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TABLA DE CONTENIDO

A quien no le gusta eso Saludo, Saludo Pobre lechn Si no medan de beber El coqu Jardinero de cario Cardenalito Si me dan pasteles El Santo Nombre Una noche en Boriquen Saludo La luz El sopn Asmate Caminan las Nubes La Zarandela Alegre vengo 4 Venimos desde lejos 4 El a 4 De mi voz 5 Dnde vas Mara? 5 Las Navidades 6 El burrito 6 La bomba 6 El jolgorio 6 Lleg la Navidad 7 El poder de esta trulla 7 El botelln 7 Vmonos 7 8 8 8

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Saludos, Saludos Saludo, saludo vengo a saludar saludo, saludo vengo a saludar a lo isabelino bonito cantar a lo isabelino bonito cantar

Pobre lechn

Ese pobre lechn Se muri de repente Con un tajo en la frente Y otro en el corazn Alegres venimos para saludar; alegres venimos Lo metieron al horno para saludar a las amistades de este santo hogar lo sacaron caliente a las amistades de este santo hogar Le metieron diente Saludo, saludo vengo a saludar saludo, saludo A ese pobre lechn. vengo a saludar a lo isabelino bonito cantar a lo isabelino bonito cantar Si No Me Dan De Beber Saludos a todos queremos brindar, Saludos a todos, queremos brindar, con nuestra presencia un bello cantar con nuestra presencia un bello cantar. Coro Saludo, saludo vengo a saludar saludo, saludo vengo a saludar a lo isabelino bonito cantar a lo isabelino bonito cantar Si no me dan de beber lloro, si no me dan de beber lloro, si no me dan de beber lloro, si no me dan de beber (Coro 2X) Esta era la casa, que yo te

deca, sta era la casa que yo te deca, Donde a la parranda dan mucha comida, donde a la parranda dan mucha comida Coro Ahora nos marchamos para otro lugar, ahora Prendiste la luz, metiste la pata, nos marchamos para otro lugar, llevando alegra Prendiste la luz, metiste la pata, con nuestro cantar Porque ahora sabemos que ests en tu casa llevando alegra con nuestro cantar. Porque ahora sabemos que ests en tu casa -Coro Coro Saludo, saludo vengo saludar saludo, saludo vengo a saludar a lo isabelino bonito cantar a lo isabelino bonito cantar a Dame la mano paloma Dame la mano paloma para subir a tu nido, Dame la mano paloma para subir a tu nido Que me han dicho que ests sola

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que me han dicho que ests sola (2X)

Y por eso vengo aqu a cantarte con amor Porque es nuestro deber conservar la tradicin En el pueblito de Ciales hay una piedra Esta no se esta olvidando, la llevo en el bendita, corazn En el pueblito de Ciales hay una piedra bendita Y es por eso que el coqu entonar su cancin que la vieja que se sienta que la vieja que se Y el coqu si cantar y entonar su cancin sienta Lo le lo lay lo le lo lay amanece jovencita, Lo le lo lay lo le lo la que la vieja que se sienta que la vieja que se sienta Tienes que preservar amanece jovencita. Yo soy como el coqu Que me amanezco cantando Dame la mano paloma....etc. Yo soy como el coqu Muy viejo pens en casarme con una de veinte Que en la noche va alegrando abriles, Yo soy como el coqu Muy viejo pens en casarme con una de veinte Que en Borinquen he vivido abriles Yo soy como el coqu consult con mi almohada consult con mi Que soy nativo de aqu almohada Coqu y me dijo: No te tires! consult con mi almohada consult con mi almohada Jardinero de cario y me dijo: No te tires! Jardinero de cario yo quiero que en navidad Jardinero de cario yo quiero que en navidad El Coqu T me coseches un amor que me de felicidad T me coseches un amor que me de felicidad Tienes que preservar t la tradicin chamele agua bendita que lo libre del fracaso Porque sino el coqu no cantar chamele agua bendita que lo libre del fracaso Tienes que preservar t la tradicin Para que nadie me Porque sino el coqu no cantar impida de yo tenerla Yo soy como el coqu en mis brazos Que me amanezco cantando Para que nadie me Yo soy como el coqu impida de yo tenerla Que en la noche va alegrando en mis brazos Yo soy como el coqu Coro En Borinquen he vivido Abonarlo con azcar de Yo soy como el coqu la caa de mi tierra Que soy nativo de aqu Abonarlo con azcar de la caa de mi tierra Coqu Para que cuando me bese su dulzura sea ms

