principal diferencia entre especies en el estado larvario se aprecia en el número de falsas patas abdominales (5 en Spodoptera y Heliothis y 2 en Autographa y Chrysodeixis). mientras que las demás lo hacen de forma aislada. Control biológico mediante enemigos naturales -Parásitos autóctonos: Apantelles plutellae. Hemiptarsenus zihalisebessi. Los adultos son polillas de hábitos nocturnos y crepusculares. -En fuertes ataques. Autographa gamma (L. Los huevos son depositados en las hojas. en los que se pueden producir daños irreversibles. -Orugas (Spodoptera exigua (Hübner) (LEPIDOPTERA: NOCTUIDAE). para dar lugar posteriormente a los adultos. con los aperos y con cualquier medio de transporte de tierra. Además. Esto unido a la hipertrofia que producen en los tejidos de las mismas. M. preferentemente en el envés. o la coloración marrón oscuro. Se distribuyen por rodales o líneas y se transmiten con facilidad por el agua de riego. Control preventivo y técnicas culturales . sobre todo de patas y cabeza. -Colocación de trampas de feromonas y trampas de luz. Heliothis peltigera (Dennis y Schiff) (LEPIDOPTERA: NOCTUIDAE). javanica. en el suelo o en las hojas. eliminar y destruir las hojas bajas de la planta. los nematodos interaccionan con otros organismos patógenos. traduciéndose en un menor desarrollo de la planta y la aparición de síntomas de marchitez en verde en las horas de más calor. clorosis y enanismo. M. -Eliminación de malas hierbas y restos de cultivo. -Especies parasitoides empleadas en sueltas: Diglyphus isaea. -Eliminación de malas hierbas y restos de cultivo. Diglyphus crassinervis. en las orugas de Spodoptera litoralis. La biología de estas especies es bastante similar. Heliothis armigera (Hübner) (LEPIDOPTERA: NOCTUIDAE). -Colocación de trampas cromáticas amarillas.

sobre todo en la parte exterior. sabrosa y de textura menos fibrosa. Es la forma domesticada de la zanahoria silvestre. Plagas. Plantación ¿Cuándo Sembrar? Usualmente se siembra la semilla de pepino directamente en el huerto o jardín. haciendo su aparición en primavera. se transforman en ninfas. -Daños: las larvas penetran en la raíz. oriunda de Europa y Asia sudoccidental. si las condiciones son favorables se produce una pérdida del valor comercial de las raíces . -Biología: ovopositan en el suelo u otros cultivos (apio.). salen las larvas que penetran en el interior de la raíz. Es un vegetal que pertenece al grupo de las hortalizas. cuando las plantas tengan de dos a cuatro hojas verdaderas. excavando una galería descendente que llega hasta casi el final de la raíz. pero continúa siendo la misma especie. también denominadas apiáceas. -MOSCA DE LA ZANAHORIA (Psylla rosae) El adulto mide 4. que consiste en elevar la temperatura del suelo mediante la colocación de una lámina de plástico transparente sobre el suelo durante un mínimo de 30 días. etc. Ralee hasta dejar una planta por maceta. Iverna en el suelo en estado pupario. de longitud y ápoda. Se cultiva por su raíz mucho más grande. Con buena humedad en el suelo. de 3 a 4 semanas antes de que las heladas terminen. Una segunda siembra para otoño puede hacerse entre mediados y finales del verano. A los diez-doce días. Los pepinos se pueden trasplantar para cosechas adicionales tempranas. y considerada la especie más importante y de mayor consumo dentro de esta familia. que sería a su vez una corrupción del vocablo latino pastinaca. Igual que otros cultivos de enredadera. donde practican galerías sinuosas. los pepinos crecen bien en tiempo caliente de verano. y de 7-8 mm. Siembre los trasplantes de 1 a 2 pies de distancia y en filas de 5 a 6 pies de distancia. Tierra a temperatura normal (no congelado) es necesaria para la germinación de las semillas y el crecimiento apropiado de las plantas. Zanahoria Daucus carota subespecie sativus. los pepinos no trasplantan bien cuando el transplante se realiza a raíz desnuda (sin tierra). es una hortaliza que pertenece a la familia de las umbelíferas. -Solarización. porque no trasplantarán bien. que posteriormente serán origen de pudriciones. Los adultos hacen su aparición a mediados o finales de julio para después convertirse en ninfas. Siembre después que el peligro de heladas haya pasado y el suelo se haya calentado en primavera. llamada popularmente zanahoria. Siembre de dos a tres semillas en macetas con humus (tierra negra). -Utilización de plántulas sanas.5 mm y presenta cabeza parda y abdomen alargado y negro. -Desinfección del suelo en parcelas con ataques anteriores. el nombre utilizado por los romanos para designar a la variedad silvestre.-Utilización de variedades resistentes. Control biológico -Productos biológicos: preparado a base del hongo Arthrobotrys irregularis Control por métodos físicos -Esterilización con vapor.1. No permita que los trasplantes crezcan mucho en macetas. La larva es de color blanco amarillento brillante. envases con buena mezcla de tierra u otros recipientes. Se cree que el nombre zanahoria proviene del árabe andalusí ['Isfannārỉya]. Transcurrido un mes.[cita requerida] A Louis Tomlinson le gusta las zanahoriass!! 3.

