CORPORATIVE-EDUCATIONALTEAM BUILDING

CACIONERO

NAVIDEÑO

BY:

Carmona's Training, Consulting & Educational ervoce
Tel. (787) 202-6636 http://ctcespr.com/

CANCIONERO NAVIDEÑO TABLA DE CONTENIDO A quien no le gusta eso Saludo. Saludo Pobre lechón Si no medan de beber El coquí Jardinero de cariño Cardenalito Si me dan pasteles El Santo Nombre Una noche en Boriquen Saludo La luz El sopón Asómate Caminan las Nubes La Zarandela Alegre vengo 4 Venimos desde lejos 4 El ña 4 De mi voz 5 ¿Dónde vas María? 5 Las Navidades 6 El burrito 6 La bomba 6 El jolgorio 6 Llegó la Navidad 7 El poder de esta trulla 7 El botellón 7 Vámonos 7 8 8 8 9 9 10 10 10 10 10 11 12 12 12 13 13 PÁGINA 2 .

CANCIONERO NAVIDEÑO PÁGINA 3 .

metiste la pata. saludo vengo a saludar a lo isabelino bonito cantar a lo isabelino bonito cantar Si no me dan de beber lloro. donde a la parranda dan mucha comida Coro Ahora nos marchamos para otro lugar. si no me dan de beber (Coro 2X) Esta era la casa. nos marchamos para otro lugar. ésta era la casa que yo te decía. llevando alegría Prendiste la luz. Porque ahora sabemos que estás en tu casa -Coro Coro Saludo. saludo vengo a saludar a lo isabelino bonito cantar a lo isabelino bonito cantar a Dame la mano paloma Dame la mano paloma para subir a tu nido. que yo te decía. Donde a la parranda dan mucha comida. saludo vengo a saludar saludo. vengo a saludar a lo isabelino bonito cantar a lo isabelino bonito cantar Si No Me Dan De Beber Saludos a todos queremos brindar. Saludos a todos. saludo vengo a saludar saludo. Coro Saludo. Saludos Saludo. si no me dan de beber lloro. con nuestra presencia un bello cantar con nuestra presencia un bello cantar. saludo vengo a saludar a lo isabelino bonito cantar a lo isabelino bonito cantar Pobre lechón Ese pobre lechón Se murió de repente Con un tajo en la frente Y otro en el corazón Alegres venimos para saludar. alegres venimos Lo metieron al horno para saludar a las amistades de este santo hogar lo sacaron caliente a las amistades de este santo hogar Le metieron diente Saludo. si no me dan de beber lloro. ahora Prendiste la luz. queremos brindar. metiste la pata. saludo vengo saludar saludo. Dame la mano paloma para subir a tu nido Que me han dicho que estás sola PÁGINA 4 .CANCIONERO NAVIDEÑO Saludos. saludo A ese pobre lechón. con nuestro cantar Porque ahora sabemos que estás en tu casa llevando alegría con nuestro cantar. saludo vengo a saludar saludo.

