Sistema Educativo Estatal Regular Escuela Preparatoria Vespertina Prof. J.

Natividad Sánchez El Impacto Social de La Obesidad en San Luis Potosí S.L.P Presentado por: Álvarez Hernández Jessica Guadalupe Blanco Meza Uriel Alberto Quintero Torres Mariana Esparza Zapata Fátima Del Rosario Medina Guerrero Diego Alberto Revisado por: ___________________________________ Mgter: José Margarito Montante San Luís Potosí S.L.P. a 27 de Octubre de 2010 Índice Marco Histórico««««««««««««««««««««««««««.. 3 Definición del Problema««««««««««««««««««««««... 4 Marco 5 Conceptual««««««««««««««««««««««««..

Marco Referencial««««««««««««««««««««««««. 6 Justificación««««««««««««««««««««««««««««7 Conclusión««««««««««««««««««««««««««««.8 Dedicatoria««««««««««««««««««««««««««««.9 Selección del tema Objetivo Analizare las causas de obesidad en la población Investigare que porcentaje de la población en México padece de obesidad Investigare cuales son las consecuencias de padecer obesidad Investigare cual es el indice de mortandad por causa de la obesidad

como resultado de las alteraciones en el equilibrio de entrada/salida de energía. sin embargo ahora se sabe que la obesidad tiene múltiples consecuencias en nuestra salud. ¿Por qué si esta enfermedad te provoca la muerte. primero apoyándonos de algunas definiciones y estadísticas a nivel mundial para poder lograr un mejor entendimiento del tema. alto colesterol. algunos tipos de cáncer y problemas respiratorios. Por lo que la obesidad se produce por exceso de energía. endocrino y metabólico. Mayor ingesta de calorías de las que el cuerpo necesita. y el tipo o estilo de vida que se lleve. Menor actividad física de la que el cuerpo precisa. ya que en este momento México es uno de los principales países con un alto nivel de individuos que coinciden con esta enfermedad. el surgimiento de la obesidad como una problemática de salud.Analizare cual seria una buena alimentación para evitar la obesidad Hipótesis La obesidad en nuestro País es un tema de suma importancia para nosotros. el comportamiento del sistema nervioso. hipertensión. Si se ingiere mayor cantidad de energía de la necesaria ésta se acumula en forma de grasa. osteoarticulares. e incluyen factores tales como la herencia genética. . y posteriormente expondremos la situación de México ante la obesidad y el sobrepeso y lo que se ha realizado a lo largo del tiempo para tratar de controlar esto. Un impacto sumamente importante es en la psicología del individuo. Estudios recientes revelan que la obesidad va en ascenso. Con este proyecto trataremos de explicar todas las causas de este transtorno. particularmente evidenciado por la predisposición a presentar enfermedades tales como las cardiovasculares. México se encuentra en un proceso de desarrollo y de cambios socioculturales acelerados. Todo ello derivado de las consecuencias que conlleva directamente al estado de salud de aquellos que la padecen. ya que en una sociedad impuesta por los medios. Anteriormente se consideraba a la persona con sobrepeso como una persona que gozaba de buena salud. en los hombres con músculos sobresalientes y en mujeres piel y huesos. en gran medida asociado a su creciente incorporación a la comunidad económica internacional. es sorprendente que ocupemos el primer lugar de obesidad en el mundo. diabetes. Dicho tema ha cobrado un interés alarmante en los últimos años. registrando que más de la mitad de la población tiene sobrepeso y más del 15% es obeso. y particularmente como un objeto de análisis desde una perspectiva de salud pública. donde el concepto de belleza son los cuerpos perfectos caracterizados. no se combate en realidad como debe de ser? En esta investigación hablaremos acerca de la situación de la obesidad y el sobrepeso. Lo que nos llama en realidad la atención es. y finalmente daremos nuestras conclusiones personales. Si se consume más energía de la necesaria se utiliza la grasa como energía. Delimitación Las causas de la obesidad son múltiples.

