MINISTERIO DE AGRICULTURA OFICINA GENERAL DE PLANIFICACIN AGRARIA PERFIL DE MERCADO DE LA PALTA

UNIDAD DE COMERCIO INTERNACIONAL 2006

Perfil de Mercado de la Palta INDICE I.-PRODUCTO ....................................................................................................................... 5 1.1.- Nombre Cientfico...................................................................................................... 5 1.2.- Nombre Comercial ..................................................................................................... 5 1.3.-Partida Arancelaria...................................................................................................... 5 1.4.- Variedades.................................................................................................................. 5 1.5.- Contenido Nutricional ................................................................................................ 6 1.6 Usos .............................................................................................................................. 6 II.-OFERTA MUNDIAL........................................................................................................ 6 2.1.- Produccin Mundial ................................................................................................... 6 2.1.1 Superficie Cosechada y Produccin Mundial de la Palta ...................................... 6 2.1.2.- Principales Pases Productores ............................................................................ 7 2.2.- Exportaciones Mundiales .......................................................................................... 8 2.2.1.- Principales Pases Exportadores.......................................................................... 9 III.- DEMANDA MUNDIAL .............................................................................................. 10 3.1.- Importaciones Mundiales ......................................................................................... 10 3.1.2.- Principales Pases Importadores........................................................................ 10 3.1.3.-Precios Internacionales....................................................................................... 12 IV.- OFERTA NACIONAL ................................................................................................. 13 4.1.- Superficie Cosechada y Produccin Nacional ......................................................... 13 4.2.- Rendimiento ............................................................................................................. 14 4.3.- Precios Chacra.......................................................................................................... 14 4.4.- Estacionalidad .......................................................................................................... 15 4.5.- Principales Zonas Productoras ................................................................................. 16 4.6.- Exportaciones Peruanas de Palta.............................................................................. 16 4.6.1.- Principales Destinos .......................................................................................... 17 4.7.- Principales Empresas Exportadoras ......................................................................... 18 4.8.- Tamao de Mercado para la Palta Peruana .............................................................. 18 4.9.- Principales Competidores......................................................................................... 19 BIBLIOGRAFIA .................................................................................................................. 20

Perfil de Mercado de la Palta RESUMEN EJECUTIVO La produccin mundial de palta en el ao 2005 ha alcanzado un total de 3, 222,069 t. produccin superior en 48% con respecto al ao 1995, la cual fue de 2, 173,115 t. Asimismo la superficie cosechada ha alcanzado un incremento de 22%, pasando de 320,918 has. en el ao 1995 a 392,475 has. en el ao 2005. Las exportaciones mundiales de la palta han experimentado un crecimiento del 11% en valor, ascendiendo de US$ 563.476 millones en el ao 2003 a 625.842 millones en el ao 2004. Haciendo una comparacin del ao 2004 con el ao 2000, podemos observar que las exportaciones mundiales de palta han crecido tanto en valor como en volumen en 84% y 38% respectivamente. Los principales pases exportadores de este fruto son Mxico con un 22% de participacin, seguido por Chile con 20%, Espaa con un 13% y en cuarto lugar Israel con 13%. Representando en conjunto el 68% del mercado mundial. Por otro lado, tenemos que las importaciones de palta han crecido en un 70% (valor CIF) en el ao 2004, pasando de US$ 421.997 en el ao 2000 a US$ 713.153 en el ao 2004. Con respecto al volumen este se ha incrementado en 41.2%. Entre los principales importadores mundiales de la palta podemos mencionar en primer lugar a Estados Unidos con una participacin del 30%, le sigue Francia con el 21%, Reino Unido con 6.1%, Japn con 6%, Holanda con 5%, entre otros. Estos cinco pases constituyen el 68% de las importaciones totales de palta. El precio internacional de la palta variedad Hass en cajas de 4 kilos oscilan entre US$ 10.9 y US$ 6.7 en el mercado de Reino Unido, por otro lado en el mercado de Rungis (Francia Paris) el precio oscila entre US$ 14.2 y US$ 8.1.
Con respecto a la oferta nacional podemos mencionar que nuestra produccin tambin ha experimentado incrementos de alrededor del 30% en el ao 2005, pasando de 79,142 t. en el ao 1995 a 102,730 t. en el ao 2005. Con relacin a la superficie cosechada esta ha alcanzado 10,922 has en el ao 2005 siendo superior en 34% con respecto a lo obtenido en el ao 1999, el cual fue de 8,169 has. Las principales zonas productoras de este fruto son los departamentos de Lima con una participacin en la produccin del ao 2005 de 33%, le sigue La Libertad con 21%, Junn con el 19%, Ica con el 4%, Ancash con el 3%, entre otros. Las zonas exportadoras son La Libertad, Lima e Ica.

