QUMICA II

LIBRO DE TEXTO

Q. B. Judith Dora Snchez Echeverra

I. BQ. I Zoila Caldern Beruecos
Q. F. I. Mara de Lourdes Garca Becerril

NDICE
Prlogo a la primera edicin
Introduccin __________________________________________________ 6
Objetivos de aprendizaje _______________________________________ 8
UNIDAD I
xido reduccin y estequiometra _________________________________ 9
1.1 xido reduccin ___________________________________________ 12
1.1.1
Concepto de oxidacin y reduccin__________________ 13
1.1.2
Agente oxidante y agente reductor __________________ 13
1.1.3
Reglas para determinar nmero de oxidacin__________ 15
1.1.4
Balanceo de ecuaciones por Redox __________________ 20
1.2 Esteoquimetra24
1.2.1
Determinacin de la masa molar____________________ 27
1.2.2
Mol y nmero de Avogadro_________________________ 27
1.2.3
Volumenes molar o volumen molecular-gramo_________ 29
1.3 Leyes ponderales __________________________________________ 30
1.3.1
Ley de la conservacin de la masa __________________ 30
1.3.2
Ley de proporciones constantes o definidas ___________ 30
1.3.3
Ley de las proporciones multiples __________________ 34
1.3.4
Ley de proporciones recprocas o ley de Richter-Wenzel 36
1.3.5
Ley de las combinaciones gaseosas _________________ 37
1.4 Determinacin de frmulas__________________________________ 38
1.4.1
Frmula mnima o emprica________________________ 38
1.4.2
Fmula molecular _______________________________ 42
1.5 Razones estequiomtricas ___________________________________ 44
1.5.1
Relaciones masa-masa ____________________________ 45
1.5.2
Relaciones masa-mol _____________________________ 47
1.5.3
Relaciones mol-mol ______________________________ 48
1.5.4
Relaciones masa-volumen _________________________ 49
1.5.5
Relaciones volumen-volumen ______________________ 50
1.5.6
Reactivo limitante _______________________________ 51

Notas ____________________ ___________________________________ 54

Resumen____________________________________________________ 55
Actividades de aprendizaje______________________________________ 56
Evaluacin ___________________________________________________ 56
UNIDAD 2
Sistemas dispersos _____________________________________________ 60
2.1

Disoluciones, coloides y suspensiones _______________________ 61

2.1.1
Caractersticas de las dispersiones___________________ 62

2.2 Disoluciones y concentracin ________________________________ 76

2.2.1
Unidades fsicas de concentracin___________________ 81
2.2.2
Unidades qumicas de concentracin ________________ 85
Resumen_____________________________________________________ 95
Actividades de aprendizaje______________________________________ 96
Evaluacin ___________________________________________________ 97
UNIDAD 3
Cintica qumica _____________________________________________ 100
3.1 Velocidad de reaccin _____________________________________ 103
3.1.1
Concepto general ______________________________ 103
3.1.2
Factores que afectan la velocidad de reaccin ________ 103
3.1.3
Reacciones irreversibles y reversibles _______________ 110
3.2 Equilibrio qumico ________________________________________ 112
3.2.1
Ley de accin de masas __________________________ 113
3.2.2
Determinacin de la constante de equilibrio _________ 117
3.2.3
Principio de Lechatelier__________________________ 119
3.2.4
Factores que afectan el equilibrio qumico ___________ 120
Resumen____________________________________________________ 122
Actividades de aprendizaje_____________________________________ 123
Evaluacin __________________________________________________ 124
UNIDAD 4
cidos y bases _______________________________________________ 127

4.1 Clasificacin de los sistemas cido-bases ______________________ 129

4.1.1
Teora de Arrhenius130
4.1.2
Teora de Bronsted- Lowry132
4.1.3
Teora de Lewis133
4.2 Fuerza de cidos y bases____________________________________ 135
4.2.1
cidos y bases fuertes y dbiles ____________________ 135
4.2.2
Constante de ionizacin (Ki) ______________________ 137
4.2.3
Electrlitos y no electrlitos ______________________ 141
4.2.4
Constante de ionizacin del agua (kw)_______________ 142
4.3 pH de disoluciones ________________________________________ 144
4.3.1
Concepto de Ph y Poh ___________________________ 144
4.3.2
Escala y clculo de pH ___________________________ 145
4.3.3
Indicadores de ph_______________________________ 146
4.4 Reacciones de neutralizacin ________________________________ 148
4.4.1
Titulacin _____________________________________ 149
4.4.2
Soluciones amortiguadoras, tampn, buffer o reguladoras151
4.4.3
Hidrlisis de sales_______________________________ 152
Resumen____________________________________________________ 153
Actividades de aprendizaje_____________________________________ 154
Evaluacin __________________________________________________ 155
UNIDAD 5
Nomencatura de compuestos orgnicos y macromolculas___________ 159
5.1 Estructura molecular de los compuestos del carbono ____________ 160
5.1.1
Comparacin general entre los compuestos
inorgnicos y orgnico___________________________ 161
5.2 Tipos de hibridacin del tomo de carbono ____________________ 162
5.2.1
Hibridacin sp _________________________________ 162
5.2.2
Hibridacin sp2 ________________________________ 163
5.2.3
Hibridacin sp3 ________________________________ 164
5.3 Tipos de frmulas _________________________________________ 165
5.4 Isomera _________________________________________________ 166

5.5 Nomenclatura de hidrocarburos _____________________________ 177

5.5.1
Hidrocarburos acclicos saturados e insaturados_______ 177
5.5.2
Cclicos saturados _______________________________ 185
5.6 Clasificacin de grupos funcionales___________________________ 187
5.6.1
Alcoholes______________________________________ 188
5.6.2
Aldehdos _____________________________________ 190
5.6.3
Cetonas ______________________________________ 190
5.6.4
cidos carboxlicos ______________________________ 191
5.6.5
teres ________________________________________ 192
5.6.6
steres _______________________________________ 193
5.6.7
Aminas _______________________________________ 194
5.6.8
Amidas _______________________________________ 195
5.6.9
Halogenuros de alquilo __________________________ 196
5.6.10
Aromticos ____________________________________ 197
5.7 Mcromolculas199
5.7.1
Polimerizacin: adicin y condensacin _____________ 199
5.7.2
Macromolculas sintticas ________________________ 201
5.7.3
Macromolculas naturales ________________________ 204
Resumen____________________________________________________ 211
Actividades de aprendizaje_____________________________________ 213
Evaluacin __________________________________________________ 213
Bibliografa _________________________________________________ 219

INTRODUCCIN.
La qumica moderna juega un papel primordial para mejorar la calidad de
vida de la poblacin. Sus aplicaciones cotidianas son mltiples y muy variadas,
reflejndose en un sin fin de beneficios tanto a nivel individual como colectivo.

Por ello es de gran importancia que los jvenes bachilleres conozcan,

analicen y valoren los fundamentos de esta ciencia, para poder aplicarla
adecuadamente
Este segundo texto bsico de Qumica fue elaborado de acuerdo al
programa oficial del Colegio de Bachilleres del Estado de Oaxaca, con la finalidad
de ser un valioso apoyo didctico en el proceso de enseanza-aprendizaje y
estimular en los alumnos su inters por el estudio de esta ciencia.

La obra esta constituida por cinco unidades, las cuales guardan

continuidad con las seis unidades revisadas en el primer curso de Qumica.

La primera unidad comprende el estudio y anlisis de los conceptos y

procesos de oxidacin y reduccin, sus aplicaciones y el balanceo de ecuaciones
por el mtodo de Redox. Tambin se desarrolla el estudio de la estequiometra,
resaltando la importancia de sta rea debido a que se encarga del anlisis de las
relaciones cuantitativas en las reacciones qumicas, as como las leyes que las
rigen.
En la segunda unidad caracterizamos las dispersiones y posteriormente
realizamos clculos estequiomtricos de soluciones; tanto de unidades fsicas de
concentracin (concentracin en peso, partes por milln, % en peso, % en
volumen) como en unidades qumicas de concentracin (Molaridad, molalidad,
normalidad y formalidad).

La tercera unidad denominada cintica qumica aborda el estudio de las

velocidades a las que se efectan las reacciones qumicas, as como, los factores
que la modifican (temperatura, concentracin, catalizadores y naturaleza de las
sustancias). Tambin se estudia el equilibrio qumico y el efecto que provoca en l

una cambio de concentracin, temperatura o presin (Principio de Le Chatelier).

Por ltimo se desarrollan ejercicios para determinar el valor de la constante de
equilibrio.
La cuarta unidad presenta y analiza las diferentes teoras que definen a
los cidos y bases (Arrhenius, Brnsted-Lowry y Lewis); as como los agentes que
determinan su fuerza. Se estudia tambin la constante de ionizacin, el pH de las
disoluciones y su escala, finaliza con las reacciones de neutralizacin y la hidrlisis
de sales.
Por ltimo la quinta unidad nos introduce al estudio de los compuestos
orgnicos y las macromolculas, iniciando con el estudio del carbono y sus
hibridaciones; continuando con las reglas de nomenclatura de la UIQPA para
hidrocarburos acclicos y cclicos. Contina con la clasificacin de los grupos
funcionales y las macromolculas naturales y sintticas. Cabe mencionar que
estos dos ltimos temas se tratan en forma general debido a lo amplio de los
mismos; y que son tratados profundamente en los cursos de Temas Selectos de
Qumica uno y Biologa I y II.
Despus del desarrollo de cada unidad se presentan una serie de
actividades de aprendizaje y ejercicios de evaluacin, con la finalidad de reforzar
lo aprendido.
En este texto las explicaciones de todos los temas se abordan en la forma
que consideramos ms sencilla, sin descuidar el rigor cientfico, con la finalidad
que el alumno comprenda fcilmente los mismos.
Esperamos que esta obra cumpla su objetivo, ponindola a consideracin
de todas las personas vinculadas con la materia, para que sus opiniones y
sugerencias enriquezcan futuras ediciones.
Las autoras.

OBJETIVOS DE APRENDIZAJE.
* Describir el proceso de xido-reduccin.

* Establecer el nmero de oxidacin de los elementos y balancear por el

mtodo REDOX.

* Realizar correctamente clculos estequiomtricos simples, como una

herramienta para la resolucin de problemas de proporcionalidad directa,
aplicando las leyes ponderales.

* Diferenciar correctamente los sistemas dispersos.

*Desarrollar clculos especficos de concentraciones fsicas y qumicas de las

disoluciones.

* Identificar los factores de los que depende la velocidad de una reaccin

qumica.

* Comprender los conceptos de cido y base; analizando los factores que

determinan su fuerza.

* Determinar terica y experimentalmente el pH de diferentes sustancias y

realizar titulaciones.

* Valorar la importancia de la qumica orgnica en la naturaleza y vida

cotidiana.

* Aplicar las reglas de nomenclatura U.I.Q.P.A.C. para los hidrocarburos.

* Identificar los grupos funcionales de los compuestos orgnicos.

* Conocer y analizar la constitucin qumica de las macromolculas naturales

y sintticas, reconociendo su importancia e impacto en la sociedad.

UNIDAD

OXIDO REDUCCIN Y ESTEQUIOMETRA

OBJETIVO DE APRENDIZAJE
Comprender y analizar los conceptos de oxidacin y reduccin.
Aprender a balancear ecuaciones qumicas por el mtodo de oxidoreduccin.
Realizar clculos estequiomtricos bsicos.

1.1 OXIDO-REDUCCIN

En nuestro primer curso analizamos que la qumica es una ciencia

cualitativa y cuantitativa, y se encarga de estudiar los cambios en la composicin y
estructura de la materia, los cuales ocurren mediante procesos denominados
reacciones qumicas que se representan por medio de ecuaciones qumicas.
La informacin que nos proporcionan las ecuaciones qumicas es muy til,
porque nos indican las sustancias que intervienen como reactivos y cuales se
generan es decir quienes son los productos, tambin indican el estado de
agregacin de las sustancias que participan y condiciones (temperatura, presin,
catalizadores) bajo las cuales se efecta la reaccin.
Recuerda que toda ecuacin qumica debe cumplir la ley de la
conservacin de la masa de Antoine Lavoisier (1743-1794), por ello en la 6
unidad del curso de qumica 1 identificamos los tipos de reacciones que existen y
aprendimos a balancearlas por el mtodo de tanteo. Al balancearlas podemos
determinar las cantidades reales de las sustancia que intervienen como reactivos y
las que se producen. Ejemplo:

Mg(OH)2(s) + 2HCl(l)

Reactivos

Origina, produce

Mg = 1 x 24 = 24
O = 2 x 1 = 32
H=4x1
= 4
Cl = 2 x 35.5 = 71
131 uma

MgCl2(s) + 2H2O(l)

Productos
Mg = 1 x 24 = 24
O = 2 x 1 = 32
H=4x1 = 4
Cl =2 x 35.5 = 71
131 uma

Como puedes observar en esta ecuacin, la misma cantidad de materia que

reacciona es la que se produce pues solo se trasforma.

1.1.1 CONCEPTO DE OXIDACIN Y REDUCCIN

Existen otros mtodos para balancear ecuaciones como son: el mtodo de
xido-Reduccin (Redox), el de in electrn y el algebraico.
En este curso aprenderemos a balancear ecuaciones por el mtodo de
xido-Reduccin, pero antes es necesario recordar algunos aspectos como son:

El nmero de tomos presentes en una frmula esta determinado por el

subndice y por el coeficiente. Ejemplo

3 H2SO4

Subndice: indica en nmero de tomos

Coeficiente: Nmero de molculas, tomos o unidades frmula

Los subndices nos indican que hay 2 tomos de hidrgeno, 1 de azufre y 4

de oxgeno.
Cuando en la frmula exista un parntesis, el subndice que se encuentra
fuera de este afecta a todos los elementos que se encuentren dentro de l.
Ejemplo:
Cr2(MnO4)3
El subndice 3 que se encuentra fuera del parntesis, debe multiplicarse
por el subndice de cada elemento que se encuentre dentro de l.
Mn = 1 x 3 = 3

O = 4 x 3 = 12

Como el Cr esta afuera no se multiplica Cr = 2

Por otro lado, los coeficientes son los nmeros que anteceden a la frmula
de un compuesto o al smbolo de un elemento en una ecuacin qumica e indican
el nmero de molculas, tomos o unidades frmula presentes. Ejemplos:

3Cu
52
2HCl
Ca(OH)2
4Cu(NO3)2

indica 3 tomos de Cu
indica 5 molculas de O2
indica 2 unidades frmula de HCl
indica una molcula de Ca(OH)2
indica 4 molculas de Cu(NO3)2

Para encontrar el nmero de tomos de cada elemento en una frmula, slo

se multiplica el nmero de tomos del elemento que contiene la frmula, por el
coeficiente que la precede.
Oxidacin: Este trmino se empleaba anteriormente para indicar la adicin
de oxgeno a una especie qumica y el trmino de reduccin se utilizaba para
indicar que una especie qumica perda oxgeno.
Actualmente estos conceptos son definidos como:
OXIDACIN

REDUCCIN

Ganancia de oxgeno

Prdida de oxgeno

Prdida de electrones e-

Ganancia de electrones (e-)

Prdida de hidrgeno

Ganancia de hidrgenos

Aumento en el nmero de oxidacin

Disminucin
oxidacin.

en

el

nmero

de

Cuando un elemento se oxida su nmero de oxidacin aumenta por la

prdida de electrones (e-), si el elemento se reduce su nmero de oxidacin
disminuye, por la ganancia de electrones.
OXIDACIN (prdida de electrones)
-8 -7

-6

-5

-5

-4

-3

-2

-1

REDUCCIN (ganancia de electrones)

Ejemplos:
Cu0 - 2e-

Cu2+ se oxid perdi 2 e-

Fe3+ + 2e-

Fe1+ se redujo gano 2 e-

Es importante mencionar que la oxidacin y la reduccin en los procesos

qumicos se da de manera simultnea, es decir, en una reaccin qumica no se
puede oxidar una sustancia si otra no se reduce. Si una sustancia pierde
electrones otra los gana.
1.1.2 AGENTE OXIDANTE Y AGENTE REDUCTOR.
Cualquier especie qumica al oxidarse pierde
electrones y provoca que otra gane electrones por ello se
denomina agente reductor.
Por el contrario cualquier sustancia que se reduce,
gana electrones y provoca que otra pierda dichos
electrones, por ello se denomina agente oxidante

Ejemplo

Se oxida (agente reductor)

K0 + Cl20

K+1Cl1-

Se reduce (agente oxidante)

El nmero de electrones perdidos por una sustancia debe ser igual a los
ganados por otra. A cualquier oxidante de un tipo (Ox) se le puede asociar un
reductor (Red) del mismo tipo, y viceversa: de este modo se define un par redox
, que se designa por Ox/Red.
Una reaccin de oxido reduccin es un intercambio de electrones entre el
oxidante de un par redox y el reductor de otro par. Considerando n como el
nmero de electrones implicados y dos pares de redox designados como Ox1/Red1

y Ox2/Red2 tenemos que el Ox1 reacciona con el Red2

siguientes semirreacciones:
Ox1 + n1eRed2

y se producirn las

Red1
Ox2 + n2e-

Con el balance siguiente n2Ox1 + n1Red2

n2Red1 + n1Ox2

Se ha multiplicado la primera ecuacin por n2 y la segunda por n1 para que

el nmero de electrones intercambiados en ambas semirreacciones sea el mismo.
Un par redox posee un potencial normal de electrodo E0, el cual la
UIQPA, lo define como su potencial de reduccin, es decir, corresponde a la
semirreaccin:

Ox + ne-

Red

Los pares redox se ordenan de acuerdo al valor de su potencial normal de

reduccin: entre ms elevado sea su potencial, es mayor el poder oxidante de la
forma oxidada.

En disolucin, cuando se tienen dos pares redox Ox1/Red1

y
Ox2/Red2 con potenciales normales respectivos E01 y E02, se E01 > E02 la reaccin
que se produce es:

n2Ox1 + n1Red2

n2Red1 + n1Ox2

Es necesario comparar los potenciales de electrodo para

termodinmicamente el sentido de la reaccin de oxido-reduccin.

prever

1.1.3 REGLAS PARA DETERMINAR NMERO DE OXIDACIN.

En el primer curso de Qumica analizamos este tema, pero debido a la
importancia que tiene para esta unidad te presentamos nuevamente lo ms
relevante.
Nmero de oxidacin: Concepto terico que agrupa a la
valencia inica y a la covalente. Es igual al nmero de electrones
perdidos o ganados, total o parcialmente, por el elemento al formar
un compuesto. Si todos los enlaces en el compuesto fueran inicos, el
nmero de oxidacin sera igual a la carga del tomo. El nmero de
oxidacin representa la carga aparente de un tomo en la molcula.

Garritz y Chamizo lo definen como: Un invento, o mejor dicho, una

convencin de los qumicos. Se trata de un nmero entero que se asigna a cada
elemento presente en un compuesto, con la idea de comparar su ambiente
electrnico con el del mismo elemento en estado libre1
Para asignar el nmero de oxidacin deben emplearse las siguientes reglas:
1. Cualquier elemento en estado libre, tiene nmero de oxidacin cero.
Ejemplos: O2, K, Zn, Hg, H2, Na, Cl2 Nox=0
2. Para los iones el nmero de oxidacin es igual a su carga.
Ejemplos: in cloruro Cl-1 Nox=1In magnesio Mg+2 Nox=2+
3. El nmero de oxidacin de hidrgeno es 1+, excepto en los hidruros
metlicos que es 1Ejemplos: H2O Nox del H=1+ KH Nox del H=1- CH4 Nox del H=1+
4. El nmero de oxidacin del oxgeno siempres es 2- excepto en los
perxidos (O21-), hiperxidos (O21-) y aznicos (O31-). Con fluot trabaja con
nmero de oxidacin (2+), debido a que este elemento es ms
electronegativo que el oxgeno.
5. El nmero de oxidacin de los metales es igual a su valencia inica. Al
formar compuestos binarios y terciarios con no metales siempre tendran Nox
+. Por lo general es igual al grupo en que se encuentra en la tabla peridica.
Ejemplos: Alcalinos Nox=1+
Alcalinotrreos Nox =2+

A.Garritz J.A.Chamizo. Qumica, Addison-Wesley Iberoamericana E.U.A 1994 p.770.

6. La suma algebraica de los nmeros de oxidacin de los tomos en un

compuesto es igual a cero. Si es un ion, la suma debe ser igual a la carga del
in.
7. El nmero de oxidacin positivo o negativo de un elemento en una
molcula es relativo, depende de los dems elementos.
La mayora de las veces el nmero de oxidacin coincide con el nmero de
valencia, pero hay algunas excepciones. Los elementos de un mismo grupo tienen
nmeros de oxidacin similares debido a que su estructura electrnica externa es
semejante.
Para asignar nmeros de oxidacin a cada elemento en un compuesto se
realiza en el siguiente procedimiento:
a) Se escribe la estructura de Lewis.
b) Los electrones enlazantes se asignan al ncleo ms electronegativo que
participa en el enlace.
Si se unen tomos de un mismo elemento, los electrones enlazantes se
dividen equitativamente.
c) Se encuentran los electrones asignados a cada tomo, Nasig.
d) Ahora resta el Nasig al nmero de valencia del elemento, Nval.
Ejemplos:

1)

K2O

a)

b)

c)

El oxgeno tiene asignados 8 e-

d)

Procedemos a efectuar el paso 5.

K1+ O2- K1-

El sodio tiene asignados cero eK Noxi = 1 0 = 1+

O Noxi = 6 8 = 2-

Por ltimo se realiza la suma de cargas para verificar que sea igual a cero.
Recuerda que si se trata de un in la suma de los nmeros de oxidacin debe ser
igual a su carga.
K
1+

K
1+

O
2- = 0

2) NaNO3
a)

O
-2
b)

-2
5+
N

Na
2O

Na

el

1+

c)El Oxgeno tiene asignados 8e- , el nitrgeno tiene asignados 2e- y

sodio no tiene asignados e-.
d) Procedemos a realizar el paso 5.

N Noxi = 5 0 = 5
e) Suma de cargas

O Noxi = 6 8 = 2-

Na Noxi = 1 0 = 1+

Suma de cargas.

O = 2O = 2O = 2N = 5+
Na = 1+
0
Para simplificar este procedimiento podemos determinar el nmero de
oxidacin de los elementos presentes en una frmula a partir de los elementos
cuyo nmero de oxidacin no cambia y considerando tambin el grupo al que
pertenezcan, pero sobre todo con las reglas mencionadas. Ejemplos:

1+ 2-

Br2
2(0) = 0
2+

2+ 6+ 2-

H2S
2(1+) + (2-) = 0

5+ 2-

1+ 5+ 2-

Cu (NO3)2
(2+) + 2(5+) + 6(2-) = 0
2+

5+ 2-

1+ 1+ 4+ 2-

H3PO4
3(1+) + (5+) + 4(2-) = 0
1+ 6+ 2-

Fe3 (PO4)2
3(2+) + 2(5+) + 8(2-) = 0

CaSO4
(2+) + (6+)+4(-2) = 0

NaHSO3
(1+) + (1+) + (4+)+ 3(2-) =0
3+ 2- 1+

K2Cr2O7
2(1+) + 2(6+) + 7(2-) = 0

Al (OH)3
(3+) + 3(2-) + 3(1+) = 0

1.1.4 BALANCEO DE ECUACIONES POR REDOX.

Para balancear ecuaciones por xido-reduccin se emplean los siguientes pasos.
1. Escribe correctamente la ecuacin.
2. Asigna los nmeros de oxidacin de todos los tomos que participan en la
reaccin y colcalos en la parte superior de su smbolo respectivo.
3. Identifica que elemento se oxida y cual se reduce.
4. Escribe las semi- ecuaciones.
5. Calcula el nmero de electrones que gana o pierde cada elemento (cambio en su
nmero de oxidacin).
6. Si un elemento tiene nmero de oxidacin cero, y ste se reduce o se oxida, el
nmero de electrones perdidos o ganados por l se multiplica por su subndice.
7. Intercambia el nmero de electrones, de manera que la cantidad de electrones
perdidos del elemento que se oxida pase a ser el coeficiente del elemento que se
reduce y viceversa. Si ambos son divisibles efecta la simplificacin. El nmero de
electrones perdidos y ganados debe ser igual.
8. Los coeficientes obtenidos se colocan en las frmulas de los compuestos que
contienen a los elementos que cambiaron su nmero de oxidacin.

9. Balancear los dems elementos por el mtodo de tanteo, iniciando con los
metales, despus los no metales, el hidrgeno y al final el oxgeno. Sin modificar
los coeficientes obtenidos por REDOX.
Ejemplos: A)
Paso 1 C + H2SO4
0

SO2 + CO2 + H2O

1+ 6+ 2-

4+ 2-

Paso 2 C + H2SO4
Pasos 3, 4, 5 y 6

se oxida
Pierde 4 ese reduce
Gana 2 e-

6+

S
Paso 7

4+

4+

se oxida
Pierde 4 e-

6+

4+

se reduce
Gana 2 e-

C + 2H2SO4

Paso 9 C +
Comprobacin:

1+ 2-

4+

Paso 8

4+ 2-

SO2 + CO2 + H2O

Simplificamos los coeficientes

2SO2 + CO2 + H2O

2H2SO4

tomos en
reactivos
1

2SO2

Elemento
C

tomos en
productos
1

CO2

2H2O

Ejemplo 2
Paso1
HCl +
1+ 1-

KMnO4
1+ 7+

MnCl2 + KCl + Cl2 + H2O

2-

2+

Paso 2 HCl + KMnO4

7+

Pasos 3, 4, 5 y 6

se reduce
gana 5ese oxida

7+

Mn

2 Cl

1+ 2-

Cl2

pierde 2e-

Mn

Cl

Paso 7

1+ 1-

2+

Mn

1-

1-

MnCl2 + KCl + Cl2 + H2O

2+

se reduce
gana 5e-

1-

Mn

se oxida

Cl2

pierde 2e-

Paso 8 10HCl + 2KMnO4

2 MnCl2 + KCl + 5Cl2 + H2O

Paso 9
16HCl + 2KMnO4

2 MnCl2 + 2KCl + 5Cl2 + 8 H2O

Comprobacin.
tomos en
reactivos
2

Elemento
K

tomos en
productos
2

Mn

16
8
16

Cl
O
H

16
8
16

1.2 ESTEQUIOMETRA.

(De los vocablos griegos stoichen, elemento y metrn = medida).

En varias profesiones y actividades diarias entra en juego la determinacin
de cantidades correctas. Por ejemplo en la preparacin de un pastel se determinan
las cantidades exactas de los ingredientes para un determinado nmero de
personas, las cuales estn determinadas en recetas especficas.
En qumica es necesario realizar el clculo de cantidades de productos o de
reactivos, usando ecuaciones qumicas balanceadas. Una ecuacin qumica viene
siendo la receta del qumico, en donde a partir de ella podemos calcular la
cantidad de un reactivo dado para producir una cantidad determinada de
producto, o inversamente, encontrar las cantidades exactas de producto que puede
obtenerse a partir de una cantidad de reactivo.
La palabra Estequiometra fue establecida en 1792 por el qumico alemn
Jeremas B. Richter quin la emple para designar a la ciencia que mide las
proporciones segn las cuales se deben combinar los elementos qumicos. Richter
fue uno de los primeros qumicos que descubri que las masas de los elementos y
las cantidades en que se combinan se hallan en una relacin constante.

En la actualidad, el trmino Esteoquimetra se

emplea en relacin al estudio de la informacin
cuantitativa que se deduce a partir de smbolos y
laas formulas en las ecuaciones qumicas.

Esta rama de la Qumica estudia

las proporciones ponderales o
volumtricas en una reaccin qumica. Una ecuacin qumica es esencialmente
una relacin que muestra las cantidades relativas de reactivos y productos
involucrados en una reaccin qumica.

1.2.1 DETERMINACIN DE LA MASA MOLAR.

La masa en gramos de 1 mol de una sustancia se denomina masa molar.
La masa molar (en gramos) de cualquier sustancia siempre es numricamente
igual a su peso frmula2 (en uma) y se obtiene sumando las masa atmicas de los
elementos que la forman. Para ello se emplean los siguientes pasos:
1) Escribir la frmula.
2) Multiplicar el peso atmico de cada elemento por el nmero de tomos
(recuerda que nps lo proporciona el subndice) presentes.
3) Sumar los resultados parciales, para obtener la masa molar de la
sustancia, en uma.
Ejemplos: Determinar la masa molecular de los siguientes compuestos.

a)

Fe2O3 xido de hierro III

Elementos
Fe
O

No. De tomos
=
=

2
3

Masa atmica
x
x

56
=
18
=
Masa molar =

112
48
160 uma

b) H2SO4 cido sulfrico.

Elementos
H
S
O

No de tomos

Masa atmica

=
=
=

x
x
x

2
1
4

1
=
32
=
16
=
Masa molar =

2
32
64
98 uma

c) Ca (NO3)2 Nitrato de calcio.

Elementos
Ca
N
O

No. De tomos Masa atmica

=
=
=

1
2
6

x
x
x

40
=
14
=
16
=
Masa molar =

40
28
96
164 uma

1.2.2 MOL Y NMERO DE AVOGADRO.

Mol. Es la unidad fundamental empleada en qumica, y se
define como:
Cantidad de una sustancia que contiene 6.02 x 1023 unidades
fundamentales.
O bien como:
Cantidad de sustancia que contiene tantas unidades frmula
como tomos hay exactamente en 12 g de carbono
Recuerda, la masa de un mol de cualquier sustancia expresada en gramos
se llama masa milar.
1 mol = masa molar en g
1 mol = 6.02 x 1023 unidades fundamentales.
Retomando los ejercicios anteriores en los cuales determinamos la masa
molar tenemos:
a) La masa molar del Fe2O3 (xido de hierro III) es = 160 uma, por lo
tanto:
1 mol de Fe2O3 = 160 g
b) la masa molar del H2SO4 (cido sulfrico) es = 98 uma, por ello.
1 mol de H2SO4 = 98 g
c) La masa molar del CA(NO3)2 (nitrato de calcio) = 164 umas, es decir,
1 mol de Ca (NO3)2 = 164 g
Ahora bien, si se trata de un elemento la masa molecular ser igual a su
masa atmica.

