DATOS DE IDENTIFICACIÓN DEL CURSO Nombre del curso Elaborado por Tipo de curso Fecha de elaboración Duración Número

de participantes EL CULTIVO DEL CRISANTEMO M.C. HELADIO LINARES ONTIVEROS TEÓRICO-PRÁCTICO Enero 2005 122 HORAS 30

Proporcionar a los jóvenes emprendedores rurales, los Propósito del curso elementos técnicos para la instalación dentro del proyecto escuela un cultivo de crisantemo. Al término del curso, el joven emprendedor, aplicará los conocimientos adquiridos en el proceso de producción de crisantemo, bajo condiciones de invernadero, a fin de satisfacer sus requerimientos Objetivo general agroclimáticos y con ello alcanzar la producción del curso esperada con los estándares de calidad requeridos, para generar recursos económicos que permitan el arraigo de los jóvenes emprendedores y a la vez, contribuir al desarrollo económico y social de su región. Tema 1: Generalidades del cultivo de crisantemo Contenido curso del Tema 2: Particularidades del cultivo Tema 3: Plagas, enfermedades y fisiopatias Tema 4: Recolección, poscosecha y empaque Perfil del instructor Perfil de los participantes Ingeniero Agrónomo ó profesional especialista en producción de flores Productores agrícolas con conocimientos en producción de flores y manejo de invernaderos

Requerimientos del lugar de impartición Mobiliario Equipo Material didáctico Butacas, pintarrón, rotafolio, mesa, silla Cañón, computadora, proyector de acetatos Hojas para rotafolio, manuales, marcadores, lápices, lapiceros,

Cuaderno, gomas, sacapuntas, disquete. Requerimientos para el desarrollo de ejercicios y prácticas Instrumentos: termómetro de máximas y mínimas, hidrómetro, potenciómetro, fotómetro. Materiales: Picos, palas, carretilla, hilo, estacas, malacates, alambre acerado, nudos, tensores, herrajes, Instrumentos, contenedores y bolsas de polietileno, material materiales, vegetativo, fertilizantes. instalaciones, Equipo: equipo, etc. Invernadero, equipo de riego por goteo: filtros, cisternas, bomba, válvulas, tuvo de PVC hidráulico, manguera de polietileno de alta densidad 16 mm, conexiones varias, pegamento, cintilla, tubíng y gotero de estaca o de botón. Manuales del usuario, libretas, cajas, bolsas, hilo, Material didáctico bitácoras, flexómetro, niveleta, plomada, manguera de nivel, juego de herramientas tijeras de poda.

EL CULTIVO DEL CRISANTEMO
1.0 Generalidades del cultivo del crisantemo Origen Taxonomía y morfología Importancia económica y distribución geográfica Clasificación de los cultivares según su respuesta fisiológica Multiplicación 2.0 Particularidades del cultivo Longitud del día e iluminación Preparación del suelo Cultivo de plantas madre Riego Fertilización Cultivo de plantas productoras Uso de reguladores del crecimiento 3.0 Plagas, enfermedades y fisiopatías Plagas Enfermedades Fisiopatías 4.0 Recolección, postcosecha, comercialización Recolección Postcosecha Comercialización Clasificación Arreglo en ramos Crisantemos en ramillete

ya que se logran obtener productos agrícolas fuera de temporada. como es el caso de las flores de corte.EL CULTIVO DEL CRISANTEMO OBJETIVO DEL CURSO Proporcionar al joven emprendedor rural. tal es el caso del crisantemo. . especialmente en comunidades rurales del país. para la obtención de flor de corte. siendo esto una alternativa de negocio. con niveles productivos marginados. los elementos técnicos necesarios para establecer y dar el manejo agronómico de un cultivo de crisantemo. en donde se puede trabajar el cultivo todo el año y obteniendo flores de excelente calidad. INTRODUCCION Con la integración de técnicas modernas de producción y el manejo de cultivos protegidos se logra obtener cosechas de especies de clima y zonas muy especificas. por lo que esta opción productiva permitirá a los jóvenes emprendedores el arraigo en sus comunidades y por ende el desarrollo productivo.

Todavía es utilizado en ceremonias y la flor es el símbolo de una vida larga. Después de la rosa. la esfera en la bandera japonesa no representa el sol naciente sino el corazón de un crisantemo despojado de sus pétalos. Los primeros cultivos en España. En México.5%. es un híbrido complejo y la mayoría de las especies. donde se han generado los cultivares actuales. La producción es importante en varios países europeos. seguido en importancia los amarillos (31%) y los violetas (11%). el joven emprendedor aplicará los conocimientos adquiridos en el proceso de producción de crisantemo. Las flores de corte en México se producen en diferentes condiciones agroclimáticas. Estados Unidos y Canadá donde desde hace mucho tiempo es un cultivo industrializado y en Japón la flor del crisantemo alcanza un valor simbólico. INTRODUCCIÓN La flor de corte ha despertado mucho interés e importancia en el mundo.0 GENERALIDADES DEL CULTIVO DEL CRISANTEMO OBJETIVO PARTICULAR Al finalizar el módulo. El crisantemo que actualmente cultivan los floricultores. convirtiéndola en un negocio competitivo. a través de Francia en el último tercio del siglo XVIII. a fin de satisfacer sus requerimientos agroclimáticos y con ello alcanzar la producción con estándares de calidad requeridos. variedad y calidad de las mismas. la cotización es de acuerdo a la región. Fue introducido en Europa. son originarias de China: Chrysanthemum indicum. el cultivo de flores ocupa una superficie agrícola inferior a 0. El crisantemo es una de las especies ornamentales más cultivadas de todo el mundo.1. el crisantemo sigue siendo la flor cortada. pero su participación en el valor agrícola nacional ha ido en aumento a la par con las hortalizas. contribuir al desarrollo económico y social de su región. Origen En China. su cultivo se trasladó a Japón donde se convirtió en una flor santa que recibía veneración divina. Contrariamente a lo que piensa mucha gente. el blanco es el color más demandado (40%). así como en Colombia. bajo condiciones de invernadero. coinciden con el inicio en el siglo XIX. más vendida. Chrysanthemum morifolium y . el crisantemo es empleado como ornamento desde hace más de dos mil años. para generar recursos económicos que permitan el arraigo de los jóvenes emprendedores y a la vez.

