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Cancionero Navideno de Puerto Rico

Cancionero Navideno de Puerto Rico

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CACIONERO

NAVIDEÑO

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Saludo Pobre lechón Si no medan de beber El coquí Jardinero de cariño Cardenalito Si me dan pasteles El Santo Nombre Una noche en Boriquen Saludo La luz El sopón Asómate Caminan las Nubes La Zarandela Alegre vengo 4 Venimos desde lejos 4 El ña 4 De mi voz 5 ¿Dónde vas María? 5 Las Navidades 6 El burrito 6 La bomba 6 El jolgorio 6 Llegó la Navidad 7 El poder de esta trulla 7 El botellón 7 Vámonos 7 8 8 8 9 9 10 10 10 10 10 11 12 12 12 13 13 PÁGINA 2 .CANCIONERO NAVIDEÑO TABLA DE CONTENIDO A quien no le gusta eso Saludo.

CANCIONERO NAVIDEÑO PÁGINA 3 .

Saludos Saludo. saludo vengo saludar saludo. saludo vengo a saludar a lo isabelino bonito cantar a lo isabelino bonito cantar Pobre lechón Ese pobre lechón Se murió de repente Con un tajo en la frente Y otro en el corazón Alegres venimos para saludar. llevando alegría Prendiste la luz. saludo vengo a saludar saludo. Porque ahora sabemos que estás en tu casa -Coro Coro Saludo.CANCIONERO NAVIDEÑO Saludos. saludo vengo a saludar a lo isabelino bonito cantar a lo isabelino bonito cantar Si no me dan de beber lloro. Donde a la parranda dan mucha comida. Dame la mano paloma para subir a tu nido Que me han dicho que estás sola PÁGINA 4 . si no me dan de beber lloro. si no me dan de beber (Coro 2X) Esta era la casa. saludo vengo a saludar saludo. alegres venimos Lo metieron al horno para saludar a las amistades de este santo hogar lo sacaron caliente a las amistades de este santo hogar Le metieron diente Saludo. con nuestro cantar Porque ahora sabemos que estás en tu casa llevando alegría con nuestro cantar. ésta era la casa que yo te decía. queremos brindar. con nuestra presencia un bello cantar con nuestra presencia un bello cantar. saludo A ese pobre lechón. que yo te decía. nos marchamos para otro lugar. Saludos a todos. donde a la parranda dan mucha comida Coro Ahora nos marchamos para otro lugar. ahora Prendiste la luz. vengo a saludar a lo isabelino bonito cantar a lo isabelino bonito cantar Si No Me Dan De Beber Saludos a todos queremos brindar. Coro Saludo. si no me dan de beber lloro. metiste la pata. metiste la pata. saludo vengo a saludar saludo. saludo vengo a saludar a lo isabelino bonito cantar a lo isabelino bonito cantar a Dame la mano paloma Dame la mano paloma para subir a tu nido.

