CALCULO DE DEMANDA DE AGUA Y NECESIDAD DE RIEGO PARA CULTIVO ANUAL, FORRAJE Y FRUTAL

CON APLICACIN DE CROPWAT 8.0 FAO TAMBILLO (3250M.S.N.M.) AYACUCHO

Presentado por:
ING. EFRAIN CHUCHON PRADO
LIMA- PERU
SETIEMBRE 2015

RESUMEN
Los factores como clima, suelo, cultivo y el sistema de riego para
las condiciones estudiadas son recomendables, debido a que el
distrito de tambillo presenta diferentes pisos ecolgicos, altitudes
deseadas para los cultivos y climas templados.

El requerimiento de riego bruto o total del cultivo de quinua, palto

y alfalfa para satisfacer la demanda de agua depende del mtodo
de riego a aplicar. Dicho requerimiento cuando el suministro de
agua es mediante presurizado por aspersin, con una eficiencia de
70 % y mini aspersin de 80%, se tiene un mdulo de riego para
quinua de hasta 0.69 lps/ha para el mes ms crtico, para el cultivo
de palto de hasta 0.29 lps/ha para el mes ms crtico y para el
cultivo de alfalfa de 0.54lps/ha para el mes ms crtico

El Per por su ubicacin geogrfica, se caracteriza por presentar una gran

diversidad de pisos ecolgicos y una variabilidad climtica muy particular. Por lo
que para las condiciones de las zonas media y alto andinas, se tienen dificultades
en la estimacin de la evapotranspiracin para el clculo de la demanda de agua y
necesidades de riego de los cultivos que se desarrollan en dichas condiciones.
Informacin bsica para el manejo adecuado y ptimo del agua de riego y de
manera general la gestin integrada del recurso hdrico.
El presente trabajo es para contribuir al uso eficiente del recurso hdrico en la
agricultura donde todava se tiene baja eficiencia, planteado para cultivos de
importancia econmica de los agricultores de la sierra peruana, al determinar el
consumo de agua y las necesidades de riego, as como identificar la poca crtica de
consumo del agua por los cultivos de quinua, palto y alfalfa. Los clculos se
realizaron para las condiciones del distrito de Tambillo, en Ayacucho; un trabajo de
tipo aplicado, nivel explicativo, clculos, anlisis; determinando la ETo por el
Mtodo Penman - Monteith, los valores de Kc con procedimiento recomendado por
la FAO y el uso consuntivo y las necesidades de riego con el software CROPWAT.

OBJETIVO GENERAL
Estudiar los factores que intervienen en el rgimen del riego de los
cultivos y su empleo en el clculo de la demanda de agua y
necesidades de riego de los cultivos de importancia alimenticia.
OBJETIVOS ESPECFICOS
1.- Estudiar los factores que influyen en el rgimen de riego de los
cultivos de quinua, palto y alfalfa.
2.- Calcular el uso consuntivo o demanda de agua en los cultivos de
quinua, palto y alfalfa.
3.- Calculo de necesidad de riego y programacin de riego de los
cultivos estudiados con aplicacin del CROPWAT 8.0.

MATERIALES Y
MTODOS

2.1 DESCRIPCIN DEL TRABAJO DE INVESTIGACIN

Ubicacin Poltica
Regin
Provincia
Distrito
Lugar

:
:
:
:

Ayacucho
Huamanga
Ayacucho
Tambillos

UBICACIN GEOGRFICA
Altitud
Longitud Oeste
Latitud Sur

: 2150 - 3600 msnm

: 74 06 30 W.
: 13 11 28 S.

METODOLOGIA

Planeamiento del trabajo

Caractersticas del lugar como: clima, suelo, temperatura son
aptas para los tipos de cultivo (quinua, palto, alfalfa)
Tipo de riego: riego por aspersin

Revisin bibliogrfica

Conocimiento de los procesos fsicos, fisiolgicos y

factores que influyen en la evapotranspiracin.

Clculo mediante el software CROPWAT 8.0 FAO

Determinacin el consumo de agua del cultivo de

quinua, alfalfa y palto.

Identificacin de la etapa de mximo consumo de agua

de los cultivos.

Clculo de las necesidades de riego del cultivo de

quinua, alfalfa y palto.

