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Fecha de entrega: 10/04/12

ndice de crecimiento de las especies Artemisia


absinthium, Artemisia ludoviciana, Borago
officinalis, Justicia spicigera, Lavandula dentata y
Marrubium vulgare en el JPMAX del CIBAC para
desarrollar una propuesta sustentable

Mdulo: Historias de Vida


Integrantes:
Arenas Bonilla Anayeli
Garca Gopar Patssy Liliana
Hernndez Snchez Indira Rebeca
Martnez Zepeda Carlos
Perea Saavedra Monserrat
Surez de Jess Gabriela
Docente:
Aida Marisa Osuna Fernndez

ndice

Resumen.1
Justificacin..3
Marco terico....4
Plantas medicinales durante la poca colonial y actual
Plantas nativas e introducidas en Mxico
Jardines botnicos y su importancia en Mxico
Jardn de Plantas Medicinales y Aromticas de Xochimilco
Caractersticas y ubicacin
Fichas tcnicas de las plantas seleccionadas del jardn
Descripcin botnica
Ciclo de vida
Usos y propiedades
Objetivos e hiptesis18
Metodologa.18
Resultados y discusin21
Propuesta didctica
sustentable..41
Conclusiones..42
Referencias.43
Glosario46

Resumen
Se determin el ndice de crecimiento de las especies Artemisia absinthium,
Artemisa ludoviciana, Borago officinalis, Justicia spicigea, Lavandula dentata y
Marrubio vulgare y su uso medicinal, se monitore durante los meses de FebreroMarzo el crecimiento de las especies del JPMAX en el Centro de Investigaciones

Biolgicas y Acucolas de Cuemanco. Para ello se llev a cabo un registro de


crecimiento tomando en cuenta los datos como longitud foliar, longitud total,
cobertura as como el nmero de flores o inflorescencias. Los datos obtenidos se
analizaron mediante un ndice de crecimiento semanal, el desarrollo individual de
cada planta y por diferencias de crecimiento, es decir el crecimiento neto de cada
planta, para determinar las plantas con mayor grado de crecimiento.
Los resultados fueron que la especie Marrubium vulgare alcanz un porcentaje
de43% siendo la especie que presento un gran incremento durante las cinco
semanas, Artemisia absinthium alcanz un crecimientos del 50% de su
incremento,debido a que solo se registraron 3 semanas de crecimiento, mientras
que Justicia spicigea y Lavandula dentata no sobre pasaban los 15% de incremento.
Para el caso del Artemisia ludovisiana y Borago officinalis se mantuvieron con
porcentaje del 21.81% y 18-70. Esto es debido a sus ciclos de vida de cada especie
y a factores externos que alteraron el crecimiento. La propuesta didctica
sustentable fue elaborar infusiones de las plantas implicadas para poder obtener
ingresos para el sustento del jardn.

Palabras clave
Plantas

medicinales,

crecimiento

vegetal,

Artemisia

absinthium,

Artemisa

ludoviciana, Borago officinalis, Justicia spicigea, Lavandula dentata y Marrubium


vulgare, manejo sustentable.

Abstract
We determined the rate of growth of the species Artemisia absinthium, Artemisa
ludoviciana, Borago officinalis, Justicia spicigea, Lavandula dentata, Marrubium
vulgare and its medicinal use, was monitoried during the months February-March
growth species of JPMAX Center Biological Research and Acuaculture of Cuemanco.

It was carried out a search of growth taking into account data such as leaf length,
total length, coverage and number of floweros of inflorescences. The data were
analyzed using a weekly growth rate, individual development and for diferences in
plant growth, to determine the plants with more levels of growth.
The results were that the species reached a percentage Marrubium vulgare DE43%
being the species that showed a large increase during the five weeks, Artemisia
absinthium growth reached 50% of its increase, because there were only 3 weeks of
growth, while that Justice and Lavandula dentata spicigea not about passing the 15%
increase. In the case of Artemisia and Borago officinalis ludovisiana remained with
percentage of 21.81% and 18-70. This is because their life cicles of each species
and external factors that altering growth. The proposal was to develop sustainable
edicational infusions of plants involved in order to get income to suport the garden.

Key words:

Medicinal plant, plant growth Artemisia absinthium, Artemisa

ludoviciana, Borago officinalis, Justicia spicigea, Lavandula dentata, Marrubium


vulgare, sustainable management.
Justificacin
Las plantas medicinales desde tiempos inmemoriales han sido importantes debido a
su uso para tratar diversos padecimientos del ser humano, son una parte muy
importante dentro

de las tradiciones mexicanas. En la conquista, los espaoles

trajeron diversas plantas del viejo continente, de manera que las culturas indgenas

las adoptaron y las incluyeron en sus culturas y se les adjudicaron diversos usos,
tanto en ceremonias religiosas, en gastronoma tradicional y de ornato. 31
Es importante conocer el origen de las plantas medicinales, es decir, si son nativas o
se introdujeron a nuestro pas, porque en Mxico antes de la conquista exista una
gran biodiversidad y conocimiento sobre plantas medicinales y aromticas, pero en
la conquista, gran parte de ese conocimiento se perdi y con esto sus aplicaciones,
actualmente muchas plantas usadas en herbolaria mexicana son especies
introducidas por la conquista y sus aos posteriores. 32
En el caso de los jardines de plantas medicinales, son de gran importancia ya que
nos permiten mantener y reproducir ejemplares de plantas que representan un valor
cultural, histrico, religioso, esttico, medicinal y farmacutico.

25

Esta investigacin es relevante debido a que nos permitir conocer la historia de


vida de estas plantas medicinales y/o aromticas, para ello hay que elaborar un
ndice de crecimiento e investigar sus usos potenciales, es decir, incorporando datos
cuantitativos para evaluar y obtener algn posible resultado que nos permita a futuro
la produccin de algn producto derivado de ellas que contribuya al sustento del
jardn.

Marco Terico
Las plantas medicinales durante la poca prehispnica colonial y actual.
La herbolaria indgena precolombina jug un papel importante en el campo de la
medicina debido a que el uso de las plantas medicinales y otros productos de origen
natural tena ya una historia de por lo menos 3500 aos. Aunque estudios recientes
de la paleobotnica han comprobado la existencia de una historia de ms de 4000
aos de antigedad detectada en algunos vestigios de tejidos vegetales y polen
petrificado encontrados en las excavaciones en zonas arqueolgicas de Amrica

que sugieren el uso de especies vegetales que an en la actualidad son


perfectamente conocidas y utilizadas en la medicina tradicional.

Con el descubrimiento del Continente Americano se facilit la fusin de diversas


culturas, as como el enriquecimiento de los conocimientos mdicos que los
colonizadores posean. 2
La medicina de los pueblos primitivos permiti el estudio y la explotacin de la
herbolaria medicinal de los pueblos indgenas por parte de los europeos quienes
buscaban primordialmente productos naturales, que hasta fechas anteriores al
descubrimiento de Amrica, las obtenan de oriente.

