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HUANUCO
ESCUELA ACADEMICO PROFESIONAL DE AGRONOMA
PROYECTO DE INVESTIGACIN
TITULO:
ESTUDIO FENOLGICO DE DOS VARIEDADES DE PALTO (Persea
americana Mill.) EN CONDICIONES AGROECOLGICAS DEL VALLE DE
HUANUCO
AUTORES:
HUANUCO - PERU
2015
CAPITULO I
EL PROBLEMA DE INVESTIGACIN
1.1. Descripcin del problema.
La expansin del cultivo del palto (Persea americana Mill.), hacia distintas
zonas geogrficas del mundo; ha generado varios estudios orientados a
comprender y describir su comportamiento fenolgico. Estos estudios muestran
que los paltos inician su ciclo vegetativo en primavera posterior al periodo de
floracin. Este ciclo vegetativo se da en flujos, determinando la formacin de
una copa con brotes de distintas edades y eficiencias presentndose
comnmente, dos momentos de crecimiento vegetativo uno en primavera y otro
en otoo siendo el primero de mayor intensidad. Sin embargo afirman que en
condiciones clidas el palto presenta flujos de crecimiento vegetativo menos
uniformes y ms frecuentes. Otro de los eventos fenolgicos de notable
importancia en palto es el de la floracin, evento que puede variar entre uno a
ocho meses dependiendo de la variedad, estando tambin influenciado por la
zona geogrfica donde se cultiva, as por ejemplo en la Quillota (Chile) la
floracin del cv. Hass dura entre 3 a 4 meses, mientras que en Michoacn
(Mxico) este cultivar puede tener una floracin de 5 a 6 meses. El desarrollo
reproductivo del palto pasa por eventos que son necesarios para lograr
consolidar la produccin, finalmente se da el crecimiento del fruto el cual puede
durar por lo comn, dependiendo del cultivar y a la zona, entre 8 y 12 meses
antes de iniciarse la cosecha.
La fenologa estudia y describe de manera integrada los diferentes
eventos que ocurren en una planta a lo largo de una temporada. Estos eventos
son la expresin visible de la fisiologa de la planta y su interaccin con el
medioambiente. Al estudiar y comprender la fenologa se puede entender cmo
interacta la planta con los distintos factores que la afectan. Permite
comprender la interrelacin que existe entre los distintos eventos de la planta y
permite entender el comportamiento de la planta y predecir qu respuesta se
CAPITULO II
ASPECTOS CIENTIFICOS DEL PROYECTO
2.1. Objetivos.
Objetivo general:
Determinar el comportamiento del ciclo fenolgico de las variedades de
paltos en el valle de Hunuco.
Objetivo especficos:
1. Evaluar el comportamiento del ciclo fenolgico del palto variedad
Objetivos
General
Objetivo general:
Determinar el comportamiento
del ciclo fenolgico de las
variedades de paltos en el valle
de Hunuco.
Problemas especficos
Objetivo especficos:
1. Evaluar el comportamiento
2. Evaluar el comportamiento
Variables
Variedades de palto
Fuerte y Hass
Sub dimensiones de
la variable
-
Ciclo fenolgico
de la variedad
Fuerte
Ciclo fenolgico
de la variedad
Hass
Indicadores
Desarrollo vegetativo.
Desarrollo reproductivo:
- Duracin de la floracin
- Intensidad del cuajado de
frutos
- Crecimiento del fruto
Tcnicas
Bibliogrfica
Anlisis
documental
Anlisis de
contenido
Fichaje
Campo
Observacin
Instrumentos
Fichas de localizacin
Fichas de
investigacin
Fichas textuales
Fichas resmenes
Libreta de campo
Balanza de precisin
GPS
Vernier
CAPITULO III
MARCO TERICO
3.1. El palto
El palto, pertenece a la familia de las laurceas y segn, (CALIBRESE,
1992) existen alrededor de 40 gneros esparcidos por varios continentes con
unas 100 especies.
El palto es originario de Mxico, Colombia y Venezuela, los primeros
espaoles que llegaron a Amrica bautizaron a este fruto con el nombre de
"Pera de las Indias", dada su semejanza externa con las peras espaolas
(CALIBRESE, 1992).
3.2. Clasificacin Taxonmica
Segn (BERNAL & DAZ, 2005), la clasificacin taxonmica del palto es:
Reino
: Vegetal
Divisin
: Spermatophyta
Subdivisin
: Angiospermae
Clase
: Dicotyledoneae
Subclase
: Diptala
Orden
: Ranales
Familia
: Lauraceae
Gnero
: Persea
Especie
Nombre comn
ALTITUD
1000 -1500 msnm
Choquete
Simpson
Booth 8
Guatemala
Itzama
RAZA
Antillana
Guatemalteca
Planta joven
-1 C a -2 C
-2 C a -4 C
Planta adulta
-1 C a -4 C
-3 C a -5 C
Mejicana
-3 C a -4 C
-4 C a -7 C
Fenologa
La fenologa es la ciencia que estudia la relacin entre los factores
climticos y los ciclos de los seres vivos.
