DESCRIPCIN DE FUNCIONES: GERENTE GENERAL: Nivel jerrquico mximo, es el encargado de velar porque los objetivos de la empresa se cumplan.

Responsable ante las autoridades tributarias, laborales y judiciales. Depende y representa a los socios o propietarios de la empresa. Entre sus principales funciones se destacan: Aplicar las polticas y decisiones que toma el comit de socios o propietarios de la empresa. Velar por la buena utilizacin de los recursos materiales y humanos con que cuenta la empresa.

SECRETARIA GERENCIA Y RECEPCION: Persona encargada de preparar la agenda diaria, semanal y mensual del Gerente General. Entre sus funciones destacamos Tipeo de informes de gestin semanales y mensuales. Coordinar reuniones con clientes y autoridades ligadas a la empresa. Atencin del telfono.

Encargada de desarrollar las labores relacionada con el proceso productivo, para el desarrollo de sta labor se requiere conocimientos computacionales y de secretariado, dentro de las principales labores destacamos: Tipeo de informes de produccin semanales y mensuales. Atencin del telfono. Tipeo de cartas e informacin requeridas por los superiores.

Tipeo de Facturas de compra Tipeo de vales de egresos de cheque, efectivo Realizar ordenes de compra

INGENIERO COMERCIAL: Es el encargado de realizar todas las gestiones que involucren la comercializacin de productos. Depende directamente del Gerente General. Entre sus funciones destacamos Realizar los contactos con los clientes actuales y potenciales Mantenerse informado de los precios de mercado de los productos de inters para la empresa Conocer los precios a los cuales se transan los productos de la empresa en el mercado. Coordinar con el Gerente de Operaciones y el Gerente General la produccin de la planta de acuerdo a los compromisos comerciales adquiridos. Conocer al detalle los costos de produccin de todos los productos comercializados por la empresa. Realizar las negociaciones de las cartas de crdito Realizar los trmites de exportacin ante el Banco Central.

ADMINISTRATIVA DE VENTAS Y COBRANZAS Encargado en el desarrollo y relaciones comerciales con los clientes, reporta directamente al Gerente General, dentro de sus funciones destacamos:

Mantener contacto con los clientes. Realizar Facturas de venta y guas de despacho a clientes. Control caja Chica Control entrega y solicitud de combustible Control gestin de Ventas de Exportacin y de pas. Control pago facturacin venta.

JEFE ADMINISTRACIN , FINANZAS Y PERSONAL Es el encargado de aplicar las polticas financieras que le entrega el directorio o los propietarios de la empresa a travs del Gerente General, reporta directamente al Gerente General y entre sus funciones destacamos: Preparar la informacin que se requiera para confeccionar los informes de gestin de la empresa. Disponer de los recursos econmicos para satisfacer las necesidades de todos los estamentos de la empresa. Mantener al da la informacin de compras, ventas y cuentas corrientes de la empresa. Preparar y confeccionar los documentos para la cancelacin de los proveedores. Supervisar la gestin de compras de insumos.

Es el encargado de dirigir el proceso de seleccin y contratacin de personal, y entre sus funciones destacamos: Mantener las carpetas de antecedentes del personal y sus contratos al da. Procesar la informacin entregada por el Jefe de Produccin para un correcto y oportuno pago de remuneraciones a todos los operarios de produccin y al personal de la empresa en general.

Representar a la empresa ante las autoridades laborales. Contro pago oportuno las cotizaciones previsionales de los trabajadores

JEFE DE PRODUCCIN: Es el encargado del funcionamiento de la planta, reporta directamente al Gerente General y entre sus funciones destacamos: Abastecer de Materia Prima a la planta procesadora. Supervisar el trabajo del Jefe de Secado/Elaborado y del Jefe de Mantencin. Coordina todas las operaciones de la empresa (transportes, exportaciones, etc.) Es el responsable del funcionamiento de todas las lneas de produccin, Administrar correctamente los recursos humanos y materiales de que se dispone para ejecutar sus funciones. Planificar la produccin de acuerdo al programa de ventas preparados por la gerencia comercial y de operaciones. Solicitar la compra de los insumos requeridos para la produccin. Entregar diariamente informes de produccin al Gerente General. Entregar al Jefe de Personal mensualmente las planillas de los tratos a cancelar a los operarios de produccin.

SUPERVISORES CONTROL DE CALIDAD Es el encargado de aplicar las polticas de calidad de la empresa, reporta al Jefe de Produccin y entre sus funciones destacamos: Mantener y supervisar el correcto funcionamiento del Programa de Aseguramiento de Calidad de la empresa. Responsable de la calidad de los productos obtenidos. Conocer acabadamente los requisitos exigidos para los productos comercializados.

JEFE DE MANTENCION Es el encargado de mantener en buen estado de funcionamiento todos los equipos, maquinaria y vehculos de la empresa, depende del Jefe de Produccin y entre sus funciones destacamos. Realizar la mantencin preventiva y correctiva de los equipos, maquinarias y vehculos de la empresa. Coordinar los trabajos a ejecutar con el Jefe de Produccin. Mantener una hoja de vida de las maquinas, equipos y vehculos para registrar las reparaciones que se realicen

JEFE DE SECADO/ELABORACIN Es el responsable de la produccin del la lnea de secado y elaboracin, reporta al Jefe de Produccin y entre sus funciones destacamos: Cumplir las instrucciones entregadas por el Jefe de Produccin. Supervisar el proceso productivo del la lnea de elaboracin.. Controlar el cumplimiento de las normas seguridad y calidad de la empresa. Cumplir el programa de produccin entregado por el Jefe de Produccin. Preparar un informe de produccin de elaborado diario al Jefe de Produccin. Informar cualquier anomala que se produzca en la lnea de elaborado al Jefe de Produccin. Supervisar el proceso productivo del la lnea de secado.

JEFE DE PATIO/BODEGA

Es el responsable de mantener el control de las existencia de materias primas y productos terminados, depende del Contador y entre sus funciones destacamos: Mantener actualizado un sistema de control de inventarios de Materia Prima, Productos Terminados e insumos. Solicitar al Contador la compra de insumos, cuando se encuentren en el nivel de stock crtico. Almacenar la Materia Prima y los Productos Terminados, bajo el sistema FIFO.

OPERARIOS Son los encargados de ejecutar las labores productivas de acuerdo con las normas de seguridad y calidad de la empresa, dependen del Jefe de Secado Elaborado. La cantidad de operarios ser variable de acuerdo a la naturaleza del proceso productivo que se desarrolle. Sus principales labores son: Desarrollar la actividad para la que fueron contratados. Obtener los volmenes de produccin establecidos. Cuidar los elementos de trabajo. Velar por su seguridad personal.