Lo le lo lay lo le lo la que la vieja que se sienta que la vieja que se sienta Tienes que preservar … amanece jovencita. Yo soy como el coquí Que me amanezco cantando Dame la mano paloma.. Yo soy como el coquí Muy viejo pensé en casarme con una de veinte Que en la noche va alegrando abriles. la llevo en el bendita.. Yo soy como el coquí Muy viejo pensé en casarme con una de veinte Que en Borinquen he vivido abriles Yo soy como el coquí consulté con mi almohada consulté con mi Que soy nativo de aquí almohada Coquí y me dijo: ¡No te tires! consulté con mi almohada consulté con mi almohada Jardinero de cariño y me dijo: ¡No te tires! Jardinero de cariño yo quiero que en navidad Jardinero de cariño yo quiero que en navidad El Coquí Tú me coseches un amor que me de felicidad Tú me coseches un amor que me de felicidad Tienes que preservar tú la tradición Échamele agua bendita que lo libre del fracaso Porque sino el coquí no cantará Échamele agua bendita que lo libre del fracaso Tienes que preservar tú la tradición Para que nadie me Porque sino el coquí no cantará impida de yo tenerla Yo soy como el coquí en mis brazos Que me amanezco cantando Para que nadie me Yo soy como el coquí impida de yo tenerla Que en la noche va alegrando en mis brazos Yo soy como el coquí Coro En Borinquen he vivido Abonarlo con azúcar de Yo soy como el coquí la caña de mi tierra Que soy nativo de aquí Abonarlo con azúcar de la caña de mi tierra Coquí Para que cuando me bese su dulzura sea más PÁGINA 5 . corazón En el pueblito de Ciales hay una piedra bendita Y es por eso que el coquí entonará su canción que la vieja que se sienta que la vieja que se Y el coquí si cantará y entonará su canción sienta Lo le lo lay lo le lo lay amanece jovencita..etc.CANCIONERO NAVIDEÑO que me han dicho que estás sola (2X) Y por eso vengo aquí a cantarte con amor Porque es nuestro deber conservar la tradición En el pueblito de Ciales hay una piedra Esta no se esta olvidando.

ese amor sea mi orgullo Coro El Cardenalito Si me dan pasteles Si me dan pasteles. Coro Lo martirizaron despiadadamente. ni lastimes su capullo Nunca le cortes las hojas. también fue adquiriendo destreza y virtud.CANCIONERO NAVIDEÑO tierna Para que cuando me bese su dulzura sea más tierna Coro Nunca le cortes las hojas. y por eso es rojo el cardenalito Si el niño esta triste se contentará Y si el niño llora se consolará La virgen lo arrulla con su dulce manto Y un cardenalito le brinda su canto Y un cardenalito le brinda su canto Coro El cardenalito cruzó el ancho mar Cruzando fronteras llegó hasta Belén Y le dijo al niño que aquí en Puerto Rico Toditos los niños lo adoran también Toditos los niños lo adoran también El santo nombre de Jesús Dios bendiga el santo nombre de Jesús que murió en la cruz donde sufrió tanto (2X) Una linda estrella le alumbró el camino. empachan la gente. y por recompensa murió en una cruz. que pasteles fríos. y el que vive en ella es un caballero. Dios bendiga el santo nombre de Jesús. Estando en la cruz Nuestro Redentor A sacarle espinas llegó en un pajarito Manchó su plumaje con sangre de Cristo Y por eso es rojo. dénmelos calientes. a los peregrinos que fueron a ver. Coro El niño Jesús según fue creciendo. y que los Santos Reyes también les bendigan. Dios guarde esta casa y guarde la familia. ni lastimes su capullo Para cuando este a mi lado. Si me dan arroz. un hermoso día al amanecer. PÁGINA 6 . no me den cuchara. a un divino ser que dio a luz María. también lo obligaron a cargar la cruz. para darle luz a gente sin conciencia. y allá en el calvario sufrió amargamente. ese amor sea mi orgullo Para cuando este a mi lado. que mamá me dijo que se lo llevara. Esta casa tiene las puertas de acero.

