ESTRUCTURA Y

ORGANIZACIÓN: Células, tejidos,

órganos y sistemas
Principio de jerarquía interactiva
La estructura y los procesos reguladores
de los organismos complejos se
caracterizan porque las partes sirven al todo
y el todo sirve a las partes.
Organismo multicelular complejo:

variedad de células diferentes especializadas.

células organizadas en tejidos que llevan a
cabo una función unificada.
Diferentes tipos de tejidos, unidos
estructuralmente y coordinados en sus
actividades, formando órganos
órganos trabajando juntos en forma integrada
y constituyendo el nivel de los sistemas de
órganos
Sistemas de
organos
presentes en la
especie humana
TEJIDOS

Se pueden distinguir aproximadamente 200

tipos diferentes de células en un animal
vertebrado como el ser humano.

Todas ellas, se suelen clasificar en sólo cuatro

tipos de tejidos:
•epitelial,
•conectivo -o conjuntivo-,
•muscular y
•nervioso.
 Tejido muscular
liso
Estómago

Tejido conectivo
laxo

Tejido
nervioso
sangre Epitelio
columnar
 TEJIDO EPITELIAL
Células estrechamente empacadas en capas
únicas o múltiples, y que cubren las superficies
internas y externas del cuerpo del animal.
También se le llama epitelio.

Hay tres tipos de epitelio:

·epitelio escamosos, formado por células
aplanadas
· epitelio cuboidal formado por células
cúbicas
· epitelio columnar formado por células
elongadas
 TEJIDO EPITELIAL
Cualquier epitelio puede ser simple o
estratificado. El epitelio simple tiene una sóla
capa de células. El epitelio estratificado tiene
más de una capa de células. El epitelio
seudoestratificado es una única capa de células
con una forma tal que aparentan ser dos capas.

Los epitelios que intervienen en la secreción o

absorción son simples, mientras que los
impermeables son estratificados.

Las funciones del epitelio incluyen proteger,

cubrir y formar glándulas
Epitelio cuboidal

Epitelio columnar
Funciones de las células epiteliales:
•·movimiento
•·protección
•·Secreción

¿secreción?
células únicas = celulas caliciformes
glándulas multicelulares = glándulas endocrinas.

Las funciones del epitelio incluyen proteger,

cubrir y formar glándulas
 Muchos animales tienen su piel compuesta por
epitelio.
Los vertebrados tienen queratina en las
células de la piel
Otros animales secretan mucus por la piel.

Otras características:
espacio intercelular escaso
no penetran vasos sanguíneos.
uniones especiales
pueden constituir barreras impermeables.
Uniones:
Desmosomas: puntos de soldadura que juntan
células adyacentes ¿cómo interactua el
citoesqueleto con la matriz extracelular?
Uniones estrechas: cierre hermético continuo
en la zona apical
Zonas de adherencia: zona en que filamentos de
actina conectan células adyacentes ¿dónde se
ubican?
Diferenciación funcional en una célula epitelial:
zona apical (libre),
lateral,
basal.
proteinas específicas
proyecciones citoplasmáticas (microvellosidades)

lamina basal: estructura extracelular (glucanos,

colágeno y glucoproteinas) conectando epitelio y
tejido conectivo
además influye en la diferenciación celular
 TEJIDO CONECTIVO
El tejido conectivo sirve para varios propósitos en
el cuerpo:
•ligamiento •formar sangre
•soporte •almacenar lípidos
• Rellenar espacios
•·protección

Espacio intercelular: matriz no-celular

(polisacáridos y proteinas)
Matriz puede ser sólida Ej: hueso,
Blanda Ej: tejido conectivo laxo,
Liquida Ej: sangre.
 TEJIDO CONECTIVO
TEJIDO CONECTIVO LAXO:
•fibroblastos y adipocitos en matriz de colágeno
poco ordenada.
•colágeno provee elasticidad y flexibilidad
•protege organos internos como pulmones,
arterias y vesícula urinaria.
•se encuentra sobre el músculo, nervios y vasos
sanguíneos.
•Permite difusión de O2 y nutrientes.
TEJIDO ADIPOSO: con adipocitos alargados
almacenadores y escasa matriz extracelular.
Acumulación de energía
Aislación y protección de órganos vitales.

