ANEXO Resolucin N 4.332 C.D.

ECONOMIA Y SOCIOLOGIA AGRARIA

FACULTAD: Ciencias Agrarias CARRERA: Ingeniera Agronmica ASIGNATURA: Economa y Sociologa Agraria AO DE CURSADO: 4 ao 1 Trimestre DURACION DEL CURSADO: Trimestral N DE HORAS: 72

OBJETIVOS GENERALES DE LA ASIGNATURA

Reconocer y utilizar los elementos socioeconmicos de un sistema agropecuario.

UNIDADES TEMATICAS
A.- La Economa Agraria y el funcionamiento del sistema econmico B.- Instrumental analtico y de decisin en la Empresa Agropecuaria C.- El marco de desenvolvimiento de la empresa agropecuaria D.- La Sociologa Rural y el Desarrollo.

OBJETIVOS ESPECIFICOS DE LA ASIGNATURA

Para la Unidad Temtica A Que el alumno sea capaz de : Visualizar los aportes de la Economa Agraria en el proceso de produccin de conocimientos y en la comprensin del funcionamiento del sistema econmico Reconocer la importancia de los procesos de produccin y consumo, identificando y relacionando los distintos factores que intervienen en el mismo Establecer y reconocer el sentido y aplicacin de los factores directos e indirectos de la produccin en la concepcin de cadenas productivas y manejo de los recursos.

Para la Unidad Temtica B Identificar los procedimientos pertinentes al logro de una adecuada fundamentacin de las decisiones econmicas en el proceso productivo.

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Reconocer la importancia y aplicacin de los costos en la empresa agropecuaria. Conceptualizar y aplicar conceptos y procedimientos de manejo de la empresa agropecuaria. Comprender la lgica de las valoraciones rurales y su aplicacin a casos especficos.

Para la Unidad Temtica C Conceptualizar y distinguir los distintos tipos de organizacin en el sector rural. Reconocer y caracterizar las formas de financiamiento y cobertura de riesgos en el sector agropecuario. Identificar estructuras y funciones del sistema de comercializacin y su aplicacin a situaciones concretas en el medio.

Para la Unidad Temtica D Comprender el alcance y significado de la Sociologa y su vinculacin con el proceso de desarrollo Reconocer y aplicar los distintos enfoques de Extensin Rural Caracterizar la poblacin rural e identificar los principales indicadores econmico sociales

MODULOS UNIDAD A: La Economa Agraria Y El Funcionamiento Del Sistema Econmico.

I.- Introduccin Y Significacin De La Economa Agraria TEMA 1: Economia Agraria. Definicin y alcances. Relacin con otras ciencias. La economia agraria en la regin. TEMA 2: El proceso de produccin. Conceptos de cadenas productivas. Importancia de las industrias agrarias a nivel regional y del pais. El contexto natural e infraestructura de apoyo al sector agropecuario de Corrientes. II.- Produccin Y Consumo De Productos Agropecuarios TEMA 3: El funcionamiento del sistema econmico. Funciones bsicas. La produccin y el consumo. Funciones de produccin. Ley de los

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rendimientos decrecientes. Relaciones entre el Producto Total, Medio y Marginal. Etapas de una funcin de produccin. El ingreso y la produccin. TEMA 4: Consumo y demanda de los productos agropecuarios. La alimentacin humana. Factores econmicos que determinan la demanda. Factores extraeconmicos. Proyeccin de la demanda. Produccin y oferta de productos agropecuarios. La clasificacin de las actividades econmicas. El PBI, estructura e importancia regional. III.- Los Factores De Produccin TEMA 5: Factor Naturaleza. Caractersticas principales. Productividad fsica y econmica . El rgimen de distribucin, uso y tenencia de la tierra. El factor Naturaleza en el nordeste argentino. Factor Trabajo. Concepto. Caractersticas del Trabajo Rural. Trabajo directivo y ejecutivo. La retribucin del trabajo. El Rgimen Nacional de Trabajo Agrario.