Yo soy como el coquí Muy viejo pensé en casarme con una de veinte Que en Borinquen he vivido abriles Yo soy como el coquí consulté con mi almohada consulté con mi Que soy nativo de aquí almohada Coquí y me dijo: ¡No te tires! consulté con mi almohada consulté con mi almohada Jardinero de cariño y me dijo: ¡No te tires! Jardinero de cariño yo quiero que en navidad Jardinero de cariño yo quiero que en navidad El Coquí Tú me coseches un amor que me de felicidad Tú me coseches un amor que me de felicidad Tienes que preservar tú la tradición Échamele agua bendita que lo libre del fracaso Porque sino el coquí no cantará Échamele agua bendita que lo libre del fracaso Tienes que preservar tú la tradición Para que nadie me Porque sino el coquí no cantará impida de yo tenerla Yo soy como el coquí en mis brazos Que me amanezco cantando Para que nadie me Yo soy como el coquí impida de yo tenerla Que en la noche va alegrando en mis brazos Yo soy como el coquí Coro En Borinquen he vivido Abonarlo con azúcar de Yo soy como el coquí la caña de mi tierra Que soy nativo de aquí Abonarlo con azúcar de la caña de mi tierra Coquí Para que cuando me bese su dulzura sea más PÁGINA 5 .CANCIONERO NAVIDEÑO que me han dicho que estás sola (2X) Y por eso vengo aquí a cantarte con amor Porque es nuestro deber conservar la tradición En el pueblito de Ciales hay una piedra Esta no se esta olvidando. Lo le lo lay lo le lo la que la vieja que se sienta que la vieja que se sienta Tienes que preservar … amanece jovencita. la llevo en el bendita...etc. corazón En el pueblito de Ciales hay una piedra bendita Y es por eso que el coquí entonará su canción que la vieja que se sienta que la vieja que se Y el coquí si cantará y entonará su canción sienta Lo le lo lay lo le lo lay amanece jovencita.. Yo soy como el coquí Que me amanezco cantando Dame la mano paloma. Yo soy como el coquí Muy viejo pensé en casarme con una de veinte Que en la noche va alegrando abriles.

Coro El niño Jesús según fue creciendo. Dios guarde esta casa y guarde la familia. que mamá me dijo que se lo llevara. a los peregrinos que fueron a ver.CANCIONERO NAVIDEÑO tierna Para que cuando me bese su dulzura sea más tierna Coro Nunca le cortes las hojas. Coro Lo martirizaron despiadadamente. que pasteles fríos. y por eso es rojo el cardenalito Si el niño esta triste se contentará Y si el niño llora se consolará La virgen lo arrulla con su dulce manto Y un cardenalito le brinda su canto Y un cardenalito le brinda su canto Coro El cardenalito cruzó el ancho mar Cruzando fronteras llegó hasta Belén Y le dijo al niño que aquí en Puerto Rico Toditos los niños lo adoran también Toditos los niños lo adoran también El santo nombre de Jesús Dios bendiga el santo nombre de Jesús que murió en la cruz donde sufrió tanto (2X) Una linda estrella le alumbró el camino. empachan la gente. ese amor sea mi orgullo Para cuando este a mi lado. Esta casa tiene las puertas de acero. dénmelos calientes. y el que vive en ella es un caballero. Dios bendiga el santo nombre de Jesús. y allá en el calvario sufrió amargamente. a un divino ser que dio a luz María. Si me dan arroz. PÁGINA 6 . y que los Santos Reyes también les bendigan. Estando en la cruz Nuestro Redentor A sacarle espinas llegó en un pajarito Manchó su plumaje con sangre de Cristo Y por eso es rojo. un hermoso día al amanecer. también fue adquiriendo destreza y virtud. y por recompensa murió en una cruz. para darle luz a gente sin conciencia. ni lastimes su capullo Para cuando este a mi lado. no me den cuchara. ni lastimes su capullo Nunca le cortes las hojas. ese amor sea mi orgullo Coro El Cardenalito Si me dan pasteles Si me dan pasteles. también lo obligaron a cargar la cruz.

