INTRODUCCIN

La selva peruana es la regin menos explotada del Per, esto es debido a la ignorancia de su alto potencial productivo de especies como flora y fauna, la cual posee un clima favorable lo que hace posible que diversos productos crezcan en esa zona. Hoy en da hay muchos productos naturales en el mercado, sin embargo muchos de estos no poseen tan gran valor nutricional como lo tiene el Camu Camu. Esta fruta presenta un alto contenido de cido ascrbico (AA), adems contiene mayor vitamina C que cualquier otra fruta conocida en el planeta; comparada con la naranja, posee 30 veces ms vitamina C, 10 veces ms hierro, 3 veces ms niacina, 2 veces ms riboflavina y un 50% ms de fsforo., siendo utilizado como dieta diaria en el tratamiento del cncer y protege el sistema inmunolgico y contribuye incluso a la prevencin de la gripe H1N1. Durante los ltimos aos, se ha presentado un aumento considerable del consumo del Camu Camu; principalmente en materia de exportacin hacia el mercado Estado Unidense.

PROCESO DE EXPORTACIN DEL CAMU CAMU AL MERCADO ESTADO UNIDENSE

INFORMACIN DEL CAMU CAMU El camu-camu (Myrciaria dubia) es un arbusto nativo de la Amazona Peruana, que crece en forma silvestre en los suelos aluviales que son inundados durante la poca de lluvias. El camu camu es un fruto pequeo de color rojo que posee un peculiar y fuerte sabor y que produce una gran cantidad de beneficios en el organismo de las personas que lo consumen.

Al ingerir camu camu se est aportando al organismo elementos como vitamina C, serine, minerales, tiamina, aminocidos, valine, potasio, magnesio, fsforo, hierro, betacaroteno, calcio, leucine, protenas, entre otras cosas. Algunos beneficios del camu camu: Te ayudara a combatir la diabetes. Acelerara la cicatrizacin de tus heridas. Te ayudara a reforzar tu sistema

inmunolgico. Mejorara tu rendimiento intelectual. Te ayudara a combatir gripes y resfros. Mejorara tu rendimiento deportivo.

ORIGEN PERUANO Fueron misioneros peruanos de la Orden Franciscana del Convento de Ocopa, quienes en el Siglo XVII, descubrieron esta insustituible especie y el uso singular que las tribus amaznicas le daban a este fruto era para librarse de las epidemias de gripe que asolaban sin cesar durante los duros aos de la colonizacin.

Y por esto, desde muy antiguo, las tribus amaznicas que habitaban diseminadas a lo largo de las riveras de los caudalosos ros Ucayali, Amazonas, Putumayo, Tigre, Napo, Monzn, Yavar y otros tantos, han empleado como medicina diversas partes de esta planta, a la llamaron milagrosa. A travs de los siglos, el camu camu ha sido recomendado para combatir males reumticos, gracias al

maceramiento de su corteza y frutos verdes en aguardiente. Tambin es prescrito para cicatrizar heridas, despus de haber molido su corteza, usndola como emplasto; as como laxante y purgativo en rituales de purificacin, donde se utiliza su jugo transparente durante un periodo de 28 das. En la disentera y malestares gastrointestinales, su jugo fresco, elaborado a partir de frutos muy maduros, debe ser bebido durante el proceso varias veces al da. MODOS DE USO En la industria de los alimentos, la pulpa de camu camu se usa para la produccin de jugos, de nctar, mermelada, helado y yogurt. En la industria farmacutica, se usa para la elaboracin de pastillas como fuente de vitamina C natural. FORMAS DE PRESENTACIN Semilla Molida, Jugo, Harina, Extracto, pulpa, deshidratado, cpsulas y dulces. ZONAS DE PRODUCCIN DEL CAMU CAMU Las regiones con mayor potencial para el cultivo del camu camu son Loreto, Ucayali y San Martin. En Loreto (provincias de Maynas, Requena, Ramn Castilla y Alto Amazonas), Ucayali (provincias de Coronel Portillo y Padre Abad) y San Martin (provincias de Tocache y Lamas).

