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Alternativas de Produccion Sostenible de Cafe Reiles Zapata Comercio y CIA
Alternativas de Produccion Sostenible de Cafe Reiles Zapata Comercio y CIA
LA CAFICULTURA EN EL PER
El caf en el Per produce caf en 32 microclimas.
En 12 regiones, 47 provincias, 210 distritos.
Se Cosecha alrededor de 400 mil Has entre los 800 y 2000 msnm.
PROBLEMTICA
de la caficultura peruana
Uno de los problemas ms graves que enfrentan los pequeos
productores de caf, son los bajos rendimientos por hectrea,
y deterioro de la calidad del producto.
PROVINCIAS
SUP.
COSECHADA
(has)
RDTO
(QQ/HA)
RODRIGUEZ DE MENDOZA
6,683
13
CUTERVO
2,819
15
SAN MIGUEL
1,558
10
AYABACA
1,554
HUANCABAMBA
5,100
JUNIN
CHANCHAMAYO
48,106
15
HUANUCO
LEONCIO PRADO
3,113
11
LA CONVENCION
49,914
CALCA
9,133
14
HUANTA
1,373
15
LA MAR
5,152
15
SANDIA
9,204
14
CAJAMARCA
PIURA
CUSCO
AYACUCHO
PUNO
143,709
CONSECUENCIAS
de los bajos rendimientos del caf
Los bajos rendimientos por hectrea de caf, aunado a la
limitada e inadecuada asistencia tcnica y la dificultad para
acceder a lneas de financiamiento, trae consigo graves
problemas econmicos, sociales y ambientales,
ECONMICAS
Disminucin de los ingresos del productor cafetalero
El caficultor no puede ahorrar,
No puede invertir:
- Para tecnificar sus prcticas de cultivo,
- Mejorar su infraestructura de beneficio,
- Mejorar su vivienda,
- Instalar mdulos de saneamiento ambiental.
SOCIALES
Deterioro en los niveles de vida del pequeo productor,
Mucho ms vulnerable a los factores climticos, geogrficos y culturales.
Muchos productores dejan de enviar a sus hijos a la escuela,
Los jvenes no encuentran atractiva la agricultura y migran a las ciudades.
Se incrementa el desempleo,
Provoca la desintegracin de la familia.
AMBIENTALES
Degradacin permanente de los suelos.
Baja produccin de biomasa y disminucin de cobertura del suelo,
Erosin de la superficie del suelo.
Reduccin de la cantidad de insumos orgnicos.
El productor hace muy poco o nada, por invertir en saneamiento
ambiental, provocando la destruccin de la biodiversidad.
El agricultor emigra a la selva propiciando la tala de los bosques y
la secuela de actividades de degradacin ambiental.
CAUSA PRINCIPAL:
de los bajos rendimientos y de la crisis cafetalera
Se ha comprobado que la principal causa de la productividad
y la sostenibilidad de la caficultura peruana es el agotamiento
de los suelos.
LA FAMILIA
El recurso ms importante del pequeo caficultor
La familia constituye el recurso ms importante para los
pequeos caficultores en el Per. De su unidad afectiva y
econmica depende el grado de motivacin para emprender
su propio desarrollo.
FORTALECER LA OFERTA
CADENA PRODUCTIVA
Ordenada y eficiente
El objetivo es promover la articulacin de los diferentes actores
de la cadena agroindustrial del caf, a fin de fortalecer su
competitividad en el mercado internacional.
PROPUESTA TECNOLGICA
FERTILIZACIN INTEGRADA
CONSERVACIN DE ECOSISTEMAS
Promover prcticas socialmente responsables, que reflejen buenas prcticas en
el manejo ambiental y generen bienestar
Las unidades productivas de caf, albergan a diversos ecosistemas, los cuales
estn expuestos a numerosos riesgos y peligros, causados por las actividades
humanas. El compromiso con la produccin sostenible de caf, es mantener y
proteger el hbitat natural de la flora y fauna de nuestro pas.
REFORESTACIN
Integrar como parte de nuestras actividades, la plantacin de
rboles, con el fin de evitar la erosin de los suelos, recuperar
los ecosistemas, proteger las fuentes de agua y lograr un
equilibrio ambiental.
ESTRATEGIAS
INVESTIGACIN
ASISTENCIA TCNICA
CRDITO
De inversin productiva
Apoyar a los productores a travs de pequeos crditos financieros
para despertar un espritu emprendedor en los negocios y as
convertirse en los propios protagonistas de su desarrollo.
ESTNDARES DE SOSTENIBILIDAD
INFRAESTRUCTURA DE APOYO
Para la comercializacin
Garantizar el acopio, traslado y almacenamiento adecuado para la
produccin sostenible de caf. Las vas carrozables en buenas
condiciones y otros medios de comunicacin son necesarios para la
promocin de la produccin sostenible del caf. La inversin pblica
y privada es bsica en este aspecto.
RESULTADOS
Econmico
Ambiental
social
EN LA PRODUCCIN
De la finca y el beneficio
Mayor productividad por hectrea de caf
Mejor calidad de grano
Mejor calidad de taza.
Desarrollo equilibrado de las partes vegetativas de la planta.
Plantacin uniforme.
Mayor tolerancia a la sequa, las plagas y
AMAZONAS
CAJAMARCA
SAN MARTIN
PROVINCIAS
SUP.
COSECHADA
(has)
RDTO
(QQ/HA)
UTCUBAMBA
LUYA
19,175
13,216
16
22
BAGUA
SAN IGNACIO
4,949
32,329
16
20
JAEN
BELLAVISTA
EL DORADO
HUALLAGA
LAMAS
MARISCAL CACERES
MOYOBAMBA
PICOTA
RIOJA
SAN MARTIN
25,055
3,483
2,114
4,479
8,531
1,247
15,978
2,747
10,057
3,314
23
21
20
19
21
21
21
20
20
19
4,213
21
40,058
19
7,691
198,636
19
TOCACHE
JUNIN
SATIPO
PASCO
OXAPAMPA
ECONMICOS
Mayores ingresos por el incremento de la productividad y calidad de caf.
Mejor precio por la mejor calidad del producto.
Menores costos en el proceso productivo
SOCIALES
Fortalecimiento de la unidad afectiva y econmica familiar.
Evita la migracin a la selva y sus consecuencias sociales y
ambientales.
Genera mayor empleo y mejores condiciones de trabajo,
Mejora la educacin, salud y vivienda.
Incremento de los cultivos de caf, plantaciones de coca.
AMBIENTALES
Mayor cantidad de insumos orgnicos,
Mejora el hbitat para la biodiversidad natural.
Mejora la cobertura de los suelos
Crea condiciones para la reforestacin.
Mejoramiento de las condiciones bsicas de saneamiento,
Disminucin de la tala de rboles para obtencin de nuevas reas cultivo.
CONCLUSIONES