Sistema Educativo Estatal Regular Escuela Preparatoria Vespertina Prof. J.

Natividad Sánchez El Impacto Social de La Obesidad en San Luis Potosí S.L.P Presentado por: Álvarez Hernández Jessica Guadalupe Blanco Meza Uriel Alberto Quintero Torres Mariana Esparza Zapata Fátima Del Rosario Medina Guerrero Diego Alberto Revisado por: ___________________________________ Mgter: José Margarito Montante San Luís Potosí S.L.P. a 27 de Octubre de 2010 Índice Marco Histórico««««««««««««««««««««««««««.. 3 Definición del Problema««««««««««««««««««««««... 4 Marco 5 Conceptual««««««««««««««««««««««««..

Marco Referencial««««««««««««««««««««««««. 6 Justificación««««««««««««««««««««««««««««7 Conclusión««««««««««««««««««««««««««««.8 Dedicatoria««««««««««««««««««««««««««««.9 Selección del tema Objetivo Analizare las causas de obesidad en la población Investigare que porcentaje de la población en México padece de obesidad Investigare cuales son las consecuencias de padecer obesidad Investigare cual es el indice de mortandad por causa de la obesidad

particularmente evidenciado por la predisposición a presentar enfermedades tales como las cardiovasculares. Con este proyecto trataremos de explicar todas las causas de este transtorno. algunos tipos de cáncer y problemas respiratorios. ya que en una sociedad impuesta por los medios. como resultado de las alteraciones en el equilibrio de entrada/salida de energía. ya que en este momento México es uno de los principales países con un alto nivel de individuos que coinciden con esta enfermedad. Anteriormente se consideraba a la persona con sobrepeso como una persona que gozaba de buena salud. el surgimiento de la obesidad como una problemática de salud. Un impacto sumamente importante es en la psicología del individuo. ¿Por qué si esta enfermedad te provoca la muerte. Todo ello derivado de las consecuencias que conlleva directamente al estado de salud de aquellos que la padecen. Si se ingiere mayor cantidad de energía de la necesaria ésta se acumula en forma de grasa. en los hombres con músculos sobresalientes y en mujeres piel y huesos. registrando que más de la mitad de la población tiene sobrepeso y más del 15% es obeso. Lo que nos llama en realidad la atención es. y particularmente como un objeto de análisis desde una perspectiva de salud pública. Por lo que la obesidad se produce por exceso de energía. y posteriormente expondremos la situación de México ante la obesidad y el sobrepeso y lo que se ha realizado a lo largo del tiempo para tratar de controlar esto. no se combate en realidad como debe de ser? En esta investigación hablaremos acerca de la situación de la obesidad y el sobrepeso. endocrino y metabólico. donde el concepto de belleza son los cuerpos perfectos caracterizados. México se encuentra en un proceso de desarrollo y de cambios socioculturales acelerados. Menor actividad física de la que el cuerpo precisa. y el tipo o estilo de vida que se lleve. es sorprendente que ocupemos el primer lugar de obesidad en el mundo. sin embargo ahora se sabe que la obesidad tiene múltiples consecuencias en nuestra salud. osteoarticulares. en gran medida asociado a su creciente incorporación a la comunidad económica internacional. Estudios recientes revelan que la obesidad va en ascenso. . hipertensión. diabetes. Delimitación Las causas de la obesidad son múltiples. el comportamiento del sistema nervioso. Dicho tema ha cobrado un interés alarmante en los últimos años. Si se consume más energía de la necesaria se utiliza la grasa como energía. Mayor ingesta de calorías de las que el cuerpo necesita.Analizare cual seria una buena alimentación para evitar la obesidad Hipótesis La obesidad en nuestro País es un tema de suma importancia para nosotros. y finalmente daremos nuestras conclusiones personales. primero apoyándonos de algunas definiciones y estadísticas a nivel mundial para poder lograr un mejor entendimiento del tema. e incluyen factores tales como la herencia genética. alto colesterol.