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tierna Para que cuando me bese su dulzura sea ms tierna Coro Nunca le cortes las hojas, ni lastimes su capullo Nunca le cortes las hojas, ni lastimes su capullo Para cuando este a mi lado, ese amor sea mi orgullo Para cuando este a mi lado, ese amor sea mi orgullo Coro
El Cardenalito

Si me dan pasteles Si me dan pasteles, dnmelos calientes, que pasteles fros, empachan la gente. Si me dan arroz, no me den cuchara, que mam me dijo que se lo llevara. Esta casa tiene las puertas de acero, y el que vive en ella es un caballero. Dios guarde esta casa y guarde la familia, y que los Santos Reyes tambin les bendigan.

Estando en la cruz Nuestro Redentor A sacarle espinas lleg en un pajarito Manch su plumaje con sangre de Cristo Y por eso es rojo, y por eso es rojo el cardenalito Si el nio esta triste se contentar Y si el nio llora se consolar La virgen lo arrulla con su dulce manto Y un cardenalito le brinda su canto Y un cardenalito le brinda su canto Coro El cardenalito cruz el ancho mar Cruzando fronteras lleg hasta Beln Y le dijo al nio que aqu en Puerto Rico Toditos los nios lo adoran tambin Toditos los nios lo adoran tambin

El santo nombre de Jess Dios bendiga el santo nombre de Jess que muri en la cruz donde sufri tanto (2X) Una linda estrella le alumbr el camino, a los peregrinos que fueron a ver, a un divino ser que dio a luz Mara, un hermoso da al amanecer. Coro El nio Jess segn fue creciendo, tambin fue adquiriendo destreza y virtud, para darle luz a gente sin conciencia, y por recompensa muri en una cruz. Coro Lo martirizaron despiadadamente, tambin lo obligaron a cargar la cruz, y all en el calvario sufri amargamente, Dios bendiga el santo nombre de Jess.

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Una noche se oy en Borinqun Una noche se oy en Borinqun un repique en panderos de plena (2x) Eran los muchachos que estaban cantando una linda plena a mi Borinqun. Al giro y al cuatro una meloda cantaban a coro esta plena ma. Coro Y era que la plena se estaba olvidando y estaban cantando nuestra tradicin. Y como queremos seguirles cantando por eso formamos esta agrupacin. Coro Qu bonito es, qu bonito suena con mi pandereta cantos de esta plena. Cantemos a coro para que nunca muera y diga a Borinqun cantos de la plena. Coro Borinqun hermosa, isla de los mares por eso en la plena traigo mis cantares. Y vengo cantando con mucha alegra yo le traigo flores a la patria ma. Coro Se siente en el cuerpo como un cosquilleo porque as responden al repiqueteo de la pandereta cuando ella te llama y es porque este ritmo naci en tierra Borincana.

Alegres venimos para saludar a las amistades de este santo hogar. Saludos a todos queremos brindar con nuestra presencia un bello cantar. Ahora nos marchamos para otro lugar llevando alegra con nuestro cantar.

La Luz Yo tena una luz que a mi me alumbraba (2x) y vena la brisa y me la apagaba (2x) Como algo invisible vena y la soplaba (2x) Cerraba mis ojos y a Dios suplicaba (2x) Despus no prenda aunque yo tratara (2x) Adis que me voy, doy la retirada (2x)

Parranda del Sopn Autor: Juan A. Nogueras A las dos de la maana nos comimos un sopn y se nos peg un dolor all por la madrugada. Cogieron una gallina le cortaron el pescuezo, le partieron to los huesos le cortaron la pollina. Todo el mundo en la cocina comentaba el gran suceso, no quedara ningn hueso de aquella pobre gallina.

Saludo, Saludo Saludo, saludo, vengo a saludar (2x) a lo isabelino bonito cantar (2x)

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Con aquella algaraba que en la fiesta se form el gallo se despert no crey lo que vea. Brinc, hizo lo que pudo se le encresp toda la cresta, pero al terminar la fiesta el gallo era gallo viudo.

aunque se te ve de noche comindote una mazorca por toda la marginal.

