Nombre: Yinet Medina Bermdez Cd.

20082077063

CASO CAF CENTRAL

1. Identifique cuales sern los pedidos de corrugados a realizar
R: debido a que nuestro proveedor solo realiza despachos de forma bimensual es necesario solicitar las cantidades de
corrugados necesarios para dos meses, es decir, en el primer pedido se solicitara lo correspondiente a los corrugados para los
meses enero y febrero. En enero se solicitara lo de los meses marzo y abril, de esta forma hasta completar la cantidad
requerida para los pedidos del ao.
PRODUCTO

PRESENTACION

ENERO

TRADICIONAL FRESCO

FRASCO 170 GRAMOS

787.500,00

22.500,00

787.500,00

22.500,00

787.500,00

22.500,00

960.750,00

27.450,00

DECAF FRASCO

FRASCO 170 GRAMOS

157.500,00

4.500,00

157.500,00

4.500,00

157.500,00

4.500,00

192.150,00

5.490,00

CAPUCCINO

BOLSA 125 GRAMOS

99.375,00

3.975,00

109.312,50

4.372,50

120.243,75

4.809,75

132.268,13

5.290,73

CON LECHE Y AZUCAR BOLSA

BOLSA 125 GRAMOS

52.000,00

2.080,00

52.000,00

2.080,00

52.000,00

2.080,00

52.000,00

2.080,00

CON LECHE Y AZUCAR SOBRE

SOBRE 50 GRAMOS

38.000,00

304

38.000,00

304

38.000,00

304

38.000,00

304

LIOFILIZADOS BOLSA

BOLSA 125 GRAMOS

18.500,00

740

18.500,00

740

18.500,00

740

18.500,00

740

TOTAL

CAJAS

FEBRERO

33.359,00
MAYO

MARZO

33.756,50
JUNIO

ABRIL

CAJAS

34.193,75

TRADICIONAL FRESCO

FRASCO 170 GRAMOS

669.375,00

19.125,00

787.500,00

22.500,00

787.500,00

22.500,00

984.375,00

28.125,00

DECAF FRASCO

FRASCO 170 GRAMOS

133.875,00

3.825,00

157.500,00

4.500,00

157.500,00

4.500,00

196.875,00

5.625,00

CAPUCCINO

BOLSA 125 GRAMOS

145.494,94

5.819,80

160.044,43

6.401,78

176.048,87

7.041,95

193.653,76

7.746,15

CON LECHE Y AZUCAR BOLSA

BOLSA 125 GRAMOS

52.000,00

2.080,00

52.000,00

2.080,00

52.000,00

2.080,00

52.000,00

2.080,00

CON LECHE Y AZUCAR SOBRE

SOBRE 50 GRAMOS

38.000,00

304

38.000,00

304

38.000,00

304

38.000,00

304

LIOFILIZADOS BOLSA

BOLSA 125 GRAMOS

18.500,00

740

18.500,00

740

18.500,00

740

18.500,00

740

31.153,80

JULIO

CAJAS

40.614,73

PRESENTACION

35.785,78

CAJAS OCTUBRE

AGOSTO

36.425,95

43.880,15

PRESENTACION

TRADICIONAL FRESCO

FRASCO 170 GRAMOS

882.375,00

25.210,71

787.500,00

22.500,00

787.500,00

22.500,00

1.023.750,00

29.250,00

DECAF FRASCO

FRASCO 170 GRAMOS

176.400,00

5.040,00

157.500,00

4.500,00

157.500,00

4.500,00

204.750,00

5.850,00

CAPUCCINO

BOLSA 125 GRAMOS

213.019,73

8.520,79

234.321,05

9.372,84

257.753,16

10.310,13

283.528,47

11.341,14

CON LECHE Y AZUCAR BOLSA

BOLSA 125 GRAMOS

52.000,00

2.080,00

52.000,00

2.080,00

52.000,00

2.080,00

52.000,00

2.080,00

