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UNIVERSIDAD TÉCNICA DE MACHALA

UNIDAD EDUCATIVA DE CIENCIAS AGROPECUARIAS
Carrera:
Ingeniería agronómica

Botánica general
Profesor
Ing. Wilfrido Iván Villacrés Mieles
Estudiante
Joshelyn Espinoza Mendoza

Curso:
1ro “A”
Año lectivo:
2015 -2016

MACHALA- EL ORO- ECUADOR

La raíz

jicama. nudos. sin embargo. yemas. La raíz y el tallo son los ejes de las plantas y entre ellos no existe una clara separación ya que ambos tienen un cilindro de tejido vascular incluido en el tejido fundamental. Además las raíces fijan a las plantas al suelo por medio de resistencia al doblez. camote. . la estructura de la raíz es más que simple que la del tallo debido a su hábitat subterráneo. También existen excepciones con el tallo. dalia (Dahalia). zanahoria. Ciertas raíces de plantas pueden realizar funciones de almacén de alimentos ejemplo. manzano y algunos rosales. Esos tallos son llamados rizoma. que al desarrollarse constituye la raíz primaria con su tejido de protección en la punta denominada cofia o caliptra. Sus funciones principales son la de absorción de agua y sales minerales (savia bruta) del suelo por medio de los pelos absorbentes hasta la raíz donde son conducidos hacia el tallo y hojas y aquí se transforman en compuestos orgánicos durante la fotosíntesis. remolacha. Las raíces pueden ser primarias. secundarias y adventicias. Las características que la diferencian del tallo son la ausencia de clorofila. se distingue primero con una porción poco diferenciada la radícula. entre otros. que generalmente crece hacia el interior del suelo por tener geotropismo positivo y fototropismonegativo. Existen algunas excepciones dado que algunas raíces pueden ser epigeas (que se encuentran sobre el suelo) o aéreas (que están muy por encima del suelo o encima del agua). dado que en algunas plantas los tallos crecen debajo del suelo. La raíz como órgano de las plantas vasculares (con excepción de las Psilofitas).La raíz es la primera de las partes embrionarias que se desarrolla durante la germinación de la semilla. con una cubierta en su punta la coleriza. sin embargo hay excepciones como las raíces adventicias del maíz que sí llegan a formar pequeñas cantidades de clorofila y raíces que poseen yemas adventicias como camote.

caracterizado porque hay una raíz principal y raíces laterales no equivalentes morfológicamente (Fig. está formado por un conjunto de raíces adventicias(Fig.. . El sistema radical generalmente es unitario. Sistema radicular En las gimnospermas y dicotiledóneas la raíz primaria produce. presenta ramificación racemosa.1. El sistema radical de la planta adulta se forma por encima del lugar de origen de la raíz primaria. por alargamiento y ramificación. En las monocotiledóneas igual que en las pteridófitas. en las gramíneas o Poaceae sobre el tallo o sobre el hipocótilo. el embrión no presenta radícula. entre ellas hay plantas acuáticas como Wolffia (lenteja de agua). la raíz esaxonomorfa o pivotante. la raíz embrional por lo general muere pronto.La raíz está presente en todos los vegetales vasculares excepto las Psilotales (pteridófitas) que presentan rizoides. acrópeta. El sistema radical es homorrizo. Ciertas espermatófitas especializadas carecen de raíz porque se atrofia el polo radical.36). 1991). el sistema radical alorrizo. y crecimiento secundario. tiene raíces de 2°5° orden. Utricularia y Ceratophyllum demersum y plantas epífitas como Tillandsia usneoides y algunas orquídeas.37).1. Algunas de ellas pueden formar raíces adventicias (Lindorf et al.

40). En muchas monocotiledóneas como la gramilla (Cynodon dactylon) y dicotiledóneas como la frutilla (Fragaria) que presentan tallos postrados. Sistema radical alorrizo Fig. sino en cualquier otro lugar de la planta.Fig. se forman en los nudos basales. pero tienen forma y tamaño relativamente homogéneo. 1986).36.37.1. Algunos cormófitos monocaules como la palma Socratea y Pandanus. .1. en tallos subterráneos(Fig. pues en cada nudo nace un fascículo de raíces adventicias. No tienen crecimiento secundario generalmente. pueden surgir de partes aéreas de la planta (Fig.39). Son gruesas. en algunos pastos perennes pueden durar varios años (Clark & Fisher. frecuentemente el sistema radical no es unitario.38). y penetran al suelo donde cumplen doble función: sostén y absorción. monocotiledóneas arbóreas o arbustivas.1. y en raíces viejas Pueden tener o no ramificaciones. logran mayor estabilidad desarrollando raíces adventicias llamadasraíces fúlcreas o raíces zancos. Son raíces fasciculadas o sistemas radicales fibrosos.1.1. Sistema radical homorrizo Raíces adventicias Son las que no se originan en la radícula del embrión. Su duración varía. Dichas raíces también aparecen en gramíneas como el maíz y el sorgo (Fig.