en estados únicos. Una buena alimentación para evitar la Obesidad El comer tiene 2 objetivos básicos primordiales: a) suministrar la energía necesaria para todas nuestras actividades. no se combate en realidad como debe de ser? . La obesidad en la edad adulta esta aumentando en algunos países desarrollados. que se ha transformado rápidamente en una epidemia mundial. Lo que nos llama en realidad la atención es: ¿Por qué si esta enfermedad te provoca la muerte. la diabetes mellitus y las enfermedades coronarias. Otra parte de los obesos lo son por enfermedades hormonales o endocrinas. B) suministrar los elementos necesarios para reparar y renovar atadas las células y tejidos de nuestra Marco Conceptual: La obesidad en nuestro país es un tema de suma importancia para nosotros. pero en parte se debe a que los hábitos culturales alimentarios y sedentarios contribuyen arepetir los patrones de obesidad de padres a hijos. que realizaron el instituto nacional de salud publica. proyecciones. La herencia tiene un papel importante. pueden ser solucionados mediante un correcto diagnóstico y tratamiento especializado. Según nuestras estimaciones esperamos que para el año 2010 tendremos entre 8 y 14 millones de mexicanos 35 años en franca obesidad clínica palabras claves :obesidad.Como consecuencia se pueden producir diversas complicaciones. como son la hipertensión arterial. ya que en este momento México es uno de los principales países con un alto nivel de individuos que coinciden con esta enfermedad. que ya constituyen la principal causa de muerte en todo el mundo. con 17 millones de muertes anuales. el centro nacional de vigilancia epideiologicay diversos investigadores preocupados por el aumento de la enfermedad. Las enfermedades cardiovasculares (especialmente las cardiopatías y los accidentes vasculares cerebrales). Que porcentaje de la población en México padece de obesidad. La OMS calcula que las muertes por diabetes aumentarán en todo el mundo enmás de un 50% en los próximos 10 años. Por ejemplo. tanto que de padres obesos el riesgo de sufrir obesidad para un niño es 10 veces superior a lo normal. Baja Autoestima Cuál es el índice de mortandad por causa de la obesidad. La diabetes. mortalidad. habiéndose registrado un incremento muy notable en la ultima década. La información de la situación de los mexicanos con sobrepeso fue proporcionada por la encuesta nacional de salud 2005. donde según estadísticos de la salud los porcentajes de personas obesas alcanzan el 31 por ciento para los varones y el 35 por ciento para las mujeres. En parte es debido a tendencias metabólicas de acumulación de grasa. Consecuencias de padecer Obesidad.

sexo o situación geográfica. Todo ello derivado de las consecuencias que conlleva directamente al estado de salud de aquellos que la padecen. algunos tipos de cáncer y problemas respiratorios. genético. particularmente evidenciado por la predisposición a presentar enfermedades tales como las cardiovasculares. La obesidad nos distingue el color de piel. primero apoyándonos de algunas definiciones y estadísticas a nivel mundial para poder lograr un mejor entendimiento del tema. edad. alto colesterol. diabetes. registrando que más de la mitad de la población tiene sobrepeso y más del 15% es obeso. nivel socio económico. diabetes. Un impacto sumamente importante es en la psicología del individuo. donde el concepto de belleza son los cuerpos perfectos caracterizados. La obesidad no distingue color de piel. ictus y algunas formas de cáncer. el surgimiento de la obesidad como una problemática de salud. ambiental.En esta investigación hablaremos acerca de la situación de la obesidad y el sobrepeso. edad. en gran medida asociados a su creciente incorporación a la comunidad económica internacional. hipertensión. nivel socioeconómico. osteoarticulares. sin embargo ahora se sabe que la obesidad tiene múltiples consecuencias en nuestra salud. hasta antes de 1980.la prevalencia de obesidad en niños era mayor entre estratos socioeconómicos altos. en los hombres con músculos sobresalientes y en mujeres piel y huesos. y posteriormente expondremos la situación de México y lo que se a realizado a lo largo del tiempo para tratar de controlar esto. y particularmente como un objeto de análisis desde una perspectiva de salud pública. Anteriormente se consideraba a la persona con sobrepeso como una persona que gozaba de buena salud. ENFERMEDADES DE LA OBESIDAD La obesidad es un factor de riesgo conocido por enfermedades crónicas como podrán ser enfermedades cardiacas. México se encuentra en un proceso de desarrollo y de cambios socio-culturales acelerados. exceso o Situación geográfica. psicológico est. Anteriormente se consideraba a la persona con sobre peso . Información procedente tanto de países desarrollados como en desarrollo. Estudios recientes revelan que la obesidad va en ascenso. en los estados unidos. indica que el riesgo de sufrir obesidad no es homogénea entre los distintos estratos socioeconómicos y educativos de la población. hipertensión arterial. ya que en una sociedad impuesta por los medios. La evidencia que se sugiere que se trata de una enfermedad con origen Multifactorial. MARCO TEORICO La obesidad es una enfermedad crónica originada por muchas causas y numerosas complicaciones se caracteriza por el exceso de grasa en el organismo se presenta cuando el índice de masa corporal en el adulto es mayor de 25 . Dicho tema ha cobrado un interés alarmante en los últimos años.

