DATOS DE IDENTIFICACIÓN DEL CURSO Nombre del curso Elaborado por Tipo de curso Fecha de elaboración Duración Número

de participantes EL CULTIVO DEL CRISANTEMO M.C. HELADIO LINARES ONTIVEROS TEÓRICO-PRÁCTICO Enero 2005 122 HORAS 30

Proporcionar a los jóvenes emprendedores rurales, los Propósito del curso elementos técnicos para la instalación dentro del proyecto escuela un cultivo de crisantemo. Al término del curso, el joven emprendedor, aplicará los conocimientos adquiridos en el proceso de producción de crisantemo, bajo condiciones de invernadero, a fin de satisfacer sus requerimientos Objetivo general agroclimáticos y con ello alcanzar la producción del curso esperada con los estándares de calidad requeridos, para generar recursos económicos que permitan el arraigo de los jóvenes emprendedores y a la vez, contribuir al desarrollo económico y social de su región. Tema 1: Generalidades del cultivo de crisantemo Contenido curso del Tema 2: Particularidades del cultivo Tema 3: Plagas, enfermedades y fisiopatias Tema 4: Recolección, poscosecha y empaque Perfil del instructor Perfil de los participantes Ingeniero Agrónomo ó profesional especialista en producción de flores Productores agrícolas con conocimientos en producción de flores y manejo de invernaderos

Requerimientos del lugar de impartición Mobiliario Equipo Material didáctico Butacas, pintarrón, rotafolio, mesa, silla Cañón, computadora, proyector de acetatos Hojas para rotafolio, manuales, marcadores, lápices, lapiceros,

Cuaderno, gomas, sacapuntas, disquete. Requerimientos para el desarrollo de ejercicios y prácticas Instrumentos: termómetro de máximas y mínimas, hidrómetro, potenciómetro, fotómetro. Materiales: Picos, palas, carretilla, hilo, estacas, malacates, alambre acerado, nudos, tensores, herrajes, Instrumentos, contenedores y bolsas de polietileno, material materiales, vegetativo, fertilizantes. instalaciones, Equipo: equipo, etc. Invernadero, equipo de riego por goteo: filtros, cisternas, bomba, válvulas, tuvo de PVC hidráulico, manguera de polietileno de alta densidad 16 mm, conexiones varias, pegamento, cintilla, tubíng y gotero de estaca o de botón. Manuales del usuario, libretas, cajas, bolsas, hilo, Material didáctico bitácoras, flexómetro, niveleta, plomada, manguera de nivel, juego de herramientas tijeras de poda.

EL CULTIVO DEL CRISANTEMO
1.0 Generalidades del cultivo del crisantemo Origen Taxonomía y morfología Importancia económica y distribución geográfica Clasificación de los cultivares según su respuesta fisiológica Multiplicación 2.0 Particularidades del cultivo Longitud del día e iluminación Preparación del suelo Cultivo de plantas madre Riego Fertilización Cultivo de plantas productoras Uso de reguladores del crecimiento 3.0 Plagas, enfermedades y fisiopatías Plagas Enfermedades Fisiopatías 4.0 Recolección, postcosecha, comercialización Recolección Postcosecha Comercialización Clasificación Arreglo en ramos Crisantemos en ramillete

para la obtención de flor de corte. los elementos técnicos necesarios para establecer y dar el manejo agronómico de un cultivo de crisantemo. . siendo esto una alternativa de negocio. en donde se puede trabajar el cultivo todo el año y obteniendo flores de excelente calidad. tal es el caso del crisantemo. por lo que esta opción productiva permitirá a los jóvenes emprendedores el arraigo en sus comunidades y por ende el desarrollo productivo. con niveles productivos marginados. especialmente en comunidades rurales del país. INTRODUCCION Con la integración de técnicas modernas de producción y el manejo de cultivos protegidos se logra obtener cosechas de especies de clima y zonas muy especificas. como es el caso de las flores de corte. ya que se logran obtener productos agrícolas fuera de temporada.EL CULTIVO DEL CRISANTEMO OBJETIVO DEL CURSO Proporcionar al joven emprendedor rural.

Contrariamente a lo que piensa mucha gente. a fin de satisfacer sus requerimientos agroclimáticos y con ello alcanzar la producción con estándares de calidad requeridos. Los primeros cultivos en España. seguido en importancia los amarillos (31%) y los violetas (11%). Todavía es utilizado en ceremonias y la flor es el símbolo de una vida larga. más vendida. El crisantemo es una de las especies ornamentales más cultivadas de todo el mundo. La producción es importante en varios países europeos. variedad y calidad de las mismas. Las flores de corte en México se producen en diferentes condiciones agroclimáticas. El crisantemo que actualmente cultivan los floricultores. Chrysanthemum morifolium y . contribuir al desarrollo económico y social de su región. la cotización es de acuerdo a la región.0 GENERALIDADES DEL CULTIVO DEL CRISANTEMO OBJETIVO PARTICULAR Al finalizar el módulo. el joven emprendedor aplicará los conocimientos adquiridos en el proceso de producción de crisantemo. En México. para generar recursos económicos que permitan el arraigo de los jóvenes emprendedores y a la vez.1. Estados Unidos y Canadá donde desde hace mucho tiempo es un cultivo industrializado y en Japón la flor del crisantemo alcanza un valor simbólico. Origen En China. son originarias de China: Chrysanthemum indicum. el cultivo de flores ocupa una superficie agrícola inferior a 0. Después de la rosa. su cultivo se trasladó a Japón donde se convirtió en una flor santa que recibía veneración divina. así como en Colombia. el crisantemo sigue siendo la flor cortada. donde se han generado los cultivares actuales. la esfera en la bandera japonesa no representa el sol naciente sino el corazón de un crisantemo despojado de sus pétalos. bajo condiciones de invernadero. a través de Francia en el último tercio del siglo XVIII. es un híbrido complejo y la mayoría de las especies. pero su participación en el valor agrícola nacional ha ido en aumento a la par con las hortalizas. Fue introducido en Europa. INTRODUCCIÓN La flor de corte ha despertado mucho interés e importancia en el mundo. el crisantemo es empleado como ornamento desde hace más de dos mil años. coinciden con el inicio en el siglo XIX. convirtiéndola en un negocio competitivo.5%. el blanco es el color más demandado (40%).