Las exportaciones peruanas de palta alcanzaron en el ao 2005 un total de US$ 23.379 millones y 18,670.31 t., dichas cifras son superiores en 23% en valor y 28% en volumen con respecto a lo alcanzado en el ao anterior (US$ 19.023 millones y 14,598.29 t.). Haciendo una comparacin con el ao 2000, se puede observar que las exportaciones de palta han experimentado un incremento espectacular de 843%

Perfil de Mercado de la Palta en valor y 745% en volumen, esto responde al incremento en la superficie sembrada de este fruto, as como a la mayor demanda que posee la palta, especialmente en la Unin Europea. La produccin de palta es durante todo el ao, sin embargo la variedad de exportacin: Hass, solo se produce y exporta entre los meses de mayo a septiembre. Los principales destinos de la palta peruana en el ao 2005 fueron Espaa con una participacin en su valor de 32%, le sigue Holanda con 29%, Reino Unido con 20%, Francia con 16%, Canad con 1%, entre otros. La empresa que lidera las exportaciones de palta en el ao 2005 fue Camposol S.A. con una participacin de 30%, seguido por el Consorcio de Productores de Fruta S.A. con 27%, Agroindustria Verdeflor S.A.C con 6%, Procesadora Laran S.A.C con el 5%, entre otros. Actualmente las paltas peruanas tienen restriccin de entrada al mercado americano por razones fitosanitarias. El tamao del mercado de la palta se ha obtenido seleccionando cuatro pases a los cuales van direccionado alrededor del 98% de las exportaciones de palta peruana, estos son: Espaa, Holanda, Francia y Reino Unido. De estos destinos se ha calculado que participamos con el 16%, contando a nuestros principales competidores como Chile, Sudfrica, Mxico y Kenya.

Perfil de Mercado de la Palta I.-PRODUCTO 1.1.- Nombre Cientfico Persea Americana Millar. 1.2.- Nombre Comercial Palta, Aguacate, Avocado, Aguaco, Ahuaca. 1.3.-Partida Arancelaria 0804.40.00.00 1.4.- Variedades 1.- Fuerte.- Esta palta de color verde, proviene de la yema sacada de un rbol nativo de Atlixo (Mxico) y tiene caractersticas intermedias entre la raza mexicana y guatemalteca, por lo que se considera un hbrido natural de estas dos razas. Los frutos presentan aspecto piriforme, de tamao medio (180a 400 gr.). Su largo medio es de 10 a 12 cm. y su ancho de 6 a 7 cm. La piel, ligeramente spera, se separa con facilidad de la carne, variando su contenido de aceite entre 18 y 22%. 2.- Hass.- Es originaria de California. Sus frutos son de forma oval piriforme, tamao medio (200 a 300 gr.), excelente calidad, piel gruesa, rugosa, se pela con facilidad y presenta color verde a oscuro violceo cuando el fruto madura. La pulpa no tiene fibra y su contenido de aceite flucta entre 18 y 22%. La semilla es de tamao pequeo, forma esfrica y adherida a la pulpa. El fruto puede permanecer en el rbol un cierto tiempo despus de alcanzar la madurez, sin perder su calidad. El rbol es muy sensible al fro y muy productivo. 1.4.3.- Edranol.- El rbol es de desarrollo medio. Los frutos son piriformes, piel rugosa de color verde y tamao medio (260 a 300 gr.). La pulpa tiene buen sabor y un contenido de aceite de 22%.