PROCESO DE PRODUCCIN El arbusto del camu camu crece en las orillas inundables de los ros, y puede alcanzar entre 6 y 8 metros de altura. Como especie semiacutica, en perodos de grandes inundaciones puede permanecer hasta 7 meses debajo del agua, con temperaturas de entre 20 y 30 grados y con precipitaciones anuales de entre 1,700 a 3,000 mm. La siembra del camu camu se puede producir a lo largo de todo el ao. Se desarrolla a una temperatura media anual de 25 C y su produccin empieza al tercer ao de instalado el cultivo. La produccin, recoleccin y comercializacin de camu camu constituye una importante actividad econmica y ecolgica en la amazona, pues genera ocupacin permanente al campesino ribereo (pescador, recolector y agricultor estacional). El camu camu es conocido con otros nombres de acuerdo a la regin o pas en el que se encuentra:

 En Per: camu camu o camo camo En Brasil: Cacari Araca d Agua En Colombia: Guayabo En Venezuela: Guayabito INGLS: camu-camu, rumberry, guavaberry. ESTACIONALIDAD DEL PRODUCTO Existen temporadas en el cual la produccin de Camu Camu alcanza un nivel considerable de produccin, sobre todo en las zonas de la Selva como son los departamentos de Loreto, Ucayali y Madre de Dios. Los principales meses en donde se acenta la produccin del camu camu son los meses de Junio, Julio, Agosto y Septiembre de cada ao; tal y como se muestra en el presente cuadro de estacionalidad del producto:

CLASIFICACIN ARANCELARIA DEL PRODUCTO El camu camu tiene la partida arancelaria ubicada en el captulo 8: Frutas y frutos comestibles; cortezas de agrios (ctricos), melones o sandas:

PRINCIPALES MERCADOS DE EXPORTACIN La creciente demanda de este producto ha impulsado a varias empresas internacionales a elaborar yogurt, t, refrescos energticos, vinagres, caramelos, mermeladas y helados a base de camu camu. Sin embargo, el Per en su mayora solo exporta la pulpa de esta fruta debido a la falta de tecnologa e inversin para dale un valor agregado.

La presentacin que ms se exporta es la pulpa de camu camu.

Japn y Estados Unidos son los principales compradores de camu camu.

PAS A EXPORTAR ESTADOS UNIDOS DE NORTEAMERICA

ECONOMA La economa de los Estados Unidos de Amrica es la economa nacional ms grande del mundo. Su PIB nominal, estimado en ms de 15 billones de dlares en 2012. Es tambin el mayor productor industrial del mundo, y el pas comercial ms grande del mundo, teniendo como principales socios comerciales a China, Canad y Mxico. El mercado de trabajo en los Estados Unidos ha atrado a inmigrantes de todo el mundo y su tasa neta de migracin se encuentra entre las ms altas del mundo. Est considerado como el pas con ms facilidades para hacer negocio. DEMOGRAFA La poblacin de los Estados Unidos, segn el ltimo censo disponible, realizado el primero de abril de 2012, era de 311.999.354 habitantes. ACCESO AL MERCADO NORTEAMERICANO Para lograr acceder al exigente mercado americano, es necesario tener en consideracin lo siguiente: El idioma: es la primera barrera con la cual una empresa se va a topar, en s el idioma no es uno de los ms difciles en aprender. Pues a la hora de realizar encuentros o relaciones comerciales con empresas americanas, se debe contar con conocimiento adecuado del idioma.

 Adunas: La Aduana examina toda la documentacin y no entregar ni dejar salir productos del puerto si no se cumplen todos los requisitos del Gobierno de los Estados Unidos. Leyes sanitarias: Existen prohibiciones para productos qumicos,

pesticidas, aditivos y conservantes, que no deben contenerse en los productos que se introducen en los Estados Unidos. CONSUMO DE CAMU CAMU EN E.E.U.U En el Per, la mayora de empresas que se encargan de la produccin de algn producto basado en el camu camu han destinado el giro de su negocio principalmente a la exportacin, ya que si bien es cierto en el Per no est completamente difundido el consumo de dicho producto, no es as en pases del exterior como lo es EEUU, donde el Camu Camu es un producto altamente cotizado por su valor nutricional. Se exporta como pulpa congelada, harina, extracto, deshidratado, cpsulas, y jugos. Los niveles de exportacin hasta el ao 2008 de Camu Camu han estado orientados principalmente a los mercados de Japn (52%), Los Pases Bajos (27%) y los EE.UU (15%); siendo su ventana comercial los meses de verano del hemisferio norte. En el ao 2010 el pas de principal destino fue los EE.UU con el 56% de la exportacin, seguido de Canad 16%, Reino Unido con 5% y Japn 4% A continuacin, se muestra el volumen de exportacin de acuerdo a los mercados principales de destino (en Kg):

