Oportunidad de negocio

Estado del arte

Objetivos
INTRODUCCIN
Hablar de bares y restaurantes temticos toma tiempo, puesto que el tema es
bastante amplio, enfocarse en una temtica requiere investigacin y seguimiento
exhaustivo sobre la misma, existen variedad de estos establecimientos en
diferentes contextos, aunque los estudios anteriores respecto al tema se limitan al
contexto globalizado y a nivel pas y regional los estudios se reducen de manera
significativa, dado que la comida est considerado un tema de negocio viable y por
ende antes de formar una empresa relacionada con comida no se hace ningn tipo
de investigacin. En Villavicencio existen varios restaurantes y bares temticos
pero stos se consideran informales, no hay una investigacin respaldando la
existencia de estas organizaciones, la realidad est basada en la improvisacin,
en la reactividad, y con esto las problemticas tanto internas como externas no se
pueden prevenir con facilidad. En Villavicencio existen establecimientos de comida
mexicana, restaurantes con temtica beatle, restaurantes de comida internacional,
inclusive algunos con ambiente marino y segn la cmara de comercio existen
alrededor de 63 bares y tabernas; por otro lado en Bogot existen restaurantes
especializados en comida India y Azteca y tambin existen otros con ambiente
tropical y en un contexto ms amplio existen restaurantes con temtica de Marte y
hasta inspirados en Alicia en el pas de las maravillas.
Teniendo en cuenta que el da a da est basado en la improvisacin, causando un
ndice de desercin bastante amplio, el principal objetivo fundamental es
mantenerse y subsistir en el mercado, pero aparte de eso, se busca mantenerse
con calidad, manejando una metodologa de feedback entre clientes y empresas,
pues la empresa es la que se adapta a sus necesidades y puede mejorar
Materiales y mtodos (Investigacin descriptiva, qu es)
Tipo de investigacin realizada (autor, citar lo que dijo en libros)
Descripcin de las etapas (bsquedas de artculos, revistas)
Resultados
Discusin (Opinin acerca de los resultados)
Conclusiones (3, 4 o 5 mximo)
Referencias (orden alfabtico y como indica la revista)
Resumen

TTULO
AUTORES
RESUMEN (MXIMO 300 PALABRAS)
KEY WORDS (MXIMO 5)
ABSTRACT
INTRODUCCIN
MATERIALES Y MTODOS

TITULO
AUTORES
RESUMEN MAX 300 PALABRAS, MAYUSCULA, NEGRITA
PALABRAS CLAVE
ABSTRACT
INTRODUCCIN: ABRIR INTRODUCCION CON LA OPORTUNIDAD DE NEGOCIO Por qu SE HABLA
DE RESTAURANTE TEMATICO EN VILLAVICENCIO? REFERENCIAS COMO EL BANCO DE LA
REPUBLICA, EL DANE, CAMARA DE COMERCIO, REFERENCIAS DE AUTORES; ESTADO DEL ARTE
(MUNDO , AMERICA, PAIS, REGION); NO ESCRIBIR EN PRIMERA PERSONA, SIEMPRE EN TERCERA, ,
OBJETIVO AL FINAL QUE POSIBILIDADES HAY DE HACER UN RESTAURANTE TEMATICO?
MATERIALES Y METODOS, TIPO DE INVESTIGACION DECRIPTIVA REFERENCIA DEL AUTOR Y
LUEGO LO QUE SE HIZO (ETAPAS DEL TRABAJO, INVESTIGACION, REVISION BIBLIOGRAFICA)
RESULTADOS: LO QUE ENCONTRAMOS, DISCUSION SOBRE LO QUE ENCONTRAMOS, OPINION.
CONCLUSIONES: 3 O 5 CONCLUSIONES
REFERENCIAS: TODO AUTOR MENCIONADO DEBE IR EN LAS REFERENCIAS
ENTRE 20 Y 30 HOJAS