que realizaron el instituto nacional de salud publica. pueden ser solucionados mediante un correcto diagnóstico y tratamiento especializado. proyecciones. no se combate en realidad como debe de ser? . habiéndose registrado un incremento muy notable en la ultima década. B) suministrar los elementos necesarios para reparar y renovar atadas las células y tejidos de nuestra Marco Conceptual: La obesidad en nuestro país es un tema de suma importancia para nosotros. que se ha transformado rápidamente en una epidemia mundial.Como consecuencia se pueden producir diversas complicaciones. Las enfermedades cardiovasculares (especialmente las cardiopatías y los accidentes vasculares cerebrales). La información de la situación de los mexicanos con sobrepeso fue proporcionada por la encuesta nacional de salud 2005. donde según estadísticos de la salud los porcentajes de personas obesas alcanzan el 31 por ciento para los varones y el 35 por ciento para las mujeres. La OMS calcula que las muertes por diabetes aumentarán en todo el mundo enmás de un 50% en los próximos 10 años. mortalidad. en estados únicos. con 17 millones de muertes anuales. Por ejemplo. tanto que de padres obesos el riesgo de sufrir obesidad para un niño es 10 veces superior a lo normal. La herencia tiene un papel importante. que ya constituyen la principal causa de muerte en todo el mundo. Consecuencias de padecer Obesidad. ya que en este momento México es uno de los principales países con un alto nivel de individuos que coinciden con esta enfermedad. La diabetes. el centro nacional de vigilancia epideiologicay diversos investigadores preocupados por el aumento de la enfermedad. Que porcentaje de la población en México padece de obesidad. Una buena alimentación para evitar la Obesidad El comer tiene 2 objetivos básicos primordiales: a) suministrar la energía necesaria para todas nuestras actividades. la diabetes mellitus y las enfermedades coronarias. Lo que nos llama en realidad la atención es: ¿Por qué si esta enfermedad te provoca la muerte. Otra parte de los obesos lo son por enfermedades hormonales o endocrinas. como son la hipertensión arterial. En parte es debido a tendencias metabólicas de acumulación de grasa. Según nuestras estimaciones esperamos que para el año 2010 tendremos entre 8 y 14 millones de mexicanos 35 años en franca obesidad clínica palabras claves :obesidad. pero en parte se debe a que los hábitos culturales alimentarios y sedentarios contribuyen arepetir los patrones de obesidad de padres a hijos. La obesidad en la edad adulta esta aumentando en algunos países desarrollados. Baja Autoestima Cuál es el índice de mortandad por causa de la obesidad.

indica que el riesgo de sufrir obesidad no es homogénea entre los distintos estratos socioeconómicos y educativos de la población. La evidencia que se sugiere que se trata de una enfermedad con origen Multifactorial. algunos tipos de cáncer y problemas respiratorios. en gran medida asociados a su creciente incorporación a la comunidad económica internacional. MARCO TEORICO La obesidad es una enfermedad crónica originada por muchas causas y numerosas complicaciones se caracteriza por el exceso de grasa en el organismo se presenta cuando el índice de masa corporal en el adulto es mayor de 25 . el surgimiento de la obesidad como una problemática de salud. ambiental. edad. donde el concepto de belleza son los cuerpos perfectos caracterizados. exceso o Situación geográfica. y particularmente como un objeto de análisis desde una perspectiva de salud pública. en los hombres con músculos sobresalientes y en mujeres piel y huesos. hipertensión.En esta investigación hablaremos acerca de la situación de la obesidad y el sobrepeso. y posteriormente expondremos la situación de México y lo que se a realizado a lo largo del tiempo para tratar de controlar esto. Estudios recientes revelan que la obesidad va en ascenso. La obesidad nos distingue el color de piel. hipertensión arterial. México se encuentra en un proceso de desarrollo y de cambios socio-culturales acelerados. Todo ello derivado de las consecuencias que conlleva directamente al estado de salud de aquellos que la padecen. Dicho tema ha cobrado un interés alarmante en los últimos años. nivel socioeconómico. primero apoyándonos de algunas definiciones y estadísticas a nivel mundial para poder lograr un mejor entendimiento del tema. particularmente evidenciado por la predisposición a presentar enfermedades tales como las cardiovasculares. edad. registrando que más de la mitad de la población tiene sobrepeso y más del 15% es obeso. ictus y algunas formas de cáncer. sin embargo ahora se sabe que la obesidad tiene múltiples consecuencias en nuestra salud. diabetes. en los estados unidos. hasta antes de 1980. Información procedente tanto de países desarrollados como en desarrollo. ya que en una sociedad impuesta por los medios. psicológico est. Anteriormente se consideraba a la persona con sobre peso . genético. osteoarticulares.la prevalencia de obesidad en niños era mayor entre estratos socioeconómicos altos. Anteriormente se consideraba a la persona con sobrepeso como una persona que gozaba de buena salud. La obesidad no distingue color de piel. diabetes. nivel socio económico. ENFERMEDADES DE LA OBESIDAD La obesidad es un factor de riesgo conocido por enfermedades crónicas como podrán ser enfermedades cardiacas. Un impacto sumamente importante es en la psicología del individuo. sexo o situación geográfica. alto colesterol.

