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CACIONERO

NAVIDEÑO

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CANCIONERO NAVIDEÑO TABLA DE CONTENIDO A quien no le gusta eso Saludo. Saludo Pobre lechón Si no medan de beber El coquí Jardinero de cariño Cardenalito Si me dan pasteles El Santo Nombre Una noche en Boriquen Saludo La luz El sopón Asómate Caminan las Nubes La Zarandela Alegre vengo 4 Venimos desde lejos 4 El ña 4 De mi voz 5 ¿Dónde vas María? 5 Las Navidades 6 El burrito 6 La bomba 6 El jolgorio 6 Llegó la Navidad 7 El poder de esta trulla 7 El botellón 7 Vámonos 7 8 8 8 9 9 10 10 10 10 10 11 12 12 12 13 13 PÁGINA 2 .

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donde a la parranda dan mucha comida Coro Ahora nos marchamos para otro lugar. saludo vengo a saludar saludo. con nuestro cantar Porque ahora sabemos que estás en tu casa llevando alegría con nuestro cantar. ésta era la casa que yo te decía. Coro Saludo. Donde a la parranda dan mucha comida. saludo vengo a saludar a lo isabelino bonito cantar a lo isabelino bonito cantar Si no me dan de beber lloro. Dame la mano paloma para subir a tu nido Que me han dicho que estás sola PÁGINA 4 . Saludos Saludo. ahora Prendiste la luz. saludo vengo a saludar a lo isabelino bonito cantar a lo isabelino bonito cantar a Dame la mano paloma Dame la mano paloma para subir a tu nido. que yo te decía. Porque ahora sabemos que estás en tu casa -Coro Coro Saludo. alegres venimos Lo metieron al horno para saludar a las amistades de este santo hogar lo sacaron caliente a las amistades de este santo hogar Le metieron diente Saludo. queremos brindar. saludo vengo a saludar saludo. con nuestra presencia un bello cantar con nuestra presencia un bello cantar.CANCIONERO NAVIDEÑO Saludos. vengo a saludar a lo isabelino bonito cantar a lo isabelino bonito cantar Si No Me Dan De Beber Saludos a todos queremos brindar. saludo vengo a saludar a lo isabelino bonito cantar a lo isabelino bonito cantar Pobre lechón Ese pobre lechón Se murió de repente Con un tajo en la frente Y otro en el corazón Alegres venimos para saludar. si no me dan de beber lloro. Saludos a todos. metiste la pata. si no me dan de beber lloro. llevando alegría Prendiste la luz. metiste la pata. si no me dan de beber (Coro 2X) Esta era la casa. nos marchamos para otro lugar. saludo vengo saludar saludo. saludo vengo a saludar saludo. saludo A ese pobre lechón.

la llevo en el bendita. corazón En el pueblito de Ciales hay una piedra bendita Y es por eso que el coquí entonará su canción que la vieja que se sienta que la vieja que se Y el coquí si cantará y entonará su canción sienta Lo le lo lay lo le lo lay amanece jovencita.CANCIONERO NAVIDEÑO que me han dicho que estás sola (2X) Y por eso vengo aquí a cantarte con amor Porque es nuestro deber conservar la tradición En el pueblito de Ciales hay una piedra Esta no se esta olvidando. Lo le lo lay lo le lo la que la vieja que se sienta que la vieja que se sienta Tienes que preservar … amanece jovencita. Yo soy como el coquí Que me amanezco cantando Dame la mano paloma....etc. Yo soy como el coquí Muy viejo pensé en casarme con una de veinte Que en la noche va alegrando abriles. Yo soy como el coquí Muy viejo pensé en casarme con una de veinte Que en Borinquen he vivido abriles Yo soy como el coquí consulté con mi almohada consulté con mi Que soy nativo de aquí almohada Coquí y me dijo: ¡No te tires! consulté con mi almohada consulté con mi almohada Jardinero de cariño y me dijo: ¡No te tires! Jardinero de cariño yo quiero que en navidad Jardinero de cariño yo quiero que en navidad El Coquí Tú me coseches un amor que me de felicidad Tú me coseches un amor que me de felicidad Tienes que preservar tú la tradición Échamele agua bendita que lo libre del fracaso Porque sino el coquí no cantará Échamele agua bendita que lo libre del fracaso Tienes que preservar tú la tradición Para que nadie me Porque sino el coquí no cantará impida de yo tenerla Yo soy como el coquí en mis brazos Que me amanezco cantando Para que nadie me Yo soy como el coquí impida de yo tenerla Que en la noche va alegrando en mis brazos Yo soy como el coquí Coro En Borinquen he vivido Abonarlo con azúcar de Yo soy como el coquí la caña de mi tierra Que soy nativo de aquí Abonarlo con azúcar de la caña de mi tierra Coquí Para que cuando me bese su dulzura sea más PÁGINA 5 .