cuidando siempre la calidad. corresponden con las centrales). Según su forma las inflorescencias se pueden clasificar en: Clasificación Características Sencillas Tipo margarita. Las flores radiales se incurvan y son tubulares. Anémonas Similares a las sencillas. Las hojas pueden ser lobuladas o dentadas. hirsuta. ligulosas o rugosas. recubiertas de un polvillo blanquecino que le da un aspecto grisáceo y casi siempre aromáticas. ésta inflorescencia. Compuestas de una o dos hileras de flores radiales y con flores hermafroditas centrales. El color de las flores radiales y concéntricas puede ser el mismo o no. . pero con flores concéntricas tubulares y alargadas. así como en su adaptación para la producción de flores durante todo el año. Decorativas Similares a los pompones. corresponden con la hilera exterior en las margaritas) y hermafroditas (concéntricas. se basa en la forma y en el color. excepto en el Araña. aunque en general. dándole a la inflorescencia una forma plana e irregular. de color variable entre el verde claro y oscuro. Reflejas En forma redondeada con las flores radiales doblándose hacia afuera y hacia abajo. es realmente una inflorescencia en capítulo. constituidos por flores radiales cortas y uniformes. Taxonomía y morfología El género Chrysanthemum pertenece a la familia Asteraceae y engloba flores de las más antiguamente cultivadas. Lo que se conoce como flor. con las flores radiales recurvadas hacia dentro. aunque las hileras exteriores son más largas que las centrales. cuchara. se componen principalmente de flores radiales. El receptáculo es plano o convexo y está rodeado de una envoltura de brácteas. El crisantemo en maceta es denominado Dedranthema. caso de la cuchara. está formada por dos tipos de flores: femeninas (radiales. la mejora para la obtención de híbridos comerciales. etc. Pompones En forma globular. Recurvadas En forma globular. Existen diversos tipos de capítulo cultivados comercialmente. No presenta flores concéntricas. pluma.Chrysanthemum x hortorum. Actualmente.

El blanco es el color más vendido con una participación en el mercado del 40%. donde desde hace mucho tiempo es un cultivo industrializado y en Japón la flor del crisantemo alcanza un valor simbólico. La actividad principal. La producción es importante en varios países europeos. Gran Bretaña y Francia. envejecerán antes que las inflorescencias laterales si no se retiran. sin embargo la mayoría del surtido se ofrece aún mezclada. que existen nuevas variedades en el mercado. lo que ha generado. Es por ello. se obtienen.Tipos de floración a nivel comercial: • Las formaciones tipo "estándar". en ambos casos se pueden distinguir dos tipos de cultivo: • Cultivo tradicional: Floración natural de octubre-noviembre. se puede cultivar de dos formas: en planta en maceta. numerosos cultivares con formas y colores. sigue aumentando. se obtienen. mediante colorantes ecológicos de la industria alimenticia. ha tenido siempre una gran demanda. Estados Unidos y Canadá. Las variedades se comercializan más por el nombre. esto ha logrado que existan. el crisantemo sigue siendo la flor cortada más vendida en las subastas holandesas de flores. Dado que se trata de las inflorescencias más antiguas. y en flor cortada. empieza a aparecer en las flores radiales. que los trabajos de mejora genética sean importantes. En segundo lugar están los crisantemos amarillos (31%). los ideales para pintarse. • Cultivo dirigido: Floración provocada y programada a lo largo de todo el año utilizando el fotoperiodismo. dejando que se desarrolle una inflorescencia por tallo. Para planta ornamental en maceta hay un gran aumento en la producción. El crisantemo puede ser comercializado casi todo el año como flor cortada y como planta ornamental en maceta. cuando se eliminan todos los botones florales. cuando se eliminan las inflorescencias terminales. por ser los crisantemos blancos. así como en Colombia. . • Las formaciones tipo "spray". Importancia económica y distribución geográfica El crisantemo es una de las especies ornamentales más cultivadas de todo el mundo. Japón y Estados Unidos. Después de la rosa. en el momento en que el color. que se conservan mejor. El número de colores y formas de flor del crisantemo de maceta. basada en la venta de cultivares unifloras es muy estacional. prácticamente reducida a la festividad del día de muertos. seguidos de los violetas (11%). El crisantemo. como los Países Bajos. En Europa Central. El sistema de producción programada a lo largo del año con cultivares multiflora ha sufrido un gran incremento en los últimos años.

independientemente de la longitud del día (termopositivos). pueden retardar la floración. Las yemas florales. Se deberá evitar el cultivo en verano. concretamente a días cortos. Clasificación de los cultivares según su respuesta fisiológica Los cultivares pueden dividirse en dos grupos de acuerdo a su respuesta ante la temperatura de crecimiento y la longitud del día (fotoperíodo). • Cultivares termopositivos: La floración se inhibe. cuando la temperatura es menor a los 15. Multiplicación La propagación del crisantemo se realiza por medio de esquejes. mantenidas bajo condiciones de día largo. para inhibir la formación de botones finales. Son los más adecuados para la floración de todo el año. pueden obtenerse flores en cualquier época del año. La mayoría de las flores para corte se obtienen de los cultivares de 10 a 12 semanas. La floración se produce rápidamente a 15. con temperaturas diurnas que no excedan los 25º C y nocturnas superiores a 10º C. de acuerdo con el número de semanas necesarias entre la iniciación de la yema floral y la floración real. y en menor medida a las temperaturas. • Crisantemos de todo el año: Responden al fotoperíodo. Se subdividen en grupos de respuesta. que se obtienen de plantas madre seleccionadas por su conformación a la progenie.5º C ó ligeramente por debajo.La mayoría de las variedades son aptas para el uso en jardineras de balcón y florecen por lo menos durante tres semanas. • Crisantemos de floración veraniega o temprana: Florecen en respuesta a temperaturas cálidas. pero no inhiben la iniciación. Deberán cultivarse solamente cuando las temperaturas nocturnas puedan ser controladas a 15. Los esquejes terminales de 8-10 cm. clasificados por la respuesta de la floración a la temperatura: • Cultivares de termocero: Muestran poca inhibición floral entre los 10 y los 27º C. La temperatura de 15º C es la media de las temperaturas diurna y nocturna. de . Temperaturas inferiores (10º C). mayores o iguales a 15º C. estos cultivares pueden utilizarse para floración durante todo el año. se pueden iniciar pero no se desarrollan más allá de un estado de cabezuela a bajas temperaturas.5º C. Cultivares de crisantemo.5º C. capacidad de cosecha y vigor. Si se mantiene la temperatura apropiada. • Cultivares termonegativos: La floración se inhibe cuando la temperatura es mayor a los 15º C. Manipulando la longitud del día.