TEJIDO CONECTIVO FIBROSO O DENSO

Muchas fibras de colágeno muy empacadas y
juntas.
En tendones (músculo-hueso), ligamentos
(hueso-hueso) y en articulaciones.
Resistencia al esfuerzo y a los desgarros
 Tejido óseo
Vaso sanguíneo
Tejido adiposo
Matriz celular mineralizada
Osteoblastos o células
oseas jóvenes que secretan
la matriz extracelular

Matriz celular
envejecida y
mineralizada
TEJIDO CARTILAGINOSO. Condrocitos en
una matriz sólida,firme y elástica con fibras de
colágeno.
Proteinas estructurales depositadas en la
matriz intercelular.
En esqueleto embrionario de vertebrados y en
esqueleto definitivo en los condroictios.
En orejas, punta de la nariz, anillos traqueales
y articulaciones.
cartílago

Generalmente avascular y no inervado

TEJIDO OSEO: Osteocitos en matriz con sales
de calcio
Ademas, reservorio de calcio.
Hueso denso: osteocitos localizados en lagunas
conectadas por canales y conductos de Harves, a
través de estos se irradian los vasos sanguíneos y
los nervios.
Hueso esponjoso: grandes espacios alternados de
hueso compacto.
•En el extremo de los huesos largos
•Al final de las espinas.
TEJIDO SANGUÍNEO, células en una matriz
líquida (plasma):
Células rojas (eritrocitos) transportan oxígeno
Células blancas (leucocitos) con funciones en el
sistema inmune.
fragmentos celulares que regulan la
coagulación
Plasma: nutrientes, desechos, CO2 y hormonas.
También regula el balance de agua de las células
sanguíneas
Glóbulos rojos
 TEJIDO MUSCULAR

Tejido muscular compuesto de fibras

musculares
permite el movimiento por contracción de
células musculares
Tipos:
•esquelético (estriado)
•liso
•cardiaco
 Fibras musculares multinucleadas,
núcleo justo bajo la membrana plasmática.
Sarcoplasma (citosol) con miofibrillas paralelas
(1 µm).
Miofibrilla de filamentos:
filamento grueso de miosina (15 nm) al
centro de cada sarcómero.
filamentos delgados de actina (9 nm)
para anclaje de la línea Z.

Contracción= acortamiento del sarcómero por

deslizamiento de la actina sobre la miosina
 Haz de fibras
tendones Tejido
musculares
músculo conectivo

Fibra
muscular
núcleo
Músculo estriado: Fibras con bandas
perpendiculares al eje de la célula.
Funcionan en conjunto con el sistema esquelético
para movimientos musculares voluntarios.
Bandas son áreas de depositación de actina y
miosina en las células.

Músculo cardíaco: Fibras típicas del músculo

estriado en el corazón,

No están bajo control voluntario.

Células mononucleadas, con el núcleo cerca del

centro de la célula.
Músculo liso: Fibras sin bandeo aunque hay actina y
miosina.
Células con forma de huso y mononucleadas.
Contracción menos rápida y más prolongada.
Funcionan en movimientos involuntarios: respirar,
secretar, nacer, reflejos, etc.
En órganos huecos son componentes
estructurales formando láminas longitudinales y
circulares de contracción alternada.
Permite impulsar los materiales
semisólidos o fluidos
Músculo
cardíaco

Músculo
estriado
 TEJIDO NERVIOSO
Tejido nervioso: compuesto principalmente por
células neuronas y células de la glia.
Neuronas transmiten mensajes nerviosos.
Células gliales Manteniendo la composición iónica
del tejido nervioso y asistiendo a las neuronas
con nutrientes y otras moléculas.
 TEJIDO NERVIOSO
El tejido nervioso funciona en la integración
de estímulos y control de la respuesta a los
estímulos.
La neurona es la unidad funcional del sistema
nervioso. El cerebro humano tienen casi 100
billones de neuronas.Aunque son variables en su
forma todas tienen los mismos componentes.
Dendritas que reciben el mensaje y lo transmiten
al cuerpo celular, Cuerpo celulart que tiene
nucleo, mitocondrias y organelos típicos de células
eucariontes. El axón conduce el mensaje lejos del
cuerpo celular.
Los nervios son haces de
numerosos axones
pertenecientes a cientos o
incluso miles de neuronas.
Cada axón dentro del nervio
puede transmitir mensajes
separados
TEJIDOS VEGETALES