Raíces fúlcreas o zancos en Zea mays. se extienden hacia el suelo y finalmente lo penetran.1. Planta Fig. maíz En el Parque Mitre de nuestra ciudad hay un ejemplar cultivado de Ficus benghalensis.Fig. que tienen soporte sólo en el punto de unión con el tronco. la "higuera de la India" o "banyan tree". 1. y va aumentando de tamaño.000 m 2.41). El tronco inicial también puede unirse por concrescencia con las raíces fúlcreas.39. . pueden alcanzar una longitud mucho mayor que las ramas de otras especies. Como las ramas quedan sostenidas por estas raíces columnares. De esta manera una sola planta puede cubrir una enorme extensión: hay casos registrados en India de árboles cuya copa cubre una superficie de más de 20. Dichas raíces nacen sobre ramas extendidas horizontalmente. adquiriendo el aspecto de nuevos troncos. se conocen troncos de cerca de 3 m de diámetro.1. Se desarrollan formando columnas que crecen en diámetro y además pueden unirse por concrescencia. caracterizado por desarrollar raíces fúlcreas (Fig. Raíces adventicias dePhilodendron con raíces en tallo de Oplismenus adventicias hirtellus Fig.1.38.40.

Rumex acetosella. Populus spp.. cofia o pilorriza: se encuentra en el ápice protegiendo al meristema apical Zona de crecimiento o alargamiento. de los pelos . Zona pilífera.zona glabra de 1-2 mm long.Algunas plantas tienen raíces gemíferas: se forman yemas en las raíces que permiten la propagación vegetativa de la planta (Linaria vulgaris. región absorbentes. En raíces aéreas deRizophora mangle sobrepasa los 15 cm de longitud.). MORFOLOGÍA EXTERNA DE UNA RAÍZ PR IMARIA Caliptra.

que la une al tallo. RAMIFICACIÓN DE LA RAÍZ El grado de ramificación está influenciado por el suelo. por gelificación de las laminillas medias. superficiales para absorber el agua de lluvia. ésta no aumenta de tamaño porque las células externas se desprenden. A pesar de que continuamente se forman nuevas células en la parte profunda de la caliptra. Las células externas juegan el papel de lubricante que facilita la penetración de la raíz en el suelo. Entre la caliptra y la protodermis las paredes se vuelven mucilaginosas. envoltura viscosa constituida por mucílago (polisacáridos). yraíces profundas verticales para alcanzar el agua de las capas internas del suelo. El extremo de la raíz está revestido demucigel. Se extiende hasta el cuello. donde se forman las raíces laterales.Zona de ramificación. En suelos aireados y secos son muy ramificadas. se descaman. que la protege contra productos CALIPTRA Protege al meristema evitando el contacto con partículas sólidas del suelo y evitando lesiones. Las raíces son escasamente ramificadas si crecen en agua o pantano. cuando baja el nivel freático. facilitando la separación de la caliptra de los lados de la raíz en crecimiento. En dicotiledóneas tropicales se han descripto cuatro patrones de ramificación de raíces para árboles viejos: . Muchos árboles tienen un sistema radical dividido que les permite aprovechar mejor la provisión de agua: raíces horizontales. región sin pelos.

en lo que constituye la savia bruta 2. con raíces oblicuas muy desarrolladas. de crecimiento vertical: Quercus. casi nunca presenta hojas ni yemas. Posee tres funciones: 1. a diferencia del tallo. Fraxinus. Raíz principal prominente. Para árboles de zonas templadas se distinguen los siguientes: En forma de estaca: una raíz principal dominante. En forma de plato: raíces horizontales superficiales de las que nacen raíces más o menos verticales: Abies. con puntos de anclaje vertical débiles. raíces superficiales débiles. Realizar una absorción selectiva y transportar hacia el tallo agua y sales minerales. Raíces zancos prominentes y raíces subterráneas débiles. Fijar la planta al sustrato terrestre. Populus. que pasan por un sistema de ósmosis a través de una amplia superficie de pelos radicales. evitando que los agentes del entorno . Árboles de selva tropical: Ficus elastica. algunas coníferas. con raíces tabulares: raíces superficiales gruesas horizontales formando grandes contrafuertes o aletones parietiformes. Sistema formado por raíces superficiales gruesas horizontales con zonas de anclaje y raíz principal bien desarrollada. Las funciones La raíz es el órgano subterráneo de la planta que.Sistema sin raíz principal.

