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La capa interna (íntima) de las arterias está cubierta por el endotelio, formado por
células que tienen múltiples funciones, entre otras la producción de óxido nítrico (ON),
gas que producirá la vasodilatación en todo el lecho vascular y particularmente en los
cuerpos cavernosos. Para dar una noción de su importancia diré que si extendiéramos
todo el lecho vascular, el endotelio cubriría una superficie similar a una cancha de tenis.
Hay varios nutrientes, como los polifenoles del vino, el chocolate amargo (cacao), el
ácido alfalipoico, la cúrcuma, el té verde (Camelia sinensis), que ejercen una acción
protectora sobre el endotelio.
Camelia sinensis tiene propiedades antioxidantes, como hemos explicado en otro artículo
sobre el té verde que podrán leer en esta sección, y acciones vasodilatadoras.