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2. - FACTORES DE
CONVERSIN
2010
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PROLOGO
La presente Gua Bsica del Frigorista (instalador, mantenedor reparador de instalaciones de
Refrigeracin y Climatizacin), esta compuesta por las instrucciones de los equipos y componentes
suministrados por los fabricantes, distribuidores de materiales y equipamiento de instalaciones frigorficas
y nuestra experiencia en la actividad diaria de instalacin, mantenimiento y servicio tcnico, en
instalaciones, industriales, comerciales y domesticas.
No pretende ser un Manual de estudio, nos limitamos a recopilar la informacin suministrada de los
componentes mas comunes (para tenerla a mano) que venimos instalando en muestras instalaciones
y su funcionamiento, para evitar la enfermedad comn de olvidar dejar la documentacin de los
componentes en la instalacin, su extravo o cambio de lugar inadecuado, sin entrar en clculos, diseos
e informacin tcnica detallada, que se encuentra en los manuales tcnicos especficos.
Las marcas mencionadas estn registradas y los artculos reproducidos son propiedad de los autores, es
responsabilidad de la/s persona/s que descarguen el contenido, el uso que puedan hacer del mismo. No
nos responsabilizamos de los resultados obtenidos de la incorrecta aplicacin u omisin de los datos aqu
expuestos, asi como cualquier interpretacin no objetiva.
La informacin aqu expuesta est reproducida con buena fe, no estando exenta de algn error
tipogrfico o de interpretacin, con lo que aconsejamos se utilice como orientacin y en ningn caso para
la elaboracin de estudios, proyectos o clculos, los cuales se realizaran siguiendo los mtodos
contrastados y por tcnicos cualificados.
Parte de la informacin aqu expuesta, es susceptible de revisin, cambio, sustitucin o eliminacin, por
lo que recomendamos consultar con los fabricantes o distribuidores de material frigorfico y otros que
mencionamos a continuacin, los cambios que se puedan producir.
Pecomark: http://www.pecomark.com
Danfoss: http://www.danfoss.es
Emerson Climate Technologies: http://www.emersonclimate.com
Evaporadores y condensadores: http://www.frimetal.es
Copeland: http://www.copeland.com
Salvador Escoda: http://www.salvadorescoda.com
Aire acondicionado Clivet: www.Clivet.es
Carrier Espaa: www.carrier.es
Ako: http://www.ako.es
Praxair: http://www.praxair.es
Kimikal: http://www.kimikal.es
Extinfrisa: http://www.extinfrisa.es
Legionela: http://www.legionela.info/
NOTA: ver relacin ampliada al final en Bibliografia
Agradecer a las marcas antes mencionadas su esfuerzo por poner al alcance de los instaladores, las
informaciones de sus productos, sin las cuales no abra sido posible realizar esta Gua Bsica.
Un agradecimiento especial a Roco Prellezo Garca, por su esfuerzo en la trascripcin de buena parte de
la informacin contenida en esta Gua, y a Roberto Catal Murrawski por su motivacin e inspiracin en
la elaboracin y contenido de la Gua.
Casimiro Catal Gregori
MADRID a 1 de julio de 2008
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INTRODUCCIN
En la elaboracin de esta gua, se ha pretendido que dispongamos de la informacin de los
componentes instalados y sirva de orientacin ante cualquier duda que se presente en el ejercicio de
nuestra actividad diaria, as como tener claro, cual es el principio bsico de funcionamiento del circuito,
sus componentes, con sus funciones, las definiciones y los trminos normalmente empleados, los
conceptos bsicos de fsica, qumica, matemticas, conversin de unidades, electricidad, procedimientos
de puesta en marcha, mantenimiento, carga de gas, cambio de aceite y cuadros de solucin de
problemas y averas.
Cualquier persona que manipule un sistema frigorfico, por muy pequeo que sea, tiene que conocer y
entender lo que aqu se expone en conocimientos bsicos y normas de seguridad.
Si se pretende tener una informacin ms amplia, se tiene que consultar con los manuales y libros
tcnicos, especficos, publicados sobre esta materia que hay en el mercado.
El desconocimiento de las normas, reglamentos y legislacin vigente que atae al ejercicio de nuestra
actividad, NO EXIME DEL CUMPLIMIENTO DE LA MISMA, por esto, no vamos a reproducir aqu toda la
legislacin que hay sobre la materia, solo por la incidencia directa que tiene, reproducimos el
Reglamento de Seguridad para Plantas e Instalaciones Frigorficas (R.S.F.) y el Reglamento de
instalaciones Trmicas en Edificios (R.I.T.E.), en donde hace referencia, distinguindolo en cursiva y en
color rojo del resto de la gua. As como la Reglamentacin Tcnico-sanitaria sobre condiciones
generales de almacenamiento frigorfico.
Si tenemos en cuenta que el R.S.F. dice lo siguiente:
Real Decreto 3099/1977, de 8 de septiembre (Industria y Energa), por el que se aprueba el Reglamento
de Seguridad para Plantas e Instalaciones Frigorficas.