Saludo Saludo. doy la retirada (2x) Parranda del Sopón Autor: Juan A. Saludos a todos queremos brindar con nuestra presencia un bello cantar. qué bonito suena con mi pandereta cantos de esta plena. Coro Se siente en el cuerpo como un cosquilleo porque así responden al repiqueteo de la pandereta cuando ella te llama y es porque este ritmo nació en tierra Borincana. Cogieron una gallina le cortaron el pescuezo. vengo a saludar (2x) a lo isabelino bonito cantar (2x) PÁGINA 7 . Nogueras A las dos de la mañana nos comimos un sopón y se nos pegó un dolor allá por la madrugada. Y como queremos seguirles cantando por eso formamos esta agrupación. Todo el mundo en la cocina comentaba el gran suceso.CANCIONERO NAVIDEÑO Una noche se oyó en Borinquén Una noche se oyó en Borinquén un repique en panderos de plena (2x) Eran los muchachos que estaban cantando una linda plena a mi Borinquén. Coro Qué bonito es. saludo. isla de los mares por eso en la plena traigo mis cantares. Coro Borinquén hermosa. Alegres venimos para saludar a las amistades de este santo hogar. Cantemos a coro para que nunca muera y diga a Borinquén cantos de la plena. no quedaría ningún hueso de aquella pobre gallina. Coro Y era que la plena se estaba olvidando y estaban cantando nuestra tradición. Ahora nos marchamos para otro lugar llevando alegría con nuestro cantar. Saludo. le partieron to’ los huesos le cortaron la pollina. Al güiro y al cuatro una melodía cantaban a coro esta plena mía. Y vengo cantando con mucha alegría yo le traigo flores a la patria mía. La Luz Yo tenía una luz que a mi me alumbraba (2x) y venía la brisa y me la apagaba (2x) Como algo invisible venía y la soplaba (2x) Cerraba mis ojos y a Dios suplicaba (2x) Después no prendía aunque yo tratara (2x) Adiós que me voy.

asómate al balcón formemos una vacilón. y si tú no te despiertas te sacamos de la cama aunque tengas que pelear.CANCIONERO NAVIDEÑO Con aquella algarabía que en la fiesta se formó el gallo se despertó no creyó lo que veía. que por el espacio caminan las nubes. Yo sé que tienes valores no te los voy a negar. (2x) De la Magdalena que no hay quien lo dude que por el espacio caminan las nubes. (2x) Para no deberla que no hay quien lo dude que por el espacio caminan las nubes. pero al terminar la fiesta el gallo era gallo viudo.(2x) Que es la más hermosa que no hay quien lo dude que por el espacio caminan las nubes Domingo a la una mandé una promesa (2x) y la estoy pagando para no deberla. Brincó. que te vimos en Piñones. Asómate al balcón Asómate. PÁGINA 8 . asómate (2x) Asómate al balcón para que veas mi parranda. Asómate al balcón que aquí estamos tus amigos. Al salir de misa se encendió una luz (2x) eran los ojitos del niño Jesús. Se comieron el sopón con gusto y mucha alegría no voy a decir a nadie y al rato se retorcían al sentir un gran dolor. hizo lo que pudo se le encrespó toda la cresta. asómate al balcón para que veas quien te canta. Yo sé que quieres dormir pero así es la Navidad. con la moda del “streaking” con la moda del “streaking” no te tienes que vestir. Caminan las nubes Padre San Antonio mi devoto eres (2x) llévame a la gloria mañana a las nueve. aunque se te ve de noche comiéndote una mazorca por toda la marginal. no voy a decir a nadie. Al salir de misa se apagó una vela (2x) eran los ojitos de la Magdalena. No digas que te acostaste Por tu dolor de riñones. (2x). (2x) Mañana a las nueve que no hay quien lo dude que por el espacio caminan las nubes (2x) De la Iglesia sale una mariposa (2x) es María la Virgen que es la más hermosa. Del Niño Jesús que no hay quien lo dude. La gente de aquel sopón comentaban y decían eso fue una maldición que el gallo nos echaría. Ahora es fácil levantarte aunque te quieras dormir.