No digas que te acostaste Por tu dolor de riones, no voy a decir a nadie, Se comieron el sopn con gusto y mucha alegra no voy a decir a nadie y al rato se retorcan al sentir un gran dolor. que te vimos en Piones. La gente de aquel sopn comentaban y decan eso fue una maldicin que el gallo nos echara. Asmate al balcn Asmate, asmate (2x) Asmate al balcn para que veas mi parranda, asmate al balcn para que veas quien te canta. Asmate al balcn que aqu estamos tus amigos, asmate al balcn formemos una vaciln. Yo s que quieres dormir pero as es la Navidad, y si t no te despiertas te sacamos de la cama aunque tengas que pelear. Ahora es fcil levantarte aunque te quieras dormir, con la moda del streaking con la moda del streaking no te tienes que vestir. Caminan las nubes Padre San Antonio mi devoto eres (2x) llvame a la gloria maana a las nueve. (2x) Maana a las nueve que no hay quien lo dude que por el espacio caminan las nubes (2x) De la Iglesia sale una mariposa (2x) es Mara la Virgen que es la ms hermosa.(2x) Que es la ms hermosa que no hay quien lo dude que por el espacio caminan las nubes Domingo a la una mand una promesa (2x) y la estoy pagando para no deberla. (2x) Para no deberla que no hay quien lo dude que por el espacio caminan las nubes. Al salir de misa se apag una vela (2x) eran los ojitos de la Magdalena. (2x) De la Magdalena que no hay quien lo dude que por el espacio caminan las nubes. Al salir de misa se encendi una luz (2x) eran los ojitos del nio Jess. (2x). Del Nio Jess que no hay quien lo dude, que por el espacio caminan las nubes.

Yo s que tienes valores no te los voy a negar,

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Alegre Vengo Alegre vengo de la montaa de mi cabaa que alegre est, y a mis amigos les traigo flores de las mejores de mi rosal. Ya siento el alma llena de gozo y de alborozo puro y sin par por la jornada ms borinquea y ms risuea la Navidad. Cantemos todos con alborozo llenos de gozo, llenos de amor, y conservemos en el presente siempre latente la tradicin. Cuanto me alegro de haber nacido en este nido, en este edn, porque estas fiestas que adoro tanto son el encanto de Borinquen. Con tamborileo, giro y maraca la serenata que alegre est, deseo a todos por despedida aos de vida y felicidad.

All dentro veo, all adentro veo Un bulto tapao, No s si ser un lechn asao (2x)

A darte un asalto, a darte un asalto Venimos cantando, todos muy alegres, con mucho entusiasmo (2x)

A quin no le gusta eso Autor: Melquades y Alfonso Vlez Anoche en un sueo t me diste un beso, anoche en un sueo t me diste un beso. A quin, a quin, a quin no le gusta eso a quin, a quin, a quin no le gusta eso Qu bonitos sueos, te los pago a peso, qu bonitos sueos, te los pago a peso. Si no estoy contigo, prefiero estar preso, si no estoy contigo, prefiero estar preso. Es mejor que el pan, mantequilla o queso, es mejor que el pan, mantequilla o queso. Ahora me despido, otro da regreso, ahora me despido, otro da regreso.

A la Zarandela breme la puerta, breme la puerta que estoy en la calle y dir la gente que esto es un desaire (2x) A la zarandela, a la zarandela, A la zarandela de mi corazn (2x)

Venimos desde lejos

Venimos desde lejos a levantarte a ti, si tu no te levantas cantaremos siempre aqu (2x) En esta gran parranda que traemos para ti queremos que te unas y sigamos sin dormir. (2x)

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El cuatro bien sonao y el giro bien raspao El ritmo est que arde y el coro bien pegao (2x) En toda Navidad lo mismo hay que cantar pero esta parrandita te aseguro no es igual (2x) Venimos desde lejos para cantarte a ti, queremos que te unas y sigamos sin dormir. Ahora me despido abre la puerta ya que quiero saludarte y tambin felicitar (2x).

