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Dirección General
FORMATO PROYECTO PRODUCTIVO -
Dirección de Formación Profesional PROGRAMA JOVENES RURALES EMPRENDEDORES 20-10
1.1 Centro de Formación: Centro Internacional de Producción Limpia LOPE SENA 1.2 Regional:
1.3 Nombre del proyecto:
Agroindustrialización de plantas medicinales para la elaboración de bolsas aromaticas
1.4 Certificación
Emprendedor en Agroindustrialización de plantas medicinales para la elaboración de bolsas aromaticas
Existe en el municipio de tangua una amplia gama de plantas aromáticas y medicinales introducidas (Apio, manzanilla, toronjil, romero, , mejorana, oréganos, , etc.)- ya adaptadas a las diversas condiciones
climáticas de la region la cuales actualmente se vende en forma fresca sin ningun grado de procesamiento y a muy bajas costos, desaprovechando el mercado existente para aromaticas procesadas y aceites
escenciales que se pueden obtener de ellas para utilisarse en productos de medicina naturista, aromaterapia o para biocontrol de plagas.
La agroindustrializacion de plantas aromaticas es un alternativa para el campesino ya que le brinda la posibilidad de incursionar en nuevos mercados,en los cuales sus cultivos al ser transformados pueden
tener un mayor nivel de valor agregado, se suma a esto la posibilidad de explotar los beneficios de las plantas aromaticas tanto en los usos alimenticios, medicinales o en la farmaceutica ya que las
aplicaciones de los aceites esenciales de las plantas aromáticas y medicinales son muy numerosas: se usan como aromatizantes, saborizantes y preservantes en la industria de los alimentos; sus diversas
propiedades -antioxidantes, antimicóticas, antibacteriales, etc. - se aprovechan en la industria farmacéutica así como en la medicina naturista y la fitoterapia; las delicadas fragancias obtenidas de las plantas
aromáticas son un elemento indispensable en la industria cosmética, perfumera y en la aromaterapia, al igual que sus propiedades fitocosméticas; así mismo la biocompatibilidad de las fragancias propias de
cada planta se aprovecha para el control biológico de plagas, garantizando una agricultura orgánica, libre de productos químicos nocivos para la salud humana y animal, y para la mejor conservación del suelo y
las fuentes de agua.
2.3 Objetivo general
Establecer una unidad productiva dirigida a la agroindustrializacion de plantas aromaticas con un grupo de jovenes rurales emprendedores del municipio de Tangua, Departamento de Nariño.
Social:
Aprendices emprendedores de los niveles del sisben 1,2 y 3 con participacion de
mujeres, jovenes y adultos mayores y poblacion vulnerable.
Económico:
Se contribuye a mejorar la economia de la región mediante la transformacion de
productos del sector primario y de esta forma mejorar los ingresos económicos que
2.5 Alcance obtendran las familias que producen y comercializan plantas aromaticas.
2.5.2 Impacto
Ambiental:
Manejar programas de saneamiento básico y planes para utilizar adecuadamente los
desechos y/o residuos generados en el proceso productivo, evitando así
contaminaciones tanto del medio ambiente como del producto elaborado
3. PLANEACIÓN
3.1 COMPETENCIA ASOCIADA- (escriba 3.2 RESULTADOS DE APRENDIZAJE - 3.3. ACTIVIDADES DEL PROYECTO:
el Código y la respectiva norma de (escriba el código de acuerdo con el
competencia) programa de formación)
3.5.1 No. Instructores requeridos 3.5.2 No. Aprendices sugeridos para participar en el proyecto
1
CONOCIMIENTO Y HABILIDAD A
CICLOS DEL PROYECTO: ACTIVIDADES : DURACIÓN TUTORÍA (HORAS)
DESARROLLAR
Conceptos para la identificación de
1.1. Organización grupo de aprendices y formación en
ideas y formulación de un proyecto 5
proyectos productivos
COMPONENTE 1 FASE productivo
PREOPERATIVA O PLANEACIÓN DE LA
UNIDAD PRODUCTIVA
1.2 Identificación recursos disponibles en el Municipio Destreza para realizar el análisis
5
de Tangua. del contexto local y regional
COMPONENTE 2 FASE
2.2. Identificación de insumos empleados para las Dosificar insumos de acuerdo a la
OPERATIVA MONTAJE 5
transformación agroindustrial de la aromaticas. normatividad vigente
UNIDAD PRODUCTIVA
Alistamiento de maquinaria y
5
herramientas
Alistamiento de insumos 5
NARIÑO
omaticas
bolsas aromaticas
O DE ALIMENTOS - FORMULACION DE
SI
SI
SI
SI
SI
SI
ALTA
FASE PREOPERATIVA
FASE PRODUCTIVA
35
DURACION CICLO
RESULTADO ENTREGABLE
PRODUCTIVO -(DIAS)
Proyecto formativo 2
41
CIARIA EL PROYECTO
5. COSTOS POR PARTE DEL SENA
2 Destreza para realizar el análisis del contexto local y regional 5 19,273 96,365
Si la propuesta considera varios grupos, los costos de personal docente y materiales deben calcularse para el total de los grupos.