1.4.4.- Bacn.- Originario de California y con buena resistencia al fro. El fruto es de forma oval, de tamao medio (250 a 300 gr.) y piel fina verde brillante. El rbol es vigoroso, erecto, muy precoz y cargador.

1.4.5.- Negra de la Cruz.- Es conocida como Prada o Vicencio. Se origin posiblemente en Olmu por hibridacin natural, en la que podra haber alguna influencia de la variedad Mexicana Leucaria, a cuyo follaje de ondulacin ancha se asemeja. Podra considerarse, por lo tanto, como un hbrido guatemalteco 5

Perfil de Mercado de la Palta mexicano. Es un rbol de crecimiento rpido, precoz, muy cargado y de madera frgil, por lo que no es raro que sus ramas se quiebren con facilidad. El fruto es piriforme, con piel de morada a negra. 1.4.6 Ettinger.- El fruto es de formal oval alargada, tamao mediano, piel fina, lisa y de color verde brillante. La pulpa no tiene fibra y es de muy buena calidad. Constituye una de las variedades importantes en Israel, donde ocupa entre el 25 y el 30% de la superficie plantada con paltos.

1.5.- Contenido Nutricional En el siguiente cuadro mostramos la composicin quimica y valor nutricional en un contenido de 100 gr de palta.
Elemento Caloras Agua Protenas Grasas Carbohidratos Fibra Ceniza Unid cal g g g g g g Valor 131.0 79.2 1.7 12.5 5.6 5.8 1 Elemento Calcio Fsforo Hierro Retinol Vit B1 (Tiamina) Vit B2 (Riboflamina) Vit B5 (Niacina) Acid. Ascorbico Reduc. Unid mg mg mg mcg mcg mcg mcg mcg Valor 30.0 67.0 0.60 0.05 0.03 0.10 1.82 6.80

Fuente: Instituto de Nutricin - Ministerio de Salud

1.6 Usos Se utiliza principalmente en la alimentacin, como complemento de todo tipo de comidas y de su rica materia grasa puede extraerse un aceite utilizado en la industria cosmtica y farmacutica. II.-OFERTA MUNDIAL 2.1.- Produccin Mundial 2.1.1 Superficie Cosechada y Produccin Mundial de la Palta La superficie cosechada de la palta a nivel mundial ha presentado una tendencia creciente en los ltimos aos, sin embargo experiment una breve cada de 6% en el ao 2004 con respecto al 2003, recuperndose posteriormente en el ao 2005 en 2%. La superficie cosechada de la palta paso de 320,918 has. en el ao 1995 a 392,475 has. en el ao 2005, dicha variacin representa un incremento de 22%, sustentado principalmente por el crecimiento en las hectreas de algunos pases como Colombia (114%), Chile (92%), Per (80%), Sudfrica (44%), Indonesia (21%), entre otros.

Perfil de Mercado de la Palta El Continente Americano, es la principal regin con plantaciones de palta, constituyendo el 60% de la superficie mundial. Gran parte de esta superficie corresponde a Mxico, Estados Unidos y Chile, quienes son grandes productores de esta fruta. En Europa prcticamente la totalidad de la superficie plantada corresponde a Espaa, pas que est desarrollando fuertemente esta actividad, constituyndose en uno de los ms importantes abastecedores de este continente. Superficie Cosechada y Produccin Mundial de la Palta 1995 - 2005
450,000 400,000 350,000 300,000 250,000 200,000 150,000 100,000 50,000 0 1995 1996 1997 1998 1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005 Superficie Cosechada (Has.) Produccin (TM.) 3,500,000 3,000,000 2,500,000 2,000,000 1,500,000 1,000,000 500,000 0

