Alimentacin para personas con

gastritis

 La gastritis es una afeccin

estomacal por lo cual mantener
una correcta alimentacin es
fundamental, tanto para evitarla
como para aliviar los sntomas
que la caracterizan.

 Los sntomas de la gastritis,

principalmente acidez, pueden
ser mejorados con una
cuidada y correcta alimentacin.
La utilizacin de los alimentos como
neutralizadores
de acidez, son importantes para
proteger las paredes del estmago,
evitando que los cidos
la lesionen.

 El fraccionamiento de la ingesta es muy

importante, se recomienda comer cada 2 a 4
horas, dependiendo de la intensidad de los
sntomas.

La correcta eleccin de los alimentos
permite aliviar los sntomas, evitar la
distensin
abdominal posterior a las ingestas, evita la
molesta formacin de gases, entre otros.

 Se deben evitar los alimentos y

preparaciones que demanden
permanencia por largos
perodos en el estmago, muy
elaborados y condimentados. Las
formas simples de
preparar alimentos, la eleccin de
ellos en forma cocida en lugar de
crudas, evitar los
estimulantes como el alcohol y la

 Alimentos permitidos

Carnes magras: de ternera, pollo, pavo o pescados y
mariscos al natural. Todos
cocidos al horno, a la plancha o a la parrilla y sin la piel.

Frutas: Manzana, pera, pltano, duraznos, damascos y
meln preferentemente
cocidas al vapor, en compota, pur o al horno. Evitar
las ctricas.

 Huevos: Hervidos, duros o poch, nunca fritos.

Panificados: Todos los que sean ms livianos y sin
agregado de azcar,
preferentemente bajos o sin grasas.

Verduras: Solamente cocidas, zanahorias,
zapallitos sin semillas, tomates sin
la piel ni semillas, zapallo, calabaza, papa o batata
cocidas al horno, evitar los
purs, hervidos.

 Lcteos: leches descremada y entera, yogures enteros,

quesos descremados y sin
calentar.

Azcar: o miel.

Aceites vegetales crudos, sin calentar.

Pastas: simples como fideos, ravioles o canelones solo
con rellenos suaves y
salsa suaves (blanca, crema, aceite, fileto).

 Bebidas: caldos desgrasados, jugos de frutas y verduras

permitidas, agua.

Sal marina, hierbas aromticas como perejil, romero,
salvia, albahaca, comino,
salvia, organo, etc.

Cereales: arroz, avena, polenta, etc.

La alimentacin puede mejorar la sintomatologa de
la acidez o si su eleccin no es la adecuada puede
complicar el cuadro, generando mayores molestias.