As, los conocimientos propios de los europeos fueron enormemente reforzados por
los chamanes indgenas que les trasmitieron vastos conocimientos respecto al
empleo teraputico de las plantas, animales y minerales el Continente Americano,
los cuales eran ya preparados en forma de infusiones, cocimientos, emplastos,
ungentos y aceites, que favorecan la aplicacin de los recursos naturales para
padecimientos particulares de aquella poca. La mayor parte de los conocimientos
herbolarios de los indgenas fueron documentados en cdices.
De los principales legados escritos sobre herbolaria y medicina de las culturas
mesoamericanas tenemos aquellos que se realizaron a la llegada de los
franciscanos a la Nueva Espaa en 1529. Entre ellos destaca Fray Bernardino de
Sahagn fue comisionado en 1557 para recopilar datos acerca de los indgenas, de
quienes recaba informacin en su idioma original, el nhuatl. Su trabajo conocido
como Cdice Florentino, en nhuatl, y su versin en espaol como Historia General
de las cosas de la Nueva Espaa describe los nombres y los usos de mltiples
plantas medicinales y materiales de origen animal utilizados por los indgenas para
el tratamiento de diversas enfermedades. 4
Por otro lado, Martn de la Cruz, un curandero indgena, describe los mtodos
curativos conocidos por l, los cuales se basan en el uso de plantas, derivados de
animales y algunos minerales. Como resultado, en 1552 aparece un cdice en latn
llamado Libellus de medicinalibus indorum herbis, cuya importancia no slo radica

en el vasto conocimiento herbolario, sino en su contenido artstico al estar ilustrado


con dibujos de plantas medicinales

nombres en nhuatl, la descripcin de sus

efectos y su aplicacin. La versin en latn fue hecha por Juan Badiano.

5, 6

Desafortunadamente en la actualidad se ha perdido el consumo de plantas


medicinales, debido a diferentes razones: la comodidad que exige el mundo
moderno, la existencia de sustancias ms activas y ms especficas, muchas veces
derivadas de los principios activos producidos por las plantas, la propaganda
comercial, la imposibilidad para dosificar una planta de la cual se ignora la
concentracin de principios activos que contiene, lo cual impide la existencia de una
fitoterapia, la dificultad que existe en las grandes ciudades para conseguir las
plantas con propiedades especficas, entre otras. Todo esto ha hecho que la mayora
de la gente pierda la confianza en las bondades de estos conocimientos que han
sido herencia de las generaciones pasadas y que en la actualidad se pueden aplicar
con ms seguridad cuando se conocen las sustancias que contienen las plantas
medicinales. 7
Plantas nativas e introducidas en Mxico
En 1998 Jos Luis Villaseor y Francisco Espinosa publicaron un catlogo de
malezas mexicanas. Posteriormente, elaboraron una lista preliminar de las plantas
introducidas en Mxico. La lista registra 618 especies que pertenecen a 355 gneros
y 87 familias de plantas con flores, de las cuales, ms del 90% estn incluidas en el
Compendio Global de Malezas, un catlogo de las malezas de todo el mundo. Hasta
2003 los registros de Villaseor de la flora nativa de Mxico se acercaba a 22 968 de
las plantas con flores. Si se suman las 618 especies introducidas, puede hablarse de
que la riqueza florstica conocida de Mxico es de unas 23 586 especies. La familia
Poaceae registra en Mxico el mayor numero de especies introducidas, con 74
gneros y 171 especies; le sigue Fabaceae con 36 gneros y 57 especies,
Asteraceae con 39 gneros y 56 especies y Brassicaceae con 25 gneros y 45
especies. En promedio, por cada genero introducido en Mxico existen 1.7 especies.
El origen de esta flora es muy diverso. Sin embargo la mayor parte el 80% proviene
de frica, Asia y Europa, lo cual se relaciona con los siglos de colonizacin y
dominacin espaola. En segundo lugar esta Sudamrica, con cerca del 10% de las

especies, y existe un grupo de plantas de las que no se tiene claro de donde


provienen. 8
Jardines botnicos y su importancia en Mxico
Los jardines botnicos son espacios donde se concentran una gran diversidad de
plantas vivas documentadas. Estas colecciones permiten apreciar la riqueza natural
y cultural de una regin, son valiosos recursos para el desarrollo de la investigacin
cientfica y en la conservacin de las plantas.

El estudio de las plantas no es un hecho relativamente reciente, ya que remota a la


cultura china, egipcia y asiria que hicieron algunos listados de plantas sobre todo en
plantas medicinales, sin embargo tuvieron que transcurrir miles de aos para que en
la cultura Griega existieran estudios reales de Botnica, con Aristteles (384-322 a
de C.) y Teofrasto (370-287 a de C.) considerando a este ltimo como padre de la
botnica. Los Jardines botnicos ms antiguos de que se tiene noticia fueron los
Jardines Reales de Tolomeo III en Egipto en 1500 a de C por Nekht. En el ao 350 a
de C. Aristteles estableci un Jardn Botnico en Atenas. En Roma en el siglo I a de
C, Anonius Castor cultivo un jardn de plantas medicinales. 9
En la Europa Medieval proliferaron en los monasterios los Horti Medici, que
cultivaban plantas medicinales. Al evolucionar estos jardines fueron transformndose
en lo que hoy llamamos Jardines Botnicos y su desarrollo se da en los siglos XVIII
y XIX, a medida que la Botnica comienza ensearse en las Universidades; los
jardines cobran importancia como medios de educacin, investigacin y difusin. 9
Los primeros Jardines Botnicos que se crearon fueron en Italia en el siglo XII en el
Vaticano, Pisa en 1543, Puda 1545, Leiden en Holanda en 1577, Leipzing en
Alemania 1579, Francia 1593, en Gran Bretaa, Oxford 1621 y uno de los ms
famosos el Jardn Botnico Real de Kew en Londres en 1759, siendo el principal
centro de introduccin y distribucin de plantas tropicales. Posteriormente se
fundaron en el rea del Caribe, los Jardines Botnicos de la Isla de San Vicente en
1964 y de Jamaica en 1774, en 1787 se fund en Mxico el del Palacio Nacional.

En lo que se refiere a Mxico, ya existan Jardines Botnicos desde pocas


prehispnicas que se dedicaban a estudiar plantas medicinales; tenan un gran

amor, respeto y conocimiento de la naturaleza con la que convivan; tomando en


cuenta que su dieta era bsicamente vegetariana, sus conocimientos sobre las
propiedades curativas o txicas de las plantas era muy amplio. Entre los jardines
que establecieron fueron destinados a sus mandatarios, como el de el Molino de las
Flores en Texcoco, perteneciente a Nezahualcyotl y considerado el primer jardn
botnico del Anhuac (1430) o el de Moctezuma Ilhuicamina en Huaxtepetl
(Oaxtepec) y por supuesto el de Moctezuma Xocoyotzin cuyo esplendor ha
trascendido la barrera del tiempo en el mismo Bosque de Chapultepec, as como el
de Tecutzingo e Iztapalapa. Desgraciadamente estos jardines fueron destruidos por
los conquistadores espaoles y algunos conservados en malas condiciones en la
poca colonial. 9
Despus de la conquista se fundo un jardn botnico en Palacio Nacional de la
Ciudad de Mxico, posteriormente surgen otros fundados en Puebla en 1820;
Guadalajara, en 1889; Oaxaca en 1910, 1949 en Chiapas y en 1959 en Ciudad
Universitaria de la ciudad de Mxico y es a partir de la dcada de los 60s cuando se
registr una importante proliferacin de los jardines botnicos en Mxico.