En mi guitarra vas t, dndole ritmo a mi mano que los dos somos hermanos de la copla y de la luz. Ando por ah con la madrugada mi voz apagada es la del coqu quiero para ti, contadas mis ansias ser paloma blanca que remonta el vuelo y en el alto cielo buscando esperanza (2)

Si tu realidad te vuelve viajero anda en el sendero que viene y que va, all encontrars la flor y la espina y el agua vecina El a siempre estar fresca para aquel que lleva fe que lo empecina (2x) Traigo esta trulla para que te levantes (2x) En algn lugar en el esta trulla est caliente, esta trulla est que arde. universo nacieron los versos para este Estas Navidades no cantar el fua (2x) cantar. cantar el nuevo ritmo, el nuevo ritmo del . sea nuestro andar Coro una misma estrella y Uno, dos, tres, cuando abra la puerta a. (2x) en la noche bella del porqu y el dnde Y aunque yo no bebo me lo voy a dar (2x) dando a cada hombre la luz de una huella. que me cuenten hasta tres y despus me dicen a. Dnde vas Mara? La hija de Eusebio conmigo bail (2x) Autor: Antonio Cabn Vale ella dice que no bebe yo creo que se lo dio. Dnde vas Mara? Dnde vas Mara, solita y a Ya yo me despido para terminar (2x) pie? para el dueo de la casa le gritaremos un a Voy buscando al Nio, dnde lo hallar? (2x) Tiene doce aos (2x) y es como la miel, su nombre es Jess, Jess Emmanuel. (2x) De mi voz naci la luz De mi voz naci la luz, de mi garganta la copla por Mara venturosa de la que naci Jess. Ay cuanto yo sufro! (2x) cunto sufrir! hace algunos das que no s de l. (2x)

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Aunque es slo un nio (2x) su palabra es, El lucerito maanero ilumina mi sendero dulce manantial (2x) de amor y de fe (2x) Si me ven si me ven voy camino de Beln (2x) Si lo ven seores (2x) dnle de beber. el bien que le hagan Con mi cuatrito voy cantando mi burrito va lo agradecer (2x) trotando (2x) Si me ven si me ven voy camino de Beln Las Navidades (2x) Por fin llegaron las navidades, las fiestas reales de nuestro lar, fiestas de todos nuestros anhelos, nuestros desvelos y nuestro afn. Soltar queremos nuestras tareas pasar un rato de diversin, que son las pascuas mis simpatas, y la alegra del corazn. Cunto me alegro de haber nacido en este nido, en este edn. Porque estas fiestas que adoro tanto, son el encanto de Borinqun. Con tamboriles, giro y maraca, mi serenata, alegre est. Deseo a todos por despedida aos de vida y felicidad. Tuqui tuqui tuqui tuqui tuqui tuqui tuqui ta Aprate mi burrito que ya vamos a llegar. Tuqui tuqui tuqui tuqui tuqui tuqui tuqui tu aprate mi burrito vamos a ver a Jess. Con mi burrito sabanero Con mi burrito voy cantando mi burrito va tocando (2x) Si me ven si me ven voy camino de Beln (2x)

Bombas La bomba hay que rica es, Me sube el ritmo por los pies Mulato saca tu triguea. Paque bailes bomba, bomba puertorriquea (2X) Una continua gotera ablanda un duro pen, yo con lgrimas no puedo ablandarte el corazn.

El Burrito de Beln Hugo Blanco

Con mi burrito sabanero voy camino de Beln, (2x) si me ven si me ven, voy camino de Beln. (2x) Nacimos para vivir vivimos para soar,

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nuestro destino es vivir y nuestra misin amar. El da que me dijeron que ya t no me queras, hasta la gata de casa me miraba y se rea. El amor es un veneno que no debemos probar, pero qu dulce y que bueno es poderse envenenar. El Jolgorio Un pintor podr pintar una rosa y un clavel, pero no podr pintar el amor de una mujer. Coro El jolgorio est 2x Bien por la maseta Del suelo nacen las flores nacen perlas en el Vamos a gozar aj, wepa, wepa, wepa. 2x mar, y del amor que es tan bello siempre nace algn Que traigan pitorro 2x pesar. Hasta que amanezca El jolgorio est aj bien por la maseta La Bomba Vamos a gozar aj, wepa, wepa, wepa. En el balcn de mi casa quisiera tener un tnel, Con el ron y anis 2x para yo poder besarte sbado, domingo y Yo hare una receta lunes. El jolgorio est aj bien por la maseta Vamos a gozar aj, wepa, wepa, wepa. Quisiera ser un mosquito y entrar a tu mosquitero, Yo estar cantando 2x para decirte al odo lo mucho que yo te quiero. La noche completa El jolgorio est aj bien por la maseta Dos cosas har por ti que tu por m no hars; Vamos a gozar aj, wepa, wepa, wepa. quererte toda la vida y no olvidarte jams. Ahora me despido 2x Si me das tu corazn debes entregarlo entero, Que siga la fiesta si le falta un pedacito gurdalo que no lo El jolgorio est aj bien por la maseta quiero. Vamos a gozar aj, wepa, wepa, wepa. Tu dices que no me quieres yo digo, mucho mejor, menos perros, menos pulgas ms fresco, menos calor.