La obesidad fue considerada en un símbolo de riqueza y estructura social pronas a la escasees de comida humanas. OBESIDAD Como cuidar nuestra salud En varias culturas humanas la obesidad estuvo asociada con atractivo físico fuerza fertilidad. edad. azucares. hoy en día se sabe que la obesidad tiene múltiples consecuencias negativas en la salud. sales y carbohidratos en exceso. aquellas que cuyo peso superan en un 70% o mas el punto medio de la escala. Ahora algo muy importante y analizativo es ¿Por qué si consumimos alimentos en exceso no tratamos de hacer algún deporte para sacar lo malo de nuestro organismo?. la obesidad no distingue color de piel. las advertencias y campañas del sector salud no le han echado ganas como debe de ser. ahora se sabe que la obesidad tiene muchas consecuencias en nuestra salud. sin embargo ahora se sabe que la obesidad tiene multiples consecuencias en nuestra salud con esepsion de las personas que son musculosas. OBESIDAD EN LOS ADULTOS EN MEXICO Por el otro lado diversas regiones de México se encuentran en distintas etapas del proceso de transmisión epidemiologica. Este fenómeno conocido como polarización epidemologica refleja grandes disparadade en las condisiones de salud de distintos grupos sociales del pais. Sabias que más de la mitad de los mexicanos presentan obesidad y lo más preocupante es que esta enfermedad esta creciendo de manera alarmante en toda sociedad. sin embargo ahora se sabe que la obesidad tiene múltiples consecuencias en neutra salud.U. si no sentirse bien y mantenerse saludable. Tampoco hay información nutricional clara que advierta a la gente sobre los peligros al consumir grasas.. La obesidad entre adultos en los E. Anterior mente se considera a la persona con sobrepeso que organizaba una buena salud. se caracteriza por el exceso de grasa en el organismo. Sin embargo. Definición del problema: Es una enfermedad crónica degenerativa originada por muchas causas y con numerosas complicaciones.como una persona que gozaba de buena salud. OBESIDAD SALUD ENGAÑOSA Anterior mente se consideraba a la persona con sobrepeso como una persona que gozaba de buena salud. la comida industrializada y la publicidad engañosa con la que se promueve. Lo mas importante de tener un peso normal no es lucir determinada manera. sexo o situación geográfica.. no se establecieron controles sobre el contenido. nivel socio-económico.es mas frecuente entre personas de bajos recursos economicos entre la población norteamericana y México. El sedentarismo es una de las principales causas de la dicha .

>= 40. especialmente en la etapa infantil.9 25.0-34. bulimia. y por lo que refiere a los extrínsecos. Una consecuencia importante de esta enfermedad son las complicaciones psicológicas en el individuo. La obesidad se asocia a múltiples complicaciones crónicas. otro tipo de cultura más sana con el cual tanto exterior como interior nos sintamos mejor y podamos llevar una vida mucho más sana. Marco Conceptual: La obesidad se puede conceptualizar al señalar que es producto de la acumulación de tejido graso en abundancia.5 . Una de las características importantes de esta enfermedad es precisamente que a causa de ellas se puede formar muchas más e incluso psicológicas. relacionándose tanto con un incremento en su incidencia como en el desarrollo de ellas. Para determinar la obesidad de manera operativa. estable. de hecho el porcentaje de suicidios es mucho mas alto en personas obesas que en delgadas. en circunstancias de libre preferencia. llena de gozo. sobre todo aprender a querernos. esta puede aumentarse y complementarse al observarla como un padecimiento multifactorial influenciado por factores intrínsecos y extrínsecos al individuo. Es importante apuntar que se sabe que existe un mayor riesgo de mortalidad por presencia de comorbilidades en personas cuyo índice de masa corporal es mayor o igual a 27. la Organización Mundial de la Salud acepta la medición antropométrica de Índice de Masa Corporal (que es el peso corporal de la persona entre la talla al cuadrado de la misma) y considera su diagnostico cuando el índice de masa corporal es mar de 30. el tratamiento fundamental de la obesidad es el ejercicio físico. tanto en los carones como en las mujeres. por eso debemos empezar a formarnos como individuos. Clasificación del Índice de Masa Corporal y Riesgo de Comorbilidades. Estos trastornos de alimentación hoy en día están de moda. Esto expresado en una acumulación anormal o excesiva que pueda llegar a transferir un daño a la salud. valorarnos y respetarnos.9 30.0-29.enfermedad.9 < 18. Entre los primeros hallamos los genéticos. sistemática y lo adecuado a la condición física de cada paciente obeso. siempre y cuando sea llevado a cabo de manera dosificada. En general las personas afectadas de obesidad no están consideradas en la sociedad. y con un claro incremento a partir de 30. se encuentran los patrones sociales y culturales. Sin embargo.0 35.0-39. uno de los sobresalientes problemas en la etapa juventud son los trastornos de alimentación como lo es: la anorexia. fisiológicos y metabólicos. alegría. de ingesta de alimentos y desarrollo de actividad física.

