TRABAJO APLICATIVO DE MARKETING

“ELY & MAR”

Pecho Caycho, Ronald 20070016H

Rojas Guinea, Manuel 20071009E
Aucaruri Piñas, Mary 20060128H
Fernández Huerta, Lolo 2007algo
Jimenez Winchonlong, Patricia 20072524K
 Diagnóstico de la función de la
mercadotecnia de la empresa
• En la actualidad ELY & MAR S.A. no cuenta con un área de
Mercadotecnia; sin embargo, se realizan las funciones de planificación,
organización, dirección y control de la toma de decisiones sobre las
líneas de productos, los precios, la promoción y los servicios postventa.
• Fundamentalmente la publicidad es el arma más poderosa que maneja,
puesto que la gente cada vez accede más a los medios de comunicación
y es allí donde hay que introducir la "necesidad de consumo".
 Página web: http://www.elymar.net
Uno de los medios de comunicación que usa la ELY & MAR es el internet, cuenta con una que
permite dar a conocer sus productos, características y ventajas, información acerca de la
empresa y, lo más importante, mantener comunicación con sus clientes.
Servicio al cliente
Ubicación del Departamento de Mercadotécnia

• Como la empresa no cuenta con el Área de

Marketing, entonces hemos considerado la
ubicación donde se encuentra .
• La empresa ELY & MAR S.A. se encuentra
ubicado en Calle 3 Mz. “B” Lote 18
Urbanización Residencial El Pinar - Comas.
Lima Perú.
 No. De Personas en el Departamento de
Marketing
• Como no hay un área específica en este
departamento la persona encargada es el
gerente General y la señora (dueño de la
empresa).
• La señora es la quien se encarga de hacer el
proceso de Marketing, se encarga de ofrecer
sus catálogos de productos, se encarga de ver
la manera de ofrecerlos,etc.
 FUNCIONES DE MERCADOTECNIA DE LA EMPRESA ELY & MAR
Las funciones relacionadas con mercadotecnia, que se realizan en la
empresa ELY & MAR, son:

Mercado Objetivo
• Identifican características de los clientes potenciales (qué hacen,
dónde compran, porqué, dónde están localizados, cuáles son sus
ingresos, etc.)
 Producto
• Diseñan el modelo del producto: variedad, calidad, marca, envase.
Precio
• Fijan un precio que sea conveniente tanto para nuestro mercado
meta (puedan adquirirlo) como para nuestra organización
(utilidades).
Canales de Distribución
• Definen y establecer los canales de distribución, a través del cual
nuestro producto llegará a nuestros clientes. ELY & MAR realiza un
marketing vertical.
Promoción
• Coordinan aspectos relacionados con publicidad, promoción de
ventas, relaciones públicas, etc.
 ESTRATEGIAS Y DECISIONES DE MERCADOTECNIA

* Investigación de mercado:
Cada año, se realiza una encuesta a sus clientes actuales, con el fin
de saber cómo se sienten trabajando con la empresa, si quisieran
un nuevo producto, etc.
Revisan constantemente las cifras del mercado donde operan,
consultando algunas páginas como: http://www.perulactea.com

* Producto:
Dependiendo la temporada y/o campañas del año (navidad, fiestas
patrias, verano), incluyen nuevos atributos a sus productos, como el
de un nuevo empaque, un nuevo diseño y nuevos colores.
En los últimos años, han ampliado su línea de productos, como
nuevos tipos de leche en polvo: leche panetonera en polvo, leche
modificada en polvo.
Cuentan con diversos servicios al cliente, que le brindan un mayor
disfrute del producto, por ejemplo, hacemos entrega a domicilio,
brindamos facilidades de pago.
 ESTRATEGIAS Y DECISIONES DE MERCADOTECNIA
* Precio:
Cuando lanzan un nuevo producto lo hacen de diversas formas:
• A un precio bajo (rápida acogida).
• A un precio alto (crear sensación de calidad).
Reducen el precio de sus productos para atraer una mayor clientela y para
bloquear a la competencia y ganarle mercado.

* Plaza, Canales de Distribución: 

Ofrecen sus productos mediante internet, llamadas telefónicas, y visitas a
domicilio. Cuentan con una camioneta, la cual se encarga de transportar los
productos (cuando la compra es en cantidades elevadas) hacia sus clientes,
cuando ellos lo soliciten.

* Promoción: 
Ofertas, como el 2 x1, o la de poder adquirir un segundo producto a mitad de
precio, por la compra del primero.
En campañas navideñas, obsequian regalos por la compra de determinados
productos, como la Leche Panetonera en Polvo.
Por aniversario de la empresa, realizan sorteos y/o concursos entre sus
clientes.
 PRONÓSTICOS DE LA EMPRESA ELY & MAR

Producción Utilidades

Precios

Estudios de Información
Para los pronósticos de la Demanda y aceptación del producto
empresa ELY & MAR se
Necesidades del
hace a través de un previo consumidor
estudio, cuadros
comparativos con
respectos a los años
anteriores y con visión a
futuro.
Fijación de precios
Basicamente la empresa “ELY & MAR” fija los
precios de sus productos basandose en el
poder adquisitivo de su mercado penetrado y
mercado meta, y biendo la rentabilidad de
produccion (en base a los costos de
produccion).