CAPTULO III mbito de aplicacin
Art. 9. Los preceptos de este Reglamento sern de aplicacin para todas las instalaciones frigorficas,
quedando excluidas las correspondientes a medios de transporte areos, martimos y terrestres, que se
regirn por sus disposiciones especiales.
Asimismo, quedan excluidas las instalaciones que a continuacin se detallan:
a) Instalaciones frigorficas con potencia absorbida mxima de 1 Kw, que utilicen refrigerantes del
primer grupo.
b) Instalaciones de acondicionamiento de aire, hasta un mximo de potencia absorbida de 6 Kw, que
utilicen refrigerantes del primer grupo.
Art. 10. Los preceptos de este Reglamento se aplicarn obligatoriamente a las nuevas plantas e
instalaciones frigorficas y a las ampliaciones y modificaciones que se realicen a partir de la fecha inicial
de vigencia administrativa, as como a cualquier planta e instalacin frigorfica realizada con anterioridad,
cuando su estado, situacin o caractersticas impliquen un riesgo para las personas o bienes, o cuando lo
solicite el interesado.
Con lo antes expuesto queda claro que todos los equipos, exceptuando los frigorficos domsticos
(siempre que la suma de todos ellos instalados en un mismo local no exceda de 1 Kw) y todos los
equipos domsticos de aire acondicionado (siempre que la suma de todos ellos instalados en un mismo
local no exceda de 6 Kw), estarn sujetos a las indicaciones del presente Reglamento.
Las instalaciones de aire acondicionado, de cualquier tipo, a partir de una potencia de 5 Kw, adems del
presente reglamento, tambin estn sujetas al R.I.T.E. (Reglamento de Instalaciones Trmicas en los
Edificios).
En lo que respecta a la manipulacin de los gases refrigerantes hay que tener en cuenta las siguientes
normativas:
Reglamento europeo 2037/00 (deroga el Reglamento europeo 3093/94):
En cumplimiento de los artculos 16 y 17 todas las empresas que manipulen gases refrigerantes se
encuentran en la obligacin de recuperar mediante personal cualificado dichas sustancias reguladas
(CFC, HCFC, HFC) utilizando los equipos apropiados para su destruccin, reciclado o regeneracin
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durante las operaciones de revisin y mantenimiento de los aparatos y/o antes de su desmontaje y/o
destruccin.
Asimismo indica que se deben tomar las medidas adecuadas para prevenir los escapes de dichas
sustancias.
Ley 12/95 rgimen sancionador del reglamento europeo 2037/00:
Las infracciones por incumplimiento de este reglamento estn catalogadas en
Leves: multa inferior a 4.507,50
Graves: multa inferior a 13.522,77
Muy Grave: multa superior a 13.522,77
R.D 833/88 sobre residuos txicos y peligrosos:
Obliga a todas las empresas que recuperen gases refrigerantes que tengan la consideracin de residuo
por su contenido, forma de presentacin (mezclados con lubricantes...) u otras caractersticas como
pueden ser en presencia de humedad, acidez, etc., a registrarse en su Comunidad Autnoma como
PEQUEO PRODUCTOR DE RESIDUOS, obteniendo un cdigo como productor y a tener firmado un
contrato de Servicio de Gestin de Residuos con un GESTOR AUTORIZADO cumpliendo con todas las
autorizaciones administrativas y legislacin aplicable al respecto.
Rgimen sancionador del R.D. 833/88:
Las infracciones por incumplimiento de este Real Decreto estn catalogadas en
Leves: multa de hasta 6.000
Graves: cese temporal o total de la actividad y multa de hasta 300.506,05
Muy Graves: cese temporal o total de la actividad y multa de hasta 601.012,10
Orden MAM/304/2002:
Los productos susceptibles de recuperarse no solo son los agresivos para el medio ambiente (capa de
ozono) que se enviaran a destruir (CFC) sino todos los catalogados en el Cdigo Europeo de Residuos
(CER) como son los HCFC y HFC.
Despus de lo anteriormente expuesto para el cumplimiento de la Legislacin aplicable es
aconsejable:
Disponer de un sistema de recuperacin de gases refrigerantes.
Inscribirse en la Consejera de Medio Ambiente de la Comunidad Autnoma correspondiente como
pequeo productor de residuos txicos.
Tener un contrato de gestin de residuos con un Gestor Autorizado.
El responsable de verificar el cumplimiento de la Legislacin anteriormente mencionada es el SEPRONA
(Servicio de Proteccin de la Naturaleza) perteneciente a la Guardia Civil.
Siguiendo con la normativa, el conocimiento de la Ley de Prevencin de riesgos laborables (L.P.R.L.) que
atae a nuestra actividad, es de obligado cumplimiento. La empresa tiene la obligacin de instruir y
formar a su personal y este de seguir todas las indicaciones.