etc. así como fijar la planta al sustrato MORFOLOGIA Morfológicamente se distingue en la raíz un segmento de unión con el tallo.permitan el arrancamiento 3. zanahoria. La raíz es el órgano encargado de absorber y transportar sustancias. Acumular sustancias de reserva en sus células. es una zona embrional responsable del alargamiento de la raíz primaria. y zonas de crecimiento. En las plantas acuáticas la cofia degenera rápidamente. formado por células meristemáticas. también llamada de división celular. penetrar con más facilidad en el sustrato sin ser dañadas. y no existe en las raíces parásitas (como el muérdago). se denomina cofia. que recubre la superficie externa de las mismas. de maduración y ramificación. remolacha. La cofia posee sustancias mucilaginosas que permiten al ápice radicular. o acumularlas como reserva. Este conjunto de células parenquimáticas. que tienen forma de dedal. . una zona de transición o cuello.caliptra o pilorriza. La zona de crecimiento. Está protegida por una serie de células epidérmicas impermeabilizadas por un líquido denominado cutina. ejemplo de las bulbosas.

de donde surgen las raíces secundarias o laterales en forma oblicua o perpendicular. Generalmente tienen forma cónica. se habla de sistema de raíz central. otras engrosan y se tornan carnosas para almacenar sustancias nutritivas de reserva. como el tomillo. Clasificación según su forma y duración Existen dos tipos principales de raíces en cuanto a su forma: axonoforma y pivotante o napiforme(como la zanahoria y el nabo). como la zanahoria. en caso contrario. y perennes. Entre el límite superior de estos pelos y el cuello de la raíz se encuentra la zona de ramificación. Muchas plantas como las gramíneas disponen de raíces delgadas. ejemplo típico de las monocotiledóneas. el sistema es de raíces difusas. y fasciculada cuando presentan desarrollos similares tanto en la raíz principal como en las laterales.La zona de maduración. como la amapola. se caracteriza por poseer pelos radicales absorbentes que son sustituidos por los tejidos conforme crece la raíz. éstas permiten en la mayoría de los casos la reproducción o multiplicación por bulbos. llamada pilífera. . bianuales. como en el caso de las dicotiledóneas. como las plantas bulbosas o tuberosas. Cuando el crecimiento de la raíz principal es mucho más rápido que el del resto de las raíces. Según la duración pueden ser anuales.

Izquierda: corte transversal de un vaso leñoso. mediante órganos chupadores llamados haustorios que absorben la savia de otras plantas. es el resultado de la acción de los denominados meristemos apicales radicales. La estructura primaria puede analizarse en cortes de la zona pilífera realizados sobre raíces jóvenes. derecha: Corte transversal de un vaso liberiano De fuera a dentro se aprecian: la epidermis. y que es muy semejante al de los tallos. en la zona pilífera. en un corte transversal de raíz observado al microscopio se pueden reconocer dos tipos de constituciones internas. ejemplo del muérdago y el jopo. formada por una sola capa de células (o por varias si se trata de . pero existen plantas que emiten raíces aéreas (epígeas).Las raíces de las bulbosas engrosan para almacenar sustancias de reserva No todas las raíces penetran en la tierra (hipógeas). como es el caso de las orquídeas. las estructuras primaria y secundaria. la epidermis se denomina rizodermis. Estructura Estructuralmente. otras han adquirido capacidades parásitas. Esta estructura es la única que muestran las plantas criptógamas y angiospermas monocotiledóneas. lo normal es que ésta sea la continuación inferior del tallo. la corteza. con ciertas excepciones. protectora y con pelos radicales absorbentes.

nudos y entrenudos. Aplicaciones de las raíces para el hombre . la endodermis (concéntrica). la estructura secundaria de la raíz es el resultado de su crecimiento secundario. donde la raíz almacena las sustancias de reserva. Las raíces tienen una gran variedad en formas y tamaños. Por su parte. su simetría en general radiada. Se produce cuando hacen aparición los dos meristemos secundarios: el cambium vascular y el felógeno. y por donde son transportadas el agua y las sales absorbidas en los pelos hasta los tejidos conductores por diferencia de presión (ósmosis) entre las células epidérmicas y corticales. Las raíces y su función en las plantas Las raíces son los órganos de las plantas que son generalmente subterráneos y carentes de hojas. el pericilio puede faltar en algunas plantas acuáticas y parásitas. Se caracterizan por su crecimiento indefinido. hojas. Las raíces tienen varias funciones: anclaje de la planta. cada una con sus propias características. separado de la corteza por una sola capa de células. y el cilindro vascular.ciertas raíces aéreas como los manglares y orquídeas tropicales). que se presenta únicamente en las raíces principales de las gimnospermas y Dicotiledóneas leñosas. y rodeado por una capa de células parenquimáticas (el pericilio) que originan las raíces secundarias. y formado por el floema o líber primario y el xilema. absorción de agua y sales minerales disueltas en el suelo y sostener relaciones simbióticas con los microorganismos que le rodean. su geotropismo positivo (crecimiento a favor de la gravedad). la ausencia de yemas.

