DATOS DE IDENTIFICACIÓN DEL CURSO Nombre del curso Elaborado por Tipo de curso Fecha de elaboración Duración Número

de participantes EL CULTIVO DEL CRISANTEMO M.C. HELADIO LINARES ONTIVEROS TEÓRICO-PRÁCTICO Enero 2005 122 HORAS 30

Proporcionar a los jóvenes emprendedores rurales, los Propósito del curso elementos técnicos para la instalación dentro del proyecto escuela un cultivo de crisantemo. Al término del curso, el joven emprendedor, aplicará los conocimientos adquiridos en el proceso de producción de crisantemo, bajo condiciones de invernadero, a fin de satisfacer sus requerimientos Objetivo general agroclimáticos y con ello alcanzar la producción del curso esperada con los estándares de calidad requeridos, para generar recursos económicos que permitan el arraigo de los jóvenes emprendedores y a la vez, contribuir al desarrollo económico y social de su región. Tema 1: Generalidades del cultivo de crisantemo Contenido curso del Tema 2: Particularidades del cultivo Tema 3: Plagas, enfermedades y fisiopatias Tema 4: Recolección, poscosecha y empaque Perfil del instructor Perfil de los participantes Ingeniero Agrónomo ó profesional especialista en producción de flores Productores agrícolas con conocimientos en producción de flores y manejo de invernaderos

Requerimientos del lugar de impartición Mobiliario Equipo Material didáctico Butacas, pintarrón, rotafolio, mesa, silla Cañón, computadora, proyector de acetatos Hojas para rotafolio, manuales, marcadores, lápices, lapiceros,

Cuaderno, gomas, sacapuntas, disquete. Requerimientos para el desarrollo de ejercicios y prácticas Instrumentos: termómetro de máximas y mínimas, hidrómetro, potenciómetro, fotómetro. Materiales: Picos, palas, carretilla, hilo, estacas, malacates, alambre acerado, nudos, tensores, herrajes, Instrumentos, contenedores y bolsas de polietileno, material materiales, vegetativo, fertilizantes. instalaciones, Equipo: equipo, etc. Invernadero, equipo de riego por goteo: filtros, cisternas, bomba, válvulas, tuvo de PVC hidráulico, manguera de polietileno de alta densidad 16 mm, conexiones varias, pegamento, cintilla, tubíng y gotero de estaca o de botón. Manuales del usuario, libretas, cajas, bolsas, hilo, Material didáctico bitácoras, flexómetro, niveleta, plomada, manguera de nivel, juego de herramientas tijeras de poda.

EL CULTIVO DEL CRISANTEMO
1.0 Generalidades del cultivo del crisantemo Origen Taxonomía y morfología Importancia económica y distribución geográfica Clasificación de los cultivares según su respuesta fisiológica Multiplicación 2.0 Particularidades del cultivo Longitud del día e iluminación Preparación del suelo Cultivo de plantas madre Riego Fertilización Cultivo de plantas productoras Uso de reguladores del crecimiento 3.0 Plagas, enfermedades y fisiopatías Plagas Enfermedades Fisiopatías 4.0 Recolección, postcosecha, comercialización Recolección Postcosecha Comercialización Clasificación Arreglo en ramos Crisantemos en ramillete

. en donde se puede trabajar el cultivo todo el año y obteniendo flores de excelente calidad. por lo que esta opción productiva permitirá a los jóvenes emprendedores el arraigo en sus comunidades y por ende el desarrollo productivo. INTRODUCCION Con la integración de técnicas modernas de producción y el manejo de cultivos protegidos se logra obtener cosechas de especies de clima y zonas muy especificas. siendo esto una alternativa de negocio. para la obtención de flor de corte. los elementos técnicos necesarios para establecer y dar el manejo agronómico de un cultivo de crisantemo. ya que se logran obtener productos agrícolas fuera de temporada. tal es el caso del crisantemo. como es el caso de las flores de corte. con niveles productivos marginados.EL CULTIVO DEL CRISANTEMO OBJETIVO DEL CURSO Proporcionar al joven emprendedor rural. especialmente en comunidades rurales del país.

la cotización es de acuerdo a la región. su cultivo se trasladó a Japón donde se convirtió en una flor santa que recibía veneración divina. coinciden con el inicio en el siglo XIX. El crisantemo es una de las especies ornamentales más cultivadas de todo el mundo. El crisantemo que actualmente cultivan los floricultores.0 GENERALIDADES DEL CULTIVO DEL CRISANTEMO OBJETIVO PARTICULAR Al finalizar el módulo. Las flores de corte en México se producen en diferentes condiciones agroclimáticas. En México. Contrariamente a lo que piensa mucha gente. a fin de satisfacer sus requerimientos agroclimáticos y con ello alcanzar la producción con estándares de calidad requeridos. el crisantemo sigue siendo la flor cortada. más vendida. así como en Colombia. pero su participación en el valor agrícola nacional ha ido en aumento a la par con las hortalizas. a través de Francia en el último tercio del siglo XVIII. es un híbrido complejo y la mayoría de las especies. para generar recursos económicos que permitan el arraigo de los jóvenes emprendedores y a la vez. donde se han generado los cultivares actuales. convirtiéndola en un negocio competitivo. Estados Unidos y Canadá donde desde hace mucho tiempo es un cultivo industrializado y en Japón la flor del crisantemo alcanza un valor simbólico. bajo condiciones de invernadero. variedad y calidad de las mismas. Los primeros cultivos en España.1. Después de la rosa. el blanco es el color más demandado (40%). son originarias de China: Chrysanthemum indicum. el cultivo de flores ocupa una superficie agrícola inferior a 0. el crisantemo es empleado como ornamento desde hace más de dos mil años. Fue introducido en Europa. el joven emprendedor aplicará los conocimientos adquiridos en el proceso de producción de crisantemo. INTRODUCCIÓN La flor de corte ha despertado mucho interés e importancia en el mundo. Todavía es utilizado en ceremonias y la flor es el símbolo de una vida larga. La producción es importante en varios países europeos. la esfera en la bandera japonesa no representa el sol naciente sino el corazón de un crisantemo despojado de sus pétalos. contribuir al desarrollo económico y social de su región.5%. seguido en importancia los amarillos (31%) y los violetas (11%). Chrysanthemum morifolium y . Origen En China.