Justificación La alimentación como parte esencial de nuestra existencia y subsistencia ha estado presente a lo largo de todo el desarrollo e historia en que se registra a la .7% de ellos en los países de desarrollo. Por otra parte en Argentina la presencia de obesidad es palpable en el 10. Ello conlleva a que mediatamos en la obesidad como un problema trascendente que necesita atenderse. en países como Brasil y Colombia. Santa Cruz y Cochabamba de obesidad es de 23. y que especialmente se concentran el 95. Incluso en África. no percibían la problemática de la obesidad. Pero hoy sabemos que el número de individuos que padecen sobrepeso y obesidad. El Alto.5-24.9 Clasificación Obesidad Tipo lll Obesidad Tipo ll Obesidad Tipo l Sobre peso Peso Normal Bajo Peso Marco referencial Se ha reportado que más de mil millones de adultos tienen sobrepeso y más de 300 millones padecen obesidad. el número de personas obesas es próximo al 40%. concretamente en las ciudades como La Paz.1% de los varones. las cifras de personas con esta problemática pasaron de menos del 10% al 15% en un periodo de 3 años.5% en los hombres. La Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación reporta que una publicación efectuada en el año de 1999 por las Naciones Unidas reveló que la enfermedad de la obesidad se desplegada en todas las naciones en vías de desarrollo.8% en los hombres. Conjuntamente los organismos internacionales y las autoridades en la materia. como se ha hecho hasta ahora con la problemática de la subalimentación.4% en las mujeres y un 42. en Bolivia. Así mismo.4% de las mujeres y el 12. mientras en México la Encuesta Nacional de Salud revelo un incremento en la prevalencia de obesidad en la última década. y en China. al presentarse en un 37. particularmente por el hecho de que aún existen en el mundo alrededor de 815 millones de personas que sufren hambre. sobre pasan la cantidad de personas en condiciones de hambrunas.18. Por ejemplo en Europa la obesidad es presente en el 20% de la población adulta en edad media y en los Estados Unidos esta prevalencia es mucho mayor. incluyendo países en los cuales hambruna está presente.4% en las mujeres y del 29. donde se concentra un gran número de población que padecen hambrunas la obesidad ha aumentado.

