EJEMPLOS DE ORGANIGRAMAS ESTRUCTURALES DE HOTELES DE LUJO

JUNTA DE ACCIONISTAS

Gerencia General

DEPARTAMENTO
DE PISOS

Asistencia de Gerencia

ADMINISTRACIN

DEPARTAMENTO
DE VENTAS

Contabilidad

Ventas

BACK OFFICE

FRONT OFFICE

Servicios de Piso

RESTAURANTE
Y BANQUETES

PRODUCCIN DE
COCINA

BAR

Seguridad y Vigilancia

Talento Humano

Marketing

Jefe de Reservas

Jefe de
Recepcin

Limpieza de reas

Capitn

Chef Ejecutivo

Barman

Redes y
Telecomunicaciones

Adquisiciones

Relaciones
Pblicas

Telefonistas

Bell Boy

Lavandera

Sommeliers

Chefs de Linea

Meseros

RECEPCIN

DEPARTAMENTO DE
ALIMENTOS Y BEBIDAS

Meseros

Ayudantes

Cocineros

Steward

Ayudantes

DEPARTAMENTO DE
SISTEMAS Y TECNOLOGA

Ayudantes

Soporte Tcnico y
Mantenimiento
Tecnolgico

CENTRO MDICO

DEPARTAMENTO DE
MANTENIMIENTO

Doctor

Jefe de
Mantenimiento

Bibliografa

Repositorio Digital EPN - Escuela Politcnica Nacional. (15 de Agosto de 2009). LA CREACIN DE UN HOTEL DE PRIMERA CATEGORA. EN LA
CIUDAD DE QUININDE. Recuperado el 20 de Octubre de 2015, de https://www.google.com.ec/webhp?sourceid=chromeinstant&ion=1&espv=2&ie=UTF-8#q=estructura+organizacional+de+un+hotel+de+primera+categoria

Repositorio Universidad Pontfica Salesiana. (17 de Julio de 2013). PLAN DE MARKETING PARA EL HOTEL VIENA INTERNACIONAL.
Recuperado el 20 de Octubre de 2015, de
http://dspace.ups.edu.ec/bitstream/123456789/2034/1/PLAN%20DE%20MARKETING%20PARA%20EL%20HOTEL%20VIENA%20INTERNA
CIONAL.pdf