5.

2 DEFINIR EL ALCANCE
Proyecto:Barceloneat Realizado por PMbarnaBOK, Mster Project Management Industrial y Servicios
(Edicin 2010-11)

Versin
1 (6/06/2011)

Motivo
Redaccin Inicial

Realizado
SB

Comprobado

Aprobado

DV / ME /RSM RSS /RSS

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ndice
ALCANCE DEL PROYECTO..........................................................................................................3 1. 2. OBJETIVO...............................................................................................................................3 INPUTS....................................................................................................................................3
A) B)

ACTA DE CONSTITUCIN DEL PROYECTO....................................................................................... 3 DOCUMENTACIN DE REQUISITOS.................................................................................................. 3

3.

DECLARACIN DEL ALCANCE DEL PROYECTO.............................................................3

4. ACTUALIZACIONES A LOS DOCUMENTOS DEL PROYECTO............................................7

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ALCANCE DEL PROYECTO

1. OBJETIVO
El objetivo es definir una descripcin detallada de proyecto y del producto.

2. INPUTS
Para definir el alcance del proyecto se ha tenid0 en cuenta el acta de constitucin del proyecto, la documentacin de requisitos y otros activos de los procesos de organizacin, como pueden ser polticas, procedimientos, plantillas, experiencias previas, etc.

a) Acta de constitucin del proyecto. Ver

Charter

apartado 4.1 Project

Proyecto

Barceloneat
Acta
apartado 5.1 Definicin de

Barcelona 13/04/2011 b) Documentacin de requisitos. Ver

requisitos del proyecto.

3. DECLARACIN DEL ALCANCE DEL PROYECTO

Poner en marcha 5 restaurantes en Tokio (Japn) en zonas cntricas y concurridas y un almacn intermedio de almacenaje y manipulado. El proyecto estudiar y definir las zonas donde ubicar los restaurantes. Los restaurantes tendrn decoracin y comida catalana. El proyecto establecer las pautas que debern seguir los diseadores de los locales.

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 operativas catalanas. El proyecto definir el proceso de bsqueda de los proveedores y los criterios de aceptacin de los mismos, por calidad y por servicio (plazos de entrega) Se buscar toda la legislacin que aplique al negocio a fin de cumplir en la totalidad con todos los requisitos legales. El proyecto definir la Logstica de las compras y de los envos de los productos. Los restaurantes tendrn alta tecnologa, Se definirn los requisitos tecnolgicos y se buscarn los proveedores mas acordes a los mismos, de forma que la gestin de pedidos, cobros y gestin de stock se realice ntegramente a travs de Internet, de forma rpida y eficiente. Se elaborar un plan de Marketing teniendo en cuenta el objetivo del negocio. Se definirn los perfiles del personal y los criterios de seleccin. Se definir un Plan de Formacin para el personal segn requisitos de su puesto de trabajo, as como para los proveedores en el uso de las tecnologas. Se controlara la ejecucin de las obras y las adquisiciones hasta la inauguracin de los locales. Se controlar completamente la logstica del primer envi para asegurar que todo funciona correctamente y de ser necesario se realizaran los ajustes pertinentes. Se realizar y se har el seguimiento del Plan de comunicacin durante el proyecto y hasta la inauguracin de los locales. Se buscarn posibles convenios de colaboracin en Catalua para la puesta en marcha del negocio , ya sea desde el punto de vista tcnico como econmico.

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 Se crea un registro para definir y aprobar el alcance del proyecto, as como para posteriores modificaciones, con los siguientes tems:

Descripcin: donde se definirn las caractersticas del producto, servicio o resultado previsto en el acta del proyecto.

Criterios de aceptacin: donde se define el proceso y los criterios de aceptacin del proyecto. En nuestro caso cumplir con los requerimientos del cliente.

Entregables: las salidas (producto, servicio o resultado) e informes asociados. En nuestro proyecto los entregables son la informacin que debe entregarse mensualmente a J. Mussons sobre el estado del proyecto.

Exclusiones: definir lo que no incluye el proyecto ayuda a centrarlo. En nuestro caso el proyecto no incluye el seguimiento posterior tras la inauguracin de los locales.

Restricciones del proyecto: suelen ser de calidad, econmicas y de tiempo que limitan el proyecto. Nuestro proyecto debe finalizar a finales de octubre 2011.

Supuestos del proyecto: se enumeran los supuestos que se utilizan para el alcance del proyecto, y el impacto potencial de estos supuestos en el caso de que fueran falsos. En nuestro proyecto que a los japoneses les gusta la comida catalana.

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DEFINIR ALCANCE PROYECTO: Autor: Firma:

Fecha:

Revisado por: Firma:

Fecha:

Aprobado por: Firma:

Fecha:

REVISIONES: Rev. Fecha:

Descripcin de cambios

Seccin modificada

Autor

Descripcin del Alcance:

Criterios de aceptacin del proyecto:

Entregables del proyecto:

Exclusiones del proyecto:

Restricciones:

Supuestos:

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4. ACTUALIZACIONES A LOS DOCUMENTOS DEL PROYECTO

Segn los cambios que se vayan dando en el alcance debern actualizarse los siguientes registros: El registro de interesados La documentacin de requisitos La matriz de rastreabilidad de requisitos

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