pluma. caso de la cuchara. se componen principalmente de flores radiales. está formada por dos tipos de flores: femeninas (radiales. corresponden con la hilera exterior en las margaritas) y hermafroditas (concéntricas. Anémonas Similares a las sencillas. recubiertas de un polvillo blanquecino que le da un aspecto grisáceo y casi siempre aromáticas. cuchara. dándole a la inflorescencia una forma plana e irregular. Decorativas Similares a los pompones.Chrysanthemum x hortorum. cuidando siempre la calidad. El crisantemo en maceta es denominado Dedranthema. Actualmente. aunque las hileras exteriores son más largas que las centrales. Las hojas pueden ser lobuladas o dentadas. constituidos por flores radiales cortas y uniformes. Taxonomía y morfología El género Chrysanthemum pertenece a la familia Asteraceae y engloba flores de las más antiguamente cultivadas. ligulosas o rugosas. excepto en el Araña. la mejora para la obtención de híbridos comerciales. pero con flores concéntricas tubulares y alargadas. . corresponden con las centrales). Las flores radiales se incurvan y son tubulares. Existen diversos tipos de capítulo cultivados comercialmente. Según su forma las inflorescencias se pueden clasificar en: Clasificación Características Sencillas Tipo margarita. así como en su adaptación para la producción de flores durante todo el año. se basa en la forma y en el color. El color de las flores radiales y concéntricas puede ser el mismo o no. El receptáculo es plano o convexo y está rodeado de una envoltura de brácteas. con las flores radiales recurvadas hacia dentro. Lo que se conoce como flor. ésta inflorescencia. Pompones En forma globular. Reflejas En forma redondeada con las flores radiales doblándose hacia afuera y hacia abajo. aunque en general. es realmente una inflorescencia en capítulo. No presenta flores concéntricas. Compuestas de una o dos hileras de flores radiales y con flores hermafroditas centrales. etc. hirsuta. de color variable entre el verde claro y oscuro. Recurvadas En forma globular.

empieza a aparecer en las flores radiales. seguidos de los violetas (11%). La actividad principal. Después de la rosa. . En segundo lugar están los crisantemos amarillos (31%). cuando se eliminan todos los botones florales. que se conservan mejor. Las variedades se comercializan más por el nombre. dejando que se desarrolle una inflorescencia por tallo. los ideales para pintarse. Importancia económica y distribución geográfica El crisantemo es una de las especies ornamentales más cultivadas de todo el mundo. se obtienen. La producción es importante en varios países europeos. Japón y Estados Unidos. lo que ha generado. sigue aumentando. como los Países Bajos. así como en Colombia. Gran Bretaña y Francia. en el momento en que el color. Es por ello. esto ha logrado que existan. basada en la venta de cultivares unifloras es muy estacional. donde desde hace mucho tiempo es un cultivo industrializado y en Japón la flor del crisantemo alcanza un valor simbólico. que los trabajos de mejora genética sean importantes. El crisantemo. envejecerán antes que las inflorescencias laterales si no se retiran. • Las formaciones tipo "spray". • Cultivo dirigido: Floración provocada y programada a lo largo de todo el año utilizando el fotoperiodismo. cuando se eliminan las inflorescencias terminales. El crisantemo puede ser comercializado casi todo el año como flor cortada y como planta ornamental en maceta. por ser los crisantemos blancos. En Europa Central. ha tenido siempre una gran demanda. que existen nuevas variedades en el mercado.Tipos de floración a nivel comercial: • Las formaciones tipo "estándar". prácticamente reducida a la festividad del día de muertos. El número de colores y formas de flor del crisantemo de maceta. y en flor cortada. se puede cultivar de dos formas: en planta en maceta. El blanco es el color más vendido con una participación en el mercado del 40%. Estados Unidos y Canadá. sin embargo la mayoría del surtido se ofrece aún mezclada. Para planta ornamental en maceta hay un gran aumento en la producción. El sistema de producción programada a lo largo del año con cultivares multiflora ha sufrido un gran incremento en los últimos años. mediante colorantes ecológicos de la industria alimenticia. Dado que se trata de las inflorescencias más antiguas. se obtienen. el crisantemo sigue siendo la flor cortada más vendida en las subastas holandesas de flores. numerosos cultivares con formas y colores. en ambos casos se pueden distinguir dos tipos de cultivo: • Cultivo tradicional: Floración natural de octubre-noviembre.

• Crisantemos de todo el año: Responden al fotoperíodo. y en menor medida a las temperaturas. pueden retardar la floración. se pueden iniciar pero no se desarrollan más allá de un estado de cabezuela a bajas temperaturas. • Cultivares termonegativos: La floración se inhibe cuando la temperatura es mayor a los 15º C. Se subdividen en grupos de respuesta. cuando la temperatura es menor a los 15. capacidad de cosecha y vigor. Si se mantiene la temperatura apropiada. Clasificación de los cultivares según su respuesta fisiológica Los cultivares pueden dividirse en dos grupos de acuerdo a su respuesta ante la temperatura de crecimiento y la longitud del día (fotoperíodo). Deberán cultivarse solamente cuando las temperaturas nocturnas puedan ser controladas a 15. • Crisantemos de floración veraniega o temprana: Florecen en respuesta a temperaturas cálidas. Se deberá evitar el cultivo en verano. mayores o iguales a 15º C. Multiplicación La propagación del crisantemo se realiza por medio de esquejes. independientemente de la longitud del día (termopositivos). • Cultivares termopositivos: La floración se inhibe. La floración se produce rápidamente a 15. Temperaturas inferiores (10º C). Las yemas florales.La mayoría de las variedades son aptas para el uso en jardineras de balcón y florecen por lo menos durante tres semanas. con temperaturas diurnas que no excedan los 25º C y nocturnas superiores a 10º C. de . Manipulando la longitud del día. pero no inhiben la iniciación. estos cultivares pueden utilizarse para floración durante todo el año. Los esquejes terminales de 8-10 cm.5º C ó ligeramente por debajo. clasificados por la respuesta de la floración a la temperatura: • Cultivares de termocero: Muestran poca inhibición floral entre los 10 y los 27º C. pueden obtenerse flores en cualquier época del año. Son los más adecuados para la floración de todo el año. Cultivares de crisantemo. La temperatura de 15º C es la media de las temperaturas diurna y nocturna. La mayoría de las flores para corte se obtienen de los cultivares de 10 a 12 semanas.5º C.5º C. concretamente a días cortos. mantenidas bajo condiciones de día largo. para inhibir la formación de botones finales. que se obtienen de plantas madre seleccionadas por su conformación a la progenie. de acuerdo con el número de semanas necesarias entre la iniciación de la yema floral y la floración real.