CON LECHE Y AZUCAR SOBRE

SOBRE 50 GRAMOS

38.000,00

304

38.000,00

304

38.000,00

304

38.000,00

304

LIOFILIZADOS BOLSA

BOLSA 125 GRAMOS

18.500,00

740

18.500,00

740

18.500,00

740

18.500,00

740

41.155,50

CAJAS NOVIEMBRE

CAJAS

PRODUCTO

TOTAL

SEPTIEMBRE

CAJAS

CAJAS

PRODUCTO

TOTAL

CAJAS

CAJAS

38.756,84

CAJAS DICIEMBRE

39.694,13

CAJAS

48.825,14

Nombre: Yinet Medina Bermdez Cd. 20082077063

Las cuales se clasificaran de la siguiente forma:

CAJAS

ENERO

FEBRERO

MARZO

ABRIL

MAYO

JUNIO

JULIO

AGOSTO

SEPTIEMBRE

OCTUBRE

NOVIEMBRE

DICIEMBRE

A
B
C

27.000,00 27.000,00 27.000,00 32.940,00 22.950,00 27.000,00 27.000,00 33.750,00 30.250,71 27.000,00 27.000,00 35.100,00
6.795,00 7.193,00 7.630,00 8.111,00 8.640,00 9.222,00 9.862,00 10.567,00 11.341,00 12.193,00 13.131,00 14.161,00
740,00
740,00
740,00
740,00
740,00
740,00
740,00
740,00
740,00
740,00
740,00
740,00

Realizando los pedidos de la siguiente forma:

N. PEDIDO
TIPO DE CAJA
A
B
C

1
2
3
4
5
6
NOVIEMBRE ENERO
MARZO
MAYO
JULIO
SEPTIEMBRE
54.000,00 59.940,00 49.950,00
60.750,00 57.250,71
62.100,00
13.988,00 15.741,00 17.862,00
20.429,00 23.534,00
27.292,00
1.480,00
1.480,00
1.480,00
1.480,00
1.480,00
1.480,00

2. Identifique cuanta cinta se requiere para el ao.

R: Para determinar la cinta requerida para todo el ao es necesario realizar la siguiente operacin:
(

Aplicando los datos:

CINTA

ENERO

A
B
C

1.836.000 1.836.000 1.836.000 2.239.920 1.560.600 1.836.000 1.836.000 2.295.000 2.057.049 1.836.000 1.836.000 2.386.800
326.160 345.264 366.240 389.328 414.720 442.656 473.376 507.216 544.368 585.264 630.288 679.728
28.120
28.120
28.120
28.120
28.120
28.120
28.120
28.120
28.120
28.120
28.120
28.120

TOTAL

2.190.280

FEBRERO

2.209.384

MARZO

2.230.360

ABRIL

2.657.368

MAYO

2.003.440

JUNIO

2.306.776

JULIO

2.337.496

AGOSTO

2.830.336

SEPTIEMBRE

2.629.537

OCTUBRE

2.449.384

NOVIEMBRE

2.494.408

DICIEMBRE

3.094.648

GRAN TOTAL

29.433.417

CINTA EN METROS

294.334

CIINTA EN ROLLOS

8.410

Nombre: Yinet Medina Bermdez Cd. 20082077063

3. Cuantos metros cuadrados se requieren para almacenar los envases de vidrio al ser recibidos
del proveedor. Adicione un 30% ms para pasillos y 12% para otras reas.
R: Consideraremos:
Una estiba estndar de medida 1000mm * 1200mm como la base sobre la cual se
almacena el envase en pallet, ya que este es el que ms se adecua a las medidas
requeridas para la cantidad de unidades que vienen en una plancha.
La cantidad de pallets requeridos se solicitaran con un mes de anticipacin, pero en
entregas semanales.
As: se relaciona la cantidad de pallets requeridos
PRODUCTO
TRADICIONAL
FRESCO
DECAF FRASCO
TOTAL