pueden colocarse directamente en el medio para enraizamiento. es aconsejable aplicar fungicidas de amplio espectro. cuando el nivel de luz y la temperatura del aire. son elevados e incluso se puede recurrir al sombreado. Revisa y evalúa las temperaturas dentro de tu módulo escuela para el desarrollo del crisantemo. dependiendo de la variedad y de la temporada. es aconsejable que se almacenen en refrigeración a temperaturas entre 0 y 3º C. formol. La base de los esquejes y estaquillas se sumergen en ácido indolbutírico (IBA) para intensificar el desarrollo de raíces. estos deben ser desinfectados con vapor. arena o mezclas de turba y arena en relación 1:2 y turba. Para lograr un buen enraizamiento. aunque muchos cultivadores utilizan bancos. . pudiendo emplear perlita. El trasplante puede llevarse a cabo entre los 10 y 20 días. se necesita aplicar un riego con fertilizantes complejos en vísperas a la plantación. que puede ser el acido naftalenacetico o bien colocarse dentro de cajas con alguna película plastica impermeable para evitar el desecamiento. xilol o fenol. en bandejas de propagación. El enraizamiento.longitud. Ejercicios prácticos Comenta con tus compañeros y tu instructor los siguientes ejercicios 1. se puede aplicar algún enraizador o algún fertilizante nitrogenado. El sustrato debe ser poroso. por una lapzo de seis semanas. se lleva a cabo en invernadero. La temperatura del invernadero deberá controlarse entre 15 y 18º C y la del medio de enraizamiento entre 18 y 21º C. vermiculita. aserrín y arena a partes iguales. al término de la temporada. De acuerdo a las necesidades de iluminación del crisantemo. La nebulización es necesaria. 2. Para garantizar que las plantas estén turgentes y tengan una reserva antes de arraigar. Se pretende que las plantas crezcan con raices cortas pero gruesas y que posean cepellon para el momento del transplante. analiza qué instalaciones especiales necesitas en tu módulo escuela.

Síntesis En el caso del crisantemo es muy importante seleccionar de manera adecuada el tipo de flor que se desea producir. así como las plantas madre deben de ser seleccionadas de una manera muy precisa ya que de ahí se deriva el establecimiento del cultivo y por consiguiente los rendimientos y la factibilidad de negocio. .

para que ningún período nocturno sobrepase las seis horas. que proporcionan distintos espectros luminosos.5 horas. equipo de apoyo requerido. con el fin de operar en forma eficiente la infraestructura. su consumo energético es menor. pueden emplearse diferentes tipos de lámparas. definir las características de la infraestructura y equipamiento del invernadero que el cultivo exija. para ello. • Las lámparas incandescentes se colocan con reflectores en líneas por encima de la planta. se recomiendan ya que se reduce el número de unidades a colocar. En este caso. aunque suponen un mayor costo de instalación. material vegetativo e insumos utilizados. Longitud del día e iluminación La longitud del día crítica. que son una hora más largos que el período de sol a sol. basada en las horas de crepúsculo civil. se garantiza un correcto desarrollo de la planta y que la producción cumpla con las expectativas de volumen y calidad esperados. Se colocan a una separación de 5 metros y a 3-4 metros por encima del ápice de la planta. hay que iluminar a media noche. el joven emprendedor identificará las necesidades para establecer un invernadero para el cultivo de crisantemo de corte. es necesario identificar las condiciones ambientales requeridas por las plantas y en base a éstas.0 PARTICULARIDADES DEL CULTIVO OBJETIVO PARTICULAR Al término de este tema. e iluminan un amplia área. La intensidad luminosa requerida es variable. Con estas lámparas la intensidad de luz requerida es de aproximadamente 200 lux. las plantas quedan en estado vegetativo. • Las lámparas de mercurio a alta presión y las de sodio a baja presión. de esta forma. lo que permite aumentar el espacio para los trabajadores entre el suelo y las plantas. INTRODUCCIÓN Antes de iniciar todo proceso de cultivo. Por encima de este valor. estas últimas. lo que permitirá controlar los factores naturales que intervienen y afectan el mismo.2. Se emplean con dos potencias diferentes: 100 y 150 voltios. . es decir. se inhibe la formación de yemas florales. para la iniciación floral es de 14. Cuando se quieren obtener días largos. reducen los costos de funcionamiento. la intensidad luminosa requerida es de 110 lux.