recubiertas de un polvillo blanquecino que le da un aspecto grisáceo y casi siempre aromáticas. aunque las hileras exteriores son más largas que las centrales. Lo que se conoce como flor. cuidando siempre la calidad. constituidos por flores radiales cortas y uniformes. Pompones En forma globular. caso de la cuchara. El crisantemo en maceta es denominado Dedranthema. con las flores radiales recurvadas hacia dentro. es realmente una inflorescencia en capítulo. Taxonomía y morfología El género Chrysanthemum pertenece a la familia Asteraceae y engloba flores de las más antiguamente cultivadas. ésta inflorescencia. excepto en el Araña. corresponden con las centrales). cuchara. Decorativas Similares a los pompones. Compuestas de una o dos hileras de flores radiales y con flores hermafroditas centrales. El color de las flores radiales y concéntricas puede ser el mismo o no. aunque en general.Chrysanthemum x hortorum. etc. ligulosas o rugosas. pero con flores concéntricas tubulares y alargadas. Las hojas pueden ser lobuladas o dentadas. se basa en la forma y en el color. Según su forma las inflorescencias se pueden clasificar en: Clasificación Características Sencillas Tipo margarita. así como en su adaptación para la producción de flores durante todo el año. está formada por dos tipos de flores: femeninas (radiales. pluma. Recurvadas En forma globular. la mejora para la obtención de híbridos comerciales. corresponden con la hilera exterior en las margaritas) y hermafroditas (concéntricas. de color variable entre el verde claro y oscuro. se componen principalmente de flores radiales. . Anémonas Similares a las sencillas. Actualmente. hirsuta. Las flores radiales se incurvan y son tubulares. Reflejas En forma redondeada con las flores radiales doblándose hacia afuera y hacia abajo. Existen diversos tipos de capítulo cultivados comercialmente. No presenta flores concéntricas. El receptáculo es plano o convexo y está rodeado de una envoltura de brácteas. dándole a la inflorescencia una forma plana e irregular.

en el momento en que el color. como los Países Bajos. Japón y Estados Unidos. El número de colores y formas de flor del crisantemo de maceta. Las variedades se comercializan más por el nombre. • Cultivo dirigido: Floración provocada y programada a lo largo de todo el año utilizando el fotoperiodismo. basada en la venta de cultivares unifloras es muy estacional. lo que ha generado. seguidos de los violetas (11%). envejecerán antes que las inflorescencias laterales si no se retiran. cuando se eliminan las inflorescencias terminales. donde desde hace mucho tiempo es un cultivo industrializado y en Japón la flor del crisantemo alcanza un valor simbólico. El blanco es el color más vendido con una participación en el mercado del 40%. . que los trabajos de mejora genética sean importantes. por ser los crisantemos blancos. La producción es importante en varios países europeos. • Las formaciones tipo "spray". ha tenido siempre una gran demanda. En segundo lugar están los crisantemos amarillos (31%). Gran Bretaña y Francia. numerosos cultivares con formas y colores. Después de la rosa. que se conservan mejor. sigue aumentando. dejando que se desarrolle una inflorescencia por tallo. sin embargo la mayoría del surtido se ofrece aún mezclada. La actividad principal. empieza a aparecer en las flores radiales. Importancia económica y distribución geográfica El crisantemo es una de las especies ornamentales más cultivadas de todo el mundo. se puede cultivar de dos formas: en planta en maceta. Es por ello. así como en Colombia. esto ha logrado que existan. Estados Unidos y Canadá.Tipos de floración a nivel comercial: • Las formaciones tipo "estándar". Dado que se trata de las inflorescencias más antiguas. se obtienen. El crisantemo puede ser comercializado casi todo el año como flor cortada y como planta ornamental en maceta. prácticamente reducida a la festividad del día de muertos. y en flor cortada. Para planta ornamental en maceta hay un gran aumento en la producción. se obtienen. los ideales para pintarse. cuando se eliminan todos los botones florales. El sistema de producción programada a lo largo del año con cultivares multiflora ha sufrido un gran incremento en los últimos años. que existen nuevas variedades en el mercado. el crisantemo sigue siendo la flor cortada más vendida en las subastas holandesas de flores. mediante colorantes ecológicos de la industria alimenticia. El crisantemo. En Europa Central. en ambos casos se pueden distinguir dos tipos de cultivo: • Cultivo tradicional: Floración natural de octubre-noviembre.

de acuerdo con el número de semanas necesarias entre la iniciación de la yema floral y la floración real.5º C. Las yemas florales. estos cultivares pueden utilizarse para floración durante todo el año. Si se mantiene la temperatura apropiada. se pueden iniciar pero no se desarrollan más allá de un estado de cabezuela a bajas temperaturas. con temperaturas diurnas que no excedan los 25º C y nocturnas superiores a 10º C. • Cultivares termopositivos: La floración se inhibe. • Crisantemos de todo el año: Responden al fotoperíodo. y en menor medida a las temperaturas. Los esquejes terminales de 8-10 cm. pero no inhiben la iniciación. Se subdividen en grupos de respuesta. La mayoría de las flores para corte se obtienen de los cultivares de 10 a 12 semanas. Son los más adecuados para la floración de todo el año. clasificados por la respuesta de la floración a la temperatura: • Cultivares de termocero: Muestran poca inhibición floral entre los 10 y los 27º C. Multiplicación La propagación del crisantemo se realiza por medio de esquejes. pueden retardar la floración. • Crisantemos de floración veraniega o temprana: Florecen en respuesta a temperaturas cálidas. Deberán cultivarse solamente cuando las temperaturas nocturnas puedan ser controladas a 15. La floración se produce rápidamente a 15. La temperatura de 15º C es la media de las temperaturas diurna y nocturna. concretamente a días cortos. independientemente de la longitud del día (termopositivos). Clasificación de los cultivares según su respuesta fisiológica Los cultivares pueden dividirse en dos grupos de acuerdo a su respuesta ante la temperatura de crecimiento y la longitud del día (fotoperíodo). Se deberá evitar el cultivo en verano. de . cuando la temperatura es menor a los 15.5º C ó ligeramente por debajo. para inhibir la formación de botones finales.La mayoría de las variedades son aptas para el uso en jardineras de balcón y florecen por lo menos durante tres semanas. • Cultivares termonegativos: La floración se inhibe cuando la temperatura es mayor a los 15º C. capacidad de cosecha y vigor. Cultivares de crisantemo. Temperaturas inferiores (10º C). Manipulando la longitud del día. mantenidas bajo condiciones de día largo. mayores o iguales a 15º C. pueden obtenerse flores en cualquier época del año.5º C. que se obtienen de plantas madre seleccionadas por su conformación a la progenie.

