Universidad Nacional Autónoma de México

Facultad de Estudios Superiores Cuautitlàn

Medicina Veterinaria y Zootecnia

Seminario
AVENA EN GRANO
 •Suplemento Energético (clasificación 4)

Origen vegetal y animal

•Características E.L.N.
18% FC, PC y humedad

Sorgo Forrajero, Pericarpio

•Ejemplos Maíz molido, Melaza
Avena Sativa Grasas Animales

•Uso Alimento para ganado de engorda

N.R.C. Digestible
Accesible
•Ventajas Buena palatabilidad
Subproductos de la industria = Bajo costo

Digestibilidad = acidosis
•Desventajas
No promueve la rumia
 Características de la Avena
•Es un cereal

•Fácil digestibilidad = cólico en equinos

•Contenido Na, K, Ca, P, Mg, Fe, Cu, Zn, vitaminas B1, B2, B3, B6, K y E.

•Ganado de engorda = aporte de energía inmediata.

•Base de la alimentación en equinos

• Contenido de grasa que el maíz

•11% fibra

•70.1% Principios nutritivos digestibles totales

•Pobre en almidón
 Alimento Proteína Grasa Fibra T.N.D Peso
Bruta (%) (%) (%) (Rumian aproximad
tes) o por litro
Alimento Proteína Grasa (%) Fibra (%) T.N.D Peso
Bruta (%) (%) aproximado(gr)
(Rumiant
Grano 12.6 5.2 8.9 es) (%)67 por litro 500
(gr)
completo
Grano 12.6 5.2 8.9 67 500
cascarillas
completo 2.7 1.1 30.3 33 250
cascarillas 2.7 1.1 30.3 33 250
Grano
Grano 15.9
15.9 5.9
5.9 1.9 1.9 92 92 950 950
descascari
descascarilla
do
llado
 Ejemplos de la Avena
•Avena despuntada: mayor peso especifico, menor fibra

•Avena Blanqueada: Gas sulfuroso, mejor apariencia y nocivo

•Avena descascarillada: Separación de cubiertas de grano,

menor rendimiento
•Avena molida: mayor absorción de nutrientes y mayor digestibilidad

•Avena en hojuela: obtenido de los granos de avena sin cáscara

•Harina de avena: muy nutritivo, demasiado costoso, 16% proteína, 5.5%

grasa
 Usos de la Avena
1.-Ganado Lechero:

•Apetecido
•Voluminoso
•Avena molida
•Mas rico en proteína que el maíz
•En mezcla de granos y concentrados
2.- Ganado de carne:

•Mas barato que el maíz

•En reproducción
•Mas rica en proteína y minerales que el maíz
•Principal alimento en los inicios de la engorda
•Avena molida cebada molida
3.- Caballos:

•Avena en grano
•Forma en el estomago una masa suelta = digestión facilitada
•Menores trastornos digestivos
•Avena, heno y otras gramíneas
•Caballos en trabajo: avena con maíz o cebada; avena como grano
 Ventajas de la Avena
•Fuente de energía directa

•Alta digestibilidad

•Rica en nitrógeno

•Gran aportarte energético en alimentos balanceados para animales

•Accesible económicamente

•Rica en hidratos de carbono

•Proporciona mayor saciedad

•Buena palatabilidad

•Eliminación de heces
 Desventajas de la Avena
•Por su alta digestibilidad puede provocar una acidosis.

•En bovinos no promueve la rumia.

•El costo de grano de avena es elevado.

 Tablas de resultados
 TCR O TCO BASE BASE 90% BASE SECA
HÚMEDA
Materia seca %  93.4355  90  100

Humedad  6.5645  10 0 

Cenizas  2.8361 2.7318  3.0353 

Proteína cruda  7.2709  7.0035  7.7817
Extracto etéreo  9.3918 8.4526   9.0465
Fibra cruda  21.5792  19.4213  20.7858
Extracto libre de  52.7862  50.8453 56.4948 
nitrógeno

% TND = 69.9238 EM.

ED = 3.0766 RUMIANTES = 2.5228
MONOGASTRICOS = 2.8305