Fuente: FAO

En Asia, Indonesia es el principal productor de palta, mientras que en frica lo es Sudfrica, estos continentes contribuyen con el 15% y 17% de la superficie cultivada respectivamente. Por otro lado, la produccin de palta en el ao 2005 alcanz los 3, 222,069 t. produccin superior en 48% con respecto al ao 1995, la cual fue de 2, 173,115 t. 2.1.2.- Principales Pases Productores Los principales pases productores de palta a nivel mundial son Mxico, pas que particip con el 33% de la produccin en el ao 2005, le sigue Indonesia con el 8%, Estados Unidos con el 7%, Colombia con 6% y Chile con 5%. En conjunto estos cinco pases representaron el 67% del total de la produccin mundial de palta. El Per se encuentra dentro de los diez principales productores mundiales de palta, alcanzando en promedio 100 mil toneladas.

Perfil de Mercado de la Palta Principales Pases Productores de Palta (t.) - 2005

Colombia 6% Brasil 5% Repblica Dominicana 4% Per 3%

EE.UU 7% Indonesia 8%

Chile 5%

Otros 29% Mxico 33%

Produccin Mundial: 3, 220,064 t..

Fuente: FAO A nivel continental, tenemos que Norte y Centroamrica son las principales regiones productoras del mundo, constituyendo prcticamente el 60% de la produccin mundial. Gran parte de este volumen se explica por la produccin de Mxico y Estados Unidos. En Sudamrica, Brasil es el principal productor de la regin, aunque produce paltas de tipo antillano, de escasa demanda en el mercado internacional, le sigue Chile cuya produccin mayoritaria corresponde a la variedad Hass. En total Sudamrica produce el 12% de la produccin mundial. En Europa prcticamente la totalidad de la produccin proviene de Espaa, pas que est desarrollando fuertemente este fruto, siendo uno de los ms importantes abastecedores de este continente. En Asia y frica, los principales productores son Indonesia y Sudfrica. Estos dos continentes son responsables del 20% de la produccin mundial. 2.2.- Exportaciones Mundiales Las exportaciones mundiales de la palta muestran un crecimiento sostenido en los ltimos aos. Es as que en el ao 2004, las exportaciones de palta ascendieron a US$ 625.842 millones, cifra superior en 11% a lo alcanzado en el ao 2003 (US$ 563.476 millones). Con respecto a los volmenes de exportacin, estos tambin muestran incrementos de 11% con respecto al ao 2003.

Perfil de Mercado de la Palta Exportaciones Mundiales de Palta 2000 - 2004

700.000 600.000 500.000 400.000 300.000 200.000 100.000 2000 2001 2002 Millones US$ 2003 TM. 2004 US$ TM. 600,000 500,000 400,000 300,000 200,000 100,000 -

Fuente: TRADEMAP

Haciendo una comparacin con lo alcanzado en el ao 2000, podemos observar que las exportaciones de palta han crecido en 84% en valor FOB, mientras que en volumen se han incrementado en 38%, lo que demuestra los buenos precios que se alcanzan a nivel internacional. 2.2.1.- Principales Pases Exportadores. Principales Pases Exportadores de Palta (t.) - 2005
Nueva Zelandia 1% Repblica Dominicana 3% Sudafrica 6% Per 3% Estados Unidos 1% Otros 8% Mxico 28%

Francia 2% Pases Bajos (Holanda) 3%

Israel 11%

Espaa 11%

Chile 23%

Exportaciones Mundiales: 484,571 t.

