GASES SULFUROSOS

INTESTINO GRUESO
• La etapa final de la digestión ocurre en el colon por la actividad de
las bacterias presentes en la luz. Las glándulas del intestino grueso
secretan moco. El tracto gastrointestinal del ser humano es un
medio oscuro, húmedo, cálido, sin oxígeno y, además, lleno de
restos de comida. Estas condiciones hacen del interior del sistema
digestivo un terreno fértil y abonado, sumamente favorable al
desarrollo de microorganismos del tipo Bacteroides (el grupo más
abundante), Eubacteria, Lactobacilli, Bifidobacteria,
Peptostreptococcus, Fusobacteria, etc., la gran mayoría de los cuales
se nutren de restos de carbohidratos (almidón y otros azúcares) y de
fibra. Hay alrededor de 400 especies conocidas de bacterias que
pululan y conviven en simbiosis en el tracto digestivo del ser
humano.
• La única parte donde normalmente se produce gas en el intestino es en
el colon (intestino grueso). Esto ocurre por la presencia normal de
bacterias del colon que conviven con nosotros desde que nacemos. Son
bacterias "buenas" y nos protegen de enfermedades. Sin embargo estas
bacterias utilizan como alimento los nutrientes que ingerimos y no son
absorbidos por el intestino (desechos). En este proceso, las bacterias
generan muchos gases en el colon que no tienen olor (hidrógeno,
metano, oxigeno, dióxido de carbono). Una parte de este gas
normalmente difunde a la sangre y el resto es eliminado por vía anal
(ventosidades anales). Una fracción muy pequeña de estos gases tienen
olores desagradables (gases sulfatados) y su presencia e intensidad varía
de persona a persona y puede tener relación con el tipo de alimentos
ingeridos.
 H2S
• Este gas, más pesado que el aire, es inflamable
, incoloro, tóxico y su olor es el de la materia
orgánica en descomposición, como los huevos
podridos. A pesar de ello, desempeña en el
organismo del ser humano funciones
esenciales. La fuente del ácido sulfhídrico son
las proteínas sulfuradas que se degradan
liberando el mencionado ácido.