se caracteriza por el exceso de grasa en el organismo. azucares. Tampoco hay información nutricional clara que advierta a la gente sobre los peligros al consumir grasas. La obesidad fue considerada en un símbolo de riqueza y estructura social pronas a la escasees de comida humanas. OBESIDAD Como cuidar nuestra salud En varias culturas humanas la obesidad estuvo asociada con atractivo físico fuerza fertilidad. edad. Sin embargo. hoy en día se sabe que la obesidad tiene múltiples consecuencias negativas en la salud. La obesidad entre adultos en los E. Anterior mente se considera a la persona con sobrepeso que organizaba una buena salud. aquellas que cuyo peso superan en un 70% o mas el punto medio de la escala. las advertencias y campañas del sector salud no le han echado ganas como debe de ser. no se establecieron controles sobre el contenido.como una persona que gozaba de buena salud. Este fenómeno conocido como polarización epidemologica refleja grandes disparadade en las condisiones de salud de distintos grupos sociales del pais. Definición del problema: Es una enfermedad crónica degenerativa originada por muchas causas y con numerosas complicaciones. Lo mas importante de tener un peso normal no es lucir determinada manera. Ahora algo muy importante y analizativo es ¿Por qué si consumimos alimentos en exceso no tratamos de hacer algún deporte para sacar lo malo de nuestro organismo?. la comida industrializada y la publicidad engañosa con la que se promueve. OBESIDAD SALUD ENGAÑOSA Anterior mente se consideraba a la persona con sobrepeso como una persona que gozaba de buena salud. sexo o situación geográfica.U. nivel socio-económico. Sabias que más de la mitad de los mexicanos presentan obesidad y lo más preocupante es que esta enfermedad esta creciendo de manera alarmante en toda sociedad.. sin embargo ahora se sabe que la obesidad tiene múltiples consecuencias en neutra salud. si no sentirse bien y mantenerse saludable. sin embargo ahora se sabe que la obesidad tiene multiples consecuencias en nuestra salud con esepsion de las personas que son musculosas. sales y carbohidratos en exceso. la obesidad no distingue color de piel.. OBESIDAD EN LOS ADULTOS EN MEXICO Por el otro lado diversas regiones de México se encuentran en distintas etapas del proceso de transmisión epidemiologica. ahora se sabe que la obesidad tiene muchas consecuencias en nuestra salud. El sedentarismo es una de las principales causas de la dicha .es mas frecuente entre personas de bajos recursos economicos entre la población norteamericana y México.

fisiológicos y metabólicos. Es importante apuntar que se sabe que existe un mayor riesgo de mortalidad por presencia de comorbilidades en personas cuyo índice de masa corporal es mayor o igual a 27. tanto en los carones como en las mujeres. de ingesta de alimentos y desarrollo de actividad física.0-39.0-29.9 25. siempre y cuando sea llevado a cabo de manera dosificada. especialmente en la etapa infantil. y por lo que refiere a los extrínsecos. Una de las características importantes de esta enfermedad es precisamente que a causa de ellas se puede formar muchas más e incluso psicológicas. otro tipo de cultura más sana con el cual tanto exterior como interior nos sintamos mejor y podamos llevar una vida mucho más sana. En general las personas afectadas de obesidad no están consideradas en la sociedad. Para determinar la obesidad de manera operativa. Clasificación del Índice de Masa Corporal y Riesgo de Comorbilidades. La obesidad se asocia a múltiples complicaciones crónicas. sobre todo aprender a querernos. Una consecuencia importante de esta enfermedad son las complicaciones psicológicas en el individuo. relacionándose tanto con un incremento en su incidencia como en el desarrollo de ellas. se encuentran los patrones sociales y culturales. Esto expresado en una acumulación anormal o excesiva que pueda llegar a transferir un daño a la salud. llena de gozo. la Organización Mundial de la Salud acepta la medición antropométrica de Índice de Masa Corporal (que es el peso corporal de la persona entre la talla al cuadrado de la misma) y considera su diagnostico cuando el índice de masa corporal es mar de 30.0-34. Estos trastornos de alimentación hoy en día están de moda. el tratamiento fundamental de la obesidad es el ejercicio físico.9 30. sistemática y lo adecuado a la condición física de cada paciente obeso. estable. bulimia. de hecho el porcentaje de suicidios es mucho mas alto en personas obesas que en delgadas.0 35. >= 40.5 . Marco Conceptual: La obesidad se puede conceptualizar al señalar que es producto de la acumulación de tejido graso en abundancia. alegría. Sin embargo. en circunstancias de libre preferencia. valorarnos y respetarnos. Entre los primeros hallamos los genéticos.enfermedad. y con un claro incremento a partir de 30. por eso debemos empezar a formarnos como individuos. uno de los sobresalientes problemas en la etapa juventud son los trastornos de alimentación como lo es: la anorexia. esta puede aumentarse y complementarse al observarla como un padecimiento multifactorial influenciado por factores intrínsecos y extrínsecos al individuo.9 < 18.

