Laboratorio de Qumica Orgnica

Purificacin de sustancias liquidas

NDICE
OBJETIVOS...............2 FUNDAMENTO TERICO..2 DATOS...............

I.

II.

III.

IV.

DIAGRAMA DE FLUJO ..........5 OBSERVACIONES..6 CONCLUSIONES.....6 BIBLIOGRAFA...................7

V.

VI. VII.

VIII. APNDICE 7

FIQT

Laboratorio de Qumica Orgnica

Purificacin de sustancias liquidas

I.- Objetivos:
Uso de un solvente adecuado en la extraccin de los pigmentos orgnicos de las plantas. Aprender a extraer pigmentos orgnicos tanto en frio como en caliente.

II.- Fundamento terico:

III.- Datos y resultados:

n-Hexano Datos generales Frmula semidesarrollada C10H12O Propiedades fsicas Densidad n/d Masa molar n/d Punto de fusin 178 K (-95,15 C) Punto de ebullicin 342 K (68,85 C) Viscosidad 0,294 cP a 25 C Propiedades qumicas Solubilidad en agua inmiscible

FIQT

Laboratorio de Qumica Orgnica

Purificacin de sustancias liquidas

Alcohol Etlico Datos generales Frmula semidesarrollada CH3-CH2-OH Propiedades fsicas Estado de agregacin Lquido Apariencia Incoloro Densidad 789 kg/m3; 0,789 g/cm3 Masa molar 46,07 g/mol Punto de fusin 158.9 K (-114.3 C) Punto de ebullicin 351.6 K (78.4 C) Temperatura crtica 514 K ( C) Viscosidad 1.074 mPas a 20 C. Propiedades qumicas Solubilidad en agua inmiscible Acidez (pKa) 15,9 Solubilidad en agua Miscible

IV.- Diagrama de flujo:

V.- Observaciones: VI.- Conclusiones:

Podemos notar que las plantas poseen pigmentos que son apolares ya que al tratar de disolverlos con el agua (polar) se formaron dos fases, pero al agregarle el nhexano (apolar) se formo una sola fase, es por esta razn que el solvente adecuado en la separacin de pigmentos de la hoja de espinaca en nuestra experiencia de laboratorio es el n-hexano. La adicin del NaCl es para evitar la formacin de emulsiones que se puedan formar en el lavado

FIQT

Laboratorio de Qumica Orgnica

Purificacin de sustancias liquidas

VII.- Bibliografa: VII.- Apndice:

FIQT