ya sea por vapor.cm-1. tales como Verticillum alboatrum. Tan pronto como se recuperen.1 100 150 Para reducir el consumo energético con las lámparas incandescentes. Cultivo de plantas madre Las plantas madre se mantienen bajo condiciones de día largo y con fertilización. Antes de la desinfección. éste se colocará durante las horas de luz sobre las plantas. Es importante controlar periódicamente los valores de pH y CE del suelo. o con un tratamiento químico consistente en la aplicación de un fumigante que controle la mayoría de los patógenos del suelo o a patógenos específicos. puede emplearse film de plástico negro. El pH deberá situarse entre 5. las yemas axilares de las hojas no crecen tan rápidamente como cuando se trata de tallos suculentos. ya que un despuntado fuerte dejaría muy pocos nudos y permitiría que la porción inferior del tallo se vuelva semileñosa antes de tomar los esquejes. . a través del riego con objeto de favorecer un crecimiento vegetativo rápido. manteniéndose una oscuridad completa durante 12 horas.5 mmhos. se les da un pinzado suave para promover un desarrollo rápido de los tallos. Suelen colocarse a un marco de 10 x 13 ó 13 x 13 cm.5 y la CE (conductividad eléctrica de un extracto de pasta saturado). se puede emplear la iluminación cíclica.8 1. tejido negro o (preferiblemente) un material que sea reflectante en su cara exterior y oscura en el interior. haciendo funcionar las luces cada media hora durante 15 minutos. utilizando una estructura adecuada para tal fin. Esta técnica se conoce como apagón.Distribución de lámparas incandescentes Potencia (W) Altura (m): Por encima de Entre lámparas plantas 1. Cuando esto último ocurre.3 1. Un calor excesivo (más de 30º C) puede causar un retraso de inicio floral durante los primeros días cortos inductivos.7 3. no deberá exceder los 2. hay que desinfectar el suelo.5 y 6. se retiran los residuos del cultivo anterior o se incorpora al suelo con una cultivadora rotaria. Preparación del suelo Cuando se cultivan crisantemos en el mismo lugar de forma consecutiva. Cuando sea necesario oscurecer las plantas artificialmente para inducir la floración.

Posteriormente. por lo tanto se recomienda. para los cultivares más insensibles a la luz complementaria. Las plantas madre. Es una de las pocas flores que se pueden regar por aspersión. respectivamente.Para mantener la planta madre en estado juvenil. se mantienen de 13 a 21 semanas para la producción de esquejes. Los suelos se mantienen cerca de la capacidad de campo. es más crítica para las plantas madre que para la producción de plantas para flor. las plantas se vuelven tan densas que la disponibilidad de esquejes lo suficientemente grandes se vuelve irregular y se localiza en la periferia. en nitrógeno y potasio. Riego El crisantemo es un gran consumidor de agua y de nutrientes. superado este período. La dosis de fertilizacion que se recomienda para el cultivo de crisantemo es la 100-120-120 de N-P-K. La iluminación complementaria para la inhibición de la iniciación floral. ya que generalmente el riego se interrumpe cuando se abren los botones florales. elegir un sistema de riego localizado para mantener el sustrato próximo a la capacidad de campo. sobre todo en tallos con crecimiento activo ya que es menos probable que se formen las yemas florales prematuras. Además. incluso bajo condiciones de día largo. No existe información suficiente sobre el uso de luz fluorescente y de lámparas de sodio de baja presión para las plantas madre. El corte de tallos para esquejes. se favorece la formación prematura de yemas de los esquejes cortados para producción. Si quedan demasiadas hojas tras cada cosecha de esquejes. Una intensidad mínima de iluminación de 110 lux de lámparas incandescentes durante 4-5 horas en medio de la noche durante el invierno y 2 horas durante el verano. deben cortarse los esquejes con la mayor frecuencia posible. es necesaria incluso. entre la décima y décimo-quinta semana de la plantación. Fertilización Los crisantemos son muy exigentes en nutrientes. . ya que. de forma que la competencia por la luz se convierte en un serio problema. y especialmente. proporciona más luz al centro y elimina la competencia entre tallos. debido a que los crisantemos presentan una gran área foliar y ocupan el suelo con sus raíces. en las primeras etapas hay poca competencia por la luz entre tallos. la planta madre se vuelve demasiado grande. por lo que las plantas madre producen ciclos de producción de rebrotes.

son: Nitrógeno Fósforo Potasio Calcio Magnesio Azufre Fierro Cobre Boro Molibdeno Zinc Manganeso Cultivo de las plantas productoras Los crisantemos de floración estival. los sistemas radiculares no están expandidos por todo el suelo y la eficiencia en la recuperación de nitrógeno es baja. incluso con aplicaciones posteriores de nitrógeno. debe regarse con un fertilizante líquido que contenga unos 200 ppm. Entre los microelementos hay que cuidar especialmente la adición de Fe. sulfato de potasa. ya que si durante este período se produce una deficiencia moderada de este nutriente. Necesidades Nutrimentales del cultivo Las necesidades de elementos. para un óptimo crecimiento y desarrollo de la planta. Además.Durante los dos primeros meses de crecimiento. la eficiencia aumenta con el tiempo y durante los últimos 20 días solamente la inflorescencia crece rápidamente y los nutrientes minerales se transportan desde las hojas. suministran flores desde finales de diciembre hasta últimos de marzo. etc. Antes de la desinfección del suelo. También pueden aportarse abonos de cobertura tales como el nitrato potásico. Inmediatamente después de la plantación de los esquejes. suelen incorporarse ciertos fertilizantes de baja solubilidad: urea-formaldehído. no se logrará recuperar la calidad de la flor que se haya perdido. durante los primeros 80 días. cal dolomítica. tanto de nitrógeno como de potasio. en forma de quelatos. Sin embargo. nitrato cálcico. Los crisantemos deben . dicho fertilizante líquido será aplicado en cada riego. pero no excesivamente caluroso. etc. es muy importante mantener niveles altos de nitrógeno para obtener flores y plantas de calidad. El sistema AYR requiere el cultivo en invernadero con control de la calefacción y de la longitud del día. superfosfato de calcio simple. cultivados en climas de verano cálido. las plantas crecen rápidamente y hay grandes requerimientos de nitrógeno. adelantando su crecimiento y floración cuando se cultivan en invernadero.