El trasplante puede llevarse a cabo entre los 10 y 20 días. La nebulización es necesaria. que puede ser el acido naftalenacetico o bien colocarse dentro de cajas con alguna película plastica impermeable para evitar el desecamiento. aunque muchos cultivadores utilizan bancos. La base de los esquejes y estaquillas se sumergen en ácido indolbutírico (IBA) para intensificar el desarrollo de raíces. cuando el nivel de luz y la temperatura del aire. Para garantizar que las plantas estén turgentes y tengan una reserva antes de arraigar. estos deben ser desinfectados con vapor. aserrín y arena a partes iguales. La temperatura del invernadero deberá controlarse entre 15 y 18º C y la del medio de enraizamiento entre 18 y 21º C. De acuerdo a las necesidades de iluminación del crisantemo. es aconsejable aplicar fungicidas de amplio espectro. Para lograr un buen enraizamiento. pudiendo emplear perlita. son elevados e incluso se puede recurrir al sombreado. Se pretende que las plantas crezcan con raices cortas pero gruesas y que posean cepellon para el momento del transplante. El enraizamiento. dependiendo de la variedad y de la temporada. El sustrato debe ser poroso. por una lapzo de seis semanas. . Ejercicios prácticos Comenta con tus compañeros y tu instructor los siguientes ejercicios 1. Revisa y evalúa las temperaturas dentro de tu módulo escuela para el desarrollo del crisantemo. vermiculita. analiza qué instalaciones especiales necesitas en tu módulo escuela. se necesita aplicar un riego con fertilizantes complejos en vísperas a la plantación. 2. es aconsejable que se almacenen en refrigeración a temperaturas entre 0 y 3º C. formol. arena o mezclas de turba y arena en relación 1:2 y turba. se lleva a cabo en invernadero.longitud. al término de la temporada. xilol o fenol. pueden colocarse directamente en el medio para enraizamiento. en bandejas de propagación. se puede aplicar algún enraizador o algún fertilizante nitrogenado.

Síntesis En el caso del crisantemo es muy importante seleccionar de manera adecuada el tipo de flor que se desea producir. así como las plantas madre deben de ser seleccionadas de una manera muy precisa ya que de ahí se deriva el establecimiento del cultivo y por consiguiente los rendimientos y la factibilidad de negocio. .

2. Con estas lámparas la intensidad de luz requerida es de aproximadamente 200 lux. es necesario identificar las condiciones ambientales requeridas por las plantas y en base a éstas. Se emplean con dos potencias diferentes: 100 y 150 voltios. aunque suponen un mayor costo de instalación. . las plantas quedan en estado vegetativo. material vegetativo e insumos utilizados.0 PARTICULARIDADES DEL CULTIVO OBJETIVO PARTICULAR Al término de este tema. que son una hora más largos que el período de sol a sol. basada en las horas de crepúsculo civil. Se colocan a una separación de 5 metros y a 3-4 metros por encima del ápice de la planta. su consumo energético es menor. • Las lámparas de mercurio a alta presión y las de sodio a baja presión. de esta forma. se recomiendan ya que se reduce el número de unidades a colocar. se garantiza un correcto desarrollo de la planta y que la producción cumpla con las expectativas de volumen y calidad esperados. En este caso. definir las características de la infraestructura y equipamiento del invernadero que el cultivo exija. hay que iluminar a media noche. el joven emprendedor identificará las necesidades para establecer un invernadero para el cultivo de crisantemo de corte. Por encima de este valor. La intensidad luminosa requerida es variable. la intensidad luminosa requerida es de 110 lux. lo que permitirá controlar los factores naturales que intervienen y afectan el mismo. para que ningún período nocturno sobrepase las seis horas. equipo de apoyo requerido. lo que permite aumentar el espacio para los trabajadores entre el suelo y las plantas. para ello. con el fin de operar en forma eficiente la infraestructura. se inhibe la formación de yemas florales. pueden emplearse diferentes tipos de lámparas. estas últimas. e iluminan un amplia área. es decir. INTRODUCCIÓN Antes de iniciar todo proceso de cultivo.5 horas. para la iniciación floral es de 14. • Las lámparas incandescentes se colocan con reflectores en líneas por encima de la planta. Cuando se quieren obtener días largos. Longitud del día e iluminación La longitud del día crítica. reducen los costos de funcionamiento. que proporcionan distintos espectros luminosos.

