UNIVERSIDAD NACIONAL DEL ALTIPLANO

FACULTAD CIENCIAS SOCIALES

Escuela Profesional De
Turismo

SEMINARIO DE TENDENCIAS E INNOVACION TURISTICA

TEMA: ALOJAMIENTO
PRESENTADO POR:
Condori Ccaso, Lesly G.
DOCENTE: Carlos Lajo
SEMESTRE:
VII
PUNO 2013 - PERU

ALOJAMIENTO
DIVERSOS TIPOS DE ALOJAMIENTOS TURSTICOS
El movimiento de millones de personas que se desplazan abandonando
temporalmente sus lugares de residencia habitual por un periodo de tiempo
superior a las 24 horas por diversas causas, provoca a su vez la creacin de
unos "establecimientos" que oferten cuanto menos el alojamiento. Este hecho
da lugar a gran nmero de empresas de alojamientos tursticos de diversos
tipos.
DIVERSOS TIPOS DE ALOJAMIENTOS TURSTICOS
1.1 QU SON LOS ALOJAMIENTOS TURSTICOS
Son empresas de alojamientos tursticos, aquellas que se dedican de manera
profesional y habitual mediante precio, a proporcionar albergue a las personas,
con o sin prestacin de servicios de carcter complementario.
(Se entiende por servicios complementarios cualquier otro servicio distinto al
del alojamiento de personas como por ejemplo la manutencin, el alquiler de
salas de reuniones, servicio de lavandera... etc. La cantidad y calidad de los
servicios complementarios que presta un hotel da como origen su clasificacin
en categoras)
ACCESIBILIDAD:
Los alojamientos tursticos tendrn la consideracin de pblicos sin que su
acceso sea restringido por razones de raza, sexo, religin, opinin o cualquier
otra circunstancia personal o social.
1.2 ALOJAMIENTOS TURSTICOS HOTELEROS
1.2.1 Definiciones y clasificacin
Ya hemos visto que las empresas dedicadas al servicio del turismo en relacin
al alojamiento y manutencin pueden ser clasificadas de muy diversas formas
en virtud del criterio de seleccin que se escoja. Vamos ahora a desarrollar en
este punto las distintas definiciones y clasificacin partiendo de dos normativas.
1.2.2 Grupo "Hoteles"

Constituyen el grupo Hoteles aquellos establecimientos que

alojamiento, con o sin comedor, y otros servicios complementarios.

ofrecen

Establecimientos que lo componen y sus distinciones

Son Hoteles - Residencia aquellos hoteles que no facilitan el servicio de
comedor.
Son Hoteles-Apartamento, los hoteles que por su estructura y servicios
dispongan de las instalaciones adecuadas para la conservacin, elaboracin y
consumo de alimentos dentro de la unidad de alojamientos. De una manera
ms clara diremos que son hoteles cuyas habitaciones disponen de bao,
dormitorio y cocina debidamente equipada
Son Moteles aquellos hoteles, situados en las proximidades de las carreteras
que facilitan alojamiento en departamentos con garaje o cobertizo y entrada
independiente para estancias de corta duracin. Los orgenes histricos de
este establecimiento los encontramos en las "casas de postas " pero ms
modernamente su origen como tal, surgi en EE.UU, derivando el nombre
"Motel" de la sntesis de dos palabras MOTOR Y HOTEL. Su categora es nica
similar al menos a la de un hotel de dos estrellas. El pago se realiza
habitualmente por adelantado. Pueden estar sealizados horizontal o
verticalmente desde la carretera.
La denominacin de Hotel, se utilizar en los supuestos distintos a los
correspondientes Hoteles-Apartamentos [HA], Hoteles-Residencia [ HR ] o
moteles.
Categoras
Los establecimientos clasificados en el grupo de hoteles, se clasificarn en 5
categoras identificadas por estrellas (Excepto los moteles).
1.2.3 Grupo Pensiones
Las pensiones [ P ] son establecimientos que ofrecen alojamiento con o sin
servicios complementarios que tanto por la dimensin del establecimiento como
por la estructura tipolgica o caractersticas de los servicios que se ofertan, no
llegan a los niveles exigidos para los hoteles.
1.2.4 Otros alojamientos tursticos hoteleros
Recogemos es este apartado aquellos establecimientos hoteleros que bien
por la especializacin de los servicios que prestan, bien por el lugar/edificio que
ocupan o bien por otras caractersticas especiales, se denominan de manera
diferente al trmino genrico " Hotel " aunque desde el punto de vista legal
sean considerados "hoteles" a todos los efectos.
Se incluyen en este apartado:
Paradores de Turismo