7% de ellos en los países de desarrollo. Santa Cruz y Cochabamba de obesidad es de 23.1% de los varones.4% de las mujeres y el 12. mientras en México la Encuesta Nacional de Salud revelo un incremento en la prevalencia de obesidad en la última década. Así mismo.5% en los hombres.5-24. Incluso en África. Ello conlleva a que mediatamos en la obesidad como un problema trascendente que necesita atenderse. no percibían la problemática de la obesidad. Por otra parte en Argentina la presencia de obesidad es palpable en el 10.9 Clasificación Obesidad Tipo lll Obesidad Tipo ll Obesidad Tipo l Sobre peso Peso Normal Bajo Peso Marco referencial Se ha reportado que más de mil millones de adultos tienen sobrepeso y más de 300 millones padecen obesidad. La Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación reporta que una publicación efectuada en el año de 1999 por las Naciones Unidas reveló que la enfermedad de la obesidad se desplegada en todas las naciones en vías de desarrollo. como se ha hecho hasta ahora con la problemática de la subalimentación.4% en las mujeres y del 29. incluyendo países en los cuales hambruna está presente. Conjuntamente los organismos internacionales y las autoridades en la materia. en Bolivia. al presentarse en un 37. en países como Brasil y Colombia.4% en las mujeres y un 42. Justificación La alimentación como parte esencial de nuestra existencia y subsistencia ha estado presente a lo largo de todo el desarrollo e historia en que se registra a la . Por ejemplo en Europa la obesidad es presente en el 20% de la población adulta en edad media y en los Estados Unidos esta prevalencia es mucho mayor. las cifras de personas con esta problemática pasaron de menos del 10% al 15% en un periodo de 3 años. el número de personas obesas es próximo al 40%.8% en los hombres. Pero hoy sabemos que el número de individuos que padecen sobrepeso y obesidad. y que especialmente se concentran el 95. particularmente por el hecho de que aún existen en el mundo alrededor de 815 millones de personas que sufren hambre. donde se concentra un gran número de población que padecen hambrunas la obesidad ha aumentado. sobre pasan la cantidad de personas en condiciones de hambrunas.18. El Alto. concretamente en las ciudades como La Paz. y en China.