En el Capitulo 13.- Normas (PRL) y Fichas de Seguridad (FDS), se reproducen, acciones e instrucciones
de prevencin de riesgos laborales a tener en cuenta y las hojas de seguridad de los refrigerantes ms
comunes y productos de limpieza del circuito frigorfico. Estas fichas estn sujetas a modificaciones y
actualizaciones peridicas, lo que nos aconseja consultar con los fabricantes las distintas actualizaciones
que se produzcan.
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Capitulo 1 GLOSARIO
Este captulo es un mini diccionario de trminos tcnicos, que se divide en seis apartados.
1.1 Diccionario de trminos tcnicos usados en la refrigeracin y climatizacin.
1.2 Definiciones del Reglamento de Seguridad para plantas e instalaciones Frigorficas.
1.3 Definiciones del Reglamento de Instalaciones Trmicas en los Edificios.
1.4 Definiciones de los Documentos Bsicos del Cdigo Tcnico de la Edificacin.
1.5 Definiciones del RD 168/1985 (condiciones generales de almacenamiento frigorfico)
1.6 Definiciones del RD 842/ 2002 (Reglamento Electrotcnico para baja tensin).
Capitulo 5 HERRAMIENTA
En este captulo tratamos de la herramienta necesaria para el ejercicio de nuestra actividad,
uso de los manmetros, del equipo de recuperacin de refrigerantes y uso de diferentes tipos
de detectores de fugas.
En el captulo independiente se especifica el uso y normas de seguridad de la herramienta
manual y Equipos de Proteccin Individual de Seguridad (EPIS).
Capitulo 7 COMPRESORES
En este captulo tratamos los compresores hermticos de Danfoss, compresores
semihermticos de Copeland Discus y se incluyen tablas comparativas de diversos
compresores hermticos y semihermticos.
En el capiltulo independiente se incluyen rendimiento de compresores hermeticos,
semihermeticos y abiertos de otros fabricantes.
Capitulo 8 REGULACIN
En este captulo tratamos de los elementos de regulacin del fluido refrigerante que
componen la instalacin frigorfica como son las vlvulas de expansin, vlvulas reguladores
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Capitulo 9 CONTROL
En este captulo tratamos el control de la instalacin frigorfica, partiendo de la composicin y
elaboracin de los cuadros elctricos y sus componentes externos como son los termostatos
(electrnicos o de contacto), presostatos de control de presin de gas y aceite, registradores
de temperatura y alarmas tanto en frio industrial como en aire acondicionado.
En el capitulo independiente se incluyen los controles electrnicos usados en Refrigeracin y
Aire Acondicionado de diversos fabricantes
NOTA: entendemos por control, todo componente de la instalacin que incide sobre el
funcionamiento del compresor, resistencias, ventiladores, ciclos de desescarches etc. y nos
ofrecen una informacin sobre el estado de la instalacin.
Capitulo 11 ACEITES
En este captulo tratamos de los distintos tipos de aceites su aplicacin y caractersticas, con
procedimientos para su sustitucin.
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NDICE
2 FACTORES DE CONVERSIN E INFORMACIN TCNICA ............................................... 8
2.1 Introduccin .................................................................................................................................. 8
2.2 Aritmtica Bsica ......................................................................................................................... 8
2.3 Redondeo de Nmeros ............................................................................................................... 9
2.4 Sistemas de Unidades ................................................................................................................ 9
2.5 Sistema Mtrico Decimal .......................................................................................................... 10
2.6 Sistema Internacional (SI) ........................................................................................................ 11
2.7 Abreviaturas y Smbolos de Unidades.................................................................................... 11
2.8 Temperatura ............................................................................................................................... 12
2.9 Escalas de Temperatura Fahrenheit y Celsius...................................................................... 13
2.10 Escalas de Temperatura Absolutas, Kelvin y Rankine ...................................................... 14
2.11 Presin ...................................................................................................................................... 14
2.12 Presin Atmosfrica ................................................................................................................ 14
2.13 Presin Manomtrica .............................................................................................................. 14
2.14 Presin Absoluta...................................................................................................................... 14
2.15 Factores de Conversin.......................................................................................................... 15
2.16 Longitud .................................................................................................................................... 15
2.17 rea ........................................................................................................................................... 16
2.18 Volumen y Capacidad (Lquido) ............................................................................................ 17
2.19 Masa .......................................................................................................................................... 18
2.20 Caudal (Flujo)........................................................................................................................... 19
2.21 Velocidad Lineal ...................................................................................................................... 20
2.22 Aceleracin Lineal ................................................................................................................... 19
2.23 Fuerza ....................................................................................................................................... 20
2.24 Volumen Especfico (Masa Volumtrica) ............................................................................. 21
2.25 Densidad o Peso Especfico .................................................................................................. 22
2.26 Trabajo, Energa y Calor ........................................................................................................ 22
2.27 Potencia .................................................................................................................................... 23
2.28 Viscosidad ................................................................................................................................ 23
2.29 Entalpa y Entalpa Especfica ............................................................................................... 24
2.30 Entropa y Entropa Especfica .............................................................................................. 24
2.31 Transferencia de Calor ........................................................................................................... 25
2.32 Equivalentes de Refrigeracin ............................................................................................... 25
2.33 Calor Especfico (Capacidad Calorfica) .............................................................................. 26
CAPTULO III mbito de aplicacin ............................................................................................... 3
Tabla de equivalencias de grados Centgrados y Fahrenheit.................................................... 13
Tabla Psicromtrica ......................................................................................................................... 31
Tablas agrupadas de conversin de unidades ............................................................................ 28
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Divisin. Ejemplo: 6 2 = 3.