Fuente: TRADEMAP Elaboracin: MINAG-OGPA-UCI

Perfil de Mercado de la Palta Los principales proveedores de palta a nivel mundial son: en primer lugar Mxico con un 22% de participacin, la variedad de exportacin es la Hass, seguido por Chile con 20%, Espaa con un 13% y en cuarto lugar Israel con 13%. Cabe resaltar que existen pases que aunque no son grandes productores, son lderes en el comercio internacional de paltas, ya que toda su produccin la destinan al mercado externo, tal es el caso de Israel que exporta ms del 50% de su produccin. Europa prcticamente es abastecida por las exportaciones del principal productor de ese continente que es Espaa, adems de Israel, Mxico y Sudfrica. III.- DEMANDA MUNDIAL 3.1.- Importaciones Mundiales
3.1.1.- Importaciones Mundiales de Palta Las importaciones mundiales de palta presentan una tendencia creciente en el periodo 2000 2004, alcanzando en este ltimo ao US$ 709.233 millones y 484,571 t. Las importaciones de palta han crecido muy significativamente en el ao 2004 en 70% (valor CIF) con respecto al ao 2000, mientras que en volumen han crecido en 41%. Importaciones Mundiales de Palta 2000 2004
800.000 700.000 600.000 500.000 400.000 300.000 200.000 100.000 2000 2001 2002 Millones de US$ 2003 TM. 2004 US$ TM. 600,000 500,000 400,000 300,000 200,000 100,000 -

Fuente: TRADEMAP

3.1.2.- Principales Pases Importadores

Los principales importadores de la palta son Estados Unidos y la Unin Europea, abarcando alrededor del 70% de las importaciones mundiales de esta fruta.

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Perfil de Mercado de la Palta

El primer lugar lo ocupa Estados Unidos con una participacin del 30% del total importado de la palta, le sigue Francia con el 21%, Reino Unido con 6.1%, Japn con 6%, Holanda con 5%, entre otros. Estos cinco pases constituyen el 68% de las importaciones totales de palta.

Principales Paises Importadores de Palta (t.) 2004

Espaa 2.6% El Salvador 2.7% Alemania 3.3% Canad 4% Francia 21% Pases Bajos (Holanda) 5% Japn 6% Reino Unido 6.1% Australia 1% Otros 18%

Estados Unidos 30%

Importaciones Mundiales: 487,874 t.

Fuente: TRADEMAP

El consumo de paltas en Estados Unidos se estima que es de 1 Kg por persona. El mayor consumo de este fruto se da en California, Texas, Arizona y Florida, correspondindoles ms del 80% del consumo. Esto se explica en gran parte por la alta proporcin de latinoamericanos que hay en estos Estados. No obstante, el resto de los Estados de la Costa Este y Oeste estn desarrollando un lento consumo de paltas en la medida que sta les sea conocida y que se encuentre durante todo el ao en el mercado. Por otro lado, el consumidor de paltas ms importante de Europa es Francia, por lo que se transforma en el pas de destino mas privilegiado de los pases productores y exportadores. Francia es abastecida durante todo el ao por distintas variedades de diversos pases exportadores. Los principales pases proveedores de esta fruta hacia Francia son Israel, Espaa, Mxico, Per, Sudfrica y Kenya. En Francia, la variedad de palta ms apetecida por los consumidores es la Hass, la cual disminuye notablemente su presencia en el mercado entre mediados de Agosto y finales de Octubre. Los calibres preferidos son 18 y 20, y a pesar del comportamiento estable del mercado durante todo el ao, hay un aumento en el consumo en pocas de fiestas de fin de ao. Las importaciones de Francia representan el 50% de total de las importaciones de palta de la Unin Europea. El consumo es aproximadamente de 1.2 Kg por persona.