PRESENTACION
FRASCO 170
GRAMOS
FRASCO 170
GRAMOS

ENERO

unidades de envase
cantidad de pallets
(TOTAL/UNIDADES
POR PALLET)
cantidad por semana

JUNIO

JULIO

FEBRERO

MARZO

ABRIL

MAYO

787.500,00

787.500,00

787.500,00

960.750,00

669.375,00

157.500,00

157.500,00

157.500,00

192.150,00

133.875,00

945.000,00

945.000,00

945.000,00

1.152.900,00

803.250,00

875
218,75

875
218,75

875
218,75

1067,5
266,875

743,75
185,9375

AGOSTO

SEPTIEMBRE

OCTUBRE

NOVIEMBRE

DICIEMBRE

787.500,00

787.500,00

984.375,00

882.375,00

787.500,00

787.500,00

1.023.750,00

157.500,00

157.500,00

196.875,00

176.400,00

157.500,00

157.500,00

204.750,00

945.000,00

945.000,00

1.181.250,00

1.058.775,00

945.000,00

945.000,00

1.228.500,00

875
218,75

875
218,75

1093,75 980,347222
273,4375 245,086806

875
218,75

875
218,75

1137,5
284,375

La mayor cantidad requerida de pallets es en diciembre por lo cual consideraremos esta cantidad para
calcular el espacio necesario para almacenar el envase, as:
) (

((

))

Aplicando datos
) (

((
(

))
)

(
(

)
)

Nombre: Yinet Medina Bermdez Cd. 20082077063

4. Identifique como seria el abastecimiento de las tapas

R. El abastecimiento se realizara de la siguiente forma.
PRODUCTO

TRADICIONAL
FRESCO

DECAF FRASCO
PRODUCTO

TRADICIONAL
FRESCO

DECAF FRASCO

PRESENTACION
FRASCO 170
GRAMOS

ENERO

FEBRERO

MARZO

ABRIL

MAYO

JUNIO

787.500,00

787.500,00

787.500,00

960.750,00

669.375,00

787.500,00

cajas de tapas mes

393,75

393,75

393,75

480,38

334,69

393,75

cajas x quincena
FRASCO 170
GRAMOS

196,88

196,88

196,88

240,19

167,34

196,88

157.500,00

157.500,00

157.500,00

192.150,00

133.875,00

157.500,00

cajas de tapas mes

78,75

78,75

78,75

96,08

66,94

78,75

cajas x quincena

39,38

39,38

39,38

48,04

33,47

39,38

PRESENTACION
FRASCO 170
GRAMOS

JULIO

AGOSTO

SEPTIEMBRE

OCTUBRE

NOVIEMBRE

DICIEMBRE

787.500,00

984.375,00

882.375,00

787.500,00

787.500,00

1.023.750,00

cajas de tapas mes

393,75

492,19

441,19

393,75

393,75

511,88

cajas x quincena
FRASCO 170
GRAMOS

196,88

246,09

220,59

196,88

196,88

255,94

157.500,00

196.875,00

176.400,00

157.500,00

157.500,00

204.750,00

cajas de tapas mes

78,75

98,44

88,20

78,75

78,75

102,38

cajas x quincena

39,38

49,22

44,10

39,38

39,38

51,19

Los datos obtenidos se calcularon as:

5. Identifique cuantas cajas y unidades caben por pallet segn cada uno de los tipos de producto
Tipo A
Caben 5 cajas x plancha y 6 arrumes para un total de 30 cajas o 1050 unidades por estiba

Nombre: Yinet Medina Bermdez Cd. 20082077063

Tipo B
Caben 10 cajas x plancha y 8 arrumes para un total de 80 cajas o 2000 unidades por estiba

Tipo C
Caben 20 cajas x plancha y 8 arrumes para un total de 160 cajas o 20.000 unidades por estiba