empachan la gente. Estando en la cruz Nuestro Redentor A sacarle espinas llegó en un pajarito Manchó su plumaje con sangre de Cristo Y por eso es rojo. a un divino ser que dio a luz María. y por recompensa murió en una cruz. que pasteles fríos. y por eso es rojo el cardenalito Si el niño esta triste se contentará Y si el niño llora se consolará La virgen lo arrulla con su dulce manto Y un cardenalito le brinda su canto Y un cardenalito le brinda su canto Coro El cardenalito cruzó el ancho mar Cruzando fronteras llegó hasta Belén Y le dijo al niño que aquí en Puerto Rico Toditos los niños lo adoran también Toditos los niños lo adoran también El santo nombre de Jesús Dios bendiga el santo nombre de Jesús que murió en la cruz donde sufrió tanto (2X) Una linda estrella le alumbró el camino. Dios bendiga el santo nombre de Jesús. y el que vive en ella es un caballero. ese amor sea mi orgullo Para cuando este a mi lado. ese amor sea mi orgullo Coro El Cardenalito Si me dan pasteles Si me dan pasteles. y que los Santos Reyes también les bendigan. un hermoso día al amanecer. Si me dan arroz. Coro El niño Jesús según fue creciendo. no me den cuchara. Dios guarde esta casa y guarde la familia. Coro Lo martirizaron despiadadamente. PÁGINA 6 . para darle luz a gente sin conciencia. también lo obligaron a cargar la cruz. y allá en el calvario sufrió amargamente. que mamá me dijo que se lo llevara. dénmelos calientes. también fue adquiriendo destreza y virtud. ni lastimes su capullo Nunca le cortes las hojas.CANCIONERO NAVIDEÑO tierna Para que cuando me bese su dulzura sea más tierna Coro Nunca le cortes las hojas. a los peregrinos que fueron a ver. Esta casa tiene las puertas de acero. ni lastimes su capullo Para cuando este a mi lado.