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Perfil de Mercado de la Palta Reino Unido es el segundo pas de la Unin Europea que importa paltas en mayor proporcin. Su consumo per cpita de palta es cerca de 500 gramos; esto es ms del doble que hace diez aos, pero slo la mitad del consumo de los franceses. En general el crecimiento del consumo de palta en este pas ha estado guiado por la variedad Hass. Esta variedad es la preferida por los ingleses, dado su sabor y disponibilidad. El consumo en los Pases Bajos es de alrededor de 700,000 kilos por ao. Esta cifra crece, ya que el producto es cada vez ms conocido y apreciado. La Palta es considerada como extica y de lujo, se consumo en ensaladas, como salsa o de entrada. Las variedades de paltas ms conocidas en los Pases Bajos son la Fuerte, Hass y Pinkerton. Las importaciones de palta se distribuyen a mayoristas, minoristas y supermercados. Los supermercados importan tambin directamente. Asimismo, existe una importante re exportacin hacia otros pases europeos. Aqu se ubica el puerto de Rtterdam, por el cual ingresan muchos productos para el mercado europeo. 3.1.3.-Precios Internacionales Los precios internacionales de la palta (variedad Hass) en el mercado de Reino Unido alcanzaron US$ 7.8 la caja de 4 kilos en el mes de diciembre del ao 2005, siendo superior en 1.3% con respecto a lo obtenido al iniciar el ao 2005 (US$ 7.7 la caja de 4 kilos). Los meses mas resaltantes por los altos precios han sido febrero (US$ 9.9) y agosto (US$ 10.9). El precio mas bajo se obtuvo en el mes de junio (US$ 6.7), debido al incremento en la oferta de este fruto. Precio Promedio de la Palta Hass en Reino Unido (Cajas de 4 Kilos) / 2005
US$ 12 10 8 6 4 2 0 Ene Feb Mar Abr May Jun Jul Ago Sep Oct Nov Dic 7.7 9.9 9.4 8.0 7.7 6.7 7.4 7.0 10.9 8.1 7.8 7.8

Fuente: USDA

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Perfil de Mercado de la Palta El precio de la palta Hass en el mercado de Rungis (Francia Paris) alcanz en el mes de diciembre de 2005, US$ 8.7 la caja de 12 Kg. El mes en el cual se obtuvo el precio ms alto fue mayo (US$ 14.2) y el mas bajo fue julio (US$ 8.1). Precios Promedio de la Palta Hass en Francia - Paris Rungis (Cajas de 12 Kg) 2005
16 US$ 14 12 10 8 6 4 2 0 Ene Feb Mar Abr May Jun Jul Ago Sep Oct Nov Dic 10.0 12.8 12.6 12.7 9.5 8.1 14.2 11.8 9.7 9.5 8.7

13.8

Fuente: USDA

IV.- OFERTA NACIONAL 4.1.- Superficie Cosechada y Produccin Nacional La produccin nacional de palta alcanz en el ao 2005, un total de 102,730 t., correspondindole a su vez 10,922 has. Comparando con el ao 1999, se puede observar un crecimiento de 30% en su produccin y de 34% en la superficie cosechada. Superficie Cosechada y Produccin Nacional de Palta 1999 2005
14,000 12,000 10,000 8,000 6,000 4,000 2,000 1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005 Has. TM. 120,000 100,000 80,000 60,000 40,000 20,000 -

Superficie Cosechada (Has.)

Produccin (TM.)

Fuente: MINAG-DGIA

Elaboracin: MINAG-OGPA-UCI

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Perfil de Mercado de la Palta Aunque los niveles de produccin se han incrementado, el ritmo de crecimiento se ha retrado durante los ltimos aos debido a que gran parte de las plantas de palto an son muy jvenes y se encuentran en plena etapa de crecimiento. 4.2.- Rendimiento El rendimiento alcanzado por la palta en el ao 2005, fue de 9.5 t./Ha., cifra superior en 2% a lo registrado en el ao 2004, el cual fue 9.2 t./Ha. Rendimiento de la Palta (t./ha.)
9.80 9.60 9.40 9.20 9.00 8.80 8.60 8.40 TM/Ha. 1999 9.69 2000 9.65 2001 9.10 2002 9.15 2003 8.92 2004 9.23 2005 9.41