5.2. MATERIALES DE FORMACIÓN (No se debe incluir maquinaria, equipos o elementos devolutivos)
VALOR VALOR
No. DESCRIPCION ELEMENTO UNIDAD CANTIDAD SOLICITADA CODIGO DEL ELEMENTO
UNITARIO TOTAL
1 Beaker 250 ml unidad 7 20,000 140,000 1 04 001 4828
2 Guantes de caucho paquete 20 1,500 30,000 1 04 002 8307
3 Embudo plastico para vertimieto tipo mediano Unidad 10 20,000 200,000 1 04 001 4828
4 Balde plastico de 10 litros unidad 10 19,000 190,000 1 04 009 7634
5 Azúcar Bulto 1 95000 95,000 1 11 001 5328
6 Alcohol antiseptico Botella 5 3,000 15,000 1 03 004 8077
7 Jeringa desechable X 5 CC caja 20 200 4,000 1 03 004 4818
9 Balanza digital de presicion 0.01 GR Unidad 3 45,000 135,000 2 10 101 1203
10 Alcohol etilico al 6% 1000 ml Unidad 4 15,000 60,000 1 03 002 6906
12 Listones ordinarios X 10 sin cepillar Unidad 20 2,500 50,000 1 08 006 7398
14 Plastico negro metros 30 4,000 120,000 1 08 005 10102
15 Clavos 2" con cabeza caja caja 4 2,000 8,000 1 04 006 6614
16 Hilos de cáñamo metros 50 0
Papel filtro para empaque de aromaticas que se puede sellar con calor, rollo 20 0
17
23 Cuchillos de acero inoxidable unidad 3 10,000 30,000 1 11 005 5406
24 Termometro de punzón Unidad 2 23,000 46,000 1 03 004 9366
25 Limpido galon 5 5,500 27,500 1 13 001 5006
27 Jabon en polvo x 1000 gr unidad 15 7,000 105,000 1 13 001 5019
28 Esponjas sabra unidad 20 700 14,000 1 13 001 6094
29 Envases de vidrio de 250 gramos Unidad 100 400 40,000 1 04 003 8294
30 0
31 0
32 0
33 0
TOTAL 262,500
262,500
GRAN- TOTAL
TOTAL $4,117,100
Costo promedio alumno a cargo del SENA (Costo total / 117,631
Total alumnos:
ENTIDAD
CONCEPTO COFINANCIADORA VALOR
Docentes
Apoyos de Sostenimiento
Manutención
Transporte
Equipos para Formación
Otros: Refrigerios, hospedaje
TOTAL COFINANCIADO 1,000,000
__________________________________
Subdirector de Centro
CODIGO
SICE
1.37.25
1.56.2.11.20
1.50.3.7.11
1.49.4.1.4
1.64.5.1.98
1.42.6.194.28
1.42.6.21.3
1.43.15
1.45.1.49.1
1.34.2.3.8
1.66.3.37
1.32.4.2.24
1.64.10.4.12
1.70.25
1.56.3.8.62
1.56.3.17.878
1.56.2.8.8
1.43.9.14.12