10

Los jardines botnicos a lo largo de la historia han tenido un gran papel relevante ya
que los conocimientos generados en el entendimiento y aprovechamiento de las
plantas por el hombre tanto en la alimentacin como en la medicina e industria han
funcionado como centros de exhibicin, cultivo y distribucin de plantas tiles, de
transferencia de recursos vegetales; de generaciones de conocimientos biolgicos y
recientemente como valiosos instrumentos en la conservacin de los recursos
vegetales. 11
Jardn de Plantas Medicinales y Aromticas de Xochimilco
Caractersticas y ubicacin
El jardn de plantas medicinales y aromticas de Xochimilco (JPMAX) se encuentra
ubicado en el Centro de Investigaciones Biolgicas y Acucolas de Cuemanco
(CIBAC) es un proyecto que depende de la rectora de la Universidad Autnoma
Metropolitana, Unidad Xochimilco, cuenta con una superficie de 17 000 m,
destinados al desarrollo de actividades encaminadas a la preservacin de la Fauna
local y programas de Educacin Ambiental. Cuenta con grupos de apoyo formados
por alumnos de servicio social y voluntarios, los cuales son la base de operacin.
Especies que alberga:

1
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Nombre cientfico
Agastache mexicana
Artemisa absinthium
Artemisa ludoviciana
Borago officinalis
Bouvardia ternifolia
Chenopodium ambrosioides
Cymbopogus citratus
Equisetum hyemale
Euphorbia pulcherrima
Foeniculum vulgare
Heteroteca inuloides
Justicia spicigera
Lavandula dentata
Marrubium vulgare
Matricaria recutita
Mentha peperita
Mentha viridis
Ocimum basilicum
Origanum vulgare
Oxalis latifolia
Pelargonium graveolens
Petroselinum graveolens
Plantago major
Rosmarinus officinalis
Sedum praealtum
Tanacetum partenium
Thymus vulgaris

Nombre comn
Toronjil morado
Ajenjo
Estafiate
Borraja
Trompetilla
Epazote
Te limn
Cola de caballo
Noche buena
Hinojo
rnica
Muicle
Lavanda
Marrubio
Manzanilla
Menta
Hierbabuena
Albahaca
Organo
Agritos
Citronela
Perejil
Llantn
Romero
Siempreviva
Santa Mara
Tomillo

Fichas tcnicas de las plantas seleccionadas del jardn


Artemisia absinthium
_______________________________________________________________
Familia: Asteraceae
Nombre comn: Ajenjo, incienso
Origen: Europa
Descripcin botnica:
Planta de tallo leoso y ramas herbceas, flexibles, intensamente asurcadas o lo
largo y muy hojosas. Las hojas tienen un color gris blanquecino en el envs y verde

claras en el haz, de la parte inferior del tallo son muy pecioladas y tripinnatisectas,
mientras que las de la parte superior son casi ssiles y divididas en lbulos bastante
anchos y obtusos. Las flores estn reunidas en captulos o cabezuelas, que en el
momento de la floracin miran hacia el suelo. Son tubulosas, amarillentas,
femeninas las de la periferia y hermafroditas las del centro. 12
Ciclo de vida:
Herbcea perenne, asociada a vegetacin perturbada de bosque tropical caducifolio,
subcaducifolio y subperennifolio, matorral xerfilo, bosque espinoso, mesfilo de
montaa, de encino, de pino, mixto de encino-pino y pino-encino.

13

Composicin qumica:
Las ramas contienen un aceite esencial en el que se han identificado los
monoterpenos

alcanfeno,

1-8

cineol,

metil-heptenona,

entre

otros;

los

sesquiterpenos absintn, absintol, anabsintn, artabsn; el ster metlico del cido


jasmnico y santonina. De la raz se han aislado los lignanos epi-ashantn; varios
derivados metoxilados y dimetoxilados, y el compuesto fenlico cido ferlico.

7, 8

En

sus hojas contiene un aceite esencial conocido comercialmente como oleum


absinthii, compuesto por thuyona, thuyol, absinthina (un glucsido), cidos orgnicos
y taninos. 14

Usos y propiedades:
El aceite, es utilizado frente a actividad antibacteriana como es el Bacillus subtilis,
Staphylococcus

aureus,

Aerobacter

aerogenes,

Klebsiella

pneumoniae

antropopitecos Pseudomonas aeruginosa, as como actividad antifngica frente a


Candida albicans. Un componente del aceite esencial, la santonina, posee actividad
antiparasitaria contra lombrices intestinales, aunque tambin presenta acciones
txicas. 8
Artemisia ludovisiana
_______________________________________________________________

Familia: Asteraceae
Nombres comunes: Ajenjo del pas, Estafiate.
Origen:
Del Sur de Canad a Guatemala.
Descripcin botnica.
Posee varios tallos a partir de una base rizomatosa, estriado. Las hojas alternas,
ssiles o con un pecolo corto y ancho, de hasta 15 cm de largo, de 1-10 mm de
ancho, indivisas y lineares a lanceoladas, elpticas u obovadas a divididas (sobre
todo las inferiores), color blanco-tomentosas en ambas caras. Sus frutos son
aquenios algo comprimidos, en forma de clavo o elipse, de 1 mm de largo, glabros,
caf claro.
Ciclo de vida.
Es una hierba perenne, su floracin en Mxico comprende entre septiembre y
noviembre.
Composicin qumica.
Se caracteriza por la presencia de un aceite esencial en el que se han detectado los
monoterpenos alcanfor, alfa y beta-belandrenos, limoneno, borneol, car-3-ene, alfapineno y crisantemol; los sesquiterpenos xidos de artedou-glasia A, B, C y D y la
estafiatina. La parte area de la planta contienen monoterpenos, el 7-hidroxi-borneol,
alcanfor y transcrisantenol, sesquiterpenos, achiln, cido eremofil-9-l l-dien-12-oico,
alfa-perxido de tanapartn, tanapartolido B y ludovicinas A, B y C, douglanina y el
cido 8-alfa-acetxi-iso-cstico; flavonoides, buten, iso-liquiritigenn, quercetina e:
iso-ramnetn y cumarinas, la cumarina y dos de sus derivados adems de lacarol y
escopoletina.
La raz contiene el monoterpeno, cetona de artemisia, dios compuestos azufrados y
tres alquinos; y en la flor se han detectado los sesquiterpenos antemidn y
armexifolina. De sus ramas se han identificado la arglanina, armexifolina,
artemexifolina,

armefolina,

8-alfa-acetoxi-airmexifolina,

ludalvina, san tamarina y el tulipinlido.

ludalvina,

alfa-epoxi-

Borago officinalis
_______________________________________________________________
Familia: Boraginceas
Nombres comunes: Borraja, corrago
Origen: Norte de frica.