TEMA 6:

TEMA 7: Factor Capital. Clasificacin del Capital. Capital agrario. Formas de valuacin del capital. Retribucin del capital. Depreciacin y amortizacin. TEMA 8: Factor Empresa. Concepto. Importancia. El tamao de la explotacin. Criterios para definir la estructura agraria. Latifundio, Minifundio. Estrategias econmicas de los pequeos productores. Las decisiones del empresario. La gestin. Rentabilidad. TEMA 9: Factores indirectos de la produccin. El Estado y sus instituciones. La poltica agropecuaria. La organizacin econmica y social de los productores. La comercializacin.

UNIDAD B: Instrumental Analtico Y De Decisin En La Empresa Agropecuaria

I.- Costos De Produccin TEMA 10:Costos de produccin. Concepto y subdivisin de los costos. Los costos en el sector agropecuario. Incidencia de los distintos rubros. Anlisis de la composicin de los costos a nivel de explotaciones representativas. TEMA 11: Costos operativos de la maquinaria agrcola. Concepto y clasificacin. La incidencia de los distintos rubros. Gastos, Amortizaciones e Intereses. El costo operativo en funcin de la produccin de la maquinaria.

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II.- Planeamiento Y Mrgenes Brutos TEMA 12: Planeamiento de la empresa agropecuaria. Etapas del planeamiento. El margen bruto como modelo de decisin. La evaluacin de recursos. El ordenamiento de los recursos. Planteo de restricciones. III.- Valoraciones Rurales TEMA 13: Valoraciones rurales. Concepto e importancia. Mtodos de valoracin de predios rsticos. Limitaciones y ventajas de cada mtodo.

UNIDAD C: La Organizacin Y El Marco De Desenvolvimiento Del Proceso Productivo

I.- Formas Asociativas TEMA 14: El cooperativismo agropecuario. Principios del cooperativismo. Importancia de las cooperativas en el pas. Integracin. Planes de desarrollo. Colonizacin. Determinacin de la unidad econmica agropecuaria. II.- La Funcin Del Crdito Y La Cobertura De Riesgos TEMA 15: Financiamiento. Fuentes y caractersticas de los crditos en el sector agropecuario. Tipos de crditos. Operatorias, plazos, requisitos, intereses. Seguro agrario: La cobertura de los riesgos. III.- El Proceso De Comercializacin TEMA 16: La comercializacin de productos agropecuarios. Caracterizacin. Factores que originan cambios en la comercializacin. El comercio local, regional e internacional. MERCOSUR. TEMA17:El sistema de comercializacin. Estructura y funciones. Caractersticas fundamentales. Tipos de Mercado. Tipificacin, financiacin y el riesgo de la comercializacin. Informacin e investigacin de mercado. Los precios en la produccin agropecuaria. IV.- El Estado Y La Asignacin De Los Recursos TEMA 18: La poltica agropecuaria. Etapas. Objetivos. Instituciones. Los impuestos en el sector agropecuario. Tipos e incidencia en las explotaciones.

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TEMA 19: La planificacin agropecuaria. Desarrollo y planificacin. Conceptos y alcances de la planificacin agropecuaria. El rol del Estado en el desarrollo. Tipos de planificacin. Proyectos. Etapas. Criterios de evaluacin.

UNIDAD D: La Sociologa Rural Y El Desarrollo

I.- El Marco Social TEMA 20: Sociologa rural. Concepto. Relaciones con otras ciencias. El mtodo en sociologa. Las tcnicas de investigacin social. TEMA 21: Poblacin rural y desarrollo. Poblacin y empleo rural. Caracterizacin de la demanda de mano de obra rural. Educacin.

II.- Sociologa Y Desarrollo

TEMA 22: Desarrollo y subdesarrollo. Indicadores econmicos y sociales. El hombre y los usos mltiples del territorio. Tecnologa y desarrollo. La conservacin y evaluacin de los recursos naturales. El enfoque multicriterio. Sociologa y Extensin. El proceso de comunicacin. El comportamiento humano. Motivos y necesidades. Sociologa y Extensin. Enfoques de la extensin agrcola. Caracterizacin. Organismos de extensin. La programacin en extensin. Programas de desarrollo.