Multiplicacin. Ejemplo: 2 4 = 8.
()
Parntesis; las operaciones dentro de parntesis se hacen primero.
Ejemplo: (7-2) + 4 = 5 + 4 = 9.
()
cuadrado; significa que el nmero dentro del parntesis, se debe multiplicar por s mismo
(elevar al cuadrado). Se puede hacer sin parntesis. .
Ejemplo: (3) = 3 = 3 x 3 = 9.
()
cubo; significa que el nmero dentro del parntesis, se debe multiplicar dos veces por s mismo
(elevar al cubo). Se puede hacer sin parntesis. .
Ejemplo: (3) = 3 = 3 x 3 x 3 = 27.
a/b
significa una divisin; el nmero de arriba "a" se va a dividir entre el nmero de abajo "b".
Ejemplo: Si "a"= 8 y "b" = 2, a/b = 8/2 = 8 2 = 4.
Prefijo
= deca
= hecta
= kilo
= mega
= giga
= tera
= micro
n
= nano
p
= pico
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Cantidad
= 10
= 100
= 1,000
= 1'000,000
= 1,000,000,000
= 1,000,000,000,000
Cantidad
= 0.1
= 0.01
= 0.001
= 0.000001
= 0.000000001
= 0.000000000001
Ejemplo
Decmetro
Hectlitro
Kilogramo
Mega ohm
Gigabyte
Ejemplo
Decmetro
Centgrado
Mililitro
Micrn
Nanofaradio
En algunos clculos, es difcil trabajar con cantidades que utilizan muchos ceros, ya sea a la derecha o a
la izquierda del punto decimal. En estos casos se puede emplear un nmero especial llamado "potencia
de diez" para expresar estos tipos de cantidades.
"Potencia de diez", significa que el nmero 10 se multiplica por s mismo, el nmero deseado de veces
para obtener el nmero de ceros requeridos. El nmero de veces que 10 se debe de multiplicar por s
mismo, se muestra por un pequeo nmero arriba y a la derecha del nmero 10. Este nmero tambin se
llama "exponente", y se utiliza como se muestra a continuacin:
Para nmeros mayores que la unidad:
10 1= 10 (10)
10 2= 100 (10 x 10)
10 3= 1000 (10 x 10 x 10)
10 6= 1'000,000 (10 x 10 x 10 x 10 x 10 x 10) etc.
As por ejemplo, para indicar 540,000 se puede expresar 5.4 x 10 5.
Para nmeros menores que uno:
10 -1 = 0.1 (0.10)
10 -2 = 0.01 (0.10 x 0.10)
10 -3= 0.001 (0.10 x 0.10 x 0.10)
10 -6 = 0.000001 (0.10 x 0.10 x 0.10 x 0.10 x 0.10 x 0.10) etc...
As por ejemplo, para indicar 0.00072 se puede expresar 7.2 x 10 -4.
2.3 Redondeo de Nmeros
En clculos de refrigeracin, no es frecuente el uso de fracciones (o decimales) de la unidad, sobre todo
cuando no se requiere tanta precisin. En estos casos, cuando el decimal es menor de cinco, se
redondea el nmero ignorando la fraccin decimal. Cuando la fraccin es 5 o mayor, se redondea al
siguiente nmero ms grande. Por ejemplo: 27.3 se redondea a 27 y 27.5 a 28.
2.4 Sistemas de Unidades
Desde que el cientfico ingls ISAAC NEWTON (1642-1727) estableci el trascendental enunciado de
que sobre la tierra y en su vecindad inmediata, la aceleracin de un cuerpo es directamente proporcional
a la fuerza resultante que acta sobre el mismo, e inversamente proporcional a su masa (a = F/m), desde
entonces, los sistemas de unidades han sido basados en esto.
Antes de este enunciado, las unidades no estaban agrupadas.
Las unidades de longitud eran el metro, el pie y sus mltiplos y submltiplos; las unidades de tiempo son
el segundo, minuto, hora, da, etc. No existan los sistemas de unidades bien definidos como los
conocemos ahora.
Analizando la ecuacin de la segunda ley de Newton, podemos expresarla tambin como
F = ma, y
as, podemos decir que una unidad de fuerza (F) es producida por una unidad de aceleracin (a), sobre
un cuerpo que tiene una masa (m) de una unidad. Esto es muy simple aunque suene complicado; pero,
cmo denominaremos a esas unidades de aceleracin, de masa y de fuerza?