5. El oscurecimiento debe aplicarse al menos 21-28 días consecutivos. El suelo debe estar húmedo. Ejercicios prácticos 1. y durante un período más largo (unos 42 días) para los "spray". las flores en desarrollo que empiecen a mostrar color se deberán sombrear. La iniciación floral puede inhibirse con la aplicación de etileno. en forma de acido giberelico. esquejes para la plantación del crisantemo 3. El desarrollo de la flor dentro de la cama no es uniforme y se pueden requerir de 5 a 10 días para que todas las flores alcancen la etapa apropiada de corte (menos en verano. Durante períodos de elevada intensidad luminosa. estación. para evitar las quemaduras. Las plantas deben crecer bajo condiciones de días largos para inhibir la formación de yemas florales. Cuanto mayor es la energía radiante durante el día.0 Realiza la plantación de tu cultivo de crisantemo .0 Prepara una cama de siembra para la reproducción de plantas madre de crisantemo. varía con la estación y con la latitud. Para el inicio de la raíz la hormona más utilizada es el ácido indolbutílico (AIB) mezclado con talco. debido a la duración del día. Uso de reguladores de crecimiento Para el aumento de la longitud del tallo pueden emplearse giberelinas.0 Realiza un programa de transplante y fertilización de tu plantación de crisantemo de acuerdo a las temporadas pico del año. Se requiere un fotoperíodo más corto para el desarrollo de la inflorescencia que para la iniciación floral. para crisantemos "estándar".0 Selecciona el sistema de riego ideal para tu plantación 4. Las flores se cosechan con la longitud apropiada de tallo y el desarrollo de inflorescencia requerido por el mercado. El número de horas de iluminación durante la noche. ya que en unos 4 meses una estaquilla enraizada puede llegar a ser una planta floreciendo.estimularse a crecer rápidamente. variedad. ya que las temperaturas adelantan la madurez de la flor). etc. Los esquejes enraizados se plantan en camas y se fertirrigan e iluminan durante la noche desde el primer día. Se espacian dependiendo del número de tallos que se vayan a dejar. mayor es la energía luminosa requerida para una interrupción nocturna efectiva.0 Selecciona y obtén. 2.

0 Realiza un horario de iluminación complementaria para inducir la floración del crisantemo Síntesis El crisantemo es una especie con grandes demandas de agua. .6. fertilizantes e iluminación por lo que es importante proporcionar un manejo agronómico adecuado y muy puntual ya que al existir un desbalance en sus requerimientos los rendimientos por unidad de superficie se verán afectados.

diazinon. Los nemátodos de la raíz. INTRODUCCIÓN Los crisantemos son plantas que se ven afectadas por numerosas plagas y enfermedades. succionan la savia de las raíces. del cultivo del crisantemo en invernadero. Su presencia se detecta por las minas serpenteantes en el follaje. por lo que es importante realizar un programa de manejo integrado de plagas y enfermedades ya que en la agricultura la prevención es la base del éxito. teniendo preferencia por el haz de las hojas. el joven emprendedor identificará los métodos de prevención y control de las plagas y enfermedades más comunes. la información aquí descrita es una recopilación de las experiencias de profesionistas y técnicos especialistas en el ramo. A través de la epidermis es fácil observar las larvas y el excremento que van depositando a lo largo de la galería. se diseminan por los estomas junto con las salpicaduras de agua. a café en las hojas y se extienden de abajo hacia arriba.3. debiendo mantener un especial énfasis en la sanidad. .0 PLAGAS. etc. ya que es importante tanto la calidad de las flores como de las hojas. Plagas Mosca del crisantemo (Liriomyza trifolii) La larva se desarrolla en el follaje del crisantemo. Pueden proceder tanto de material vegetal como de suelos contaminados. Nemátodos (Aphelencoides ritzemabosi) Los nemátodos de hojas. ENFERMEDADES Y FISIOPATÍAS OBJETIVO Al finalizar el tema. Control • Deben realizarse tratamientos con metomilo y pirimicarb. con el propósito de aplicar un control integrado de plagas y enfermedades. bifentrin. produciendo tumores (agallas) y debilitando así a las plantas. • Desinfección de suelos y sustratos. causando lesiones angulares. Control • Rotación-cultivo en macetas "sin suelo". que van de color verde oscuro.

Los síntomas incluyen manifestaciones de estrés hídrico: raquitismo. pueden ser parduzcas. • No se han encontrado fungicidas que proporcionen una . se produce a través del suelo o del agua contaminada. aplicando por ejemplo diazoben. Las plantas se marchitan en las horas de máxima temperatura y mínima humedad relativa. dahliae son siempre hialinos. Verticilosis (Verticillum dahliae. Pudrición del tallo (Rhizoctonia solani) La pudrición del tallo. es ocasionada por Pythium spp en condiciones de excesiva humedad en el suelo. Una vez que aparezca la enfermedad deben tratarse suelo y planta con los primeros síntomas. La diseminación de las esporas. que pueden causar aberturas en la corteza. Los síntomas foliares comienzan generalmente en las hojas inferiores y avanzan hacia arriba. Aparecen lesiones de marrón oscuro a negro cerca del suelo. o pudrición basal del tallo. Una característica de verticilosis es que los síntomas pueden desarrollarse en un lado de la planta. producida por Rhizoctonia solani. • Las poblaciones de insectos que puedan servir como vectores deben ser reducidas. mientras que los conidióforos de V. por ejemplo con etazol. Las bases de los conidióforos de V.Enfermedades Pudrición de la raíz (Pythium spp. albo-atrum) Los patógenos Verticillum dahliae y V. albo-atrum en el tejido de la planta. se desarrolla en condiciones de alta humedad y temperatura. agostamiento de las hojas. albo-atrum. proceden del suelo y pueden permanecer en éste durante años. Control • Debe tratarse el suelo antes de plantar. El sistema radicular se debilita. el crecimiento es restringido y los tallos se pudren en la superficie del suelo. • Destruir las plantas sintomáticas.) La pudrición de la raíz. V. Control • Debe tratarse el suelo antes de plantar con PCNB y pulverizar la base de los esquejes con benomilo o clorotalonil después de plantar. organismo procedente del suelo. de forma que las plantas infectadas se atrofian. follaje clorótico y marchitamiento. Control • Se deben comprar plantas indexadas cuando estén disponibles.