Ahora nos marchamos para otro lugar llevando alegría con nuestro cantar. vengo a saludar (2x) a lo isabelino bonito cantar (2x) PÁGINA 7 . Todo el mundo en la cocina comentaba el gran suceso. Coro Qué bonito es. Coro Borinquén hermosa. qué bonito suena con mi pandereta cantos de esta plena. Cantemos a coro para que nunca muera y diga a Borinquén cantos de la plena. Saludos a todos queremos brindar con nuestra presencia un bello cantar. Saludo Saludo. isla de los mares por eso en la plena traigo mis cantares. no quedaría ningún hueso de aquella pobre gallina. Saludo. saludo. Y como queremos seguirles cantando por eso formamos esta agrupación.CANCIONERO NAVIDEÑO Una noche se oyó en Borinquén Una noche se oyó en Borinquén un repique en panderos de plena (2x) Eran los muchachos que estaban cantando una linda plena a mi Borinquén. La Luz Yo tenía una luz que a mi me alumbraba (2x) y venía la brisa y me la apagaba (2x) Como algo invisible venía y la soplaba (2x) Cerraba mis ojos y a Dios suplicaba (2x) Después no prendía aunque yo tratara (2x) Adiós que me voy. Coro Se siente en el cuerpo como un cosquilleo porque así responden al repiqueteo de la pandereta cuando ella te llama y es porque este ritmo nació en tierra Borincana. Alegres venimos para saludar a las amistades de este santo hogar. doy la retirada (2x) Parranda del Sopón Autor: Juan A. Y vengo cantando con mucha alegría yo le traigo flores a la patria mía. Al güiro y al cuatro una melodía cantaban a coro esta plena mía. Cogieron una gallina le cortaron el pescuezo. le partieron to’ los huesos le cortaron la pollina. Nogueras A las dos de la mañana nos comimos un sopón y se nos pegó un dolor allá por la madrugada. Coro Y era que la plena se estaba olvidando y estaban cantando nuestra tradición.

que por el espacio caminan las nubes. hizo lo que pudo se le encrespó toda la cresta. Al salir de misa se encendió una luz (2x) eran los ojitos del niño Jesús. Al salir de misa se apagó una vela (2x) eran los ojitos de la Magdalena. asómate (2x) Asómate al balcón para que veas mi parranda. que te vimos en Piñones. La gente de aquel sopón comentaban y decían eso fue una maldición que el gallo nos echaría. PÁGINA 8 . Yo sé que quieres dormir pero así es la Navidad. Del Niño Jesús que no hay quien lo dude. (2x). asómate al balcón formemos una vacilón. aunque se te ve de noche comiéndote una mazorca por toda la marginal. Asómate al balcón que aquí estamos tus amigos. asómate al balcón para que veas quien te canta.CANCIONERO NAVIDEÑO Con aquella algarabía que en la fiesta se formó el gallo se despertó no creyó lo que veía. no voy a decir a nadie. con la moda del “streaking” con la moda del “streaking” no te tienes que vestir. (2x) De la Magdalena que no hay quien lo dude que por el espacio caminan las nubes. Brincó. Se comieron el sopón con gusto y mucha alegría no voy a decir a nadie y al rato se retorcían al sentir un gran dolor. Caminan las nubes Padre San Antonio mi devoto eres (2x) llévame a la gloria mañana a las nueve. Ahora es fácil levantarte aunque te quieras dormir.(2x) Que es la más hermosa que no hay quien lo dude que por el espacio caminan las nubes Domingo a la una mandé una promesa (2x) y la estoy pagando para no deberla. pero al terminar la fiesta el gallo era gallo viudo. Yo sé que tienes valores no te los voy a negar. y si tú no te despiertas te sacamos de la cama aunque tengas que pelear. Asómate al balcón Asómate. No digas que te acostaste Por tu dolor de riñones. (2x) Mañana a las nueve que no hay quien lo dude que por el espacio caminan las nubes (2x) De la Iglesia sale una mariposa (2x) es María la Virgen que es la más hermosa. (2x) Para no deberla que no hay quien lo dude que por el espacio caminan las nubes.