1 mol de sodio (Na) tiene una masa = 11g

1 mol de oxgeno (O2) tiene una masa = 32g
Si se trata de un ion, determina de igual forma:
1 mol del ion fosfato (PO4-3) tiene una masa = 95g

Cuando se escribe una ecuacin qumica, los coeficientes indican el

nmero de mol, de cada sustancia presente, ejemplo:
N2 (g) + 3H2 (g)

2NH3 (g)

Una mol de nitrgeno se combina con 3 moles de hidrgeno y forman dos

moles de amoniaco.
NMERO DE AVOGADRO. Es el nmero de partculas
que contiene un mol de cualquier sustancia. Este nmero es
igual a 6.02X1023 unidades elementales (tomos, molculas,
iones, etc.).

1.2.3 VOLUMEN MOLAR O VOLUMEN MOLECULAR GRAMO.

Para las sustancias gaseosas en condiciones estndar NTP ( 1 atmsfera

de presin, y 0 oC ), un mol de cualquier sustancia gaseosa ocupa un
volumen igual a 22.415 litros. A ello se le denomina volumen molar.

Ejemplo
N2 (g) + 3H2(g)

2NH3(g)

22.415 litros de N2 se combinan con 3 x (22.415 ) litros de H2 y forman 2 x

(22.415)litros de NH3, si la reaccin se efecta en condiciones estndar (NTP).

1.3 LEYES PONDERALES

La estequiometra se basa en las leyes que establecen las relaciones entre

las masas, y los volmenes involucrados en las reacciones qumicas las cuales se
denominas leyes ponderales, entre las ms importantes tenemos:

1.3.1 LEY DE LA CONSERVACIN DE LA MASA

El qumico francs Antoine Laurent de Lavoisier (1743-1794) est
considerado como el padre de la qumica moderna. Se interes en los
experimentos que permitan medir la materia, por ello empleo una balanza como
instrumento de medicin. En 1785 como resultado de sus trabajos estableci la ley
de la conservacin de la masa que dice:
En toda reaccin qumica, la masa de los reactivos es
igual a la de los productos. La masa no se crea ni se destruye solo
se transforma. O bien, En todos los fenmenos qumicos, la masa
total de las sustancias que intervienen en una reaccin
permanecen constantes.

1.3.2 LEY DE PROPORCIONES CONSTANTES O DEFINIDAS.

Esta ley fue propuesta por el qumico francs Joseph Proust en 1799 y se
expresa:
Cuando dos o ms elementos se combinan para
formar un compuesto, lo hacen siempre en proporcin
definida y constante, es decir, un compuesto determinado
siempre tiene una frmula precisa y su composicin no
depende del metodo por medio del cual se obtiene.

Tambin puede definirse como: La relacin en masa de dos o ms

elementos que se unen para dar una combinacin qumica definida, es constante 2
Proust formul esta ley basndose en los resultados obtenidos en diferentes
experimentos, por ejemplo demostr que el carbonato de cobre (II) CuCO3, estaba
formado por, carbono, oxgeno y cobre, los cuales conservan las mismas
proporciones en masa: 1 tomo de carbono por 3 tomos de oxgeno y 1 tomo de
cobre, sin importar el mtodo de preparacin o el tamao de la muestra. Tabla 1.1
las proporciones en masa de cada uno de los elementos en el CuCO3
Elemento

Masa
Nmero
atmica
de
tomos
63.55
1
12
1
16
3

Cu
O
C

Masa total de Relacin en masa de tomos

cada elemento en el compuesto
(g)
63.55
63.55/ 12 = 5.3
12
48/12 = 4
48
12/12 = 1

Esta proporcin en masa tambin se puede expresar en gramos o en

porcentajes.
A partir de la frmula de un compuesto, podemos calcular el porcentaje en
el que intervienen cada uno de los elementos que la forman (composicin
centsimal).
% del elemento = masa del elemento en el compuesto x 100
masa molecular
Tabla 1.1 Ejemplo de la ley de proporciones constantes.
Elemento
Cu

Masa
atmica
63.55

Masa total de cada

elemento (g)
63.55

12

12

16

Nmero de
tomos

% del elemento
63.55/123.55 x 100 =51.43%
12/123.55 x 100 = 9.7 %

48
Masa molecular
123.55g

48/123.55 x 100 = 38.85%

Villarreal Fidel, Butruille Daniel R.J. Estequiometra, Ed Trillas, ANUIES.

1993, p.50.

Como otro ejemplo tenemos que, experimentalmente se ha comprobado

por medio de la electrlisis o por cualquier otro mtodo de descomposicin, que el
agua (H2O) esta constituida por hidrgeno y oxgeno en una relacin 1: 8
independientemente de las condiciones en que se efecte el experimento.
Si se efecta el proceso inverso es decir, la sntesis del agua, la relacin
ponderal del hidrgeno y el oxgeno es la misma 1 : 8 . En trminos de masa esto
significa que cada 100g de agua contienen 11.19 g de hidrgeno y 88.81 g de
oxgeno. Como observaste en la tabla 1.1 las relaciones ponderales pueden
expresarse tambin en porcentajes.
Masa atmica del Hidrgeno = 1
H = 2/1 = 2

Masa atmica del Oxgeno = 16

O = 16/1 = 16

2H2 (g)

Relacin

O2 (g)

H: O
2: 16 = 1 : 8

2H2O (g)

2 mol de H2 (g) + 1 mol de O2 (g)

producen
4 gramos de H2(g) + 32 gramos O2(g)
2 molculas de H2(g) + 1 molcula O2(g)

2 mol de H2O (g)

36 gramos de H2O(g)
2 molculas de H2O(g)

En condiciones NTP

2(22.41 L) de H2(g) +
Elemento Masa
atmica

22.4 L de O2(g)

Nmero
de tomos

16

2 (22.4 L ) de H2O(g

Masa total de % del elemento =

cada elemento masa total del elemento
(g)
entre la masa molecular x 100
2/18 x 100 0 = 11.19.%
2
16

16/18 x 100 = 88.88 %

Ahora comprobemos esta ley en un problema sencillo:

Se tienen 2 muestras de un compuesto formado por C y B; la primera de
ellas contiene 34% de C y 66 % de B, la segunda muestra contiene 22.1 g de C y
42.9g de B. Demuestre que se cumple la ley de proporcione constantes.

Datos

Primera muestra: 34 % de C y 66 % de B
Segunda muestra: 22.1 g de C y 42.9 g de B
Procedimiento: calculamos la masa de la 2. Muestra.
22.1 g + 42.9 g = 65g, sta es la masa total de la muestra por ello la
igualamos 100%.
% de C = 22.1g /65g x 100 = 34%
% de B = 42.9g /65g x 100 = 66%
Como puedes analizar, la relacin en masa de los elementos que se unen
para formar este compuesto es definida y constante. Con ello comprobamos la ley
de proporciones definidas.
1.3.3 LEY DE LAS PROPORCIONES MLTIPLES.

Esta ley fue propuesta por John Dalton (1766-1844) e indica

que: cuando dos o ms elementos se combinan para formar una serie
de compuestos, mientras el peso de un elemento permanece
constante los otros varan en relacin de nmeros enteros y
pequeos.

Tambin podemos enunciarla: Cuando un elemento A se combina con otro

elemento B en diferentes proporciones para formar dos o ms compuestos, los
pesos del elemento A que se combinan con un peso fijo del elemento B se
encuentran entre s en relaciones numricas enteras y sencillas3.
Como ejemplo tenemos el Hidrgeno y el oxgeno los cuales forman el
agua H2O, pero tambin forman el agua oxigenada H2O2.
Podemos demostrar esta ley a partir de las masas de cada elemento.
Para obtener la proporcin de las masas de oxgeno que se combinan con
una masa fija de hidrgeno a partir de las masas de los mismos procedemos de la
siguiente forma:
Se obtiene la relacin de las masas del oxgeno que se combina con 1 g de
hidrgeno en cada compuesto.
3

Ibidem p.51

Masa de O que se combina por cada g de H en el H2O

16 g de O = 8 g de O/1 g de H
2 g de H
Masa de O que se combina por cada g de H en el H2O2
32 g de O
2 g de H

= 16 g de O/1 g de H

Se obtiene la proporcin en que est presente el oxigeno en los dos

compuestos.
H2O =
8 g de O/1 g de H
H2O2 = 16 g de O/1 g de H

=1
2

Esto nos indica que la proporcin es de 1 unidad de masa de oxgeno en el

H2O, por 2 unidades de masa de oxgeno en el H2O2.
Podemos demostrar esta ley tambin, por medio del siguiente cuadro que
muestra la relacin en masa de los tomos que forman los xidos de nitrgeno.
Masa atmica del N = 14

Masa atmica del O = 16

Para obtener la proporcin en masa (masa relativa) debemos dividir la masa

de cada elemento entre la masa ms pequea, con ello tendremos fija la cantidad
de un elemento.
Frmula

No.de
tomos de
N

No de
tomos de
O

Masa total Masa

de N
total de
O

Proporcin en
masa
N : O

a) N2O
b) N2O3

2
2

1
3

28
28

16
48

7 : 4
7 : 8

c)

28

80

7 : 20

N2O5

a) N = 28/16 = 1.75
O = 16/16 = 1 como obtuvimos una fraccin
procedemos a multiplicarla por un nmero que nos de un entero, en este caso es
4. Dando como resultado 7:4

b) N = 28/28 = 1
O = 48/28 = 1.71 como obtuvimos una
fraccin procedemos a multiplicarla por un nmero que nos de un entero, en este
caso es 7. Siendo la relacin 7: 8.
c) N = 28/28 = 1
O = 80/28 = 2.85 como obtuvimos una
fraccin procedemos a multiplicarla por un nmero que nos de un entero, en este
caso es 7. Siendo la relacin 7 : 20

1.3.4 LEY DE PROPORCIONES RECPROCAS O LEY DE RICHTERWENZEL.

Cuando dos elementos A y B se combinana

separadamente con un peso fijo de un tercer elemento C, los
pesos relativos con los cuales Ay B se combinana entre s, son los
mismos con los que se conbinaron con C, o bien mltiplos o
sulmltipols.

Tambin se define: cuando 2 elementos se combinan por separado con un

peso fijo de un tercer elemento, los pesos relativos de aquellos son los mismos que
se combinan entre s.
Para explicar esta ley, retomaremos el ejercicio del agua H2O donde el
hidrgeno y oxgeno se combinan en una relacin 1: 8; si el mismo peso de
oxgeno (16g) se combinan con Br para formar Br2O, se requieren 159.8g de
bromo; o bien en una relacin ms simple 8g de oxgeno se combinan con 79.9g de
bromo.
Masa atmica del Hidrgeno = 1
H = 2/1 = 2

O = 16/1 = 16

Masa atmica del Oxgeno = 16

Relacin

H: O
2: 16 = 1 : 8

Masa atmica del Bromo = 79.9g

Cuando el bromo y el hidrgeno se combinan y forman HBr, 1g de
hidrgeno se combina con 79.9g de bromo, 2g de hidrgeno por 159.8g de
bromo

Br2O = 16g de oxgeno por 159.8 de Br. = 8g de oxgeno por 79.9g de Br

HBr = 1g de hidrgeno por 79.9g de Br =2g de hidrgeno por 159.8g de Br
La ley se cumple debido a que la relacin que guardan el hidrgeno y el
oxgeno es la misma.

1.3.5 LEY DE LAS COMBINACIONES GASEOSAS.

Esta ley establece que la relacin de los volmenes de

las sustancias que participan en una transformacin qumica
se expresa por medio de nmeros enteros y sencillos.
Por ejemplo, cuando se descompone el agua por electrlisis,
independientemente de las condiciones en que se efecte, se obtienen siempre los
volmenes de hidrgeno y oxgeno en relacin 2:1.
As tambin cuando se sintetiza el SO3 se combinan el azufre y el oxgeno
en una relacin de: un volumen de azufre por tres de oxgeno1:3

1.4 DETERMINACIN DE FRMULAS.

De manera general se reconocen tres clases de frmulas qumicas estas son:
Frmulas empricas.
Frmulas moleculares.
Frmulas estructurales.

1.4.1 FRMULA MNIMA O EMPRICA.

Especifica la relacin ms simple entre el nmero de tomos de

los elementos que constituyen un compuesto.
Para determinarla partimos de la composicin porcentual de los elementos
que forman un compuesto, por medio de los siguientes pasos:
a) Se determina el nmero relativo de tomos presentes, dividiendo el
porcentaje de cada elemento entre su peso atmico respectivo. Tambin
denominada relacin tomo-gramo.
Relacin tomo gramo de A =

% del elemento A
Peso atmico del elemento A

b) Se dividen todos los nmeros obtenidos entre el menor de ellos (comn

denominador) para obtener nmeros enteros.
C) Si los valores obtenidos no son valores enteros, se multiplican los
cocientes obtenidos por el mnimo comn mltiplo.
Los nmeros que expresan esta relacin de los elementos en el compuesto
corresponden a los subndices en la frmula.
Ejemplo 1: Un anlisis cuantitativo de un compuesto determino que ste
estaba formado por 20% de hidrgeno y 80% de carbono. Determina su frmula
mnima.
Masas atmicas:

C = 12

H = 1

a) C = 80% = 6.66 H = 20% = 20

12
1
b)

Se dividen los nmeros obtenidos entre 6.66

C = 6.66 = 1
6.66

H = 20
6.66

=3

Frmula mnima = CH3

Ejemplo 2: Un anlisis cuantitativo de dos compuestos diferentes formados
por hidrgeno y oxgeno determin que el primer compuesto estaba formado por
94.11% de oxgeno y 5.88 % de hidrgeno y el segundo contiene 88.88% de
oxgeno y 11.11 % de hidrgeno, determina la frmula mnima de cada compuesto.
Primer compuesto:

O =

94.11% = 5.88
16
O = 88.88% = 5.5
16

Segundo compuesto:

H = 5.88 % = 5.88
1
H = 5.88 % = 11.11
1

En el primer compuesto los dos resultados son iguales por ello la relacin
es 1:1. En el segundo compuesto el valor ms pequeo es 5.5, por ello dividimos el
11.11/ 5.5, obteniendo la relacin 1:2.
Compuesto

%O

%H

94.11

5.88

Relacin
tomo-gramo
O - H
5.88 5.88

88.88

11.11

5.5 11.11

Relacin de Frmula mnima

combinacin
O:H
1: 1
H2O2
1:2

H2O

Ejemplo 3: Entre el fsforo y el oxgeno se formaron dos compuestos. Se

encontr que 1.5g de un compuesto contena .845g de fsforo, mientras que una
muestra de 2.5g del otro; contena 1.09g de fsforo. Determine la frmula mnima
de los dos compuestos.
Primer compuesto:
masa total = 1.5g

masa del P = .845g

masa del O = X

Por diferencia de la masa total y la del P encontramos la masa del O.

1.5 - .845 = .655g de O

Ahora calculamos el porcentaje de composicin.
P = .

845 x 100 = 56.33%

O =
1.5
Procedemos a calcular la relacin tomo gramo.

.655
1.5

x 100 = 43 .66%

P = 56.33% = 1.8
O = 43 .66% = 2.7
30.9
16
Dividimos ahora los dos resultados entre 1.8 por ser el valor ms pequeo.
P = 1.8 = 1 O = 2.7 = 1.5 se multiplican por 2.
1.8
1.8
Frmula mnima del primer compuesto:
P2O3
Segundo compuesto:
Masa total de la muestra = 2.5g masa del P = 1.09 masa del O = X
Por diferencia de la masa total y la del P encontramos la masa del O.
012.5 - 1.09 = 1.41g de O
Ahora calculamos el porcentaje de composicin.
P = 1.09 x 100 = 43.6%
2.5

O =

1.41

x 100 = 56.4%

2.5

Procedemos a calcular la relacin tomo gramo.

P = 43.6% = 1.4
O = 56.4% = 3.5
30.9 16
Dividimos ahora los dos resultados entre 1.4 por ser el valor ms pequeo.
P = 1.4 = 1
O = 3.5 = 2.5 se multiplican por 2
1.4
1.4
Frmula mnima del segundo compuesto: P2O5
Nota: La frmula mnima de un compuesto, no expresa siempre el nmero
real de tomos de cada elemento presentes en la molcu

1.4.2 FRMULA MOLECULAR.

Representa el nmero real de tomos de
cada elemento presentes en una molcula. Puede
ser un mltiplo de la frmula mnima.
Para calcular la frmula molecular cuando se conoce la frmula mnima se
emplean los siguientes pasos:
a) Se suman los pesos atmicos del nmero total de los elementos que se
encuentran en la frmula mnima.
b) Se divide el peso molecular entre el peso frmula.
Relacin

= Peso molecular
Peso frmula

c) Se multiplican los subndices por el cociente de la divisin. Si el cociente

no es un nmero entero, se realizan los ajustes necesarios, por medio de redondeo.
Ejemplo 1: Un compuesto con frmula mnima NaCO2, tiene un peso
frmula de 134, calcule su frmula molecular.
Masas atmicas:

Na = 23

C = 12

O = 16

a) Suma de los pesos atmicos de los elementos de la frmula mnima.

Na = 23 x 1 = 23
C = 12 x 1 = 12
O = 16 x 2 = 32
67
b) Se divide el peso molecular entre el peso frmula.
134 = 2
67
c) Multiplicamos los subndices por el resultado obtenido en el paso
anterior.
Frmula molecular = Na2C2O4

Cuando conocemos la composicin porcentual de un compuesto y la masa

molecular del mismo, primero determinamos la frmula mnima y luego la
molecular.
Ejemplo 2: Determinar la frmula molecular de un compuesto que esta
formado por 30.43% de N y 69.57% de O y su masa molecular es igual a 92g.
Rel. tomo-gramo:

N = 30.43% = 2.17
O = 69.57% = 4.35
14
16
Ahora dividimos los cocientes entre el ms pequeo.
N = 2.17 = 1
O = 4.35 = 2
2.17
2.17
Obtenemos as la frmula mnima: NO2

Posteriormente sumamos los pesos atmicos de los elementos de la frmula

mnima.
N = 14 x 1 = 14
O = 16 x 2 = 32
46
Dividimos la peso molecular entre el peso frmula.
92 = 2
46
Por ltimo multiplicamos los subndices por 2.
La frmula molecular es: N2O4

1.5 RAZONES ESTEQUIOMTRICAS

Al cociente entre dos coeficientes estequiomtricos se le
denomina razn estequiomtrica, y es un parmetro constante
y universal para cada par de participantes en una reaccin5.
Ejemplo:
2H2(g)

O2(g)

2H2O(g)

En esta reaccin la razn estequiomtrica entre el oxgeno y el hidrgeno

es:
H2
O2

2 mol H2
1 mol 02

La razn indica que se requieren dos mol de hidrgeno por uno de oxgeno
para poder reaccionar. Se usan los coeficientes para definir la relacin molar.
Algunas otras razones Estequiomtricas que podemos tener son:
O2 =
H2O

1 mol
2 mol

O2 =
H2O

32 g
36 g

Los clculos estequiomtricos son aquellos que se realizan para conocer

con precisin la cantidad que se va a obtener de un determinado producto,
conocidas las cantidades de los reactivos o, por el contrario, las cantidades de
reactivo que se han de utilizar para obtener una determinada cantidad de
producto. La expresin cantidad estequiomtrica indica la cantidad exacta que
se necesita de una sustancia de acuerdo con una ecuacin qumica.
Para poder realizar los clculos estequiomtricos debemoas:
a) Escribir correctamente la ecuacin qumica.
b) Balancear la ecuacin.
c) Examinar las relaciones molares en la ecuacin qumica para obtener la
respuesta a la pregunta que haya sido formulada, es decir; se identifican
las sustancias que intervienen en el problema.

d) Establecer las razones molares de la reaccin o razones

esteoquimtricas. stas representan el cociente del nmero de moles de
dos especies qumicas.
e) Efectuar las operaciones correspondientes y obtener resultados.
Nota: La razn de dos cantidades cualesquiera en la ecuacin ajustada nos
da el factor qumico de conversin
Los cculos estequiomtricos pueden ser:
Masa-masa
Masa-mol
Masa-volumen
Mol-mol
Mol-volumen
Volumen-volumen

1.5.1 RELACIONES MASA-MASA.

En esta primera aplicacin la cantidad de sustancia que se
conoce y la que se busca estn en unidades de masa.
Ejemplo1: Qu masa de dixido de carbono se produce en la combustin
completa de 100g de pentano, C5 H12?
1. En caso de que no se tenga la ecuacin qumica establecerla en base al
problema, identificando cuales son los reactivos y cuales los productos.
C5 H12

O2

CO2

H2O

En una reaccin qumica de combustin se requiere oxgeno y lo que se

produce tericamente es bixido de carbono y agua.
2. Verificar si la reaccin se encuentra balanceada, si no proceder a
balancearla.
C5 H12

8 O2

5 CO2

+ 6H2O

3. Establecer la relacin masa-masa de la sustancia inicial(100g de

pentanol) y de la que se pide (gramos de bixido de carbono). Calcular la masa
molecular de los compuestos que intervienen.
100g
C5 H12
72g

Xg
5CO2

8 O2
220g

+ 6H2O

4. Establecer la razn estequiomtrica y efectuar las operaciones para

obtener el resultado.
100 g C5 H12

220g CO2
72 g C5 H12

= 305.56 g CO2

Ejemplo 2: Cuantos gramos de zinc se requieren para producir 45 g de

nitrato de zinc segn la siguiente ecuacin?
Zn(s) + HNO3(ac)
Se balancea la ecuacin

Zn(NO3)2(ac)

+ N2O(g) + H2O

4Zn(s) + 10HNO3(ac)

4Zn(NO3)2(ac) + N2O(g) + 5H2O

Establecer la relacin masa-masa de la sustancia inicial y la que se pide.

Calcular la masa molecular de las sustancias que intervienen en el problema.
Xg
4 Zn(s) + 10 HNO3(ac)
260 g

45g
4Zn(NO3)2(ac) + N2O(g) + 5H2O
756 g

Se establece la razn estequiomtrica y se efectan las operaciones.

45 g Zn (NO3)2(ac)
756 g Zn (NO3)2(ac)

260g Zn =15.48 g Zn

1.5.2 RELACIONES MASA-MOL.

En estos problemas una de las sustancias que

participa se expresa en gramos y la otra en mol.

Ejemplo: 1Cuntos gramos de hidrgeno se puede producir cuando

reaccionan 6 mol de cido clorhdrico con aluminio?
Al(s)

+ HC l(ac)

AlCl3(ac) + H2(g)

Se balancea la ecuacin:

Al(s)

+ 3HC l(ac)

AlCl3(ac) + 1.5H2(g)

Se establece la relacin masa mol.

6mol
Xg
+ 3HCl (ac)
AlCl3 (ac) + 1.5H2(g)
3mol
3g
Se establece la razn estequiomtrica y se efectan las operaciones
Al(s)

6mol HCl x

3g H2
6g H2
3mol HCl
Ejemplo 2: Se desean obtener 150g de Hidrxido de sodio mediante la
siguiente reaccin.
Na2CO3 +

Ba (OH)2

NaOH + BaCO3

Calcule el nmero de mol de Na2CO3 requeridos.

Se balancea la ecuacin.
Na2CO3 +

Ba (OH)2

2NaOH + BaCO3

Se establece la relacin masa mol.

Xmol
Na2CO3 + Ba (OH)2
1mol
1mol
80g

150g
2NaOH + BaCO3
2(40)=80g
x 150g = 1.875 moles Na2CO3

1.5.3 RELACIN MOL-MOL.

La cantidad de sustancia inicial se da en moles y la cantidad de
sustancia se pide en moles.

Ejemplo 1: Cuntas moles de oxgeno se necesitan para reaccionar

completamente con 6 moles de hexano C6H14?
Escribir la ecuacin de la reaccin:
C6H14 + O2
CO2
+ H2O
Balancearla
2C6H14 + 19 O2
12 CO2
+ 14H2O

Escribir la relacin en moles debajo de la ecuacin.

6mol
Xmol
2C6H14 + 19 O2
2 mol
19 mol
La razn estequiomtrica es:
6 mol C6H14 x

12 CO2

19 mol O2
2 mol C6H14

+ 14H2O

57 mol de O2

1.5.4 RELACIN MASA-VOLUMEN.

En muchas reacciones, los reactivos y/o los productos son gases
y estos gases se miden generalmente en volumen. En estos problemas
se sigue el mismo procedimiento que en los anteriores, solo que se
debe considerar que 1 mol de cualquier gas a condiciones Estndares
de Temperatura y Presin (NTP) ocupar un volumen de 22.4 litros. Se
sabe que a condiciones diferentes de temperatura y presin el
volumen se obtiene con la ecuacin PV = nRT.

Condiciones NTP se refieren a presin = 1 atm y temperatura = 0C

Ejemplo 1: Qu volumen de CO2 se obtiene en condiciones NTP en la
combustin total de 50 gr de metano?
Se establece la ecuacin que representa a la reaccin del problema:
CH4 + O2

CO2 + H2O

Balancear la ecuacin:
CH4 + 2O2

CO2 + 2H2O

Se establece la razn estequiomtrica:

50g
CH4 + 2O2
16 g

50 gr de CH4 x

X
CO2 + 2H2O
22.4lt

22.4 lt CO2
16 gr CH4

= 70 lt CO2

1.5.5 RELACIN VOLUMEN-VOLUMEN

Para gases reaccionantes a temperatura y presin constante: las
relaciones de volumen a volumen son iguales que las relaciones de
mol a mol.
Ejemplo 1: Qu volumen de oxgeno en condiciones ETP reaccionan con
150 L de hidrgeno para formar vapor de agua?
150 L
+
2H2 (g)
2 mol
2 (22.41 L)
2 volumenes

X
O2(g)
1 mol
22.4 L
1 volumen

2H2 O(g)

Por cada dos volmenes de H2 que reaccionan, reacciona un volumen de O2:

150 L H2 x 1 volumen de O2 = 75 L de O2
2 volmenes de H2
Ejemplo 2: Qu volumen de CO2, en condiciones ETP, pueden obtenerse
por la combustin de 40 lt de eteno?
Se establece la ecuacin que representa a la reaccin del problema:
C2H4(g)

+ O2(g)

CO2(g) + H2O(l)

Balancear la ecuacin:
40 L
C2H4(g)
22.4 lt

X
2CO2(g) + 2H2O (l)
2 (22.4 lt)

+ 3O2(g)

Se establece la razn estequiomtrica:

40 lt C2H4

44.8 lt CO2
22.4 lt C2H4

80 lt CO2

1.5.6 REACTIVO LIMITANTE.

En una reaccin qumica el nmero de moles de los productos depende
del nmero de moles del reactante que se encuentra en menor cantidad. Este
reactante se denomina reactivo limitante. El reactivo en exceso no se consume
totalmente.
Cuando uno de los reactantes es impuro, es necesario conocer su grado
de pureza para poder determinar el nmero de moles que participan realmente en
la reaccin.
Para determinar cual es el reactivo limitante se emplean los siguientes pasos:
a)
b)

Balancear la ecuacin
Calcular el nmero de moles presentes de cada reactivo,

c)

Determinar la relacin.

n n

d) Comparar con la relacin estequiomtrica.

n y n

S ( )

Ejemplo: Si reaccionan 18g de aluminio con 120g de cido clorhdrico,

produciendo cloruro de aluminio: Determine Cul es el reactivo limitante?
a) Balancear la ecuacin

2 Al

+ 6 HCl

2 AlCl

+ 3H

b) Masa molecular
HCl = (1x1) + (1x35.5) = 36.5
AlCl3 = (1x27) + (3x35.5) = 133.5
Nmero de moles de los reactantes
Al = 18/27 = 0.66 moles
HCl = 120g/36.5 = 3.28
c) De acuerdo a la ecuacin balanceada, para 2 moles de Aluminio se
necesitan 6 moles de HCl para obtener 2 moles de AlCl3.
Si se tienen 0.66 moles de Al se necesitan:

6
0.66 = 1.98 moles de HCl para obtener
2
2
0.66 = 0.66 moles de AlCl 3 ;
2
Como disponemos de 0.66 moles de Al y de 3.28 moles de HCl,
el reactivo limitante es el Al y el que se encuentra en exceso es
el HCl.
Nota: Existen otros procedimientos para determinar el reactivo limitante.
Por ejemplo podemos obtenerlo empleando los siguientes pasos:
1. Se calculan los moles de cada reactivo.
2. Se calculan los moles de producto que se pueden obtener a partir de cada
reactivo.
Ejemplo: Una muestra de 25g de carbonato de calcio reacciona con 35g de
cido fosfrico, produciendo fosfato de calcio, bixido de carbono y agua.
Determina el reactivo limitante.

3CaCO3 + 2 H 3 PO4

Ca3 ( PO4 ) 2 + 3CO2 + 3H 2 O

Primer paso.

CaCO3 masa molecular = 101 uma

H 3 PO4

masa molecular = 98uma

25 g 101 = .247 mol

35 g 98 = .35 mol

Segundo paso.
Para este paso debemos considerar el producto del cual hay menos moles,
en esta ecuacin es el Ca3 (PO3)4.

.247mol CaCO3

.35mol H 3 PO4

1 mol Ca3 ( PO4 ) 2

3 mol de CaCO3
1 mol Ca3 ( PO4 ) 2
2 mol de H 3 PO4

= 0.082 molCa3 ( PO4 ) 2

= 0.175 mol Ca3 ( PO4 ) 2

El reactivo limitante ser entonces el CaCO3, porque es el que produce

menor cantidad de producto.