Nombre: Yinet Medina Bermdez Cd. 20082077063

6. Dado que los productos al ser comercializados deben despacharse paletizados, identifique cuantas estibas requiere la
compaa adquirir de forma mensual. Discrimine la respuesta para cada tipo de producto.
R. Para determinar la cantidad de estibas necesarias para transportar las cajas demandadas se tiene en cuenta la cantidad de
cajas demandas por mes y se dividen en la cantidad que lleva una estiba, es necesario tener en cuenta los saldos que quedan
para aproximar esta cantidad a 1 estiba. Generando la informacin en este cuadro:

CAJAS

ESTIBAS

ENERO

CAJAS

ESTIBAS

FEBRERO

CAJAS

PRODUCTO

PRESENTACION

TRADICIONAL FRESCO

FRASCO 170 GRAMOS 22.500,00

750,00 22.500,00

750,00

22.500,00

DECAF FRASCO

FRASCO 170 GRAMOS

4.500,00

150,00

4.500,00

150,00

CAPUCCINO

BOLSA 125 GRAMOS

3.975,00

50,00

4.372,50

CON LECHE Y AZUCAR BOLSA

BOLSA 125 GRAMOS

2.080,00

26,00

2.080,00

ESTIBAS

MARZO

CAJAS

ESTIBAS

ABRIL

CAJAS

ESTIBAS

MAYO

CAJAS

ESTIBAS

JUNIO

750,00 27.450,00

915,00

19.125,00

638,00

22.500,00

750,00

4.500,00

150,00

5.490,00

183,00

3.825,00

128,00

4.500,00

150,00

55,00

4.809,75

61,00

5.290,73

67,00

5.819,80

72,00

6.401,78

81,00

26,00

2.080,00

26,00

2.080,00

26,00

2.080,00

26,00

2.080,00

26,00

CON LECHE Y AZUCAR SOBRE SOBRE 50 GRAMOS

304,00

2,00

304,00

2,00

304,00

2,00

304,00

2,00

304,00

2,00

304,00

2,00

LIOFILIZADOS BOLSA

740,00

10,00

740,00

10,00

740,00

10,00

740,00

10,00

740,00

10,00

740,00

10,00

BOLSA 125 GRAMOS

988,00
CAJAS

ESTIBAS

JULIO

993,00
CAJAS

PRODUCTO

PRESENTACION

TRADICIONAL FRESCO

FRASCO 170 GRAMOS 22.500,00

750,00 28.125,00

DECAF FRASCO

FRASCO 170 GRAMOS

4.500,00

150,00

CAPUCCINO

BOLSA 125 GRAMOS

7.041,95

CON LECHE Y AZUCAR BOLSA

BOLSA 125 GRAMOS

ESTIBAS

AGOSTO

999,00
CAJAS

ESTIBAS

1.203,00
CAJAS

ESTIBAS

876,00
CAJAS

ESTIBAS

NOVIEMBRE

1.019,00
CAJAS

ESTIBAS

SEPTIEMBRE

OCTUBRE

DICIEMBRE

938,00

25.210,71

841,00 22.500,00

750,00

22.500,00

750,00

29.250,00

975,00

5.625,00

188,00

5.040,00

168,00

4.500,00

150,00

4.500,00

150,00

5.850,00

195,00

89,00

7.746,15

97,00

8.520,79

107,00

9.372,84

118,00

10.310,13

129,00

11.341,14

142,00

2.080,00

26,00

2.080,00

26,00

2.080,00

26,00

2.080,00

26,00

2.080,00

26,00

2.080,00

26,00

CON LECHE Y AZUCAR SOBRE SOBRE 50 GRAMOS

304,00

2,00

304,00

2,00

304,00

2,00

304,00

2,00

304,00

2,00

304,00

2,00

LIOFILIZADOS BOLSA

740,00

10,00

740,00

10,00

740,00

10,00

740,00

10,00

740,00

10,00

740,00

10,00

BOLSA 125 GRAMOS

1.027,00

1.261,00

1.154,00

1.056,00

1.067,00

1.350,00

Nombre: Yinet Medina Bermdez Cd. 20082077063

7. En la empresa se adquirirn estanteras selectivas (rack selectivos), los cuales manejaran hasta
4 niveles de almacenamiento, verifique cuantos mdulos se requieren para almacenar la
totalidad del producto terminado en el mes de ms alto movimiento.