Descripcin botnica.
Posee un tallo hueco, grueso y mucilaginoso, de 30-70 cm de altura, muy ramificado
y cubierto de pequeos rizomas erizados. Sus hojas son de color verde oscuro,
alterno, grande, oval, elptico y acabado en punta, con numerosos rizomas blancos,
y son speras al tacto; miden unos 5 cm de longitud y la mitad de ancho. Los
peciolos son largos, redondeados, huecos y suculentos. El borde es entero y
ondulado. Las flores en forma de estrella (de color azul o, menos frecuente, blanco)
que presenta cinco ptalos

y spalos, y que se distinguen por unas anteras

prominentes. El fruto, de color marrn o pardo oscuro, es un tetraquenio, que


presenta cuatro nuececillas cubiertas de pequeos tubrculos.

20

Ciclo de vida.
Planta herbcea anual, florece de la primavera a invierno.
Composicin qumica.
Posee un alto contenido en muclagos neutro (30%), hidrolizables en glucosa,
galactosa y arabinosa; son los responsables de gran parte de su actividad
teraputica. Contiene adems taninos (3%), acido silcico (1,5-2,2%), vitamina C
(0,04%), cidos orgnicos, alantoina, azucares y aceites esenciales. Adems, se a
detectado en ella la existencia de flavonoides como quercetol y kaempferol, y de
alcaloides pirrolizidinicos (como consuelda mayor), que en grandes cantidades
produce un efecto toxico sobre el hgado. Investigaciones ms recientes han
detectado la presencia de una fitohormona de efectos parecidos a las
prostaglandinas.15

Usos y propiedades.
Se usa la planta entera, las flores y el aceite extrado de las semillas. til para
sistema respiratorio en el tratamiento de la tos. Sobre la piel, es astringente y
antinflamatorio. El jugo de borraja combate la ictericia y los parsitos intestinales,
tambin es diurtico y depurativo general. Tambin se emplea como agente
antinflamatorio en desordenes de los riones y de la vejiga, en el tratamiento del
reumatismo, para aliviar dolores, como cardiotnico, sedante, sudorfico, en caso de
flebitis, demandas menopusicas.

21

Justicia spicigea
_______________________________________________________________
Familia: Acanthacea
Nombres comunes: Limalin, Mohuite, Muitle o Mucle.
Origen: Mxico.
Descripcin botnica.
Planta

arbustiva

de

forma

erecta

muy

ramificado

aproximadamente de 2 a 5 m de alto, con tallos jvenes cuadrangulares; hojas


negras cuando se secan, pecolos de 0.5-2 cm de largo, lamina ms ancha hacia su
base o elptica, de 3.2 a 22.5cm de largo y de 0.7 a 9 cm de largo; formada por un
tubo que se expande gradualmente de 2.5 a 4mm por dimetro, sus flores originan
frutos con forma de cpsula con 2 a 4 semillas, se encuentran agrupadas en la
unin del tallo y la hoja y en la parte terminal de la planta.
Ciclo de vida.
Perenne florece durante el mes de Diciembre a Agosto, fructificando en el mes de
Marzo a Mayo. 15
Composicin qumica.
En la hoja se han detectado los flavonoides camferitrn y triramnsido de camferol.
Mientras que en la planta se identificaron diversos compuestos como carbohidratos:
mucilagos, pectina, glucsido, resina alcalina y aceite esencial; sales minerales:
potasio, acetato y oxalato de calcio, sulfatos y cloruros de sodio.

16, 17

Usos y propiedades.
Se utiliza para atender problemas de la sangre como la anemia, mala circulacin,
calentamiento de cabeza, dolor de rin, mal de orn, como desinflamante y
estimulante, contra los mareos, para dormir, clicos, como antidismenorreico, contra
la tos, bronquitis y constipacin y como desinfectante.

18

Las ramas, hojas y flores

para la hipertensin arterial, para purificar la sangre, regula tensin arterial entre
otras. Para afecciones digestivas se toman las hojas solas o mezcladas con ajenjo,
guayaba y toronjil. En afecciones respiratorias se toma una infusin de hojas,
adems tiene una cierta accin parasitaria contra la Giardia Lamblia. 15
Lavandula dentata
_______________________________________________________________
Familia: Lamiaceae
Nombres comunes: Lavndula, lavanda, canta hueso
rizado, garlanda.
Origen: Es nativa del mediterrneo occidental y sudoeste de
Asia. 23, 24
Descripcin botnica.
Planta arbustiva de 1.3 m de altura, leosa y aromtica.
Hojas oblongo lineares, opuestas de 1,5-3,5 cm de largo, de margen dividido en
dientes redondeados. Lbulos romos, verde grisceo por el haz, tomentoso de gris
por el envs. Verticilos de 6 hasta 10 flores, en espigas

de 2,5-5 cm de

largo. Esporofilos de 5-8 mm de largo, ovalados hasta circulares, puntiagudos ms o


menos

pubescentes,

de

color violeta amarronado.

Los esporofilos superiores

agrandados, sin flores axilares, de hasta 1,5 cm de largo, prpura. Cliz de 5-6 mm
de largo, con 13 nervios, 5 dientes, el superior con un apndice inversamente
acorazonado. Corola de 8 mm de largo, bilabiada. Labio superior bilobado, labio
inferior trilobado. 4 estambres, 2 cortos y 2 largos. 22
Ciclo de vida:
Crece en zonas semiridas y soleadas, es una planta de montaa, florece de enero
a mayo.