NOTAS

RESUMEN
En esta unidad analizamos la oxidacin y la reduccin, como los procesos
por medio de los cuales se transfieren electrones; encontrando que en la mayora
de las reacciones existe dicho fenmeno. Cuando un tomo gana electrones se
reduce y su nmero de oxidacin disminuye (agente oxidante), por el contrario
cuando pierde electrones se oxida (agente reductor) y adquiere un nmero de
oxidacin mayor.
Aprendimos a balancear por el mtodo de tanteo, para ello debes recordar
las reglas empleadas para asignar el nmero de oxidacin de los elementos que
forman una sustancia y reconocer al elemento que se oxida y al que se reduce, en
la reaccin qumica.
Tambin comprendimos la importancia de la estequiometra como la
rama de la qumica que se encarga del anlisis cuantitativo de los procesos
qumicos. As como de las leyes ponderales que los rigen, entre las cuales tenemos
la ley de proporciones definidas, la ley de proporcione mltiples y la ley de
proporciones recprocas.
Otro punto abordado fue el establecer adecuadamente las razones
Estequiomtricas: masa-masa, masa-mol, masa volumen, mol-volumen, mol-mol, y
volumen-volumen. Para resolver estas razones estquiomtricas primero debemos
balancear la ecuacin, posteriormente identificamos a las sustancias que
intervienen en el problema, establecer las relaciones molares y efectuar
operaciones.
Esta unidad te va a servir de base para poder comprender adecuadamente
las siguientes unidades que conforman este curso.

ACTIVIDADES DE APRENDIZAJE.

Enlista 10 ejemplos de procesos de oxidacin y 10 de reduccin, que se

efecten en su entorno familiar.
- Realiza una prctica de laboratorio donde se lleven a cabo reacciones de
oxidacin y reduccin.
- Realiza un ensayo sobre la importancia de la estequiometra.
- Por medio de un mapa conceptual un cuadro sinptico explica los
pasos para asignar los nmeros de oxidacin.
- Frmula ejemplos en los que se cumplan las leyes ponderales.
- Construye un mapa conceptual de las leyes ponderales.
- Explica a partir de un ejemplo la diferencia entre frmula mnima y
frmula molecular.
Explica los pasos a seguir para balancear por el mtodo de xido
reduccin.
-

EVALUACIN

1) Se preparan tres muestras de una sustancia slida formada por los

elementos X y Y. En la primera se encontr un contenido de 4.31g de X y 7.69g
de Y; la segunda estaba compuesta por 35.9% de X y 64.1% de Y; se observ que
0.718g de X reaccionaban con Y, formando 2.00g de la tercera muestra.
Demuestra la manera en que estos datos comprueban la ley de proporciones
constantes.
2) Determina la composicin porcentual de la glucosa C6H12O6.
3) El cobre forma dos xidos. En uno de ellos 1.26g de oxgeno se
combinan con 10g de cobre. En el otro 2.5g de oxgeno se combinan con 10g de
cobre. Demuestre que estos datos concuerdan con la ley de proporciones
mltiples.

4) Dos compuestos diferentes formados por C y D tienen la siguiente

composicin: primer compuesto 1.88g de A combinados con 0.711g de B; el
segundo compuesto tiene 0.396g de A combinados con 0.474g de B. Demuestre
con estos datos que se cumple la ley de proporciones mltiples.
5) Completa las siguientes tablas:
Frmula

No.de
No
de Masa
tomos de tomos de total de
Si
H
Si

Masa
total de
H

Proporcin
masa
Si : O

en

a) SiH4
b) Si2H6
c) Si4H10

Frmula

No.de
No
tomos de tomos
Cr
O

de Masa total Masa

de de
total de
Cr
O

Proporcin en masa
Cr : O

Cr2O3
Cr2O5
CrO
6) Analticamente se determin que una muestra de arena contena 5.62g
de silicio y 6.40g de oxgeno. Otra muestra de arena contena 9.36g de Silicio y
10.64 de oxgeno. Explicar en que forma estos datos ilustran la ley de proporciones
definidas.
7) El anlisis elemental de una sustancia pura, blanca y cristalina es C 0
26.7%, H = 2.23% y O = 71.1%. Determine la frmula minina y la frmula
molecular, si su masa molecular es de 90g/m.
8) Al determinar por anlisis la composicin de una sustancia se
encontraron los siguientes datos: 0.56g de N y 1.42g de Mg. Determine su frmula
mnima.
9) Balancea por REDOX las siguientes ecuaciones.
HNO3 +

Fe

Fe (NO3)2 + NO + H2O

I2O5 + CO

I2 + CO2

Cl2 + KNO3 + H2O

KClO3 + KCl + HNO3

K2Cr2O7

KCl

+ CrCl3 + Cl2 + H2O

Cu

+ HCl

Al + CuSO4

Al2 (SO4)3

10) El cido clorhdrico es producido comercialmente por reaccin de la sal

con el cido Sulfrico, como se muestra en la siguiente reaccin,
NaCl

+ H2SO4

NaSO4

+ HCl

Cuntas moles de HCl pueden producirse a partir de 200 g de cido

sulfrico?
11) Cuntos gramos de cloruro de cromo (III) se necesitan para producir
75.0 g de cloruro de plata?
CrCl3

AgNO3

Cr (NO3)2

+ AgCl

12) Qu masa de agua se produce por la combustin completa de 225 g de

butano, C4H10?
C4H10 +

O2

CO2

+ H2O

13) El etano gaseoso, C2H6, se quema en el aire; es decir, reacciona con el

oxgeno del aire, para formar dixido de carbono y agua:
C2H6 +

O2

CO2

H2O

Cuntas moles de O2 se necesitan para la combustin completa de 15

moles de etano?
Cuntos gramos de CO2 se producen por cada 8.0 g de H2O?
14) Cuntos gramos de CO2 se producen por la combustin de 75 g de C2H6?

Dada la ecuacin
4 FeS2

+ 11 O2

2 Fe2O3 + 8 SO2

Cuntas moles de Fe2O3 se pueden fabricar partiendo de 1.0 mol de FeS2?

Cuntos litros en condiciones ETP de O2 se necesitan para reaccionar con
4.5 mol de FeS2?
Si la reaccin produce 1.55 mol de Fe2O3 , cuantas moles de SO2 se
producen?
Cuntos gramos de SO2 se pueden formar partiendo de 0.512 mol de
FeS2?
Si la reaccin produce 40.6 g de SO2, cuntas moles de O2 reaccionaron?
Cuntos gramos de FeS2 se necesitan para producir 223 g de Fe2O3?
15) Cuando la nitroglicerina explota, slo se producen gases.
C3H5(NO3)3(Liq)

CO2(g) + O2(g) + H2O(g) + N2(g)

Si los gases de la explosin se liberan a 500C y 585 mmHg, qu volumen

de gases se obtienen cuando explota un kilogramo de nitroglicerina?

UNIDAD

SISTEMAS DISPERSOS

OBJETIVOS DE APRENDIZAJE

Comprender el concepto de sistemas dispersos.

Establecer las diferencias entre una disolucin, un coloide y una
suspensin.
Realizar clculos de concentraciones de disoluciones.

2.1 DISOLUCIONES, COLOIDES Y SUSPENSIONES.

Fig. 2.1 Ejemplos de mezclas. Universo, la tierra, la naturaleza en el planeta.

Enciclopedia visual de los conocimientos. p.p.

Como se vio en el primer curso de qumica, todo lo que observamos a

nuestro alrededor es materia, y esta puede ser homognea o heterognea segn su
composicin; tambin recordars que ambos tipos de materia forman el gran
mundo de las mezclas. Pero para el ser humano, qu importancia tienen las
mezclas?
Las mezclas se encuentran en todas partes, los alimentos como el queso,
la gelatina y la mantequilla, los medicamentos, las aleaciones que se utilizan para
elaborar herramientas o utensilios de uso comn en el hogar, el aire, el agua, el
hombre mismo, son tan solo algunos ejemplos de mezclas.
En esta unidad veremos como las sustancias en los diferentes estados de
agregacin se mezclan para formar sistemas dispersos como: disoluciones, coloides
y suspensiones, describiendo sus caractersticas y sus diferencias, tambin
realizaremos clculos sobre la concentracin de las disoluciones.

2.1.1 CARACTERSTICAS DE LAS DISPERSIONES.

En la mezcla de dos sustancias, por lo general existe una sustancia que se
presenta en mayor cantidad y otra que se encuentra en menor proporcin, esta
ltima puede verse rodeada por las partculas de la otra sustancia. Cuando esto
ocurre se dice que se ha formado un sistema disperso o dispersin cuyos
componentes constituyen la fase dispersa (sustancia en menor proporcin) y la
fase dispersante o dispersora (sustancia en mayor cantidad). El tamao de las
partculas de la fase dispersa determinar su comportamiento en el sistema y su
clasificacin en disoluciones, coloides o suspensiones.
Disoluciones
Las disoluciones, tambin llamadas soluciones verdaderas, son de
especial importancia para el hombre y otros organismos porque muchos de los
lquidos que los forman son disoluciones de diferentes sustancias; tambin la
mayora de las reacciones qumicas que los mantienen con vida se efectan en
disoluciones llamadas acuosas.
El concepto de disolucin es el siguiente:
Una disolucin es una mezcla homognea de dos o
ms sustancias, de composicin variable.

Puesto que la composicin de una disolucin es variable, as encontramos

que una disolucin se forma de un componente que se halla en menor proporcin
y se le llama soluto y otro que est en mayor cantidad llamado disolvente:
El soluto es la sustancia que se distribuye o dispersa en la disolucin.
El disolvente es el medio en el cual se dispersa o disuelve el soluto.

SOLUTO + DISOLVENTE = DISOLUCIN

Las disoluciones difieren de otros tipos de mezclas en cuanto a que solo

hay una fase presente; no hay separacin de partes apreciable en forma visible. En
la tabla 2.1 se presentan las propiedades de las disoluciones.

PROPIEDADES
Tamao de la partcula

DESCRIPCIN
Menor que 1nm (1 nanmetro = 10-9 m)
Significa que una muestra tomada de una parte de la
disolucin es igual a cualquier otra muestra tomada en

Homogeneidad.

otra parte de esta disolucin. Y esto se debe a que son

mezclas homogneas, donde los componentes estn
uniformemente dispersos.
No sedimentan debido a que las molculas del soluto

Sedimentacin.

estn parcialmente unidas a las molculas del

disolvente.
Pueden atravesar cualquier tipo de filtro por que las

Filtrabilidad.

sustancias disueltas estn finamente divididas (tamao

menor a 1 nm).

Transparencia (se

Como son mezclas homogneas y la composicin es

presenta en la mayor

tan uniforme no es posible a simple vista o con un

parte de las

microscopio detectar la presencia de sus componentes.

disoluciones).
Tipos de disoluciones.
Las disoluciones acuosas son las ms comunes, en ellas el disolvente es
el agua, el soluto generalmente es un slido como el azcar y la sal de mesa (NaCl)
o bien un lquido como el etanol; sin embargo, existen otros disolventes.
Si consideramos el estado de agregacin del disolvente, las disoluciones pueden
ser: slidas, lquidas y gaseosas. Te preguntars porqu el disolvente y no el
soluto determina el estado de agregacin de la disolucin? La respuesta es muy
sencilla, porque se encuentra en mayor proporcin y en l se dispersa
uniformemente el soluto. En la tabla 2.2 encontramos algunos ejemplos de
disoluciones comunes.

ESTADO DE
AGREGACIN
DEL SOLUTO.

ESTADO DE
AGREGACIN
DEL
DISOLVENTE.

Slido

Slido

Lquido

Slido

Gaseoso

Slido

Slido

Lquido

Lquido

Lquido

Gaseoso

Lquido

Slido

Gaseoso

Lquido

Gaseoso

Gaseoso

Gaseoso

TIPO DE
DISOLUCIN
RESULTANTE.

EJEMPLOS.
Aleaciones metlicas como
el bronce, el acero
inoxidable y el latn.

Slida

Lquida

Gaseosa

Benceno en yodo slido y

amalgama de mercurio.
Paladio hidrogenado y el
hidrgeno disuelto en
hierro.
Todas las sales solubles en
agua u otros solventes.
Glicerina o etanol en agua,
anticongelante (etilenglicol)
en agua y el vinagre.
Bebidas carbonatadas, NH3,
CO2 o HCl en agua.
Algunos humos finos,
partculas de polvo muy
fino en el aire y naftaleno en
aire (bolas de naftalina).
Vapor de agua en el aire.
Aire (mezcla de nitrgeno,
oxgeno, gases nobles, etc.),
gas para buceo (heliooxgeno) y gas natural.

En las siguientes figuras se muestran ejemplos de los diferentes tipos de

disoluciones mencionadas en la tabla 2.2

Fig. 2.2 Las sodas o los refrescos con gas,

son disoluciones de dixido de carbono en
agua.

Fig. 2.3 Escultura de bronce. El bronce

(mezcla de cobre y estao) es un ejemplo de
disolucin slido en slido.

Fig. 2.4 El azcar de mesa o sacarosa es soluble en

agua formando una disolucin slido en lquido.

Fig. 2.5 El agua de mar es una de las disoluciones ms abundantes en la naturaleza y es un claro ejemplo
de disolucin slido en lquido.

El proceso de la disolucin.

Ahora conoces una gran variedad de disoluciones; pero cmo puede un

soluto dispersarse en el disolvente y formar as una disolucin cuya caracterstica
principal es la de presentar una sola fase en la que no se distinguen los respectivos
componentes?
Analicemos el caso de las soluciones acuosas de cloruro de sodio (NaCl) y
de sacarosa (C12H22O11). Cuando una masa slida de cloruro de sodio se aade al
agua, el sodio y el cloro se desprenden de la masa en forma de iones, se dispersan
en el agua e inmediatamente se ven rodeados por estas molculas.
El agua al ser una molcula polar tiene un extremo positivo y otro
negativo lo que propicia que el respectivo extremo se oriente de acuerdo al in de
que se trate, sodio (Na+) o cloro (Cl-), como se muestra en la figura 2.6.

Fig. 2.6 El cloruro de sodio se disuelve en agua, los iones sodio positivos atraen a los tomos de oxgeno
del agua que es el extremo negativo y los iones cloro negativos atraen a los tomos de hidrgeno del
agua que corresponden al extremo positivo de la molcula.

El agua disuelve sustancias inicas y tambin es buen disolvente de

sustancias covalentes. Como ejemplo se tiene el caso de la sacarosa o azcar de
mesa. En la figura 2.7 se presenta el proceso de disolucin de esta molcula en
agua. El agua forma puentes de hidrgeno con los 8 grupos (O-H) que presenta la
sacarosa venciendo las fuerzas de atraccin internas de esta molcula, lo que
genera que el azcar sea ms soluble.

a)

b)

Figura 2.7 Proceso de disolucin de la sacarosa. a) La sacarosa se disuelve en agua para formar
molculas hidratadas. b) En esta figura se muestran los grupos O-H de la sacarosa que forman enlaces
por puente de hidrgeno con el agua.

Adems del agua, existen disolventes no polares que tienden a disolver a

los solutos no polares: lo similar disuelve a lo similar, un ejemplo caracterstico
son las grasas, las cuales se disuelven en solventes no polares como el etanol.
Solubilidad
Algunos solutos son ms difciles de disolver que otros; el grado de
disolucin depende de una propiedad que presentan los solutos llamada
solubilidad.

La solubilidad describe la cantidad de una sustancia (soluto) que se

disuelve en otra sustancia (el disolvente), bajo condiciones especficas.

Los factores que afectan la solubilidad de un soluto en un disolvente son:

la naturaleza del soluto y del disolvente, la temperatura y la presin. La presin es
un factor que no afecta de forma apreciable a las disoluciones formadas slo por
slidos y lquidos. Sin embargo, las disoluciones de gas en lquido o gas en gas si
tienen una influencia directa de la presin.

Cuando una sustancia es soluble en otra, existen algunos factores que

modifican su velocidad de disolucin. El tamao de partcula es uno de esos
factores, por ejemplo, sabemos que un terrn slido de azcar se disuelve ms
lentamente en agua que la misma cantidad de azcar en forma de grnulos
pequeos. Otros factores son la agitacin y la temperatura.
Coloides.
En 1861, el cientfico ingls Thomas Graham llam coloides a todas
aquellas sustancias que no atravesaban una membrana de pergamino. La palabra
coloide, deriva del griego Kolla, que quiere decir cola, sustancia de consistencia
viscosa. El trmino no implica que los coloides tengan precisamente la
consistencia de esta sustancia. Los coloides se definen como:

Mezclas homogneas que contienen partculas que miden de 1 nm

a 1000 nm y que se encuentran distribuidas o dispersas de manera
uniforme en un medio dispersante.

En los coloides en lugar de hablar de soluto y disolvente se emplean los

trminos fase dispersa y fase dispersora. Las partculas de la fase dispersa son
agregados de iones o molculas y por su tamao relativamente grande, a los
coloides se les considera como un estado intermedio entre las disoluciones
(soluciones verdaderas) y las mezclas heterogneas. Ciertas molculas son tan
grandes que se les considera como partculas coloidales, un ejemplo de ello, son
algunas molculas biolgicas como las protenas que son bastante grandes y su

comportamiento en la clula se entiende mejor si se las considera como un sistema

coloidal.
Al igual que las disoluciones los coloides presentan propiedades, algunas
de ellas se muestran en la tabla, 2.3.
2.3 Propiedades de los coloides.
PROPIEDADES
Tamao de la partcula.

DESCRIPCIN
De 1 nm a 1000 nm
La fase dispersa no esta unida en forma apreciable

Sedimentacin.

a la fase dispersante, sin embargo, no presentan

sedimentacin con el tiempo.

Filtrabilidad.

Pasan a travs de papel filtro ordinario.

Los coloides presentan adems otras propiedades que los diferencian de

otro tipo de dispersiones:
Efecto ptico o Tyndall (llamado as en honor de quien lo estudio en
1869,John Tyndall). Al hacer pasar un haz de luz a travs de una disolucin el rayo
se refracta; es decir, los iones o molculas son demasiado pequeos para dispersar
la luz (la trayectoria del haz luminoso es prcticamente invisible), en cambio en un
coloide las partculas son lo suficientemente grandes que reflejan el haz de luz
hacindolo visible en toda su amplitud. Este efecto reflejante se muestra en la
figuras 2.8 y 2.9.

2.8 Efecto Tyndall. La luz es visible en el coloide debido a la dispersin de la luz.

a)

b)
2.9 a) Rayo de los reflectores visibles en la niebla. b) La luz del sol pasa a travs de las
nubes.

Efecto de movimiento Browniano. Robert Brown, botnico ingls fue el

que estudio el movimiento de las partculas de un coloide, dichas partculas se
mueven en zig-zag al azar, este movimiento es provocado por el bombardeo de
las molculas del disolvente (figura 2.9). Las partculas coloidales se mantienen en
suspensin debido a este movimiento llamado Browniano, en honor a su
descubridor.

Fig. 2.10 Efecto de movimiento de los coloides

(movimiento browniano).

Floculacin. La floculacin de un coloide se presenta cuando las

partculas de la fase dispersa se juntan unas con otras. Este fenmeno se debe a
varios factores, uno de ellos es el de aadir una sustancia cida al coloide o el
incremento de la temperatura; otro factor es la repulsin de tipo elctrico entre las
partculas del coloide, este ltimo se debe a que la partcula dispersa liga
partculas o iones con carga elctrica en su superficie. Si un coloide con carga
entra en contacto con otro coloide o in de carga opuesta las partculas coloidales
se precipitan. El efecto de coagulacin de los coloides con una carga elctrica, se
utiliza para eliminar partculas suspendidas de los gases que salen de las
chimeneas industriales. La mantequilla y el queso se obtienen agregando un cido
a la leche provocando la floculacin.
El efecto de adsorcin. La adsorcin se refiere a la adherencia de iones o
molculas a una superficie; en los coloides se presenta porque los tomos o iones
que se encuentran en la superficie de un agregado coloidal no estan rodeados por
completo por otros tomos o iones como lo estn aquellos que se encuentran en el
interior. En consecuencia los coloides presentan una gran rea de contacto por lo
que tienen un alto poder de adsorcin. Esta propiedad se utiliza por ejemplo en
las mascarillas antigases que llevan carbono coloidal para adsorber gases txicos.
Los coloides pueden existir en los tres estados de agregacin de la
materia, tabla 2.4.
Tabla 2.4 Tipos de coloides.

FASE
DISPERSORA

FASE
DISPERSA

NOMBRE
DEL COLOIDE

Slido

Sol slida

Lquido

Emulsin slida o gel

Gaseoso
Slido

Espuma slida
Sol

Lquido

Emulsin

Gaseoso

Espuma

Slido
Lquido

Aerosol slido humo

Aerosol lquido

EJEMPLOS.

La turquesa, el rub, las perlas, el

granate.

Slida

Lquida

Gaseosa

Gel para el cabello, queso y

mantequilla.
Piedra pmez y el hule espuma
Pinturas de ltex y las gelatinas.
Leche, algunos productos
farmacuticos, la mayonesa y las
cremas cosmticas.
Espuma de las cremas de afeitar,
crema batida y el merengue.
Polvo y humo
Niebla, bruma, nubes.

Ejemplos de coloides:

Fig. 2.11 Las pinturas son pigmentos muy

finos mezclados con resinas acrlicas
disueltas en agua.

Fig. 2.12 La leche, la mantequilla y el queso son ejemplos de coloide.

Suspensiones.
Una suspensin, se define de la siguiente forma:
Es una mezcla constituida por un soluto no soluble y
sedimentable en el lquido dispersor en que se encuentra.
Algunas veces se le llama emulsin porque se mezclan dos lquidos
inmiscibles, por ejemplo, el agua y el aceite que al agitarse vigorosamente en
apariencia forman una dispersin homognea pero al cabo de un tiempo terminan
separndose. Tambin se utiliza el trmino emulsin en algunas presentaciones de
medicamentos. Las propiedades generales de las suspensiones se presentan en la
tabla 2.5.
Tabla 2.5 Propiedades de las suspensiones.
PROPIEDADES
Tamao de la partcula

DESCRIPCIN
Mayor que 1000 nm, por lo que son visibles a simple vista.
Las suspensiones son mezclas heterogneas que por el tamao de

Homogeneidad.

sus partculas terminan por sedimentarse presentando dos fases.

Sus partculas sedimentan o flotan segn su densidad; son

Sedimentacin.

ejemplos de suspensiones muchas presentaciones de

medicamentos como los laxantes y los antibiticos.

Filtrabilidad.

Son filtrables.
Tienen apariencia turbia cuando se agitan (no son transparentes)

Transparencia.

sus componentes se separan fcilmente por decantacin,

centrifugacin o filtracin.

Fig. 2.13 Una de las presentaciones en los medicamentos son las

suspensiones.

2.2 DISOLUCIONES Y SU CONCENTRACIN.

Hemos visto que los componentes de una disolucin son el soluto y el
disolvente, donde el soluto es la sustancia que se encuentra en menor cantidad y
el disolvente en mayor cantidad. Ahora bien, cules son estas cantidades? En
este sentido, siendo variable la composicin de una disolucin es necesario
especificar la concentracin de los solutos.
Se denomina concentracin a la cantidad de soluto disuelto en
una cantidad dada de disolucin.

Formas de expresar la concentracin.

La concentracin puede expresarse cualitativa o cuantitativamente.
Las soluciones por su concentracin se pueden clasificar en soluciones
empricas y valoradas de la manera siguiente:

Diluidas
Concentradas
Soluciones
em pricas

Saturadas
No saturadas
Sobresaturadas

Form as de
expresar la
concentracin.

En unidades
fsicas de
concentracin.

Concentracin
en peso.
Partes por
m illn (ppm ).
Porcentaje en
peso.
Porcentaje en
volum en.

En unidades
qum icas de
concentracin.

Molalidad (m )
Molaridad (M)
Form alidad (F)
Norm alidad (N)

Soluciones
valoradas

Disoluciones empricas

En las disoluciones empricas la concentracin esta expresada en

trminos cualitativos; es decir, no especifica la cantidad exacta del soluto presente.
Disoluciones diluidas y concentradas. Los trminos diluido y
concentrado se utilizan con mucha frecuencia en nuestra vida cotidiana. Es comn
escuchar: el caf esta muy fuerte, la limonada esta muy dulce, parece miel, la
comida esta muy salada o lo contrario, por ejemplo, el caso del caf: este caf
esta muy diluido. Como vemos estas expresiones dependen de la cantidad de
soluto que se agrega a la disolucin.
Dependiendo de la cantidad de soluto presente, una disolucin
puede describirse cualitativamente como diluida o concentrada

Una disolucin diluida describe una cantidad relativamente pequea del

soluto disuelto comparada con la cantidad del disolvente. Por el contrario, una
disolucin es concentrada cuando contiene cantidades relativamente grandes de
soluto en la disolucin.
Soluciones saturadas, no saturadas y sobresaturadas. De acuerdo a la
solubilidad de las sustancias, algunas son sumamente solubles; sin embargo, existe
un lmite con respecto a la cantidad de soluto capaz de disolverse en determinada
cantidad de disolvente. Para explicar esto realicemos un sencillo experimento:
aadir azcar a un vaso de agua poco a poco.
Qu observaste cuando agregaste el azcar al vaso de agua?
Efectivamente, al principio, se observa que el azcar desaparece con rapidez, pero
al continuar aadiendo ms azcar se alcanza un punto en el que el slido ya no se
disuelve sino que queda en el fondo del vaso.
La disolucin que no ha llegado al lmite del soluto que puede contener
se le llama no saturada, por lo que puede disolver ms soluto.
Cuando una disolucin contiene la cantidad mxima de soluto que se
puede disolver a una determinada temperatura se dice que esta saturada.

La disolucin sobresaturada es aquella que contiene mayor cantidad de

soluto que la solucin saturada a determinada temperatura. La disolucin
sobresaturada es inestable ya que no puede soportar permanentemente el exceso
de soluto, una simple agitacin hace que la sobresaturacin pase a saturacin y el
soluto en demasa que antes estaba disuelto cristalice con rapidez.
Cmo saber si una disolucin es no saturada, saturada o sobresaturada?
Existen tablas en las que se presentan los valores de solubilidad para
sustancias saturadas a diferentes temperaturas que podemos consultar para
comparar con los valores que se tienen en la disolucin problema, tabla 2.6
Tabla 2.6 Soluciones saturadas a 20 C y a 50 C

Solubilidad
(g de soluto/100 g de H2O)
Soluto
NaCl

20 C

50 C

36.0

37.0

KCl

34.0

42.6

NaNO3

88.0

114.0

KClO3

7.4

19.3

AgNO3

222.0

455.0

CuSO4

21.0

34.0

C12H22O11

203.9

260.4

Ejemplo: Se prepara una disolucin agregando 2.5 g de sulfato de cobre

(II) (CuSO4) a 10 g de H2O. Determine si la disolucin es no saturada o saturada a
una temperatura de 20 C.
Para dar respuesta e este problema se consulta la tabla 2.6, vemos que la
solubilidad del CuSO4 a 20 C tiene un valor de 21 g por 100 g de agua, haciendo
la proporcin correspondiente a 10 g de agua se tienen 2.1g de soluto.
Ahora se compara la cantidad de 2.5 g de soluto, dada en el problema con
los 2.1 g en 10 g de H2O de la tabla. Como 2.5 g es mayor, la disolucin esta
saturada quedando un exceso de 0.4 g de sulfato de cobre (II) sin disolver.

Disoluciones valoradas.
En las disoluciones valoradas la concentracin se determina de manera
cuantitativa se conoce con precisin qu cantidad especfica tanto de soluto, como
de disolvente hay en la disolucin. La concentracin en este tipo de disoluciones
se presenta en unidades fsicas y qumicas.

Las unidades fsicas expresan la concentracin de la

disolucin en trminos referidos a la masa del soluto,
independientemente de su masa molecular.
Las unidades qumicas expresan la concentracin de la
disolucin en trminos referidos al nmero de tomos o
molculas del soluto presentes en la disolucin.

Las unidades fsicas son muy prcticas y basta una balanza, una probeta
graduada, una bureta o una pipeta para medir cantidades del soluto y del
disolvente, figura 2.14; sin embargo, no son tan significativas. Las
transformaciones que ocurren en las reacciones qumicas implican nmeros
enteros de tomos o molculas. Considerando esto, es ms significativo referirse
directamente a las cantidades de tomos o molculas que estn reaccionando que a
propiedades como la masa o el volumen.
Por esta razn las concentraciones expresadas en unidades qumicas son
ms exactas y por consiguiente son muy utilizadas en la qumica analtica
cuantitativa. El material de laboratorio que se utiliza en esta rama de la qumica,
esta calibrado para mediciones ms precisas de masa y de volumen, tal es el caso
de la balanza analtica y los matraces volumtricos, figura 2.15, estos ltimos son
recipientes con un cuello largo en el cual se encuentra una marca que indica el
nivel de aforo.

Fig. 2.14 Material de laboratorio que se usa para preparar soluciones expresadas en unidades fsicas.

Fig. 2.15 Material de laboratorio que se usa para preparar soluciones expresadas en unidades qumicas.

A continuacin abordaremos las unidades ms empleadas, desde el punto

de vista cuantitativo para expresar la concentracin de una disolucin. En la tabla
2.7 se presentan de forma resumida estas unidades.
Tabla 2.7 Unidades de concentracin de las soluciones.
UNIDADES

SMBOLO

Concentracin en
peso.

Partes por milln

ppm

Porcentaje en peso

% m/m

DEFINICIN

Gramos de soluto
litros de disolucin
Gramos de soluto
X 1000000
Gramos de disolucin
Gramos de soluto
X 100
Gramos de disolucin

% v/v

Mililitros de soluto
X 100
Mililitros de disolucin

Molalidad

Moles de soluto
Ki log ramos de disolucin

Molaridad

Moles de soluto
Litros de disolucin

Formalidad

Frmula gramo de soluto

litros de disolucin

Normalidad

Gramo equivalentes de soluto

litros de disolucin

Porcentaje en
volumen

2.2.1UNIDADES FSICAS DE CONCENTRACIN.