SOFWARE: CROPWAT 8.0 - FAO

El programa CROPWAT se organiza en 8 mdulos diferentes, de los
cuales 5 son mdulos de datos de entrada y 3 son mdulos de
clculo.
Los mdulos de entrada de datos de CROPWAT son los siguientes:

1. Clima/ETo: para ingresar datos medidos de ETo o datos

climticos que permitan el clculo de la ETo Penman-Monteith;
2. Precipitacin: para ingresar datos de precipitacin y el clculo de
la precipitacin efectiva;
3. Cultivo (cultivos no inundados o arroz): para ingresar datos del
cultivo y de la fecha de siembra;
4. Suelo: para ingresar datos de suelo (slo en caso de programacin
de riego);

5. patrn de cultivo: para ingresar un patrn de cultivos para calcular

el esquema de entrega de agua.
Ntese que los mdulos Clima/ETo y Precipitacin se usan no slo
para la introduccin de datos, sino que tambin calculan otros datos,
como Radiacin/ETo y precipitacin efectiva respectivamente.
Los mdulos de clculo de CROPWAT son:
6. RAC - para el clculo de los Requerimientos de Agua de los
Cultivos

7. Programacin (cultivos no inundados o arroz) - para el clculo de

los calendarios de riego
8. Esquema para el clculo del rgimen de la oferta de agua sobre la
base de un patrn de cultivo.

RESULTADOS

Quinua (Chenopodium quinoa willd)

La quinua es un cultivo eficiente en el uso de agua y que posee
mecanismos morfolgicos, anatmicos, fenolgicos y bioqumicos
que le permiten no solo escapar al dficit de humedad, sino tolerar
y resistir la falta de humedad del suelo.
En general, la quinua prospera con promedios de precipitacin
desde 250 a 500 mm anuales. En caso de utilizar sistemas de riego,
stos deben ser suministrados en forma peridica y ser ligeros, los
mismos pueden ser tanto por inundacin, aspersin y goteo,
utilizando poco volumen de agua y con una frecuencia de cada 10
das, considerando el riego como suplementario a la precipitacin.
El consumo de quinua es cada vez ms popular entre las personas
interesadas en la mejora y el mantenimiento de su estado de salud
mediante el cambio de los hbitos alimenticios, ya que es un
excelente ejemplo de alimento funcional (que contribuye a
reducir el riesgo de varias enfermedades y/o ejerciendo promocin
.

de la salud). Este alimento, por sus caractersticas nutricionales

superiores, puede ser muy til en las etapas de desarrollo y
crecimiento del organismo. Adems, es fcil de digerir, no
contiene colesterol y se presta para la preparacin de dietas
completas y balanceadas.
La quinua tambin puede ser utilizada tanto en las dietas comunes
como en la alimentacin vegetariana, as como para dietas
especiales de determinados consumidores como adultos mayores,
nios, deportistas de alto rendimiento, diabticos, celiacos y
personas intolerantes a la lactosa.

Palto (Persea americana)

rbol extremadamente vigoroso (tronco potente con ramificaciones
vigorosas), pudiendo alcanzar hasta 3 m de altura.
El palto puede cultivarse desde el nivel del mar hasta los 2.500
msnm; sin embargo, su cultivo se recomienda en altitudes entre
800 y 2.500 m, para evitar problemas con enfermedades,
principalmente de las races.
La temperatura y la precipitacin son los dos factores de mayor
incidencia en el desarrollo del cultivo.
En lo que respecta a la temperatura, las variedades tienen un
comportamiento diferente de acuerda a la raza. La raza antillana
es poco resistente al fro, mientras que las variedades de la raza
guatemalteca son ms resistentes y las mejicanas las que
presentan la mayor tolerancia al fro.
En cuanto a precipitacin, se considera que 1.200 mm anuales
bien distribuidos son suficientes. Sequas prolongadas provocan la
cada de las hojas, lo que reduce el rendimiento; el exceso de
precipitacin durante la floracin y la fructificacin, reduce la
produccin y provoca la cada del fruto.

Alfalfa (Medicago sativa)

La alfalfa es una excelente planta forrajera que proporciona elevados niveles de
protenas, minerales y vitaminas de calidad. Su valor energtico tambin es
muy alto estando relacionado con el valor nitrogenado del forraje.
Adems es una fuente de minerales como: calcio, fsforo, potasio, magnesio,
azufre, etc. Los elevados niveles de -carotenos (precursores de la vitamina A)
influyen en la reproduccin de los bovinos.

La importancia del cultivo de la Alfalfa va desde su inters como fuente natural

de protenas, fibra, vitaminas y minerales as como su contribucin para la
alimentacin de animales menores y su utilidad como cultivo conservacionista
de la fauna. Adems de la importante reduccin energtica que supone la
fijacin simbitica del nitrgeno para el propio cultivo y para los siguientes en
las rotaciones de las que forma parte.
Por ser una especie pratense y perenne, su cultivo aporta elementos de inters
como limitador y reductor de la erosin y de ciertas plagas y enfermedades de
los cultivos que le siguen en la rotacin.

