Tiramis de Zanahorias

Ingredientes: Tarta 125 gr. de Mantequilla 125 gr. de Azcar 500 gr. de Zanahorias Decoracin Mtodo 1 Melocotn en almbar Coco rallado Fideos de chocolate Preparacin: Crema de Zanahoria Leche Nata de montar Cacao en polvo o chocolate rallado Mtodo 2 12 Sobaos 1 Huevo

1. Se ponen a cocer las zanahorias hasta que estn en su punto. 2. Una vez cocidas se retiran y se baten bien, hasta que quede una pasta. 3. Se le aade la mantequilla derretida, el huevo y el azcar. 4. Se bate todo bien hasta quedar una pasta fina. Base

1. Se parten los sobaos por la mitad. En un plato se va poniendo 1 capa de sobaos y 1 capa de crema de zanahoria, otra de sobaos y otra de crema de zanahoria, as hasta colocar todos los sobaos. Decoracin: Mtodo 1 Mtodo 2 Reposo: Se monta la nata con un poco de azcar. Se cubre toda la tarta con la nata. Se espolvorea con cacao o con chocolate rallado. Se mete en la nevera hasta el da siguiente. Se cubre toda la tarta con la crema de zanahoria sobrante. Se corta el melocotn en almbar en finas rodajas y se cubre todo el pastel con ellas. Una vez cubierto de melocotn, se espolvorea el coco y el chocolate por encima.