anoche en un sueño tú me diste un beso. No sé si será un lechón asao (2x) A darte un asalto. Cuanto me alegro de haber nacido en este nido. y conservemos en el presente siempre latente la tradición. prefiero estar preso.CANCIONERO NAVIDEÑO Alegre Vengo Alegre vengo de la montaña de mi cabaña que alegre está. prefiero estar preso. todos muy alegres. A la Zarandela Ábreme la puerta. llenos de amor. a quién. allá adentro veo Un bulto tapao. en este edén. Es mejor que el pan. es mejor que el pan. Allá dentro veo. si no estoy contigo. si tu no te levantas cantaremos siempre aquí (2x) En esta gran parranda que traemos para ti queremos que te unas y sigamos sin dormir. porque estas fiestas que adoro tanto son el encanto de Borinquen. a quién. y a mis amigos les traigo flores de las mejores de mi rosal. mantequilla o queso. otro día regreso. A la zarandela de mi corazón (2x) Venimos desde lejos Venimos desde lejos a levantarte a ti. te los pago a peso. ahora me despido. (2x) PAGE 9 . Cantemos todos con alborozo llenos de gozo. Ahora me despido. A quién. a quién no le gusta eso a quién. ábreme la puerta que estoy en la calle y dirá la gente que esto es un desaire (2x) A la zarandela. Si no estoy contigo. te los pago a peso. con mucho entusiasmo (2x) A quién no le gusta eso Autor: Melquíades y Alfonso Vélez Anoche en un sueño tú me diste un beso. deseo a todos por despedida años de vida y felicidad. Ya siento el alma llena de gozo y de alborozo puro y sin par por la jornada más borinqueña y más risueña la Navidad. a darte un asalto Venimos cantando. mantequilla o queso. otro día regreso. a quién no le gusta eso Qué bonitos sueños. qué bonitos sueños. Con tamborileo. a la zarandela. güiro y maraca la serenata que alegre está.

su nombre es Jesús. queremos que te unas y sigamos sin dormir. ¿dónde lo hallaré? (2x) Tiene doce años (2x) y es como la miel. Ay cuanto yo sufro! (2x) cuánto sufriré! hace algunos días que no sé de Él. (2x) De mi voz nació la luz De mi voz nació la luz. contadas mis ansias ser paloma blanca que remonta el vuelo y en el alto cielo buscando esperanza (2) Si tu realidad te vuelve viajero anda en el sendero que viene y que va. universo nacieron los versos para este Estas Navidades no cantaré el fua (2x) cantar. solita y a Ya yo me despido para terminar (2x) pie? para el dueño de la casa le gritaremos un ña Voy buscando al Niño. (2x) en la noche bella del porqué y el dónde Y aunque yo no bebo me lo voy a dar (2x) dando a cada hombre la luz de una huella. que me cuenten hasta tres y después me dicen ña. sea nuestro andar Coro una misma estrella y Uno. esta trulla está que arde. allí encontrarás la flor y la espina y el agua vecina El Ña siempre estará fresca para aquel que lleva fe que lo empecina (2x) Traigo esta trulla para que te levantes (2x) En algún lugar en el esta trulla está caliente. el nuevo ritmo del ñá. En mi guitarra vas tú. Ahora me despido abre la puerta ya que quiero saludarte y también felicitar (2x). (2x) PÁGINA 10 . Jesús Emmanuel. cuando abra la puerta ña. tres. Ando por ahí con la madrugada mi voz apagada es la del coquí quiero para ti. ¿Dónde vas María? La hija de Eusebio conmigo bailó (2x) Autor: Antonio Cabán Vale ella dice que no bebe yo creo que se lo dio. cantaré el nuevo ritmo. de mi garganta la copla por María venturosa de la que nació Jesús. dos.CANCIONERO NAVIDEÑO El cuatro bien sona’o y el güiro bien raspa’o El ritmo está que arde y el coro bien pega’o (2x) En toda Navidad lo mismo hay que cantar pero esta parrandita te aseguro no es igual (2x) Venimos desde lejos para cantarte a ti. dándole ritmo a mi mano que los dos somos hermanos de la copla y de la luz. ¿Dónde vas María? ¿Dónde vas María.