Concentracin en peso.
Es la masa del soluto contenida en una unidad de volumen de la disolucin.

Matemticamente se expresa de la siguiente manera:

C=

m
v

Donde: C = concentracin del soluto en la disolucin en gramos por

litro.
m = gramos de soluto.
v = litros de solucin.
Ejemplo de esta forma de expresar la concentracin: 20 gramos de NaCl
por litro de disolucin (20 g NaCl/l).
Ejercicio 1. Si se disuelven 16 gramos de bromuro de potasio (KBr) hasta
ajustar con el disolvente un volumen de 0.50 litros, cul ser la concentracin de
KBr en gramos de soluto por litro de disolucin?
Respuesta. Sustituyendo en la frmula:
C = 16 g / 0.50 l = 32 g / l de KBr
Ejercicio 2. Cuantos gramos de nitrato de bario (Ba(NO3)2) se necesitan
para preparar 80 ml de una disolucin que contenga 0.25 gramos por litro?
Respuesta. Sustituyendo en la frmula:
0.25 g / l = X / 0.08 l
x = (0.25 g / l) (0.08 l)
x = 0.02 g de Ba (NO3)
Partes por milln (ppm).
Tambin es frecuente expresar las concentraciones de los solutos que se
hayan muy diluidos en partes por milln:

Las partes en peso del soluto que se encuentran contenidas en un milln

de partes iguales de la disolucin.

La frmula es la siguiente:

ppm =

Gramos de soluto
X 1000000
Gramos de disolucin
Donde: masa de la disolucin = masa del soluto + masa del disolvente

Ejemplo. Al analizar una muestra de agua se encontraron 50 ppm del in

cloro (Cl-).
En la actualidad el mtodo de ppm se utiliza para la determinacin de
contaminantes en el agua o en el aire o de drogas en el cuerpo humano, entre otras
aplicaciones.
Porcentaje en peso.

El peso por ciento, es la masa del soluto contenida en 100

unidades de peso de la disolucin.

Expresin matemtica:

% en peso del soluto =

Gramos de soluto
X 100
Gramos de disolucin

Donde: masa de la disolucin = masa del soluto + masa del disolvente.

Ejemplo. Hablar de una disolucin al 20 % de sulfato de calcio (CaSO4),
significa que 100 g de disolucin contienen 20 g de CaSO4 y 80 g de agua.
Ejercicio 3. Cul es el porcentaje en peso del hidrxido de sodio
(NaOH) en una disolucin que se prepara disolviendo 8 g de NaOH en 50 g de
agua?
Respuesta. Primero se obtiene la masa de la disolucin:
masa de la disolucin = 8 g de NaOH + 50 g de disolucin
= 58 g de disolucin de NaOH
Sustituyendo en la frmula:
% en peso = 8 g de NaOH (100) / 58 g de disolucin
% en peso = 13.8 % de NaOH en la disolucin.
Ejercicio 4. Qu masas de cloruro de potasio (KCl) y agua se necesitan
para preparar 250 g de disolucin al 5 %?

Porcentaje en peso% m/m =

Gramos de soluto
X 100
Gramos de disolucin

Respuesta. Sustituyendo en la frmula:

5 % = X (100) / 250 g / l
Despejamos
x = (5 %) (250 g / l) / 100
x = 12 g de KCl
Como la masa de la disolucin es igual a la masa del soluto ms la masa
del disolvente se tiene:
250 g de disolucin = 12.5 g de KCl + x g de agua
x = 250 g de disolucin - 12.5 g de KCl
x = 237.5 g de agua

Porcentaje en volumen.
El porcentaje en volumen, es el volumen del soluto
contenido en 100 unidades de volumen de la disolucin.
Expresin matemtica:

% en volumen del soluto =

Mililitros de soluto
X 100
Mililitros de disolucin

Donde: Volumen de la disolucin = volumen del soluto + volumen del

disolvente.
Esta forma de expresar la concentracin solo se aplica cuando el soluto y
el disolvente son gases o bien lquidos. Un ejemplo son los vinos, este tipo de
disoluciones contiene, casi siempre, 12% de alcohol etlico (C2H5OH) en volumen.
Esto quiere decir que en 100 ml de disolucin se tienen 12 ml de alcohol etlico y
88 ml de agua.
Ejercicio 5. A una temperatura de 15 C se tienen 458 ml de una
disolucin que contiene 30 ml de etanol (C2H5OH). Cul es el porcentaje en
volumen del C2H5OH en la disolucin?

Respuesta. Sustituyendo en la frmula:

% en volumen = 30 ml de C2H5OH (100) / 458 ml de disolucin
% en volumen = 6.55 % de C2H5OH en la disolucin.
Ejercicio 6. Se tienen 150 ml de una disolucin al 36 % en volumen de
cido sulfrico (H2SO4), a una temperatura de 25 C. Cul es el volumen del
H2SO4 en la disolucin?
Respuesta. Sustituyendo en la frmula:
36 % = x (100) / 150 ml
x = (36 %) (150 ml) / 100
x = 54 ml de H2SO4

2.2.2 UNIDADES QUMICAS DE CONCENTRACIN.

Molalidad (m).
Es el nmero de moles de soluto que hay en un kilogramo de disolvente.

Matemticamente se expresa de la siguiente manera:

molalidad =

Moles de soluto
Ki log ramos de disolucin

Ejemplo. Disolucin 5 m de NaCl, el smbolo de la molalidad (m) se lee

molal y significa que en un kilogramo de solucin se tienen 5 moles de cloruro
de sodio.
Ejercicio 7. En 425 gra.
mos de agua se tienen 1.75 moles de etanol, cul es la molalidad de la
disolucin?
Respuesta. Sustituyendo en la frmula:
m = 1.75 moles de etanol / 0.425 Kg de disolvente
= 4.11 moles / kg de etanol
= 4.11 m de etanol

Molaridad (M).
Es el nmero de moles de soluto disuelto en un litro de disolucin.

Expresin matemtica:

molaridad =

Moles de soluto
Litros de disolucin

La abreviatura de la molaridad es (M), cuyas unidades son moles / litro

y se lee molar. Un ejemplo es una disolucin 2 M de CuSO4, significa que se
tienen 2 moles de CuSO4 en un litro de solucin.
El mol es una unidad qumica que mide la cantidad de materia, por lo
que los moles de cualquier sustancia no se pueden pesar, entonces es necesario
utilizar otra unidad como los gramos. Para ello, en tu primer curso de qumica
aprendiste que mediante razones unitarias puedes convertir gramos a moles y
viceversa; ahora conocers otra forma que te puede resultar ms fcil, y es
aplicando la siguiente frmula:

n=

masa del soluto en gramos

masa molar del soluto

dnde: n = nmero de moles

En la figura 2.16 se indican los pasos generales para la prepararacin de
disoluciones molares. El procedimiento para preparar disoluciones normales es el
mismo de las disoluciones molares, la diferencia es el uso de preferencia de una
balanza analtica.

Fig. 2.16 Preparacin de una disolucin molar. En el paso 1 se pesa el soluto. Paso 2,
transferencia del soluto al matraz volumtrico de volumen conocido. En el paso 3 se agrega
suficiente disolvente para disolver el soluto, despus se aade ms disolvente hasta la marca
de aforo. Finalmente la solucin se agita y se almacena en un recipiente con tapa y
debidamente rotulado.

Ejercicio 8. Calcular la molaridad de una disolucin que se prepara

disolviendo1.56 g de HCl gaseoso en agua suficiente para tener 26.8 ml de la
disolucin.

Respuesta. Primero se convierten los gramos de HCl a moles y los

mililitros de la disolucin a litros (26.8 ml = 0.0268 l).

Sustituyendo en la frmula:
n = 1.56 g de HCl / 36.5 g / mol = 0.0427 moles de HCl

Puesto que ya tenemos los datos en los trminos que se piden para
calcular la molaridad, procedemos a sustituir en la frmula:

M = 0.0427 moles de HCl / 0.0268 l de disolucin

molaridad = 1.59 M

Ejercicio 9. Cuntos moles de sulfato de sodio (Na2SO4) se tienen en 2.5

litros de una solucin 1.4 M?
Respuesta. Se sustituyen los datos en la frmula:
1.4 M = x moles de Na2SO4 / 2.5 l de disolucin
X moles de Na2SO4 = (1.4 M) (2.5 l de disolucin)
X= 3.5 moles de Na2SO4
Si ahora nos solicitaran calcular los gramos de Na2SO4 presentes en la
disolucin, qu haras?
Por supuesto!, la solucin esta en convertir los 3.5 moles de Na2SO4 en
gramos aplicando la frmula para conocer el nmero de moles y calculando
previamente la masa molar del soluto (142 g / mol):
3.5 moles de Na2SO4 = x g de Na2SO4 / 142 g / mol
x g de Na2SO4 = (3.5 moles) (142 g / mol)
x = 3.5 g de Na2SO4
Formalidad (F).

Es el nmero de pesos frmula gramo del soluto contenidos en un litro de

solucin.

Expresin matemtica:

Formalidad =

Frmula gramo de soluto

litros de disolucin

El smbolo de la formalidad (F) se lee formal; se utiliza para expresar la

concentracin de disoluciones con solutos inicos. El trmino frmula - gramo
describe el peso del compuesto en gramos. Para solutos que tienen masas molares
definidas, la molaridad y la formalidad son lo mismo; as, una disolucin 1 F de
cido sulfrico (H2SO4) es igual a una disolucin 1 M, ya que la masa molar del
H2SO4 es la misma que su peso-frmula (98.08).

Normalidad (N).

Es el nmero de gramo-equivalentes de soluto en un litro de disolucin.

La definicin de la normalidad se expresa de la siguiente manera:

Normalidad =

Gramo equivalentes de soluto

litros de disolucin

Otra forma de expresar la concentracin de una disolucin es la

normalidad; por ejemplo una disolucin 1 N de cido fosfrico (H3PO4) contiene
un equivalente del soluto en un litro de disolucin.
La definicin de la normalidad es semejante a la de molaridad con la diferencia de
que la normalidad considera los equivalentes del soluto en lugar de los moles.
Tomando en cuenta esto, la normalidad se fundamenta en una unidad qumica
llamada peso equivalente.
Peso equivalente. El peso equivalente de una sustancia es la masa en
gramos de un equivalente de dicha sustancia y puede corresponder a la masa
molar de la sustancia o a una fraccin sencilla de esta (un medio, un tercio, etc.).
El peso equivalente se determina de acuerdo con el nmero de tomos de
hidrgeno o iones hidroxilo contenidos en una molcula de sustancia, que
intervengan en una reaccin. Tambin se refiere al nmero de tomos de
hidrgeno con que reacciona una sustancia sin que esta misma los contenga.
En vista de lo anterior se tienen los siguientes casos:
a) El peso equivalente (Peq.) de un cido es el cociente de su masa
molecular entre los iones hidrgeno (H+) que puede liberar en una reaccin
qumica:

Peq.( cido ) =

masa molecular del cido

nmero de hidrgenos

Es importante sealar que un cido no siempre participa con todos los

hidrgenos que tiene en su molcula, en tal caso, un mismo cido podr tener
varios pesos equivalentes.

Ejemplo: El peso equivalente del H2SO4 es igual a 98.08 g que es su

masa molecular entre los dos hidrgenos que pueden participar en una reaccin:
Peq. del H2SO4 = 98.08 g / 2 = 49.04 g
49.04 g = 1equivalente de H2SO4

Otros ejemplos son los del cido fosfrico (H3PO4) y el cido clorhdrico
(HCl).
Peq. del H3PO4 = 98.0 g / 3 = 32.66 g
32.66 g = 1equivalente de H3PO4
Peq. del HCl = 36.5 g / 1 = 36.5 g / mol
36.5 g / mol = 1equivalente de HCl
b) El peso equivalente de una base o lcali, es el cociente de su masa
molecular entre los iones oxidrilos (OH-) que puede combinar en una reaccin
qumica:

Peq.(base ) =

masa molecular de la base

nmero de hidroxilos

Ejemplo: El peso equivalente del Ca (OH)2 es igual a 74.0 g que es su

masa molecular entre los dos hidroxilos que pueden combinarse en una reaccin:
37.0 g /mol
Peq. del Ca(OH)2 = 74.0 g / 2 = 37 g
37.0 g = 1equivalente de Ca (OH)2
Otros ejemplos son los del hidrxido de aluminio Al (OH)3 y el NaOH.
Peq. del Al(OH)3 = 78.0 g / 3 = 26.0 g / mol
26.0 g = 1equivalente de Al (OH)3
Peq. del NaOH = 40.0 g / 1 = 40.0
40.0 g = 1equivalente de NaOH
c) El peso equivalente de las sales es el cociente de su masa molecular
entre la valencia del metal.

Peq.( sal ) =

masa molecular de la sal

valencia del metal

Ejemplo: El peso equivalente del Al2(SO4)3 es igual a 342.0 g que es su

masa molar dividida entre (3+) que corresponde a la valencia del aluminio:
Peq. del Al2(SO4)3 = 342.0 g / 3 = 114.0 g
114.0 g = 1equivalente de Al2(SO4)3
Otros ejemplos son los del cloruro de magnesio (MgCl2) y el nitrato de
plata (AgNO3), la valencia del magnesio es de (2+) y la de la plata (1+):
Peq. del MgCl2 = 95.3 g / 2 = 26.0 g
26.0 g = 1equivalente de MgCl2
Peq. del AgNO3 = 170.0 g / 1 = 170.0 g
170.0 g = 1equivalente de AgNO3
Gramo-equivalentes (g-eq). Mientras que el peso equivalente de una
sustancia en una reaccin dada es un valor constante, los
gramo- equivalentes de esta sustancia representan una medida de la cantidad de la
misma en una reaccin, que puede tener cualquier valor numrico. Cuando se
conoce la masa en gramos de una sustancia y su peso equivalente se pueden
calcular los gramo-equivalentes de acuerdo con la siguiente ecuacin:

gramo equivalentes del soluto =

gramos del soluto

peso equivalente del soluto

Si se combina esta ecuacin con la que define la normalidad se tiene:

Normalidad =

m
V x Peq.

donde: m = masa en gramos del soluto.

V = volumen de la disolucin en litros.
Peq. = peso equivalente del soluto (g/g-eq.)
N = g-eq./l
Ejercicio 10. Calcular la normalidad de una disolucin que se prepara
disolviendo en agua 67.5 g de Na2CO3 hasta formar 5 litros de la disolucin.

Respuesta. De acuerdo a la frmula que define a la normalidad y con los

datos que el problema nos proporciona procedemos a calcular primero el peso
equivalente:
Peq. del Na2CO3 = 106.0 g / 2 = 53.0 g
Sustituyendo en la frmula que define a la normalidad:
N = 67.5 g de Na2CO3/(5 l)(53.0 g/g-eq)
normalidad del Na2CO3 = 0.25 g-eq/l = 0.25 N
Ejercicio 11. Qu cantidad de nitrato de plata (AgNO3) se necesita para
preparar 100 ml de una disolucin 0.1N?

Respuesta. Se convierten los mililitros de la disolucin a litros

(100 ml = 0.1) y se calcula el peso equivalente del AgNO3 :
Peq. del AgNO3 = 170.0 g / mol / 1 = 170.0 g
Sustituyendo en la frmula:
0.1N = x g de AgNO3 /(0.1 l)( 170.0 g/eq)
x g de AgNO3 = (0.1g-eq./l) (0.1 l) ( 170.0 g/eq)
x g de AgNO3 = 17.0 g
Relacin entre concentracin en peso, molaridad y normalidad.

Al presentarte las diferentes formas de expresar la concentracin de las

disoluciones habrs observado que algunas de estas expresiones se refieren al
volumen de las disoluciones; tal es el caso de la concentracin en peso, la
molaridad y la normalidad que son las ms comunes. Las tres unidades se refieren
a la cantidad de soluto por litro de disolucin. Esta particularidad permite
relacionarlas convirtiendo una unidad en otra.
En el caso de la relacin entre la molaridad y la normalidad, la
normalidad es igual o un mltiplo entero de la molaridad. Abordemos esto con
algunos ejemplos:
Las concentraciones molar y normal de una disolucin de NaOH son
iguales porque:

1 mol de NaOH = 40 g = 1 M
Peq. del NaOH = 40 g = 1equivalente = 1 N
Por lo tanto, si se quiere convertir una disolucin 2 M de NaOH a su
equivalente en normalidad, el resultado es 2 N.
Veamos otro ejemplo con una disolucin de HCl, para el HCl la
molaridad y la normalidad tambin son idnticas:
1 mol de HCl = 36.5 g = 1 M
Peq. del HCl = 36.5 g = 1equivalente = 1 N
de aqu que una disolucin 1 N de HCl sea equivalente a una disolucin 1
M de HCl.

Una disolucin 1 M de cido sulfrico (H2SO4) es equivalente a una

disolucin 2 N de H2SO4, (siempre que participen los dos hidrgenos de la
molcula), esto se debe a:
1 mol de H2SO4 = 98.08 g
Peq. del H2SO4 = 49.04 g
Recuerda que 49.04 g de cido sulfrico es igual a un equivalente y
corresponde entonces a una disolucin 1 N, por lo tanto tenemos las siguientes
equivalencias:
0.5 M de H2SO4 = 49.04 g = 1 equivalente = 1 N
1M de H2SO4 = 98.08 g = 2 equivalentes = 2 N
2M de H2SO4 = 196.16 g = 4 equivalentes = 4 N
Ejercicio 12. Se tiene una disolucin que contiene 40.0 g de NaCl por
litro (40.0 g / l), convierta esta expresin de la concentracin a molaridad y
normalidad.
Respuesta. Utilizando relaciones unitarias y considerando que la masa
molar del cloruro de sodio es 58.5 g tenemos:

1 mol de NaCl 40.0 g de NaCl

x

M de NaCl =
58
.
5
g
1
l

Molaridad del NaCl = 0.684 M

Otra manera de calcular la molaridad del NaCl, es mediante una
proporcin llamada regla de tres simple:
1 mol de NaCl ________ 58.5 g
x moles de NaCl ________ 40 .0 g de NaCl

(40 .0 g de NaCl) x (1 mol de NaCl) / 58.5 g = 0.684 moles de NaCl

Para convertir la molaridad en normalidad necesitamos la siguiente

relacin:
1 mol de NaCl = 58.5 g
Peq. del NaCl = 58.5 g
Puesto que se trata del mismo valor :
0.684 M de NaCl = 0.684 N de NaCl

RESUMEN.

Una dispersin se define como una mezcla de dos o ms sustancias en

donde sus componentes se llaman fases. La fase dispersora la constituye la
sustancia que se encuentra en mayor cantidad, la fase dispersa la forma la
sustancia en menor cantidad.
Las dispersiones se clasifican en disoluciones, coloides o suspensiones
dependiendo del tamao de la partcula de la fase dispersa.
Una disolucin es una mezcla homognea de dos o ms sustancias y de
composicin variable, cuyos componentes son el soluto (sustancia en menor
proporcin) y el disolvente (sustancia en mayor proporcin), difieren de otro tipo
de dispersiones en cuanto a que no hay separacin de sus componentes en forma
visible.
En cualquier disolucin, el estado de agregacin del disolvente, es el
estado de la disolucin. Los tres estados de la materia pueden combinarse de
formas diferentes para formar mezclas generalmente binarias.
Las disoluciones ms utilizadas en qumica son las que tienen agua como
disolvente (disoluciones acuosas). El agua es un disolvente polar por lo que en
general es un medio para la disolucin de sustancias polares, sin embargo, la
solubilidad de un soluto en un disolvente dado depende de las interacciones entre
el disolvente y el soluto.
Los coloides son otras de las mezclas ms abundantes en la naturaleza, el
citoplasma de las clulas es un ejemplo de coloide, se les considera como un
estado intermedio entre las disoluciones y las suspensiones. Al igual que las
soluciones presentan caractersticas importantes que los distinguen como por
ejemplo el efecto Tyndall y el movimiento browniano.
Las suspensiones son mezclas heterogneas fcilmente sedimentables por
algn medio mecnico como la centrifugacin, su aplicacin tambin es muy
amplia, en particular en la industria farmacutica con las llamadas emulsiones
(laxantes y antibiticos).
La concentracin de una disolucin indica la cantidad del soluto disuelto
en la disolucin. Son varias las formas de expresar la concentracin de las
disoluciones, la forma que se elija tiene relacin con el uso que se le vaya a dar a la

disolucin. La concentracin puede ser descrita de forma cualitativa (disoluciones

no saturadas, saturadas y sobresaturadas) y cuantitativa. De la manera cuantitativa
las unidades en las que se expresa la concentracin del soluto son fsicas
(concentracin en peso, porcentaje en peso y volumen entre otros) o qumicas
(molaridad y normalidad que son las ms comunes).

ACTIVIDADES DE APRENDIZAJE.

Realiza una lista de mezclas, clasificndolas en homogneas y

heterogneas.
Elabora un ensayo en el que se explique la importancia de las
dispersiones para la vida del hombre.
Elabora un cuadro comparativo de las principales propiedades de las
disoluciones, coloides y suspensiones.
Clasifica las siguientes disoluciones de acuerdo con los estados fsicos del
disolvente.

a) NaCl en agua

________________________

b) Aire

________________________

c) Etanol en agua Aire

________________________

d) Bronce

________________________

e) Paladio hidrogenado

________________________

Identifica a que tipo de dispersin pertenecen los siguientes ejemplos:

a) Queso

________________________

b) Aleaciones

________________________

c) Mayonesa

________________________

d) Pepto-bismol

________________________

e) Aire

________________________

Escribe los factores que afectan la solubilidad de un soluto en una

disolucin:
a)

________________________

b)

________________________

c)

________________________

d)

________________________

Clasifica en unidades fsicas o qumicas las siguientes formas de expresar

la concentracin de las disoluciones:
a) Porcentaje en peso

________________________

b) Normalidad

________________________

c) Concentracin en peso

________________________

d) Molaridad

________________________

e) Partes por milln

________________________

EVALUACIN.

I. Subraya la respuesta correcta en las siguientes cuestiones.

1. El Efecto Tyndall y el movimiento browniano son propiedades de este
tipo de dispersiones.
a) Suspensiones
b) Coloides
c) Disoluciones
d) Emulsiones
2. Es un ejemplo de disolucin.
a) La nieve
b) El agua de mar
c) La gelatina
d) La espuma
3. Es el medio en el que se dispersa el soluto y forma la mayor parte de la
disolucin.
a) Soluto
b) Disolucin
c) Disolvente
d) Solucin
4. Son disoluciones que tienen muy poca cantidad de soluto disuelto.
a) Diluida
b) Sobresaturada
c) Concentrada
d) Saturada

5. Componente de la disolucin que a temperatura normal determina el

estado de agregacin de la disolucin.
a) Soluto
b) Volumen
c) Disolvente
d) Masa
6. Es la dispersin en la que el tamao de la partcula es menor a 1 nm.
a) Suspensiones
b) Coloides
c) Disoluciones
d) Emulsiones
7. Son las disoluciones en las que se determina en forma cualitativa la
cantidad del soluto presente en la disolucin.
a) Valoradas
b) Gavimtricas
c) Volumtricas
d) Empricas
8. Son las disoluciones que se definen como la cantidad de gramoequivalentes en un litro de disolucin.
a) Molales
b) Formales
c) Normales
d) Molares
9. Son las disoluciones que se definen como la cantidad de moles en un
kilogramo de disolvente.
a) Molales
b) Formales
c) Normales
d) Molares
10. Estas disoluciones son muy utilizadas en la qumica analtica
cuantitativa.
a) % v/v
b) Concentracin en peso
c) Normales
d) % m/m
II. Lee detenidamente cada planteamiento y contesta lo que se te pide.
11. Una solucin se prepara disolviendo 250 g de KOH, en suficiente
agua para preparar 3 litros de disolucin cual es la molaridad de la solucin?

12. Qu volumen de solucin de 0.500 M de CuSO4 se puede preparar

con 90.5 g de CuSO4?

13. Cuntos gramos de AgNO3 se necesitan para preparar 400 g de una

disolucin al 5%?

14. Si se disuelven 4 g de cido sulfrico en suficiente agua hasta formar

300 ml de disolucin, cul es la normalidad de la disolucin?

15.Para preparar una solucin 1N de cido fosfrico, cuntos gramos de

H3PO4 se necesitan?
16. Cual es el % de una solucin que contiene 400 g de cloruro
de amonio en10000 g de solucin?

17. Una disolucin de ZnSO4 tiene una concentracin de 0.70 mol ZnSO4
por litro de disolucin (abreviacin: 0.70 M ZnSO4). Exprsese esto en unidades
de concentracin en peso y normalidad.

18. Cul es el porciento en volumen de una solucin formada por 90 ml

de soluto y 125 ml de disolvente?

19. Cuantos gramos de hidrxido de magnesio (Mg (OH)2) se necesitan

para preparar 85 ml de una disolucin que contenga 0.45 gramos por litro?

20. Calcula la cantidad en gramos de agua que deben agregarse a 23

gramos de cloruro de calcio, para tener una solucin acuosa de este compuesto al
16 %.

UNIDAD

CINTICA QUMICA

OBJETIVOS DE APRENDIZAJE

Conocer los parmetros de los que depende la velocidad de las

reacciones.
Comprender la importancia que tiene la velocidad de las reacciones en el
mbito industrial.
Comprender el equilibrio qumico en trminos de una reaccin
reversible.

En la naturaleza constantemente se efectan cambios que modifican la

estructura interna de la materia; muchos de estos cambios dan origen a
nuevas sustancias.
Recuerdas que nombre reciben los cambios qumicos que experimentan
las sustancias al combinarse?
Efectivamente! Reaccin qumica.
En tu primer curso de qumica, se te mencion que la velocidad de las
reacciones es variable; algunas reacciones qumicas son muy lentas como la
oxidacin de los metales, otras son muy rpidas como las reacciones que se
producen en la explosin de los fuegos artificiales. te has pregunta porqu las
reacciones qumicas tienen lugar a diferente velocidad? Fig. 3.1 y 3.2

Fig. 3.1 Muestra la reaccin del sodio con el agua,

podemos observar que esta reaccin es muy
rpida.

Fig. 3.2 Al reaccionar la plata con el agua

aparentemente no existe cambio, esto se debe
a que es una reaccin lenta.

Para los qumicos, es motivo de gran inters conocer la velocidad a que

se efectan las reacciones y los factores que modifican esta velocidad, porque de
esta manera pueden controlar las condiciones de la reaccin y con ello obtener un
mayor rendimiento en la sntesis de productos.
Otro fenmeno que se ha observado en las reacciones qumicas es que en
condiciones adecuadas los productos reaccionan para producir las sustancias
iniciales dando origen a las reacciones reversibles, en las que en un momento dado
las velocidades en un sentido y otro de la reaccin se igualan alcanzndose el
punto de equilibrio.
Conocer la velocidad de las reacciones qumicas, los factores que influyen
en la velocidad y como se alcanza el punto de equilibrio en la reaccin, es el
campo de estudio de la Cintica Qumica.
La cintica qumica es el rea de la ciencia qumica que estudia la
velocidad o rapidez con la que se efecta una reaccin qumica, as como los
mecanismos que describen el transcurso de dicha reaccin.
En esta unidad, incursionaremos en el campo de la cintica qumica en
donde aprenders cmo expresar y cmo determinar la velocidad a la que se
llevan a cabo las reacciones qumicas y cmo la velocidad de las reacciones esta
determinada por diversos factores al igual que el punto de equilibrio.

3.1 VELOCIDAD DE REACCIN.

3.1.1 CONCEPTO GENERAL.

Se define la velocidad de reaccin como el nmero de moles de una

sustancia producida o consumida por unidad de tiempo.
La velocidad de reaccin describe que tan rpido cambian con el tiempo
las concentraciones de las sustancias participantes en la reaccin (reactivos y
productos).
La expresin matemtica de la velocidad de reaccin es

v=

var iacin de la concentracin

tiempo trancurrido

Generalmente las unidades en que se expresa son mol/litro-segundo.

3.1.2 FACTORES QUE AFECTAN LA VELOCIDAD DE REACCIN.

Para que se efecte una reaccin qumica las partculas deben chocar
unas con otras. En estos choques los tomos se reordenan, los enlaces se rompen y
se forman otros, dando lugar a la formacin de nuevas sustancias, Teora de las
colisiones.
Se debe aclarar que no todas las colisiones entre molculas proporcionan
la suficiente energa para que se lleve a cabo una reaccin, porque si no todas
serian instantneas. Algunas partculas cuando chocan nicamente se repelen
debido a las fuerzas repulsivas. Por lo que, las molculas que chocan deben poseer
la suficiente energa cintica, para vencer las fuerzas repulsivas generadas por sus
nubes electrnicas, y hacer que los tomos de las molculas vibren con violencia y
los enlaces que los mantienen unidos se rompan y se formen nuevos.

As, para que reaccionen dos sustancias no solo se requiere que choquen
sino que adems posean una cantidad mnima de energa, capaz de romper los
enlaces entre molculas y una orientacin apropiada. Esta cantidad de energa
necesaria para producir una reaccin qumica se conoce como energa de
activacin.
La energa de activacin depende de la naturaleza de los reactivos, es
caracterstico de cada reaccin.

Fig. 3.3 Representacin de la teora de

las colisiones en la reaccin del dixido
de nitrgeno y el monxido de carbono.

A su vez, una reaccin qumica puede realizarse lenta o rpidamente,

dependiendo de varios factores. Experimentalmente se ha estimado que existen
diversos factores que afectan la velocidad de una reaccin qumica. Estos son:

Naturaleza de los reactivos

FACTORES QUE
AFECTAN
LA VELOCIDAD
DE REACCIN.

Concentracin de los reactivos

Temperatura

Catalizadores

Naturaleza de los reactivos.

