TEMA 10_Y10

LA ACTIVIDAD AGRÍCOLA

1 LA HISTORIA DE LA AGRICULTURA

AGRICULTURA:

- Es el cultivo de la tierra con el fin de obtener alimento ( consumo humano y animal ) y materias
primas ( para la industria ).
- Aparece en el Neolítico ( 10.000mll de años )
- Hasta finales del XX la amplia mayoría de la población se dedica a la agricultura
- A partir del XVIII se produce la REVOLUCIÓN AGRÍCOLA, donde se desarrolló la propiedad privada
y aumentó y se diversificó la producción provocando:
o Mejoró la alimentación
o Aumentó la población
o Disminuyó la mortalidad
- Al no necesitar de tanta mano de obra, muchos campesinos marcharon a la ciudad ( ÉXODO
RURAL ) durante todo el XIX y XX.
- Las innovaciones técnicas ( VAPOR ) vinieron de G. Bretaña y llegaron al resto de Europa y a
EEUU.

2 LA AGRICULTURA EN LA ACTUALIDAD

La población mundial que se dedica a la agricultura desciende gradualmente a favor de la industria y en 2004
sólo significó el 6% de la producción mundial:

- P. DESARROLLADOS:
 Supone el 5% de la población activa
 Alta productividad ( mecanización )
 El precio del suelo ha aumentado por sus diferentes usos ( agricultura,
ganadería, residencia, turismo.. )
- P. SUBDESARROLLADOS:
 Supone el 80% de la población activa
 Supone el 20% de la riqueza del país
 Técnicas de cultivo atrasadas
 Baja productividad
3 LOS FACTORES QUE CONDICIONAN EL APROVECHAMIENTO AGRÍCOLA

La agricultura se halla condicionada por factores humanos y físicos que la posibilitan y la mejoran, aunque en la
actualidad los factores físicos ( clima, sequía.. ) afectan en menor medida.

- FACTORES FÍSICOS DE LA AGRICULTURA:

o EL CLIMA:
 Debido al clima reinante en cada zona del planeta ( temperatura, humedad )
crecen diversos tipos de plantas; además los climas rigurosos imposibilitan el
crecimiento de vegetación ( alta montaña.. )
o EL RELIEVE:
 La altitud y la pendiente tb condicionan la actividad agraria, y por ello la
agricultura se extiende sobre todo en llanuras y valles.
o EL SUELO:
 Cada planta necesita de un suelo con unas características propias, ya que del
suelo se obtiene oxígeno, agua, nutrientes minerales y materia orgánica.

- FACTORES HUMANOS DE LA AGRICULTURA:

o EL VOLUMEN DE LA POBLACIÓN:
 La necesidad de alimentar a una población creciente ha llevado a intensificar y a
mejorar el rendimiento de la tierra.
o LAS TÉCNICAS AGRÍCOLAS:
 Las técnicas agrícolas modernas han aumentado la producción, por el contrario,
en los países subdesarrollados se mantiene las técnicas tradicionales que
ofrecen un rendimiento mucho menor.
o EL DESTINO FINAL DE LA PRODUCCIÓN:
 AGRICULTURA DE SUBSISTENCIA: se cultiva todo lo que se puede para consumo
de la familia.
 AGRICULTURA DE MERCADO: se especializa el producto que se desea producir,
todo se rige por la ley de la oferta y la demanda y el objetivo final es el beneficio
económico.
o LAS POLÍTICAS AGRARIAS: los gobiernos influyen decisivamente en las características de
la agricultura de cada zona, en muchos casos a través de leyes agrarias, ayudas al campo
o protección de las importaciones.
4 LOS ELEMENTOS QUE CONFORMAN LOS PAISAJES AGRARIOS

Al cultivar la tierra provocamos una alteración en el paisaje agrario:

- LAS PARCELAS:
o son cada una de las partes en las que se divide el espacio agrario:
 CAMPOS ABIERTOS ( OPENFIELD ): son parcelas no cercadas
 CAMPOS CERRADOS ( BOCAGE ): paisaje de parcelas cercadas y delimitadas
o Según su tamaño:
 MINIFUNDIO: parcelas de pequeño tamaño
 LATIFUNDIO: parcelas de gran superficie

- EL GRADO DE APROVECHAMIENTO DE LAS PARCELAS

o AGRICULTURA INTENSIVA:
 El agricultor pretende aprovechar al máximo la tierra.
 Se suele dar en los países desarrollados ya que necesita de técnicas modernas de
cultivo
o AGRICULTURA EXTENSIVA:
 Las parcelas no se explotan en su totalidad y se deja una parte en BARBECHO o
en ROTACIÓN DE CULTIVOS.
 En los países desarrollados tales como EEUU, ARGENTINA.. se utiliza una
moderna maquinaria para obtener grandes rendimientos
 En los países subdesarrollados se aplican técnicas manuales que ofrecen
una baja producción.