anoche en un sueño tú me diste un beso. (2x) PAGE 9 . A la zarandela de mi corazón (2x) Venimos desde lejos Venimos desde lejos a levantarte a ti. qué bonitos sueños. te los pago a peso. a darte un asalto Venimos cantando. y conservemos en el presente siempre latente la tradición. ábreme la puerta que estoy en la calle y dirá la gente que esto es un desaire (2x) A la zarandela. prefiero estar preso. mantequilla o queso. güiro y maraca la serenata que alegre está. mantequilla o queso. todos muy alegres. en este edén. Ahora me despido. llenos de amor. prefiero estar preso.CANCIONERO NAVIDEÑO Alegre Vengo Alegre vengo de la montaña de mi cabaña que alegre está. ahora me despido. Si no estoy contigo. A la Zarandela Ábreme la puerta. Con tamborileo. a quién no le gusta eso Qué bonitos sueños. No sé si será un lechón asao (2x) A darte un asalto. Allá dentro veo. A quién. otro día regreso. a quién no le gusta eso a quién. a la zarandela. Es mejor que el pan. porque estas fiestas que adoro tanto son el encanto de Borinquen. allá adentro veo Un bulto tapao. te los pago a peso. si tu no te levantas cantaremos siempre aquí (2x) En esta gran parranda que traemos para ti queremos que te unas y sigamos sin dormir. Ya siento el alma llena de gozo y de alborozo puro y sin par por la jornada más borinqueña y más risueña la Navidad. con mucho entusiasmo (2x) A quién no le gusta eso Autor: Melquíades y Alfonso Vélez Anoche en un sueño tú me diste un beso. Cantemos todos con alborozo llenos de gozo. otro día regreso. deseo a todos por despedida años de vida y felicidad. a quién. si no estoy contigo. Cuanto me alegro de haber nacido en este nido. y a mis amigos les traigo flores de las mejores de mi rosal. es mejor que el pan. a quién.

cantaré el nuevo ritmo. (2x) en la noche bella del porqué y el dónde Y aunque yo no bebo me lo voy a dar (2x) dando a cada hombre la luz de una huella. que me cuenten hasta tres y después me dicen ña. cuando abra la puerta ña. dándole ritmo a mi mano que los dos somos hermanos de la copla y de la luz. el nuevo ritmo del ñá. Ahora me despido abre la puerta ya que quiero saludarte y también felicitar (2x). dos. En mi guitarra vas tú.CANCIONERO NAVIDEÑO El cuatro bien sona’o y el güiro bien raspa’o El ritmo está que arde y el coro bien pega’o (2x) En toda Navidad lo mismo hay que cantar pero esta parrandita te aseguro no es igual (2x) Venimos desde lejos para cantarte a ti. contadas mis ansias ser paloma blanca que remonta el vuelo y en el alto cielo buscando esperanza (2) Si tu realidad te vuelve viajero anda en el sendero que viene y que va. allí encontrarás la flor y la espina y el agua vecina El Ña siempre estará fresca para aquel que lleva fe que lo empecina (2x) Traigo esta trulla para que te levantes (2x) En algún lugar en el esta trulla está caliente. sea nuestro andar Coro una misma estrella y Uno. queremos que te unas y sigamos sin dormir. de mi garganta la copla por María venturosa de la que nació Jesús. (2x) PÁGINA 10 . Ando por ahí con la madrugada mi voz apagada es la del coquí quiero para ti. ¿Dónde vas María? La hija de Eusebio conmigo bailó (2x) Autor: Antonio Cabán Vale ella dice que no bebe yo creo que se lo dio. (2x) De mi voz nació la luz De mi voz nació la luz. Ay cuanto yo sufro! (2x) cuánto sufriré! hace algunos días que no sé de Él. su nombre es Jesús. Jesús Emmanuel. esta trulla está que arde. ¿dónde lo hallaré? (2x) Tiene doce años (2x) y es como la miel. solita y a Ya yo me despido para terminar (2x) pie? para el dueño de la casa le gritaremos un ña Voy buscando al Niño. tres. ¿Dónde vas María? ¿Dónde vas María. universo nacieron los versos para este Estas Navidades no cantaré el fua (2x) cantar.