Saludos a todos queremos brindar con nuestra presencia un bello cantar. doy la retirada (2x) Parranda del Sopón Autor: Juan A. no quedaría ningún hueso de aquella pobre gallina. Coro Se siente en el cuerpo como un cosquilleo porque así responden al repiqueteo de la pandereta cuando ella te llama y es porque este ritmo nació en tierra Borincana. le partieron to’ los huesos le cortaron la pollina. Y vengo cantando con mucha alegría yo le traigo flores a la patria mía. Alegres venimos para saludar a las amistades de este santo hogar. La Luz Yo tenía una luz que a mi me alumbraba (2x) y venía la brisa y me la apagaba (2x) Como algo invisible venía y la soplaba (2x) Cerraba mis ojos y a Dios suplicaba (2x) Después no prendía aunque yo tratara (2x) Adiós que me voy. Al güiro y al cuatro una melodía cantaban a coro esta plena mía. isla de los mares por eso en la plena traigo mis cantares. Cogieron una gallina le cortaron el pescuezo.CANCIONERO NAVIDEÑO Una noche se oyó en Borinquén Una noche se oyó en Borinquén un repique en panderos de plena (2x) Eran los muchachos que estaban cantando una linda plena a mi Borinquén. Ahora nos marchamos para otro lugar llevando alegría con nuestro cantar. Coro Borinquén hermosa. Saludo. Saludo Saludo. Nogueras A las dos de la mañana nos comimos un sopón y se nos pegó un dolor allá por la madrugada. Todo el mundo en la cocina comentaba el gran suceso. qué bonito suena con mi pandereta cantos de esta plena. Coro Qué bonito es. Cantemos a coro para que nunca muera y diga a Borinquén cantos de la plena. saludo. vengo a saludar (2x) a lo isabelino bonito cantar (2x) PÁGINA 7 . Coro Y era que la plena se estaba olvidando y estaban cantando nuestra tradición. Y como queremos seguirles cantando por eso formamos esta agrupación.

asómate al balcón para que veas quien te canta.(2x) Que es la más hermosa que no hay quien lo dude que por el espacio caminan las nubes Domingo a la una mandé una promesa (2x) y la estoy pagando para no deberla. que te vimos en Piñones. Al salir de misa se encendió una luz (2x) eran los ojitos del niño Jesús. con la moda del “streaking” con la moda del “streaking” no te tienes que vestir. (2x) Mañana a las nueve que no hay quien lo dude que por el espacio caminan las nubes (2x) De la Iglesia sale una mariposa (2x) es María la Virgen que es la más hermosa.CANCIONERO NAVIDEÑO Con aquella algarabía que en la fiesta se formó el gallo se despertó no creyó lo que veía. y si tú no te despiertas te sacamos de la cama aunque tengas que pelear. Yo sé que tienes valores no te los voy a negar. Yo sé que quieres dormir pero así es la Navidad. hizo lo que pudo se le encrespó toda la cresta. La gente de aquel sopón comentaban y decían eso fue una maldición que el gallo nos echaría. Brincó. asómate (2x) Asómate al balcón para que veas mi parranda. Del Niño Jesús que no hay quien lo dude. PÁGINA 8 . Asómate al balcón Asómate. Ahora es fácil levantarte aunque te quieras dormir. (2x). (2x) De la Magdalena que no hay quien lo dude que por el espacio caminan las nubes. Caminan las nubes Padre San Antonio mi devoto eres (2x) llévame a la gloria mañana a las nueve. Asómate al balcón que aquí estamos tus amigos. No digas que te acostaste Por tu dolor de riñones. aunque se te ve de noche comiéndote una mazorca por toda la marginal. Al salir de misa se apagó una vela (2x) eran los ojitos de la Magdalena. (2x) Para no deberla que no hay quien lo dude que por el espacio caminan las nubes. asómate al balcón formemos una vacilón. que por el espacio caminan las nubes. Se comieron el sopón con gusto y mucha alegría no voy a decir a nadie y al rato se retorcían al sentir un gran dolor. pero al terminar la fiesta el gallo era gallo viudo. no voy a decir a nadie.