analiza qué instalaciones especiales necesitas en tu módulo escuela. La nebulización es necesaria. son elevados e incluso se puede recurrir al sombreado. dependiendo de la variedad y de la temporada. se necesita aplicar un riego con fertilizantes complejos en vísperas a la plantación. La temperatura del invernadero deberá controlarse entre 15 y 18º C y la del medio de enraizamiento entre 18 y 21º C. se lleva a cabo en invernadero. aunque muchos cultivadores utilizan bancos. se puede aplicar algún enraizador o algún fertilizante nitrogenado. al término de la temporada. estos deben ser desinfectados con vapor. pueden colocarse directamente en el medio para enraizamiento.longitud. La base de los esquejes y estaquillas se sumergen en ácido indolbutírico (IBA) para intensificar el desarrollo de raíces. es aconsejable aplicar fungicidas de amplio espectro. arena o mezclas de turba y arena en relación 1:2 y turba. . aserrín y arena a partes iguales. pudiendo emplear perlita. que puede ser el acido naftalenacetico o bien colocarse dentro de cajas con alguna película plastica impermeable para evitar el desecamiento. 2. Se pretende que las plantas crezcan con raices cortas pero gruesas y que posean cepellon para el momento del transplante. xilol o fenol. Revisa y evalúa las temperaturas dentro de tu módulo escuela para el desarrollo del crisantemo. El trasplante puede llevarse a cabo entre los 10 y 20 días. Para lograr un buen enraizamiento. formol. por una lapzo de seis semanas. El sustrato debe ser poroso. Ejercicios prácticos Comenta con tus compañeros y tu instructor los siguientes ejercicios 1. vermiculita. en bandejas de propagación. El enraizamiento. Para garantizar que las plantas estén turgentes y tengan una reserva antes de arraigar. es aconsejable que se almacenen en refrigeración a temperaturas entre 0 y 3º C. De acuerdo a las necesidades de iluminación del crisantemo. cuando el nivel de luz y la temperatura del aire.

así como las plantas madre deben de ser seleccionadas de una manera muy precisa ya que de ahí se deriva el establecimiento del cultivo y por consiguiente los rendimientos y la factibilidad de negocio. .Síntesis En el caso del crisantemo es muy importante seleccionar de manera adecuada el tipo de flor que se desea producir.

es necesario identificar las condiciones ambientales requeridas por las plantas y en base a éstas. Cuando se quieren obtener días largos. • Las lámparas incandescentes se colocan con reflectores en líneas por encima de la planta. la intensidad luminosa requerida es de 110 lux. Longitud del día e iluminación La longitud del día crítica. para que ningún período nocturno sobrepase las seis horas. INTRODUCCIÓN Antes de iniciar todo proceso de cultivo. para ello. es decir. equipo de apoyo requerido. para la iniciación floral es de 14. su consumo energético es menor. Se colocan a una separación de 5 metros y a 3-4 metros por encima del ápice de la planta. que son una hora más largos que el período de sol a sol. lo que permite aumentar el espacio para los trabajadores entre el suelo y las plantas. reducen los costos de funcionamiento. estas últimas. e iluminan un amplia área. el joven emprendedor identificará las necesidades para establecer un invernadero para el cultivo de crisantemo de corte. que proporcionan distintos espectros luminosos. pueden emplearse diferentes tipos de lámparas. con el fin de operar en forma eficiente la infraestructura.5 horas. • Las lámparas de mercurio a alta presión y las de sodio a baja presión. material vegetativo e insumos utilizados.2. aunque suponen un mayor costo de instalación. se garantiza un correcto desarrollo de la planta y que la producción cumpla con las expectativas de volumen y calidad esperados. de esta forma. lo que permitirá controlar los factores naturales que intervienen y afectan el mismo. Se emplean con dos potencias diferentes: 100 y 150 voltios. las plantas quedan en estado vegetativo. En este caso. Por encima de este valor. se recomiendan ya que se reduce el número de unidades a colocar. se inhibe la formación de yemas florales. La intensidad luminosa requerida es variable. hay que iluminar a media noche.0 PARTICULARIDADES DEL CULTIVO OBJETIVO PARTICULAR Al término de este tema. Con estas lámparas la intensidad de luz requerida es de aproximadamente 200 lux. definir las características de la infraestructura y equipamiento del invernadero que el cultivo exija. basada en las horas de crepúsculo civil. .