Es importante controlar periódicamente los valores de pH y CE del suelo.1 100 150 Para reducir el consumo energético con las lámparas incandescentes. . las yemas axilares de las hojas no crecen tan rápidamente como cuando se trata de tallos suculentos. Cuando sea necesario oscurecer las plantas artificialmente para inducir la floración.3 1. utilizando una estructura adecuada para tal fin. o con un tratamiento químico consistente en la aplicación de un fumigante que controle la mayoría de los patógenos del suelo o a patógenos específicos. Esta técnica se conoce como apagón. haciendo funcionar las luces cada media hora durante 15 minutos. no deberá exceder los 2.5 mmhos. Tan pronto como se recuperen. tales como Verticillum alboatrum. éste se colocará durante las horas de luz sobre las plantas.7 3. se les da un pinzado suave para promover un desarrollo rápido de los tallos. Un calor excesivo (más de 30º C) puede causar un retraso de inicio floral durante los primeros días cortos inductivos. Suelen colocarse a un marco de 10 x 13 ó 13 x 13 cm. se retiran los residuos del cultivo anterior o se incorpora al suelo con una cultivadora rotaria.cm-1. Cultivo de plantas madre Las plantas madre se mantienen bajo condiciones de día largo y con fertilización. puede emplearse film de plástico negro. El pH deberá situarse entre 5. tejido negro o (preferiblemente) un material que sea reflectante en su cara exterior y oscura en el interior. se puede emplear la iluminación cíclica. Antes de la desinfección.Distribución de lámparas incandescentes Potencia (W) Altura (m): Por encima de Entre lámparas plantas 1. ya que un despuntado fuerte dejaría muy pocos nudos y permitiría que la porción inferior del tallo se vuelva semileñosa antes de tomar los esquejes.5 y 6. hay que desinfectar el suelo.5 y la CE (conductividad eléctrica de un extracto de pasta saturado). Cuando esto último ocurre. Preparación del suelo Cuando se cultivan crisantemos en el mismo lugar de forma consecutiva. ya sea por vapor. a través del riego con objeto de favorecer un crecimiento vegetativo rápido. manteniéndose una oscuridad completa durante 12 horas.8 1.

incluso bajo condiciones de día largo. No existe información suficiente sobre el uso de luz fluorescente y de lámparas de sodio de baja presión para las plantas madre. en nitrógeno y potasio. en las primeras etapas hay poca competencia por la luz entre tallos. Una intensidad mínima de iluminación de 110 lux de lámparas incandescentes durante 4-5 horas en medio de la noche durante el invierno y 2 horas durante el verano. ya que. Posteriormente. Riego El crisantemo es un gran consumidor de agua y de nutrientes.Para mantener la planta madre en estado juvenil. se mantienen de 13 a 21 semanas para la producción de esquejes. La dosis de fertilizacion que se recomienda para el cultivo de crisantemo es la 100-120-120 de N-P-K. superado este período. ya que generalmente el riego se interrumpe cuando se abren los botones florales. se favorece la formación prematura de yemas de los esquejes cortados para producción. Fertilización Los crisantemos son muy exigentes en nutrientes. Es una de las pocas flores que se pueden regar por aspersión. La iluminación complementaria para la inhibición de la iniciación floral. El corte de tallos para esquejes. Además. deben cortarse los esquejes con la mayor frecuencia posible. . y especialmente. por lo que las plantas madre producen ciclos de producción de rebrotes. Las plantas madre. es más crítica para las plantas madre que para la producción de plantas para flor. la planta madre se vuelve demasiado grande. proporciona más luz al centro y elimina la competencia entre tallos. debido a que los crisantemos presentan una gran área foliar y ocupan el suelo con sus raíces. respectivamente. de forma que la competencia por la luz se convierte en un serio problema. entre la décima y décimo-quinta semana de la plantación. es necesaria incluso. Si quedan demasiadas hojas tras cada cosecha de esquejes. por lo tanto se recomienda. las plantas se vuelven tan densas que la disponibilidad de esquejes lo suficientemente grandes se vuelve irregular y se localiza en la periferia. elegir un sistema de riego localizado para mantener el sustrato próximo a la capacidad de campo. para los cultivares más insensibles a la luz complementaria. sobre todo en tallos con crecimiento activo ya que es menos probable que se formen las yemas florales prematuras. Los suelos se mantienen cerca de la capacidad de campo.

incluso con aplicaciones posteriores de nitrógeno. es muy importante mantener niveles altos de nitrógeno para obtener flores y plantas de calidad. Inmediatamente después de la plantación de los esquejes. ya que si durante este período se produce una deficiencia moderada de este nutriente. tanto de nitrógeno como de potasio. la eficiencia aumenta con el tiempo y durante los últimos 20 días solamente la inflorescencia crece rápidamente y los nutrientes minerales se transportan desde las hojas.Durante los dos primeros meses de crecimiento. para un óptimo crecimiento y desarrollo de la planta. También pueden aportarse abonos de cobertura tales como el nitrato potásico. Necesidades Nutrimentales del cultivo Las necesidades de elementos. sulfato de potasa. superfosfato de calcio simple. El sistema AYR requiere el cultivo en invernadero con control de la calefacción y de la longitud del día. son: Nitrógeno Fósforo Potasio Calcio Magnesio Azufre Fierro Cobre Boro Molibdeno Zinc Manganeso Cultivo de las plantas productoras Los crisantemos de floración estival. etc. adelantando su crecimiento y floración cuando se cultivan en invernadero. cultivados en climas de verano cálido. etc. Antes de la desinfección del suelo. durante los primeros 80 días. las plantas crecen rápidamente y hay grandes requerimientos de nitrógeno. dicho fertilizante líquido será aplicado en cada riego. en forma de quelatos. debe regarse con un fertilizante líquido que contenga unos 200 ppm. Además. cal dolomítica. nitrato cálcico. Sin embargo. suministran flores desde finales de diciembre hasta últimos de marzo. pero no excesivamente caluroso. los sistemas radiculares no están expandidos por todo el suelo y la eficiencia en la recuperación de nitrógeno es baja. suelen incorporarse ciertos fertilizantes de baja solubilidad: urea-formaldehído. Entre los microelementos hay que cuidar especialmente la adición de Fe. no se logrará recuperar la calidad de la flor que se haya perdido. Los crisantemos deben .