Composicin qumica.
Su aceite esencial contiene aproximadamente 35 sustancias qumicas. De las cuales
las ms relevantes, son: el eucaliptol, el linalol, campeno, borneol, isoterpinol,
geraniol y lavandul. 26, 27
Usos y propiedades.
Es calmante, antiespasmdico, til para calmar ataque de gripe, tos ferina y asma,
para favorecer el sueo. Aliviar migraas, dolores de cabeza y vrtigos, es diurtico
y sudororifero, alivia reumatismos. La tintura es til para reumatismos y estimular la
circulacin. La esencia es til contra los piojos. Mezclada con vinagre aclara el
cabello. 25
Marrubium vulgare
_______________________________________________________________
Familia: Lamiaceae
Nombres comunes: Manrubio, yerba del sapo, malvarrubia,
yuyo del sapo.
Origen: Europa meridional

Descripcin botnica
Planta herbcea de hasta de 1 m de alto, posee un tallo blanco-lanoso, con pelos
simples y estrellados, erectos o ascendentes, pero por lo general mucho ms corto,
sus hojas poseen pecolos lanosos, de 0.5 a 3.5 cm de largo, subssiles las de la
parte superior, limbo anchamente ovado u orbicular, la inflorescencia es en forma de
densos verticilastros axilares, subglobosos, de ms o menos 1.5 cm de dimetro,
con muchas flores, bractolas ms cortas que el cliz, con el pice recurvado, las
flores son tubulosas; corola blanca, de 5 a 8 mm de largo, tubo incluso en el cliz,
este es tubular, 10 dentado, de 3 a 7 mm de largo.
Ciclo de vida

28

Planta perenne que se propaga por semilla. Su floracin comprende desde


mediados de primavera hasta mediados de otoo. 29
Composicin qumica
Esta compuesta por flavonoides, tales como: vitexina, luteololina, quercetina,
apigenina, aceites esenciales: monoterpenos: camfeno, p-cimeno, p-fencheno,
limoneno, y b-pineno, sabineno, -terpinoleno, esteroles: b-sitosterol, estigmastero
y mucilagos. 30
Usos y propiedades.
Es una planta seudo-comestible, pues sus hojas pueden emplearse para sazonar
comidas mencionan su uso ms generalizado es para curar la bilis y el estmago,
tomado en t; preparada con malva y toloache sirve para aliviar las hemorroides y
mejorar la salud cardiovascular, ya que es vasodilatador, reduce la tensin arterial y
acta como antioxidante gracias a su contenido de flavonoides y esteroles. 6

Objetivo general:
Calcular el ndice de crecimiento de las plantas medicinales Artemisia absinthium,
Artemisa ludoviciana, Borago officinalis, Justicia spicigera, Lavandula dentata,
Marrubium vulgare, que se localizan dentro del JPMAX en el Centro de
Investigaciones Biolgicas y Acucolas de Cuemanco y elaborar una propuesta
didctica sustentable

Objetivos particulares:

Se medir la altura, cobertura, longitud foliar y floracin de acuerdo al tipo de

planta estudiada.
Se calcular el ndice de crecimiento de las especies en el JPMAX para su

evaluacin durante los meses de Febrero a Marzo.


Se realizarn infusiones de cada especie como propuesta didctica
sustentable.

Hiptesis

El crecimiento longitudinal incrementar al cabo de cinco semanas de


registro.

Metodologa
Para la realizacin de la investigacin se ubic el rea de estudio perteneciente al
Centro de Investigaciones Biolgicas y Acucolas de Cuemanco (CIBAC), que es un
proyecto que depende de la rectora de la Universidad Autnoma Metropolitana,
Unidad Xochimilco, cuenta con una superficie de 17 000 m, destinados al desarrollo
de actividades encaminadas a la preservacin de la fauna local y programas de
Educacin Ambiental, dentro de este espacio se ubica el Jardn de Plantas
Medicinales y Aromticas de Xochimilco (JPMAX) el cual cuenta con colecciones de
las plantas a estudiar. El registro del ndice de crecimiento se efectuar del da 6 de
Febrero al 9 Marzo 2012, siendo cinco semanas a evaluar. Para ello se medir
altura, cobertura en rea y nmero de botones dependiendo de las especies a
estudiar.
Los parmetros a registrar son:

Longitud: Desde nivel de suelo hasta el pice del tallo ms alto de la planta.
Se medir en centmetros.

Cobertura: Se calcular el rea en cm2.

Botones: Se contar el nmero de botones, se descartarn las secas.

La toma de datos ser efectuada los das lunes, mircoles y viernes durante 5
semanas, en el caso de las botones, los datos se tomarn los lunes. Los datos
recopilados se ordenarn en base al nmero de planta, promediando los datos del
crecimiento por semana y elaborando una grfica que ejemplifique el crecimiento
total de la planta seleccionada durante el periodo de estudio.
Se realizar un registro fotogrfico el da mircoles de cada semana para comparar
el crecimiento de cada planta.

Los datos obtenidos de la cobertura se manejarn para transformarlos en rea


mxima que abarca la planta usando la siguiente formula:
A = . r2
Se muestra a continuacin un diagrama de flujo que sintetiza la metodologa a seguir
altura=cm,
altura=cm,
para abordar
la investigacin:
cobertura=cm2
cobertura=cm2
longitud
longitud foliar=cm
foliar=cm
inflorescencia=
inflorescencia= #
# de
de
flores
y
botones
flores y botones
tiempo
tiempo =das
=das y
y
Parmetr
semanas
os
de
ossemanas
de
crecimien
to
to

Recopilacin
Recopilacin de
de
informacin

Informacin
Informacin
bibliogrfica
y
y
hemerogrfi
ca
ca

Fichas
Fichas de
de sntesis,
sntesis, artculos
artculos
publicados e investigaciones
realizadas
realizadas

altura=cm,
cobertura=cm22

Muestreo
semanal

longitud foliar=cm
inflorescencia= # de
flores y botones
ndice de
crecimiento
de=das
las y
tiempo
tiempo
=das
y
plantas
semanas

Medicin y
cuidado
de la planta
Formatos
Formatos de
de
registro
registro
Cronograma
Cronograma de
de
Gantt
Gantt

Interpretaci
n de
de datos
datos
n

Tablas
Tablas y
y graficas
graficas

Los datos se ordenaron en la siguiente tabla:

Formato para recopilacin de datos


Nombre del tcnico:
Especie:
No semana:
Fecha
No. de Altura Cobertura Longitud foliar Inflorescencia #
planta cm
cm
cm
LUNES:
1
____________
2
3
4
5
6
7
8
9
10
MIERCOLES:
1
____________
2
3
4
5
6
7
8
9
10
VIERNES:
1
____________
2
3
4
5
6
7
8
9
10

Resultados y discusin
Los resultados y discusin se presentan divididos por especie, adems al final
de la discusin se encuentran las conclusiones particulares por cada especie.
Artemisia absinthium
Durante

el

registro del ndice de crecimiento de la especie Artemisia

absinthium, en el JPMAX del CIBAC durante un periodo de tres semanas de


registro iniciando el 20 de febrero a 08 de marzo, se obtuvieron lo siguientes
resultados de 6 plantas pertenecientes a esta especie.

Fig.

1:

Demuestra

el

crecimiento de 6 plantas
de Artemisia absinthium
durante las semanas de
registro.

La planta cuatro fue la que ms creci con 14.6 cm, (anexo 1) seguido de la
planta tres con 14 cm (anexo 2) y siendo la planta dos la que menos creci
con 8.5 cm

Fig. 2 Indica el rea de


crecimiento de 6 plantas
de

Artemisia

absinthium

durante las semanas de


registro.
En cuanto a cobertura, la
planta 1 obtuvo la mayor

rea con 1535 cm2 seguido de la planta 2 con 1415.9 cm 2 (anexo 1), la que
menor rea obtuvo fue la planta tres con 537.1 cm 2 (anexo 2).

