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"Una persona que manipula alimentos debe tener buenos hbitos de higiene"
a) Las joyas de las manos no pueden ser adecuadamente desinfectadas ya que las
bacterias se pueden esconder debajo y dentro de ellas.
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Captulo
b
a)
b)
c)
d)
No se rasque la cabeza
No se toque la frente
No se ponga los dedos en las orejas, en la nariz o boca.
No toque objetos o superficies que pueden estar contaminados como el
basurero, el uniforme o el gorro.
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Captulo
d
- 3-
Captulo
Restregarse los
antebrazos
Dosificador de
jabn lquido
antibacterial
Cepillo en
solucin
desinfectante
Toallas
de papel
Bote de
basura con
bolsa
plstica
- 4-