Poder
adquisitivo

Costo de producción
Publicidad

ELY & MAR realiza su publicidad

principalmente por la internet, dando
información descriptiva de sus productos.
Asi mismo realiza capaciaciones, en las
cuales también promociona sus
productos. Y por ultimos, tiene la
publicidad que hace constantemente a su
mercado penetrado, al cual bombardea
de información actualizada de su catalogo
de productos.
 Promoción
ELY & MAR ofrece productos que son usados
como insumos para elaborar otros, así, sus
clientes suelen comprar en lotes. Por esta
razón, las promociones que realiza
principalmente son descuentos por compras
en volumen.
Además, ofrece mejores precios a los
clientes que opten por comprar más de uno
de sus productos. Por ejemplo, promociona
la compra de base de helado y leche en polvo
en conjunto de manera que sus productos
sean vendidos con mayor facilidad.
 Los Productos que Vende
• Jaleas (Abrillantador)
• Leche en Polvo
• Base para Helados
• Colorantes
• Colorante en polvo Panificación
• Colorantes en Polvo para Pétalo
• Colorante Base 10000
• Esencia Simple
• Esencia Turbia
• Esencia Concentrada
• Aditivos alimentarias

Glucosa Carmelina Lecitina

 Manteca Hidrogenada
Azúcar Invertida
 PARTICIPACIÓN EN EL MERCADO
La matriz crecimiento - participación busca establecer dos aspectos:
• La posición competitiva de la Unidad Estratégica de Negocios dentro de su industria.
• El flujo neto de efectivo necesario para operar

La matriz crecimiento - participación parte del principio que está operando la curva de
experiencia y que la empresa con la participación de mercado más grande es a la vez líder en
costos totales bajos.

La empresa ELY & mar tiene un alto nivel relativo

de participación en el mercado, una mayor
participación se puede ver en las provincias, por
lo que los productos de la Empresa tiene un alto
nivel relativo de aceptación. A pesar de que
generan más efectivo del que necesitan para su
crecimiento en el mercado, el porcentaje de
crecimiento en el mercado aún es lento.
De lo anterior, podemos categorizar a la empresa
ELY & MAR en el cuadrante de vacas lecheras. Tomado de: La matriz de crecimiento-participación.
<http://www.deguate.com/infocentros/gerencia/mercade
o/mk13.htm>
 Pronósticos
• La empresa realiza un previo estudio
realizado por áreas de gerencia general; la
cual es tomada en cuenta de la información
obtenida en el sistema de información que
tiene la empresa.
• Luego emite un enunciado sobre lo que es
probable que ocurra en el futuro, basándose
en análisis y en consideraciones de juicio.
 Planeamiento Estratégico
Como toda empresa diseña planes
estratégicos para el logro de sus
objetivos y metas planteadas, estos
planes pueden son a corto,
mediano y largo plazo.

El plan estratégico de ELY & MAR

está enmarcado en la visión, misión
y objetivos de la empresa.

A corto plazo, planea los mix

promocionales para las ventas del
trimestre. A mediano y largo plazo,
piensa en la introducción de nuevos
productos al mercado y ampliar el
tamaño de la empresa con una
mayor capacidad de producción y
una mayor mano de obra.
 Canales de Distribución

ELY & MAR no cuenta con canales

de distribución propios,
actualmente contrata servicios de
terceros para poder hacer llegar
los productos vendidos a sus
clientes
 SISTEMAS DE INFORMACIÒN DE LA EMPRESA
En el tema de sistemas de
información se cuenta por medio del
internet, visitas y las capacitaciones
que se realizan con viajes al interior
del país así como también países
vecinos.

La información que se obtiene más

importante es por las capacitaciones
que se tiene en el en interior del País;
en la cual, se tiene un contacto
directo con los clientes y
distribuidores del producto, en este
contacto se obtiene información de
las necesidades del cliente y /o
consumidor final así como también
de la competencia, la cual permite
tomar decisiones adecuadas.

Entonces este tipo de información es

la que maneja la empresa para la
toma de decisiones a futuro y los
pronósticos a realizarse.
MEDIOS DE INFORMACIÓNEN LA EMPRESA

Capacitaciones y charlas

Información de todo Índole

 Investigaciones de mercado.
• Entre los postres en polvo, el producto que
predomina es la gelatina pues representa el 70
por ciento de la producción del mercado
nacional, luego se ubican la mazamorra y el flan.
• “La gelatina es el producto más solicitado por los
peruanos, sin embargo, las ventas disminuyen en
lo que va del segundo semestre del año debido al
intenso frío que presenta el invierno”.
 Investigaciones de mercado.

• Según el gerente de Exportaciones de Peusac,

empresa fabricante de refrescos y postres Universal,
Doryan Zea: “En los últimos años el mercado de
postres en polvo ha venido creciendo entre siete y
ocho por ciento, y este año habrá un resultado
similar. Este crecimiento también ha sido impulsado
por una mayor competencia en el sector”.
• Se facturará más de 27 de millones de dólares al
cierre de este año 2010.
Análisis de la competencia.

• Peusac, con la marca Universal, es el líder en el mercado

de postres en polvo, luego se ubican Kraft, que tiene la
marca Royal, y Alicorp con las marcas Negrita y Yaps.
• La principal competencia es la marca Royal, la cual tiene
copada todo la mayor parte del mercado limeño, por su
gran publicidad y llegada a los clientes, ya que cuenta
con una eficiente red de distribución.