Las estructuras atmicas o moleculares de los reactivos, la fuerza de sus
enlaces qumicos, la energa de activacin, entre otras caractersticas determinan
su naturaleza.
Las substancias sufren cambios qumicos a diferentes velocidades, el
magnesio, por ejemplo, se oxida ms rpidamente que el fierro cuando ambos son
expuestos al aire libre. Estas diferencias en la velocidad de oxidacin se deben a
su naturaleza.
De aqu que las reacciones de compuestos inicos sean casi instantneas,
mientras que las substancias con enlace covalente reaccionan mas lentamente, ya
que las colisiones entre estas molculas a temperaturas normales no suministran la
suficiente energa para romper los enlaces. Un ejemplo es la reaccin entre el
hidrgeno y el oxgeno, que a temperatura ambiente reaccionan tan lentamente
qu no se perciben cambios qumicos aparentes, figuras 3.4 y 3.5.

Fig. 3.4 La oxidacin de una manzana

es un ejemplo de una reaccin qumica
lenta en productos naturales.

Fig. 3.5 Al calentar el nitrato de amonio se

Produce una reaccin muy rpida (explosiva).

Concentracin de los reactivos.

Cuando se aumenta la concentracin de un reactivo se acelera la
velocidad de reaccin. Para que se efectu una reaccin, los reactivos deben
entrar en contacto, si aumenta el reactivo, habr ms molculas en una unidad de

volumen por lo que habr ms colisiones. Por ejemplo, una fogata se consume
lentamente, al avivar las llamas con un abanico se incrementa la cantidad de
oxgeno disponible y la fogata arder con ms fuerza, es decir, la velocidad de
combustin aumenta.

A mayor concentracin, mayor es el numero de molculas y

mayor el numero de colisiones. Por eso la velocidad de
reaccin depende de la concentracin de los reactivos.
Si se tiene un gas encerrado en un recipiente y se aumenta la presin se
estar disminuyendo su volumen, esto hace que la concentracin aumente y las
molculas estn ms en contacto, aumentando la probabilidad de colisiones. La
presin es un factor que solamente va a afectar la velocidad de reaccin de los
gases, figuras 3.6 y 3.7.

Fig. 3.6 Al aumentar la concentracin del cido

acetilsaliclico en agua su velocidad de reaccin se
incrementa

Fig. 3.7 Al aumentar la presin

sobre un gas, la reaccin es ms
rpida.

Temperatura.
A mayor temperatura las molculas se mueven ms rpidamente,
aumenta su energa cintica, los enlaces se rompen y la
probabilidad de que las molculas choquen y reaccionen es mayor.
Las molculas deben adquirir cierta energa de activacin para dar inicio
a la reaccin, por eso los alimentos se descomponen mas rpidamente cuando los
dejamos fuera del refrigerador o un pedazo de madera necesita que se le adicione
calor para que se queme. La madera a temperatura ambiente no se quema debido
a que las molculas carecen de una cantidad de energa extra, pero si aumentamos
su temperatura unas molculas van a adquirir la energa de activacin necesaria
para dar inicio a la combustin. El calor que se libera es absorbido por otras
molculas, las cuales adquirieren la energa de activacin necesaria para continuar
con la reaccin, sin necesidad de administrar ms energa. Las primeras molculas
al reaccionar suministran la energa necesaria para activar a otras ms.
Catalizadores.
Un catalizador es una sustancia que aumenta o disminuye la velocidad de
una reaccin pero que no aparece en los productos. El catalizador no sufre
cambios qumicos en su estructura al final de la reaccin.

Fig. 3.8 La descomposicin del

agua oxigenada H2O2 a
temperatura ambiente es muy
lenta,sin embargo al introducir
un trozo de xido de
manganeso la velocidad se
incrementa.

a)

b)

Un catalizador va a aumentar la velocidad de reaccin porque disminuye

la cantidad de energa necesaria para romper los enlaces o va a cambiar el
mecanismo de la reaccin a un curso que requiera menor energa de activacin,
figura 3.9.
A menor energa de activacin, mayor velocidad de reaccin, por lo
contrario a mayor energa de activacin, menor es la velocidad de reaccin.

Energ
a

Reaccin no

Ea (no cat)
Ea (cat)
Reactantes

Reaccin
catalizada

Producto

Trayectoria de la reaccin

Fig. 3.9 Diagramas de energa para reacciones catalizadas y no

catalizadas. El catalizador funciona en este ejemplo para disminuir la
energa de activacin. La energa de los reactivos y de los productos no
son alterados por la presencia del catalizador.

Normalmente los catalizadores son selectivos, solo actan para una

reaccin determinada.
Al catalizador que acelera la velocidad de reaccin se le llama, catalizador
positivo y al que la retarda catalizador negativo o inhibidor. Un ejemplo de un
catalizador positivo es el dixido de manganeso (MnO2) en la reaccin del clorato
de potasio (KClO3) y el platino (Pt) para la obtencin de oxgeno (O2).

Los conservadores de alimentos son ejemplos de catalizadores negativos,

disminuyen la velocidad de descomposicin por ejemplo el benzoato de sodio que
se utiliza para la conservacin de alimentos enlatados; el tocoferol como
antioxidante que se aade a las grasas para retardar el enranciamiento.
Los catalizadores pueden clasificarse en homogneos y heterogneos.
Los Homogneos, aquellos que se encuentran en la misma fase o estado de
agregacin que las sustancias reactivas. Heterogneos cuando se encuentran en
una fase diferente a las molculas de los reactivos.
Existen catalizadores biolgicos naturales, necesarios para que las clulas
funcionen eficazmente, llamados enzimas. Las enzimas son protenas que actan
como catalizadores en los procesos bioqumicos de los organismos vivos, como la
fotosntesis, la gluclisis, la respiracin, el crecimiento, la reproduccin, el
aprovechamiento de los alimentos como combustible, etc. En la qumica Industrial
se requiere de investigacin en la bsqueda de catalizadores nuevos y ms
efectivos para los diferentes procesos qumicos.

3.1.3 REACCIONES IRREVERSIBLES Y REVERSIBLES.

Las reacciones se pueden clasificar en irreversibles y reversibles si estas
ocurren en un solo sentido o en ambos.
Las reacciones irreversibles son aquellas que tienen lugar en un solo
sentido y terminan cuando se agota por lo menos una de las sustancias
reaccionantes.

La direccin en la que se realiza la reaccin se representan con una sola

flecha en la ecuacin qumica como se seala a continuacin:

aA + bB cC + dD
siendo A, B, C y D especies qumicas cualesquiera y a, b, c y d los
coeficientes resultado del balanceo de la reaccin. La velocidad en estas

reacciones es nica. Son ejemplos de este tipo de reacciones aquellas que forman
precipitados insolubles, gases que se pierden en el medio, molculas parcialmente
ionizadas o bien iones, y que en condiciones normales no pueden reaccionar para
formar nuevamente las sustancias iniciales.

AgNO3 ( ac ) + NaCl ( ac )

AgCl + NaNO3 ( ac )

NaCl( ac ) + H 2 SO4Cac ) NaHSO4 AC ) + HCl

Las reacciones reversibles son aquellas en las que los productos

reaccionan para producir nuevamente los reactivos, verificndose
simultneamente en ambos sentidos.

La direccin en la que se realiza la reaccin se representa en la

ecuacin qumica con dos flechas con sentidos contrarios de la manera
siguiente:

aA + bB

cC + dD

En este tipo de reacciones los productos se combinan para formar las

sustancias originales, cuando esto sucede a la misma velocidad se establece un
equilibrio en ambos sentidos de la reaccin.

CuO( s ) + H 2( g ) Cu ( s ) + H 2 O( g )

3.2 EQUILIBRIO QUMICO.

La palabra equilibrio indica balance o estado estable. Por ejemplo cuando
una pelota est en equilibrio sobre un eje, se sabe que existe un balance de fuerzas
opuestas; en qumica cuando se efecta una reaccin reversible conforme pasa el
tiempo, la concentracin de los reactivos disminuye y la velocidad de reaccin
directa decrece, al mismo tiempo la concentracin de los productos aumenta al
igual que la velocidad de la reaccin inversa. Sin embargo, en un momento
determinado las dos reacciones ocurren a la misma velocidad, se dice entonces
que se ha alcanzado el equilibrio qumico.
No debemos confundir el equilibrio qumico, con el momento en que los
reactantes y los productos se encuentran en la misma concentracin, sino el
momento en el cual la concentracin de los reactivos y los productos es constante.

aA + bB cC + dD
En el equilibrio la velocidad directa

() y la inversa ( ) son
directa

inversa

iguales.
Ejemplo:

H 2 ( g ) + I 2( g )

H2(g)
Vr
m/l

2 HI ( g )

I2(g)

2HI(g)

Equilibrio qumico

2HI(g)
Tiempo (s)

H2(g)

I2(g)

El equilibrio no es esttico sino dinmico y describe la apariencia del

sistema, pero no la actividad de las partculas individuales. En l la interaccin de
las partculas reactivas est balanceada con la interaccin de las partculas de los
productos en la direccin opuesta.
Dependiendo del tipo de especies qumicas que intervienen en una reaccin
qumica, el equilibrio puede ser:
a)

Molecular: En l los productos son molculas neutras.

aA + bB cC + dD
b)

Inico: Cuando en el proceso se forman iones.

AB aA+ + bB
3.2.1 LEY DE ACCIN DE MASAS.
En 1867 Cato Maximilian Guldberg (1836-1902) y Peter Waage, (18331900) propusieron la ley del equilibrio qumico (originalmente ley de accin de
masas), la cual se enuncia como:

A temperatura constante la velocidad de una reaccin qumica

es proporcional al producto de las concentraciones molares de
los reactantes.
Tambin puede enunciarse como:

La velocidad o rapidez de una reaccin qumica en un

instante dado es proporcional a la concentracin de los reactivos, sta
elevada a una potencia igual al nmero de moles de aquella especie
participante en la reaccin.

La expresin matemtica para la definicin anterior es:

Vr [A] [B ]
a

Sustituyendo el smbolo de proporcionalidad tenemos:

Vr = k [ A] [B ]
a

Donde:
Vr = velocidad de reaccin
k = Constante de proporcionalidad de la velocidad de reaccin.

[A]a [B ]b

= Concentraciones molares de los reactivos en moles/litro.

Orden de reaccin.
La cintica qumica, como ya se menciono estudia cada una de las etapas
de la reaccin durante la transformacin de reactantes a productos (mecanismo de
reaccin). Una vez conocido el mecanismo de una reaccin puede ser posible
alterar las condiciones en las que ocurre para incrementar la velocidad de reaccin
y el rendimiento del producto deseado o bien disminuir la velocidad de formacin
y el rendimiento de un producto indeseable.
El orden de una reaccin qumica depende de la concentracin de las
sustancias participantes de la reaccin. Esta relacionado con la velocidad de
reaccin desde el momento que ambos trminos dependen de la concentracin de
los reactivos y los productos. El conocimiento del orden de reaccin con respecto
a cada reaccionante o en forma total nos permite proponer los posibles
mecanismos de reaccin eliminando los no probables.
El orden de una reaccin qumica se puede determinar sumando todos
los exponentes de los trminos de la concentracin en la ecuacin de velocidad o
bien a partir de datos experimentales o mtodos grficos.
Veamos esto, estableciendo una reaccin hipottica:

aA + bB

V1

cC + dD

o bien

V2
aA + bB
cC + dD

Recuerda que A, B, C y D son especies qumicas cualesquiera y a, b, c y d

los coeficientes resultado del balanceo de la reaccin.
Luego se aplica la Ley de Accin de Masas para ambas ecuaciones segn
sea el caso:

V1 = k [ A] [B ]
a

o bien

V2 = k [C ] [D ]
c

Se observan los exponentes de las concentraciones de las sustancias, el

valor numrico de los exponentes corresponder al orden de la reaccin.
Orden con respecto a A = a
Orden con respecto a B = b
Orden total con respecto a A y a B = a + b

En este sentido se tienen los siguientes casos:

- Cuando se tiene tan solo una sustancia reaccionante y el valor de su

coeficiente es 1 la reaccin es de primer orden, si el coeficiente es 2, la reaccin es
de segundo orden, etc.
- Cuando la velocidad de la reaccin depende de la concentracin de dos
sustancias (A y B o C y D), ser de segundo orden si el valor de los coeficientes de
estas sustancias es 1 (1 + 1 = 2), y as sucesivamente. Veamos los siguientes
ejemplos:
Determinar el orden de la siguiente reaccin:

C2 H 6

H2

+ C2 H 4

Vr = k [C2 H 6 ]
Orden con respecto a C2H6 = 1 (primer orden)

Determinar el orden de la siguiente reaccin:

V1

2 KCl + 3O2

2 KClO3
Vr = k [KClO3 ]

Orden con respecto a KClO3 = 2 (segundo orden)

Orden total (KClO3) = 2 (segundo orden)
Determinar el orden de la siguiente reaccin con respecto a cada reactivo
y a la reaccin total.

N 2 + 3H 2
V 1 = k [N 2 ] [H

V1

2 NH 3

]3

Orden con respecto a N2 = 1 (primer orden)

Orden con respecto a H2 = 3 (tercer orden)
Orden total (N2 y H2) = 1 + 3 = 4 (cuarto orden)
En ciertos casos, una reaccin puede ser independiente de la
concentracin de un reactante, veamos sea:

A+ B

AB

Si un incremento en la concentracin de A o B no aumenta la velocidad

de la reaccin se dice que es de orden cero con respecto a A o B, segn sea el
caso. Por ejemplo, sea B la sustancia que aumenta su concentracin tenemos:

Vr = k [ A][B ] = k [ A]
0

Por lo tanto, la reaccin es de primer orden con respecto al reactivo A y

de orden cero con respecto al reactivo B.

3.2.2 DETERMINACIN DE LA CONSTANTE DE EQUILIBRIO.

Ya se mencion que en cualquier proceso qumico se rompen y forman
enlaces, esto se genera debido a las colisiones entre las partculas; sin embargo, no
todas las colisiones son efectivas. Para que sean efectivas se requiere que las
molculas tengan la mnima energa de activacin y que la colisin tenga una
orientacin adecuada.
Por medio de la Ley de Accin de Masas se establece la constante de
equilibrio a partir de la reaccin directa y la inversa:

V1
aA + bB

cC + dD
V2

V1 = k1 [A] [B ]
a

V2 = k 2 [C ] [D ]
c

En el equilibrio tenemos:
V1 = V2
Por lo tanto:

k1 [ A] [B ] = k 2 [C ] [D ]
a

Kc =

[ c ]c [ D ]d
[ A ]a [ B ]b

De ello se deduce que la constante de equilibrio (Kc) para cualquier

sistema a una temperatura determinada:
Es igual al producto de las concentraciones molares de los productos,
entre el producto de las concentraciones molares de los reactantes, elevadas
cada una a un exponente que corresponde al coeficiente que tengan en la
ecuacin balanceada.

El valor de Kc es especfico para cualquier reaccin a una temperatura

dada y este valor no se acostumbra acompaarlo de unidades; sin embargo, asociar
las unidades a la constante de equilibrio tiene la ventaja de indicar con claridad las
unidades en las que se expresa la concentracin de las sustancias participantes de
la reaccin.
El valor de la Kc de una reaccin dada nos ayuda a predecir hacia donde
se dirige el sentido de la reaccin:
Si el valor de la constante de equilibrio es mayor de 1, significa
que la reaccin favorece la formacin de productos. Si el valor es
menor de 1, significa que la reaccin no favorece la formacin de
productos sino de reactivos.

Ejercicio 1. Cul es el valor de la constante de equilibrio en la reaccin

de obtencin del NH3 a 200oC, si en el equilibrio la concentracin de N2 es de 0.6
mol/l. la de H2 es de 1.8mol/l y la del NH3 es de 2.8m/l?

N 2( g ) + 3 H
0.6m/l

2( g )

1.8m/l

2 NH

2.8m/l

3( g )

Kc = X

Se escribe la expresin matemtica de la Kc para la ecuacin qumica:

2
NH3 ]
[
Kc =
[ N2 ][ H2 ]3

Se sustituyen los valores proporcionados en el enunciado del problema:

Kc =

2 .8 m / l ]
0 .6 m / l ] [ 1 .8 m / l

( 7 . 84 )
( 0 . 6 )( 5 . 832 )

]3

7 .84
= 2.24 mol/l
3 .4992

Ejercicio 2. Para la obtencin del cido yodhdrico. La constante de

equilibrio es de 64 a una temperatura de 3000C. Si la concentracin molar del
cido en el equilibrio es de 0.2 mol Cul ser la concentracin de H2 y de I2 ?

I 2 ( g ) + H 2( g ) 2HI ( g )
X

64 mol/l =

[
I2

HI

][

]2
H2

kc=64mol/l

0.2 mol

Se sustituyen los valores y se despeja la incgnita:

64mol / l =
X2 =

(0.2mol) 2
( X )( X )

0.04mol / l
= 6.25 x10 4
64

X2 =

(0.2 mol / l ) 2
64

X = 6.25 x10 4

X = 0.025

[H 2 ] = 0.025mol / l
[I 2 ] = 0.025mol / l
3.2.3 PRINCIPIO DE LE CHATELIER.
Este principio fue propuesto en 1888 por el qumico y metalrgico
francs Henri Louis Le Chatelier (1850-1936) segn el cual:

Cuando un sistema en equilibrio es perturbado por un cambio

en las propiedades del sistema (presin, temperatura o concentracin),
la reaccin que se efectu ser la que contrarreste el efecto del
cambio.

3.2.4 FACTORES QUE AFECTAN EL EQUILIBRIO QUMICO.

Efecto de la concentracin.
Si la concentracin de un reactivo o un producto aumenta, la reaccin que
se efecta es la consuma parte de la sustancia agregada. Los cambios en la
concentracin no alteran el valor de la constante de equilibrio.
Ejemplo: En la reaccin anterior:

I 2 ( g ) + H 2( g )

2 HI ( g )

Si aumentamos la concentracin de H2 la reaccin que se efecta es la

directa para que se consuma parte del hidrgeno. Si aumentamos la concentracin
de HI, entonces la reaccin que se efecta ser la inversa.
Efecto de la presin.
Este factor afecta principalmente los sistemas gaseosos. Un aumento en
la presin provoca que la reaccin se desplace hacia donde haya menor volumen,
es decir, hacia donde existan menos moles, por el contrario si la presin disminuye
el equilibrio se desplaza hacia donde exista mayor nmero de moles. La variacin
de la presin no afecta la constante de equilibrio. Como ejemplo tenemos el
siguiente sistema en equilibrio de:

N 2 ( g ) + 3H 2 ( g )

2 NH 3( g )

Si aumentamos la presin la reaccin que se efecta es

la directa porque del lado derecho solo hay 2 moles y del lado izquierdo hay 4
moles.

Efecto en la temperatura.
Un incremento en la temperatura de un sistema, provoca que se
efecte la reaccin endotrmica, ya que esta absorbe calor. Por el contrario si
disminuye la temperatura la reaccin que se produce ser la exotrmica.

Ejemplo: Considerando el ejemplo anterior tenemos:

N 2 ( g ) + 3H 2 ( g )

2 NH 3( g )

H = 92KJ

Si aumenta la temperatura el equilibrio se desplaza hacia la izquierda,

debido a que esta reaccin absorbe calor. Un cambio en la temperatura modifica el
valor de la constante de equilibrio.

RESUMEN.
La cintica qumica estudia la velocidad de las reacciones y los
mecanismos mediante los cuales se lleva a cabo la reaccin.
Se define la velocidad de reaccin como el nmero de moles de una
sustancia producida o consumida por unidad de tiempo
Se ha determinado experimentalmente que la velocidad de una
reaccin depende principalmente de cuatro factores: naturaleza de los reactivos,
concentracin de los reactivos, la temperatura y la presencia de catalizadores.
La velocidad de una reaccin qumica se explica por la Teora de las
Colisiones: en una reaccin qumica las partculas (molculas, tomos o iones)
colisionan entre s, producindose la reaccin cuando los choques son efectivos
Las reacciones qumicas se pueden clasificar en irreversibles y
reversibles de acuerdo a la direccin con la que se efecten. Irreversibles si son
completas, es decir, por lo menos uno de los reactivos se consume totalmente y
la reaccin se detiene; y reversibles cuando los productos reaccionan para
formar los reactivos.
La relacin entre la velocidad de una reaccin y la concentracin de los
reactivos queda establecida por la Ley de Accin de Masas:

Vr = k [ A] [B ] , donde (k) es la constante de velocidad de la reaccin.

a

Conociendo el orden de la reaccin se pueden predecir y analizar los

diversos mecanismos de reaccin posibles.
En una reaccin reversible cuando las velocidades en ambos sentidos de
la reaccin son iguales se establece un equilibrio dinmico, llamado equilibrio
qumico.
Un sistema en equilibrio se describe mediante la expresin de la
constante de equilibrio cuyo valor es caracterstico de cada reaccin y es til para
conocer hacia que direccin se desplaza la reaccin, es decir, si se favorece la
formacin de productos o de reactivos.
El equilibrio qumico en una reaccin se puede alterar por factores como
la concentracin, la temperatura y la presin. Cuando esto sucede la reaccin que
se efecte ser la que tienda a contrarrestar dicho efecto (Principio de Le
Chatelier).

ACTIVIDADES DE APRENDIZAJE.
- Elabora un mapa conceptual del objeto de estudio de la cintica
qumica.
- Menciona algunos ejemplos de reacciones qumicas que se puedan
clasificar como lentas y rpidas.
- Elabora un cuadro sinptico en el que se resuman las caractersticas de
los factores que modifican la velocidad de una reaccin.
- Realiza prcticas de laboratorio donde puedas observar la velocidad de
reaccin.
- Investiga el nombre de 5 catalizadores e indica en que tipo de reaccin
actan y el efecto que provocan sobre la velocidad de reaccin.
- Por medio de un mapa conceptual explica el efecto de la temperatura, la
concentracin, los catalizadores y la presin sobre el equilibrio qumico.
- En un ensayo explica porque es importante la funcin de los
catalizadores en los procesos bioqumicos.

EVALUACIN.
Instrucciones. Lee detenidamente cada planteamiento y contesta correctamente lo
que ah se te pide.
1. Escribe las expresiones para la constante de equilibrio para las
siguientes reacciones:
a) SO2 +

NO2 SO3 + NO

b) Ag ( NH 3 )2
c)

PCl + Cl2

d)

4 HCl + O2

Ag + + 2NH 3

PCl5

2Cl2 + 2 H 2O

e)

2 HBr + H 2 SO4

f)

2 HI

g)

Cl 2 +

h)

CaCO3

i)

PCl 5

Br2 + SO2 + 2 H 2O

H2 + I2
2 HCl

H2

CaO + CO2

PCl 3 + Cl 2

2. Calcular el valor de la constante de equilibrio si la reaccin se lleva

acabo en un recipiente de 5 litros y en el equilibrio se tienen las siguientes
concentraciones.

PCl 5

PCl 3 + Cl 2

0.5 mol

0.3mol 0.2mol

3. En el siguiente sistema en equilibrio calcule el valor de la constante de

equilibrio si las concentraciones al equilibrio son:

2 ZnS
0.3m/l

+ 3O2

2 ZnO + 2 SO2

0.15m/l

0.2mol/l

0.4mol/l

4. Calcule la concentracin de NO2 en el siguiente sistema s la constante

de equilibrio es igual a 1.87 y la concentracin de SO2 es de 0.5mol/l, la del SO3 es
de 0.7mol/l y la del NO es de 0.8mol/l

SO2 +

NO2

SO3 +

NO

5. En un experimento a 25oC las concentraciones al equilibrio fueron las

siguientes, calcule el valor de la constante de equilibrio.

N 2 O4

2NO2

1.5X10-3m/l

0.571m/l

6. Calcule la concentracin de fosgno COCl2 si la constante de equilibrio

es igual a 13.3m/l, la del CO es de 0.9mol y la del Cl2 es de 0.6mol y el proceso se
efecta en un recipiente de 3 litros.

CO + Cl 2

COCl 2

7. Para el siguiente sistema en equilibrio, indique hacia donde se desplaza

el equilibrio, cuando ste es afectado por los siguientes cambios:

+ O2

2 SO2

2 SO3

+ 120kcal

a)

Si aumenta la concentracin de SO2

b)

Si aumenta la presin

c)

Si disminuye la temperatura.

d) Si disminuye la concentracin de SO3

e)

Si disminuye la concentracin de O2

f)

Si aumenta la temperatura.

8. Una mezcla con concentraciones iguales de metano y vapor de agua,

pasa sobre un catalizador de nquel a 1000 Kelvin. El gas obtenido tiene una
concentracin de 0.1027m/l de CO, 0.3080m/l de H2 y la concentracin del
metano y el agua es de 0.8973m/l. Suponiendo que esta mezcla esta en equilibrio,
calcular el valor de Kc.

CH 4

+ H 2 O CO + 3H 2

9. Seala en la siguiente ecuacin qumica los elementos que la conforman:

reactantes, productos, coeficientes y carcter irreversible o reversible de la
reaccin:

aA + bB

V1

cC + dD

10. Determina el orden de la siguiente reaccin con respecto a cada reactivo y a la

reaccin total.

4 HCl + O2

Vr

2Cl2 + 2 H 2O

11. Calcular la constante de equilibrio para la reaccin donde se ponen a

reaccionar 0.8 mol/litro de bromo y 0.8 mol/litro de hidrgeno obtenindose 2.16
mol/litro de cido bromhdrico.

H 2 + Br2

2 HBr

UNIDAD

CIDOS Y BASES

OBJETIVOS DE APRENDIZAJE

Analizar los diferentes conceptos de cidos y bases.

Establecer los factores que determinan la fuerza de los cidos y las bases.

Calcular el pH y el pOH de disoluciones.

Caracterizar las disoluciones reguladoras, su funcionamiento e

importancia en los procesos vitales.

Fig. 4.1 Ejemplos de sustancias cidas y bsicas.

Los cidos y las bases son un importante grupo de sustancias que se

encuentran a nuestro alrededor y en nuestro propio organismo. Por ejemplo,
encontramos una gran variedad de productos tiles para el ser humano, tal es el
caso de los limpiadores domsticos, los fertilizantes, muchos de los alimentos que
consumimos y los medicamentos, entre otros. Ahora bien, alguna vez has sentido
dolor en los msculos al realizar algn ejercicio?, si la respuesta es s, la causa de
este dolor es la produccin del cido lctico que es uno de los productos de una
serie de reacciones qumicas en un proceso biolgico llamado respiracin. Como
puedes observar el conocimiento de las sustancias cidas y bsicas es de gran valor
para la vida del hombre. En la tabla 4.1 se presentan algunas sustancias comunes y
su cido o base que las forman.
En la presente unidad, se analizan las propiedades de los cidos, las bases
y la razn por la cual se clasifican en fuertes y dbiles; tambin examinaremos a
estas sustancias aplicando los principios del equilibrio qumico y realizaremos
clculos para determinar su concentracin en trminos del pH y pOH de la
disolucin.

Tabla 4.1 cidos y bases contenidos en sustancias comunes. .

SUSTANCIA
Agua carbonatada
Solucin para el lavado de los ojos
Leche agria
Frutas ctricas
Vinagre
Solucin de la batera de los
automviles
Fertilizantes
Limpiador para el drenaje y hornos
Limpiador de ventanas
Yeso
Pepto-bismol (medicamento anticido)

CIDO/BASE
cido carbnico
cido brico
cido lctico
cido ctrico.
cido actico
cido sulfrico
c. Sulfrico y Fosfrico
Hidrxido de sodio
Amonaco
Hidrxido de calcio
Hidrxido de magnesio

4.1 CLASIFICACIN DE LOS SISTEMAS CIDO-BASE.

Los cidos y las bases o lcalis son sustancias que se conocen hace ya
muchos siglos. El origen del nombre de estas sustancias se debe a sus
propiedades. La palabra cido proviene del latn cidus que significa agrio y la
palabra lcali, deriva del rabe al-qaliy que quiere decir cenizas de plantas.

Es a principios del siglo XVII, que Robert Boyle, al estudiar los cidos y
las bases, encuentra que estas sustancias poseen ciertas propiedades
caractersticas. Por ejemplo, los cidos presentan un sabor agrio, en tanto que las
bases tienen un sabor amargo; los cidos y las bases cambian la coloracin de
algunas sustancias denominadas indicadores, como la fenolftalena y el anaranjado
de metilo.

Se descubri que los cidos y las bases reaccionan entre s perdiendo sus
propiedades. En la tabla 4.2 se describen las propiedades de los cidos y las bases.

Tabla 4.2 Propiedades caractersticas de las sustancias cidas y bsicas.

CIDOS

Producen efervescencia en contacto con

ciertos metales.

BASES
Sus disoluciones tienen sabor
amargo.
Consistencia jabonosa o resbalosa al
tacto cuando se disuelven en agua.

Sus disoluciones en presencia de

fenolftalena son incoloras.

Sus disoluciones en presencia de

fenolftalena son rojas.

Cambian a color rojo el papel tornasol

azul.

Cambian a color azul el papel

tornasol rojo.

Sus disoluciones acuosas conducen la

corriente elctrica en funcin de su
disociacin.

Sus disoluciones acuosas conducen la

corriente elctrica en funcin de su
disociacin.

Reaccionan con las bases (reaccin de

neutralizacin) formando sal y agua.

Reaccionan con los cidos (reaccin

de neutralizacin) formando sal y
agua.

Sus disoluciones tienen sabor agrio.

Por mucho tiempo, los qumicos se preguntaron a qu se deba la acidez

o la basicidad de cierto grupo de sustancias? Las respuestas fueron muy variadas,
entre ellas destacan: la de Antoine L. Lavoisier, que sealaba que el carcter cido
se deba a la presencia de tomos de oxgeno en la molcula y la de Humphry
Davy, qumico ingls, que propuso que en lugar del oxgeno el responsable de la
acidez de las sustancias era el hidrgeno. Esta ltima respuesta, de alguna manera
fue correcta, como veremos a continuacin con los estudios de Svante Arrhenius,
Bronsted y Lowry y Gilbert N. Lewis.