Esta técnica se conoce como apagón. Cultivo de plantas madre Las plantas madre se mantienen bajo condiciones de día largo y con fertilización. éste se colocará durante las horas de luz sobre las plantas. a través del riego con objeto de favorecer un crecimiento vegetativo rápido. hay que desinfectar el suelo. puede emplearse film de plástico negro.5 mmhos. se retiran los residuos del cultivo anterior o se incorpora al suelo con una cultivadora rotaria. Cuando esto último ocurre. haciendo funcionar las luces cada media hora durante 15 minutos. . Un calor excesivo (más de 30º C) puede causar un retraso de inicio floral durante los primeros días cortos inductivos.Distribución de lámparas incandescentes Potencia (W) Altura (m): Por encima de Entre lámparas plantas 1. Suelen colocarse a un marco de 10 x 13 ó 13 x 13 cm. manteniéndose una oscuridad completa durante 12 horas.8 1. ya sea por vapor. tales como Verticillum alboatrum.7 3. se les da un pinzado suave para promover un desarrollo rápido de los tallos. utilizando una estructura adecuada para tal fin.3 1.1 100 150 Para reducir el consumo energético con las lámparas incandescentes. Cuando sea necesario oscurecer las plantas artificialmente para inducir la floración.5 y 6. Es importante controlar periódicamente los valores de pH y CE del suelo.cm-1. se puede emplear la iluminación cíclica. no deberá exceder los 2. tejido negro o (preferiblemente) un material que sea reflectante en su cara exterior y oscura en el interior. o con un tratamiento químico consistente en la aplicación de un fumigante que controle la mayoría de los patógenos del suelo o a patógenos específicos. Preparación del suelo Cuando se cultivan crisantemos en el mismo lugar de forma consecutiva. El pH deberá situarse entre 5. Antes de la desinfección. Tan pronto como se recuperen. ya que un despuntado fuerte dejaría muy pocos nudos y permitiría que la porción inferior del tallo se vuelva semileñosa antes de tomar los esquejes.5 y la CE (conductividad eléctrica de un extracto de pasta saturado). las yemas axilares de las hojas no crecen tan rápidamente como cuando se trata de tallos suculentos.

para los cultivares más insensibles a la luz complementaria. La iluminación complementaria para la inhibición de la iniciación floral. debido a que los crisantemos presentan una gran área foliar y ocupan el suelo con sus raíces. de forma que la competencia por la luz se convierte en un serio problema.Para mantener la planta madre en estado juvenil. es necesaria incluso. Es una de las pocas flores que se pueden regar por aspersión. se favorece la formación prematura de yemas de los esquejes cortados para producción. ya que generalmente el riego se interrumpe cuando se abren los botones florales. Fertilización Los crisantemos son muy exigentes en nutrientes. en nitrógeno y potasio. El corte de tallos para esquejes. y especialmente. sobre todo en tallos con crecimiento activo ya que es menos probable que se formen las yemas florales prematuras. Además. la planta madre se vuelve demasiado grande. las plantas se vuelven tan densas que la disponibilidad de esquejes lo suficientemente grandes se vuelve irregular y se localiza en la periferia. La dosis de fertilizacion que se recomienda para el cultivo de crisantemo es la 100-120-120 de N-P-K. Riego El crisantemo es un gran consumidor de agua y de nutrientes. Los suelos se mantienen cerca de la capacidad de campo. por lo tanto se recomienda. deben cortarse los esquejes con la mayor frecuencia posible. entre la décima y décimo-quinta semana de la plantación. Una intensidad mínima de iluminación de 110 lux de lámparas incandescentes durante 4-5 horas en medio de la noche durante el invierno y 2 horas durante el verano. es más crítica para las plantas madre que para la producción de plantas para flor. Posteriormente. superado este período. proporciona más luz al centro y elimina la competencia entre tallos. . Si quedan demasiadas hojas tras cada cosecha de esquejes. por lo que las plantas madre producen ciclos de producción de rebrotes. se mantienen de 13 a 21 semanas para la producción de esquejes. ya que. No existe información suficiente sobre el uso de luz fluorescente y de lámparas de sodio de baja presión para las plantas madre. Las plantas madre. incluso bajo condiciones de día largo. en las primeras etapas hay poca competencia por la luz entre tallos. respectivamente. elegir un sistema de riego localizado para mantener el sustrato próximo a la capacidad de campo.

Además. Sin embargo. tanto de nitrógeno como de potasio. durante los primeros 80 días. para un óptimo crecimiento y desarrollo de la planta. cal dolomítica. adelantando su crecimiento y floración cuando se cultivan en invernadero. ya que si durante este período se produce una deficiencia moderada de este nutriente. Los crisantemos deben . etc. es muy importante mantener niveles altos de nitrógeno para obtener flores y plantas de calidad. en forma de quelatos. debe regarse con un fertilizante líquido que contenga unos 200 ppm. dicho fertilizante líquido será aplicado en cada riego. Antes de la desinfección del suelo. son: Nitrógeno Fósforo Potasio Calcio Magnesio Azufre Fierro Cobre Boro Molibdeno Zinc Manganeso Cultivo de las plantas productoras Los crisantemos de floración estival. suelen incorporarse ciertos fertilizantes de baja solubilidad: urea-formaldehído. Inmediatamente después de la plantación de los esquejes. superfosfato de calcio simple. etc. Entre los microelementos hay que cuidar especialmente la adición de Fe. sulfato de potasa. nitrato cálcico. pero no excesivamente caluroso. suministran flores desde finales de diciembre hasta últimos de marzo. Necesidades Nutrimentales del cultivo Las necesidades de elementos. También pueden aportarse abonos de cobertura tales como el nitrato potásico. El sistema AYR requiere el cultivo en invernadero con control de la calefacción y de la longitud del día.Durante los dos primeros meses de crecimiento. las plantas crecen rápidamente y hay grandes requerimientos de nitrógeno. no se logrará recuperar la calidad de la flor que se haya perdido. los sistemas radiculares no están expandidos por todo el suelo y la eficiencia en la recuperación de nitrógeno es baja. la eficiencia aumenta con el tiempo y durante los últimos 20 días solamente la inflorescencia crece rápidamente y los nutrientes minerales se transportan desde las hojas. incluso con aplicaciones posteriores de nitrógeno. cultivados en climas de verano cálido.

