REPBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELA

MINISTERIO DEL PODER POPULAR PARA LA DEFENSA

UNIVERSIDAD NACIONAL EXPERIMENTAL POLITCNICA
DE LA FUERZA ARMADA BOLIVARIANA
U.N.E.F.A
NCLEO SUCRE, SEDE CUMAN.

INFORME DE PRCTICA PROFESIONAL REALIZADO EN LA EMPRESA

INVERSIONES EL SALMN C.A (ISALCA) UBICADA EN LA ZONA
INDUSTRIAL DE LA CIUDAD DE CARPANO.

Informe Final de Pasantas Presentado como Requisito Principal para

Optar al Ttulo de Ingeniero Mecnico

TUTOR ACADMICO:

TUTOR INSTITUCIONAL:

Ing. Leonett L. Daniel D.

Ing. Ricardo Heredia

Autor:
SALAZAR M. JOHAN J.
Cumana, 15/04/2015
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FECHA: ___/___/_____
APROBACIN DEL TUTOR INSTITUCIONAL
En mi carcter de Tutor Industrial del proyecto de pasantas titulado:
Diseo de un sistema de agitacin para mejorar el flujo de la salmuera
en la piscina de congelacin de la planta de hielo de la empresa
Inversiones el Salmn C.A (ISALCA). Presentado por el Br. Johan Jess
Salazar Morgado C.I: 18.592.600, para optar el ttulo de Ingeniera
Mecnica; considerando que dicho proyecto rene los requisitos y
mritos suficientes para sea sometido a la presentacin pblica y
evaluacin por parte del jurado asignado para el efecto.
_____________________
(Firma)
Ing. Leonett L. Daniel D.
__________________
Cedula de Identidad
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FECHA: ___/___/_____
APROBACIN DEL JURADO EXAMINADOR DEL INFORME
Seor Coordinador de la carrera de Ingeniera Mecnica, mediante la
presente comunicacin hacemos de su conocimiento que hemos evaluado el
Informe Final de Pasantas Institucionales presentado por el Bachiller:
Br. Johan Jess Salazar Morgado
CI: 18592600
As mismo le hacemos saber que el informe presentado fue:
Aprobado_____________ Reprobado______________
JURADOS EXAMINADORES
1) _______________________ C.I:_____________ Firma: _______
2) _______________________ C.I:_____________ Firma: _______
DEDICATORIAS

A mi madre Maritza Morgado, ya que fue un gran apoyo en nuestra

familia y nos ense a luchar por lo que se quiere en la vida, y que para
lograr las cosas nunca hay que flaquear ni rendirse ya que todo en esta vida
es posible si se le coloca un poca de esfuerzo, por esa razn le doy las
gracias.
A mi padre Antonio Salazar, a quien quiero agradecerle por su ayuda, por
su apoyo y por haber sido un buen padre para m y mis hermanos durante
todos estos aos de lucha y esfuerzo.
A mis hermanos Anmary Guzmn, Gleidys Morgado, Antonio Salazar y
Carlos Salazar, los cuales me brindaron parte de su tiempo ayudndome y
animndome para as seguir adelante, por eso y ms les doy las gracias.
A todas aquellas personas que de una u otra manera han formado parte
de mi vida y de manera indirecta o directamente colocaron un grano de arena
en este ms de conocimientos que me ayudaron a lograr este objetivo, por
esa razn gracias a todos.

AGRADECIMIENTOS

A Dios por su infinita grandeza el cual ha permitido que siga mi camino

es este mundo.
A la Universidad Nacional Experimental Politcnica de la Fuerza Armada
Bolivariana

UNEFA.

Por

brindarme

la

oportunidad

de

crecer

profesionalmente.
A la empresa Inversiones el Salmon C.A (ISALCA). Por darme la
oportunidad de realizas mis prcticas profesionales en sus instalaciones, y
adquirir conocimientos los cuales me servirn de base para el desarrollo de
mis actividades en mi nuevo ciclo profesional.
A mi tutor industrial Ing. Ricardo Heredia por su aporte de conocimientos
y recopilacin de informacin para la culminacin de mi informe.
A mi tutor acadmico Ing. Daniel Leonett por ser pieza clave en la
elaboracin de mi Informe.

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Autor: Salazar M. Johan J.

Tutor Acadmico: Ing. Leonett L. Daniel D.
Tutor Institucional: Ing. Ricardo Heredia
Fecha: marzo 2015.
RESUMEN
El objetivo principal de este informe de pasantas es disear un sistema
de agitacin que mejore el Flujo de la salmuera en la Piscina de Congelacin
de la plata de hielo ubicada en la empresa Inversiones el Salmn C.A
(ISALCA). Para brindarle a la empresa a travs de clculos, mediciones y
anlisis, una herramienta la cual mejore el tiempo de congelacin de los
moldes de hielo que se encuentran ms alejados del serpentn, y as mejorar
la eficiencia de la piscina, lo cual le permitir a la empresa usar los moldes
de hielo para la conservacin de su materia prima y para la venta al pblico
en menor tiempo.
Palabras Clave: diseo, equipo, herramientas, materiales, mecnica,
sistema.