Fuente: MINAG/DGIA

4.3.- Precios Chacra El precio chacra alcanz en el ao 2005, S/ 951 la tonelada mtrica, superando lo obtenido en el ao anterior, el cual fue de S/ 866 la tonelada mtrica. Precio Chacra de la Palta (S/t.)
1,200 1,000 800 600 400 200 S/TM. 1999 1,037 2000 994 2001 963 2002 830 2003 764 2004 866 2005 951

Fuente: MINAG/DGIA

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Perfil de Mercado de la Palta 4.4.- Estacionalidad La palta se produce todo el ao, pero no toda se destina a la exportacin. La variedad destinada a la exportacin es la Hass. Estacionalidad de la Cosecha de la Palta
18,000 16,000 14,000 12,000 10,000 8,000 6,000 4,000 2,000 0 Ene Feb Mar Abr May Jun Jul Ago Set Oct Nov Dic

Estacionalidad de cosecha de la Palta

Fuente: MINAG/DGIA

La variedad de exportacin: Hass, se produce en los meses de Mayo, Junio, Julio, Agosto y Setiembre, perodo que representa una ventana importante para los mercados internacionales. Las exportaciones de palta se realizan principalmente entre los meses de Mayo y agosto. Estacionalidad de las Exportaciones de Palta
14,000 12,000 10,000 8,000 6,000 4,000 2,000 Ene Feb Mar Abr May Jun Jul Ago Sep Oct Nov Dic

Fuente: ADUANAS

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Perfil de Mercado de la Palta

4.5.- Principales Zonas Productoras Las principales zonas productoras de palta en el Per son los departamentos de Lima con una participacin en la produccin del ao 2005 de 33%, le sigue La Libertad con 21%, Junn con el 19%, Ica con el 4%, Ancash con el 3%, entre otros. Principales Zonas Productoras de Palta (t.) - 2005
Produccin Nacional: 102,730 t.

La Libertad 21% Junn 19%

Lima 33%

Otros 11% Moquegua 2% Arequipa 2%

Ancash 3% Cusco 2% Cajamarca 3%

Ica 4%

Fuente: MINAG/DGIA

Las zonas de produccin que destinan su produccin a la exportacin son: La Libertad, Lima e Ica principalmente y la variedad de exportacin es principalmente la Hass. 4.6.- Exportaciones Peruanas de Palta En el ao 2005 las exportaciones de palta han alcanzado US$ 23.379 millones y 18,670.31 t., dichas cifras son superiores en 23% en valor y 28% en volumen con respecto a lo alcanzado en el ao anterior (US$ 19.023 millones y 14,598.29 t.). Haciendo una comparacin con el ao 2000, se puede observar que las exportaciones de palta han experimentado un incremento espectacular de 843% en valor y 745% en volumen, esto responde al incremento en la superficie sembrada de este fruto, as como a la mayor demanda que posee la palta, especialmente en la Unin Europea. Se espera que las exportaciones de palta sigan la misma tendencia, debido al incremento del consumo de esta fruta. Cabe mencionar que por ahora las paltas peruanas no pueden acceder al mercado de los Estados Unidos, por barreras sanitarias.

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Perfil de Mercado de la Palta Exportaciones Peruanas de Palta 1999 - 2005

25.00 20.00 15.00 10.00 5.00 1999 2000 2001 2002 2003 TM. 2004 2005 20,000 18,000 16,000 14,000 12,000 10,000 8,000 6,000 4,000 2,000 -

Millones US$

Fuente: ADUANAS

4.6.1.- Principales Destinos Como podemos apreciar en la grfica siguiente las exportaciones de la palta estn dirigidas principalmente al mercado Europeo, presentando una participacin total de 98%. El principal destino es Espaa con una participacin en su valor de 32%, le sigue Holanda con 29%, Reino Unido con 20%, Francia con 16%, Canad con 1%, entre otros.