4.1.1 TEORA DE ARRHENIUS.

Se han propuesto varias teoras para definir un cido y una base. Una de
las primeras y ms importantes es la Svante Arrhenius quien en 1884 postul que
los cidos y las bases son sustancias que en disolucin acuosa producen iones
hidrgeno (H+) e hidroxilo (OH-), respectivamente.

cido. Sustancia que en disolucin acuosa produce iones (H+).

Base. Sustancia que en disolucin acuosa produce iones (OH-).

Para los cidos, la frmula general es:

HA( ac) H + ( ac) + A ( ac)

Ejemplos.
cido clorhdrico

HCl ( ac ) H + ( ac ) + Cl ( ac )

cido ntrico

HNO3 ( ac ) H + ( ac ) + NO3

cido sulfrico

H 2 SO4 ( ac ) H + ( ac ) + SO4

( ac )
2
( ac )

Para las bases su ecuacin general es:

MOH ( ac ) M + ( ac) + OH ( ac )
donde M representa el metal que est formando al hidrxido.
Ejemplos:
Hidrxido de sodio

NaOH ( ac) Na + ( ac) + OH ( ac )

Hidrxido de calcio

Ca(OH )2 ( ac) Ca 2 + ( ac ) + OH ( ac )

Hidrxido de amonio

NH 4 OH ( ac ) NH 4

+
( ac )

+ OH ( ac)

Dependiendo del grado de ionizacin de un cido o una base, estos se

clasifican en fuertes o dbiles, tal como se ver ms adelante.

4.1.2 TEORIA DE BRNSTED-LOWRY

Posteriormente, se descubri que disolventes diferentes al agua
generaban disoluciones inicas. Es por esto, que en 1923, los cientficos Johannes
N. Brnsted y Thomas Martin Lowry sugirieron otra forma de definir a los cidos
y las bases:

cido. Sustancia capaz de donar protones (H+)

Base. Sustancia capaz de aceptar protones (H+)

De acuerdo a esta teora los iones y las molculas sin carga pueden ser
cidos o bases, aclarando que cualquier cido o base de Arrhenius tambin ser
un cido o base de Brnsted y Lowry.

HCl + H 2 O H 3 O + + Cl
Por ejemplo, en la reaccin el cido clorhdrico (HCl) es la sustancia que
dona un protn al H2O y por lo tanto se considera la sustancia cida; el H2O
acepta al protn formando el in hidronio (H3O+), por lo tanto es la base.
De lo anterior surge un concepto nuevo en esta teora, los cidos y las
bases conjugadas.
Par conjugado cidoPar conjugado cidobase

HCl
cido

+ H 2O
base

H 3O +

cido conjugado

+ Cl
base

Si observas, el in cloruro (Cl-) que se forma puede a su vez ser capaz de

aceptar un protn, por lo cual se le considera la base conjugada del cido
clorhdrico; lo mismo sucede con el in H3O+, quien puede donar con facilidad un
protn y por lo mismo es el cido conjugado de la base (H2O).
A la relacin entre el cido y su base conjugada, o viceversa se le llama
pares conjugados cido-base.
Otro concepto derivado de esta teora es el de anftero, empleado para
designar aquellas sustancias que pueden actuar como base o cido dependiendo
de la naturaleza de la sustancia con la que se combine. El ejemplo ms
representativo es el agua.

NH

base

+ H 2 O NH
cidos

cido conjugado

+ OH

base conjugada

En la reaccin del H2O con el HCl, el agua acta como base al aceptar un
protn del HCl; en cambio al combinarse con el amoniaco, acta como cido al
donarle un protn.

4.1.3 TEORA DE LEWIS.

En el mismo ao que Brnsted y Lowry propusieron su teora, Gilbert N.
Lewis, qumico americano, estudiando el comportamiento de los pares de
electrones que podan transferirse en una reaccin cido-base, propuso a su vez
una teora aun ms general.

cido. Sustancia que puede aceptar un par de electrones.

Base. Sustancia que puede donar un par de electrones.
Por ejemplo:

NH

+ BF

amonaco trifloruro de boro

F 3 BNH

trifloruro de amoniaco y boro

Esta reaccin se lleva a cabo de la siguiente manera.

H
|
H N:
|
H
H

F
|
BF
|
F
F

H
|
H N:
|
HH

F
|
BF
|
FF

El NH3 tiene un par de electrones no compartido y disponible para poder

donar y por lo tanto, acta como una base, mientras que el trifluoruro de boro lo
acepta y acta como cido, formando entre ambos un enlace covalente coordinado
dando origen al compuesto trifluoruro de amonaco y boro.

La definicin de Lewis, ampla el concepto de la relacin cido-base a

reacciones que no implican transferencia de protones (H+), por lo tanto considera
como cidos a todas aquellas sustancias que no necesariamente tienen hidrgeno
en su estructura, pero que si aceptan pares de electrones, y como bases a aquellas
que no necesariamente tengan que aceptar protones; pero que si pueden donar
pares de electrones. Por lo cual, esta definicin incluye a los cidos y bases de
Arrhenius y de Brnsted-Lowry.
En conclusin, una base es cualquier sustancia, con carga o sin carga, que
posee cuando menos un par de electrones no compartido, y un cido es cualquier
sustancia, con carga o sin carga, que puede formar un enlace covalente aceptando
un par de electrones no compartido. Desde esta perspectiva, tambin se le
considera bases a todos los radicales negativos y cidos a todos los radicales
positivos.

En la tabla 4.3 se presentan algunos ejemplos de sustancias cidas y

bsicas.
Tabla 4.3 cidos y bases de Lewis.

CIDOS
+

H
NH4+
Ni+3
Na+
Ca+2
Al+3
NO2+
BF3
SO3
AlCl3

BASES
OH-1
Cl-l
NO3-1
CO3-2
PO4-3
O-2
H2O
NH3
S-2
CN-

4.2 FUERZA DE CIDOS Y BASES.

4.2.1 ELECTRLITOS FUERTES Y DBILES.

Una vez conocidas las diferentes teoras para definir las sustancias cidas
y bsicas, los qumicos observaron que ciertas disoluciones cidas podan ser
ingeridas por el hombre, como por ejemplo, el vinagre o los jugos de las frutas
ctricas, sin causar dao alguno; pero otras resultaban ser corrosivas y hasta
peligrosas.

Las investigaciones condujeron a determinar que la fuerza de los cidos y

las bases, es decir, el grado con que estas sustancias producen iones en disolucin
acuosa, depende de la naturaleza qumica del cido o la base. As, los cidos y las
bases se clasifican en fuertes y dbiles.
cido fuerte. Sustancia que se ioniza en una proporcin mayor del 50%.
Ejemplos:
cido clorhdrico HCl
cido sulfrico H2SO4
cido ntrico HNO3
cido dbil. Sustancia que se ioniza en una proporcin menor del 50 %.

Ejemplos:
cido actico CH3COOH
cido brico H3BO3
cido carbnico H2CO3

Base fuerte. Sustancia que se disocia en una proporcin mayor del 50 %

Ejemplos:
Hidrxido de sodio NaOH
Hidrxido de potasio KOH
Hidrxido de Estroncio Sr(OH)2
Base dbil. Sustancia que se disocia en una proporcin mayor del 50 %.
Ejemplos:
Hidrxido de aluminio Al (OH)3
Hidrxido de amonio NH4OH
Hidrxido de magnesio Mg (OH)2
Los trminos ionizacin y disociacin, en muchas ocasiones se emplean
indistintamente para referirse a la formacin de iones en disolucin acuosa; sin
embargo, esto es incorrecto. La diferencia entre la disociacin y la ionizacin tiene
relacin con la naturaleza qumica de las sustancias.

Disociacin. Es el proceso que ocurre cuando los compuestos inicos en

disolucin acuosa se separan en sus iones.

Como se describi en tu primer curso de qumica, un compuesto inico

esta formado por iones positivos (cationes) y negativos (aniones). Cuando este
compuesto se disuelve en agua sus iones simplemente se separan e hidratan por
las molculas del agua. Veamos el proceso de disociacin del hidrxido de sodio.
2 (l )
NaOH ( s )
Na + ( ac ) + OH ( ac )

en H O

Ionizacin. Es el proceso que ocurre cuando los compuestos covalentes

polares forman iones en disolucin acuosa.

Durante el proceso de ionizacin se rompe un enlace covalente y se

producen un catin y un anin. Por ejemplo, el cido clorhdrico (HCl) es un
compuesto que presenta un enlace covalente, su ionizacin se representa
mediante la siguiente ecuacin qumica.

H Cl( g ) + H 2O(l ) H 3O + ( ac ) + Cl ( ac )
4.2.2 CONSTANTE DE IONIZACIN (KI).
En el proceso de disociacin y de ionizacin de cidos o bases se
establece un equilibrio dinmico entre las molculas que se disocian y sus iones
resultantes. Por tanto, los principios de equilibrio qumico son vlidos y
particularmente aplicables a sistemas de cidos y bases dbiles.

Al equilibrio establecido en la disociacin y en la ionizacin de

cualquier sustancia, se le llama equilibrio inico y su constante se conoce como
constante de ionizacin (ki).
La constante de ionizacin esta definida por la ecuacin de la constante
de equilibrio qumico en funcin de las concentraciones molares de los iones
correspondientes.
La constante de ionizacin es igual al producto de las concentraciones
inicas dividido por la concentracin de la sustancia sin disociar.
Ejemplo:

HB
Ki =

( ac )

+
( ac )

( ac )

[H ][B ]
+

[HB ]

La constante de ionizacin seala el grado de ionizacin de una sustancia,

entre ms grande sea el valor de esta constante, mayor ser la fuerza del cido o la
base. Todas las concentraciones se expresan en moles por litro (moles/litro), pero
estas unidades normalmente no se escriben en el resultado final de la constante de
ionizacin.
Para los cidos, la expresin matemtica de su constante de ionizacin
(Ka) es la siguiente, veamos el caso del cido actico (cido dbil). Primero se
escribe la ecuacin inica correspondiente.

CH 3COOH + H 2O H 3O + + CH 3COO
Ahora su expresin matemtica.

[H O ][CH COO ]
=
+

Ka

[CH 3COOH ]

Observa que la concentracin del agua no se escribe en la expresin

matemtica, esto se debe a que la concentracin se mantiene prcticamente
constante.
Para las bases, la expresin matemtica de su constante de ionizacin (Kb)
es la siguiente, veamos el caso del amoniaco (base dbil).
Primero se escribe la ecuacin inica correspondiente.
+

NH 3 + H 2O NH 4 + OH
ahora su expresin matemtica.

Kb =

[NH ] [OH ]
+

[NH 3 ]

Es importante sealar que la constante de ionizacin vara sensiblemente

con la temperatura, en cualquier problema se entender que la temperatura a la
cual se calcula la constante es de 25 C y que el disolvente es el agua, a menos
que el problema indique otros datos. En la tabla 4.4 se presenta una lista de
cidos, bases y el valor de la constante de ionizacin para cada uno de ellos.

Tabla 4.4 Fuerzas relativas de cidos y bases en agua a 1 atm. y 25 C.

CIDOS
cido fosfrico
cido fluorhdrico
cido nitroso
cido frmico
cido actico
cido sulfhdrico
BASES
Amonaco
Etilamina
Metilamina
Piridina

FRMULA
H3PO4
HF
HNO2
HCOOH
CH3COOH
H2S

Ka
7.5 x 10-3
6.7 x 10-4
4.6 x 10-4
1.8 x 10-4
1.8 x 10-5
9.5 x 10-8

FRMULA
NH3
C2H5NH2
CH3NH2
C5H5N

Kb
1.8 x 10-5
4.3 x 10-4
4.4 x 10-4
1.7 x 10-9

Realicemos ahora algunos clculos relacionados con la constante de

ionizacin (Ki).
Dado el siguiente sistema en equilibrio

HCl + H 2O H 3O + + Cl
Determinar la expresin matemtica de su Ki y el valor correspondiente si
las concentraciones son:

[HCl ] = 0.15 mol / litro

[H O ] = 3.85 x10 mol / litro

[Cl ] = 3.8 x10 mol / litro
+

La expresin matemtica para esta reaccin es

Ka =

[H O ][Cl ]
+

[HCl ]

Para determinar el valor de la constante de ionizacin, sustituimos en la

frmula anterior los valores de las concentraciones de las especies participantes en
la reaccin.

Ka

[3.85 x 10
=

][

mol / litro 3.8 x 10 4 mol / litro

[0.15 mol / litro]

K a = 9.75 x 10 7
cidos poliprticos.
Los cidos poliprticos son aquellos que contienen
ms de un protn en su molcula.
La mayora de estos cidos son dbiles, con valores de constante de
ionizacin pequeos; el cido sulfrico (H2SO4) es una excepcin.
La disociacin de un cido poliprtico se puede efectuar por pasos
perdiendo cada vez uno de sus hidrgenos. Esto significa que habr una constante
de ionizacin por cada paso. La constante de ionizacin total (Kt) es el producto de
las Ki de cada paso. Veamos el siguiente ejemplo:
Calcular la constante de ionizacin total (Kt) del cido fosfrico, cuyas
constantes de ionizacin son:

K1 = 1.1 x 102

K 3 = 1 x 1012

K 2 = 7.5 x 10 8

Respuesta.
El cido fosfrico es un cido triprtico, por lo que tenemos las siguientes
ecuaciones de equilibrio con su respectiva constante de ionizacin.

H 3 PO4 H + H 2 PO4

[H ] [H PO ]
=

K1

[H 3 PO4 ]

= 1.1 x 10 2

[H ] [HPO ] = 7.5 x 10
=
=

H 2 PO4 H + + HPO4

[H PO ]

K2

HPO4 H + PO4

[H ] [PO ]
=
3

K3

[HPO ]
4
=

= 1 x 1012

Por lo tanto la reaccin de ionizacin total es

H 3 PO4 3H + + PO4

Se calcula ahora la Kt

[H ] [PO ]
=
3

+ 3

Kt

[H 3 PO4 ]

)(

= K1 x K 2 x K 3

)(

K t = 1.1 x 10 2 7.5 x 10 8 1 x 10 12 = 8.3 x 10 22

4.2.3 ELECTRLITOS Y NO ELECTRLITOS.
Michael Faraday, cientfico ingls, descubri que ciertas sustancias en
disolucin acuosa conducan la corriente elctrica, en tanto que el agua pura y
disoluciones de otras sustancias no la conducan. Como ejemplo de sustancias que
presentan la capacidad de conducir la electricidad se tienen las disoluciones de
cidos, bases y sales, a estas sustancias las llam electrlitos.
Se definen los electrlitos como sustancias que producen iones en solucin
acuosa y sus disoluciones conducen la corriente elctrica.
A las sustancias como la sacarosa y el etanol que no conducen la corriente
elctrica, las llam no electrlitos.
Se definen los no electrlitos como sustancias que no producen iones en
solucin acuosa por lo que sus disoluciones no conducen la corriente elctrica.

Los electrlitos se dividen en fuertes y dbiles segn su grado de

disociacin o ionizacin, veamos algunos ejemplos:
Electrlitos

cidos

Bases

Sales

Fuertes

Dbiles

HCl

H2CO3

NaOH

NH4OH

Ag2SO4

FeCl3

HNO3

H2S

KOH

NH3

NaCl

AlCl3

H2SO4

HCN

CuSO4

NH4F

Fuertes Dbiles

Ca(OH)2 Al(OH)3

Fuertes Dbiles

4.2.4 CONSTANTE DE IONIZACIN DEL AGUA (KW).

La disociacin del agua, es un caso especial. Mediante aparatos muy
sensibles se ha detectado que el agua pura en estado lquido tiene una baja
conductancia de la electricidad, debido a la poca autoionizacin que sufren sus
molculas.

2 H 2 O H 3 O + + OH
La constante del producto inico del agua, representada por Kw se muestra a
continuacin.

Kw =

[H O ][OH ]
+

[H 2 O]2

Se ha determinado experimentalmente que la concentracin de los iones

hidrnio (H3O+) y oxidrilo (OH-) en el agua pura son iguales. El valor de ambas
7

concentraciones es de 1 10
y de la concentracin del agua sin disociar es
aproximadamente 1 x 10-14, a 25 C.

[H O ][OH ] = K x [H O] = 1 x 10
+

14

de acuerdo con esto, tenemos:

[H O ] = 1 x 10
+

[OH ] = 1 x 10

Los valores de las concentraciones son constantes e indican que el agua

pura es una sustancia neutra. Muchas de las disoluciones de cidos y bases son
acuosas, por lo que se modifica la concentracin de iones hidrnio y oxidrilo del
agua.
En las disoluciones acuosas cidas la concentracin de iones hidrnio es
mayor que la de los iones oxidrilo. En las soluciones bsicas sucede lo inverso;
pero independientemente del valor que tengan ambas concentraciones se
conserva el valor de la constante del agua pura, es decir, 1 x 10-14.

4.3 pH DE DISOLUCIONES.

A partir de la constante de ionizacin del agua, podemos determinar el

grado de acidez o alcalinidad de una solucin; sin embargo, para no emplear
valores con notacin cientfica, en 1909 el qumico danes S.P.L. Sorensen propuso
emplear solamente el nmero del exponente, estos se expresan por una escala
logartmica de pH.
La concentracin de

[H O ] del agua pura a 25 C es de 1 10

+

mol/litro, por ello se vuelve solo 7.

4.3.1 CONCEPTO DE pH y pOH

El pH de una solucin se define como el logaritmo decimal del inverso de
la concentracin de iones hidrgeno en mol/litro. Es decir el pH es el logaritmo
decimal negativo de la concentracin de iones
es de 7.

pH = log

H + . El pH del agua pura a 25oC

[ ]

1
= log H +
H+

[ ]

[ ]

pH = log H +

El pOH es igual al logaritmo negativo de la concentracin de iones

hidroxilos

[OH ].

pOH = log

1
= log OH
_
OH

pOH = log OH

pH + pOH = 14

4.3.2 ESCALA Y CLCULO DE pH.

La concentracin del H30+ determina la fuerza de un cido, a mayor

concentracin, mayor fuerza del cido. De igual forma la concentracin de OHdetermina la fuerza de la base.
A partir de la constante de ionizacin del agua 1 x 10-14, a 25 C. se
determin la escala de pH siguiente:

cido fuerte

cido dbil Neutra

9 10 11 12 13 14

Base dbil

Base fuerte

Observa que slo el cambio de una unidad de pH, equivale al incremento

o disminucin de diez veces la concentracin de iones H+.
Tabla 4.5 pH de soluciones comunes.
SUSTANCIA
Jugos gstricos
Jugo de limn
Vino
Jugo de tomate
Caf
Orina
Agua de lluvia
Leche

pH
1.0
2.3
3.5
4.1
5.0
6.0
6.5
6.6

SUSTANCIA
Agua destilada
Sangre
Levadura
Disolucin de brax
Pasta dental
Leche de magnesia
Amoniaco de uso domstico
Hidrxido de sodio

pH
7.0
7.4
8.4
9.2
9.9
10.5
11.9
14.0

Como lo mencionamos anteriormente para calcular el valor del pH se

requiere determinar el logaritmo de la concentracin de H+. El logaritmo decimal
de un nmero es, simplemente, la potencia a la que est elevado. As el log de
1000 es 3, el de 100 es 2.

de pH.

[ ]

pH = log H +
Ejemplos:

a) Determina el pH de una solucin cuya concentracin de H+ es igual a

2x10 , e indica si es un cido o base.
-9

[ ]
pH = log[2 10 ]

pH = log H +

pH = [ 8.69]
pH = 8.69 es una base dbil.
Podemos calcular el pH a partir de la concentracin de una solucin.
b) Calcular el pH de una solucin 0.1 M de NaOH. El NaOH es una base,
por ello el pH deber ser mayor a 7. La concentracin 0.1 M es igual a 1x10-1,
empleando la ka del agua calculamos la concentracin del in hidrnio.

][

1 10 14 = H 3 O + 1 10 1

[H O ] = 1 10 / 1 10 = 1 10
pH = log[H O ] = log[1 10 ]
+

14

13

13

pH = [ 13] = 13 es una base fuerte.

4.3.3

INDICADORES DE pH.

Otro mtodo para determinar el pH es por medio de indicadores qumicos.

Indicadores. Son molculas complejas, generalmente orgnicas, las
cuales se comportan como cidos o bases dbiles y tienen la propiedad
de cambiar de color de acuerdo al pH. Esto se debe a que en forma
inica presentan un color y en forma molecular tienen color diferente.

Los indicadores tienen determinados rangos de pH, la tabla 4.6 relaciona

los ms comunes.

Tabla 4.6 Indicadores de pH

INDICADOR

Violeta de metilo
Anaranjado de metilo
Rojo de metilo
Azul de bromotimol
Rojo fenol
Fenoftalena
Carmn de indiga

INTERV
ALO DE
PH
0.2-2.0
3.0-4.4
4.4-6.2
6.0-7.6
6.4-8.2
8.2-10
12-14

CAMBIO DE
COLOR
Amarillo a violeta
Rojo a amarillo
Rojo a amarillo
Amarillo a zul
Amarillo a rojo
Incoloro a rojo
Azul a amarillo

Fig. 4.2 La fenoftalena en cido clorhdrico (a) es incolora y en solucin de hidrxido de sodio (b)
adquiere color rojo.

Otros indicadores solo son cualitativos, es decir, slo determinan si es un

cido o una base. Como el papel tornasol azul o rojo.

4.4 REACCIONES DE NEUTRALIZACIN.

La neutralizacin es el fenmeno que se presenta al reaccionar un

cido con una base en solucin acuosa. Los iones hidrnio del
cido y los iones oxidrilo de la base, se combinan para formar agua
y una sal.

Ejemplo:

HCl + NaOH NaCl + H 2O

H 2 SO4 + KOH K 2 SO4 + H 2O
4.4.1 TITULACIN
Es el proceso de valoracin por medio del cual se determina el volumen o
la concentracin de una solucin desconocida a travs de una reaccin de
neutralizacin.
Esta operacin de laboratorio se realiza con una solucin de
concentracin conocida llamada solucin patrn o estndar y una de
concentracin desconocida denominada solucin problema; as mismo, se
requiere de una solucin indicadora que permita detectar el momento de la
neutralizacin. Figuras 4.3 y 4.4.

Fig. 4.3 La bureta se emplea para realizar la titulacin

Fig 4.4 Muestra la titulacin del cido sulfrico comn hidrxido de

sodio.

En el anlisis de soluciones cidas o bsicas, la titulacin se realiza

mediante la medicin cuidadosa de los volmenes de un cido y una base que se
neutraliza exactamente.
La concentracin del cido o de la base, se calcula utilizando la relacin
general que establece que el producto del volumen por la normalidad es igual para
todas las soluciones que reaccionan completamente.

V cido N cido = V base N base

Donde Va = volumen del cido.

Na = concentracin del cido.
Vb = volumen de la base.
Nb = concentracin de la base.

Ejemplo:
Si tenemos 25 ml de KOH, la cual se neutraliza con 12.5 ml de HCl 0.5N
Cul ser la concentracin de la base?

Vcido N cido = Vbase N base

Va = 12.5 ml
Na = 0.5N
Vb = 25 ml
Nb = X

Va Na
= Nb
Vb
12.5ml 0.5 N
= 0.25 N
25ml
4.4.2 SOLUCIONES AMORTIGUADORAS, TAMPN, BUFFER O
REGULADORAS.
Son soluciones que tienen la capacidad de consumir iones H+ y OH- en
grandes cantidades con un cambio muy pequeo en el pH, el cual no se aprecia.
Es decir mantienen el pH casi constante.
Las soluciones amortiguadoras son una mezcla de una base dbil y un
cido dbil, que se puede producir al combinarse un cido dbil con una de sus
sales (tampn cido) o bien se puede formar al mezclar una base dbil con una de
sus sales (tampn bsico).

Ejemplos: cido actico-Acetato de sodio

cido brico- Borato de sodio.

4.4.3 HIDRLISIS DE SALES.

Las sales que provienen de la reaccin entre un cido fuerte y una base
dbil o bien de un cido dbil y una base fuerte al disolverse en agua forman una
disolucin que no es neutra, puede ser cida o bsica. Esto se debe a la hidrlisis
de la sal.
La hidrlisis de una sal que se obtiene al combinar un cido dbil y una base
fuerte produce una solucin bsica.
Ejemplo:

Na 2 CO 3 + H 2 O 2 NaOH + H 2 CO 3
Base fuerte

cido dbil

Por el contrario, la hidrlisis de una masa que proviene de la reaccin

entre un cido fuerte y una base dbil genera una solucin cida.

Ejemplo:

CuSO

+ 2 H 2 O Cu

(OH ) + H

Base dbil

SO

cido fuerte

RESUMEN

En esta unidad analizamos las tres teoras cido-base. Arrhenius define un

cido como una sustancia que libera iones H+ y una base una sustancia que libera
iones OH- al estar disueltos en agua. Para Bronsted y Lowry un cido dona
protones y una base gana protones. Cuando un cido pierde un protn se forma
una base conjugada y cuando una base acepta un protn se forma el cido
conjugado. Los cidos fuertes se ionizan totalmente en agua, los dbiles se ionizan
muy poco.
Lewis elabora una teora ms amplia para definir a los cidos y las bases.
Para Lewis un cido es cualquier sustancia capaz de aceptar un par electrnico y
una base es cualquier sustancia capaz de donar un par electrnico. Recuerda que
estas tres teoras no son opuestas.
La ionizacin del agua produce igual concentracin de iones H* e OH-, el
producto de estas concentraciones es igual a 1 X 10-14 (kw). De este valor se deriva
la escala de pH (concentracin de iones H+) la cual es de cero a catorce. Una
solucin con un pH menor a 7 es cida, con un pH = a 7 es neutra y si es mayor a
7 hasta 14 se trata de una base. Si el pH vara una unidad la concentracin de H+
vara 10 veces.
El pH se puede calcular experimentalmente por medio de la siguiente

[ ]
+

frmula pH = log H , o bien con sustancias indicadoras las cuales cambian

de color en determinados rangos de pH.
Las soluciones amortiguadoras son una mezcla de una base dbil y un
cido dbil, que se puede producir al combinarse un cido dbil con una de sus
sales (tampn cido) o bien se puede formar al mezclar una base dbil con una de
sus sales (tampn bsico). Estas mantienen constante el pH de las disoluciones.
Algunas sales al disolverse en agua producen disoluciones cidas o
bsicas, a este proceso se le denomina hidrlisis de sales.

ACTIVIDADES DE APRENDIZAJE.
Elabora un cuadro de doble entrada en el que compares las teoras cidobase.
Realiza una prctica de laboratorio en la cual determines cualitativa y
cuantitativamente el pH de diferentes productos, empleando diversos
indicadores.
En tu casa revisa los frascos de diversos productos (shampoo, limpiadores
de estufa, limpiadores para pisos, etc.) e investiga su pH.
Investiga cual es el papel de la sangre como una sustancia reguladora.
Elabora un ensayo en el cual analices la importancia de los cidos y las
bases en tu vida.
En el laboratorio escolar enlista los cidos y las bases existentes y
clasifcalas en dbiles o fuertes.
Investiga 3 ejemplos de sustancias amortiguadoras.
Explica porque es importante la funcin de las sustancias amortiguadoras.

EVALUACIN.
I. INSTRUCCIONES: relaciona las siguientes columnas y coloca en el
parntesis el nmero correspondiente.
( )
(

Es la separacin de Iones existentes de una

sustancia en solucin acuosa.
Define a los cidos como donadores de protones

Es el pH de las sustancias bsicas

Sustancias orgnicas que reaccionan con medio

cido o bsico cambiando de color

(
(

)
)

Son los productos de la neutralizacin

Sustancia que contiene un tomo capaz de ceder
un par de electrones
Proceso prctico por medio del cual se efecta la
neutralizacin

) Sustancias que regulan el PH en soluciones

bsicas y cidas

10
22
15
20
39
25
68

INDICADORES
DE UNO A SIETE
TITULACION O
VALORACIN
DISOCIACIN
ACIDO
AMORTIGUADORA
S
BASE CONJUGADA
Y AGUA
BASE
IONIZACION

30
60
63
84

DE SIETE A
CATORCE
SAL MAS AGUA
BRONSTEDLOWRY
LEWIS

73
32

II. INSTRUCCIONES: Lee atentamente cada planteamiento y subraya la

respuesta correcta.
1.- Cul de las siguientes sustancias es un cido de Lewis?

Cu+

OH-

CH4

H2

NH3

2.- La concentracin de iones hidrnio que equivale a 5 es.

3 x 10-4

1 x 10-5

3 x 10-3

7 x 10-1

3.- De los siguientes valores de pH Cul corresponde a un cido dbil?

14

4 x 10-2

4.- Fenmeno que se presenta cuando un compuesto inico se disuelve

en agua.
Ionizacin

neutralizacin

Titulacin

disociacin

Hidrlisis

Sal y agua

Sal y cido

5.- Los productos de la hidrlisis de sales son.

cido y agua

Sal y base

cido y base

6.- Nombre que reciben las sustancias que regulan el pH

cidos

buffer

anfteros

sales

Altropos

7.- Cul de los siguientes cidos es diprtico?

HCl

HNO3

H2SO4

HBr

HClO3

8.- Al reaccionar el carbonato de sodio con agua se realiza un proceso

llamado.
neutralizacin

oxidacin

electrlisis

hidrlisis

III. INSTRUCCIONES: Contesta correctamente cada planteamiento.

1.- Escribe 4 propiedades de los cidos.

2.- Cul es la funcin de los indicadores?

3.- Escribe la frmula de 3 bases fuertes y 3 dbiles.