La iniciación floral puede inhibirse con la aplicación de etileno. Para el inicio de la raíz la hormona más utilizada es el ácido indolbutílico (AIB) mezclado con talco. para crisantemos "estándar".0 Realiza un programa de transplante y fertilización de tu plantación de crisantemo de acuerdo a las temporadas pico del año. Las flores se cosechan con la longitud apropiada de tallo y el desarrollo de inflorescencia requerido por el mercado. para evitar las quemaduras. El oscurecimiento debe aplicarse al menos 21-28 días consecutivos. varía con la estación y con la latitud. ya que en unos 4 meses una estaquilla enraizada puede llegar a ser una planta floreciendo. Durante períodos de elevada intensidad luminosa. Uso de reguladores de crecimiento Para el aumento de la longitud del tallo pueden emplearse giberelinas. etc. Las plantas deben crecer bajo condiciones de días largos para inhibir la formación de yemas florales. El desarrollo de la flor dentro de la cama no es uniforme y se pueden requerir de 5 a 10 días para que todas las flores alcancen la etapa apropiada de corte (menos en verano. Ejercicios prácticos 1. 5. las flores en desarrollo que empiecen a mostrar color se deberán sombrear. en forma de acido giberelico. Se requiere un fotoperíodo más corto para el desarrollo de la inflorescencia que para la iniciación floral. y durante un período más largo (unos 42 días) para los "spray".0 Realiza la plantación de tu cultivo de crisantemo . Los esquejes enraizados se plantan en camas y se fertirrigan e iluminan durante la noche desde el primer día. estación.0 Prepara una cama de siembra para la reproducción de plantas madre de crisantemo. debido a la duración del día.estimularse a crecer rápidamente. esquejes para la plantación del crisantemo 3. Se espacian dependiendo del número de tallos que se vayan a dejar. variedad. ya que las temperaturas adelantan la madurez de la flor). mayor es la energía luminosa requerida para una interrupción nocturna efectiva. Cuanto mayor es la energía radiante durante el día. 2. El número de horas de iluminación durante la noche.0 Selecciona y obtén. El suelo debe estar húmedo.0 Selecciona el sistema de riego ideal para tu plantación 4.

.0 Realiza un horario de iluminación complementaria para inducir la floración del crisantemo Síntesis El crisantemo es una especie con grandes demandas de agua. fertilizantes e iluminación por lo que es importante proporcionar un manejo agronómico adecuado y muy puntual ya que al existir un desbalance en sus requerimientos los rendimientos por unidad de superficie se verán afectados.6.

ya que es importante tanto la calidad de las flores como de las hojas.3. • Desinfección de suelos y sustratos. la información aquí descrita es una recopilación de las experiencias de profesionistas y técnicos especialistas en el ramo. Control • Deben realizarse tratamientos con metomilo y pirimicarb. teniendo preferencia por el haz de las hojas. a café en las hojas y se extienden de abajo hacia arriba. causando lesiones angulares. produciendo tumores (agallas) y debilitando así a las plantas. Plagas Mosca del crisantemo (Liriomyza trifolii) La larva se desarrolla en el follaje del crisantemo. INTRODUCCIÓN Los crisantemos son plantas que se ven afectadas por numerosas plagas y enfermedades. A través de la epidermis es fácil observar las larvas y el excremento que van depositando a lo largo de la galería. que van de color verde oscuro. bifentrin. se diseminan por los estomas junto con las salpicaduras de agua. succionan la savia de las raíces. del cultivo del crisantemo en invernadero.0 PLAGAS. Su presencia se detecta por las minas serpenteantes en el follaje. Los nemátodos de la raíz. Control • Rotación-cultivo en macetas "sin suelo". ENFERMEDADES Y FISIOPATÍAS OBJETIVO Al finalizar el tema. etc. Pueden proceder tanto de material vegetal como de suelos contaminados. debiendo mantener un especial énfasis en la sanidad. . el joven emprendedor identificará los métodos de prevención y control de las plagas y enfermedades más comunes. diazinon. con el propósito de aplicar un control integrado de plagas y enfermedades. por lo que es importante realizar un programa de manejo integrado de plagas y enfermedades ya que en la agricultura la prevención es la base del éxito. Nemátodos (Aphelencoides ritzemabosi) Los nemátodos de hojas.

• No se han encontrado fungicidas que proporcionen una . proceden del suelo y pueden permanecer en éste durante años. Control • Debe tratarse el suelo antes de plantar. Aparecen lesiones de marrón oscuro a negro cerca del suelo.Enfermedades Pudrición de la raíz (Pythium spp. mientras que los conidióforos de V. Control • Se deben comprar plantas indexadas cuando estén disponibles. albo-atrum) Los patógenos Verticillum dahliae y V. Pudrición del tallo (Rhizoctonia solani) La pudrición del tallo. organismo procedente del suelo. • Las poblaciones de insectos que puedan servir como vectores deben ser reducidas. se produce a través del suelo o del agua contaminada. aplicando por ejemplo diazoben. Los síntomas incluyen manifestaciones de estrés hídrico: raquitismo. el crecimiento es restringido y los tallos se pudren en la superficie del suelo. por ejemplo con etazol. producida por Rhizoctonia solani. Las plantas se marchitan en las horas de máxima temperatura y mínima humedad relativa. V.) La pudrición de la raíz. o pudrición basal del tallo. agostamiento de las hojas. Los síntomas foliares comienzan generalmente en las hojas inferiores y avanzan hacia arriba. Una característica de verticilosis es que los síntomas pueden desarrollarse en un lado de la planta. es ocasionada por Pythium spp en condiciones de excesiva humedad en el suelo. El sistema radicular se debilita. dahliae son siempre hialinos. La diseminación de las esporas. Control • Debe tratarse el suelo antes de plantar con PCNB y pulverizar la base de los esquejes con benomilo o clorotalonil después de plantar. • Destruir las plantas sintomáticas. Verticilosis (Verticillum dahliae. que pueden causar aberturas en la corteza. pueden ser parduzcas. se desarrolla en condiciones de alta humedad y temperatura. de forma que las plantas infectadas se atrofian. Las bases de los conidióforos de V. follaje clorótico y marchitamiento. albo-atrum. albo-atrum en el tejido de la planta. Una vez que aparezca la enfermedad deben tratarse suelo y planta con los primeros síntomas.

