1. Resumen dieta Dukan. Fase de ataque...

DIETA DUKAN FASE ATAQUE Alimentos permitidos, sin lmite de cantidad : Las carnes magras : ternera, buey y caballo. Los menudillos: hgado, riones, lengua Todos los pescados: blancos, azules, ahumados, surimi, pescados en conserva, al natural Todos los mariscos: de pata, concha, crustceos y en conserva al natural. Todas las aves de corral menos el pato. Se cocinan con la piel y luego se retira. Jamones magros (jamn cocido bajo en grasa) y lonchas magras (pechuga o jamn ) de pavo o pollo. Tambin cecina. Los huevos Los lcteos desnatados: leche, yogures y queso, sin azcar y 0% materia grasa. Tambin el Tofu. Los aditivos: vinagres, hierbas aromticas (tomillo, ajo, perejil) especias, sal y mostaza. Aceite de parafina, levadura en polvo. Bebidas: caf, t, y coca cola light o cero. Obligatorio: Litro y medio de agua al da 1 cucharada sopera de salvado de avena al da (en tortita, o aadidos a la leche o al yogurt) Caminar 20 min. al da. Todos los alimentos se cocinaran sin nada de grasa, a la plancha, cocidos, al horno o a la brasa o al vapor. Consejos: Las aves se cocinan con la piel y luego se le quita. Se comer siempre que se tenga hambre a cualquier hora y la cantidad que se desee. No saltarse ninguna comida y beber cada vez que se come. Antes de consumir un alimento asegurarse de que se encuentra en la lista. La duracin de la fase: Para prdidas de menos de 5 kilos, un solo da puede bastar. Para prdidas inferiores a 10 kilos, tres das. Para prdidas de diez a 20 kilos, cinco das. Y para prdidas de ms de 20 kilos siete das.

FASE CRUCERO:

Despus del arranque inicial, la fase crucero es la que nos har llegar a nuestro destino, tendremos que seguir esta fase hasta que perdamos todos los kilos que queramos perder. En esta fase incorporamos las verduras. La alternancia mas recomendada es: 1 da Protenas Puras (todo lo indicado arriba), 1 da Protenas y verduras. O sea 1PP/1PV. Las verduras permitidas son: Tomates, pepinos, rbanos, esprragos, puerro, cebolla, ajo, apio, hinojo... Todas las de hoja: espinacas, acelgas, endivias, las coles, las lechugas... Setas, championes, calabacines, pimientos, palmito,berenjenas... Judas verdes, coliflor, alcachofa, brecol... Y hasta zanahoria y remolacha siempre que no se consuman en todas las comidas del dia En esta fase aumentamos: La cantidad de avena a 2 CS diarias. El tiempo de caminar a 30 min. diarios. A partir de aqu tambin se podrn consumir algunos alimentos llamados "Tolerados" un mximo de 2 tolerados por da, que se suprimirn en caso de estancamiento. Alguno de esos tolerados puede ser: Cacao puro en polvo desgrasado 1 ct. Fcula de maiz (maicena) 20gr. mximo. 150 ml leche de soja natural. 1 yogurt de soja natural 50g a la semana de protena de soja (en polvo) 1 o 2 yogures con trozos de frutas sin grasa ni azcar. 1 cl de semillas de ssamo o lino. 1 cl de nata 5% materia grasa. 3 cl de vino slo para cocinar (tiene que evaporarse el alcohol)