especialmente en ambientes húmedos. Control • Deben eliminarse los residuos de las plantas infectadas y aplicar PCNB o benomilo. pueden germinar en el suelo. . • Baños con benzimidazoles. • Realizar tratamientos con maneb. Este hongo puede permanecer en los restos de las cosechas durante 2 años y se disemina a través de las salpicaduras de agua. Control • Deben quemarse o retirarse los restos de las plantas. aunque las esporas se dispersan en el aire. • La pasteurización con vapor es más efectiva y segura que los fumigantes para el tratamiento del suelo para eliminar Verticillium. chrysanthemella) La mancha foliar. Aparecen punteaduras de color oscuro que se extienden desde la base de la planta hacia arriba. Se produce una descomposición del tallo similar a la originada por la botritis. también puede producir infecciones favorecidas bajo condiciones de temperaturas frescas y elevada humedad relativa. Las condiciones de clima húmedo. En los crisantemos. como tiofanato-metil. los primeros síntomas en las flores. Botritis o podredumbre gris (Botrytis cinerea) El hongo Botrytis cinerea. zineb o diclorotalonil. Mycosphaerella ligulicola (Ascochyta chrysanthemi) Los conidios de Mycosphaerella ligulicola (Ascochyta chrysanthemi).adecuada protección contra las enfermedades causadas por Verticillium. chrysanthemella. se diseminan por el viento y las salpicaduras de agua. han mostrado ciertos beneficios. Sclerotinia (Sclerotinia sclerotiorum) Los esclerocios de Sclerotinia sclerotiorum. favorecen su diseminación. es causada por Septoria obesa o S. • Los tratamientos con benomilo son efectivos. son unas manchas marrón claro en la parte baja de los pétalos. Puede producirse la descomposición de los botones florales antes de que se abran y la infección puede extenderse al pedúnculo. Los esclerocios se pueden desarrollar dentro del tallo. Control • Debe procurarse la limpieza de la explotación. Mancha foliar (Septoria obesa o S.

Los primeros síntomas. achaparren y deformen. La germinación de las esporas se ve favorecida con temperaturas de 15-21ºC. Roya (Puccinia chrysanthemi) La roya (Puccinia chrysanthemi). produce pústulas de color pardo-rojizo en el envés de las hojas y en los tallos. Control • Las plantas infectadas.Control • Debe evitarse. mojar el follaje • Realizar tratamientos preventivos. Roya blanca (Puccinia horiana) La roya blanca (Puccinia horiana). son puntos amarillos en el lado superior de la hoja. Control • Deben evitarse las altas humedades • Realizar tratamientos preventivos con zineb. En el envés aparecen pústulas cerosas de color amarillo que posteriormente se vuelven rosas y finalmente blancas. se deben descartar y se deben inspeccionar las plantas que entran para ver si tienen señales de roya. que hace que las hojas se decoloren. Control • Deben realizarse tratamientos preventivos con productos específicos y una vez que aparecen los primeros síntomas. Posteriormente el centro del punto se vuelve color pardo. debe controlarse de forma similar a la roya común. Las hojas atacadas se marchitan y mueren y los tallos detienen su crecimiento. se vuelve negro cuando muere. . que al romperse. El centro de la pústula. para reducir el potencial de germinación de las esporas. • Las hojas se deben conservar lo más secas posible. Oidio (Erysiphe cichoracearum) El Oidio (agente causal Erysiphe cichoracearum). el tratamiento más barato y efectivo es la pulverización o el espolvoreo con azufre. dando lugar a plantas defoliadas y achaparradas. sueltan un polvo marrón oscuro que corresponde a las esporas. se manifiesta por la aparición de un polvo blancuzco en hojas y tallos.

Control • Deben destruirse las plantas tan pronto como aparezcan los síntomas. diseminándose de forma mecánica. al que le sigue el marchitamiento durante los días de intensa iluminación. penetra desde el suelo por las raíces o a través de tumores en condiciones húmedas. aunque se necesita el agua libre durante unas 12 horas.. Control • Deben evitarse los cultivares sensibles. • En períodos húmedos. por medio de las manos. produce la mancha foliar bacteriana en condiciones de elevada humedad. Tizón bacteriano (Erwinia chrysanthemi) Erwinia chrysanthemi. Aparecen pequeñas lesiones necróticas en las nervaduras de los pétalos. Control • Evitarse los excesos de humedad y limpiar las plantas infectadas.) El tizón rayado causado por Stemphylium sp. La médula se vuelve gelatinosa y el tallo se aplasta fácilmente o puede cuartearse. y Alternaria sp. Aparecen puntos circulares o elípticos que pueden aumentar en número o crecer y juntarse formando lesiones en las hojas más bajas. También aparecen lesiones por hidrólisis del tejido. Los primeros síntomas se caracterizan por la aparición de un color gris en las hojas. . Control • Deben retirarse las plantas infectadas cuando aparezcan los tumores y desinfectar los suelos con fumigante o con calor. En casos graves las bacterias entran al pecíolo y los tallos. herramientas. • Es conveniente desinfectar las herramientas utilizadas en la multiplicación. Pseudomonas cichorii Pseudomonas cichorii. Da lugar a la aparición de agallas en el tallo. en condiciones de elevada temperatura (27-32º-C) y alta humedad relativa.Tizón rayado (Stemphylium sp. inmediatamente por debajo de la superficie del suelo y ocasionalmente en las hojas y los tallos. Agrobacterium tumefaciens Agrobacterium tumefaciens. etc. produce el tizón bacteriano. Los botones florales infectados mueren prematuramente. es recomendable emplear como prevención el sulfato de cobre tribásico. Alternaria sp. se desarrolla a temperaturas de 16-30º C.

Control • Cultivo de ápices meristemáticos in vitro. • El CAV puede eliminarse por termoterapia con tratamientos de aire caliente a 37 ºC durante un mes. En general. En algunas variedades se ha observado la caída anormal de hojas y una reducción del crecimiento. eliminar las plantas enfermas y controlar los pulgones. no se aprecian síntomas en las hojas. herramientas y manualmente. Virus de la aspermia del crisantemo o Chrysanthemum aspermy cucumovirus (CAV) Se produce deformación de la inflorescencia. En la mayor parte de las variedades del crisantemo. también es diseminado por pulgones. además de emplear plantas libres de virus.Viroide del achaparramiento del crisantemo Ocasiona la palidez del follaje y la disminución del tamaño de las flores. es transmitido por pulgones. Los síntomas son excesivamente variables según cultivares. • El CVB puede eliminarse por termoterapia con tratamientos de aire caliente a 37ºC durante varios meses. El virus de la aspermia. suelen ser más acentuados en los esquejes y las plantas jóvenes. de un enanismo. Control • Hay que cuidar la sanidad del material vegetal (cultivo de ápices meristemáticos in vitro). acompañado de una reducción del crecimiento y. . estado vegetativo de las plantas y condiciones de cultivo. Dichos síntomas florales no siempre se manifiestan el primer año. pero siempre aparece un jaspeado. Es necesario partir de un material vegetal sano. que pueden abrir una semana antes que las normales. Virus del mosaico del crisantemo o Chrysanthemum mosaic-B (Q) carlavirus (CVB) El virus del mosaico del crisantemo. se reduce el tamaño y cambia el color de las flores. Control • Debe evitarse la diseminación mediante herramientas. por lo que deben controlarse las poblaciones de estos insectos. • Es aconsejable la eliminación de plantas que se sospechen enfermas. más raramente.