Fig.

Muestra

crecimiento

del

el
lote

Artemisia

absinthium

durante

las

tres

semanas de registro.

El crecimiento del lote presenta un incremento constante, en la semana uno


aument 15.2 cm, en la semana tres fue de 30.4 cm y para la semana 3 tuvo
un crecimiento de 72.6cm (anexo 4).

Fig. 4 Indica el rea


del lote

la Artemisia

absinthium durante las


tres

semanas

registro.

de

En cuanto cobertura, tambin su obtuvo un incremento durante las tres


semanas, ya que la primera semana su rea fue de 788 cm 2 y a la tercera
semana aument a 2679,2 cm2 (anexo 4).

Fig.

Indica

los

porcentaje

de

crecimiento

de

Artemisia

absinthium

durante

las

tres

semanas de registro.

La planta 4 con un porcentaje del 20% y la 3 y 1 con un 19% son las que ms
obtuvieron un crecimiento significativo, mientras que la planta 3 fue la de menor
crecimiento con un 12% (anexo 4).
Discusin
El ndice de crecimiento registrado para seis plantas medicinales y aromticas
del gnero Artemisia absinthium ha tenido consecuencias en el JPMAX del
CIBAC debido a factores que perjudican el crecimiento de la planta como es la
falta de nutrientes, agua y por el constate ataque de plagas que perjudican
directamente el tallo, es por eso que algunas plantas como la nmero 2 y 6 de
la parcela estudiada, present el menor grado de crecimiento. Para poder
obtener datos fiables se tuvieron que controlar las plagas y enfermedades con
insecticidas naturales.
El ndice de crecimiento determinado durante la presente investigacin fue muy
significativo ya que slo fueron 3 semanas de registro (comparado con las 5
semanas de las dems especies).
Conclusin

El ndice de crecimiento de Artemisia absinthium tuvo un crecimiento

significativo.
Debido a que la planta si presento crecimiento positivo, se puede

concluir que si se cumpli la hiptesis.


A ms tiempo de registro y cuidado de la especie, se reporta un
incremento en el ndice de crecimiento

Artemisa ludoviciana

Figura 5.- Grafica de


crecimiento de las
cuatro

plantas

de

Artemisia
ludovisiana

durante

un periodo de cinco
semanas.

En la figura 5 se observa que la planta 2 fue la que tuvo un crecimiento


significativo, en lo que a las dems plantas tuvieron un crecimiento muy similar
por lo que se puede observar en la grfica que las plantas 1,3 y 4 tienen un
modelo lineal casi igual.

Figura 6.- Grafica de


cobertura

que

obtuvieron las cuatro


plantas durante cinco
semanas.

En la figura 6 se observa que todas las plantas presentaron un aumento de


cobertura durante las cinco semanas. En cuanto a la planta nmero 2 esta
present una mayor cobertura que las dems.

Figura 7.- Grafica


de crecimiento por
lote.

En la figura 7 se muestra el crecimiento total que tuvo el lote de la especie


Artemisia ludovisiana, por lo que podemos observar que su crecimiento fue
positivo durante las cinco semanas, por lo que se observa un modelo lineal.

Figura

8.-

Grafica

de

cobertura por lote.

En la figura 8 se observa que durante las cinco semanas todas las plantas
muestran un incremento en cuanto a cobertura.

Figura 9.- Grafica de los


porcentajes

de

crecimiento de las cuatro


plantas

de

la

especie

Artemisia ludoviciana.

En la figura 9 se observa que la planta nmero 2 tuvo un porcentaje del 34 % y


la planta nmero tres tuvo un crecimiento menor de 14 %.
Discusin
El ndice de crecimiento de las cuatro plantas de la especie Artemisia
ludovisiana durante las cinco semanas, mostr un incremento de crecimiento. A
pesar de los problemas que se presentaron (plagas, rompimiento de ramas) no
impidi que las plantas siguieran creciendo, esto se debi a que las cuatro
plantas estuvieron en observacin por lo que si mostraban algn problema este
se resolva inmediatamente para que estuvieran en buenas condiciones de
crecimiento.
Conclusin

La especie Artemisia ludoviciana tuvo un ndice de crecimiento

ascendente durante las cinco semanas


La planta nmero dos fue la que mostr un mayor crecimiento.
Debido a que la planta si presento crecimiento positivo, se puede
concluir que si se cumpli la hiptesis.

Borago officinalis

Figura 10: Las plantas 1 y 2 presentaron un crecimiento constante y lineal,


notndose una mayor altura en la planta 2.

Figura 11: Las plantas


3, 4 y 5 presentaron un
crecimiento constante y
lineal.

Figura
12:
El
crecimiento
que
present la especie
Borago officinalis fue
constante y buena
durante
las
5
semanas de registro.

Figura 13.- El crecimiento en el nmero de botones que present la parcela de


la especie Borago officinalis fue constante y lineal.

Figura 14.porcentaje de
crecimiento

En la grfica se muestra que la planta 2 present un mayor crecimiento, con un


26%, seguida de la planta 5, 3, 4, 2, y 1 respectivamente. Lo que representa
que la especie Borago officinalis tuvo un crecimiento constante.

Conclusiones

El crecimiento promedio que present la parcela de la especie Borago


officinalis, que cuenta con 5 ejemplares, durante las 5 semanas de
medicin fue de 8.4 cm.

El incremento en la altura de los ejemplares fue constante y lineal.

Debido a que la planta si presento crecimiento positivo, se puede


concluir que si se cumpli la hiptesis.

Justicia spicigera

Figura

15.

Grfica

de

crecimiento de 6
plantas

de

la

especie Justicia
spicigera
durante
semanas

5
de

registro.
Las plantas que registraron un mayor ndice de crecimiento para el caso de la
planta 3, la cual alcanz 32.6 cm de longitud sin en cambio la planta 5 obtuvo
un total de 36.8 cm en comparacin con la planta 1 que tambin presento su
crecimiento de forma favorable.

Figura
16.Muestra el
nmero de
botones total
por planta.

El

nmero

de

botones
registrados durante las cinco semanas no se presento desde un inicio en todas
las plantas, ya que para la planta 5 la presencia de botones fue aumentando
durante el

perodo del registro favorablemente alcanzando un total de 36

botones, en cambio para

la planta 6 obtuvo un ascenso

en total de 120

botones destacando considerablemente debido a la presencia de pequeos


botones desde la primer toma de registro que junto con la planta anterior ya

mencionada fueron las nicas en registrar la presencia de botones durante la


medicin y registro.

Figura 17.
Grfica de
porcentaje
de
crecimiento
6 plantas
Justicia
spicigera

Se muestra el crecimiento que obtuvieron las plantas 2 con un total del 17 %,


la planta 3 que obtuvo un total del 18% y para la planta 5 un mayor porcentaje
de crecimiento estimado del 19.6 % sobresaliendo notablemente de la planta 1
con un total de 11.9 % y de la planta 4 la cual obtuvo el 16.2 % en total donde
su crecimiento fue de menor incremento.