Variedad
Una variedad agronmica es un grupo de individuos que tienen
caractersticas sobresalientes para los cuales el fitomejorador los ha
elegido.
Tallo Silptico
Cuando en la base de una rama no hay yemas se denomina
SILPTICOS y se utiliza solo para la formacin de la estructura del
rbol, y se cortan a ras de su base, este tipo de tallos se podan casi
siempre, una vez formado el rbol.
Tallo Prolptico
Cuando en la base de la rama s hay yemas se denomina
PROLPTICO y estas yemas son utilizadas para que puedan
producir FRUTOS, de manera que los tallos de este tipo se cortan
Inflorescencia determinada
La Inflorescencia determinada, el meristemo del eje primario forma
una flor terminal, los brotes se ubican hacia la parte superior o
exterior del rbol donde la intensidad lumnica es mayor, cuando se
cosecha los frutos el brote determinado muere.
Inflorescencia indeterminada
La Inflorescencia del tipo indeterminado, el pice del eje primario
finaliza en una yema vegetativa, iniciando el crecimiento al momento
de la anttesis y contina despus de la cosecha de los frutos
existentes en la planta.
CAPITULO IV
ASPECTOS METODOLGICOS
4.1. Tipo de investigacin
El tipo de investigacin es aplicada, porque se aplicar los conocimientos
cientficos y tecnolgicos, describiendo in situ los ciclos fenolgicos de dos
variedades de palto en el valle de Hunuco.
Nivel de investigacin
El nivel de investigacin es descriptivo porque describe tal cual es el
objeto de estudio, utilizando criterios sistemticos que permiten poner de
manifiesto su estructura o comportamiento.
4.2. Diseo y esquema de la investigacin
El presente trabajo no amerit la utilizacin de un diseo de investigacin,
por el tipo de investigacin a realizar; por tanto el diseo es no experimental, se
ajusta al siguiente esquema:
M
O1
Dnde:
M = muestra
O1 = Observaciones de la variedades de paltos.
4.3. Poblacin y muestra
Poblacin
La poblacin estar constituida por las plantas de paltos de las variedades
Fuerte y Hass del Banco de Germoplasma del Instituto de Investigacin
Frutcola Olercola de la Facultad de Ciencias Agrarias de la Universidad
Nacional Hermilio Valdizn de Hunuco.
Muestra
La muestra estar constituida por 5 plantas de paltos de cada variedad.
CAPITULO V
ASPECTOS ADMINISTRATIVOS
5.1. Cronograma de actividades
2015
ACTIVIDADES
Revisin Bibliogrfica
XX
XX
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XX
XX
Cantidad
Costo
Unitario
Varios
2,200.00
Varios
2,000.00
2,000.00
Materiales de escritorio
Varios
600.00
250.00
Imprevistos
Unidad
400.00
100.00
Rubro
Costo Total
campo
TOTAL
5,550.00
5.4. BIBLIOGRAFA
2004.
In.
http://www.anacafe.org/glifos/index.php/
P%C3%A1gina_principal.
3. ALVAREZ DE LA PEA 2005. El Aguacate. Madrid, Publicaciones de
Extensin. 169 p
4. AUBERT Y LOSSOIS 1972 Considrations sur la phnologie des espces
arbustives. Fruits 27(4): 269-286.
5. BERNAL, E., & DAZ, D. (2005). Tecnologa para el cultivo de aguacate,
Corporacin Colombiana de Investigacin Agropecuaria, CORPOICA,
Centro de Investigacin La Selva, Ro Negro, Antioquia, CO. (Vol. V).
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6. CALIBRESE 1992. El aguacate. Madrid. Ediciones Mundi-Prensa. 249 p.
7. FERRO, I. (2001). El cultivo de aguacate. Ibague: Prohaciendo.
8. GARDIAZABAL 2008 Manejo de plagas en paltos y ctricos. Universidad
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9. IICA, 2007 Estudio de la Cadena Agroalimentaria de Aguacate en la
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10. ISH-AM y EISIKOWITCH 1991. Avocado (Persea americana, Mill)
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11. LEN, J. (1999). Manual del cultivo de aguacate (Persea americana) para
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12. REYES SANZ 2011 Identificacin del aguacate como un rubro importante
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integracin, los nuevos tratados comerciales y el comercio mundial
Recuperado
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Marzo
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http://www.antioquia.gov.co/organismos/scompetividad/doc_estudios/
analisisdeposibilidadescompetitivasdeproductosprioritarios/informefina
l.pdf
16. WOLSTENHOLME, B. (1986). Produccin de los frutos en zonas limtrofes
produccin especial referente al aguacate o palto. Revista de
Horticultura.
ANEXO