Los paradores de turismo son establecimientos hoteleros ubicados por lo

general en edificios de importancia histrica, monumental o artstica a nivel
regional o nacional, (palacios, castillos...) o bien en edificios de construccin
tpica regional ( pazos, masas, cortijos, caseros...) todos ellos transformados
por iniciativa estatal en hoteles confortables para estancias ms o menos
prolongadas. En ocasiones se ubican tambin en lugares pintorescos hasta
donde no llega la iniciativa privada por su escasa rentabilidad.
Hoteles-balnearios
Son hoteles situados en estaciones termales, en donde se utilizan las
cualidades teraputicas de las aguas de ciertos manantiales para aliviar
dolencias de determinadas enfermedades.
No obstante tambin en los ltimos aos, estn proliferando en nuestra
geografa varios establecimientos hoteleros especializados en talasoterapia sin
estar necesariamente ubicados junto a los nacientes de esta agua.
1.3 ALOJAMIENTOS TURSTICOS EXTRAHOTELEROS
1.3.1 CAMPINGS
Definicin y normativas vigentes
Son espacios de terreno debidamente delimitado, dotado, y acondicionado para
su ocupacin temporal, con capacidad para ms de diez personas que
pretendan hacer vida al aire libre, con fines vacacionales o tursticos, y
utilizando como residencia, albergues mviles (tiendas de campaa, caravanas
y otros elementos similares fcilmente transportables).
Categoras
Los campamentos de turismo se clasificarn en virtud de sus instalaciones y
servicios en las categoras:
Lujo =======> ( L )
Primera ====> ( 1 )
Segunda ====> ( 2 )
Tercera ====> ( 3 )
Requisitos Mnimos
En todo campamento de Turismo, cualquiera que sea su categora deber
cumplirse lo siguiente:

Las construcciones instalaciones, y servicios deben de estar en

consonancia con la categora del camping en lo referente a la calidad de los
materiales y otros elementos de conservacin y limpieza.

 No podrn instalarse en: Terrenos susceptibles de ser inundados, en

lugares prximos a monumentos, captaciones de agua potable, o prximas a
industrias molestas, insalubres, peligrosas o nocivas.
Las 3/4 partes de la superficie de un camping estarn reservadas para zona
de acampada.
Estarn cerrados en todo su permetro, impidindose el libre acceso a los
mismos.
Obligatoriamente estarn equipados de: Aseos-duchas, Agua, energa
elctrica, botiqun, equipos de extincin de incendios, tratamiento y eliminacin
de basuras.
1.3.2 APARTAMENTOS
Definiciones y clasificacin
Son "Apartamentos tursticos", los bloques o conjuntos de apartamentos, y los
conjuntos de villas, chalets, bungalows o similares que sean empresarialmente
ofrecidas en rgimen de alquiler y debidamente dotados de mobiliario,
instalaciones, servicios y equipo para su inmediata ocupacin, por motivos
vacacionales o tursticos.
[Bloque = Edificio integrado por apartamentos]
[Conjunto = Apartamentos situados en varios bloques]
Son "Apartamentos no Tursticos" aquellos que hacen la labor de "segunda
residencia" para su propietario. Estos pueden ser alquilados a otras personas
cumpliendo unos requisitos dictados por la administracin turstica,
El nmero de plazas de un apartamento turstico viene dado por el nmero de
camas fijas o convertibles. Lo normal es encontrar dos distinciones:

"Estudio" (Slo el cuarto de bao est independizado del resto de la

unidad. Su capacidad no suele superar las 3 personas)
"Apartamentos" (tienen independizadas las habitaciones y el cuarto de
bao como mnimo. Los hay desde 1 hasta 4 habitaciones dobles)

Categoras
Los apartamento tursticos [AT] se dividen en las siguientes categoras en virtud
de su equipamiento:
Lujo 4 llaves
Primera 3 llaves
Segunda 2 llaves
Tercera 1 llave

Casas rurales
Definicin y servicios que prestan
Son establecimientos que en el mbito rural ofrecen servicios de alojamiento, y
en su caso otros servicios complementarios, en viviendas habitadas por
agricultores, mediante un precio
Las viviendas donde se instala el alojamiento se ubican en el mundo rural y
responden por lo general a las arquitecturas tradicionales de montaa o propias
del medio rural y estn dotadas con las instalaciones y servicios mnimos que
renan las debidas condiciones de habitabilidad.
Los servicios que se ofertan en los establecimientos agrotursticos son:
Alojamiento y desayuno [ A.D ]
Media pensin [ M.P ]
Pensin completa [ P.C ]
Hospederas
Es la forma clsica de hospedaje del peregrino en los monasterios.
Estn en su mayor parte regidos por la propia orden monstica y sus precios se
establecen por lo general sin nimo de lucro (justo para cubrir los gastos ), pero
todava hoy se puede encontrar los que slo cobran la caridad de sus
huspedes.
Albergues
Son establecimientos que ofertan alojamiento y comidas a colectivos de
poblacin muy concreto (jvenes, montaeros...), a precios muy asequibles (sin
afn de lucro, justo para cubrir la totalidad o un porcentaje de los Costes Fijos)
Alojamiento en Casas Particulares [ CH ]
Modalidad de alojamiento que consiste en que una persona, propietaria de un
inmueble, cede mediante precio, una o varias habitaciones de su piso
pudindose ofertar otros servicios complementarios (Comida)
Paradores para casas rodantes, campamentos o campings
Son espacios de terreno debidamente delimitado, dotado y acondicionado para
su ocupacin temporal, destinados principalmente para casas de campaa o
casas rodantes, caravanas y otros elementos similares fcilmente
transportables, con fines vacacionales o tursticos. En la mayora se cuenta con
baos comunes, luz elctrica y servicios limitados de alimentos y bebidas.
Paradores

Establecimientos que cuentan con un pequeo nmero de habitaciones,

instalados en construcciones antiguas o restauradas, con servicio de comidas
regionales, comunes en pases como Espaa.
Refugios
Establecidos en zonas apartadas, sobre todo en regiones montaosas, que
brindan tambin alimentos y bebidas. Su ubicacin es diversa, playa,
montaas, lugares donde se practica la caza, alpinismo, etctera.
Bungalows
Casa pequea de una sola planta que se suele construir en parajes destinados
al descanso. Unidades semejantes a los departamentos ya que se rentan
amueblados y con cocineta, solo que tienen independencia entre s. Se
localizan en carreteras o playas.
Abundan en zonas vacacionales y poseen edificios centrales para la
administracin, restaurante, mercado, salas de recreacin, entre otros.
Cabaas
Es una vivienda tpica en un rea rural, o semi-rural, de construccin rstica.
Estas unidades suelen localizarse cerca de lagos, playas o bosques y se rentan
amuebladas y con cocinetas. Son similares a los bungalows, pero las
construcciones son siempre de madera. Su mobiliario y equipamiento son
bsicos y tambin rsticos.
I.

SERVICIO HOTELERO

ELEMENTOS DEL SERVICIO HOTELERO

Los elementos que conforman estructuralmente un servicio son:

Calidad

Particularidades

Beneficio condicionado

La calidad es la confianza que inspira el servicio, tanto por experiencias

anteriores como por el desarrollo eficiente de su prestacin. La calidad
Comercial y la Calidad tcnica o intrnseca estn ntimamente relacionadas,
aunque no puede la primera sin existir la segunda.
Las particularidades son las caractersticas fsicas y de operacin de un
hotel, como por ejemplo: su decoracin, disposicin, estilo arquitectnico,
tamao de los cuartos, mobiliario, tipo de cafetera, etc., son los aspectos y
conceptos apreciables que hacen diferente un hotel de otro.