Tuqui tuqui tuqui tuqui tuqui tuqui tuqui ta Apúrate mi burrito que ya vamos a llegar. (2x) si me ven si me ven. las fiestas reales de nuestro lar. Me sube el ritmo por los pies Mulato saca tu trigueña. PÁGINA 11 . Soltar queremos nuestras tareas pasar un rato de diversión. güiro y maraca. Porque estas fiestas que adoro tanto. el bien que le hagan Con mi cuatrito voy cantando mi burrito va lo agradeceré (2x) trotando (2x) Si me ven si me ven voy camino de Belén Las Navidades (2x) Por fin llegaron las navidades. Con tamboriles. son el encanto de Borinquén. Pa’que bailes bomba. alegre está. que son las pascuas mis simpatías. Deseo a todos por despedida años de vida y felicidad. (2x) Nacimos para vivir vivimos para soñar. Tuqui tuqui tuqui tuqui tuqui tuqui tuqui tu apúrate mi burrito vamos a ver a Jesús. voy camino de Belén. bomba puertorriqueña (2X) Una continua gotera ablanda un duro peñón. nuestros desvelos y nuestro afán. mi serenata. Con mi burrito sabanero… Con mi burrito voy cantando mi burrito va tocando (2x) Si me ven si me ven voy camino de Belén (2x) Bombas La bomba hay que rica es. El Burrito de Belén Hugo Blanco Con mi burrito sabanero voy camino de Belén. fiestas de todos nuestros anhelos. y la alegría del corazón. en este edén. El lucerito mañanero ilumina mi sendero dulce manantial (2x) de amor y de fe (2x) Si me ven si me ven voy camino de Belén (2x) Si lo ven señores (2x) dénle de beber. yo con lágrimas no puedo ablandarte el corazón. Cuánto me alegro de haber nacido en este nido.CANCIONERO NAVIDEÑO Aunque es sólo un niño (2x) su palabra es.

ha nacido allá en Belén. pero qué dulce y que bueno es poderse envenenar. La noche completa El jolgorio está ajá bien por la maseta Dos cosas haré por ti que tu por mí no harás. Hasta que amanezca El jolgorio está ajá bien por la maseta La Bomba Vamos a gozar ajá. Tu dices que no me quieres yo digo. El jolgorio está ajá bien por la maseta Vamos a gozar ajá. wepa. wepa. menos perros. Vamos a gozar ajá. y del amor que es tan bello siempre nace algún Que traigan pitorro – 2x pesar. Yo estaré cantando – 2x para decirte al oído lo mucho que yo te quiero. hasta la gata de casa me miraba y se reía. wepa.CANCIONERO NAVIDEÑO nuestro destino es vivir y nuestra misión amar. Ahora me despido – 2x Si me das tu corazón debes entregarlo entero. El amor es un veneno que no debemos probar. Vamos a gozar ajá. El día que me dijeron que ya tú no me querías. pero no podrá pintar el amor de una mujer. wepa. domingo y Yo hare una receta lunes. wepa. wepa. Llegó la Navidad…el Mesías anunciado… Cinco sentidos tenemos cinco sentidos usamos. mucho mejor. wepa. Llegó la Navidad…que a este mundo fue cinco sentimos perdemos cuando nos enviado enamoramos. Quisiera ser un mosquito y entrar a tu mosquitero. – 2x mar. Llegó la Navidad…a traer a todos bien. wepa. PÁGINA 12 . Llegó la Navidad Llegó la Navidad. Que siga la fiesta si le falta un pedacito guárdalo que no lo El jolgorio está ajá bien por la maseta quiero. quererte toda la vida y no olvidarte jamás. wepa. El Jolgorio Un pintor podrá pintar una rosa y un clavel. wepa. menos pulgas más fresco. wepa. wepa. Con el ron y anis – 2x para yo poder besarte sábado. wepa. wepa. wepa. En el balcón de mi casa quisiera tener un túnel. Coro – El jolgorio está – 2x Bien por la maseta Del suelo nacen las flores nacen perlas en el Vamos a gozar ajá. menos calor.