- LOS SISTEMAS DE RIEGO:

o La utilización de acequias, canales, riegos lleva a la aparición de dos tipos de agricultura,
la de REGADÍO ( sistemas artificiales de riego ), y las de SECANO ( solo recibe agua de
lluvia )

- LA ESPECIE CULTIVADA:
o Existe una gran variedad de especies cultivadas, a escala mundial los CEREALES ( arroz,
trigo, maíz..), las PLANTAS INDUSTRIALES ( caña de azúcar ), FRUTAS, PATATAS y
HORTALIZAS ( tomate, lechuga..)
o Según sea su forma de cultivo:
 POLICULTIVO: en un mismo espacio se cultivan diversas especies.
 MONOCULTIVO: una explotación agrícola para una sola especie cultivada

- EL HÁBITAT Y LA RED VIARIA:

o El paisaje agrario será CONCENTRADO o DISPERSO según el modelo de asentamiento
humano.
5 PAISES DESARROLLADOS: UNA AGRICULTURA DE MERCADO

La llegada de la revolución agrícola en el R. Unido en el XVIII hizo pasar de una economía de subsistencia a una
de mercado basado en conseguir el máximo beneficio económico.

COMO ES LA AGRICULTURA DE MERCADO:

1. ESPECIALIZACION DE LA PRODUCCIÓN: se cultiva sólo un cultivo por explotación agrícola y se utiliza

maquinaria moderna.
2. MECANIZACIÓN DE LAS LABORES DEL CAMPO: gran parte del trabajo humano se realiza por máquinas,
consiguiendo así ahorrar tiempo y aumentar la producción.
3. MODERNAS TÉCNICAS DE CULTIVO: utilización de fertilizantes y abonos para mejorar la calidad del suelo,
la aparición de invernaderos y nuevos sistemas de riego, además de los avances proporcionados por la
biotecnología ( alimentos transgénicos ).

Como aspecto negativo encontraríamos su alto coste en inversión ( investigación y producción ).

LOS EFECTOS DE LA AGRICULTURA DE MERCADO:

1. BAJADA DE PRECIOS: la alta productividad permite unos precios competitivos

2. AGILIZACIÓN DE LA COMERCIALIZACIÓN: el abastecimiento de los comercios se hace de forma rápida
3. TRANSPORTES ESPECIALIZADOS: a través de nuevas técnicas de conservación ( congelación.. )

Como aspectos negativos la contaminación que producen los fertilizantes en el suelo y en el agua que
pueden llegar a afectar a la salud del hombre y el trato de favor que tienen los estados con los
agricultores por medio de subvenciones, cosa que no ocurre en los países subdesarrollados, lo que
produce un desequilibrio global.
6 PAISES SUBDESARROLLADOS: PLANTACIONES Y AGRICULTURA TRADICIONAL

En estos países se mantiene la agricultura tradicional de carácter autosuficiente, si bien es cierto que están
apareciendo grandes explotaciones de capital extranjero.

LA AGRICULTURA DE PLANTACIÓN

o Se da en los países tropicales tradicionales ( África, América Central y del Sur.. )

o El origen se encuentra en los países europeos que llegan a América
o CARACTERÍSTICAS:
 Es una agricultura de mercado destinada a la exportación y por ello con buenas
comunicaciones.
 Se realiza en grandes explotaciones controladas por multinacionales europeas y
americanas.
 Requieren de una gran inversión de capital ( transporte, congelación,
almacenamiento, comercialización.. )
 Emplea mano de obra abundante, normalmente temporal.
 La productividad es alta por su alto nivel tecnológico.
o EJEMPLOS: café en Brasil y Etiopía, té en India, caucho en Malasya…
o PROBLEMAS:
 Los mayores beneficios recaen en empresas extranjeras
 Muchos campesinos dejan sus tierras para trabajar en las plantaciones
 En muchos casos, se deben importar alimentos que sus plantaciones exportan
 Una explotación muy intensiva ( agotamiento de la tierra )
 La ley de la oferta y la demanda puede llevar al cierre de una plantación

LA AGRICULTURA TRADICIONAL

o CARACTERÍSTICAS:
 Es una agricultura de subsistencia, se da en pequeñas propiedades y está basada
en obtener productos para consumir
 Predomina el POLICULTIVO, y así tener alimentos todo el año
 Se utilizan técnicas y herramientas muy primitivas, por lo que la productividad es
muy baja
 Una excesiva dependencia de los factores físicos ( clima )