.Fisiopatías La sintomatología de cualquier anomalía en el desarrollo. Ejercicios prácticos Analiza y comenta con tus compañeros y tu instructor los siguientes ejercicios 1. . por lo que se debe de establecer un programa de aplicaciones fitosanitarias que permitan tener un control de los agentes patógenos y destructivos en el crisantemo. plagas. etc.Virus.Baja temperatura en el suelo. etc. Realiza un programa preventivo de aplicaciones fitosanitarias en tu cultivo Síntesis El manejo integral de plagas y enfermedades es un factor muy importante en la actividad agrícola. . .Exceso de sales en el suelo. deficiencias.Carencia de hierro.Riego deficiente. ya sean agentes patógenos. ¿Cuáles son las plagas de suelo. etc.Carencia de manganeso.Falta de agua en el suelo.Araña roja. ya que esto demerita la calidad de la cosecha y la perdida del producto ya que la apariencia física en flores es lo mas importante para ganar mercado y por consiguientes un buen precio de venta.Días soleados a continuación de días nublados. -Nemátodos. especialmente en plantas infectadas con Verticillum.Exceso de agua en el suelo.Deficiencia en minerales y especialmente de nitrógeno. ¿Qué medidas de seguridad debes de tener para evitar plagas y enfermedades en tu cultivo? 3. . • Las causas de un crecimiento atrofiado con hojas pequeñas pueden ser: . • La clorosis internervial aparece por causas diversas: . . produzcan síntomas similares. A continuación se muestran algunos síntomas y las posibles causas de su origen: • Un marchitamiento ocasional de las hojas puede deberse a: . debe ser correctamente diagnosticada. toxicidades. . más frecuentes del crisantemo y cuál su control? 2. . .Nemátodos del suelo. ya que es frecuente que diversas causas. .

se eliminan.5 cm) cuando su peso fresco es de solo la mitad del que presentan las inflorescencias completamente desarrolladas. POSTCOSECHA Y COMERCIALIZACION OBJETIVO Al finalizar el tema. se cosechan por lo general. por tratarse de un producto suntuario. con el fin de alcanzar los estándares de calidad para el crisantemo en invernadero INTRODUCCIÓN El crisantemo. pueden cosecharse en el estado de desarrollo 2 (inflorescencia con diámetro de 5 cm). así mismo. tienen dificultad para abrir y cuando abren sus flores resultan de diámetro más pequeño. el manejo postcosecha y los criterios básicos de comercialización. El éxito económico de la producción. es una de las variedades que tiene una demanda sostenida durante todo el año. el joven emprendedor será capaz de identificar el punto de cosecha. Se cortarán al menos 10 cm. o bien en el estado 4 (inflorescencia con diámetro de 12. completa o parcialmente abiertos. por encima del nivel del suelo.5 cm) cuando las inflorescencias o "flores" están justo comenzando a abrir. lo cual va a definir en gran medida el precio de la producción. aunque. o en el estado 3 (inflorescencia con diámetro de 8. se ha encontrado que estas flores también pueden cosecharse como botones compactos y abrir satisfactoriamente cuando se acondicionan con soluciones que inducen la apertura del botón. depende del control de los factores naturales. su precio varía en función del aumento o disminución de la demanda en ciertas épocas del año. Sin embargo. Todas las hojas a partir del tercio inferior del tallo. tijeras o herramientas especialmente diseñadas para este propósito. Los crisantemos estándar.0 RECOLECCIÓN. Recolección Los tallos deben cortarse mediante cuchillo. Los tallos deben colocarse en agua con germicida. inmediatamente . Los crisantemos. es de suma importancia la época del año en que se cosecha.4. Los crisantemos cosechados en un estado más compacto que los del estado 2. de la disponibilidad de mano de obra barata y de la calidad del producto obtenido. Son estos factores los que en forma conjunta van a determinar la rentabilidad de esta actividad.

después de la cosecha. con los tallos en agua. pero las flores deben estar secas y haber sido sometidas a un tratamiento fungicida de prerrecolección. puede realizarse con mangas de plástico. los tallos pueden sumergirse desde 10 segundos a 10 minutos en una solución de nitrato de plata a 1000 ppm y después en agua de buena calidad (baja en sales). de forma que los ramos sean siempre del mismo color. ha sugerido la clasificación en los siguientes grados de calidad para el crisantemo estándar completamente abierto: . Postcosecha Las flores pueden almacenarse en frío durante dos semanas a 2-3º C. en una solución a 25 ppm de nitrato de plata. tienen una larga vida postcosecha cuando se les maneja apropiadamente. Arreglo en ramos La Sociedad de Floristas Estadounidenses (Society of American Florists). se toman flores individuales y se colocan en capas de forma alterna a cada extremo de la caja. colocando normalmente cinco tallos por manga. por ejemplo. La inducción floral puede realizarse después del almacenamiento o del transporte. Los crisantemos. colocando una pieza de papel bajo el pedicelo en la capa del fondo a ambos lados para soportar el tallo y evitar que la flor sea aplastada o partida. En el método tradicional. tanto el estándar (un solo tallo). como los de ramillete (pompón y spider). O bien. ya que debido a la respiración pueden calentarse durante el transporte. Comercialización Clasificación El empaquetado de las flores. lo que da lugar al amarillamiento y marchitamiento prematuro de sus hojas. Las variedades de ramillete pueden cosecharse cuando la mayoría de los pétalos en las flores más desarrolladas o maduras están todavía erguidos. las flores deben enfriarse antes del empaquetado. También es recomendable enfriar las cajas vacías antes del empaquetado para que estén a la misma temperatura que las flores. En tiempo cálido. Las dificultades en la absorción y el transporte del agua en el tallo. son los problemas principales en postcosecha de los crisantemos.