si no estoy contigo. y a mis amigos les traigo flores de las mejores de mi rosal. si tu no te levantas cantaremos siempre aquí (2x) En esta gran parranda que traemos para ti queremos que te unas y sigamos sin dormir. A quién. todos muy alegres. a quién. No sé si será un lechón asao (2x) A darte un asalto. te los pago a peso. te los pago a peso. Allá dentro veo. Cuanto me alegro de haber nacido en este nido. ábreme la puerta que estoy en la calle y dirá la gente que esto es un desaire (2x) A la zarandela. mantequilla o queso. güiro y maraca la serenata que alegre está. Es mejor que el pan. es mejor que el pan. a quién no le gusta eso a quién. a quién no le gusta eso Qué bonitos sueños. Con tamborileo. Cantemos todos con alborozo llenos de gozo. Ahora me despido. a la zarandela. ahora me despido. Si no estoy contigo. qué bonitos sueños. llenos de amor. A la zarandela de mi corazón (2x) Venimos desde lejos Venimos desde lejos a levantarte a ti. prefiero estar preso. otro día regreso. a darte un asalto Venimos cantando. con mucho entusiasmo (2x) A quién no le gusta eso Autor: Melquíades y Alfonso Vélez Anoche en un sueño tú me diste un beso. (2x) PAGE 9 . allá adentro veo Un bulto tapao. deseo a todos por despedida años de vida y felicidad. A la Zarandela Ábreme la puerta. prefiero estar preso. porque estas fiestas que adoro tanto son el encanto de Borinquen. en este edén.CANCIONERO NAVIDEÑO Alegre Vengo Alegre vengo de la montaña de mi cabaña que alegre está. Ya siento el alma llena de gozo y de alborozo puro y sin par por la jornada más borinqueña y más risueña la Navidad. a quién. mantequilla o queso. anoche en un sueño tú me diste un beso. y conservemos en el presente siempre latente la tradición. otro día regreso.

de mi garganta la copla por María venturosa de la que nació Jesús. Ay cuanto yo sufro! (2x) cuánto sufriré! hace algunos días que no sé de Él. (2x) De mi voz nació la luz De mi voz nació la luz. solita y a Ya yo me despido para terminar (2x) pie? para el dueño de la casa le gritaremos un ña Voy buscando al Niño. cuando abra la puerta ña. queremos que te unas y sigamos sin dormir. Ando por ahí con la madrugada mi voz apagada es la del coquí quiero para ti. esta trulla está que arde. dándole ritmo a mi mano que los dos somos hermanos de la copla y de la luz. ¿Dónde vas María? La hija de Eusebio conmigo bailó (2x) Autor: Antonio Cabán Vale ella dice que no bebe yo creo que se lo dio. En mi guitarra vas tú. Ahora me despido abre la puerta ya que quiero saludarte y también felicitar (2x).CANCIONERO NAVIDEÑO El cuatro bien sona’o y el güiro bien raspa’o El ritmo está que arde y el coro bien pega’o (2x) En toda Navidad lo mismo hay que cantar pero esta parrandita te aseguro no es igual (2x) Venimos desde lejos para cantarte a ti. ¿dónde lo hallaré? (2x) Tiene doce años (2x) y es como la miel. (2x) en la noche bella del porqué y el dónde Y aunque yo no bebo me lo voy a dar (2x) dando a cada hombre la luz de una huella. dos. universo nacieron los versos para este Estas Navidades no cantaré el fua (2x) cantar. Jesús Emmanuel. contadas mis ansias ser paloma blanca que remonta el vuelo y en el alto cielo buscando esperanza (2) Si tu realidad te vuelve viajero anda en el sendero que viene y que va. cantaré el nuevo ritmo. que me cuenten hasta tres y después me dicen ña. sea nuestro andar Coro una misma estrella y Uno. su nombre es Jesús. (2x) PÁGINA 10 . el nuevo ritmo del ñá. allí encontrarás la flor y la espina y el agua vecina El Ña siempre estará fresca para aquel que lleva fe que lo empecina (2x) Traigo esta trulla para que te levantes (2x) En algún lugar en el esta trulla está caliente. ¿Dónde vas María? ¿Dónde vas María. tres.

