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POLIMERO BIODEGRADABLE APARTIR DEL ALMIDON PROCEDIMIENTO 7.5.

Materiales y Reactivos

* 1,3 Kg de Maz * 4,5 L de Agua * 1 Tarro de Glicerina * Acido sulfrico de baja concentracin. * Ollas * Licuadora * Horno * Filtros de Tela * Laminas de Papel Aluminio * Laminas de silicona * Almidn de maz comercial

7.6. Procedimiento 7.7.2. Obtencin del almidn de Maz Para la obtencin del almidn de maz se debe desgranar la mazorca y llevar a un recipiente el cual se llena con agua luego de agregar el maz. A esta mezcla se le aade un poco de acido sulfrico. Estos con el fin de suavizar los granos. El recipiente se lleva abao maria, el cual debe superar los 100oC. Y se deja ah durante 45 minutos. Luego, se retira el recipiente, este, se deja reposar durante dos das. La mezcla

resultante se muele y se centrifuga con el fin de separar el aceite mineral del almidn. El almidn obtenido anteriormente se debe secar en un horno. 7.7.3. Polimerizacin Cuando el almidn est listos se toma una cucharada de este, y se mezcla con una cucharadita de vinagre, otra de glicerina., y 10 mL de agua. Esta mezcla se lleva a fuego y se revuelve constantemente hasta que tome una textura parecida a la de un gel. Cuando esto suceda, se esparce sobre una lmina de aluminio o un lmina de silicn. Se deja enfriar por un da. El procedimiento se repite con el almidn comercial para identificar las diferencias entre estos, y asi poder realizar un anlisis de calidad al almidn obtenido experimentalmente y su eficacia en la produccin del plstico. 7. PRCTICAS

8.7. Obtencin del almidn de Maz Con el fin de determinar la relacin entre el volumen de acido sulfrico que se debe utilizar y el volumen de agua que se debe emplear para ablandar el grano de maz, se realiz una primera prctica en la cual se emplearon 118.4 g de maz y se necesitaron 59 mL de agua para cubrirlos totalmente.

Previamente, se defini, que la relacin volumetra iba a ser de 1:5, en decir 1 mL de cido por cada 5 mL de agua. Por lo cual se agregaron posteriormente 11,8 mL de cido sulfrico, volumen correspondiente segn la relacin expuesta anteriormente. Cabe aclarar que para la incorporacin de los ingredientes se emple un frasco de vidrio, principalmente por la implementacin de cido y su posterior calentamiento,

pero tambin porque facilita la observacin del proceso de ablandamiento del maz. Ahora bien, con los ingredientes mezclados se procede a calentarlos al bao Mara (100C) durante 45 minutos. Luego del calentamiento, fue posible observar que los granos de maz haban retenido parte de liquido en si interior y por eso presentaban un mayor tamao, se puede decir, que se inflaron. Esta caracterstica es propia de un proceso de ablandamiento, pues antes de que los granos estuvieran en contacto con el agua, su contextura era totalmente dura

Como la finalidad de esta prctica es desintegrar el grano de maz en sus componentes, almidn y aceite vegetal, es necesario que el grano se desintegre, por ello la mezcla debe reposar durante dos das dentro de la solucin de acido y agua. Luego de un da, se empez a ver como se desprendan filamentos de los granos de maz, adems estos empezaron a presentar una tonalidad amarilla an ms fuerte.

Transcurridos los dos das, la mezcla se trituro en una licuadora. Esta se dejo reposar dos das, pero en vista de q ninguna de sus fases se separaba por diferencia de densidades, se procedi a filtrarla empleando un filtro de tela. De esta separacin se obtuvo una masa color beige y un lquido caf el cual era aceite vegetal. Al intentar secar la masa en un horno para obtener el almidn en polvo, esta se quemo. 8.8.4. Prueba Almidn # 2 Por esta razn el procedimiento anterior se repiti empleando una menor cantidad de acido, pues la relacin correcta es de 0,02% de acido. Se obtuvo un producto parecido, pero esta vez para secarlo se empleo un horno microondas, pues en este es

ms fcil estar controlando el proceso de secado. Con la masa seca, se procede a una trituracin y una molienda, empleando un procesador de alimentos, para obtener una harina manejable. Pues luego del secado esta era como una lamina compacta. 8.8. Prueba preparacin Plstico 8.9.5. Prueba # 1 Con parte del almidn obtenido anteriormente, se llevo a cabo la primera prueba para la obtencin de plstico. Este se llevo a una olla a la cual se le aadi una cucharada de este, una cucharadita de acido actico, 10 mL de agua y una cucharadita de glicerina. Estos se mezclo con presencia de calor hasta que empez a presentar una textura como de un gel y se extendi en una lmina de aluminio para que secara. Dos das despus, la lamina haba secado y estaba totalmente transparente, pero su dureza era mnima. Es decir, la lmina era fcil de romper. Lo cual indicaba que se necesitaba una mayor cantidad de agenten polimerizante (glicerina). 8.9.6. Prueba # 2 Se realizo el mismo procedimiento anterior con una mayor cantidad de glicerina. Aca se pudo observar que el calentamiento requerido fue menor, lo cual tambn hizo que disminuyera el tiempo. La masa que se obtuvo presento una tonalidad mas lechosa que la anterior y era mas manejable, razn por la cual no se extendi sino que se moldeo manualmente. Esta aun no se ha secado completamente.