Primeramente, definiremos un sistema de unidades como sistema de unidades compatibles y de
proporcin constante, con la segunda ley de Newton.
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Partiendo de esta definicin, un sistema de unidades debe tener unidades compatibles con la masa y la
fuerza. As, si medimos la masa en kilogramos y la aceleracin en m/seg, entonces la fuerza tendr las
siguientes unidades:
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atm
Atmsfera
hp
Horse power
lb/
brit
btu
btu/f
Britnico
British termal unit
Btu por pie cbico
in
i
i
Pulgada (inch)
Pulgada cuadrada
Pulgada cbica
m
mi
mi/h
btu/Ib
in Hg
Pulgadas de mercurio
mi/min
Grado Celsius
(centgrado)
Calora
Centmetros
cbicos c
centmtro
Centmetro
cuadrado
Centmetro cbico
mi naut
Milla nutica
min
ml
/s
Kg/h
d gal
Centmetro cbico
por gramo
centiStoke
Caballo de vapor
(mtrico)
Galn seco
Kilogramo por
centmetro cuadrado
Kilogramo por hora
Minutos
mililitro =cc=
(de
lquido)
milmetros
Milmetros de
mercurio
Metro cbico por
segundo
Onza (avoirdupois)
dm
Decmetro
Kg/s
Cal
cc
cm
c
c
c
/g
cSt
cv
F
ft
f
f
f /Ib
g
Grado Fahrenheit
Pies (feet)
Pies cuadrados
Pies cbicos
Pies cbicos por
libra
Gramo
/Ib
kcal
Kcal/kg
Kcal/
kg
Kg/
Kg f
Kg/
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mm
mm Hg
oz
psia
Onza troy
Libras por pulgada
cuadrada
Libras por
psig
Libras por
Km/h
l
l/kg
kilometro
Kilmetros cuadrados
Kilmetros por hora
Litros
Litros por kilogramo
qt
s
St
ton
Torr
mano
mtrica
Cuarto (de galn)
Segundo
Stoke
Tonelada
Torricelli=mm Hg
l/min
T.R.
libras
U.S.A
Kg/
km
gal
galn
lb
Tabla 15.3 Abreviaturas y smbolos
Kilogramo fuerza
Kilogramo por metro
cuadrado
Kilogramo por metro
cbico
Kilogramo por
segundo
oz t
psi
12
ton de refrigeracin
standard comercial
estadounidense
2.8 Temperatura
La temperatura, es una propiedad que mide la intensidad o nivel de calor de una sustancia. La
temperatura no debe confundirse con el calor, ya que la temperatura no mide la cantidad de calor en una
sustancia, slo nos indica qu tan caliente o qu tan fra est esa sustancia.
La temperatura debe designarse en forma ms precisa con referencia a una escala. El instrumento para
medir la temperatura se llama termmetro; el ms comn, es el que se basa en la expansin uniforme de
un lquido dentro de un tubo de vidrio sellado. Este tubo tiene en el fondo un bulbo donde se aloja el
lquido (mercurio o alcohol).
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Estas dos escalas (la Fahrenheit y la Celsius), son las de uso ms comn en trabajos cotidianos. Ambas
escalas tienen valores positivos (arriba del cero) y valores negativos (abajo del cero).
2.10 Escalas de Temperatura Absolutas, Kelvin y Rankine
Para trabajos ms cientficos, se requiere el
uso de temperaturas absolutas (totales), que
no tengan valores negativos. Las escalas
absolutas comienzan de cero hacia arriba. El
cero absoluto es una temperatura que se
determin matemticamente, y se supone que
a esta temperatura, se detiene el movimiento
molecular de cualquier sustancia. Es la
temperatura ms baja posible en la tierra, y se
supone tambin que en este punto, hay una
total ausencia de calor.
Las escalas usadas para medir temperaturas
absolutas son la Kelvin (Celsius absoluta) y la
Rankine (Fahrenheit absoluta). La Kelvin usa
las mismas divisiones o graduaciones que la
escala Celsius, y el cero absoluto (0K)
equivale a -273.15C. La escala Rankine usa
las mismas divisiones que la escala
Fahrenheit, y el cero absoluto (0R) equivale a
-460F.
La unidad de temperatura en el SI es el Kelvin
(K), aunque se permite el uso de C. Las
frmulas para convertir grados de una escala a otra, se localizan al pie de la tabla 15.4.
2.11 Presin
La presin se define como la fuerza aplicada sobre una superficie, por lo que sus unidades son kgf/m =
N/m.
Es una de las propiedades termodinmicas ms tiles, porque se mide directamente con facilidad. La
unidad de presin en el SI, es el N/m y se le llama Pascal (Pa), en honor al fsico francs Blaise Pascal.
Existen tres tipos de presin: a) Atmosfrica o Baromtrica, b) Manomtrica, y c) Absoluta.
