CULTIVO DEL MANGO

Diciembre 2007

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Perfil del mango peruano

NDICE
I.

Resumen Ejecutivo

II.

Descripcin del producto

II.1 Variedades

II.2 Partida Arancelaria

III.

Mercado Nacional

III.1 Zonas productoras

III.2 Calendario Nacional de Cosechas

III.3 Rendimientos Nacional vs. Rendimientos

III.4 Precio chacra

IV.

Mercado internacional

IV.1 Exportaciones Nacionales

IV.2 Destino de las Exportaciones

14

IV.3 Precios Chacra vs. Precios internacionales

15

IV.4 Principales empresas exportadoras a nivel nacional

16

V.

Evaluacin econmica de la produccin

V.1 Costos de Produccin

17

VI

19

Anexos

2
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Perfil del mango peruano

I RESMEN EJECUTIVO

Siendo un cultivo aparentemente originario del noroeste de la India, llegando a

occidente por intermedio de los portugueses, su cultivo en el Per se inicia con la
llegada de los espaoles.
Las extensiones mundiales de siembra se han venido incrementando en la ltima
dcada, llegando a ser en el ao 2005 cercanas a las 3 870 070 hectreas siendo el
principal productor la India, seguido de otros pases importantes como China,
Tailandia, Pakistn, Mxico, Indonesia, entre otros.
En la actualidad, los valles Piura (77.42 % de la produccin nacional total pertenecen
a este departamento) y Lambayeque son los que poseen el mayor porcentaje de
produccin de mangos en el Per. Esto se debe a las condiciones favorables en
cuanto a la naturaleza, la tecnologa y la mayor capacidad empresarial. El principal
productor mundial de mango es India quien junto a Cabo Verde son los pases que
poseen los mayores rendimientos de este cultivo a nivel mundial(45 TN /HA).
Las exportaciones peruanas de este cultivo se han convertido en la principal fruta
fresca de exportacin (fue valorizada en 63 millones de dlares FOB. Durante el ao
2006), siendo sus principales competidores los pases de Sudfrica, Brasil y
Ecuador. La principal forma de exportacin de mango se da como fresco,
representando el 82% del total de exportaciones y el principal destino es EE. UU.
seguido de Holanda.
II DESCRIPCIN DEL PRODUCTO

II. 1 Variedades:
Llamado en el hemisferio norte como manzana de los trpicos se considera
actualmente como una de las frutas ms finas en el mundo, existiendo una gran
variedad de este, entre las cuales se destacan las siguientes:
a) Variedad de color Rojo
b) Variedad Verde
c) Variedad Amarilla
a) Variedad Roja: Edward, Haden, Kent, Tommy Atkins, Zill.
a.1.- Kent: Esta variedad es de tamao grande, pesando aproximadamente de
500 a 800 gr. , posee un color amarillo anaranjado adquiriendo en la madurez
una chapa rojiza, es de forma ovalada orbicular, de agradable sabor, jugoso
de poca fibrosidad y de alo contenido de azcares (variedad semi- tarda).

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a.2.- Haden: Es de tamao medio grande, pesando aproximadamente de 380

a 700 gramos, adquiriendo en la madurez un color rojo amarillo tambin con
capa rojiza. Posee forma ovalada, de pulpa firme y de color y sabor agradable
(variedad de media estacin).
a.3.- Tommy Atkins: Posee un tamao grande, pesando aproximadamente
600 gr. posee una forma oblonga, oval, resistente a daos mecnicos y con
mayor periodo de conservacin pero no posee las mejores caractersticas en
cuanto a sabor y aroma (variedad tarda).
b) Variedad Verde: Keitt, Amelia, Julie, Alphonse
b.1.- Keitt: Posee un tamao mediano grande, pesando aproximadamente 600
gr. es de forma ovalada y posee una pulpa de poca fibrosidad, jugosa y muy
firme
b.2.- Amelia: Posee poco contenido de fibra.
c) Variedad Amarilla: Ataulfo, Manila sper, Nam Doc Mai.
c.1.- Ataulfo: Posee un tamao de pequeo a mediano, siendo bajo en fibra y
principalmente desarrollado en Mxico.
c.2.- Manila Sper: Posee un tamao pequeo pesando aproximadamente 10
gr. una forma aplanada y alargada, con un sabor fuerte, esta se produce
principalmente en Filipinas.
c.3.- Nam Doc Mai.- Es poco fibrosa y de semilla pequea.
CUADRO N1
MANGO FRESCO
TOMMY ATKINS
VARIEDADES

HADEN

Mejores oportunidades de mercado exterior para mango fresco

se encuentran en EE.UU., Canad, Europa y Japn. Todos los
mercados han lanzado campaas promocionales dirigidas a
aumentar el consumo de frutas por sus bondades nutracuticas

KENT
MANGO PROCESADO
PRODUCTOS
DESHIDRATADOS
(GRNULOS, RODAJAS, TROZOS, TIRAS,
POLVO, CUBOS DE 4 100 mm.) PULPAS,
CONGELADOS,
JUGOS
Y
BEBIDAS, EE.UU. Y la UE. Son fuertes importadores de este producto
PRODUCTOS
PREPARADOS
(CONSERVADOS AL VACO, CONSERVAS,
MERMELADAS, ETC.)

