¿Qué es un SGC?

 Sistema de Gestión de la Calidad

Conjunto de
elementos que Dirigir y controlar Planeación
interactuan a la organización

¿¿¿ como ????

Satisfacción
del cliente

1
Las reglas básicas para la mejora continua

No se puede mejorar nada que no se haya

CONTROLADO
No se puede controlar nada que no se haya
MEDIDO
No se puede medir nada que no se haya
DEFINIDO
No se puede definir nada que no se haya
IDENTIFICADO
ENFOQUE DE PROCESOS

3
Enfoque a procesos

4
Criterios para Identificarlos

MODELO ESTRATÉGICO

VALORES
MISIÓN VISIÓN
OBJETIVOS

Proces
s

Proces
s

Proces
s

Proces
s

Proces
s

Proces
s

Proces

PROCESOS
s

Proces
s

Proces
s

5
Formato SIPCO

Una imagen tiene el poder de impactar más que un texto, por lo que la
utilización del formato SIPCO permitirá comprender en un solo diagrama
los elementos de un proceso.
En los extremos del formato SIPCO se identifican las fronteras del proceso
y en la parte central el detalle de las actividades que lo conforman.

Proceso
Proveedor Cliente
(Process)
(Supplier) (Customer)

Entrada Salida
(Inputs) (Outputs)

6
Objetivos

1.- No perder de vista el objetivo principal de cada proceso.

2.- No diagramar una misma actividad en más de un
proceso, provocando duplicidad en la medición de
costos y tiempos.
3.- Identificar el principio y fin de cada proceso para
cuantificar correctamente
su duración.
4.- Evitar una diagramación extensa (recomendable no
mapear más de 15 tareas por proceso), y así facilitar la
comprensión de la información.

7
 Nivel de Detalle

Manage
Manage
El nivel 1 (Proceso)
Integrate
Integrate
integra los grandes El nivel 2 (Subproceso)
Supply/
Supply/Demand
Demand
procesos (macro- Planning representa procesos
Planning
procesos) que incluye el integrados en los
alcance del proyecto grandes procesos de
nivel 1

Manage
ManageSuply
Suply
Chain
ChainCapacity
Capacity
Understand
Understand Utilization Manage
ManagePlan
Plan
Utilization Inventory
Demand
Demand Inventory

El nivel 4 (tareas),
Generate statistical Incorporate changes for category Incorporate changes for category and comprende el conjunto
forecast and merchandise plannings:
from historical merchandise plannings de acciones que nos
demand
El nivel 3 (Mapeo a desarrollar) lleva a realizar una
(Actividades) es actividad
aquel donde se
detalla por actividad
cada proceso de nivel
2

El nivel 5, describe las instrucciones de como ejecutar cada acción.

8
Nivel 1

Proporciona una forma sistemática de examinar la cadena de

valor y cómo sus elementos cubren la metas de la organización.

Otra razón para utilizar este nivel, es situar el alcance correcto y

tener la certeza de que el esfuerzo de la transformación está
contemplando los requerimientos del cliente externo.

Conclusiones: quedaron definidos 10 procesos

9
 Gestión del proceso

Todo proceso debe ser gestionado siguiendo:

• Concepto de Gestión: dirigir y controlar

• Aplicación del Ciclo Deming y Mejora Continua

- Modificaciones a la planificación
- Mejoras incorporadas para el producto - Objetivo del proceso
- Medidor
- Dueño
- Indicador
- Estrategias
- Metas

- Reporte de resultados - Aportación al producto

- Frecuencia del reporte - Relación directa con los clientes

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 Reconocimiento de las variables de los procesos

Responsable/
Mano de obra
Método

Producto.- Es el
resultado de un proceso:

Entradas Proceso Salidas

 Diseño
Conjunto de actividades  Compra
mutuamente relacionadas o que  Capacitación
Información interactúan, las cuales transforman  Fabricación
/MP elementos de entrada en resultados

Recursos Controles
(maquinaria y equipo)
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