2.12 Presin Atmosfrica
Es la presin ejercida por el peso del aire atmosfrico, al ser atrado por la fuerza de la gravedad. Esta
presin vara con relacin a la altitud sobre el nivel del mar.
Tambin se le llama presin baromtrica, porque el instrumento utilizado para medirla, se llama
barmetro.
El italiano Evangelista Torricelli, fue el primero en medir esta presin, utilizando un barmetro de
mercurio. El valor que l obtuvo es de 760 mm de mercurio al nivel del mar.
A estas unidades (mm Hg) tambin se les llama Torricelli (Torr). El valor de la presin atmosfrica al nivel
del mar, es como sigue:
Sistema Internacional = 101,325 Pa
(Kilo Pascales)
= 101.325 kPa
Sistema Mtrico
= 1.033 kg/cm2= 760 mm Hg.
Sistema Ingles
= 14.696 psi= 29.92 Hg.
2.13 Presin Manomtrica
Cuando se desea medir la presin dentro de un sistema cerrado, se utiliza un instrumento llamado
manmetro, por eso se le llama presin manomtrica.
La presin dentro de un sistema cerrado, puede ser mayor o menor que la atmosfrica. A la presin
mayor que la atmosfrica, se le llama positiva; y a la menor, se le llama negativa o vaco. El manmetro
marca la diferencia de presiones entre la que existe dentro del sistema y la presin atmosfrica del lugar.
2.14 Presin Absoluta
Es la suma de la presin atmosfrica ms la presin manomtrica. Si esta ltima es positiva, se suman, y
si es negativa, se restan.
Presin Absoluta = presin atmosfrica + presin manomtrica.
Presin Absoluta = presin atmosfrica - presin manomtrica (vaco).
Las unidades con que se miden comnmente las presiones, son kg/cm en el sistema mtrico, y lb/in en
el sistema ingls. Las presiones negativas o vaco, se acostumbra medirlas en mm de Hg y pulgadas de
mercurio, respectivamente.
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2.17 rea
La medicin de una rea o superficie, es la medicin de un espacio bidimensional. Las unidades de rea
en el SI, son las unidades de longitud al cuadrado (m x m = m).
1 m = 100 dm = 10,000 cm = 1 x 1'000,000 mm = 0.001 hectreas (ha).
El rea de las diferentes figuras geomtricas, se encuentra aplicando frmulas sencillas; por ejemplo:
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2.19 Masa
En nuestra vida cotidiana, por tradiciones usamos un sistema de unidades mixto e incompatible; es decir,
usamos el kg tanto como unidad de fuerza, como de masa o para presin.
La literatura abunda en una confusin entre fuerza y masa, que sin duda, proviene de que la masa puede
medirse por la fuerza de gravedad (como en una bscula) y, consecuentemente, se usa la misma unidad
(el kilogramo) para medir cada una, sin indicar si es de masa o de fuerza. Es importante hacer la
diferencia entre lo uno y lo otro. La palabra peso, se usa para indicar fuerza de gravedad, y masa, es la
que se compara en una bscula o balanza. Ejemplo: cuando se dice "ese bulto pesa 30 kg", es ms
probable que se quiera indicar una masa. Cuando se dice "el empuje del resorte sobre el pistn es de 6
kg", se est haciendo referencia a una fuerza.
Un kg masa, es una cantidad absoluta de materia. Esto significa que un kg de materia en reposo,
siempre es un kg., independientemente de su situacin en el espacio, an cuando la fuerza de gravedad
sea pequea o nula.
La unidad de masa en el SI, es el kilogramo (kg).
1 kg =1,000 gramos (g) = 1'000,000 miligramos (mg) = 1 litro agua @ 4oc.
Nota: En el sistema de unidades ingls, existen dos tipos de masa, el Avoirdupois y el Troy.
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2.23 Fuerza
Una fuerza cuando se aplica a un cuerpo en reposo, lo hace que se mueva.
Como vimos al inicio de este captulo, la fuerza es igual a una unidad de masa (kg) por una unidad de
aceleracin (m/s), lo que resulta F = kg x m/s.
La unidad de fuerza en el SI es entonces el kg-m/s que se le llama Newton (N).
1 N = 1 kg-m/s. El Newton es la fuerza que aplicada a un cuerpo con masa de 1 kg, le da una
aceleracin de 1 m/s.
Otra unidad de fuerza es el kilogramo - fuerza (kgf) que se le llama as para diferenciarlo del kilogramo
masa (kg). 1 kgf = 9.8066 N (aceleracin de la gravedad).
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En la mayora de los pases europeos, se ha adoptado el kilopond como unidad de fuerza, en lugar del
kgf.
Para determinar cualquier factor de conversin, donde intervienen dos o ms unidades, el procedimiento
es muy simple; por ejemplo, el factor para convertir m/kg a ft/lb (tabla 15.14), el cual es 16.018647, se
determina de la siguiente manera:
Las unidades que conocemos son m/kg, y queremos convertir una cantidad cualquiera a ft/lb. Primero,
necesitamos saber cuntos pies cbicos tiene un metro cbico.