NOMBRE DE LA EMPRESA Camu S.A.C Registro nico de Contribuyentes (Ruc): 20408459410 Persona que va a comprar el producto: Abraham Arasa Dumanoir, esta persona reside en California- Estados Unidos y es un comerciante panameo, con contactos en distintas tiendas norteamericanas. Proveedor:

Medio de Transporte escogido:

El Transporte martimo es la industria ms internacional a nivel global y la ms barata en trminos de exportacin a otros territorios. Es por ello que se decidi este medio para llevar nuestro producto ya que E.E.U.U. es un pas con salida al mar. En cuanto a los costos, depende de la unidad que trasportemos y si las ventas son buenas, es seguro que se irn incrementando. La exportacin del producto ser desde el Puerto del Callao y teniendo como puerto de destino Long Beach.

Incoterm escogido: El vendedor realiza los trmites aduaneros y de exportacin en el pas de origen, y carga la mercanca en el buque contratado por el comprador en el puerto de embarque convenido.

El incoterm escogido es el Free On Board o (FOB), puesto que se piensa terminar con la entrega una vez que este pase la borda del buque, pudiendo as afrontar todos los costos necesarios hasta que est en el buque. Adems, de liberarnos de la responsabilidad en caso le pase algo a los productos una vez pase la borda de buque.

PRECIO El precio de exportacin es alto. En los ros es de S/.0.50 por kg. El precio de venta al pblico puede llegar hasta S/. 3.5 por kg., dependiendo de la poca del ao. El precio de la exportacin FOB Callao del camu camu es de US$ 3.50 por kg de pulpa congelada. El envo del producto se har a travs de contenedores refrigerados.

DOCUMENTOS CERTIFICACIN ORGNICA OBTENIDA POR EL CAMU CAMU: La certificacin orgnica, conocida tambin como biosello, sello verde o certificacin ecolgica es la garanta que el camu camu est exento de insumos prohibidos, pesticidas, agroqumicos o cualquier otra sustancia txica para el organismo humano y que puede alterar el carcter ecolgico del producto. Los beneficios a los exportadores porque la certificacin se convierte en una poderosa estrategia de marketing que facilitar la internacionalizacin de este producto. Podrn ofrecer pulpa de camu camu, pulpa concentrada con el sello verde, lo que les permitir incursionar con mayor xito en un mercado extranjero. Certificado fitosanitario, Es un documento oficial emitido por el SENASA, este certifica que las plantas y productos vegetales han sido

inspeccionados acorde con procedimientos apropiados y son considerados libres de plagas cuarentenarias y prcticamente libres de otras plagas perjudiciales.

Carta de crdito escogida:

La carta de crdito irrevocable, ya que requiere el consentimiento del banco emisor, del beneficiario (en este caso yo) y del solicitante para realizar cualquier modificacin o cancelacin de los trminos originales. Adems de que beneficia al exportador porque los pagos estn asegurados al presentar los documentos que cumplan con los trminos de la carta de crdito.

CONCLUSIONES

El camu camu siendo un producto peruano, pero desconocido por una gran parte de la poblacin es por eso que se est exportando ya que en el exterior se le est dando mayor valor que aqu en el Per. Estados Unidos como potencia, es un mercado amplio est abriendo sus puertas a este novedoso fruto amaznico, adems de estar compitiendo con Japn por este producto. Las exportaciones al mercado norteamericano han aumentando en los ltimos aos. Los principales lugares de produccin de este fruto estn en la selva.

ESCUELA NACIONAL DE MARINA MERCANTE ALMIRANTE MIGUEL GRAU

ASESOR: Jaime Del Risco TRABAJO DESARROLLADO PARA OPERATIVA ADUANERA Rodrguez Molina, Rosmery 3 A Chucuito, 2012