) *Heterodera carotae es una plaga muy importante y extendida en climas templados. pues muchas especies de nemátodos son polífagos. cultivada como verdura por sus hojas comestibles. Su cultivo se realiza durante todo el año y se puede consumir fresca. Es rica en vitaminas A y E. cocida o frita. los pulgones son vectores de enfermedades viróticas. rotación de cultivos (intercalando plantas no sensibles). -Daños: los pulgones se alimentan picando la epidermis. provocando una cabellera anormal de raicillas oscuras. pues los nemátodos mueren a temperaturas de 40-50ºC.1. se extiende en climas cálidos. -GUSANOS GRISES (género Agrotis) -Daños: las orugas devoran las partes aéreas de las plantas durante la noche. limpieza de malas hierbas. -Control biológico: existen numerosos depredadores de pulgones como Coccinella septempunctata. La espinaca (Spinacia oleracea) es una planta anual. por lo que se ha de consumir con moderación. Los árabes la introdujeron en España hacia el siglo XI y se extendió por toda Europa alrededor del s. *Meloidogine spp. Myzus persicae) Además del daño directo que ocasionan. Las raíces se reducen y aparecen bifurcadas. produciendo importantes daños sobre las raíces. lineatus) -Daños: atacan las raíces de la zanahoria produciendo galerías que. los síntomas de su ataque son plantas con follaje muy reducido y hojas de color rojizo. -NEMÁTODOS (Heterodera carotae. por lo que producen fuertes abarquillamientos en las hojas que toman un color amarillento. grandes y de color verde muy oscuro. sputator. de la familia de las amarantáceas. Plantación ¿Cuando plantar? Primavera. las ruedas de máquinas. en ocasiones generan podredumbre. es tratar la tierra con agua caliente. Fue cultivada por primera vez en Persia y de ahí deriva su nombre: ‫ ج نفس‬Esfenaj. yodo y varios antioxidantes. También contiene bastante ácido oxálico.. A. y empleado tanto en semilleros como en invernaderos. Chrysopa y algunos parásitos himenópteros que desarrollan sus larvas en el interior del pulgón.atacadas. en tanto que permanecen en suelo o bajo las hojas secas durante el día. -Métodos físicos: un método que resulta muy eficaz. Plagas . XV. que hayan estado trabajando en campos contaminados y 8. desinfectar los aperos de labranza. -PULGONES (Cavariella aegopodii. -GUSANOS DE ALAMBRE (Agriotes obscurus. Meloidogyne spp. A. por tanto son doblemente peligrosos. transformándolos en ristras de agallas. Aphis spp. etc. En la actualidad es una de las verduras que más habitualmente se encuentra congelada. -Métodos culturales: enmiendas del suelo a base da materia orgánica. Otoño e Invierno ¿En cuanto tiempo se cosecha desde su plantación? 2 a 3 meses. subfamilia quenopodioideáceas..

pues perforan la epidermis y penetran en el interior de los tejidos del limbo. Los daños son producidos por las larvas. cuando se unen varias. -Pulgones (Aphis fabae Scop y Myzus persicae Sulz) En el envés de las hojas se desarrollan colonias.-Nematodo de la remolacha (Heterodera schachtii Smith) Se observan nudosidades que llevan consigo el marchitamiento de las plantas. Las larvas miden aproximadamente 6-7 mm de longitud. forman manchas de aspecto plateado . formando galerías que. los ojos son rosados y las patas amarillas. llegando a ocupar gran parte de la hoja Tienen tres generaciones al año. puede inutilizar comercialmente toda la producción. blandas al tacto y color pardusco. . Las hojas de espinaca no pueden soportar ataques muy graves. Un ataque de pulgón si está muy avanzado el desarrollo de la espinaca y cercana su recolección. -Pegomia o mosca de la remolacha (Pegomya betae Curtis) Los adultos tienen la cabeza grisácea con una raya roja en la parte frontal. debido al aspecto desagradable que toma la hortaliza. pues pierden en seguida su valor comercial. provocando un cispamiento del follaje.

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