El Burrito de Belén Hugo Blanco Con mi burrito sabanero voy camino de Belén. nuestros desvelos y nuestro afán. fiestas de todos nuestros anhelos. yo con lágrimas no puedo ablandarte el corazón. Pa’que bailes bomba. las fiestas reales de nuestro lar. mi serenata. Porque estas fiestas que adoro tanto. que son las pascuas mis simpatías. son el encanto de Borinquén.CANCIONERO NAVIDEÑO Aunque es sólo un niño (2x) su palabra es. Deseo a todos por despedida años de vida y felicidad. en este edén. Tuqui tuqui tuqui tuqui tuqui tuqui tuqui ta Apúrate mi burrito que ya vamos a llegar. el bien que le hagan Con mi cuatrito voy cantando mi burrito va lo agradeceré (2x) trotando (2x) Si me ven si me ven voy camino de Belén Las Navidades (2x) Por fin llegaron las navidades. alegre está. Tuqui tuqui tuqui tuqui tuqui tuqui tuqui tu apúrate mi burrito vamos a ver a Jesús. Con tamboriles. Con mi burrito sabanero… Con mi burrito voy cantando mi burrito va tocando (2x) Si me ven si me ven voy camino de Belén (2x) Bombas La bomba hay que rica es. (2x) si me ven si me ven. (2x) Nacimos para vivir vivimos para soñar. Soltar queremos nuestras tareas pasar un rato de diversión. güiro y maraca. bomba puertorriqueña (2X) Una continua gotera ablanda un duro peñón. PÁGINA 11 . y la alegría del corazón. El lucerito mañanero ilumina mi sendero dulce manantial (2x) de amor y de fe (2x) Si me ven si me ven voy camino de Belén (2x) Si lo ven señores (2x) dénle de beber. voy camino de Belén. Cuánto me alegro de haber nacido en este nido. Me sube el ritmo por los pies Mulato saca tu trigueña.

PÁGINA 12 . wepa. wepa. wepa. wepa. mucho mejor. En el balcón de mi casa quisiera tener un túnel. wepa. wepa. Hasta que amanezca El jolgorio está ajá bien por la maseta La Bomba Vamos a gozar ajá. Quisiera ser un mosquito y entrar a tu mosquitero. El amor es un veneno que no debemos probar. El Jolgorio Un pintor podrá pintar una rosa y un clavel. menos perros. wepa. Ahora me despido – 2x Si me das tu corazón debes entregarlo entero. El jolgorio está ajá bien por la maseta Vamos a gozar ajá. Tu dices que no me quieres yo digo. quererte toda la vida y no olvidarte jamás. El día que me dijeron que ya tú no me querías. Que siga la fiesta si le falta un pedacito guárdalo que no lo El jolgorio está ajá bien por la maseta quiero. Llegó la Navidad…el Mesías anunciado… Cinco sentidos tenemos cinco sentidos usamos. menos pulgas más fresco. La noche completa El jolgorio está ajá bien por la maseta Dos cosas haré por ti que tu por mí no harás. Llegó la Navidad…que a este mundo fue cinco sentimos perdemos cuando nos enviado enamoramos. y del amor que es tan bello siempre nace algún Que traigan pitorro – 2x pesar. wepa. Yo estaré cantando – 2x para decirte al oído lo mucho que yo te quiero. Con el ron y anis – 2x para yo poder besarte sábado. Vamos a gozar ajá. Llegó la Navidad…a traer a todos bien. wepa. menos calor. wepa. pero no podrá pintar el amor de una mujer. wepa. wepa. Coro – El jolgorio está – 2x Bien por la maseta Del suelo nacen las flores nacen perlas en el Vamos a gozar ajá. wepa. Llegó la Navidad Llegó la Navidad. – 2x mar. domingo y Yo hare una receta lunes. hasta la gata de casa me miraba y se reía.CANCIONERO NAVIDEÑO nuestro destino es vivir y nuestra misión amar. wepa. pero qué dulce y que bueno es poderse envenenar. wepa. Vamos a gozar ajá. ha nacido allá en Belén.