zineb o diclorotalonil. Control • Debe procurarse la limpieza de la explotación. chrysanthemella. Mycosphaerella ligulicola (Ascochyta chrysanthemi) Los conidios de Mycosphaerella ligulicola (Ascochyta chrysanthemi). • La pasteurización con vapor es más efectiva y segura que los fumigantes para el tratamiento del suelo para eliminar Verticillium. • Los tratamientos con benomilo son efectivos. Mancha foliar (Septoria obesa o S. Las condiciones de clima húmedo. aunque las esporas se dispersan en el aire. En los crisantemos. • Baños con benzimidazoles.adecuada protección contra las enfermedades causadas por Verticillium. Sclerotinia (Sclerotinia sclerotiorum) Los esclerocios de Sclerotinia sclerotiorum. Puede producirse la descomposición de los botones florales antes de que se abran y la infección puede extenderse al pedúnculo. Se produce una descomposición del tallo similar a la originada por la botritis. han mostrado ciertos beneficios. se diseminan por el viento y las salpicaduras de agua. favorecen su diseminación. como tiofanato-metil. chrysanthemella) La mancha foliar. • Realizar tratamientos con maneb. Control • Deben eliminarse los residuos de las plantas infectadas y aplicar PCNB o benomilo. Botritis o podredumbre gris (Botrytis cinerea) El hongo Botrytis cinerea. Los esclerocios se pueden desarrollar dentro del tallo. Este hongo puede permanecer en los restos de las cosechas durante 2 años y se disemina a través de las salpicaduras de agua. pueden germinar en el suelo. Control • Deben quemarse o retirarse los restos de las plantas. especialmente en ambientes húmedos. . es causada por Septoria obesa o S. los primeros síntomas en las flores. también puede producir infecciones favorecidas bajo condiciones de temperaturas frescas y elevada humedad relativa. son unas manchas marrón claro en la parte baja de los pétalos. Aparecen punteaduras de color oscuro que se extienden desde la base de la planta hacia arriba.

el tratamiento más barato y efectivo es la pulverización o el espolvoreo con azufre. que al romperse. En el envés aparecen pústulas cerosas de color amarillo que posteriormente se vuelven rosas y finalmente blancas. El centro de la pústula. se vuelve negro cuando muere. produce pústulas de color pardo-rojizo en el envés de las hojas y en los tallos.Control • Debe evitarse. Roya (Puccinia chrysanthemi) La roya (Puccinia chrysanthemi). sueltan un polvo marrón oscuro que corresponde a las esporas. Roya blanca (Puccinia horiana) La roya blanca (Puccinia horiana). mojar el follaje • Realizar tratamientos preventivos. debe controlarse de forma similar a la roya común. La germinación de las esporas se ve favorecida con temperaturas de 15-21ºC. para reducir el potencial de germinación de las esporas. se manifiesta por la aparición de un polvo blancuzco en hojas y tallos. achaparren y deformen. . • Las hojas se deben conservar lo más secas posible. son puntos amarillos en el lado superior de la hoja. Las hojas atacadas se marchitan y mueren y los tallos detienen su crecimiento. Los primeros síntomas. se deben descartar y se deben inspeccionar las plantas que entran para ver si tienen señales de roya. Posteriormente el centro del punto se vuelve color pardo. Control • Deben evitarse las altas humedades • Realizar tratamientos preventivos con zineb. Control • Las plantas infectadas. que hace que las hojas se decoloren. dando lugar a plantas defoliadas y achaparradas. Oidio (Erysiphe cichoracearum) El Oidio (agente causal Erysiphe cichoracearum). Control • Deben realizarse tratamientos preventivos con productos específicos y una vez que aparecen los primeros síntomas.

Control • Deben evitarse los cultivares sensibles. es recomendable emplear como prevención el sulfato de cobre tribásico.Tizón rayado (Stemphylium sp. Los primeros síntomas se caracterizan por la aparición de un color gris en las hojas. Control • Evitarse los excesos de humedad y limpiar las plantas infectadas. en condiciones de elevada temperatura (27-32º-C) y alta humedad relativa. En casos graves las bacterias entran al pecíolo y los tallos. La médula se vuelve gelatinosa y el tallo se aplasta fácilmente o puede cuartearse.) El tizón rayado causado por Stemphylium sp. Pseudomonas cichorii Pseudomonas cichorii. • Es conveniente desinfectar las herramientas utilizadas en la multiplicación. se desarrolla a temperaturas de 16-30º C. Aparecen pequeñas lesiones necróticas en las nervaduras de los pétalos. produce el tizón bacteriano. • En períodos húmedos. aunque se necesita el agua libre durante unas 12 horas. Da lugar a la aparición de agallas en el tallo.. herramientas. por medio de las manos. y Alternaria sp. . produce la mancha foliar bacteriana en condiciones de elevada humedad. penetra desde el suelo por las raíces o a través de tumores en condiciones húmedas. inmediatamente por debajo de la superficie del suelo y ocasionalmente en las hojas y los tallos. Agrobacterium tumefaciens Agrobacterium tumefaciens. al que le sigue el marchitamiento durante los días de intensa iluminación. Los botones florales infectados mueren prematuramente. Aparecen puntos circulares o elípticos que pueden aumentar en número o crecer y juntarse formando lesiones en las hojas más bajas. Control • Deben retirarse las plantas infectadas cuando aparezcan los tumores y desinfectar los suelos con fumigante o con calor. Tizón bacteriano (Erwinia chrysanthemi) Erwinia chrysanthemi. Alternaria sp. También aparecen lesiones por hidrólisis del tejido. etc. Control • Deben destruirse las plantas tan pronto como aparezcan los síntomas. diseminándose de forma mecánica.

que pueden abrir una semana antes que las normales. por lo que deben controlarse las poblaciones de estos insectos. eliminar las plantas enfermas y controlar los pulgones. se reduce el tamaño y cambia el color de las flores. estado vegetativo de las plantas y condiciones de cultivo. de un enanismo.Viroide del achaparramiento del crisantemo Ocasiona la palidez del follaje y la disminución del tamaño de las flores. • Es aconsejable la eliminación de plantas que se sospechen enfermas. también es diseminado por pulgones. Control • Hay que cuidar la sanidad del material vegetal (cultivo de ápices meristemáticos in vitro). además de emplear plantas libres de virus. herramientas y manualmente. Dichos síntomas florales no siempre se manifiestan el primer año. En la mayor parte de las variedades del crisantemo. Virus de la aspermia del crisantemo o Chrysanthemum aspermy cucumovirus (CAV) Se produce deformación de la inflorescencia. • El CVB puede eliminarse por termoterapia con tratamientos de aire caliente a 37ºC durante varios meses. pero siempre aparece un jaspeado. acompañado de una reducción del crecimiento y. suelen ser más acentuados en los esquejes y las plantas jóvenes. El virus de la aspermia. Es necesario partir de un material vegetal sano. es transmitido por pulgones. En algunas variedades se ha observado la caída anormal de hojas y una reducción del crecimiento. En general. más raramente. no se aprecian síntomas en las hojas. Virus del mosaico del crisantemo o Chrysanthemum mosaic-B (Q) carlavirus (CVB) El virus del mosaico del crisantemo. . • El CAV puede eliminarse por termoterapia con tratamientos de aire caliente a 37 ºC durante un mes. Los síntomas son excesivamente variables según cultivares. Control • Debe evitarse la diseminación mediante herramientas. Control • Cultivo de ápices meristemáticos in vitro.

