Fruit cheesecream cake ingredientes 145 gramos de mantequilla a temperatura ambiente 145 gramos de queso crema a temperatura ambiente

1 1/2 taza de azucar molida un poco en la licuadora 4 huevos 2 tazas de harina normal 2 cucharaditas de polvo de hornear 2 cucharada de vainilla 1/4 cucharadita de sal 1/2 taza de suero de leche ya saben si no tienen prepararlo con 1/2 taza de leche tibia le agregan 1/2 cucharada de vinagre o jugo de limon 200 gramos de frutas mixtas (yo puse manzanas, orejones de chabacano, ciruela pasa, pera, kiwi, mango y cerezas ahh y unos datiles que tena 1/4 taza de vino , brandy etc, yo uso vino tipo jerez 1/2 taza de nuez picada

Procedimiento Verter el vino o el brandy a las frutas cortadas en pedacitos y dejar reposar si lo dejan de un dia para otro mejor cernir la harina con el polvo de hornear y la sal y reservar licuar el azucar un poco pero no que quede como azucar glass

batir la mantequilla , el queso crema y el azucar hasta acremar

aadir los huevos uno a uno batiendo muy bien en cada adicion

mezclar 2 1/4 cucharadas de la harina cernida con los frutos mixtos

aadir la harina cernida alternando con el suero de leche

batir muy bien hasta desaparecer grumos

agregar los frutos con todo y el jugito que les quedo

y las nueces

verter sobre un molde engrasado en este caso yo use de la mezcla antiaderente es una maravilla la recomiendo 100 %

y metemos al horno precalentado a 175 c durante unos 45 min o hasta hacer la prueba de palillo aqui salido del horno

y aqui su rebanada [

ahora si chicas a disfrutar su rico pan con cafecito, chocolatito o atolito saludos y besos para todas

Una receta que te encantar como acompaante para la cena de Navidad, pero tambin ser de tus botanas favoritas. Ingredientes

6 papas para asar, grandes (4-1/2 libras) 1 cucharadita de aceite 1 cebolla grande, rebanada a lo largo 6 chiles poblanos, asados, pelados, sin semillas, rebanados finos 4 dientes de ajo, bien picados 1 envase (10 onzas) de crema para cocinar original PHILADELPHIA Original Cooking Creme 1 taza de queso mozzarella desmenuzado con un toque de queso crema KRAFT Shredded Mozzarella Cheese with a TOUCH OF PHILADELPHIA Preparacin CALIENTA el horno a 400F. PINCHA varias veces las papas con un tenedor. Hornalas durante 1 hora. CALIENTA el aceite en una sartn grande a fuego medio-alto durante unos 15 minutos antes de que las papas estn cocidas. Aade la cebolla, los chiles y el ajo; cocnalos revolviendo durante 5 minutos o hasta que la cebolla est tierna pero crujiente. Incorpora la crema para cocinar; cocnala, manteniendo un hervor suave, a fuego medio-bajo durante 5 minutos o hasta que est completamente caliente; revuelve con frecuencia. CALIENTA el asador del horno. Parte las papas; ponles encima la mezcla de crema para cocinar y el queso. salas durante 4 miutos o hasta que el queso se derrita. CMO SERVIR Estas deliciosas papas son un gran acompaamiento para servir con carne cocida y caliente de pavo, pollo o cerdo. CMO ASAR, PELAR Y QUITARLES LAS SEMILLAS A LOS CHILES POBLANOS Pon los chiles sobre la rejilla de una asadera. salos hasta que la piel se ennegrezca o estn cubiertos de ampollas negras, voltendolos de vez en cuando. Coloca los chiles calinetes en un tazn; tpalos con envoltura plstica. Djalos reposar 10 minutos. Scalos del tazn. Lvalos con agua fra para quitarles la piel. Hazles cortes a lo largo para quitarles el pequeo racimo de semillas adherido a la base. Scalos a palmaditas antes de rebanarlos y usarlos como se indica.

Para los amantes de las pastas, aqu le va una receta que casi se hace sola y es sper sabrosa. Ingredientes: 16 onzas de fettuccine (1 caja) 1 cucharada de aceite 1/2 taza de mantequilla o margarina (o una barrita) 2 dientes de ajo molidos o dos cucharaditas de ajo en polvo 2 tazas de whipping cream 1 1/2 taza de queso parmesano rayado 1/2 cucharadita de pimienta sal al gusto 1/4 cucharadita de nuez moscada (nutmeg) Procedimiento: En una cacerola pon a hervir la pasta con una pizca de sal y la cucharada de aceite. Cuando el agua est hirviendo, agrgale la pasta revolvindola. Cocina por aproximadamente 15 minutos a fuego moderado. En un sartn mezcla la mantequilla y el ajo y sofrelos por dos minutos. Adele el whipping cream , la pimienta, la nuez mozcada y el queso rayado y muvelo por 5 minutos ms. Pasados los 15 minutos de cocin de la pasta, drnala y agrgale la salsa Afredo que preparaste. Al servir, puedes aadirle ms queso parmesano y una pizca de albaca. Buen provecho!