REQUERIMIENTO DE AGUA DEL CULTIVO DE QUINUA, ALFALFA Y PALTO

Con base en la informacin meteorolgica se ha calculado la Evapotranspiracin
Potencial o del cultivo de referencia (ETo) con el objeto de valorar la capacidad mxima
de evaporacin y transpiracin del suelo y del cultivo de referencia.

La tabla muestra los resultados mensuales de ETo, calculados con el Mtodo

Penman Monteith en funcin a las temperaturas mxima y mnima, la humedad
relativa media, velocidad del viento y las horas de insolacin. Los valores de ETo
diario mensual varan de 3.19 a 4.55 mm/da, con un promedio de 3.71
mm/da.

Requerimiento de agua de la Quinua, Alfalfa, Palto (ETc)

El consumo de agua del cultivo de quinua (ETc), llamado tambin uso consuntivo o
demanda de agua, para el periodo de produccin considerado para la poca de estiaje
(como cultivo de rotacin) de junio a noviembre, alcanza valores del orden de 1.59 a 4.86
mm/da, acumulando un total de 576.8 mm por todo el periodo vegetativo, es decir un
consumo de agua de 5,768 m3/ha.
El consumo de agua del cultivo de palto (ETc) para el periodo de produccin como cultivo
permanente alcanza valores del orden de 1.59 a 3.62 mm/da, acumulando un total de
940.7 mm por todo el periodo vegetativo, es decir un consumo de agua de 9,407 m3/ha.
Y el consumo de agua del cultivo de alfalfa (ETc) para el periodo de produccin como
cultivo permanente alcanza valores del orden de 2.71 a 4.24mm/da, acumulando un total
de 1244,7 mm por todo el periodo vegetativo, es decir un consumo de agua de 12,447
m3/ha. Para las condiciones estudiadas.

USO CONSUNTIVO Y REQUERIMIENTO DE RIEGO DEL CULTIVO DE QUINUA

El consumo de agua del cultivo de quinua (ETc), llamado tambin uso consuntivo o
demanda de agua, para el periodo de produccin considerado para la poca de estiaje
(como cultivo de rotacin) de junio a noviembre, alcanza valores del orden de 1.59 a
4.86 mm/da, acumulando un total de 576.8 mm por todo el periodo vegetativo, es decir
un consumo de agua de 5,768 m3/ha.

USO CONSUNTIVO Y REQUERIMIENTO DE RIEGO DEL CULTIVO DE PALTO

El consumo de agua del cultivo de

palto (ETc) para el periodo de
produccin como cultivo permanente
alcanza valores del orden de 1.59 a
3.62 mm/da, acumulando un total de
940.7 mm por todo el periodo
vegetativo, es decir un consumo de
agua de 9,407 m3/ha.

USO CONSUNTIVO Y REQUERIMIENTO DE RIEGO DEL CULTIVO DE ALFALFA

El consumo de agua del cultivo de

alfalfa (ETc) para el periodo de
produccin como cultivo permanente
alcanza valores del orden de 2.71 a
4.24mm/da, acumulando un total de
1244,7 mm por todo el periodo
vegetativo, es decir un consumo de
agua de 12,447 m3/ha. Para las
condiciones estudiadas.

PROGRAMACION DE RIEGO DEL CULTIVO DE QUINUA: Riego por Aspersin

El requerimiento de riego bruto o total del cultivo de quinua para satisfacer la demanda
de agua y las necesidades de riego dependen del mtodo de riego a aplicar. Se ha
calculado dicho requerimiento mediante riego presurizado por aspersin, con una
eficiencia de 70% obteniendo un mdulo de riego de hasta 0.69 lps/ha para el mes ms
crtico.

PROGRAMACION DE RIEGO DEL CULTIVO DE PALTO: Riego por Micro aspersin

El requerimiento de riego bruto o total del cultivo de palto para satisfacer la demanda de
agua y las necesidades de riego dependen del mtodo de riego a aplicar. Se ha calculado
dicho requerimiento mediante riego presurizado por mini aspersin, con una eficiencia
de 80 %, obteniendo un mdulo de riego de hasta 0.29 lps/ha para el mes ms crtico

PROGRAMACION DE RIEGO DEL CULTIVO DE ALFALFA : Riego por Aspersin

El requerimiento de riego bruto o total del cultivo de alfalfa para satisfacer la demanda de
agua y las necesidades de riego dependen del mtodo de riego a aplicar. Se ha calculado
dicho requerimiento mediante riego presurizado por aspersin, con una eficiencia de 70 %,
obteniendo un mdulo de riego de hasta 0.54 lps/ha para el mes ms crtico.