¿Cuáles son las plagas de suelo. A continuación se muestran algunos síntomas y las posibles causas de su origen: • Un marchitamiento ocasional de las hojas puede deberse a: . . etc.Deficiencia en minerales y especialmente de nitrógeno. etc. . . . produzcan síntomas similares. . por lo que se debe de establecer un programa de aplicaciones fitosanitarias que permitan tener un control de los agentes patógenos y destructivos en el crisantemo. especialmente en plantas infectadas con Verticillum. plagas. Ejercicios prácticos Analiza y comenta con tus compañeros y tu instructor los siguientes ejercicios 1. . deficiencias.Exceso de agua en el suelo. ¿Qué medidas de seguridad debes de tener para evitar plagas y enfermedades en tu cultivo? 3. ya sean agentes patógenos. más frecuentes del crisantemo y cuál su control? 2.Fisiopatías La sintomatología de cualquier anomalía en el desarrollo. Realiza un programa preventivo de aplicaciones fitosanitarias en tu cultivo Síntesis El manejo integral de plagas y enfermedades es un factor muy importante en la actividad agrícola.Nemátodos del suelo. • Las causas de un crecimiento atrofiado con hojas pequeñas pueden ser: .Falta de agua en el suelo. . . . . ya que es frecuente que diversas causas. toxicidades.Carencia de hierro.Riego deficiente. debe ser correctamente diagnosticada.Araña roja. • La clorosis internervial aparece por causas diversas: . -Nemátodos. ya que esto demerita la calidad de la cosecha y la perdida del producto ya que la apariencia física en flores es lo mas importante para ganar mercado y por consiguientes un buen precio de venta.Virus.Exceso de sales en el suelo.Carencia de manganeso. etc.Días soleados a continuación de días nublados.Baja temperatura en el suelo.

el joven emprendedor será capaz de identificar el punto de cosecha. Todas las hojas a partir del tercio inferior del tallo. Sin embargo. se eliminan. inmediatamente . pueden cosecharse en el estado de desarrollo 2 (inflorescencia con diámetro de 5 cm). depende del control de los factores naturales. es de suma importancia la época del año en que se cosecha. completa o parcialmente abiertos. aunque. se cosechan por lo general. POSTCOSECHA Y COMERCIALIZACION OBJETIVO Al finalizar el tema.5 cm) cuando las inflorescencias o "flores" están justo comenzando a abrir. por encima del nivel del suelo. Recolección Los tallos deben cortarse mediante cuchillo. de la disponibilidad de mano de obra barata y de la calidad del producto obtenido. Los crisantemos cosechados en un estado más compacto que los del estado 2. por tratarse de un producto suntuario.5 cm) cuando su peso fresco es de solo la mitad del que presentan las inflorescencias completamente desarrolladas. tienen dificultad para abrir y cuando abren sus flores resultan de diámetro más pequeño. Los crisantemos estándar. o en el estado 3 (inflorescencia con diámetro de 8. o bien en el estado 4 (inflorescencia con diámetro de 12.4. así mismo. con el fin de alcanzar los estándares de calidad para el crisantemo en invernadero INTRODUCCIÓN El crisantemo. es una de las variedades que tiene una demanda sostenida durante todo el año. Los crisantemos. Son estos factores los que en forma conjunta van a determinar la rentabilidad de esta actividad. Se cortarán al menos 10 cm.0 RECOLECCIÓN. El éxito económico de la producción. el manejo postcosecha y los criterios básicos de comercialización. tijeras o herramientas especialmente diseñadas para este propósito. Los tallos deben colocarse en agua con germicida. su precio varía en función del aumento o disminución de la demanda en ciertas épocas del año. se ha encontrado que estas flores también pueden cosecharse como botones compactos y abrir satisfactoriamente cuando se acondicionan con soluciones que inducen la apertura del botón. lo cual va a definir en gran medida el precio de la producción.

tanto el estándar (un solo tallo). Las variedades de ramillete pueden cosecharse cuando la mayoría de los pétalos en las flores más desarrolladas o maduras están todavía erguidos. son los problemas principales en postcosecha de los crisantemos. También es recomendable enfriar las cajas vacías antes del empaquetado para que estén a la misma temperatura que las flores. Postcosecha Las flores pueden almacenarse en frío durante dos semanas a 2-3º C. pero las flores deben estar secas y haber sido sometidas a un tratamiento fungicida de prerrecolección. los tallos pueden sumergirse desde 10 segundos a 10 minutos en una solución de nitrato de plata a 1000 ppm y después en agua de buena calidad (baja en sales). En tiempo cálido.después de la cosecha. ha sugerido la clasificación en los siguientes grados de calidad para el crisantemo estándar completamente abierto: . colocando normalmente cinco tallos por manga. Las dificultades en la absorción y el transporte del agua en el tallo. por ejemplo. O bien. Los crisantemos. con los tallos en agua. Arreglo en ramos La Sociedad de Floristas Estadounidenses (Society of American Florists). lo que da lugar al amarillamiento y marchitamiento prematuro de sus hojas. La inducción floral puede realizarse después del almacenamiento o del transporte. como los de ramillete (pompón y spider). colocando una pieza de papel bajo el pedicelo en la capa del fondo a ambos lados para soportar el tallo y evitar que la flor sea aplastada o partida. Comercialización Clasificación El empaquetado de las flores. ya que debido a la respiración pueden calentarse durante el transporte. en una solución a 25 ppm de nitrato de plata. se toman flores individuales y se colocan en capas de forma alterna a cada extremo de la caja. de forma que los ramos sean siempre del mismo color. las flores deben enfriarse antes del empaquetado. puede realizarse con mangas de plástico. En el método tradicional. tienen una larga vida postcosecha cuando se les maneja apropiadamente.