R. Se calculo en el ejercicio anterior un total de 1350 estibas para el mes de Diciembre, las
cuales se podran almacenar en 338 mdulos de estantera selectiva.
8. Si las dimensiones de cada uno de los mdulos es de 2,60 metros de ancho y 1,20 de
profundidad, determine cul es el rea requerida para el almacenamiento bajo las mismas
condiciones del punto anterior. Tenga en cuenta que segn a determinado el feje de almacn
es necesario adicionar un 40% mas para los pasillos.
R. se calcula el rea de la siguiente forma:
) (

((

))

Aplicando datos
) (

((
(

))
)

9. La empresa ha adquirido el cdigo de la empresa 3364 para hacer la codificacin de sus

productos bajo los cdigos de barras: determine cul es cdigo para cada uno de los productos
EAN 13 y EAN 14.
CDIGO DE BARRAS PARA LOS PRODUCTOS EAN 13
PRODUCTO
PRESENTACIN
CDIGO DE BARRAS (770 IAC Colombia)
Tradicional Frasco
Frasco 170 Gramos
7"703364"003450">
Decaf Frasco
Frasco 170 Gramos
7"703364"003467">
Capuccino Bolsa
Bolsa 125 Gramos
7"703364"004204">
Con leche y azcar bolsa Bolsa 125 Gramos
7"703364"004501">
Con leche y azcar sobre Sobre 50 Gramos
7"703364"004518">
Liofilizados bolsa
Bolsa 125 Gramos
7"703364"005331">

Nombre: Yinet Medina Bermdez Cd. 20082077063

CDIGO DE BARRAS PARA LAS CAJAS EAN 14

CAJA

CAPACIDAD

Tipo A

35 Unidades (Frascos)

Tipo B

25 Unidades (Bolsas)

Tipo C 125 Unidades (Sobres)

CDIGO DE BARRAS
1 77 03364 00345 7
1 77 03364 00346 4
2 77 03364 00420 8
2 77 03364 00450 5
2 77 03364 00533 5
3 77 03364 00451 9

Nota: Para las cajas de 35 unidades se le ha asignado el Indicador 1

Para las cajas de 25 unidades se le ha asignado el Indicador 2
Para las cajas de 125 unidades se le ha asignado el Indicador 3

10. Con las dimensiones y especificaciones dadas para el almacenamiento del caf determine cul
es su capacidad de almacenamiento.

http://www.intracen.org/guia-del-cafe/logistica-y-seguros/Cafe-ensacado-en-contenedores-llenado-y-embalaje/

Nombre: Yinet Medina Bermdez Cd. 20082077063

Debido a la forma en que se estiban los sacos es difcil determinar la cantidad de sacos que se
podran arrumar en el espacio del almacn.
Para ello se calculara a base de volmenes, as:

largo
ancho
alto
volumen en cm3
porcentaje

medidas del almacn menos medidas

almacn
especificaciones del costal
13000
12940
70
4200
4140
60
400
350
22
21840000000
18750060000
92400
100
85,85
cantidad de costales

202922,727

11. Determine cul es la capacidad mxima de produccin en el mes, teniendo en cuenta que se
trabaja durante 20 das en 2 turnos de 6 horas. Cabe anotar que para la produccin de cada uno
de los productos se estima el uso equivalente en gramos de materia prima, salvo para
cappuccino y los productos que contiene leche y azcar los cuales requieren una concentracin
del 80% de caf y el resto de los ingredientes complementarios.
12.
13. Elaborar el diagrama de flujo de los materiales requeridos para la elaboracin del producto.

14.