MODALIDAD DE LAS ACTIVIDADES DE APRENDIZAJE El dictado de la asignatura es de carcter trimestral, con clases terico-prcticas y una carga horaria de setenta y dos (72) horas comprendiendo en seis (6) horas semanales desdobladas en dos das por semana y aplicables cuatro (4) horas para el desarrollo de teoras y dos (2) horas para el desarrollo de trabajos prcticos.
Se promover el trabajo grupal socio grupos y psico grupos para el anlisis y discusin de temas especficos con la supervisin y coordinacin de los miembros del plantel docente Ser asimismo asignado un tema base de inters sectorial o referido a situaciones problemticas, debiendo presentarse al finalizar el Curso el Trabajo Grupal respectivo que ser tambin expuesto oralmente. Las clases de Trabajos Prcticos tienen por objeto despertar el criterio analtico sobre distintos temas de la economa y generar en el estudiante habilidades para aplicar estructuras conceptuales a situaciones concretas.

RECURSOS O MATERIALES AUXILIARES

Los recursos didcticos a emplear estn vinculados al tipo de actividades de enseanza aprendizaje que se lleven a cabo a lo largo del cronograma previsto. Facultad de Ciencias Agrarias - UNNE 5

Se contempla en tal sentido el empleo de recursos institucionales para concretar un trabajo de campo en una empresa agropecuaria de la zona de influencia de la Facultad, como asimismo la participacin en determinados temas - de especialistas , investigadores y extensionistas de instituciones vinculadas con el quehacer universitario, tales como el Instituto Nacional de Tecnologa Agropecuaria, y el Servicio de Informacin Agroeconmica (SIA) dependiente del Ministerio de Produccin, Trabajo y Turismo de la Provincia de Corrientes. Los recursos materiales a emplear comprenden : Rotafolio, PC, Pizarrn, Material Grfico y Documental, y Transparencias. SISTEMAS DE EVALUACION La disponibilidad de la bibliografa temtica en la Biblioteca de la Facultad y el apoyo acadmico brindado permiten disponer del material requerido en el proceso del aprendizaje, para cuya optimizacin se contempla la aplicacin de un sistema de evaluacin cuyos parmetros principales son : Participacin de los alumnos en el desarrollo de clases tericas y trabajos prcticos. Las clases tienen el carcter de terico prcticas y son de asistencia obligatoria, requirindose un mnimo de 80 por ciento de asistencia y aprobacin de un porcentaje similar de los trabajos prcticos realizados a lo largo de trimestre . Elaboracin a lo largo del ciclo lectivo de una Monografa sobre aspectos especficos definidos por los Docentes de la Ctedra, estando prevista la presentacin de informes de avance sobre cada tema. Aprobacin del Taller sobre el Trabajo Grupal. Examen Final. Ser oral y destinado a quienes obtuvieron un mnimo del ochenta por ciento de la asistencia a clase y de los trabajo prcticos respectivos (Alumnos Regulares).

CRITERIOS DE EVALUACIN
Que los alumnos reconozcan y utilicen los elementos socioeconmicos de un sistema agropecuario. Que comprendan y relacionen aspectos de la actividad econmica en relacin al proceso de produccin y consumo. Que identifiquen y apliquen conceptos especficos en cadenas de produccin y manejo de los recursos para la fundamentacin de las decisiones en la empresa agropecuaria. Identificar, caracterizar y relacionar organizaciones en el sector rural para la gestin, comercializacin y cobertura de riesgos. Comprender, caracterizar y establecer vinculaciones entre los agentes sociales y el proceso de desarrollo. Identificar e interpretar los principales indicadores socioeconmicos y los enfoques de extensin rural.

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BIBLIOGRAFIA A.- BASICA

Axinn, H. George. Gua de los distintos enfoques de Extensin. FAO. 1993. Buenos Aires. Ballestero Enrique. Contabilidad Agraria. 1988. Ediciones Mundi Prensa. Madrid. Espaa. Bishop, C y Thousainth, W. Introduccin al anlisis de la Economa Agrcola. 1976. Editorial Limusa, Wiley. Mxico. Caldentey Albert y Gmez Muoz, A. Economa de los mercados agrarios. 1993. Editorial Mundi Prensa. Madrid. Espaa. Cea , Felisa y Romero, C. Evaluacin econmica y financiera de inversiones agrarias. 1991. Editorial Banco de Crdito Agrcola. Madrid. Espaa. Adolfo. Economa Agraria. 1.985. Editorial Hemisferio Sur. Buenos Coscia, Aires. Argentina. Coscia, Adolfo. Comercializacin de productos Editorial Hemisferio Sur. Buenos Aires. Argentina. agropecuarios.1.988.

