Ingredientes para 4 personas:

• Leche condensada: 1 bote pequeño

• Huevos: 3 unidades

• Nata montada: 1/4 de kilo

• Limones: 4 medianos

Preparación:
Tiempo estimado: 10 minutos

• Se separan las yemas de las claras de los 3 huevos y se ponen en dos recipientes
por separado

• Junto a las yemas, se agrega la leche condensada y se remueve bien con la ayuda
de una espátula de madera

• A continuación se exprimen los limones y se vierte el zumo en la mezcla anterior

y se remueve todo muy bien hasta obtener una mezcla cremosa y homogénea

• A esta misma mezcla se agrega la nata montada que, en caso de ser líquida, tendrá
que batirse hasta que se monte. Y se remueve todo nuevamente con la espátula de
madera
Por otro lado se baten a punto de nieve las claras de los huevos que se han
reservado anteriormente y se añaden a la mezcla removiendo con movimientos verticales
de arriba a bajo para evitar que se bajen y pierdan la esponjosidad
Se vierte la mezcla en una fuente, molde o el recipiente que más convenga, se?
pone en la nevera durante aproximadamente 4 horas y se sirve bien frío A la hora de
servir, se puede decorar con algunas frutas rojas o espolvoreada con nueces picadas