Las plantas deben crecer bajo condiciones de días largos para inhibir la formación de yemas florales. debido a la duración del día. Para el inicio de la raíz la hormona más utilizada es el ácido indolbutílico (AIB) mezclado con talco.0 Selecciona el sistema de riego ideal para tu plantación 4. Ejercicios prácticos 1. Se requiere un fotoperíodo más corto para el desarrollo de la inflorescencia que para la iniciación floral.0 Selecciona y obtén. 2. El suelo debe estar húmedo. ya que en unos 4 meses una estaquilla enraizada puede llegar a ser una planta floreciendo. mayor es la energía luminosa requerida para una interrupción nocturna efectiva. Durante períodos de elevada intensidad luminosa. estación. en forma de acido giberelico. para crisantemos "estándar".0 Prepara una cama de siembra para la reproducción de plantas madre de crisantemo. para evitar las quemaduras. Se espacian dependiendo del número de tallos que se vayan a dejar.estimularse a crecer rápidamente. Uso de reguladores de crecimiento Para el aumento de la longitud del tallo pueden emplearse giberelinas. varía con la estación y con la latitud. etc. y durante un período más largo (unos 42 días) para los "spray". Los esquejes enraizados se plantan en camas y se fertirrigan e iluminan durante la noche desde el primer día. ya que las temperaturas adelantan la madurez de la flor).0 Realiza la plantación de tu cultivo de crisantemo .0 Realiza un programa de transplante y fertilización de tu plantación de crisantemo de acuerdo a las temporadas pico del año. El número de horas de iluminación durante la noche. esquejes para la plantación del crisantemo 3. las flores en desarrollo que empiecen a mostrar color se deberán sombrear. variedad. La iniciación floral puede inhibirse con la aplicación de etileno. Las flores se cosechan con la longitud apropiada de tallo y el desarrollo de inflorescencia requerido por el mercado. Cuanto mayor es la energía radiante durante el día. El oscurecimiento debe aplicarse al menos 21-28 días consecutivos. 5. El desarrollo de la flor dentro de la cama no es uniforme y se pueden requerir de 5 a 10 días para que todas las flores alcancen la etapa apropiada de corte (menos en verano.

0 Realiza un horario de iluminación complementaria para inducir la floración del crisantemo Síntesis El crisantemo es una especie con grandes demandas de agua. .6. fertilizantes e iluminación por lo que es importante proporcionar un manejo agronómico adecuado y muy puntual ya que al existir un desbalance en sus requerimientos los rendimientos por unidad de superficie se verán afectados.

del cultivo del crisantemo en invernadero.3. el joven emprendedor identificará los métodos de prevención y control de las plagas y enfermedades más comunes. con el propósito de aplicar un control integrado de plagas y enfermedades. Su presencia se detecta por las minas serpenteantes en el follaje. etc. INTRODUCCIÓN Los crisantemos son plantas que se ven afectadas por numerosas plagas y enfermedades. Nemátodos (Aphelencoides ritzemabosi) Los nemátodos de hojas. teniendo preferencia por el haz de las hojas. produciendo tumores (agallas) y debilitando así a las plantas. causando lesiones angulares.0 PLAGAS. Control • Deben realizarse tratamientos con metomilo y pirimicarb. . Plagas Mosca del crisantemo (Liriomyza trifolii) La larva se desarrolla en el follaje del crisantemo. Pueden proceder tanto de material vegetal como de suelos contaminados. que van de color verde oscuro. succionan la savia de las raíces. ya que es importante tanto la calidad de las flores como de las hojas. a café en las hojas y se extienden de abajo hacia arriba. A través de la epidermis es fácil observar las larvas y el excremento que van depositando a lo largo de la galería. debiendo mantener un especial énfasis en la sanidad. bifentrin. diazinon. ENFERMEDADES Y FISIOPATÍAS OBJETIVO Al finalizar el tema. Control • Rotación-cultivo en macetas "sin suelo". • Desinfección de suelos y sustratos. se diseminan por los estomas junto con las salpicaduras de agua. la información aquí descrita es una recopilación de las experiencias de profesionistas y técnicos especialistas en el ramo. Los nemátodos de la raíz. por lo que es importante realizar un programa de manejo integrado de plagas y enfermedades ya que en la agricultura la prevención es la base del éxito.

dahliae son siempre hialinos. Pudrición del tallo (Rhizoctonia solani) La pudrición del tallo. por ejemplo con etazol. pueden ser parduzcas. Control • Se deben comprar plantas indexadas cuando estén disponibles. Verticilosis (Verticillum dahliae. • No se han encontrado fungicidas que proporcionen una . aplicando por ejemplo diazoben. organismo procedente del suelo. V. • Las poblaciones de insectos que puedan servir como vectores deben ser reducidas. albo-atrum) Los patógenos Verticillum dahliae y V. proceden del suelo y pueden permanecer en éste durante años. Las bases de los conidióforos de V. de forma que las plantas infectadas se atrofian. Aparecen lesiones de marrón oscuro a negro cerca del suelo. Los síntomas incluyen manifestaciones de estrés hídrico: raquitismo. La diseminación de las esporas. • Destruir las plantas sintomáticas. el crecimiento es restringido y los tallos se pudren en la superficie del suelo. que pueden causar aberturas en la corteza. Una característica de verticilosis es que los síntomas pueden desarrollarse en un lado de la planta. es ocasionada por Pythium spp en condiciones de excesiva humedad en el suelo. producida por Rhizoctonia solani.) La pudrición de la raíz. Control • Debe tratarse el suelo antes de plantar. Una vez que aparezca la enfermedad deben tratarse suelo y planta con los primeros síntomas. El sistema radicular se debilita. o pudrición basal del tallo. agostamiento de las hojas. se produce a través del suelo o del agua contaminada. Las plantas se marchitan en las horas de máxima temperatura y mínima humedad relativa.Enfermedades Pudrición de la raíz (Pythium spp. follaje clorótico y marchitamiento. Los síntomas foliares comienzan generalmente en las hojas inferiores y avanzan hacia arriba. mientras que los conidióforos de V. albo-atrum. albo-atrum en el tejido de la planta. Control • Debe tratarse el suelo antes de plantar con PCNB y pulverizar la base de los esquejes con benomilo o clorotalonil después de plantar. se desarrolla en condiciones de alta humedad y temperatura.