Principales Destinos de las Exportaciones de Palta Peruana (Millones US$) - 2005

Belgica 1%

Canada 1% Francia 16% Reino Unido 20%

Alemania 1%

Espaa 32%

Holanda 29%

Exportaciones Totales: US$ 23.379 Millones Fuente: ADUANAS

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Perfil de Mercado de la Palta 4.7.- Principales Empresas Exportadoras En el ao 2005, la empresa que lidera las exportaciones de palta es Camposol S.A. con una participacin de 30%, seguido por el Consorcio de Productores de Fruta S.A con 27%, Agroindustria Verdeflor S.A.C con 6% y Procesadora Laran S.A.C con el 5%, entre otros. A las diez principales empresa exportadoras de palta le corresponde el 90% del total de nuestras exportaciones de palta. Principales Empresas Exportadoras de Palta Peruana (Millones US$) - 2005
Corporacin Fruticola de Chincha S.A.C. 3% I Q F del Per SA 3% Otros 10%

Agropecuaria Las Lomas de Chilca S.A 3% Agrcola Don Ricardo S.A. 4% Corporacin La Casita S.A.C. 4% Agrcola Copacabana de Chincha S.A. 5%

Camposol S.A. 30%

Procesadora Laran SAC 5%

Agroindustrias Verdeflor S.A.C. 6%

Consorcio de Pdtores de Fruta S.A. 27%

Exportaciones Totales: US$ 23.379 Millones

Fuente: ADUANAS

4.8.- Tamao de Mercado para la Palta Peruana Se han seleccionado cuatro pases a los cuales van direccionado alrededor del 98% de las exportaciones de palta peruana, estos son: Espaa, Holanda, Francia y Reino Unido. El total del mercado se ha obtenido contando las importaciones que realizan los pases antes mencionado de los principales competidores de Per como son Chile, Sudfrica, Mxico y Kenya, de donde se ha obtenido que el Per obtuvo una participacin de 16% en el ao 2004. Como se puede mostrar en la grafica siguiente, el Per obtuvo una mayor participacin en el mercado Espaol, con una participacin de 65% del total de sus importaciones provenientes de los principales competidores de Per (Mxico, Chile, Sudfrica y Kenya). 18

Perfil de Mercado de la Palta

En el mercado de Reino Unido el Per tiene una participacin de 13%, mientras que en Holanda y Francia participa con el 10% y 14% respectivamente. Tamao de Mercado para la Palta Peruana (t.) - 2004
140,000 120,000 100,000 80,000 60,000 40,000 20,000 Espaa Total Competidores Per Part. % 9,383 6,085 65 Reino Unido 27,147 3,529 13 Holanda 23,882 2,400 10 Francia 77,500 10,596 14 Total 137,912 22,610 16

Fuente: TRADEMAP

4.9.- Principales Competidores Los principales competidores de la palta peruana se muestran en el cuadro siguiente de donde podemos rescatar que el Per compite con: Mxico: De mayo a septiembre, Sudfrica: De mayo a septiembre, Kenya: De mayo a septiembre Principales Competidores de la Palta Peruana
Pases Mxico Sudfrica Kenya Per Ene Feb Mar Abr May Jun Jul Ago Sep Oct Nov Dic

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Perfil de Mercado de la Palta

BIBLIOGRAFIA

ANATIVIA BOVET, Luis Gabriel. Situacin Actual y Perspectivas de las Exportaciones de Plata de Chile, 2004. GARCIA HUDOBRO, Oscar Grenne. Mercado Mundial de la Palta, 2004.

Paginas Web visitadas: www.fao.org http://export-help.cec.eu.int/ http://www.trademap.net/peru/ www.aduanas.gob.pe www.minag.gob.pe

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