Lleg la Navidad

Lleg la Navidad, ha nacido all en Beln. Lleg la Navidadel Mesas anunciado Cinco sentidos tenemos cinco sentidos usamos, Lleg la Navidadque a este mundo fue cinco sentimos perdemos cuando nos enviado enamoramos. Lleg la Navidada traer a todos bien.

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Van cantando de alegra, ha nacido un nio llamado el Mesas (2x) Lleg la Navidad Van llegando los pastores Lleg la Navidad van llegando hasta el portal Lleg la Navidad Van cantando en sus loores Lleg la Navidad Mensajes de amor y paz. Van cantando de alegra ha nacido un nio llamado el Mesas (2x)

Veo dos muchachas que son de Humacao, no se que les pasa pero estn de medio lao. Los que hacen el coro vienen de Cayey, tienen tanta hambre que se comeran un buey. Coro El de los timbales baj de Jayuya, l lo que desea es que contine la trulla. Ese de las congas es de Mayagez, cuando uno le habla lo entiende todo al revs. El que toca clave es de Barranquitas, ese est pensando en guineo y gandinguita. Y ms tarde llega uno de San Juan, no le he preguntado yo no s lo que querr.

El Poder de mi Trulla

Esta trulla que yo traigo est sabrosa, bien sabrosa, bien sabrosa. Esta trulla que yo traigo est sabrosa y la traigo para que puedas gozar. Coro Coro En esta parranda hay poder, hay poder, hay poder. En esta parranda hay poder, ven pa que puedas ver. 2x

Esta trulla que yo traigo est sabrosa, bien sabrosa, bien sabrosa. Esta trulla que yo traigo est sabrosa y la traigo para que puedas gozar. La Botellita

En todos mis pueblos mi trulla es caliente, pero aqu en tu casa quieren algo diferente. El de las maracas es de Maricao, ese est pidiendo que le den lechn asao. El que toca el cuatro es de Bayamn, ese est pendiente al cuajito y al chicharrn. El que toca el giro viene desde arroyo, ese est gritando que le den arroz con pollo. Coro Llevo aqu un cantante de Santa Isabel, ese nunca canta, lo que viene es a beber. El que lo acompaa es de San Germn, ese no hace coro, lo que viene es a mirar.

De los hijos de mam, yo soy el gallo peln, Soy el que toma ms RON con ms extremosidad. 2x Coro

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Comadrita la rana Lleg su marido? Y qu le trajo? De qu color? Vamos pa misa Vamo al sermn Y la botellita? Y EL BOTELLON?

Seor, Seor! s Seor un ropn verde limn no tengo camisa no tengo calzn no tiene tapita ME LO BEBO YO!

Una vieja seca, seca seca, se cas, con un viejo Seco, seco y se secaron los dos. Coro

Vmonos, Vmonos Acabamos de llegar y de pronto ya nos vamos. Nosotros te levantamos por hacerte la maldad. 2x Vmonos, vmonos, vmonos que la parranda se acab. 2x Que no, que no, que no. Que no me da la gana. Que no me voy de aqu hasta por la maana. 2x

Quitale, Qutale, Qutale, qui Qutale el tapn, - 2x Pn, Pn, Qutale el tapn, Pn, Pn, Qutale el tapn.