Figura 18.
Muestra el
ndice

de

crecimiento
por

lote

durante las
5 semanas.

En est grfica se observa el crecimiento de todas las planta durante las cinco
semanas en el cual se realizo la medicin para conseguir estos datos, y al
promediar todas las medidas de crecimiento final menos el inicial donde se
obtuvo

el crecimiento total de todas las plantas durante

todo el perodo

desarrollado, es decir este crecimiento de las 6 plantas de Justicia spicigera


alcanz un crecimiento de 11.71 cm aproximadamente durante las cinco
semanas.

Figura 19. La
grfica
muestra

el

nmero

de

botones

que

se

registro

durante las 5
semanas.

Considerando que el nmero de botones en total de las plantas 5 y 6


registradas con mayor presencia de botones fue aumentando desde las
primeras muestras obtenidas en el registro hasta el trmino de este, para el
cual resulto una mayor cantidad de produccin con alrededor de 120 botones
obtenidas en comparacin a las dems plantas en las que no se tuvo ningn
registro.
Discusin
El registro que se realizo para determinar el ndice de crecimiento de la especie
Justicia spicigera dentro del JPMAX del CIBAC se llevo a cabo durante los
meses de

febrero a marzo, con un periodo total de 5 semanas donde se

obtuvieron diferentes datos con respecto al ndice de crecimiento de estas


plantas.

El crecimiento en promedio de todas las plantas con respecto a la hiptesis


planteada en la investigacin, se esperaba un mayor crecimiento a lo largo del
tiempo, ya que para el caso de esta planta puede llegar a medir los 2 m de
altura.
El crecimiento de la planta, fue de una manera muy lenta debido a diversos
factores como el estrs vegetal, falta de nutrientes, incluso por la presencia de
animales que provocaban una clorosis en las hojas al que las plantas fueron
sometidas durante la medicin, incluso presencia de animales que provocaban
una clorosis en las hojas.
Cabe mencionar que ante las diferentes condiciones que se presentaron no fue
impedimento para que las 6 plantas de Justicia spicigera presentaran un
crecimiento significativo dentro del CIBAC.
Conclusin

A pesar de que la planta present adversidades para su crecimiento,


se registro un crecimiento lento pero constante por lo que se puede
concluir que si se cumpli la hiptesis.

Lavandula dentata

A continuacin se presentan figuras que indican el crecimiento promedio por


semanas de Febrero-Marzo del 2012 en la especie de Lavandula dentata. Los
datos (cm) se obtuvieron de las muestras registradas en

una parcela del

JPMAX de 10 plantas. Se muestra longitud en cm, cobertura en cm 2 e


inflorescencias.

Figura 20: Muestra el crecimiento en longitud de las plantas de Lavandula


dentata de la planta 1 a la 3.

Figura 21: Muestra el


crecimiento en longitud
de
las
plantas
de
Lavandula dentata de la
planta 4 a la 6.

Figura 22: Muestra el


crecimiento en longitud
de las plantas de
Lavandula dentata de la
planta 7 a la 10.

Figura 23: Muestra el crecimiento de la longitud por lote de las plantas de


Lavandula dentata.

Figura 24: Muestra el


crecimiento de cobertura
por lote de las plantas de
Lavandula dentata.

Figura
25:
Muestra
el
crecimiento de
inflorescencias
por lote de las
plantas
de
Lavandula
dentata.

Figura 26:
Muestra el
crecimiento
en longitud
total

de

cada

una

de

las

plantas de

Lavandula dentata, siendo la planta 9 la que present mayor crecimiento y la


planta 1 la de menor crecimiento.
Discusin
El crecimiento de las plantas respecto a la altura muestra un crecimiento
positivo, aunque existe variacin de la altura, y quizs es debida a diferentes
factores. El primero es que la medicin tomaba lugar desde el suelo hasta el
pice ms alto de la rama ms larga, esto quiere decir que cuando el pice
creca, generaba hojas nuevas y se notaba un crecimiento positivo, pero de
acuerdo

al

movimiento

de

las hojas

estas

crecan

verticalmente

posteriormente, cuando las hojas estaban totalmente formadas cambiaban de


posicin a horizontal, por lo tanto los datos de crecimiento se tornaban
negativos. Esto aplica a todas las plantas. Un segundo factor es el hecho de
que se incorpor mulch a la parcela, esto pudo desviar las mediciones
originales al cambiar el nivel del suelo. El tercer factor es la presencia de
visitantes y animales en la zona que maltrataban las plantas cortando ramas y
pisando los ejemplares, esta razn es la que tiene mayor peso sobre el
comportamiento de los datos, ya que hay evidencia de estos sucesos.
Respecto a la cobertura los datos muestran oscilaciones en un aumento y
disminucin de la cobertura, aunque esta siempre tendi a aumentar. Este
comportamiento es quizs debido al movimiento de las hojas para controlar la
cantidad de luz absorbida y para disipacin de calor, tambin influye la
presencia de lluvia o riego en la planta ya que el peso del agua en las ramas
tiene a doblarlas, dando la impresin de una mayor cobertura, esto es
coherente, ya que el aumento de cobertura coincidi con lluvias invernales
ocasionales, un ultimo factor es la presencia de personas y animales que
maltrataban los ejemplares al recortar ramas o pisarlos.
Respecto a la floracin en general tendi a aumentar, algo ya esperado, debido
a que la toma de datos coincidi con la poca de floracin de la especie,
aunque algunos valores oscilaron de igual manera debido a la presencia de
personas que cortaban las inflorescencias.
Conclusin

Despus de analizar los de cada una de las plantas y el crecimiento


por lote se concluye que s se cumplieron la hiptesis y objetivos, ya
que las plantas en general tendieron a aumentar en longitud,
cobertura y floracin.

La razn por la cual las plantas presentaron un bajo crecimiento es debido al


ciclo de vida de esta especie, es decir, al ser de clima caluroso-seco y requerir
de poca agua, su crecimiento es lento.

Marrubium vulgare
Resultados y discusin
El registro constante de todas las plantas logr obtener un resultado
significativo para que cada una de ellas y determinar su desarrollo vegetal
estable ajustndose linealmente.

Figura 27. Crecimiento


promedio Total por
planta de la especie
Marrubium
vulgare
mostrando
mayor
longitud la planta 2.

Figura 28.Crecimiento
de longitudes continuo
de las plantas en las 5
semanas. Los puntos
rojos reflejan mayor

crecimiento en la planta 5 debido a que inicialmente tena mayor tamao con


respecto a las otras.

Figura 29. Crecimiento


con ajuste lineal por
planta destacando la
planta 7 ya que este
comportamiento quizs
se debe presento una
altura mayor al inicio de
la investigacin.
De acuerdo a la parcela
de la especie Marrubium
vulgare respecto a la
longitud en cm muestra constante crecimiento vegetal durante las 5 semanas
de registro en los meses. Febrero-Marzo.