bien sabrosa. bien sabrosa. no le he preguntado yo no sé lo que querrá. Los que hacen el coro vienen de Cayey. ese está pendiente al cuajito y al chicharrón. hay poder. ese nunca canta. bien sabrosa. lo que viene es a mirar. En esta parranda hay poder. hay poder. De los hijos de mamá. ese está gritando que le den arroz con pollo. – 2x Esta trulla que yo traigo está sabrosa. El que toca el cuatro es de Bayamón. bien sabrosa. El de las maracas es de Maricao. no se que les pasa pero están de medio la’o. La Botellita En todos mis pueblos mi trulla es caliente. lo que viene es a beber. El que toca el güiro viene desde arroyo. El que lo acompaña es de San Germán. Van cantando de alegría ha nacido un niño llamado el Mesías (2x) Veo dos muchachas que son de Humacao. cuando uno le habla lo entiende todo al revés. yo soy el gallo pelón. él lo que desea es que continúe la trulla. Y más tarde llega uno de San Juan. ha nacido un niño llamado el Mesías (2x) Llegó la Navidad… Van llegando los pastores Llegó la Navidad… van llegando hasta el portal Llegó la Navidad… Van cantando en sus loores Llegó la Navidad… Mensajes de amor y paz. ese está pensando en guineo y gandinguita. ese no hace coro. pero aquí en tu casa quieren algo diferente. El que toca clave es de Barranquitas. – 2x Coro PAGE 13 . Soy el que toma más RON con más extremosidad. Coro El de los timbales bajó de Jayuya. Coro Llevo aquí un cantante de Santa Isabel. tienen tanta hambre que se comerían un buey. Coro Coro – En esta parranda hay poder.CANCIONERO NAVIDEÑO Van cantando de alegría. El Poder de mi Trulla Esta trulla que yo traigo está sabrosa. Esta trulla que yo traigo está sabrosa y la traigo para que puedas gozar. ese está pidiendo que le den lechón asa’o. ven pa’ que puedas ver. Ese de las congas es de Mayagüez. Esta trulla que yo traigo está sabrosa y la traigo para que puedas gozar.

caminando yo me voy Y tener una laguna de agua ardiente pa’ beber. – 2x Coro Coquito Si la mar fuera de Ron y la orilla de Cerveza Yo me tiro de cabeza aunque me haga un gran Ingredientes chichón.CANCIONERO NAVIDEÑO Comadrita la rana ¿Llegó su marido? ¿Y qué le trajo? ¿De qué color? Vamos pa’ misa Vamo’ al sermón ¿Y la botellita? ¿Y EL BOTELLON? Señor. – 2x Coro Se acabó lo que se daba se acabó. vámonos. – 2x Vámonos. Las pascuas debieran ser. ALMENDRAS MOLIDAS (ESTE ES MI SECRETO Y LO HACE MAS DELICIOSO) Coro PÁGINA 14 . Coro Vámonos. Nosotros te levantamos por hacerte la maldad. qui… Quítale el tapón. cada vez que hubiera Luna Vámonos caminando. – 2x –2x Se acabó lo que se daba se acabó. seca seca. seco y se secaron los dos. se casó. Pón. Que no me da la gana.2x Pón. – 2x Quitale. que no. con un viejo Seco. que no. Que no me voy de aquí hasta por la mañana. vámonos que la parranda se acabó. Vámonos Acabamos de llegar y de pronto ya nos vamos. Quítale. Señor! sí Señor un ropón verde limón no tengo camisa no tengo calzón no tiene tapita ¡ME LO BEBO YO! Una vieja seca. Quítale el tapón. Quítale el tapón. Pón. de aquí. Pón. Quítale. – 2x Que no. – 2x 2 LATAS DE LECHE EVAPORADA Coro 2 LATAS DE LECHE DE COCO 2 LATAS DE CREMA DE COCO Que culpa tiene el tomate de nacer en una 2 LATAS DE LEHE CONDENSADA mata Y que venga un sin vergüenza y lo meta en una CANELA EN RAMAS (YO PONGO UNA RAMA POR BOTELLA) lata. Se acabó lo que se daba vámonos Mi madre me dijo a mi que no me case con tuertas Porque cuando están dormidas parece que están despiertas. .