De la tabla 15.8 vemos que 1 m = 35.31447 ft. Tambin necesitamos saber cuntas libras tiene un
kilogramo; de la tabla 15.9, vemos que 1 kg = 2.20458 lb. El procedimiento es el siguiente:
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De la misma manera se puede proceder para cualquier otro factor, an conociendo solamente las
equivalencias bsicas.
Ntese que el valor de una de las unidades es siempre uno (1), y que se puede utilizar como
multiplicador o como divisor, sin cambiar el valor de la ecuacin.
Ejemplo: encontrar el volumen en m de una cmara que tiene las siguientes dimensiones, largo = 80
pies, ancho = 50 pies y alto = 12 pies.
De la frmula para encontrar el volumen de un prisma recto (tabla 15.7) v= largo x ancho x alto.
Obsrvese que el uno del factor de conversin va arriba en este caso, para que se puedan cancelar los
factores comunes (ft).
Ejemplo: La densidad del agua a 20C es 998.204 kg/m Cul es su volumen especfico?
De manera similar, los factores de conversin del volumen especfico, son el recproco de la densidad.
Para determinar un factor de la densidad dividimos 1 entre el factor del volumen especfico y viceversa.
Ejemplo: el factor de volumen especfico para convertir ft/lb a m/kg es 0.0624272 (tabla 15.14). Cul
ser el factor para convertir lb/ft a kg/m? Dividimos 1 entre el factor
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El calor es una forma de energa, por lo que sus unidades en el SI son la calora (cal) y la kilocalora
(kcal), esta ltima equivale a 1,000 caloras. En el sistema ingls la unidad de calor es la british thermal
unit (btu).
2.27 Potencia
La potencia es la rapidez o velocidad con que la energa se transforma en trabajo; de aqu que sus
unidades sean de trabajo (J) por unidades de tiempo (s). La unidad de la potencia en el SI es el Watt (W);
entonces 1 W = J/s. Algunas veces se emplea mejor el kiloWatt (kW) que equivale a 1,000 W. Otras
unidades comunes de potencia son el caballo de vapor (cv) en el sistema mtrico, y el horse power (hp)
en el sistema ingls. Tambin, el kilogramo fuerza metro por segundo (kgfm/s).
2.28 Viscosidad
La viscosidad de un fluido se puede definir como su resistencia a fluir. Por eso existe la friccin en los
fluidos.
Debido a que existen ms de cinco unidades diferentes para la viscosidad absoluta, es preciso entender
el concepto fsico de sta para utilizar las unidades apropiadas.
Un fluido al deslizarse sobre una superficie, la parte baja del fluido que est en contacto con la superficie
tendr menor velocidad que la parte superior, debido a la friccin. Mediante un razonamiento matemtico,
despus de que el fluido ha recorrido una distancia, tenemos que la viscosidad es:
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A esta viscosidad se le llama viscosidad dinmica o absoluta. Substituyendo por las unidades respectivas
del SI tenemos:
Otro tipo de viscosidad es la cinemtica, que es la misma viscosidad dinmica dividida por la densidad.
Las unidades deben ser compatibles; as, en el SI, la viscosidad cinemtica
es igual a : m/s y se le llama myriastoKe, aunque es ms comn el uso del StoKe (St) y el centiStoKe
(cSt).
La entalpa especfica es la entalpa descrita arriba, pero referida a una unidad de masa; esto es, Joules
por kilogramo (J/kg) en el SI. En el sistema ingls las unidades son btu/lb. Como el J/kg es una unidad
pequea, es ms comn utilizar el kiloJoule por kilogramo (kJ/kg).
2.30 Entropa y Entropa Especfica
La entropa es una propiedad termodinmica muy til, sobre todo en trabajos de ingeniera. Es difcil dar
una explicacin sencilla; pero de una
manera simple, se puede decir que la
entropa de una sustancia, es su calor
disponible medido en Joules. Al igual
que la entalpa, la entropa est basada
en una temperatura de referencia de 0C
para el agua y -40C para refrigerantes.
Tambin, al igual que la entalpa, al
efectuar clculos, lo que importa no es
su valor absoluto, sino el cambio de
entropa. Un cambio de entropa es la
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suma de todos sus incrementos diferenciales de calor, dividida entre la temperatura absoluta que existe
en el momento de cada incremento. Entropa es entonces = calor/temp. absoluta = Joules/K en el SI.
La entropa especfica es la referida a una unidad de masa, por lo que sus unidades en el SI son J/kg K.
En el sistema mtrico, sus unidades son kcal/kg C y en el sistema ingls las unidades son btu/lb R y
btu/lb F.
Como sabemos, el Joule (J) es una unidad muy pequea, por lo que es ms comn el uso de kiloJoule
(kJ).