4.- En que consiste la titulacin.

reduccin

5.- Explica cul es la diferencia entre un cido dbil y uno fuerte?

6.- Qu sucede en la neutralizacin?

7.- Cul es la diferencia entre ionizacin y disociacin?.

8.- Cmo se forman las sustancia amortiguadoras?.

9.- Menciona 3 indicadores de pH que cambien de color en medio bsico.

10.- Representa la constante de ionizacin del agua.

11.- Cmo se obtuvo la escala de pH?.

12.- Escribe 5 ejemplos de electrolitos.

IV. INSTRUCCIONES. Resuelve los siguientes problemas.

1.- Cul es el pH de una solucin cuya concentracin de iones hidronio

es de 3.2 x 10-4?

2.- Si se desean neutralizar 150 ml. de una disolucin 0.02 M. de H2SO4

con una disolucin de NaOH, 0.03 M, calcula el volumen de la disolucin bsica
requerida para lograrlo.

3.- Calcula el pH de las siguientes soluciones.

[H ] = 3.3 10 mol / litro

b) [H ] = 7.2 10 mol / litro
c) [OH ] = 8.5 10 mol / litro
d) [OH ] = 6.3 10 mol / litro

a)

12

4.- Encuentra las concentraciones molares de los iones H+ para las

siguientes soluciones cuyos pH son.
a) pH = 9.2
b) pH = 4.65
c) pH = 5.8
d) PH = 12.5

UNIDAD

NOMENCLATURA
DE
MACROMOLCULAS

COMPUESTOS

ORGNICOS

OBJETIVOS DE APREDIZAJE

Objetivos de aprendizaje
Conocer las reglas de nomenclatura de la UIQPA para los hidrocarburos
normales.
Identificar los grupos funcionales de los compuestos orgnicos.
Reconocer la estructura qumica de las macromolculas.

5.1 ESTRUCTURA MOLECULAR DE LOS COMPUESTOS DEL

CARBONO.

La mayora de los productos que utilizamos en nuestra vida cotidiana

como alimentos, medicamentos, detergentes, cosmticos, jabones, recipientes de
plstico, nuestras ropas y muchos productos ms, que pueden ser tan diferentes
entre ellos, pero qumicamente guardan una relacin estrecha en lo que se refiere
a los elementos que lo forman: todos son compuestos de carbono.
La Qumica orgnica es la encargada de estudiar los compuestos del
carbono, con excepcin de los carbonatos, bicarbonatos, cianuros y algunos otros
compuestos sencillos.
Se cree que fue Torbern Bergmann el primero en clasificar a los
compuestos en orgnicos, como aquellos que provenan de los organismos vivos y
los inorgnicos, como aquellos que provenan de los minerales. Los qumicos de
esa poca (siglo XVIII) crean que los compuestos orgnicos contenan una fuerza
vital proporcionada por las clulas vivas, por lo que slo se podan obtener a partir
de seres vivos.
Sin embargo en 1828 Whler a partir de una sal de cianato de amonio
obtiene urea (un compuesto de la orina), realiza la sntesis de un compuesto
orgnico a partir de un inorgnico sin la intervencin de un ser vivo, por lo que
deja de ser valido el hecho de que slo se podan obtener compuestos orgnicos a
partir de seres vivos.

5.1.1 COMPARACIN GENERAL ENTRE LOS COMPUESTOS

INORGNICOS Y ORGNICOS
Tabla 5.1. Principales diferencias entre compuestos orgnicos e inorgnicos
COMPUESTOS ORGNICOS

COMPUESTOS INORGNICOS

Los elementos que lo componen son C, H, O,

N, P, S, As, Halgenos y algunos metales.

Se forman con casi todos los elementos que

existen en la naturaleza.

El nmero de componentes que se conocen

son aproximadamente de cinco millones.
No son solubles en agua, sino en ter,
cloroformo, benceno, entre otros solventes
orgnicos.
Sus enlaces generalmente
covalente no polar.

son

de

tipo

En solucin, no conducen la corriente

elctrica.

Se conocen aproximadamente unos 300 000

compuestos.
Por lo general son solubles en agua, pero
insolubles en solventes orgnicos como ter,
benceno, cloroformo, etc.
Sus enlaces son predominantemente de tipo
inico y covalente polar.
En solucin conducen la corriente elctrica.

Generalmente
forman
largas
cadenas
(concatenacin) y estructuras complejas, por lo
que sus pesos moleculares son elevados.
Sus puntos de fusin y ebullicin son bajos.
Arden con relativa facilidad formando CO2 y
H2O como resultado de la combustin.

Sus molculas no presentan largas cadenas ni

estructuras complejas, por lo que tienen pesos
moleculares relativamente pequeos.

Sus puntos de fusin y ebullicin son elevados.

Su velocidad de reaccin es lenta.
Presentan gran estabilidad trmica.
Sus reacciones
catalizadores.

generalmente

requieren
Sus reacciones son instantneas.

Es frecuente que presenten el fenmeno de

isomera, es decir, compuestos de igual
frmula molecular pero con diferente
disposicin tridimensional.

Pocas veces requieren catalizadores.

La isomera es rara; aunque algunos compuestos

s la presentan.

5.2 TIPOS DE HIBRIDACIN DEL TOMO DE CARBONO

La teora cuntica nos explica la tetravalencia del tomo de carbono ya que

mediante la configuracin electrnica en su estado basal no es posible.

1s 2s 2px 2py 2pz
Como se ve en la configuracin electrnica existen dos orbitales puros
desapareados y uno vaco lo que da lugar a dos uniones covalentes y una
coordinada por lo que se piensa que su forma mas estable es la combinacin de un
tomo de carbono con dos de hidrgeno CH2 , sin embargo se sabe que su forma
mas estable es CH4. Este hecho slo se explica con el concepto de hibridacin, en
donde un electrn del orbital 2s brinca espontneamente al orbital 2p dando como
resultado cuatro orbitales hbridos llamados sp3, con el mismo contenido
energtico, forma, simetra y distribucin en el espacio.
Recuerda que, en el curso de Qumica I definimos
hibridacin.

el concepto de

Hibridacin. es la combinacin de orbitales puros de diferente

energa de un mismo nivel atmico para generar orbitales
hbridos o combinados de la misma energa.
Cuando se combina el orbital s con los orbitales p puede dar lugar a tres
tipos de hibridacin la sp3, sp2 y sp. El carbono es un elemento representativo y es
el nico que sufre los tres tipos de hibridacin, originando as los enlaces simples,

dobles y triples.
5.2.1 HIBRIDACIN SP.
Se forma por la combinacin de un orbital s con un orbital p, dando lugar a
dos orbitales hbridos sp y dos orbitales puros. Se presenta en carbonos unidos por
enlaces triples ( C C ). Figura 5.1

1s 2s

2px 2py 2pz

1s 2s 2px 2py

Basal

Exitado
2pz

1s 2sp 2sp 2py 2pz

Hbrido

Fig. 5.1 Muestra la hibridacin SP del C.

Primero un electrn de px se traslada a pz y posteriormente un electrn de

s, pasa a px.
5.2.2 HIBRIDACIN SP2.
Se da cuando un orbital s se combina con dos orbitales p dando como
resultado tres orbitales hbridos sp2 y un orbital puro. Se presenta en carbonos con
enlace doble ( C = C ). Figura 5.2


1s

2s

Basal

2px 2py , 2pz

1s 2s 2px 2py 2pz

1s 2sp2 2sp2 2sp2 2pz

Exitado

Hbrido

Fig. 5.2 Muestra la hibridacin SP2 del C.

Primero un electrn de py se traslada a pz y posteriormente un electrn de

s, pasa a py.

5.2.3 HIBRIDACIN SP3.

Se forma por la combinacin de un orbital s con tres orbitales p dando lugar
a cuatro orbitales hbridos sp3. Se presenta entre carbonos unidos por enlace
simple ( C C ).Figura 5.3.

1s

2s

1s 2sp3

Basal.

2px 2py

2p

2sp3

2sp3

2sp3

Hbrido.

Fig. 5.3 Muestra la hibridacin SP3 del C.

Un electrn de s pasa a pz.

5.3 TIPOS DE FRMULAS.

Los compuestos orgnicos los podemos representar mediante frmulas

condensadas, semidesarrolladas y desarrolladas, aunque es ms frecuente usar las
semidesarrolladas.
Frmula Condensada.
Tambin llamada molcular, Indica solamente el nmero de tomos de
cada elemento sin describir su arreglo, ejemplo:
a) C4H10

b) C2H4

c) C2H4O2

Frmula semidesarrollada.
Es la ms usual en qumica orgnica, indica solamente las uniones que hay
entre carbono y carbono o con algn grupo funcional, ejemplo.
a) CH3 CH2 CH2 CH3

b) CH2 = CH2

- CH3 COOH

Fmula Desarrollada o estructural.

Indica como estn unidos todos los tomos entre s en la molcula, ejemplo

H H H H
| | | |
H-CCCCH
| | | |
H H H H

H
C=C

5.4 ISOMERA.
En qumica orgnica existen compuestos con la misma frmula molecular
pero diferentes propiedades tanto fsicas como qumicas, con un arreglo molecular
caracterstico, a estos compuestos se le conocen como ismeros.
Por ejemplo, el etanol y el dimetil eter tienen la misma frmula condensada
C2H6O pero sus propiedades son diferentes por lo que se les considera ismeros.
CH3 CH2 OH

CH3 O CH3

Etanol

dimetil eter

Los ismeros son compuestos cuyas molculas tienen una

misma formula molecular pero diferente forma estructural.
Existen varios tipos de isomera. Figura 5.4

De cadena o estructural
De posicin o lugar
TIPOS DE ISOMERAS

Funcional

Geomtrica o cis-trans

Estereoisomera

ptica

Figura 5.4 Clasificacin de ismeros.

a) Isomera de cadena o estructural.

La presentan principalmente los alcanos y consiste en la forma de cmo
estn colocados los carbonos a lo largo de la cadena.

Fig. 5.5 Ismeros del pentano:a) neopentano, b) isopentano y c) neopentano

Obsrvese en la figura 5.1, que el n-pentano, el isopentano y el
neopentano tienen la misma formula molecular C5H12, pero distintas formas
estructurales por lo que son compuestos distintos con diferentes densidades,
puntos de fusin y puntos de ebullicin, y diferentes propiedades qumicas.
Tabla 5.2 Propiedades de los tres ismeros del pentano.

Nombre
n-pentano
Isopentano
Neopentano

Temperatura (C)
Ebullicin
Fusin
36.1
-129.8
27.9
-159.9
9.5
-16.6

Densidad
(g/cm3)
0.63
0.62
0.61

Al aumentar el nmero de carbonos aumenta el nmero de ismeros.

Tabla 5.3. Numero de ismeros de algunos alcanos.

Frmula
molcular

Nombre del alcano lineal

Nmero de ismeros

C 3 H8

Propano

C4H10

Butano

C6H14

Hexano

C8H18

Octano

18

C10H22

Decano

75

C15H32

Pentadecano

4347

C20H42

Eicosano

366 319

C30H62

Triacontano

4.11 x 109

b)Isomera de posicin o lugar.

Se presenta sobre todo en compuestos con dobles o triples enlaces
(alquenos y alquinos) o cuando se encuentra algn sustituyente de un tomo de
hidrgeno en la cadena, y se debe al cambio de posicin de los dobles o triples
enlaces o de los sustituyentes.
CH2 = CH CH2 CH3
CH3 CH = CH CH3
El tener la doble ligadura en diferente posicin los hace compuestos distintos. Lo
mismo sucede cuando un sustituyente de la cadena cambia de posicin.
CH3 CH2 CH2 CH2
CH3 CH2 CH CH3
Cl
1-cloro-butano (p.eb. 77C)

Cl
2-cloro-butano (p.eb. 68C)

c) Isomera funcional.
Se presenta cuando dos compuestos
condensada pero diferente grupo funcional.

tienen

la

misma

frmula

CH3 CH CH3
OH
Alcohol

CH3 CH2 O CH3

ter

Ambos tienen la misma frmula condensada C3H8O pero sus propiedades

son diferentes.
d) La isomera geomtrica y la ptica.
Generan ismeros que tienen la misma estructura, pero diferente
disposicin espacial de sus tomos, por lo que se denominan estereoismeros.
Isomera geomtrica o cis-trans.
Se debe a la diferente disposicin de los tomos o grupos de molculas
iguales alrededor de una doble ligadura, en un anillo o una molcula cuadrada u
octadrica.

CH3
CH3
\
/
C=C
/
\
H
H
Cis-2-buteno (p.eb. 40C)

CH3
H
\
/
C=C
/
\
H
CH3
Trans-2-buteno (p.eb.1oC)

Esto se manifiesta porque los tomos a los que estn unidos los
sustituyentes no pueden girar libremente. Los ismeros cis tienen sustituyentes
idnticos en el mismo plano de la molcula, mientras que los trans tienen
sustituyentes idnticos en lados opuestos. La isomera geomtrica la podemos
encontrar tambin en algunos compuestos inorgnicos.

NH3 Cl
\ /
Pt
/ \
NH3 Cl
cis-platino
(activo contra el cancer)

NH3 Cl
\ /
Pt
/ \
Cl NH3
trans-platino
(inactivo contra el cancer)

Isomera ptica.

Cuando te ves en el espejo puedes apreciar que tu mano derecha es igual

a la imagen de la mano izquierda, lo mismo si se tiene un lunar en el lado
izquierdo la imagen lo tendr en el lado derecho, por lo que no somos iguales a
nuestra imagen en el espejo. Todos los objetos tienen una imagen en el espejo,
pero esta puede o no tener una total coincidencia espacial entre ese objeto y su
imagen especular. Figura 5.6

Fig. 5.6 Objetos no quirales y quirales.

Cuando un objeto no se puede superponer a su imagen especular se dice

que es quiral.

Lo mismo sucede con algunas molculas, las cuales no se pueden

superponer a su imagen especular, en ellas existen tomos de carbono quirales.
Cuando un tomo de carbono tiene sus cuatro sustituyentes diferentes se
denomina quiral y genera dos posibles arreglos estructurales, que no son
superponibles y son imgenes especulares uno del otro. Figura 5.7

Fig. 5.7 Molculas no quirales y quirales: a) Cloro etano b) 2, Cloro butano.

Cuando dos molculas son imgenes especulares una de otra y no se

superponen se denominan enantimeros.
Los enantimeros son ismeros que interactan de diferente manera con la
luz polarizada, aquella que atraviesa un vidrio Polaroid:
El enantimero que desva el plano de la luz polarizada
hacia la derecha se le llama dextrgiro y se simboliza (D)
(+). Y aquel que desva la luz polarizada a la izquierda se le
conoce como levgiro y se indica con el smbolo (L) (-).

espejo

O
C
H
|
H C OH
|
HO C H
|
H C OH
|
H C OH
|
CH2 OH

C
H |
HO C H
|
H C OH
|
HO C H
|
HO C H
|
HO CH2

(+) glucosa

( ) glucosa

Clasificcin de cadenas.
Una de las principales propiedades del carbono es su capacidad de
concatenacin, es decir, el poderse unir los tomos de carbono para formar
molculas enormes, ya sea de manera lineal, ramificada, cclica, etc., a las cuales se
les llama cadenas o esqueletos de carbono.
Recordemos que el carbono es tetravalente, es decir que forma cuatro
enlaces al combinarse, y de ah esa caracterstica de formar cadenas muy largas y
complejas.

|
C
|
Las cadenas de los compuestos orgnicos se pueden clasificar con base a
tres criterios diferentes:

Lineales o normales
I Por la forma en que se organizan
Arborescentes o ramificadas

Saturadas
II Por el tipo de enlace
No saturadas

Acclicas

saturadas

o alifticas

insaturadas

III Por la estructura que

Homogneas

forman las cadenas

Alicclicas

Cclicas

Aromticas
Heterogneas

Alislicas
AromticasI.

Por la forma en que se organizan los tomos de carbono:

Cadenas normales o continuas.- Estas cadenas
ramificacin (arborescencia).
Ejemplo:

no poseen ninguna

H H H H H
| | | | |
H C C C C C H CH3 CH2 CH2 CH2 CH3
| | | | |

Cadenas arborescentes o ramificadas.- Las cadenas principales

presentan derivaciones con cadenas ms pequeas de tomos de carbono,
llamadas radicales o arborescencias.

Ejemplo:

CH3

CH3

CH2 CH3

CH3 CH CH2 C CH2 CH

|
|
CH2
CH2
|
|
CH3
CH3
En este ejemplo, la cadena principal esta resaltada de negro y las
ramificaciones o arborescencias estn encerradas en crculos.

II. Por el tipo de enlace

Saturadas. En este tipo de cadena, los tomos de carbono estn unidos
entre s solo por enlaces simples.
Ejemplo:

H H H H H
| | | | |
HCCCCC H
| | | | |
H H H H H
No saturadas o insaturadas. Estas cadenas tienen dobles y/o triples
enlaces entre algunos de sus tomos de carbono.
Ejemplo:
a) CH3 CH = CH CH3

b) CH C CH = CH2

III. Por la estructura que forman las cadenas.

Acclicas, alifticas o de cadena abierta.- Las cadenas y las ramificaciones no forman estructuras cerradas. Los ejemplos anteriores de los criterios I y
II entran dentro de esta clasificacin.
CH3
CH3
CH2 CH3
|
|
|
CH3 CH CH2 C CH2 CH
|
|
CH2
CH2
|
|
CH3
CH3

CH3 CH = CH CH3

Cclicas o de cadena cerrada.- La estructura principal forma ciclos o cadenas

cerradas, stas pueden ser:
a) Homogneas.- Cadenas cerradas que slo estn formadas por tomos de
carbono.
1) Alicclicos.- Cadenas cclicas homogneas que no se derivan del
benceno.
Ejemplo:
CH3 CH2 CH CH2 CH2
|
|
CH2 CH2 CH CH3
2) Aromticos.- Cadenas cclicas cuyas estructuras tienen como base al
benceno (enlaces simples y dobles en forma alterna).
CH
CH
|
CH

CH
||
CH

CH
Benceno

b) Heterogneas.- Cadenas que en su estructura principal, adems del

carbono, contienen otros tomos de elementos diferentes (por ejemplo, N, O, S.)

1) Alicclicos.- Estructuras cclicas con enlaces sencillos o dobles aislados.

Ejemplo:

CH3

|
N
HC2

CH
CH3 C

2) Aromticos.- Cadenas que tienen como base una estructura similar al

benceno, pero con algn tomo diferente al carbono.
Ejemplo:
CH
CH
|
N

N
||
CH
C
|
CH3

5.5 NOMENCLATURA DE HIDROCARBUROS.

Para nuestros propsitos, entenderemos el trmino nomenclatura como la
tcnica de asignarle un nombre cientfico a los compuestos qumicos, siguiendo
para ello las reglas establecidas por la Unin Internacional de Qumica Pura y
Aplicada (UIQPA), tambin conocida como IUPAC por las siglas de International
Union of Pure and Applied Chemistry.
Los hidrocarburos son compuestos que contienen solamente tomos de
carbono e hidrgeno y cuya principal fuente es el petrleo. Se dividen en Acclicos
o Alifticos y Cclicos. Ambos grupos a su vez pueden subdividirse en saturados o
insaturados, dependiendo de que presenten slo enlaces simples en su estructura
o enlaces dobles o triples.

Saturadas.- Alcanos
Acclicos
Insaturadas.- Alquenos y alquinos
Hidrocarburos
Saturadas.- Cicloalcano
Cclicos
Insaturadas.- Alicclicos y Aromticos

5.5.1 HIDROCARBUROS ACCLICOS SATURADOS E INSATURADOS.

Tambin llamados alcanos o parafinas, son compuestos formados por
enlaces sencillos entre carbono y carbono. Su formula general es Cn H2n+ 2
Ejemplos de Acclicos saturados:
a) CH4

b) CH3 CH CH CH3
|
|
CH3 CH3

Este tipo de compuestos forman cadenas abiertas, normales o ramificadas,

en donde las cuatro valencias del carbono estn saturadas con hidrgeno o con
otros tomos de carbono. Presentan hibridacin de orbitales atmicos sp3.
Veamos en primer lugar como se nombran a los alcanos lineales sin
ramificaciones, a los que se les conoce como normales. Los cuatro primeros tienen
nombres triviales, metano, etano, propano y butano. A partir del quinto se
nombran de acuerdo a las reglas establecidas por la UIQPA, con el prefijo griego o
latino que indica el nmero de tomos de carbono y la terminacin ano (indica que
el esqueleto del compuesto esta saturado de hidrgenos).
NOMBRE

FRMULA
CONDENSADA

FRMULA
SEMIDESARROLLADA

Metano

CH4

CH4

Etano

C2H6

CH3 CH3

Propano

C3H8

CH3 CH2 CH3

Butano

C4H10

CH3 CH2 CH2- CH3

Pentano

C5H12

CH3 CH2 CH2 CH2 CH3

Hexano

C6H14

CH3 CH2 CH2 CH2 CH2 CH3

Heptano

C7H16

CH3 CH2 CH2 (CH2)2 CH2 CH3

Octano

C8H18

CH3 CH2 CH2 (CH2)3 CH2 CH3

Nonano

C9H20

CH3 CH2 CH2 (CH2)4 CH2 CH3

Decano

C10H22

CH3 CH2 CH2 (CH2)5 CH2 CH3

Se sugiere que estos nombres y sus frmulas sean memorizados ya que son
la base para facilitar el aprendizaje de la nomenclatura del resto de los compuestos
orgnicos.

Como se observa a partir del etano la cadena va creciendo (un tomo de

carbono y dos de hidrgeno) para dar una serie de compuestos, donde cada
miembro difiere del siguiente por una unidad ( - CH2- ), llamada serie homloga.

Como ya se mencion los alcanos presentan una formula general CnH2n+2,

donde n representa el nmero de tomos de carbn, de aqu que la frmula
condensada del butano sea C4H10 y del hexano C6H14.

Si a un alcano normal se le sustituye un hidrgeno por una arborescencia o

ramificacin, se obtiene un hidrocarburo de cadena abierta, saturado y
arborescente.
H H H H H
| | |
|
|
HCCCCC H
| | |
| |
H H CH2 H H
|
CH3
Radicales alquilo

Un radical alquilo se forma al desprenderse un hidrgeno de una cadena de

hidrocarburo, quedando un tomo de carbono con un par de electrones no
apareados, se representan con el smbolo R.
Para nombrar a estos radicales se cambia la terminacin ano del alcano
correspondiente por il o ilo y se adiciona un prefijo para indicar el tipo de carbono
que est directamente enlazado a la cadena principal.
Los tomos de carbono se clasifican en primarios, secundarios, terciarios y
cuaternarios de acuerdo al nmero de tomos de carbono a los que estn unidos.
Primario

CH3

terciario

Secundario
Cuaternario

CH

CH2

|
C
|

Ejemplo.
cuaternario

CH3
CH3
|
|
terciario
primario
CH3 C CH2 CH2 - CH - CH3
|
CH3
secundario
El prefijo sec indica que el carbono unido a la cadena es secundario, ter
que el carbono unido a la cadena es terciario, el prefijo iso que el penltimo
carbono de la cadena del grupo alquilo es secundario y el prefijo neo que el
penltimo carbono de la cadena del radical alquilo es terciario.
Tabla 5.4 Radicales alquilo
Alcano

Frmula

Radical

Frmula

Metano

CH4

Meti o

CH3 -

metilo
Etano
Propano

CH3 CH3
CH3 CH2 CH3

Etil o etilo

CH3 CH2 -

Propil o
propilo

CH3 CH2 CH2

Isopropil o
Ispropilo

CH3 CH
|
CH3

Butano

CH3 CH2 CH2- CH3

Butil o butilo

CH3 CH2 CH2- CH2

Secbutil o
Secbutilo

CH3 CH2 CH
|
CH3

Isobutil o
Isobutilo

Terbutil

CH3 CH CH2
|
CH3

CH3
|
CH3 C

|
CH3

Nomenclatura de alcanos arborescentes

Para nombrar a los alcanos arborescentes se emplean las siguientes reglas
emitidas por la UIQPA.
1. Se busca la cadena mas larga, que tenga mayor nmero de tomos de
carbono. En caso de existir dos cadenas del mismo tamao se elige la que tenga
mayor nmero de ramificaciones o la que presente las ramificaciones ms simples.

CH3 CH2 CH CH2 CH CH3

|
|
CH3

CH2 CH3

2. Se numeran los carbonos de la cadena, empezando por el extremo que

tenga las ramificaciones o arborescencias ms prximas.

CH3
CH3
CH2 CH3
|
|
|
1
CH3 2CH 3CH2 4C 5CH2 6CH
|
|
7
CH2
CH2
|
|
8
CH3
CH3
3. Se nombran las arborescencias, en orden alfabtico o en orden de
complejidad creciente, indicando la posicin que corresponda al nmero de
carbono al cual se encuentra unido. Ejemplo 4 etil - 2- metil.
4. En caso de existir grupos alquilo iguales, su nmero se indica con los
prefijos di, tri, tetra, etctera; sin considerarlos cuando se alfabetizan las
ramificaciones. Antes del nombre del radical se indica el nmero de carbono
donde se encuentran, separndolo por una coma (,). Ejemplo 4,6 - dietil - 2,4
dimetil.
5. Por ltimo se nombra la cadena principal con la terminacin ano.

CH3
CH3
CH2 CH3
|
|
|
1
2
3
4
5
6
CH3 CH CH2 C CH2 CH
|
|
7
CH2
CH2
|
|
8
CH3
CH3
4,6 dietil - 2,4 dimetil octano
Alquenos.
Los alquenos son hidrocarburos acclicos insaturados tambin llamados
olefinas, contienen uno o ms dobles enlaces entre carbono y carbono; presentan
hibridacin sp2; su frmula general es CnH2n. Pueden ser de cadena normal o
arborescente.
Ejemplos de alquenos

a) CH3 CH = CH2

b) CH2 = C CH2 - CH3

|
CH3

Para nombrar a los alquenos normales se utiliza el mismo prefijo que el de

los alcanos pero se cambia la terminacin ano del alcano correspondiente por eno.

Eteno

CH2 = CH2

Propeno CH2 = CH CH3

La cadena debe numerarse por el extremo ms cercano al doble enlace
indicando su posicin.
1

2 - Penteno

CH3 CH = CH CH2 CH3

2 - Hexeno

CH3 CH2 CH2 CH = CH CH3

1 - Hepteno

CH2 = CH CH2 CH2 CH2 CH2 CH3

Para nombrar los alquenos arborescentes se siguen las mismas reglas que
para los alcanos.
6

CH3 CH CH2 CH = CH CH3

|
CH3
5 metil 2 hexeno
1

CH2 = CH CH2 CH CH2 CH2 CH3

|
CH3 C CH3
|
CH3
4 terbutil 1 hepteno
La cadena principal siempre contendr el doble enlace.
Alquinos
Son hidrocarburos acclicos no saturados con uno o ms enlaces triples
entre carbono y carbono; presentan hibridacin sp. Su frmula general es CnH2n-2.
Su nomenclatura es similar a la de los alquenos pero se cambia la
terminacin eno por ino.

CH3 C C CH2 CH3

CH3 CH C CH
|
CH3

2 pentino

3 metil 1 butino

5.5.2 CCLICOS SATURADOS.

Como podrs darte cuenta, la caracterstica principal de estos compuestos
es que forman una cadena cerrada (pueden o no llevar arborescencias) y todos los

carbonos estn unidos entre si con enlaces sencillos. A estos hidrocarburos se les
conoce como cicloalcanos, ciclanos o cicloparafinas su frmula general es CnH2n.
Para nombrarlos se agrega el prefijo ciclo al nombre del alcano, de acuerdo
al nmero de tomos de carbono.

a)

CH2

b) CH2 CH2
|
|
CH2 CH2

CH2 CH2
Ciclopropano

ciclobutano

Las ramificaciones se nombran en orden alfabtico y se indica la posicin

mediante un nmero, comenzando por el carbono que tenga la arborescencia ms
pequea; cada sustituyente debe tener el nmero ms bajo posible.

a)
5

CH2
1

CH2

|
CH2

CH CH3

|
CH CH3

b)

CH2

CH2 CH CH2 CH3

etil ciclopropano

CH2

1,2 dimetil ciclohexano

Cclicos insaturados.
Dentro de esta clasificacin se encuentran los cicloalquenos y
cicloalquinos, stos forman un anillo o un ciclo, pueden contener en su molcula
un doble o triple enlace entre sus carbonos. Se nombran con las mismas reglas que
para los cicloalcanos, pero con la terminacin eno para los cicloalquenos e ino
para los cicloalquinos.

a)

b)
|

c) CH2 C
|
CH2 C

Ciclopenteno

ciclobuteno

ciclobutino

Nota: Para abreviar la escritura de frmulas, en estas figuras, cada vrtice

representa a un tomo de carbono y los hidrgenos necesarios para que el carbono
complete sus cuatro valencias. Este tipo de representaciones es muy comn en
compuestos cclicos.

5.6 CLASIFICACIN DE GRUPOS FUNCIONALES

Cada uno de los tipos de compuestos debe sus propiedades qumicas a un
grupo de tomos presente en una parte de su estructura. A este grupo de tomos
que diferencia a un tipo de compuesto con los dems, y que determina su
comportamiento qumico, se le llama Grupo Funcional.
Tabla 5.5 Principales grupos funcionales de los compuestos orgnicos.
Compuestos

Grupo funcional

Ejemplo

Alquinos

CC

CH3 CH CH CH3
|
|
CH3 CH3
CH3 CH = C CH3
|
CH3
CH3 CH C CH
|

Alcoholes

OH

CH3
CH3 CH2 - OH

teres

CH3 O CH2 CH3

Aldehdos

CH
||
O
C
||
O
COH
||
O

CH3 CH2 C H
||
O
CH3 C CH2 CH3
||
O
O
||

Alcanos

C
|

Alquenos

Cetonas
cidos carboxlicos

| |
C=C

CH3 C OH

Aminas

CO
||
O
NH2

CH3 C O CH2 CH3

||
O
CH3 CH2 NH2

Amidas

CONH2

O
||
CH3 CH2 C NH2

Esteres

Aromticos

CH3

5.6.1 ALCOHOLES.
Los alcoholes son compuestos derivados de los hidrocarburos al sustituir
uno o ms hidrgenos por grupos oxidrilo, OH. Tambin pueden considerarse
como derivados del agua, al sustituir un tomo de hidrgeno por un radical
alquilo. Como se observa en la tabla 5.5 los alcoholes se representan con la
formula general R OH.
Si en una molcula de alcohol existen dos o ms grupos OH estos deben
estar colocados en diferentes carbonos, segn la regla de Erlenmeyer que dice:
En un mismo carbono no puede haber dos oxidrilos .