los clavos y el jengibre molido y una taza de agua en una cacerola y ponga a hervir la mezcla. y cocínelo a fuego lento hasta que esté listo. Una vez hervida. LA CREMA DE COCO. gramos de carne de cerdo 4 ajíes dulces 4 hojas de culantro 2 dientes de ajo 2 cucharadas de sal ½ libras de jamón de cocinar 1 pimiento verde 1 cebolla 1 cucharada de aceitunas 1 lata pimientos morrones sal y pimienta al gusto Para la masa: 2lib.CANCIONERO NAVIDEÑO VAINILLA RON BLANCO A GUSTO Ingredientes: Preparación EN LA LICUADORA MEZCLAR LA LECHE CONDENSADA.. de yautía 2lbs. Añada el arroz y mueva constantemente para que no se pegue. papas 1lb de calabaza 20 guineos verdes 2½ cucharadas de sal PÁGINA 15 . Añada las pasas. Añada agua. cuele y mezcle el agua con la leche de coco. tape la cacerola. Pasteles Carne: 1lb. LA LECHE EVAPORADA Y LAS ALMENDRAS (PARA Q ESTAS SE MUELAN UN POCO) AÑADIR EL RESTO DE LOS INGREDIENTES PARA QUE SE MEZCLEN TODOS Y ENBOTELLAR (PONER LA RAMITA DE CANELA DENTRO DE LA BOTELLA ) DEJOLO ENFRIAR Y DISFRUTELO. Arroz Con dulce Ingredientes: 1 lata de leche de coco rajitas de canela al gusto clavos de especie al gusto 1/2 libra de jengibre 1 libra de arroz 1/4 libra de pasas 1 lata de leche de coco rajitas de canela al gusto Procedimiento: Mezcle la canela. azúcar y canela y mezcle un minuto a fuego lento.

La ponemos a fuego lento. el culantro. añadir los pasteles. los ajíes. Los dejamos hirviendo tapados durante 2 horas (debemos virarlos). Luego invitó a una mujer con su hijo para que hicieran de la Virgen María y el Niño Jesús. La extendemos hasta afinarla un poco. Los amarramos de dos en dos. Agregamos los pimientos morrones cortados en tiras. Agregar la sal y a continuación la leche tibia.CANCIONERO NAVIDEÑO 2 tazas. la retiramos del fuego. los guineos. 35 hojas de plátano y papel sal * Cordón para atar Para el relleno: corte la carne de cerdo y el jamón en trocitos y los sofreímos Picamos bien pequeñito la cebolla. las alcaparras y añadir la mezcla a la carne. Añadimos la mezcla de manteca con achiote hasta que le provea el color necesario a la masa. * Después que se hayan cocinado. Para elaborar los pasteles: Humedecemos un poco las hojas de pastel con la manteca de achiote y colocamos cuatro cucharadas de masa. los pimientos. Cuando el agua esté hirviendo. sacerdote para Pidió de su un permiso pueblo montar nacimiento vivo. Trajo yerba. * Cuando la carne esté hecha. una mula y un buey. HISTORIA DEL NACIMIENTO En la 1223 San Francisco de Asis introdujo esta costumbre en época al navideña. Para la masa: Guaya las yautías. Agregamos dos cucharadas de carne a lo largo de la masa junto con un poco del caldo de la carne. los ajos. Ponemos al fuego una olla bien grande con agua con sal a gusto. Envolvemos el pastel con la hoja de plátano y el papel por encima. de leche tibia Además. júntalos con los dobleces de frente y amárralos. los retiramos inmediatamente del agua. Compuso aguinaldos que allí se cantaron por primera vez y que luego se siguieron adentrado el fervor del pueblo PÁGINA 16 . la calabaza y el plátano.

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