fiestas de todos nuestros anhelos. Tuqui tuqui tuqui tuqui tuqui tuqui tuqui tu apúrate mi burrito vamos a ver a Jesús. el bien que le hagan Con mi cuatrito voy cantando mi burrito va lo agradeceré (2x) trotando (2x) Si me ven si me ven voy camino de Belén Las Navidades (2x) Por fin llegaron las navidades. Con tamboriles. Pa’que bailes bomba. voy camino de Belén. y la alegría del corazón. bomba puertorriqueña (2X) Una continua gotera ablanda un duro peñón. El Burrito de Belén Hugo Blanco Con mi burrito sabanero voy camino de Belén. Soltar queremos nuestras tareas pasar un rato de diversión. mi serenata. Me sube el ritmo por los pies Mulato saca tu trigueña. en este edén. alegre está. son el encanto de Borinquén. Con mi burrito sabanero… Con mi burrito voy cantando mi burrito va tocando (2x) Si me ven si me ven voy camino de Belén (2x) Bombas La bomba hay que rica es. Tuqui tuqui tuqui tuqui tuqui tuqui tuqui ta Apúrate mi burrito que ya vamos a llegar. que son las pascuas mis simpatías. güiro y maraca. Cuánto me alegro de haber nacido en este nido. PÁGINA 11 .CANCIONERO NAVIDEÑO Aunque es sólo un niño (2x) su palabra es. (2x) Nacimos para vivir vivimos para soñar. El lucerito mañanero ilumina mi sendero dulce manantial (2x) de amor y de fe (2x) Si me ven si me ven voy camino de Belén (2x) Si lo ven señores (2x) dénle de beber. las fiestas reales de nuestro lar. Porque estas fiestas que adoro tanto. yo con lágrimas no puedo ablandarte el corazón. nuestros desvelos y nuestro afán. Deseo a todos por despedida años de vida y felicidad. (2x) si me ven si me ven.

Yo estaré cantando – 2x para decirte al oído lo mucho que yo te quiero. – 2x mar. menos perros. Que siga la fiesta si le falta un pedacito guárdalo que no lo El jolgorio está ajá bien por la maseta quiero. Llegó la Navidad…el Mesías anunciado… Cinco sentidos tenemos cinco sentidos usamos. wepa. domingo y Yo hare una receta lunes. mucho mejor. Hasta que amanezca El jolgorio está ajá bien por la maseta La Bomba Vamos a gozar ajá. wepa. Vamos a gozar ajá. En el balcón de mi casa quisiera tener un túnel. menos pulgas más fresco. El amor es un veneno que no debemos probar. wepa. Quisiera ser un mosquito y entrar a tu mosquitero. quererte toda la vida y no olvidarte jamás. El jolgorio está ajá bien por la maseta Vamos a gozar ajá. wepa. wepa. wepa. wepa. El día que me dijeron que ya tú no me querías. Con el ron y anis – 2x para yo poder besarte sábado. hasta la gata de casa me miraba y se reía. wepa. wepa. PÁGINA 12 . wepa. Tu dices que no me quieres yo digo. Ahora me despido – 2x Si me das tu corazón debes entregarlo entero. wepa. La noche completa El jolgorio está ajá bien por la maseta Dos cosas haré por ti que tu por mí no harás. Llegó la Navidad Llegó la Navidad. y del amor que es tan bello siempre nace algún Que traigan pitorro – 2x pesar. wepa. Llegó la Navidad…que a este mundo fue cinco sentimos perdemos cuando nos enviado enamoramos. wepa. pero qué dulce y que bueno es poderse envenenar. Vamos a gozar ajá.CANCIONERO NAVIDEÑO nuestro destino es vivir y nuestra misión amar. pero no podrá pintar el amor de una mujer. menos calor. El Jolgorio Un pintor podrá pintar una rosa y un clavel. wepa. wepa. Llegó la Navidad…a traer a todos bien. ha nacido allá en Belén. Coro – El jolgorio está – 2x Bien por la maseta Del suelo nacen las flores nacen perlas en el Vamos a gozar ajá.