La cofia cumple la función de proteger la zona de crecimiento de la raíz. ¿Cómo penetran las raíces en el suelo? Para penetrar en el terreno.Las raíces de plantas y árboles son de suma importancia para el hombre. al dividirse. el parénquima cortical y el tejido vascular. la zanahoria y otros muchos. Las raíces de muchas especies protegen el medio ambiente debido a que sostienen al suelo o la arena donde crecen. que agrupa células dotadas de membranas muy finas que. aditivos alimentarios y cosméticos. que se forma por anillos o capas concéntricos de diferentes tejidos. evitando de ese modo que el agua o el viento lo erosionen. generan el crecimiento abriéndose paso entre el material que constituye el suelo. Pueden ser utilizadas en tratamientos medicinales. además la producción de raíces es utilizada para productos farmacéuticos. esto quiere decir. Los tipos fundamentales de tejidos son: la epidermis. Una característica de las raíces es el desarrollo en un patrón radial . la raíz desarrolla en su extremo inferior una cubierta en forma de dedal llamada cofia. raíz y la ayuda a . Partes de las raíz Partes de la raíz  La cofia: Capuchón rígido que protege a la introducirse hacia el interior de la tierra. caliptra o pilorriza. sirve de alimentos como la yuca.

Ej. encargados de la absorción de los nutrientes de la planta. de Por su situación pueden ser:  Subterráneas. fresal.Ej. Ej.  Raíces adventicias son las que nacen del tallo o de las ramas. más o menos. o Raíces fasciculadas son las raíces que no tienen una raíz principal. etc.: Yuca.: Zanahoria. y aéreas. Sirven a la planta para adherirse y para reproducirse. Por su forma pueden ser:  Pivotantes.  Cuello: Zona de unión al tallo. Ej. en el agua o en el aire. o Una raíz tuberosa es un tipo de órgano subterráneo acumulación de nutrientes. Clasificación de las de raíces Las raíces se clasifican por su forma y por su situación. Funciones de las raíces . el mismo grosor. acuáticas. o Es la raíz en la que la primaria está más desarrollada que las secundarias.  Fasciculadas.  Tuberosas.: Trigo. agua y sales minerales.  Zona pilífera: Zona con gran cantidad de pelos muy finos. remolacha. finaliza en un cuello donde se inicia el tallo. zanahoria. Zona de crecimiento: Zona donde tiene lugar el alargamiento de la raíz. Todas presentan.: la raíz de la hiedra. etc. según estén en la tierra.  Zona de ramificación: Zona de crecimiento de las raíces secundarias.

a través de la raíz ocurre además la absorción del agua y de los nutrientes minerales disueltos en el suelo. es que ayudan a la fijación del suelo. En las raíces también ocurren relaciones simbióticas complejas con microorganismos como hongos y bacterias. los cuales son transportados al resto de la planta. permite el anclaje o fijación de la planta al suelo. Estos ácidos son lo suficientemente potentes como para disolver las piedras calizas que se encuentran a su paso. liberando calcio y otros minerales útiles para la planta. y también ayuda a formarlo.Las funciones de la raíz de una planta son varias. Tipos de raíces . y la relación simbiótica con los microorganismos. mediante la segregación de enzimas y moléculas. Muchos árboles segregan a través de sus raíces ácidos grasos. protegiéndolo de la erosión causada por el agua (hídrica) o por los vientos (eólica). Estos microorganismos ayudan a disolver el fósforo inorgánico del suelo. Mangle: protege contra la erosión Las raíces juegan un papel importante en la protección del suelo. a fijar el nitrógeno atmosférico y al crecimiento y desarrollo de las raíces secundarias. Otra contribución de las raíces.

 En las napiformes. . sin tener una raíz principal.  Fasciculadas.Tipos de raíz  Adventicias son raíces que nacen fuera de su sitio habitual (en tallos.   Raíces tuberosas son raíces de estructura fasciculada en las que se producen engrosamientos por acumulación de substancias de reserva.  Raíces ramificadas son aquellas que. nudos u hojas). La raíz principal es muy gruesa porque acumula substancias de reserva. las laterales son de menor longitud que la principal. la raíz principal y la secundaria tienen igual tamaño y mismo grosor. tiene similitud con la forma de las ramas de un árbol.

natureduca.htm http://thales.php http://lacienciabotanica.galeon.Bibliografía http://www.es/rd/Recursos/rd99/ed99-0574-02/la_raiz.htm Botánica de Wilson y loomis Las ciencias las plantas rick Parker .com/raiz.com/botan_organ_raiz1.cica.