2.31 Transferencia de Calor
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El calor latente de congelacin (solidificacin) del agua, es muy cercana a 144 btu/lb; por lo tanto, para
congelar 2,000 lb de agua, se requiere extraerle (2,000 lb X 144 btu/ lb)=288,000 btu. Esta cantidad es la
que define, de manera precisa, la unidad de refrigeracin norteamericana, y se llama tonelada estndar
de refrigeracin. Si esta unidad trmica se refiere a una unidad de tiempo, como un da (24 hrs) se le
llama Tonelada Estndar comercial, y es igual a 288,000 btu/24h =12,000 btu/h. 1T.R.=12,000 btu/h.
2.33 Calor Especfico (Capacidad Calorfica)
De acuerdo a la definicin de kilocalora, = la cantidad de calor que se requiere agregar (o quitar) a un
kilogramo de agua para aumentar (o disminuir) su temperatura en un grado centgrado; la capacidad
calorfica (c) del agua es 1.0 kcal/kg C (1 kcal/1 kg x 1C = 1).
Pero no todas las sustancias tienen la misma capacidad que el agua, para aumentar o disminuir su
temperatura con los cambios de calor, ni an el hielo; por lo que la mayora de las sustancias van a tener
valores diferentes, algunas mayores y otras menores a 1.0 (ver tabla 15.23) y tabla completa en Capitulo
15.- Vaios (clculos y diseo) Requisitos para el almacenamiento y propiedades de los productos
perecederos
As, pues, el calor especfico se puede definir igual que la kilocalora, pero referido a cualquier sustancia
diferente del agua. Esto es, el calor especfico (c) es la cantidad de calor requerido para aumentar la
temperatura de cualquier sustancia en un grado, en relacin a la cantidad de calor requerido para
aumentar en un grado, la temperatura de una masa igual de agua.Por ejemplo, de la tabla 15.23 el calor
especfico de alcohol es 0.615 kcal/kg C; esto nos indica que para elevar un C la temperatura de un
kilogramo de alcohol se requieren 0.615 kcal con relacin a un kg de agua, que se requiere 1.0 kcal.
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BIBLIOGRAFA
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Reglamento de Seguridad para Plantas e Instalaciones Frigorficas.
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Trmicas en los Edificios.
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A. Madrid Vicente Ediciones
.- Curso 2007/2008 de Termodinmica Y Termotecnia de la Escuela de Ingenieras Agrarias de la
Universidad de Extremadura.
FABRICANTES, DISTRIBUIDORES
.- Afrisa:
C/ Mejorada, 4 Pol. Ind. Sector 8 (Las Monjas) 28850 Torrejn de Ardoz (Madrid) www.grupodisco.com
.- AKO Electromecnica, SAL
Avd. Roquetes, 30-38 08812 S. Pere de Ribes (Barcelona) Tf/ 938142700 Fax: 938934054,
www.ako.es
.- Carrier Espaa SA:
P Castellana, 36-38 28046 Madrid www.carrier.es
.- Clivet Espaa:
Avda. Quitapesares, 50 28670 Villaviciosa de Odn (Madrid) Tel: 916658280 Fax: 916657806
www.Clivet.es
.- Copeland: www.copeland.com
. - Danfoss SA:
C/ Calndula, 93 Edificio I Miniparc III Urb. El Soto de la Moraleja 28109 Alcobendas (Madrid)
Tel: 916586688 Fax: 916637370 www.danfoss.es
.- Distribuciones Casamayor:
C/ del Rayo, s/n- Nave, 34 Pol. Ind. San Jos de Valderas II 28918 Leganes (Madrid) Tel: 916193582
Fax: 916194114115, www.dcasamayor.com
. - Emerson Climate Technologies: www.emersonclimate.com
.- Extinfrisa Extincin y Refrigeracin SA:
C/ Roma, 2 28813 Torres de la Alameda (Madrid) Tel: 902199590 Fax: 902199591 www.extinfrisa.es
.- Frimetal SA
C/ San Toribio, 6 28031 Madrid Tel: 913030426 Fax: 917774761 www.frimetal.es
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.- General Frigorifica, Suministros y Distribucin del Frio S.L. C/ Antonio Lopez, 132 28019 Madrid
Tel: 914762912 Fax: 914753422 www.sudifri.com
. - Kimikal:
Pol. Ind. La Estacin Proindus C/ Milano, 6 Nave 21 28320 Pinto (Madrid) www.kimikal.es
.- Koolair:
Polgono Industrial 2, la Fuensanta 28936 Mstoles (Madrid) Tel: 916450033 Fax: 916456962
www.koolair.es
.- Pecomark SA:
C/ Paris, 79 08029 Barcelona Tel: 934948800 Fax: 933223368 www.pecomark.com
. - Praxair:
C/ Orense, 11 28020 Madrid Tel: 914533000 Fax: 915554307 www.praxair.es
.- Salvador Escoda:
Rossell, 430-432 bjs. 08025 Barcelona Tel. 93 446 20 25 Fax 93 446 21 91 www.salvadorescoda.com
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