bien sabrosa. ven pa’ que puedas ver. – 2x Coro PAGE 13 . Coro El de los timbales bajó de Jayuya. él lo que desea es que continúe la trulla. De los hijos de mamá. lo que viene es a mirar. lo que viene es a beber. El de las maracas es de Maricao. bien sabrosa. no se que les pasa pero están de medio la’o. yo soy el gallo pelón. ese está pendiente al cuajito y al chicharrón. hay poder. no le he preguntado yo no sé lo que querrá.CANCIONERO NAVIDEÑO Van cantando de alegría. En esta parranda hay poder. El que toca clave es de Barranquitas. ese no hace coro. Esta trulla que yo traigo está sabrosa y la traigo para que puedas gozar. ese está pidiendo que le den lechón asa’o. bien sabrosa. ese nunca canta. El que toca el güiro viene desde arroyo. pero aquí en tu casa quieren algo diferente. cuando uno le habla lo entiende todo al revés. El que toca el cuatro es de Bayamón. ha nacido un niño llamado el Mesías (2x) Llegó la Navidad… Van llegando los pastores Llegó la Navidad… van llegando hasta el portal Llegó la Navidad… Van cantando en sus loores Llegó la Navidad… Mensajes de amor y paz. hay poder. Esta trulla que yo traigo está sabrosa y la traigo para que puedas gozar. Soy el que toma más RON con más extremosidad. Coro Llevo aquí un cantante de Santa Isabel. Ese de las congas es de Mayagüez. ese está pensando en guineo y gandinguita. – 2x Esta trulla que yo traigo está sabrosa. Los que hacen el coro vienen de Cayey. El Poder de mi Trulla Esta trulla que yo traigo está sabrosa. Y más tarde llega uno de San Juan. tienen tanta hambre que se comerían un buey. La Botellita En todos mis pueblos mi trulla es caliente. Van cantando de alegría ha nacido un niño llamado el Mesías (2x) Veo dos muchachas que son de Humacao. bien sabrosa. ese está gritando que le den arroz con pollo. Coro Coro – En esta parranda hay poder. El que lo acompaña es de San Germán.

Pón. Las pascuas debieran ser. – 2x Que no. – 2x Vámonos. Que no me da la gana. cada vez que hubiera Luna Vámonos caminando. Quítale. Quítale el tapón. Pón. seca seca. seco y se secaron los dos. vámonos. ALMENDRAS MOLIDAS (ESTE ES MI SECRETO Y LO HACE MAS DELICIOSO) Coro PÁGINA 14 . Quítale el tapón. se casó. Que no me voy de aquí hasta por la mañana. . – 2x –2x Se acabó lo que se daba se acabó. Señor! sí Señor un ropón verde limón no tengo camisa no tengo calzón no tiene tapita ¡ME LO BEBO YO! Una vieja seca. Quítale. – 2x Coro Coquito Si la mar fuera de Ron y la orilla de Cerveza Yo me tiro de cabeza aunque me haga un gran Ingredientes chichón. Se acabó lo que se daba vámonos Mi madre me dijo a mi que no me case con tuertas Porque cuando están dormidas parece que están despiertas. Nosotros te levantamos por hacerte la maldad. Pón. vámonos que la parranda se acabó.2x Pón.CANCIONERO NAVIDEÑO Comadrita la rana ¿Llegó su marido? ¿Y qué le trajo? ¿De qué color? Vamos pa’ misa Vamo’ al sermón ¿Y la botellita? ¿Y EL BOTELLON? Señor. con un viejo Seco. que no. Vámonos Acabamos de llegar y de pronto ya nos vamos. – 2x Quitale. – 2x 2 LATAS DE LECHE EVAPORADA Coro 2 LATAS DE LECHE DE COCO 2 LATAS DE CREMA DE COCO Que culpa tiene el tomate de nacer en una 2 LATAS DE LEHE CONDENSADA mata Y que venga un sin vergüenza y lo meta en una CANELA EN RAMAS (YO PONGO UNA RAMA POR BOTELLA) lata. qui… Quítale el tapón. que no. caminando yo me voy Y tener una laguna de agua ardiente pa’ beber. – 2x Coro Se acabó lo que se daba se acabó. Coro Vámonos. de aquí.