Los beneficios condicionados son la esencia misma del servicio, pues se

entienden como la satisfaccin que realmente proporciona el hotel a sus
huspedes y usuarios.
Los elementos de los servicios de un hotel conforman su capacidad de
respuesta practica al mercado, y al mismo tiempo estructuran e integran su
imagen comercial.
Calidad + caractersticas + Beneficio condicionado = Identidad propia del hotel.
Identidad propia del hotel = Elemento formal de la imagen Comercial del Hotel.
Identidad Comercial = Valor comercial de la marca o Del nombre del Hotel
La identidad comercial del hotel, a su vez permite el posicionamiento prctico
del mismo en el mercado, es decir, su ubicacin frente a la demanda y a la
competencia con su propia personalidad.
Ejemplo:
Hotel de 4 estrellas, orientado a familias y negocios, en una ciudad importante
Industrial y comercialmente.
Calidad:
Hotel con servicios de 4 estrellas, habitaciones limpias, atencin rpida y
amable, comunicacin telefnica inmediata, solucin amplia de problemas y
quejas.
Buena comida en sazn y cantidad, servicio rpido. Precios justos.
Particularidades:
Habitaciones amplias, bien iluminadas, mesa de trabajo, bao con tina, telfono
con lnea directa a la calle, televisin de buen tamao con cable, lobby amplio y
agradable con piano _ bar integrado. Alberca y palapa, restaurante con
especialidades, particularmente para cenar.
Beneficio Condicionado:
Cercano a lugares de negocios (cmodo en ubicacin), atencin personalizada.
Las personas se sienten como en su casa.
DIVERSIDAD DE LOS SERVICIOS HOTELEROS
El Hotel, como base de su respuesta prctica y por tanto de sus ventas, ofrece
una serie de servicios diferentes que tienen como finalidad captar la mayor
parte de segmentos del mercado.
Esto se conoce como Diversidad o mezcla de servicios hoteleros.
SERVICIOS

Alimentos y Bebidas Banquetes y grandes servicios

Habitacin y Hospedaje Otros Servicios (telfonos, por ejemplo)
Salones de Convenciones
* La diversificacin en opciones de tipos de servicios se conoce como:
Diversificacin vertical, y se compone de:

Habitaciones ( hospedaje)

Alimentos y Bebidas

Grupos y convenciones

Servicios complementarios

* La diversificacin dentro de cada tipo de servicio, se conoce como:

Diversificacin horizontal, y se compone de:

Habitaciones
Individual, doble, triple, master suite, etc.

Alimentos y Bebidas
Cafetera, restaurantes de especialidades
Centro nocturno
Room service, servi bar
Lobby bar, etc.

Grupos y Convenciones
Banquetes, salones mltiples, salones para grandes eventos,
etc.

Servicios complementarios
Telfonos
Agencia de viajes
Servicios secretariales
Lavandera, etc.

* La diversidad de servicios hoteleros constituyen por s mismos una mezcla, ya

que:
Cuanto mayor nmero de servicios diferentes se ofrezcan, mayor nmero de
Segmentos de mercado se captan.

Cuanto ms profundo sea cada servicio, ms lealtad y penetracin se obtiene

de cada segmento.

CADENAS HOTELERAS
CADENAS HOTELERAS DEL MUNDO

Hilton Hotels & Resorts. (Estados Unidos)

Upper Upscale
Ritz-Carlton hotel company
Four Seasons
Es la ms buscada en el segmento Luxury Exclusive (marcas de lujo de una
cadena pequea a mediana) destin 18 millones de dlares (13,5 millones de
euros) a su programa de marketing online. En total, el 4,8% de las bsquedas
analizadas correspondieron a esta marca.
Hilton
Hyatt (Estados Unidos)
Hyatt Regency
Sheraton
Westin

Renaissance
Embassy Suites,
Intercontinental (Reino Unido)
Starwoods
Luxury Properties italia
Atton (Chile)
Accor (Francia)