hay poder. – 2x Coro PAGE 13 . Y más tarde llega uno de San Juan. ese está pensando en guineo y gandinguita. Coro El de los timbales bajó de Jayuya. ha nacido un niño llamado el Mesías (2x) Llegó la Navidad… Van llegando los pastores Llegó la Navidad… van llegando hasta el portal Llegó la Navidad… Van cantando en sus loores Llegó la Navidad… Mensajes de amor y paz. Soy el que toma más RON con más extremosidad. El que toca el cuatro es de Bayamón. lo que viene es a beber. ese no hace coro. ese está pidiendo que le den lechón asa’o. lo que viene es a mirar. tienen tanta hambre que se comerían un buey. De los hijos de mamá. Coro Llevo aquí un cantante de Santa Isabel. yo soy el gallo pelón. El que toca el güiro viene desde arroyo.CANCIONERO NAVIDEÑO Van cantando de alegría. bien sabrosa. ven pa’ que puedas ver. pero aquí en tu casa quieren algo diferente. Coro Coro – En esta parranda hay poder. Esta trulla que yo traigo está sabrosa y la traigo para que puedas gozar. bien sabrosa. Los que hacen el coro vienen de Cayey. El de las maracas es de Maricao. – 2x Esta trulla que yo traigo está sabrosa. ese nunca canta. En esta parranda hay poder. él lo que desea es que continúe la trulla. Van cantando de alegría ha nacido un niño llamado el Mesías (2x) Veo dos muchachas que son de Humacao. ese está pendiente al cuajito y al chicharrón. ese está gritando que le den arroz con pollo. El que toca clave es de Barranquitas. Esta trulla que yo traigo está sabrosa y la traigo para que puedas gozar. bien sabrosa. Ese de las congas es de Mayagüez. bien sabrosa. cuando uno le habla lo entiende todo al revés. hay poder. El Poder de mi Trulla Esta trulla que yo traigo está sabrosa. El que lo acompaña es de San Germán. no le he preguntado yo no sé lo que querrá. La Botellita En todos mis pueblos mi trulla es caliente. no se que les pasa pero están de medio la’o.

Pón. con un viejo Seco. Quítale. Vámonos Acabamos de llegar y de pronto ya nos vamos. Que no me voy de aquí hasta por la mañana. Quítale el tapón. se casó. Quítale. – 2x –2x Se acabó lo que se daba se acabó. – 2x Coro Se acabó lo que se daba se acabó. caminando yo me voy Y tener una laguna de agua ardiente pa’ beber. – 2x Vámonos. ALMENDRAS MOLIDAS (ESTE ES MI SECRETO Y LO HACE MAS DELICIOSO) Coro PÁGINA 14 .2x Pón. Pón. Señor! sí Señor un ropón verde limón no tengo camisa no tengo calzón no tiene tapita ¡ME LO BEBO YO! Una vieja seca.CANCIONERO NAVIDEÑO Comadrita la rana ¿Llegó su marido? ¿Y qué le trajo? ¿De qué color? Vamos pa’ misa Vamo’ al sermón ¿Y la botellita? ¿Y EL BOTELLON? Señor. – 2x Coro Coquito Si la mar fuera de Ron y la orilla de Cerveza Yo me tiro de cabeza aunque me haga un gran Ingredientes chichón. de aquí. seca seca. Coro Vámonos. qui… Quítale el tapón. que no. Se acabó lo que se daba vámonos Mi madre me dijo a mi que no me case con tuertas Porque cuando están dormidas parece que están despiertas. – 2x 2 LATAS DE LECHE EVAPORADA Coro 2 LATAS DE LECHE DE COCO 2 LATAS DE CREMA DE COCO Que culpa tiene el tomate de nacer en una 2 LATAS DE LEHE CONDENSADA mata Y que venga un sin vergüenza y lo meta en una CANELA EN RAMAS (YO PONGO UNA RAMA POR BOTELLA) lata. que no. seco y se secaron los dos. Las pascuas debieran ser. Pón. Que no me da la gana. Nosotros te levantamos por hacerte la maldad. cada vez que hubiera Luna Vámonos caminando. . Quítale el tapón. vámonos que la parranda se acabó. – 2x Que no. – 2x Quitale. vámonos.