pueden germinar en el suelo. los primeros síntomas en las flores. aunque las esporas se dispersan en el aire. Mancha foliar (Septoria obesa o S.adecuada protección contra las enfermedades causadas por Verticillium. • Realizar tratamientos con maneb. Los esclerocios se pueden desarrollar dentro del tallo. Botritis o podredumbre gris (Botrytis cinerea) El hongo Botrytis cinerea. • La pasteurización con vapor es más efectiva y segura que los fumigantes para el tratamiento del suelo para eliminar Verticillium. especialmente en ambientes húmedos. Aparecen punteaduras de color oscuro que se extienden desde la base de la planta hacia arriba. también puede producir infecciones favorecidas bajo condiciones de temperaturas frescas y elevada humedad relativa. Este hongo puede permanecer en los restos de las cosechas durante 2 años y se disemina a través de las salpicaduras de agua. Mycosphaerella ligulicola (Ascochyta chrysanthemi) Los conidios de Mycosphaerella ligulicola (Ascochyta chrysanthemi). son unas manchas marrón claro en la parte baja de los pétalos. chrysanthemella. • Los tratamientos con benomilo son efectivos. como tiofanato-metil. En los crisantemos. Control • Deben quemarse o retirarse los restos de las plantas. zineb o diclorotalonil. chrysanthemella) La mancha foliar. se diseminan por el viento y las salpicaduras de agua. es causada por Septoria obesa o S. • Baños con benzimidazoles. favorecen su diseminación. Control • Debe procurarse la limpieza de la explotación. Las condiciones de clima húmedo. Puede producirse la descomposición de los botones florales antes de que se abran y la infección puede extenderse al pedúnculo. Sclerotinia (Sclerotinia sclerotiorum) Los esclerocios de Sclerotinia sclerotiorum. Control • Deben eliminarse los residuos de las plantas infectadas y aplicar PCNB o benomilo. . han mostrado ciertos beneficios. Se produce una descomposición del tallo similar a la originada por la botritis.

mojar el follaje • Realizar tratamientos preventivos. Posteriormente el centro del punto se vuelve color pardo. se manifiesta por la aparición de un polvo blancuzco en hojas y tallos. En el envés aparecen pústulas cerosas de color amarillo que posteriormente se vuelven rosas y finalmente blancas. son puntos amarillos en el lado superior de la hoja. Roya blanca (Puccinia horiana) La roya blanca (Puccinia horiana). sueltan un polvo marrón oscuro que corresponde a las esporas. que hace que las hojas se decoloren. Control • Las plantas infectadas.Control • Debe evitarse. debe controlarse de forma similar a la roya común. se vuelve negro cuando muere. Control • Deben evitarse las altas humedades • Realizar tratamientos preventivos con zineb. que al romperse. se deben descartar y se deben inspeccionar las plantas que entran para ver si tienen señales de roya. . El centro de la pústula. Roya (Puccinia chrysanthemi) La roya (Puccinia chrysanthemi). Las hojas atacadas se marchitan y mueren y los tallos detienen su crecimiento. el tratamiento más barato y efectivo es la pulverización o el espolvoreo con azufre. achaparren y deformen. produce pústulas de color pardo-rojizo en el envés de las hojas y en los tallos. La germinación de las esporas se ve favorecida con temperaturas de 15-21ºC. Control • Deben realizarse tratamientos preventivos con productos específicos y una vez que aparecen los primeros síntomas. Los primeros síntomas. Oidio (Erysiphe cichoracearum) El Oidio (agente causal Erysiphe cichoracearum). dando lugar a plantas defoliadas y achaparradas. para reducir el potencial de germinación de las esporas. • Las hojas se deben conservar lo más secas posible.

se desarrolla a temperaturas de 16-30º C. Control • Deben retirarse las plantas infectadas cuando aparezcan los tumores y desinfectar los suelos con fumigante o con calor. En casos graves las bacterias entran al pecíolo y los tallos.Tizón rayado (Stemphylium sp. . Control • Evitarse los excesos de humedad y limpiar las plantas infectadas. herramientas. etc. Los primeros síntomas se caracterizan por la aparición de un color gris en las hojas. Pseudomonas cichorii Pseudomonas cichorii. penetra desde el suelo por las raíces o a través de tumores en condiciones húmedas. Control • Deben destruirse las plantas tan pronto como aparezcan los síntomas. Aparecen pequeñas lesiones necróticas en las nervaduras de los pétalos. Aparecen puntos circulares o elípticos que pueden aumentar en número o crecer y juntarse formando lesiones en las hojas más bajas. Alternaria sp. Control • Deben evitarse los cultivares sensibles. al que le sigue el marchitamiento durante los días de intensa iluminación. inmediatamente por debajo de la superficie del suelo y ocasionalmente en las hojas y los tallos. Los botones florales infectados mueren prematuramente. por medio de las manos. produce la mancha foliar bacteriana en condiciones de elevada humedad. La médula se vuelve gelatinosa y el tallo se aplasta fácilmente o puede cuartearse. diseminándose de forma mecánica. También aparecen lesiones por hidrólisis del tejido. produce el tizón bacteriano. • Es conveniente desinfectar las herramientas utilizadas en la multiplicación.. es recomendable emplear como prevención el sulfato de cobre tribásico. Agrobacterium tumefaciens Agrobacterium tumefaciens. Tizón bacteriano (Erwinia chrysanthemi) Erwinia chrysanthemi. • En períodos húmedos. aunque se necesita el agua libre durante unas 12 horas. Da lugar a la aparición de agallas en el tallo.) El tizón rayado causado por Stemphylium sp. y Alternaria sp. en condiciones de elevada temperatura (27-32º-C) y alta humedad relativa.

• El CAV puede eliminarse por termoterapia con tratamientos de aire caliente a 37 ºC durante un mes. también es diseminado por pulgones. Los síntomas son excesivamente variables según cultivares. Virus del mosaico del crisantemo o Chrysanthemum mosaic-B (Q) carlavirus (CVB) El virus del mosaico del crisantemo. no se aprecian síntomas en las hojas. de un enanismo. es transmitido por pulgones. • El CVB puede eliminarse por termoterapia con tratamientos de aire caliente a 37ºC durante varios meses. En general. Es necesario partir de un material vegetal sano. suelen ser más acentuados en los esquejes y las plantas jóvenes. estado vegetativo de las plantas y condiciones de cultivo. acompañado de una reducción del crecimiento y. . más raramente. además de emplear plantas libres de virus. • Es aconsejable la eliminación de plantas que se sospechen enfermas. pero siempre aparece un jaspeado. Control • Hay que cuidar la sanidad del material vegetal (cultivo de ápices meristemáticos in vitro).Viroide del achaparramiento del crisantemo Ocasiona la palidez del follaje y la disminución del tamaño de las flores. En la mayor parte de las variedades del crisantemo. El virus de la aspermia. que pueden abrir una semana antes que las normales. eliminar las plantas enfermas y controlar los pulgones. Control • Debe evitarse la diseminación mediante herramientas. Control • Cultivo de ápices meristemáticos in vitro. por lo que deben controlarse las poblaciones de estos insectos. Dichos síntomas florales no siempre se manifiestan el primer año. En algunas variedades se ha observado la caída anormal de hojas y una reducción del crecimiento. Virus de la aspermia del crisantemo o Chrysanthemum aspermy cucumovirus (CAV) Se produce deformación de la inflorescencia. se reduce el tamaño y cambia el color de las flores. herramientas y manualmente.