Figura 30.
Grfica de
Tendencia
lineal

por

Lote de la
especie
Marrubium
vulgare en
el JPMAX.

A diferencia de otras especies que muestran un crecimiento inicial lento y


sincronizado, la especie Marrubium vulgare present un crecimiento vegetal
relativamente rpido aparentemente a la forma de vida perenne, de hasta 70
cm y muy buena adaptabilidad 1.

El total de las plantas de Marrubium vulgare corresponden a 8 organismos,


respecto al crecimiento semanal se mantuvo constante de la primera semana
de registro a la ltima semana siendo significativa la planta 2 la cual obtuvo un
elevado ndice de crecimiento.

Figura
31.Crecimiento
en
porcentaje
en las plantas
por lote de la
especie
Marrubium
vulgare.

Conclusin

Estos

hechos llevan a la presuncin de que la especie se adapta a diferentes

ambientes.
De acuerdo a la hiptesis y objetivos planteados en la investigacin se
puede concluir que estos si se cumplieron ya que la especie Marrubium
vulgare fue la que obtuvo un mayor crecimiento.

Resultados generales

Especies

Porcentaje

Artemisia a.

50%

Artemisia l.

21.81%

Borago o.

18.70%

Justicia s

11.71%

Lavandula d

11.85%

Marrubium
v

43%

Figura 32: Crecimiento total en porcentaje de 6 especies de plantas


medicinales del JPMAX en el CIBAC
Las especies Artemisia absinthium, Artemisa ludoviciana, Borago officinalis,
Justicia spicigea, Lavandula dentata y Marrubium vulgare se compararon para
poder establecer su crecimiento, para ello su longitud total se calcul en
porcentaje de crecimiento total.
Los resultados fueron que la especie Marrubium vulgare alcanz un porcentaje
de43% siendo la especie que presento un gran incremento durante las cinco
semanas, Artemisia absinthium alcanz un crecimientos del 50% de su
incremento,debido a que solo se registraron 3 semanas de crecimiento,
mientras que Justicia spicigea y Lavandula dentata no sobre pasaban los 15%
de incremento. Para el caso del Artemisia ludovisiana y Borago officinalis se
mantuvieron con porcentaje del 21.81% y 18-70

Los resultados dependen en gran parte al nmero de individuos por especie,


los daos causados a las plantas por visitantes y plagas, la colocacin en el
huerto y las condiciones microclimticas a las que estaban sometidos (tales
como sombra, humedad, cercana a los pasillos, etc.) y a la duracin del
registro de datos ya que en el caso de Artemisia absinthium este solo fue de 3
semanas.
Propuesta didctica sustentable
Se propone como propuesta la elaboracin de infusiones de las plantas
medicinales, para esto se necesitan:
30 gramos de hojas o flores secas o frescas de las plantas medicinales.
Azcar al gusto
1.5 litros de agua
Estufa o parrilla
Pocillo capacidad de 2 litros
Cucharas
Tazas de 236 ml
Procedimiento

Colocar 1.5 litros de agua en pocillo

Subir a fuego alto

Esperar a que hierva

Agregar 30 gramos de la planta medicinal y hervir 3 minutos

Bajar la flama por 5 minutos y retirar

Servir

Endulzar con azcar al gusto

Inversin
Azcar --------------$ 22.00 kg
De 1.5 litros de infusin se obtienen 6 tazas de infusin, al cual cada taza para
endulzarla ligeramente se necesitan 5 gramos de azcar.

El costo de elaboracin de 1.5 litros de infusin servido y endulzado con azcar


es de $3.96 pesos, debido a que el nico gasto para la elaboracin de las
infusiones es el azcar, ya que las plantas medicinales se obtienen del huerto,
el agua es prcticamente gratuita y el pocillo, las cucharas y las tazas, las
podemos conseguir en casa.
El costo por taza endulzada es de $0.66 pesos.
Si se vende cada taza a $5 pesos se obtendra una ganancia de 757%
Es decir si se elaboran las 6 tazas se invertiran $3.96 pesos y se ganaran $30
pesos, con una ganancia neta de $26.04 pesos.
Conclusiones

Se calculo

el ndice de crecimiento de seis especies medicinales

coleccionadas en el JPMAX del CIBAC.

La especie Marrubium vulgare alcanz un ndice de crecimiento del


80.46% respecto al incremento final menos la inicial durante cinco
semanas.

Todas las especies tuvieron un incremento en el crecimiento longitudinal


durante el registro de datos.

El crecimiento longitudinal de las plantas depende de la especie


medicinal estudiada ya sea ciclo de vida o condiciones propias de la
especie.

Referencias:
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l=3&t=muicle&id=7981(15-03-12)
19. http://verduras.consumer.es/documentos/hortalizas/borraja/intro.php
21. http://sibdi.ucr.ac.cr/CIMED/cimed27.pdf
32. http://www.abajarcolesterol.com/propiedades-de-la-planta-de-marrubio-paramejorar-la-salud-cardiovascular/

Glosario

1. Aceite esencial: Fracciones lquidas voltiles, generalmente destilables por


arrastre con vapor de agua, que contienen las sustancias responsables del
aroma de las plantas.
2. Emplastos: Preparado farmacutico de uso tpico, slido, moldeable y
adhesivo.
3. Etnobotnico: estudia las relaciones entre los grupos humanos y su
entorno vegetal, es decir el uso y aprovechamiento de las plantas en los
diferentes espacios culturales y en el tiempo.
4. Flavonoides: Pigmentos presentes en el mundo vegetal que protegen a los
organismos. Son el equivalente de la melanina en las plantas.
5. Herbolaria: ciencia que estudia las propiedades y poderes curativos de la
gran diversidad de plantas y hierbas que nos provee la madre naturaleza.
6. ndice de crecimiento: Indicador estadstico que mide una evolucin de
crecimiento.
7. Inflorescencias: Sistemas de ramas de los espermatfitos que estn
destinados a la formacin de flores y se suelen encontrar ms o menos
claramente delimitados respecto al rea vegetativa.
8. Infusin: Bebida obtenida a partir de ciertos frutos o hierbas aromticas,
que se introducen en agua hirviendo.
9. Muclagos: Fibra soluble de naturaleza viscosa, protege de heridass,
germinacin y dispersin de las semillas.
10. Nativa: del latn natvus, es un adjetivo que hace referencia a aquel
perteneciente o relativo al lugar en que ha nacido
11. Perenne: Bot. Que vive ms de dos aos.
12. Sustentable: adj. Que se puede sustentar o defender con razones.
13. Tricoma: Excrescencia de morfologa variable, formada a partir de clulas
epidrmicas conocidos como los pelos, las papilas y las escamas.

Diccionario Enciclopdico Vox 1. 2009 Larousse Editorial, S.L 678p