Las pascuas debieran ser, cada vez que hubiera Luna Vmonos caminando, caminando yo me voy Y tener una laguna de agua ardiente pa beber. de aqu. 2x 2x Se acab lo que se daba se acab. 2x Coro Se acab lo que se daba se acab. Se acab lo que se daba vmonos Mi madre me dijo a mi que no me case con tuertas Porque cuando estn dormidas parece que estn despiertas. 2x Coro Coquito Si la mar fuera de Ron y la orilla de Cerveza Yo me tiro de cabeza aunque me haga un gran Ingredientes chichn. 2x 2 LATAS DE LECHE EVAPORADA Coro 2 LATAS DE LECHE DE COCO 2 LATAS DE CREMA DE COCO Que culpa tiene el tomate de nacer en una 2 LATAS DE LEHE CONDENSADA mata Y que venga un sin vergenza y lo meta en una CANELA EN RAMAS (YO PONGO UNA RAMA POR BOTELLA) lata. ALMENDRAS MOLIDAS (ESTE ES MI SECRETO Y LO HACE MAS DELICIOSO) Coro

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VAINILLA RON BLANCO A GUSTO Ingredientes: Preparacin EN LA LICUADORA MEZCLAR LA LECHE CONDENSADA, LA CREMA DE COCO, LA LECHE EVAPORADA Y LAS ALMENDRAS (PARA Q ESTAS SE MUELAN UN POCO) AADIR EL RESTO DE LOS INGREDIENTES PARA QUE SE MEZCLEN TODOS Y ENBOTELLAR (PONER LA RAMITA DE CANELA DENTRO DE LA BOTELLA ) DEJOLO ENFRIAR Y DISFRUTELO. Arroz Con dulce Ingredientes: 1 lata de leche de coco rajitas de canela al gusto clavos de especie al gusto 1/2 libra de jengibre 1 libra de arroz 1/4 libra de pasas 1 lata de leche de coco rajitas de canela al gusto Procedimiento: Mezcle la canela, los clavos y el jengibre molido y una taza de agua en una cacerola y ponga a hervir la mezcla. Una vez hervida, cuele y mezcle el agua con la leche de coco. Aada agua, azcar y canela y mezcle un minuto a fuego lento. Aada el arroz y mueva constantemente para que no se pegue. Aada las pasas, tape la cacerola, y cocnelo a fuego lento hasta que est listo.

Pasteles

Carne: 1lb. gramos de carne de cerdo 4 ajes dulces 4 hojas de culantro 2 dientes de ajo 2 cucharadas de sal libras de jamn de cocinar

1 pimiento verde 1 cebolla 1 cucharada de aceitunas 1 lata pimientos morrones sal y pimienta al gusto Para la masa: 2lib.. de yauta 2lbs. papas 1lb de calabaza 20 guineos verdes 2 cucharadas de sal

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2 tazas. de leche tibia Adems. 35 hojas de pltano y papel sal * Cordn para atar Para el relleno: corte la carne de cerdo y el jamn en trocitos y los sofremos Picamos bien pequeito la cebolla, los ajos, los pimientos, los ajes, el culantro, las alcaparras y aadir la mezcla a la carne. La ponemos a fuego lento. Agregamos los pimientos morrones cortados en tiras. * Cuando la carne est hecha, la retiramos del fuego. Para la masa: Guaya las yautas, los guineos, la calabaza y el pltano. Agregar la sal y a continuacin la leche tibia. Aadimos la mezcla de manteca con achiote hasta que le provea el color necesario a la masa. Para elaborar los pasteles: Humedecemos un poco las hojas de pastel con la manteca de achiote y colocamos cuatro cucharadas de masa. La extendemos hasta afinarla un poco. Agregamos dos cucharadas de carne a lo largo de la masa junto con un poco del caldo de la carne. Envolvemos el pastel con la hoja de pltano y el papel por encima. Los amarramos de dos en dos, jntalos con los dobleces de frente y amrralos. Ponemos al fuego una olla bien grande con agua con sal a gusto. Cuando el agua est hirviendo, aadir los pasteles. Los dejamos hirviendo tapados durante 2 horas (debemos virarlos). * Despus que se hayan cocinado, los retiramos inmediatamente del agua.

HISTORIA DEL NACIMIENTO

En
la

1223

San Francisco de

Asis introdujo esta costumbre en poca al navidea. sacerdote para Pidi de su un

permiso pueblo

montar

nacimiento

vivo. Trajo yerba,

una mula y un buey. Luego invit a una mujer con su hijo para que hicieran de la Virgen Mara y el Nio Jess. Compuso aguinaldos que all se cantaron por primera vez y que luego se siguieron adentrado el fervor del pueblo

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