Franck, Rodolfo. Introduccin al clculo de costos agropecuarios.- 1.981. Editorial El Ateneo. Buenos Aires. Argentina. Franck, Rodolfo. Introduccin al clculo de costos agropecuarios. 1.981. Editorial El Ateneo. Buenos Aires. Argentina. Gonzlez, Mara del Carmen y Pagliettini, L. Costos de produccin, unidad econmica y tasaciones rurales. 1.993. Editorial Tesis.- Buenos Aires. Argentina. Guerrero Dante.Manual de Tasaciones. Editorial Alsina.1.984.Buenos Aires Argentina Jacobsen, Janoj. Principios y mtodos del trabajo de Extensin. Editorial La Semana. 1.983. Jerusalem. Israel. Lema Andrs. Tratado de organizacin administrativa, contable, laboral e Impositiva para explotaciones agropecuarias. 1.998. Editorial AL. Buenos Aires. Argentina. Sapag, L y Sapag, R. Preparacin y evaluacin de Proyectos.1.988. Editorial Magr Gil. Buenos Aires. Argentina.

B.- COMPLEMENTARIA
Asociacin Argentina de Economa Agraria. Argentina. 1.988. AAEA. Buenos Aires. Argentina. La Economa Agraria

Asociacin Argentina de Consorcios Regionales de Experimentacin Agrcola. Planeamiento Agropecuario I, II y III. AACREA. 1.982. Buenos Aires. Argentina.

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Durkheim Emile. Las reglas del mtodo sociolgico. 1.981. Editorial La Plyade. Buenos Aires. Argentina. Estefanell Gonzalo et al. El sector agroalimentario argentino de los 90. 1.997 IICA. Buenos Aires. Argentina. y Gast Juan et al. Clasificacin de ecorregiones y determinacin de sitio condicin. 1.993. REPAAN. Santiago de Chile.

* Gittinger Price. Anlisis econmico de Proyectos Agrcolas. 1.981. Editorial Tecnos. Madrid. Espaa. Herrera, J. y Pimienta, N.- La nueva Editorial Macchi. Buenos Aires. Argentina. empresa cooperativa. 1.997.

Martinez Ferrario Eduardo. Estrategias y Administracin Agropecuaria. 1.995. Editorial Troquel. Buenos Aires. Argentina. Povia Argentina Alfredo. Sociologa. 1.972. Editorial Assandri. Buenos Aires.

Romero Carlos. Teora de la decisin multicriterio : Conceptos, tcnicas y aplicaciones. 1.993. Editorial Alianza Universidad Textos. Madrid. Espaa

ORGANIZACIN CRONOLOGICA DEL CURSO

CRONOGRAMA DE TAREAS SEMANAS 1 2 3 4 5 6 7 8 9 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 NUMERO DE CLASES 1 2 3 4 5 6 7 8 9 9 continuacin 10 11 12 13 14 15 16 17 UNIDAD TEMTICA

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10 11 12

19 20 21 22 23 24

18 19 19 continuacin 20 21 22

PROGRAMA DE TRABAJOS PRACTICOS

Ejercicios de anlisis de la estructura sectorial del PBG en la Regin NEA Relaciones insumo - producto y funciones de produccin Elaboracin de un costo de produccin de un cultivo de importancia regional Ejercicios de maximizacin del ingreso neto Costos operativos de la maquinaria agrcola Determinacin de una Unidad Econmica Agrcola Ejercicio de Valoraciones Rurales El manejo de una empresa agraria. Visita a campo Determinacin de mrgenes y gastos Planeamiento de la empresa agropecuaria Matriz comparativa de distintos enfoques de extensin

PROGRAMA DE EXAMEN
Bolilla 1 : Temas 1 - 11 - 22 Bolilla 2 : Temas 2 - 12 - 21 Bolilla 3 : Temas 3 - 13 - 20 Bolilla 4 : Temas 4 - 14 - 16 Bolilla 5 : Temas 5 - 15 - 17 Bolilla 6 : Temas 6 - 11 - 18 Bolilla 7 : Temas 7 - 12 - 19 Bolilla 8 : Temas 8 - 13 - 20 Bolilla 9 : Temas 9 - 14 - 21 Bolilla 10: Temas 10 - 15 - 22

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