La dieta alcalina se compone de aproximadamente de un 80% de alimentos alcalinos y un 20% de alimentos cidos.

La dieta alcalina no es una dieta que se relaciona con la alimentacin baja en grasas o en carbohidratos, sino que propone una buena nutricin para bajar de peso, elevar el nivel de energa y ayudar a evitar problemas de salud, por medio del equilibrio cido/alcalino. El ambiente interno de nuestro cuerpo posee un pH (medida de acidez o alcalinidad) de cerca de 7.0., por lo tanto, es un medio alcalino. Ante diversas reacciones tales como el stress, las inflamaciones o el consumo de alimentos con alto contenido de grasa o acidez, el cuerpo intenta mantener el equilibrio, ajustar el pH y lograr que todos los mecanismos funcionen de manera ptima. Entonces, una dieta con base alcalina, sin duda, es beneficiosa para la salud, ya que intenta eliminar los alimentos procesados, las protenas animales, el azcar y la cafena, a cambio de sumar minerales alcalinos como el sodio, potasio, magnesio y calcio. La dieta alcalina se compone de aproximadamente de un 80% de alimentos alcalinos y un 20% de alimentos cidos. Tips de la dieta alcalina

Consumir productos frescos Las frutas y verduras frescas son excelentes opciones altamente alcalinas y tambin bajas en caloras Controlar el consumo de frutas secas y semillas Las frutas secas, nueces y semillas, son buenas opciones para la dieta alcalina aunque son alimentos que redoblan las caloras de las frutas y verduras frescas Limitar el consumo de productos de panadera. Los productos de panadera, incluso aquellos que contienen cereales integrales, son alimentos saludables, pero con alto nivel de caloras Consumir frutas frescas como colaciones En lugar de comer galletitas o productos de panadera, se recomienda optar a media maana y a la tarde, por el consumo de una fruta fresca No hacer de la carne el alimento principal Es necesario incorporar carne a cualquier tipo de dieta, sin embargo, no hay que olvidar la importancia de consumir verduras en mayor cantidad Moderar el consumo de alcohol. Las bebidas alcohlicas son claras portadoras de acidez, por lo que se debe evitar el exceso de su consumo Consumir jugo de limn o lima a diario. Aunque parezcan alimentos altos en cido, los ctricos son excelentes alcalinos Cathy Wong, reconocida mdica nutricionista y naturopata de la American College of Nutrition, enumera aquellos alimentos alta y moderadamente alcalinos (en orden decreciente): 1. Verduras: Pasto de trigo Cebada Alfalfa

Brcoli Repollo Pepino Perejil Palta Rcula Remolacha Apio Escarola Ajo Jengibre Judas verdes Lechuga Cebolla Espinaca Tomate 2. Frutas: Coco Naranja Limn Lima 3. Semillas y aceites: Semillas de calabaza Almendra Aceite de borraja Aceite de coco Aceite de hgado de bacalao Aceite de onagra Aceite de pescado Aceite de linaza Aceite de oliva Semillas de ssamo 4. Entre los alimentos con mayor presencia de cido encontramos: Queso Helado Carne de res Pollo Pato Huevos Faisn Cerdo Mariscos Setas

Papa Man Pistacho Mermelada Mostaza Salsa de soja Vinagre Azcar Miel Levadura

El secreto de la dieta alcalina consiste en reducir el consumo de productos cidos, aumentar la cantidad de productos alcalinos y buscar el equilibrio en la alimentacin, eligiendo a conciencia lo que nos llevamos a la boca.