CH3 CH2 CH2 CH2 OH

CH2
|
4
CH2
3

OH

CH2
1

CH OH
|
2
CH2

CH2 CH CH2
|
|
|
OH OH OH

CH2

Los alcoholes pueden ser primarios, secundarios o terciarios, segn sea el

tomo de carbono al que este unido el oxhidrilo.

Primario
CH3 CH2 CH2 OH el OH esta unido a un carbono primario.
Secundario
CH3 CH CH3
|
OH

el OH esta unido a un carbono secundario.

Terciario

CH3
|
CH3 C OH
|
CH3

el OH esta unido a un carbono terciario.

Para nombrar los alcoholes segn la UIQPA se emplean los siguientes pasos:
1.

Se elige la cadena continua de tomos de carbono ms larga y que

contenga el grupo oxhidrilo OH.

2.

Se numera la cadena, empezando por el extremo ms cercano al grupo

OH indicando el nmero del carbono donde est insertado.

3.

Las ramificaciones se nombran en forma similar a como se hizo en los

alcanos ramificados.

4.

Finalmente se nombra la cadena principal, sustituyendo la terminacin

ano del alcano correspondiente por ol.

CH3 CH2 CH2 OH 1- propanol

CH3 CH CH2 CH3 2 - butanol
|
OH
CH3 CH CH3
|
CH3 CH CH2 CH CH2 - CH2
4 etil 7 metil 2 octanol
|
|
OH
CH2 CH3

5.6.2 ALDEHDOS.
Representan el primer producto de la oxidacin de los alcoholes
primarios, se caracterizan por tener la frmula general R C = O.
|
H
Para nombrarlos, de acuerdo a la nomenclatura de la UIQPA, se cambia la
terminacin ol del alcohol del cual derivan por al.
CH3 CH
||

etanal

O
CH3 CH2 CH2 CH
||
O

butanal

CH3 CH CH2 CH2 CH

|
||
CH2 CH3

4- metil-hexanal

En caso de haber grupos alquilo se siguen las mismas reglas que para los
alcanos.

5.6.3 CETONAS.
Son compuestos que resultan de la oxidacin moderada de los alcoholes
secundarios. Se caracterizan por tener el carbono carbonilo unido a dos grupos
alquilo.
La frmula general de las cetonas se designa como R CO R o en su
forma desarrollada:
R C R.
||
O
Para nombrar a las cetonas se cambia la terminacin ol del alcohol por
ona, adems de fijar la posicin del carbono donde est la funcin carbonlica.

CH3 C CH3 propanona

||
O

o tambin

CH3 CO CH3

CH3 C CH2 CH2 CH3

||
O

2 - pentanona

CH3 CH CH2 C CH2 CH3 5 metil 3 hexanona

|
||
CH3
O
5.6.4 CIDOS CARBOXLICOS.
La presencia de un grupo carbonilo y un grupo oxhidrilo ligados al mismo
carbono CO OH, llamado carboxilo, constituyen a los cidos carboxlicos. El
nombre del grupo funcional es una contraccin de carbonilo (= C = O) e
oxhidrilo (- OH).
Los cidos carboxlicos se obtienen de la oxidacin de los aldehdos y se
representan con la frmula general R-COOH.
R CH = O

Aldehdo

RC=O
|
OH
cido carboxlico

Para nombrarlos, de acuerdo con la UIQPA, se antepone la palabra cido

y enseguida el nombre del alcano del que proviene, con la terminacin ico.

HCOOH

cido metanico

CH3 COOH

cido etanico

CH3 CH CH2 CH2 COOH

|
CH2 CH2 CH3

cido 4- metil-heptanoico

Los cidos carboxlicos se conocen desde hace mucho tiempo, por ello se
emplean ms sus nombres triviales que los sistemticos. Antiguamente, para
nombrarlos se les asignaban nombres que hacan referencia a su fuente natural de
obtencin o alguna propiedad importante.
HCOOH

cido frmico

CH3 COOH

cido actico

CH3 CH2 CH2 COOH

cido butrico

5.6.5 TERES.
Se les puede considerar como derivados del agua al sustituir los dos
hidrgenos por radicales alquilo. Se caracterizan por tener la frmula general R
O R.
HOH
Agua

CH3 O CH3
ter

Existen cuatro formas de nombrar a los teres, aqu solamente veremos

dos, la que se considera comn y la nomenclatura de la UIQPA.
Primera:
Una forma comn de nombrarlos es anteponer la palabra ter, enseguida
el nombre de los radicales, primero el ms sencillo y por ltimo el ms complejo
que deber tener la terminacin ico.
CH3 O CH2 CH3
ter metil-etlico

CH3 CH2 O CH2 CH2 CH3

ter etil-proplico

Cuando los dos radicales son iguales stos se designan con el prefijo di.
CH3 O CH3
ter dimetlico

CH3 CH2 O CH2 CH3

ter dietlico

Segunda:
De acuerdo a la nomenclatura de la UIQPA, se nombra primero al radical
mas sencillo con la terminacin oxi y enseguida el otro radical con la terminacin
ano.
CH3 O CH2 CH3

CH3 CH2 O CH2 CH2 CH3

Metoxietano

Etoxipropano

CH3 O CH3
Metoximetano

CH3 CH2 O CH2 CH3

Etoxietano

5.6.6 STERES.
Los steres son el resultado de la reaccin qumica entre un cido
carboxlico y un alcohol (saponificacin). Su estructura qumica general es
RCOR
||
O

R COO R.

Para nombrar los steres se pueden dividir en la parte cida y la parte

alcohlica.
R C O R.
||
O
Parte
Parte
cida
alcohlica

La parte que proviene del cido se nombra con la terminacin ato y la

alcohlica como radical alquilo.
HCOO CH3

Metanoato de metilo

CH3 COO CH3

Etanoato de metilo

CH3 COO CH - CH3 Etanoato de isopropilo

|
CH3
CH3 CH2 COO CH2 CH2 CH2 CH3

Propanoato de butilo

5.6.7 AMINAS.
Se consideran como compuestos derivados del amoniaco (NH3), se forman
cuando se sustituyen uno, dos o los tres tomos de hidrgeno del amoniaco por
radicales alquilo.
Segn el nmero de hidrgenos del amoniaco sustituidos por radicales
alquilo, las aminas se clasifican en aminas primarias, secundarias o terciarias.

HNH
|
H
Amoniaco

RNH
|
H
Amina primaria

RNH
|
R
Amina secundaria

R- N - R
|
R
Amina terciaria

Para nombrar las aminas se escribe el nombre de cada radical en orden

alfabtico o en orden creciente de complejidad con el sufijo amina.
CH3 NH2

metilamina

CH3 NH CH2 CH3 metiletilamina

CH3 N CH2 CH3
|
CH2 CH2 CH3

metiletilpropilamina

Cuando la molcula tiene dos o tres grupos alqulicos idnticos unidos al

nitrgeno se antepone el prefijo di o tri.

CH3 NH CH3 dimetilamina

CH3 CH2 N CH2 CH3 metildietilamina
|
CH3
CH3 CH2 N CH2 CH3 trietilamina
|
CH2 CH3

5.6.8 AMIDAS.
Las amidas son los compuestos resultantes de la sustitucin del hidroxilo
de un cido carboxlico por un grupo amino.

RC=O
|
OH
cido carboxlico

RC=O
|
NH2
Amida

Para nombrar a las amidas se indica el nombre del alcano correspondiente

con la terminacin amida.

H CONH2
CH3 CONH2

metanoamida
etanoamida

CH3 CH2 CH2 CONH2

butanoamida

Si se sustituye un hidrgeno de la amida por un grupo alquilo; este se

nombra primero como prefijo.

CH3 CONH CH3

metil etanoamida

O
||
CH3 CH2 C NH CH2 CH3 etil propanoamida

5.6.9 HALOGENUROS DE ALQUILO.

Los derivados halogenados de los hidrocarburos, resultan al sustituir uno

o ms tomos de hidrgeno por uno o ms halgenos (flor, cloro, bromo yodo).
Los derivados
polihalogenados.

halogenados

pueden

ser

monohalogenados

Los derivados monohalogenados son aquellos donde slo se sustituye un

tomo de hidrgeno por un tomo de halgeno. stos tambin reciben el nombre
de halogenuros de alquilo. Su frmula general es R X, donde X es un halgeno.
Para nombrarlos se escribe el nombre del halgeno indicando su posicin
(cuando sea necesario) y enseguida el nombre del hidrocarburo.

CH3 Cl

cloro metano

CH3 CH2 CH2 Br

1- bromopropano

CH3 CH2 CH CH2 CH2 CH3 3 clorohexano

|
Cl

5.6.10 AROMTICOS.
Los hidrocarburos cclicos derivados del benceno, tambin llamados
hidrocarburos aromticos, contienen un anillo cerrado de tomos de carbono con
enlaces dobles y simples alternados.

El benceno es el ms sencillo de los compuestos aromticos, fe

descubierto en 1825 por Michael Faraday, su frmula molecular es C6H6.
Se propusieron varias frmulas estructurales, pero la mas aceptada fue la
de Kekul en 1865, quien lo represent de la siguiente manera

H
|
C
HC
||
H-C

C H
|
CH
C
|
H

Con un anillo de seis tomos de carbono unidos por enlaces sencillos

alternando con dobles enlaces y con cada carbono enlazado a un hidrgeno. El
cual se encuentra en resonancia.

La teora de la resonancia establece que cuando una molcula se puede

representar en dos o ms formas que difieren slo en la distribucin de los
electrones, la estructura real es una estructura intermedia y la molcula adquiere
una gran estabilidad, por lo que puede representarse de la siguiente forma:

Para nombrar a los compuestos monosubstituidos del benceno, de acuerdo

a la UIQPAC, se escribe el nombre del grupo sustituyente, seguida de la palabra
benceno, aunque tambin son aceptables sus nombres comunes.

Cl

NH2
clorobenceno

OH
fenol

aminobenceno anilina

CH3

metilbenceno o tolueno (nombre comn)

CH2CH3
etilbenceno

5.7 MACROMOLCULAS.

En la naturaleza encontramos muchas sustancias de peso molecular

elevado, llamadas macromolculas, constituidas principalmente por carbohidratos,
protenas y cidos nucleicos, que llegan a tener masas moleculares mayores a
millones de uma.

Macromolculas son molculas con una masa superior a 10,000 uma.

Cuando una macromolcula se forma por la unin o polimerizacin de un

gran nmero de molculas de peso molecular bajo, se obtiene un polmero.
Las molculas individuales que forman al polmero se llaman monmeros
y estos pueden ser iguales o diferentes. Si los monmeros no son de un solo tipo
la macromolcula que se forma se denomina copolmero.
Por su origen los polmeros pueden ser naturales o sintticos. Desde hace
mucho tiempo se han utilizado los polmeros naturales como la lana, las pieles de
animales, el caucho, el algodn, la seda, etctera. Pero a partir de 1907, que se
realiz la sntesis del primer polmero sinttico, la bakelita, se han venido
fabricando polmeros sintticos, polimerizando monmeros por medio de
reacciones controladas qumicamente.

5.7.1 POLIMERIZACIN: ADICIN Y CONDENSACIN.

Los polmeros se pueden sintetizar por medio de reacciones de adicin o
de condensacin.

Polimerizacin por adicin.

Se efecta con monmeros de alquenos , como el eteno CH2 = CH2 que
es el compuesto mas simple que puede presentar este tipo de reaccin. En

presencia de un catalizador, el doble enlace de cada molcula de eteno se rompe,

formando radicales libres, los cuales van a formar nuevos enlaces sencillos
carbono-carbono con otras dos molculas de eteno:

H
C= C

H
+

H
Eteno

H
C C

catalizado
r

C=C

Eteno
H

H
+
H

H
C C
H

H H H H
|
|
|
|
C C C C
|
|
|
|
H
H H
H
Polimero (Polietileno)

Los monmeros se van acoplando uno con otro, sin formar productos
secundarios. La reaccin slo se lleva acabo en los extremos de la cadena, que va
creciendo rpidamente.

Polimerizacin por condensacin.

Resulta de la combinacin de dos molculas con diferentes grupos

funcionales que reaccionan lentamente entre s, originando la formacin del
polmero y de una molcula pequea, que por lo regular es agua. Por ejemplo
consideremos la formacin de las fibras de Nylon, en donde reaccionan a presin y
por calentamiento la diamina y el cido adpico.
O

O
||
||
H2N (CH2)6 NH2 + HOC (CH2)4 C OH
Diamina

cido adpico

||

||

- HN (CH2)6 NH - C (CH2)4 C
Nylon 6,6

+ H2O
agua

La reaccin se realiza en los extremos de la diamina y del cido,

formndose una larga cadena con la longitud promedio deseada, la macromolcula
puede tener doscientas o ms unidades y recibe el nombre de nylon 6,6 porque las
molculas de cido adpico y la diamina tienen seis tomos de carbono.
Los polmeros por condensacin ms importantes son las poliamidas y los
polisteres. En la tabla 5.6 se resumen las principales diferencias entre la
polimerizacin por adicin y por condensacin.

Tabla 5.6 Diferencias entre la polimerizacin por adicin y condensacin

Adicin

Condensacin

Se efecta entre molculas que poseen doble Une monmeros con diferente grupo
enlace.
funcional.
Se lleva a cabo en los extremos de la cadena,
por la ruptura del enlace doble.

Inicia en un par de molculas diferentes,

con la formacin de subproductos.

No todo el monmero reacciona.

El monmero se consume totalmente.

El polmero alcanza rpidamente un gran

peso molecular

El peso molecular del polmero aumenta

poco a poco

A mayor tiempo de reaccin, mayor

rendimiento

A mayor tiempo de reaccin, mayor peso

molecular

5.7.2 MACROMOLCULAS SINTTICAS.

Desde los aos veinte se han venido sintetizando polmeros con
caractersticas semejantes a las macromolculas naturales, mejores o totalmente
diferentes.Se les llama macromolculas sintticas a las elaboradas por el hombre.

En la actualidad se pueden hacer plsticos prcticamente a la medida de

cualquier necesidad un ejemplo son los plsticos.

Fig. 5.8 Productos elaborados con polmeros sintticos.

La mayor parte de los polmeros se obtienen a partir de derivados del

petrleo como el eteno, propeno, buteno y benceno. En la tabla 5.7 se presenta
una lista de polmeros y productos que se fabrican con ellos.

Tabla No 5.7 Principales polmeros, los monmeros que los forman y

usos a los que se destinan.

Monmero
O
O
||
||
HOC (CH2)4 C OH
cido adpico

Polmero

Usos

O
O
||
||
- HN (CH2)6 NH - C (CH2)4 C
Nylon 6,6

H2N (CH2)6 NH2

Diamina

CH2 = CH2
etileno

CH2 CH2
polietileno

Botellas, bolsas, juguetes,

recubrimientos de cables
elctricos.

CH2 = CH Cl

Cloruro de vinilo

CH2 CH
|
Cl

Aparatos domsticos, ropa,

fibras para alfombras,
cordeles para pescar.

Recubrimientos, empaques,
mosaicos,
tubera
para
drenaje, suela de zapatos,
juguetes, vasos.

Cloruro de polivinilo (PVC)

CH = CH2

estireno

CH2 CH

Vasos, juguetes, ganchos,

partes de radio y TV, nieve
seca.

poliestireno

Artculos de cocina, cojinetes.

CF2 = CF2
tetrafluoroetileno

CF2 CF2

Politetrafluoroetileno
(tefln)

5.7.3 MACROMOLCULAS NATURALES.

Gran parte de los constituyentes de los seres vivos se encuentran en
forma de molculas con peso molecular elevado. Estos polmeros de los seres
vivos se denominan biopolmeros o macromolculas naturales. Forman este
grupo los polisacridos, proteinas y cidos nuclicos.
Polisacridos.
Los polisacridos o tambin llamados polmeros de los azcares, son
compuestos orgnicos formados por carbono, hidrgeno y oxgeno, en algunos
casos contienen nitrgeno o azufre; se encuentran tanto en plantas como en
animales.
De la frmula general de los carbohidratos Cn(H2O)n se deriva su nombre,
debido a que contienen hidrgeno y oxgeno en la misma proporcin que en el
agua. Aunque en realidad los carbohidratos no son hidratos de carbono sino
polihidroxialdehdos y polihidroxicetonas. Figura 5.8

O
1

C
H
|
H 2C OH
|
HO C H
|
H C OH
|
H C OH
|
CH2 OH
a) (+) glucosa

H
|
H C OH
|
C=O
|
HO C H
|
H C OH
|
H C OH
|
HO CH2
b)

fructosa

Fig. 5.9 Ejemplo de un polihidroxialdehdo (a) y una

polihidroxicetona

La glucosa cuya frmula molecular C6(H2O)6 o tambin C6H12O6 es el

principal monmero de estas macromolculas. Esta molcula puede reaccionar
consigo misma para formar dos estructuras anulares de seis miembros designadas
y . Lo cual genera las diferencias de sus polmeros.

Fig. 5.10 En la estructura

el grupo OH del carbono 1 esta del mismo lado del anillo que el grupo OH

del carbono 2. En la estructura

los grupos OH del carbono 1 y 2 estn en sentidos opuestos.

Los polisacridos estn formados por unidades de monosacridos que se

unen entre s por enlaces glucosdicos por medio de una reaccin de
condensacin. No tienen sabor dulce. Los ms importantes son el almidn, la
celulosa y el glucgeno, el monmero que se repite para formar estas estructuras
es la glucosa, por lo que se les llama glucosanas.
Almidn
Esta constituido aproximadamente de 200 a 3000 unidades de glucosa,
que unidas forman cadenas ramificadas (amilopectina) las cuales generan su
configuracin espiral; aunque la mayora de los almidones contienen molculas de
menor tamao sin ramificar (amilosa).

Figura 5.11 Estructura de una molcula de almidn

Esta estructura confiere a la molcula menor

rigidez y debido a que presenta pocos puentes de
hidrgeno, el agua puede penetrarla fcilmente.
Los almidones tienen como funcin el
almacenamiento de alimento, en forma de grnulos, en
semillas, frutas, races o tubrculos de algunas plantas.
Las papas, el maz, el trigo, el arroz, las manzanas, contienen cantidades
considerables de almidn.

Celulosa.
Es otro polmero, formado aproximadamente por 3000 unidades de
glucosa, es el principal componente de las plantas. Tiene un gran peso molecular,
se estima entre 200 000 y 2 000 000 uma, que le confiere importantes propiedades
fsicas, sus cadenas no se encuentran ramificadas. La madera contiene
aproximadamente 50% de celulosa, el algodn es casi pura celulosa.

Fig. 5.12 Estructura de una molcula de celulosa.

En la estructura de la celulosa la glucosa se encuentra en forma , por

lo que se halla en lnea recta, mientras que en el almidn est en forma . Esta
diferencia hace que el hombre pueda digerir el almidn, pero no la celulosa, por lo
que su funcin no es nutricional, (podemos masticar y deglutir celulosa sin recibir
ningn valor calrico), solamente ayuda a la formacin del bolo intestinal y a
eliminar los productos de la digestin. La celulosa es la base de la industria
papelera, el algodn es una fibra textil de gran importancia
Glucgeno.
Es una sustancia semejante al almidn pero ms ramificada, se sintetiza
en los animales superiores y es conocido como almidn animal; se encuentra en
los msculos, como una fuente inmediata de energa y en el hgado almacenado
para mantener constante la concentracin de glucosa en la sangre. Su peso
molecular va de los 5000 a ms de 5 millones de uma.

Polipptidos
Son molculas que se forman de monmeros llamados aminocidos los
cuales se enlazan a travs de uniones peptdicas. Un enlace peptdico se forma
entre el grupo carboxilo de un aminocido y el grupo amino de otro dando lugar a
la formacin de un dipptido.

H CH3
| |
H2N CH2 C OH + HN CH C OH
||
||
O
O
Glicina

Alanina
H CH3
| |
H2N CH2 C N CH C OH + H2O
||
||
O
O
Glicilalanina

La reaccin puede continuar por ambos extremos con otros aminocidos

dando lugar a la formacin de un polipptido. Los polipptidos o protenas son
macromolculas con pesos moleculares que van de 600 a varios millones de uma.

Debido a que son 20 aminocidos diferentes (los llamados esenciales), se

puede decir que las protenas son multipolmeros lo que genera un gran nmero
de arreglos posibles, por eso hay una gran variedad de protenas. Debido a ello sus
funciones biolgicas son muy variadas.

cidos nucleicos.
Los cidos nucleicos son polmeros de alto peso molecular, formados por
monmeros llamados nucletidos, los cuales a su vez estn formados por tres
unidades:
1.

Un azcar de cinco carbonos (pentosa), que pude ser la ribosa para el caso
del RNA o una desoxirribosa para el DNA.

2.

Una base nitrogenada prica o pirimdica.

3.

Un grupo fosfato que proviene del cido fosfrico, H3PO4.

Fig. 5.13 Estructura de un nucletido

El grupo fosfato y la base nitrogenada estn unidos al azcar por medio

de una reaccin de condensacin.

A su vez los nucletidos se

unen entre s a travs del grupo
fosfato el cual se encuentra unido al
carbono 5 del azcar de un nucletido
y al carbono 3 del azcar de otro
nucletido, por una reaccin de
condensacin
para
formar
los
polinucletidos, (ADN y el RNA),
figura 5.14.

Fig. 5.14 Segmento de un polinucletido.

El ADN, cido desoxirribonucleico es una molcula cuyo peso molecular

es de 6 a 16 millones de uma, consta de dos largas cadenas de nucletidos en
forma de una doble hlice, se encuentra principalmente en el ncleo de la clula,
en los cromosomas, almacena la informacin gentica y controla la produccin de
protenas.

El ARN, cido ribonucleico es una molcula mas pequea que el ADN,

con pesos moleculares que van de 20 000 a 40 000 uma, se encuentra en el
citoplasma, se encarga de acarrear la informacin almacenada en el ADN.

RESUMEN.

Antes de 1828 se crea que los compuestos orgnicos no podan ser

sintetizados en un laboratorio, pero a partir de la sntesis de la urea realizada por
Federico Whler los compuestos orgnicos dejaron de ser solamente los que se
producan a partir de un ser vivo.

El comportamiento de los compuestos orgnicos se debe en gran parte a

la hibridacin, que es la combinacin de orbitales atmicos para formar nuevos
orbitales con diferentes formas y orientaciones, el carbono presenta tres tipos de
hibridacin. En la hibridacin sp3, se combina un orbital s con tres p para formar
cuatro orbitales hbridos sp3; en la sp2 se combina un orbital s con dos p para
formar tres orbitales hbridos sp2 y cuando un orbital s se combina con un p se
forma la hibridacin sp.

En qumica orgnica los compuestos se representan por tres tipos de

frmulas:

Desarrollada
H H H
| | |
HCCC H
| | |
H H H

Semidesarrollada

CH3 CH2 CH3

Condensada

C3H8

Una propiedad especfica de los compuestos orgnicos es la concatenacin,

que permite la formacin de ismeros, compuestos que tienen el mismo nmero
de tomos de cada elemento, pero diferente estructura molecular. Existen varios
tipos de isomera: de cadena o estructural, de posicin o lugar, geomtrica o cistrans y la ptica.

Los hidrocarburos se pueden clasificar de la siguiente manera:

Acclicos
(cadena abierta)
Hidrocarburos

Saturadas.- Alcanos
(enlace simple)
Insaturadas.- Alquenos y alquinos
(enlaces dobles y triples)
Saturadas.- Cicloalcano

Cclicos
(cadena cerrada)

Insaturadas.- Alicclicos y Aromticos

Otro tipo de compuestos orgnicos muy importantes son los polmeros o

macromolculas que se obtienen a partir de la polimerizacin por adicin o por
condensacin, y pueden ser sintticas o naturales de acuerdo a su origen.
Los polmeros sintticos se empezaron a producir a partir de 1907 y de esta fecha
en adelante ha venido desplazando a las macromolculas naturales. Actualmente
existen una infinidad de productos de uso comn elaborados a partir de
monmeros derivados del petrleo.
Entre las macromolculas naturales ms importantes se tienen las
siguientes:

Polisacridos estn formados por polihidroxialdehdos y cetonas, son una

fuente de energa tanto para vegetales como animales.

Las protenas estn formadas por monmeros llamados aminocidos que

se unen por enlaces peptdicos.

Los cidos nucleicos son polmeros de los nucletidos, los cuales a su

vez, se estructuran a partir de tres unidades: una base nitrogenada, un azcar y un
grupo fosfato. El ADN se encuentra en el ncleo y el RNA en el citoplasma de la
clula, la funcin de ambos es transmitir la informacin gentica y la sntesis de
protena.

ACTIVIDADES DE APRENDIZAJE.

Elabora una lista de 10 compuestos orgnicos y 10 inorgnicos que uses

cotidianamente.
Por equipos fabrica modelos de las hibridaciones que presenta el carbono,
utiliza materiales que estn a tu alcance como bolas de unicel, palillos, globos,
etctera.
Realiza una prctica de laboratorio en la cual compruebes las diferencias
entre los compuestos orgnicos e inorgnicos.
Por medio de una investigacin bibliogrfica enlista 3 funciones de los
alcoholes, cetonas, aminas y cidos carboxlicos.
Efecta una prctica de laboratorio donde analices las propiedades de los
polmeros.
Elabora un ensayo sobre el reciclaje de los polmeros sintticos.
Investiga las propiedades fsicas y qumicas de los primeros 10 alcanos.

EVALUACIN.

I INSTRUCCIONES: Lee atentamente cada planteamiento y subraya la

respuesta correcta.

1. En la unin carbono-carbono, por una doble covalencia la hibridacin

es del tipo.
a) SP

b) S2P

c) SP3

d) SP2

2. Son elementos que intervienen frecuentemente en compuestos orgnicos.

a) N, O, Na, Ca

b) Cl, Br, H, N

c) Ar, C, N, Kr

d) O, N, C, H

3. Por la combinacin de tres orbitales puros p con un orbital puro s; resultan.

a) 3 orbitales
b) 4 orbitales
hbridos sp2
hbridos sp3
3. Es la frmula general de los alcanos.

c) 4 orbitales
hbridos sp2

d) 3 orbitales
hbridos sp

a) CnH2n -2
b) Cn(H2O)n
4. El grupo funcional cetona es.

c) CnH2n

d) Cn H2n+ 2

a) CONH2

b) C H
c) OH
||
O
5. Las cadenas se denominan saturadas porque.

d)

a) Poseen enlaces b) Son lineales

mltiples

d) Son cadenas
cerradas

c) Todos sus
enlaces son
simples
6. Los enlaces que unen a los aminocidos se denominan.

C
||
O

c) Puente de
d) inico
hidrgeno
7. El polmero formado por dos o ms monmeros diferentes se llama.

a) Peptdicos

a) Macromolcula

b) Glucosdico

b) Ismero

c) Copolmero

d) Plstico

8. Nombre que recibe la isomera generada por la capacidad de las molculas para
desviar la luz polarizada hacia la izquierda o la derecha.
a) Estructural

b) De grupo
funcional

c) ptica

d) Cis-trans

9. Son los monmero de los cidos nucleicos.

a) Aminocidos

b) sacridos

c) pptidos

d) nucletidos

10 Polmero de la glucosa alfa.

a) Almidn

b) Celulosa

C) Quitina

d) Sacarosa

II INSTRUCCIONES: Relaciona el grupo funcional de la columna de la derecha

con su nombre de la columna de la izquierda y coloca en el parntesis la letra
correcta.
(

) Alcohol

A) R COOH

) Acido

B) R CO R

) Amina

C) R CH = O

) Eter

D) R - COO R

) Ester

E) R X

) Derivado halogenado

F) R NH2

) Alqueno

G) R O R

) Cetona

H) C = C

) Aldehdo

I) R OH

III INSTRUCCIONES: Escribe el nombre de cada una de las siguientes

estructuras de acuerdo con el sistema UIQPA.

CH3
CH3
|
|
CH2
CH2
CH3
|
|
|
a) CH3 CH CH CH CH2 CH2 C CH2 - CH CH3
|
|
|
CH3
CH3
CH3 CH CH3
R

b) CH3 CH = CH CH2 CH2 CH2 CH3

R
c) CH3 CH2 COOH
R

d) CH3 CH2 - CH CH3

|
OH
R
e) CH3 CH2 C CH2 CH3
||
O
R
CH3
|
f) CH3 CH2 CH2 CH2 COO C CH3
|
CH3
R
CH3

g)

|
CH3 CH2 CH2 N CH3

h) CH3 O CH2 - CH2 CH3

R

IV INSTRUCCIONES: Escribe la frmula de los siguientes compuestos:

a) Butanoamida
b) Etanoato de metilo
c) Etil metil ter
d) Etil-benceno
e) cido - 3 bromo-hexanoco
f) 2,3-Dimetil-1-buteno
g) 2,3-Dicloro-2-metil-hexano
h) 3-Etil-2,2,dimetil-hexano
i) Ciclohexeno
j) Ciclobutadieno.

V INSTRUCCIONES: Escribe la frmula de 5 ismeros estructurales del

heptano.
1.

2.

3.

4.

5.

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