RIGATONI CON PESTO DE CILANTRO, CAMARONES, POLLO, Y AMARILLOS(platanos maduros fritos)

Y ASI HICE ESTA PASTA: se hierve la pasta de tu preferencia segun las instrucciones del paquete. en un sarten pones un poco de aceite de oliva y sofries pedazos de pollo(yo marine mi pollo con jugo de limon verde, ajo, aceite de oliva, poquito vinagre, sal gruesa o marina y pimienta fresca) cuando esten los pedazos los pueden cortar mas pequeos si asi lo desean y los ponen a un lado. en un sarten u olla echan una o dos cucharadas de aceite de oliva y 1 cda de mantequilla ahi sofrien 2-3 dientes de ajos bien machacados, una pizca de pimienta roja(opcional), ahi mismo echan 4 a 5 cdas de pesto de cilantro. con un cucharon de madera o plastico se mezcla un poco, luego se le echa 1 a 2 cdas de vino blanco y 1 o 2 cdas de vinagre unas pizcas de cebolla en polvo, unas pizcas de tomillo seco y oregano en polvo o seco. le van a echar unas 6 a 8 cdas del agua que esta hirviendo con la pasta y medio cubito de pollo(yo le eche como 1/4 de un sobrecito de cubito en polvo) se mezcla todo bien(si desean pueden echarle mas agua pero que no les quede para nada aguado) y ya, se le echa por encima a la pasta ya colada, se le aade el pollo o cualquier otra carne de su preferencia, tambien aada pedacitos de *platanos maduros fritos, se mezcla bien y pa encimaaaaa!!! que pa luego es tarde

*pueden omitir el platano maduro

el pesto de cilantro

este pesto lo hice un poco diferente al de albahaca, a este no le eche queso y ni falta que le hiso

un paquete de cilantro 1/2 taza aceite de oliva 1/2 taza de pine nuts 5 dientes de ajo 1/2 cdta de sal gruesa 1/2 cdta de pimienta fresca

use un paquete de cilantro completo, el mio era un bonche grande, le corte bastante al final donde solo son ganchitos. se lava bien y se corta en varias partes. en el food procesor o blender echamos todos los ingredientes menos el aceite. comienzen a mezclar y a la vez van echando el aceite en un chorrito fino. si necesitan parar de mezclar para raspar los lados de el envase haganlo. y ya si quieren mezclen otro poquito. y depende la cantidad que vayan a usar a mi esta cantidad me da para 2 usos, si no lo van a usar de inmediato guardenlo en el freezer en un envase o bolsita ziplock

Para la receta Tamales Elote se requiere: 25 Elotes con sus hojas sal la necesaria 750 Gramos de azcar 3/4 Kilo de manteca de puerco 1 1/2 Kilos de costilla de puerco 100 Gramos de chiles Chipotles 1/4 Kilo de cebolla 3 dientes de ajo

12 Hojas de acuyo Preparacin Los elotes se deshojan con mucho cuidado para utilizar las hojas como envoltura. Estas se lavan, se le cortan las puntas, se escurren y se guardan. En crudo se respa el grano y se muelen en el molino de mano. A los granos de elote molido se le revuelven primero 2 cucharadas de sal, 700 Gr. de azcar y despus la manteca a temperatura ambiente y se bate la mezcla (debe quedar con un sabor fuerte de sal y de dulce). La carne se parte en crudo en pedazos chicos y se le pone un poco de sal. El chipotle se hierve, se muele con todo y semillas junto con la cebolla, el ajo, una cucharadita de sal y 50 Gr. de azcar. En una cacerola se calienten 3 cucharadas de manteca y se fre la salsa durante 20 mminutos a fuego suave. Sobre dos hojas de elote encontradas con las puntas hacia fuera se pone una cucharada grande de masa, un pedazo de carne, una cucharada sopera de salsa y un pedazo de hoja de acuyo lavada. Se doblan las hojas sobre el tamal, primero los costados y despues las puntas y encima se le coloca otra hoja que se dobla hacia abajo. Cada tamal se amarrara con tirita de hoja de elote para sujetar los 4 costados. En la vaporera se colocan los tamales acostados con una capa de hojas al fondo y otra al final. Se tapa y se deja vaporizar durante una hora o hasta que la hoja se desprenda fcilmente de la masa. Los tamales se colocan humeantes en un platn y se acompaan con frijoles negros refritos.
MACARRONES AL PESTO

Ingredientes para 4 personas: 400 gr. de pasta "trofie", 2 patatas medianas, 50 gr. de judas verdes, salsa pesto. En una olla poner agua a hervir con las dos patatas y las judias verdes. Preparar la salsa pesto y ablandarla con un poco de agua de coccin en una fuente. Cuando el agua llega a ebullicin, echad la pasta trofie y la sal gorda. Colar y volcar la pasta, las patatas y las judas en la fuente con el pesto y mezclar. Servir y comer acompaado de un vinito blanco afrutado bien fro. Si no consegus pasta trofie, podis usar "fusilli" o espaguetis. Esta es la receta para el pesto. Ingredientes para 4 personas: 25 hojas de albahaca, un diente de ajo, 10 gr. de piones, 50 gr. de queso parmesano, 50 gr. de queso pecorino o queso de oveja curado, sal, aceite. En un contenedor poned los ingredientes y batir hasta formar una salsa homognea. Ajustar de sal o aceite. Si sabe mucho a ajo, aadir ms albahaca y parmesano. Yo personalmente, aado unos 10 gr. de nueces. MACARRONES AL PESTO 1/2 kilo de macarrones 8 hojas de albahaca fresca 3 dientes de ajo 6 cucharadas de aceite de oliva virgen extra 100 gr. piones queso rallado sal agua Receta : 1- Pon a hervir agua con sal y una cucharada de aceite. Cuando rompa a hervir aade los

macarrones, remueve al principio para que no se peguen. Cuece durante 12 minutos, escurre reserva. 2- En un mortero maja el ajo, las hojas de albahaca y la mitad de los piones. Cuando est bien majado, aade 6 cucharadas de aceite de oliva virgen extra. Echa un poco de sal. 3- En una sartn con un poco de aceite saltea el resto de los piones con los macarrones. Ponlos en una fuente dejando un hueco para el pesto y espolvorea con el queso rallado y gratina durante 2-3 minutos. 4- Echa un poco de la salsa en el hueco y el resto colcalo en una salsera.