Universidad Autónoma de

Campeche
Facultad de Ciencias Quimico-Biológicas
José Martin Arcia Ara

Tema: Evolución de la Gallina doméstica (Gallus gallus domesticus) y domesticación

¿Qué fue primero, el huevo o la gallina?
“El ADN contiene la información genética del organismo
vivo. Este ADN, que ocupa espacio en el embrión del
huevo, puede sufrir cambios y modificaciones, estas
variaciones no suceden cuando el organismo ya esta
desarrollado, por lo que el huevo fue primero que la
gallina.” Acosta, S. 1992.
Evolución de la gallina
“Entre aves  y  reptiles , existen  una
 serie  de características comunes”
• El cráneo se articula con la columna por medio de un cóndilo occipital
• La mandíbula inferior, se compone de cinco ó seis huesos.
• La cubierta epidérmica se compone en parte de escamas (en las
canillas de las aves).
• El número de falange de los dedos es similar.
• La articulación del pie, se encuentra en posición similar.
• Los huevos, tienen mucha yema.
• Los productos del sistema digestivo y reproductor, se eliminan a
través de la cloaca
¿De dónde salió la gallina doméstica?
El agriotipo de la gallina es el llamado gallo salvaje o gallo bankiva
(Gallus gallus)
Comportamientos que pudieron originar su domesticación.

• El primero de ellos es la agresividad de los machos

• Optimo aprovechamiento de sus recursos.
Selección Artificial
Intervención humana en la reproducción para desarrollar elegidos.

• Mejora en la producción de huevos

• Rendimento en la carne optimo
• Resistencia
• Dosilidad
 Taxonomía

Teoría Monofiletica Teoría Polifitelica

Charles Darwin, 1968 Alessandro Ghigi, 1902

La gallina doméstica procede del • La gallina doméstica procede de

gallo bankiva, tras modificaciones diversos cruces de diversas estirpes.
ambientales y circunstanciales
Bibliografia
• Origen de los gallos y gallina domesticas, Carlos Cogorno Ventura, Universidad del Pacífico
disponible en :
https://zoovetesmipasion.com/avicultura/origen-de-los-gallos-y-gallinas-dometicas/#goog
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• ¿Primero el huevo o la gallina? . Ari Iglesias, conicet, 2 de mayo 2017

https://inibioma.conicet.gov.ar/primero-el-huevo-o-la-gallina/
• EL PROCESO DE DOMESTICACIÓN, Silvana Mattiello. 1998. Obiettivi y Documenti
Veterinari Nº 7/8 *Instituto de Zootécnica, Facultad de Medicina Veterinaria, Universidad
de Estudios de Milán
https://www.produccion-animal.com.ar/temas_varios_veterinaria/19-el_proceso_de_do
mesticacion.pdf
• Antecedentes de la Avicultura en México, Meléndez Guzmán Juan, Juárez Rodríguez
Teresa. Bmeditores Julio 17, 2018.
https://bmeditores.mx/entorno-pecuario/antecedentes-de-la-avicultura-en-mexico-1551/