Pasteles Carne: 1lb. tape la cacerola. Arroz Con dulce Ingredientes: 1 lata de leche de coco rajitas de canela al gusto clavos de especie al gusto 1/2 libra de jengibre 1 libra de arroz 1/4 libra de pasas 1 lata de leche de coco rajitas de canela al gusto Procedimiento: Mezcle la canela. cuele y mezcle el agua con la leche de coco. y cocínelo a fuego lento hasta que esté listo. LA CREMA DE COCO. de yautía 2lbs. los clavos y el jengibre molido y una taza de agua en una cacerola y ponga a hervir la mezcla. Una vez hervida. gramos de carne de cerdo 4 ajíes dulces 4 hojas de culantro 2 dientes de ajo 2 cucharadas de sal ½ libras de jamón de cocinar 1 pimiento verde 1 cebolla 1 cucharada de aceitunas 1 lata pimientos morrones sal y pimienta al gusto Para la masa: 2lib. azúcar y canela y mezcle un minuto a fuego lento. Añada las pasas. LA LECHE EVAPORADA Y LAS ALMENDRAS (PARA Q ESTAS SE MUELAN UN POCO) AÑADIR EL RESTO DE LOS INGREDIENTES PARA QUE SE MEZCLEN TODOS Y ENBOTELLAR (PONER LA RAMITA DE CANELA DENTRO DE LA BOTELLA ) DEJOLO ENFRIAR Y DISFRUTELO..CANCIONERO NAVIDEÑO VAINILLA RON BLANCO A GUSTO Ingredientes: Preparación EN LA LICUADORA MEZCLAR LA LECHE CONDENSADA. Añada agua. papas 1lb de calabaza 20 guineos verdes 2½ cucharadas de sal PÁGINA 15 . Añada el arroz y mueva constantemente para que no se pegue.

los ajos. Cuando el agua esté hirviendo.CANCIONERO NAVIDEÑO 2 tazas. Compuso aguinaldos que allí se cantaron por primera vez y que luego se siguieron adentrado el fervor del pueblo PÁGINA 16 . los pimientos. Añadimos la mezcla de manteca con achiote hasta que le provea el color necesario a la masa. la retiramos del fuego. los retiramos inmediatamente del agua. la calabaza y el plátano. Para elaborar los pasteles: Humedecemos un poco las hojas de pastel con la manteca de achiote y colocamos cuatro cucharadas de masa. La extendemos hasta afinarla un poco. el culantro. los guineos. sacerdote para Pidió de su un permiso pueblo montar nacimiento vivo. HISTORIA DEL NACIMIENTO En la 1223 San Francisco de Asis introdujo esta costumbre en época al navideña. Para la masa: Guaya las yautías. Envolvemos el pastel con la hoja de plátano y el papel por encima. júntalos con los dobleces de frente y amárralos. de leche tibia Además. Ponemos al fuego una olla bien grande con agua con sal a gusto. * Después que se hayan cocinado. añadir los pasteles. los ajíes. Trajo yerba. Agregar la sal y a continuación la leche tibia. Los amarramos de dos en dos. La ponemos a fuego lento. las alcaparras y añadir la mezcla a la carne. Agregamos dos cucharadas de carne a lo largo de la masa junto con un poco del caldo de la carne. Luego invitó a una mujer con su hijo para que hicieran de la Virgen María y el Niño Jesús. Agregamos los pimientos morrones cortados en tiras. 35 hojas de plátano y papel sal * Cordón para atar Para el relleno: corte la carne de cerdo y el jamón en trocitos y los sofreímos Picamos bien pequeñito la cebolla. una mula y un buey. Los dejamos hirviendo tapados durante 2 horas (debemos virarlos). * Cuando la carne esté hecha.

Sign up to vote on this title
UsefulNot useful