y cocínelo a fuego lento hasta que esté listo.. LA CREMA DE COCO.CANCIONERO NAVIDEÑO VAINILLA RON BLANCO A GUSTO Ingredientes: Preparación EN LA LICUADORA MEZCLAR LA LECHE CONDENSADA. Una vez hervida. Pasteles Carne: 1lb. Arroz Con dulce Ingredientes: 1 lata de leche de coco rajitas de canela al gusto clavos de especie al gusto 1/2 libra de jengibre 1 libra de arroz 1/4 libra de pasas 1 lata de leche de coco rajitas de canela al gusto Procedimiento: Mezcle la canela. papas 1lb de calabaza 20 guineos verdes 2½ cucharadas de sal PÁGINA 15 . gramos de carne de cerdo 4 ajíes dulces 4 hojas de culantro 2 dientes de ajo 2 cucharadas de sal ½ libras de jamón de cocinar 1 pimiento verde 1 cebolla 1 cucharada de aceitunas 1 lata pimientos morrones sal y pimienta al gusto Para la masa: 2lib. Añada agua. cuele y mezcle el agua con la leche de coco. azúcar y canela y mezcle un minuto a fuego lento. Añada el arroz y mueva constantemente para que no se pegue. de yautía 2lbs. LA LECHE EVAPORADA Y LAS ALMENDRAS (PARA Q ESTAS SE MUELAN UN POCO) AÑADIR EL RESTO DE LOS INGREDIENTES PARA QUE SE MEZCLEN TODOS Y ENBOTELLAR (PONER LA RAMITA DE CANELA DENTRO DE LA BOTELLA ) DEJOLO ENFRIAR Y DISFRUTELO. los clavos y el jengibre molido y una taza de agua en una cacerola y ponga a hervir la mezcla. tape la cacerola. Añada las pasas.

los ajos. las alcaparras y añadir la mezcla a la carne. júntalos con los dobleces de frente y amárralos. Los dejamos hirviendo tapados durante 2 horas (debemos virarlos). Añadimos la mezcla de manteca con achiote hasta que le provea el color necesario a la masa. * Cuando la carne esté hecha. los guineos. los retiramos inmediatamente del agua. Agregamos los pimientos morrones cortados en tiras. Ponemos al fuego una olla bien grande con agua con sal a gusto. sacerdote para Pidió de su un permiso pueblo montar nacimiento vivo. * Después que se hayan cocinado. HISTORIA DEL NACIMIENTO En la 1223 San Francisco de Asis introdujo esta costumbre en época al navideña. de leche tibia Además.CANCIONERO NAVIDEÑO 2 tazas. Para la masa: Guaya las yautías. los ajíes. Compuso aguinaldos que allí se cantaron por primera vez y que luego se siguieron adentrado el fervor del pueblo PÁGINA 16 . Trajo yerba. La extendemos hasta afinarla un poco. 35 hojas de plátano y papel sal * Cordón para atar Para el relleno: corte la carne de cerdo y el jamón en trocitos y los sofreímos Picamos bien pequeñito la cebolla. Para elaborar los pasteles: Humedecemos un poco las hojas de pastel con la manteca de achiote y colocamos cuatro cucharadas de masa. la calabaza y el plátano. Luego invitó a una mujer con su hijo para que hicieran de la Virgen María y el Niño Jesús. los pimientos. añadir los pasteles. Cuando el agua esté hirviendo. Agregamos dos cucharadas de carne a lo largo de la masa junto con un poco del caldo de la carne. La ponemos a fuego lento. una mula y un buey. la retiramos del fuego. Envolvemos el pastel con la hoja de plátano y el papel por encima. Agregar la sal y a continuación la leche tibia. Los amarramos de dos en dos. el culantro.