Sin embargo. da energía y calor al organismo. situación que conforme a los contextos naturales le permite cubrir sus necesidades personales y de grupo para poder subsistir. Alimento entonces se ha definido como cualquier sustancia que introducida a la sangre. En este contexto. los cuales se asocian a un modelo de desarrollo económico y de modernidad. esto debido a que si se analiza el termino se puede reconstruir o construir toda una serie de factores y elementos que implican no solo la ingesta o característica del alimento sino además aquellos procesos y formas en cómo se obtenían y hacían uso de los alimentos para cubrir esas necesidades. el termino alimentación. azucares y aditivos que estas fracciones de la sociedad consumen. pues su presencia conlleva serios riesgos para la salud de los afectados.humanidad. y que observan un alto consumo de comida rápida. en los cuales es patente que a mas bajo ingreso económico para la adquisición de alimentos más prevalecientes es el contenido de grasas. repara el desgaste. que realizados por el hombre en el transcurrir de la historia. y que refleja una nueva perspectiva en la que han evolucionado y se han transformado los alimentos para producir nuevos escenarios. nutre. Esto exhibe la actual relación de los alimentos con el hombre. sino que también es considerada como una verdadera epidemia del siglo XXl. hoy en día es manifiesto que la obesidad se ve favorecida por los cambios tan vertiginosos que se suscitan en las tendencias de los patrones alimentarios. Y por lo tanto ello da la conformación en la sociedad. demandas y habilidades. el incremento de un mayor uso de azucares y grasas en los alimentos. viéndose incrementada a nivel mundial. . Diversos son los conceptos y las definiciones de lo que es la alimentación. sin perjudicarlo ni provocarle pérdida de su actividad funcional. variedades. le han permitido el haber experimentado en su mismo cuerpo. proteínas. grasas. propiedades y experimentos. aspectos. El hombre con su condición biológica y de socialización se ha convertido en un ser con cierto nivel de raciocinio. por citar algunos aspectos. que muestra y se caracteriza en un alto monto energético. vitaminas y sales orgánicas. para posteriormente y sobre la premisa de reconocer sus propiedades ha considerado que alimento pudiese ser cualquier sustancia natural o sintética que contenga uno o varios de los principios de la química o catalogados como hidatros de carbono. no solo biológicas. lleva implícita toda una configuración estructural y pragmática socialmente desde una perspectiva socio-cultural. sino culturales y de seguridad alimentaría que les permitía seguir subsistiendo en una dinámica de un entorno socio-cultural particular. estos se han diversificado por la percepciones. simbolismos. Conclusiones La obesidad es más que un problema estético. de su nueva cultura alimentaría que se asocia con la obesidad como un factor que predispone la misa. el incremento de alimentos entre comidas y una mayor oferta de consumo de alimentos fuera de casa.

problemas sociales) pero lo importante es que hay muchas maneras para prevenirla ya sea haciendo deporte y una buena alimentación sana. puede ser acompañado por el uso de medicamentos o especialistas en el problema. lo cual se me hace algo difícil acabar con este trastorno. Aunque se que finalmente entenderemos y empezaremos a tener otro tipo de forma de vivir más sana. El tratamiento de la enfermedad se basa. y con esto nos mantendremos totalmente sanos. en un plan alimentario bien diseñado junto con un programa de actividad física frecuente. el hombre el cual es un gran muro de concreto porque ante los golpes más fuertes de la vida el siempre ha tenido la frente en alto. Estas dos personas las cuales acabo de describir son las personas que más amo en la vida y es por lo cual estoy aquí. baja autoestima. la cual es importantísima ya que nos mantendrá sanos. En ciertos casos el tratamiento. suicidios. Así que es de suma importancia formar una cultura diferente la cual sea más sana y que como consecuencia nos sentamos mejor tanto interiormente como exteriormente. Esto es por ustedes CRONOGRAMA DE INVESTIGACION | SEMANA1 | DIAS | SELECCIÓN DEL TEMA | | 23 | | | | | SEMANA2 | DIAS | PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA | . para ello se necesita poner de nuestra parte. Dedicatoria a mis padres Gracias al apoyo que me han dado mis padres eh podido seguir adelante con mis estudios creo que todo lo que hecho es porque ellos me dan su inspiración. las ganas de salir adelante con mis estudios y no es lo único también en mi vida personal creo que es una de las mejores cosas que me dado la vida. Es más frecuente que sufra un niño obeso que un mayor porque necesita protección y contención de parte de las personas que lo rodean. esencialmente. Otra cosa importante de la cual me di cuenta es que México no tiene un apoyo grande por parte del gobierno para solucionar la enfermedad. Después de analizar los anteriores conceptos me doy cuenta que este problema ataca a la mayoría de los mexicanos trayéndoles muchas consecuencias (enfermedades. Mi padre un hombre luchador el cual nos ha sacado adelante en cada uno de los momentos más difíciles. Para mi es importante buscar una solución ya que las personas que padecen la enfermedad tienden a tener una baja autoestima y sufrimiento. Mi madre la mejor mujer del mundo. ella me ha apoyado en cada momento de mi vida esa mujer a la cual yo amo inmensamente.Lo más recomendable es que las generaciones jóvenes aprendan a prevenirla.

31. 18 | ENTREGA DE TRABAJO FINAL | | | | | .| 30. | MARCO DE INVESTIGACION PRIMARIA | | | SEMANA3 | DIAS | INVESTIGACION | |6 | | | | | SEMANA4 | DIAS | CONCLUSIONES | | 15.