CONCLUSIONES

1. Los factores como clima, suelo, cultivo y el sistema de riego para las condiciones
estudiadas son recomendables, debido a que el distrito de tambillo presenta diferentes
pisos ecolgicos, altitudes deseadas para los cultivos y climas templados.
2. Los valores de ETo diario mensual varan de 3.19 mm/da en el mes de junio a 4.55 mm/da
en noviembre, con un promedio de 3.71 mm/da, para las condiciones geogrficas,
climticas y otros factores propios de la zona como es el caso del distrito de Tambillo.

3. Los valores de Kc para las etapas inicial, mediados y fin de temporada del cultivo de quinua
son de 0.50, 1.10 y 0.75 respectivamente, para el cultivo de palto son 0.50, 0.75 y 0.60
respectivamente y para el cultivo alfalfa es de 0.85, 0.95 y 1.00 respectivamente, que son
obtenidos con el procedimiento recomendado por la FAO; siendo los valores mensuales
reportados por dcadas comprendidos entre los valores de 0.50 (junio) y 1.14 (setiembre)
para el cultivo de quinua; en cuanto al cultivo de palto se reporta valores de 0.50(junio) y
0.80(noviembre) y el cultivo de alfalfa reporta valores de 0.85(junio) y 1.02 (mayo) este
ltimo corresponde a la etapa de finales de la temporada.
4. El consumo de agua del cultivo de quinua (ETc) para el periodo de produccin considerado
en poca de estiaje (como cultivo de rotacin) de junio a noviembre, alcanza valores del orden
de 1.59 a 4.86 mm/da, acumulando un total de 576.8 mm. por todo el periodo vegetativo, es
decir un consumo de agua de 5,766 m3/ha. para las condiciones del lugar.

5. El consumo de agua del cultivo de palto (ETc) alcanza valores de 1.59 a 3.62 mm/da,
acumulado un total de 940.7 mm. por todo el periodo vegetativo, es decir un consumo de
agua de 9,407m3/ha. para las condiciones del lugar.
6. El consumo de agua del cultivo de alfalfa (ETc) por ser cultivo permanente alcanza valores
de 2.71 a 4.24 mm/da, acumulado un total de 1244.7 mm. por todo el periodo vegetativo,
es decir un consumo de agua de 12,447m3/ha. para las condiciones del lugar, por lo que se
recomienda su reconversin agrcola.
7. La precipitacin efectiva al 75% de probabilidad de ocurrencia, alcanza valores de 14.7 mm
a 90.1 mm de setiembre a marzo y sin aporte efectivo de la lluvia a la humedad del suelo
para los meses de mayo a agosto; por lo que la produccin de los cultivos en esta etapa
debe ser solamente bajo riego.
8.

El requerimiento de riego bruto o total del cultivo de quinua, palto y alfalfa para
satisfacer la demanda de agua depende del mtodo de riego a aplicar. Dicho
requerimiento cuando el suministro de agua es mediante presurizado por aspersin,
con una eficiencia de 70 % y mini aspersin de 80%, se tiene un mdulo de riego
para quinua de hasta 0.69 lps/ha para el mes ms crtico, para el cultivo de palto de
hasta 0.29 lps/ha para el mes ms crtico y para el cultivo de alfalfa de 0.54lps/ha
para el mes ms crtico.

RECOMENDACIONES
1. Para la evaluacin
de la evapotranspiracin
del pasto como
Evapotranspiracin Potencial o del Cultivo de Referencia, se recomienda
utilizar otros cultivos de pastos, sea estos cultivados o silvestres evaluados
durante un periodo de 12 meses, en reas extensas y en lismetros de
mayores dimensiones para realizar una mejor comparacin con los
mtodos recomendado por la FAO.
2. Aplicar el riego oportuno en las etapas de mayor demanda de agua por los
cultivos (inicios de la etapa reproductiva) para asegurar y conseguir altos
rendimientos de cosecha.
3. Se recomienda realizar otros trabajos de investigacin similares en otras
condiciones y en pocas de estiaje, donde hay mayor produccin agrcola y
pecuaria para contar con datos evaluados en condiciones de campo y para
los cultivos adaptados y de importancia agrcola de la zona.