4. se agrupan en ramos de 227 a 340 gramos conteniendo varios tallos. con la finalidad de introducir producto de calidad al mercado. el resto de los meses del año. ¿Qué condiciones deben de proporcionarse a los tallos después del corte para conservarlos antes de enviarlos al mercado? 5. Los crisantemos estándar y "araña" (spider). para evitar que las inflorescencias se enmarañen y maltraten. Realiza la recolección de tallos a punto de corte. selecciónalos por categoría de calidad. CONCLUSIONES GENERALES El crisantemo es una planta herbácea arbustiva que produce botones florales. 12 cm. que se puede explotar comercialmente por lo llamativo de los colores y formas de las flores. De tus tallos cortados. mayo. la demanda baja pero su comercialización continua. . 61 cm. Crisantemos en ramillete Los crisantemos pompones. se protege con un material que le sirve de envoltura y evita que las flores se entrecrucen. Cada ramo de 5 a 8 pompones. noviembre y diciembre. Prepara los utensilios de recolección y cosecha para el crisantemo. Selecciona tallos para corte. estas demandas de recursos se ven reflejadas en la calidad de la flor. Los de tipo estándar de igual tamaño. poscosecha y empaque. Ejercicios prácticos 1. Conclusiones El crisantemo es una flor que tiene demanda en la mayoría de los meses del año.Grado Fino (Fancy) Estándar (Standard) Corto (Short) Color de la Etiqueta Azul Roja Verde Diámetro Mínimo de la Flor 14 cm. 3. por lo que es un atractivo como unidad de negocio. otro punto critico a cuidar es la recolección. Longitud Mínima Flor + Tallo 76 cm. 10 cm. pueden envolverse individualmente con papel encerado delgado. Algunos floricultores colocan redes individuales alrededor de los botones de los crisantemos araña desde el invernadero. los picos de demanda mas acentuada en el año son: el mes de febrero. 2. se acomodan en grupos de 10 ó 12. 76 cm. para este cultivo es importante tener un manejo agronómico muy preciso ya que como se detallo en párrafos anteriores es un cultivo muy demandante.

El clavel es una planta que requiere altos niveles de luminosidad por lo que es necesario proporcionarle iluminación artificial por las noches. especialmente de nitrógeno y potasio. . Responde adecuadamente al manejo del agua de riego presurizado. además de ser una herramienta muy útil para la aplicación de nutrientes y productos agronómicos. es demandante de nutrimentos. Es muy aconsejable explotar este cultivo en invernadero. controlando adecuadamente las condiciones climáticas dentro de la nave.

Alvarado. P. H. Colegio de Postgraduados. AGT Editores. 1996. México. Manejo fitosanitario de ornamentales. Montecillo. A.. Texcoco. M. Sánchez. R. Bautista. México. L. A. J... N. C. Primera edición. .BIBLIOGRAFIA REVISADA Larson. Chavarín. Introducción a la floricultura. J.

CARTA DESCRIPTIVA Nombre del curso El cultivo del crisantemo Organización Duración Número de participantes Programa de Jóvenes Emprendedores Rurales JER . alcanzar la producción esperada con los estándares de calidad requeridos. 122 horas 30 Objetivo general del curso Al término del curso.S. contribuir al desarrollo económico y social de su región.A. el joven emprendedor será capaz de aplicar los conocimientos adquiridos en el proceso de producción de crisantemo. para generar recursos económicos que permitan el arraigo de los jóvenes emprendedores y. . a fin de satisfacer sus requerimientos agroclimáticos y con ello.R. bajo condiciones de invernadero. a la vez.

sustrato. fertilizantes. etc. P.0 Generalidades del cultivo crisantemo Origen Taxonomía y morfología Importancia económica y distribución geográfica Clasificación de los cultivares según su respuesta fisiológica Multiplicación 2. nutrientes. madera. contenedores.GUÍA DE INSTRUCCIÓN Objetivo particular: Que el joven emprendedor adquiera los conocimientos básicos para el establecimiento de un cultivo de crisantemo a nivel comercial como un proyecto rentable y sustentable Tema: El cultivo del crisantemo Duración: 122 horas TEMAS Y SUBTEMAS ACTIVIDADES DE INSTRUCCION del Clases teóricas MATERIALES Y MEDIOS Lap top. rotafolio. sustrato. pintaron. sensor de humedad. Cañón de proyección. cubierta protectora. enfermedades y fisiopatías Lap top. Cañón de proyección. proyector de acetatos.0 Plagas. contenedores. herramientas (azadón.0 Particularidades del cultivo Longitud del día e iluminación Preparación del suelo Cultivo de plantas madre Riego Fertilización Cultivo de plantas productoras Uso de reguladores del crecimiento Clase teórica Y práctica en campo 3. tabiques. material vegetativo. termómetro de máximas y mínimas.C. proyector de acetatos. Lap top.C. rastrillo. alambron.C. HORAS TEORíA 8 HORAS PRÁCTICA 1. pintaron. P. malla sombra. etc. rotafolio. Cañón de 8 44 . regadera y/o sistema de riego). P.

Salida a visita de estudio y aprendizaje a invernadero de producción comercial de la región Lap top. P.0 Recolección.C. rotafolio.Plagas Enfermedades Fisiopatías Práctica 4. muestras de plantas afectadas. Diapositivas de las varas en condiciones de ser cortadas y de flor en empaque para su envío al mercado. pintarron. postcosecha. rotafolio. Cañón de proyección. Diapositivas de las principales plagas y enfermedades de cultivos hortofloricolas. proyector de acetatos. comercialización Recolección Postcosecha Comercialización Clasificación Arreglo en ramos Crisantemos en ramillete Teoría y práctica proyección. muestras de insecticidas. 24 8 6 24 Subtotal Total horas 30 122 92 . proyector de acetatos. fungicidas y bactericidas. pintarron.

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