otro punto critico a cuidar es la recolección. De tus tallos cortados. noviembre y diciembre. los picos de demanda mas acentuada en el año son: el mes de febrero. 61 cm. el resto de los meses del año. 10 cm. Ejercicios prácticos 1. mayo. se agrupan en ramos de 227 a 340 gramos conteniendo varios tallos. con la finalidad de introducir producto de calidad al mercado. 3. . para este cultivo es importante tener un manejo agronómico muy preciso ya que como se detallo en párrafos anteriores es un cultivo muy demandante. Crisantemos en ramillete Los crisantemos pompones. Algunos floricultores colocan redes individuales alrededor de los botones de los crisantemos araña desde el invernadero. ¿Qué condiciones deben de proporcionarse a los tallos después del corte para conservarlos antes de enviarlos al mercado? 5. 76 cm. 2. Prepara los utensilios de recolección y cosecha para el crisantemo. 12 cm. se acomodan en grupos de 10 ó 12. la demanda baja pero su comercialización continua. Cada ramo de 5 a 8 pompones. estas demandas de recursos se ven reflejadas en la calidad de la flor. Longitud Mínima Flor + Tallo 76 cm. Conclusiones El crisantemo es una flor que tiene demanda en la mayoría de los meses del año. para evitar que las inflorescencias se enmarañen y maltraten. 4. que se puede explotar comercialmente por lo llamativo de los colores y formas de las flores. Los crisantemos estándar y "araña" (spider). Realiza la recolección de tallos a punto de corte. CONCLUSIONES GENERALES El crisantemo es una planta herbácea arbustiva que produce botones florales. poscosecha y empaque. pueden envolverse individualmente con papel encerado delgado. por lo que es un atractivo como unidad de negocio. se protege con un material que le sirve de envoltura y evita que las flores se entrecrucen. selecciónalos por categoría de calidad.Grado Fino (Fancy) Estándar (Standard) Corto (Short) Color de la Etiqueta Azul Roja Verde Diámetro Mínimo de la Flor 14 cm. Los de tipo estándar de igual tamaño. Selecciona tallos para corte.

es demandante de nutrimentos. controlando adecuadamente las condiciones climáticas dentro de la nave. . Es muy aconsejable explotar este cultivo en invernadero.El clavel es una planta que requiere altos niveles de luminosidad por lo que es necesario proporcionarle iluminación artificial por las noches. además de ser una herramienta muy útil para la aplicación de nutrientes y productos agronómicos. especialmente de nitrógeno y potasio. Responde adecuadamente al manejo del agua de riego presurizado.

R. Primera edición. A.BIBLIOGRAFIA REVISADA Larson. 1996. Colegio de Postgraduados. H. M. Sánchez. . Texcoco. Manejo fitosanitario de ornamentales. J.. Introducción a la floricultura... México. AGT Editores. Montecillo. Bautista. México. L. N. A. Chavarín. Alvarado. J. C. P.

para generar recursos económicos que permitan el arraigo de los jóvenes emprendedores y. 122 horas 30 Objetivo general del curso Al término del curso. bajo condiciones de invernadero.R. el joven emprendedor será capaz de aplicar los conocimientos adquiridos en el proceso de producción de crisantemo.A. alcanzar la producción esperada con los estándares de calidad requeridos.S. a la vez.CARTA DESCRIPTIVA Nombre del curso El cultivo del crisantemo Organización Duración Número de participantes Programa de Jóvenes Emprendedores Rurales JER . . a fin de satisfacer sus requerimientos agroclimáticos y con ello. contribuir al desarrollo económico y social de su región.

fertilizantes. pintaron. alambron. sensor de humedad. P. cubierta protectora. P. etc. contenedores. rastrillo. contenedores. enfermedades y fisiopatías Lap top. pintaron. rotafolio.GUÍA DE INSTRUCCIÓN Objetivo particular: Que el joven emprendedor adquiera los conocimientos básicos para el establecimiento de un cultivo de crisantemo a nivel comercial como un proyecto rentable y sustentable Tema: El cultivo del crisantemo Duración: 122 horas TEMAS Y SUBTEMAS ACTIVIDADES DE INSTRUCCION del Clases teóricas MATERIALES Y MEDIOS Lap top. material vegetativo.C. madera. proyector de acetatos. nutrientes. malla sombra.C.0 Plagas.0 Generalidades del cultivo crisantemo Origen Taxonomía y morfología Importancia económica y distribución geográfica Clasificación de los cultivares según su respuesta fisiológica Multiplicación 2. Cañón de proyección. sustrato. herramientas (azadón. tabiques. proyector de acetatos.0 Particularidades del cultivo Longitud del día e iluminación Preparación del suelo Cultivo de plantas madre Riego Fertilización Cultivo de plantas productoras Uso de reguladores del crecimiento Clase teórica Y práctica en campo 3. P. Cañón de 8 44 . Cañón de proyección. termómetro de máximas y mínimas. rotafolio. Lap top. sustrato. HORAS TEORíA 8 HORAS PRÁCTICA 1.C. regadera y/o sistema de riego). etc.

C. pintarron. Cañón de proyección. Diapositivas de las varas en condiciones de ser cortadas y de flor en empaque para su envío al mercado.0 Recolección. Diapositivas de las principales plagas y enfermedades de cultivos hortofloricolas. rotafolio. muestras de plantas afectadas. rotafolio. P. proyector de acetatos. 24 8 6 24 Subtotal Total horas 30 122 92 . fungicidas y bactericidas. comercialización Recolección Postcosecha Comercialización Clasificación Arreglo en ramos Crisantemos en ramillete Teoría y práctica proyección.Plagas Enfermedades Fisiopatías Práctica 4. proyector de acetatos. postcosecha. Salida a visita de estudio y aprendizaje a invernadero de producción comercial de la región Lap top. muestras de insecticidas. pintarron.

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