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ante los ojos de los venezolanos como la tierra por excelencia del joropo. La msica tpica del apureo es el joropo y Apure es probablemente el territorio ms cantado, celebrado y mencionado en las grandes composiciones que definen el gnero. En Apure el joropo ha alcanzado momentos de esplendor en figuras como Ignacio "Indio" Figueredo, Adilia Castillo, Eneas Perdomo, Juan de los Santos Contreras (El Carrao de Palmarito) y muchos mas. Todos los aos, en la poblacin de Elorza, se realizan unas fiestas, ya legendarias por la cancin "Fiesta en Elorza" donde el joropo cobra vida y el contrapunteo recuerda una vez ms una tradicin que se remonta al siglo XVII, y remite a viejas canciones y bailes espaoles.
Instrumentos para la Musica. El joropo se interpreta bsicamente con arpa, cuatro y maraca, ms la voz.
Comidas Tipicas. La regin apurea ofrece una amplia y variada gama de exquisiteces criollas. El pesca de do ro forma parte de la dieta diaria del pueblo apureo, junto con la yuca en forma sancochada y frita. Tambin conforman la gastronoma tpica platos como el pisillo de chigire, el pastel de morrocoy, el guiso de galpago, y la carne asada en vara con casabe o yuca. Otro platillo que posee prestigio nacional es el pabelln veguero, un plato netamente llanero que puede calificarse como uno de los ms representativos de la comida apurea. Est compuesto por pisillo de chigire, arroz, tajada de pltano frito maduro y queso.
Jugo Tradicional.
El jugo tradicional del estado Apure es el panelimon. Materiales o Ingredientes para la elaboracin del jugo.
2 panelas de papeln rallado 1 toque de bicarbonato. Preparacin Todos los ingredientes se revuelven bien para que la panela se disuelva completamente, se le agrega hielo y se disfruta su refrescante sabor.
UBICACIN GEOGRAFICA
Capital: San Fernando de Apure. El Estado Apure est situado al Suroeste de la Repblica y se extiende a lo largo de la frontera colombiana. Limita por el Norte con los Estado Barinas y Guarico, sirviendo de lnea divisoria el curso del ro Apure; por el Oeste con el Estado Tchira y la Repblica de Colombia; por el Sur con la Repblica de Colombia, y por el Este con el Estado Bolvar, sirviendo de lnea divisoria el ro Orinoco.