por lo que se debe de establecer un programa de aplicaciones fitosanitarias que permitan tener un control de los agentes patógenos y destructivos en el crisantemo. . ya que esto demerita la calidad de la cosecha y la perdida del producto ya que la apariencia física en flores es lo mas importante para ganar mercado y por consiguientes un buen precio de venta.Fisiopatías La sintomatología de cualquier anomalía en el desarrollo. . etc. .Deficiencia en minerales y especialmente de nitrógeno. .Araña roja. deficiencias. ¿Cuáles son las plagas de suelo.Virus. .Falta de agua en el suelo.Días soleados a continuación de días nublados. . • La clorosis internervial aparece por causas diversas: . toxicidades. . . etc.Exceso de sales en el suelo. Realiza un programa preventivo de aplicaciones fitosanitarias en tu cultivo Síntesis El manejo integral de plagas y enfermedades es un factor muy importante en la actividad agrícola.Carencia de hierro. más frecuentes del crisantemo y cuál su control? 2.Exceso de agua en el suelo. plagas. . etc.Carencia de manganeso. A continuación se muestran algunos síntomas y las posibles causas de su origen: • Un marchitamiento ocasional de las hojas puede deberse a: .Baja temperatura en el suelo. produzcan síntomas similares. especialmente en plantas infectadas con Verticillum. debe ser correctamente diagnosticada. ¿Qué medidas de seguridad debes de tener para evitar plagas y enfermedades en tu cultivo? 3. ya sean agentes patógenos.Nemátodos del suelo.Riego deficiente. ya que es frecuente que diversas causas. . • Las causas de un crecimiento atrofiado con hojas pequeñas pueden ser: . Ejercicios prácticos Analiza y comenta con tus compañeros y tu instructor los siguientes ejercicios 1. -Nemátodos.

4. es una de las variedades que tiene una demanda sostenida durante todo el año. se eliminan. lo cual va a definir en gran medida el precio de la producción. o bien en el estado 4 (inflorescencia con diámetro de 12. se ha encontrado que estas flores también pueden cosecharse como botones compactos y abrir satisfactoriamente cuando se acondicionan con soluciones que inducen la apertura del botón. el manejo postcosecha y los criterios básicos de comercialización.0 RECOLECCIÓN.5 cm) cuando las inflorescencias o "flores" están justo comenzando a abrir. inmediatamente . su precio varía en función del aumento o disminución de la demanda en ciertas épocas del año. el joven emprendedor será capaz de identificar el punto de cosecha. se cosechan por lo general. Recolección Los tallos deben cortarse mediante cuchillo. Sin embargo. tijeras o herramientas especialmente diseñadas para este propósito. POSTCOSECHA Y COMERCIALIZACION OBJETIVO Al finalizar el tema. completa o parcialmente abiertos. aunque. por tratarse de un producto suntuario. pueden cosecharse en el estado de desarrollo 2 (inflorescencia con diámetro de 5 cm). es de suma importancia la época del año en que se cosecha. Los crisantemos. así mismo. de la disponibilidad de mano de obra barata y de la calidad del producto obtenido. con el fin de alcanzar los estándares de calidad para el crisantemo en invernadero INTRODUCCIÓN El crisantemo. El éxito económico de la producción. Los crisantemos estándar. depende del control de los factores naturales. Son estos factores los que en forma conjunta van a determinar la rentabilidad de esta actividad. Se cortarán al menos 10 cm. Los tallos deben colocarse en agua con germicida. Todas las hojas a partir del tercio inferior del tallo. por encima del nivel del suelo. Los crisantemos cosechados en un estado más compacto que los del estado 2. o en el estado 3 (inflorescencia con diámetro de 8. tienen dificultad para abrir y cuando abren sus flores resultan de diámetro más pequeño.5 cm) cuando su peso fresco es de solo la mitad del que presentan las inflorescencias completamente desarrolladas.

puede realizarse con mangas de plástico. Las dificultades en la absorción y el transporte del agua en el tallo. Los crisantemos. tanto el estándar (un solo tallo). Arreglo en ramos La Sociedad de Floristas Estadounidenses (Society of American Florists). lo que da lugar al amarillamiento y marchitamiento prematuro de sus hojas. colocando una pieza de papel bajo el pedicelo en la capa del fondo a ambos lados para soportar el tallo y evitar que la flor sea aplastada o partida. Comercialización Clasificación El empaquetado de las flores. como los de ramillete (pompón y spider). O bien. tienen una larga vida postcosecha cuando se les maneja apropiadamente. También es recomendable enfriar las cajas vacías antes del empaquetado para que estén a la misma temperatura que las flores. colocando normalmente cinco tallos por manga. En tiempo cálido.después de la cosecha. Postcosecha Las flores pueden almacenarse en frío durante dos semanas a 2-3º C. de forma que los ramos sean siempre del mismo color. Las variedades de ramillete pueden cosecharse cuando la mayoría de los pétalos en las flores más desarrolladas o maduras están todavía erguidos. con los tallos en agua. por ejemplo. ha sugerido la clasificación en los siguientes grados de calidad para el crisantemo estándar completamente abierto: . se toman flores individuales y se colocan en capas de forma alterna a cada extremo de la caja. La inducción floral puede realizarse después del almacenamiento o del transporte. son los problemas principales en postcosecha de los crisantemos. las flores deben enfriarse antes del empaquetado. En el método tradicional. pero las flores deben estar secas y haber sido sometidas a un tratamiento fungicida de prerrecolección. en una solución a 25 ppm de nitrato de plata. los tallos pueden sumergirse desde 10 segundos a 10 minutos en una solución de nitrato de plata a 1000 ppm y después en agua de buena calidad (baja en sales). ya que debido a la respiración pueden calentarse durante el transporte.