el termino alimentación. repara el desgaste. no solo biológicas. situación que conforme a los contextos naturales le permite cubrir sus necesidades personales y de grupo para poder subsistir. esto debido a que si se analiza el termino se puede reconstruir o construir toda una serie de factores y elementos que implican no solo la ingesta o característica del alimento sino además aquellos procesos y formas en cómo se obtenían y hacían uso de los alimentos para cubrir esas necesidades. Y por lo tanto ello da la conformación en la sociedad. viéndose incrementada a nivel mundial. los cuales se asocian a un modelo de desarrollo económico y de modernidad. sino culturales y de seguridad alimentaría que les permitía seguir subsistiendo en una dinámica de un entorno socio-cultural particular. Diversos son los conceptos y las definiciones de lo que es la alimentación. Conclusiones La obesidad es más que un problema estético. y que observan un alto consumo de comida rápida. grasas. da energía y calor al organismo. nutre. el incremento de alimentos entre comidas y una mayor oferta de consumo de alimentos fuera de casa. Alimento entonces se ha definido como cualquier sustancia que introducida a la sangre. por citar algunos aspectos. hoy en día es manifiesto que la obesidad se ve favorecida por los cambios tan vertiginosos que se suscitan en las tendencias de los patrones alimentarios. azucares y aditivos que estas fracciones de la sociedad consumen. estos se han diversificado por la percepciones. vitaminas y sales orgánicas. El hombre con su condición biológica y de socialización se ha convertido en un ser con cierto nivel de raciocinio. que realizados por el hombre en el transcurrir de la historia. . en los cuales es patente que a mas bajo ingreso económico para la adquisición de alimentos más prevalecientes es el contenido de grasas. demandas y habilidades. simbolismos. que muestra y se caracteriza en un alto monto energético. En este contexto. Esto exhibe la actual relación de los alimentos con el hombre.humanidad. lleva implícita toda una configuración estructural y pragmática socialmente desde una perspectiva socio-cultural. sin perjudicarlo ni provocarle pérdida de su actividad funcional. propiedades y experimentos. aspectos. para posteriormente y sobre la premisa de reconocer sus propiedades ha considerado que alimento pudiese ser cualquier sustancia natural o sintética que contenga uno o varios de los principios de la química o catalogados como hidatros de carbono. y que refleja una nueva perspectiva en la que han evolucionado y se han transformado los alimentos para producir nuevos escenarios. le han permitido el haber experimentado en su mismo cuerpo. variedades. el incremento de un mayor uso de azucares y grasas en los alimentos. pues su presencia conlleva serios riesgos para la salud de los afectados. proteínas. Sin embargo. de su nueva cultura alimentaría que se asocia con la obesidad como un factor que predispone la misa. sino que también es considerada como una verdadera epidemia del siglo XXl.

esencialmente. Otra cosa importante de la cual me di cuenta es que México no tiene un apoyo grande por parte del gobierno para solucionar la enfermedad. en un plan alimentario bien diseñado junto con un programa de actividad física frecuente. Es más frecuente que sufra un niño obeso que un mayor porque necesita protección y contención de parte de las personas que lo rodean. para ello se necesita poner de nuestra parte. Para mi es importante buscar una solución ya que las personas que padecen la enfermedad tienden a tener una baja autoestima y sufrimiento. Esto es por ustedes CRONOGRAMA DE INVESTIGACION | SEMANA1 | DIAS | SELECCIÓN DEL TEMA | | 23 | | | | | SEMANA2 | DIAS | PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA | . las ganas de salir adelante con mis estudios y no es lo único también en mi vida personal creo que es una de las mejores cosas que me dado la vida. lo cual se me hace algo difícil acabar con este trastorno.Lo más recomendable es que las generaciones jóvenes aprendan a prevenirla. ella me ha apoyado en cada momento de mi vida esa mujer a la cual yo amo inmensamente. Después de analizar los anteriores conceptos me doy cuenta que este problema ataca a la mayoría de los mexicanos trayéndoles muchas consecuencias (enfermedades. suicidios. Mi padre un hombre luchador el cual nos ha sacado adelante en cada uno de los momentos más difíciles. El tratamiento de la enfermedad se basa. puede ser acompañado por el uso de medicamentos o especialistas en el problema. baja autoestima. Así que es de suma importancia formar una cultura diferente la cual sea más sana y que como consecuencia nos sentamos mejor tanto interiormente como exteriormente. y con esto nos mantendremos totalmente sanos. Mi madre la mejor mujer del mundo. Estas dos personas las cuales acabo de describir son las personas que más amo en la vida y es por lo cual estoy aquí. la cual es importantísima ya que nos mantendrá sanos. el hombre el cual es un gran muro de concreto porque ante los golpes más fuertes de la vida el siempre ha tenido la frente en alto. Dedicatoria a mis padres Gracias al apoyo que me han dado mis padres eh podido seguir adelante con mis estudios creo que todo lo que hecho es porque ellos me dan su inspiración. En ciertos casos el tratamiento. Aunque se que finalmente entenderemos y empezaremos a tener otro tipo de forma de vivir más sana. problemas sociales) pero lo importante es que hay muchas maneras para prevenirla ya sea haciendo deporte y una buena alimentación sana.

| MARCO DE INVESTIGACION PRIMARIA | | | SEMANA3 | DIAS | INVESTIGACION | |6 | | | | | SEMANA4 | DIAS | CONCLUSIONES | | 15. 18 | ENTREGA DE TRABAJO FINAL | | | | | . 31.| 30.

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