3. 76 cm. otro punto critico a cuidar es la recolección. se protege con un material que le sirve de envoltura y evita que las flores se entrecrucen. Crisantemos en ramillete Los crisantemos pompones. Ejercicios prácticos 1. Los de tipo estándar de igual tamaño. el resto de los meses del año. se acomodan en grupos de 10 ó 12. 2. Conclusiones El crisantemo es una flor que tiene demanda en la mayoría de los meses del año. pueden envolverse individualmente con papel encerado delgado. la demanda baja pero su comercialización continua. poscosecha y empaque. 10 cm.Grado Fino (Fancy) Estándar (Standard) Corto (Short) Color de la Etiqueta Azul Roja Verde Diámetro Mínimo de la Flor 14 cm. para este cultivo es importante tener un manejo agronómico muy preciso ya que como se detallo en párrafos anteriores es un cultivo muy demandante. CONCLUSIONES GENERALES El crisantemo es una planta herbácea arbustiva que produce botones florales. los picos de demanda mas acentuada en el año son: el mes de febrero. para evitar que las inflorescencias se enmarañen y maltraten. Cada ramo de 5 a 8 pompones. Realiza la recolección de tallos a punto de corte. selecciónalos por categoría de calidad. noviembre y diciembre. . Prepara los utensilios de recolección y cosecha para el crisantemo. mayo. con la finalidad de introducir producto de calidad al mercado. se agrupan en ramos de 227 a 340 gramos conteniendo varios tallos. Longitud Mínima Flor + Tallo 76 cm. 61 cm. 4. que se puede explotar comercialmente por lo llamativo de los colores y formas de las flores. Selecciona tallos para corte. por lo que es un atractivo como unidad de negocio. 12 cm. Algunos floricultores colocan redes individuales alrededor de los botones de los crisantemos araña desde el invernadero. Los crisantemos estándar y "araña" (spider). De tus tallos cortados. ¿Qué condiciones deben de proporcionarse a los tallos después del corte para conservarlos antes de enviarlos al mercado? 5. estas demandas de recursos se ven reflejadas en la calidad de la flor.

El clavel es una planta que requiere altos niveles de luminosidad por lo que es necesario proporcionarle iluminación artificial por las noches. controlando adecuadamente las condiciones climáticas dentro de la nave. especialmente de nitrógeno y potasio. además de ser una herramienta muy útil para la aplicación de nutrientes y productos agronómicos. . Es muy aconsejable explotar este cultivo en invernadero. Responde adecuadamente al manejo del agua de riego presurizado. es demandante de nutrimentos.

J. AGT Editores. Introducción a la floricultura. 1996.. Sánchez. . M. Manejo fitosanitario de ornamentales. México. A.. N. R. P. Colegio de Postgraduados. C. L. Alvarado. Montecillo. Bautista. J. Primera edición.. Chavarín. H. A. Texcoco. México.BIBLIOGRAFIA REVISADA Larson.

el joven emprendedor será capaz de aplicar los conocimientos adquiridos en el proceso de producción de crisantemo. 122 horas 30 Objetivo general del curso Al término del curso.A.S. a fin de satisfacer sus requerimientos agroclimáticos y con ello.CARTA DESCRIPTIVA Nombre del curso El cultivo del crisantemo Organización Duración Número de participantes Programa de Jóvenes Emprendedores Rurales JER . a la vez. alcanzar la producción esperada con los estándares de calidad requeridos. bajo condiciones de invernadero. . contribuir al desarrollo económico y social de su región.R. para generar recursos económicos que permitan el arraigo de los jóvenes emprendedores y.

etc. cubierta protectora. regadera y/o sistema de riego). enfermedades y fisiopatías Lap top. proyector de acetatos. pintaron. malla sombra. herramientas (azadón.C. pintaron. contenedores.C. etc. rastrillo. Cañón de 8 44 . material vegetativo.0 Generalidades del cultivo crisantemo Origen Taxonomía y morfología Importancia económica y distribución geográfica Clasificación de los cultivares según su respuesta fisiológica Multiplicación 2.0 Plagas. HORAS TEORíA 8 HORAS PRÁCTICA 1. sensor de humedad.0 Particularidades del cultivo Longitud del día e iluminación Preparación del suelo Cultivo de plantas madre Riego Fertilización Cultivo de plantas productoras Uso de reguladores del crecimiento Clase teórica Y práctica en campo 3. tabiques.C. P. alambron. nutrientes. Cañón de proyección. proyector de acetatos. madera. contenedores. sustrato. rotafolio. termómetro de máximas y mínimas.GUÍA DE INSTRUCCIÓN Objetivo particular: Que el joven emprendedor adquiera los conocimientos básicos para el establecimiento de un cultivo de crisantemo a nivel comercial como un proyecto rentable y sustentable Tema: El cultivo del crisantemo Duración: 122 horas TEMAS Y SUBTEMAS ACTIVIDADES DE INSTRUCCION del Clases teóricas MATERIALES Y MEDIOS Lap top. fertilizantes. sustrato. rotafolio. Lap top. Cañón de proyección. P. P.

pintarron. comercialización Recolección Postcosecha Comercialización Clasificación Arreglo en ramos Crisantemos en ramillete Teoría y práctica proyección. pintarron. proyector de acetatos. P. Salida a visita de estudio y aprendizaje a invernadero de producción comercial de la región Lap top. Cañón de proyección.0 Recolección. 24 8 6 24 Subtotal Total horas 30 122 92 . muestras de insecticidas. Diapositivas de las principales plagas y enfermedades de cultivos hortofloricolas.C. Diapositivas de las varas en condiciones de ser cortadas y de flor en empaque para su envío al mercado. postcosecha.Plagas Enfermedades Fisiopatías Práctica 4. rotafolio. rotafolio. fungicidas y bactericidas. proyector de acetatos. muestras de plantas afectadas.

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