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Perfil del mango peruano

II. 2 Partida Arancelaria:

CUADRO N 2
PRODUCTO
Jugo de Mango
Mangos preparados o conservados
Mangos y mangotanes frescos o secos

PARTIDA
ARANCELARIA
2009801400
2008993000
0804502000

III MERCADO NACIONAL

III.1 Zonas productoras:

Cuadro N 3
Mango: Produccin, superficie y rendimientos
segn departamentos durante el ao 2007
SUPERFICIE
PRODUCCIN
RENDIMIENTO
(miles de t)
(t./has.)
Lambayeque
26,810
2,000
13
Lima
7,920
858
9
Piura
226,502
8,000
28
Ucayali
698
52
13
otros
30,620
2,284
13
TOTAL
292,550
14,000
21
Fuente: Inform@ccin
Elaboracin: AGROBANCO

La produccin nacional est centralizada en la costa, siendo Piura el departamento

con mayor produccin y superficie cultivada. La produccin de mango ha venido
creciendo a un ritmo exponencial en el departamento de Piura, en contraposicin se
encuentra la provincia de Ucayali, la cual ha sufrido una reduccin en la produccin
principalmente durante los ltimos 5 aos, en Lima se ha mantenido constante y
Lambayeque, si bien ha mostrado un crecimiento, este no ha sido en la misma
proporcin que en el departamento de Piura en donde se puede observar que el
crecimiento es cclico. Aproximadamente cada tres aos de crecimiento es seguido
de un ao recesivo en la produccin.

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Perfil del mango peruano

GRFICO N 1
EVOLUCIN DE LA PRODUCCIN NACIONAL DE MANGO
EN MILES DE TN
PIURA

LAMBAYEQUE

LIMA

UCAYALI

OTROS

250

miles de TM.

200

150

100

50

1991 1992 1993 1994 1995 1996 1997 1998 1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007
aos
Fuente: INFORMACCIN
Elaboracin: AGROBANCO

GRFICO N 2
PRODUCCIN NACIONAL DE MANGO DURANTE EL AO 2007
EN MILES DE TN

27
9%
8
3%
227
78%

1
0%
30.62
10%
PIURA

LAMBAYEQUE

LIMA

UCAYALI

OTROS

Fuente: INFORMACCIN
Elaboracin: AGROBANCO

III.2 Calendario Nacional de Cosechas:

El Per produce mangos durante el primer y ltimo trimestre del ao. Esto permite
aprovechar los periodos en los que no producen los principales generadores del
mercado, abasteciendo al mercado internacional. Se puede observar que el periodo
de cosecha coincide con la estacin de verano. EE. UU. importa nuestros mangos
durante el verano peruano.

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ENE. FEB MAR

HEMISFERIO NORTE
INDIA
PAQUISTAN
PERIODO
MXICO
APROVECHADO
INDONESIA
POR PER
FILIPINAS
EE.UU. (PUERTO RICO)
COSTA RICA
COSTA DE MARFIL
ISRAEL
ENE. FEB MAR
HEMISFERIO SUR
BRASIL
ECUADOR
PER
SUDFRICA
MADAGASCAR

Perfil del mango peruano

CUADRO N4
ABR MAY JUN

JUL

AGO SEP

OCT

NOV

DIC

PERIODO
APROVECHADO
POR PER

ABR

MAY JUN

JUL

AGO SEP

OCT

NOV

DIC

Fuente: TECHNOSERVE - INTERNATIONAL TRADE CENTER - CAN

Elaboracin: AGROBANCO

III.3 Rendimiento Nacional vs. Rendimientos Mundiales:

GRFICO N3
RENDIMIENTOS MUNDIALES DE MANGO DURANTE EL AO 2006

20

MALI

22

PALESTINA

23

SUDN

24

Pas

ISRAEL
GUATEMALA

30

TIMOR ORIENTAL

34

SAMOA

40

CABO VERDE

45
21

PER

10

MUNDO
0.00

5.00

10.00

15.00

20.00
25.00
TN/ Ha

30.00

35.00

40.00

45.00

50.00

Fuente: inform@ccion
Elaboracin: AGROBANCO

En el anlisis comparativo de los rendimientos se muestra que el pas posee una

clara ventaja comparativa con relacin al mundo, ventaja que nos ha permitido ser
competitivos en el mercado internacional, sin embargo, si no se mejoran las ventajas
competitivas esta brecha se ver reducida en el mediano plazo y se incrementar la
diferencia con relacin a los pases que actualmente poseen mayores rendimientos.

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Perfil del mango peruano

III.4 Precio Chacra:

Con relacin al precio promedio en chacra pagado al productor este se mantiene
relativamente estable, y no ha experimentado una variacin importante a pesar de
haberse duplicado la produccin. Este fenmeno indica que tanto la oferta como la
demanda se mantienen relativamente equilibradas. Los aos 2001 y 2002
presentaron los menores precios de la ltima dcada. La mayor cada en el precio
del mago se present del ao 1998 a 1999, disminuyendo en 140 Nuevos Soles por
TN de un periodo a otro. El mayor incremento en el precio se registr en el ao
2004.

GRFICO N 4
EVOLUCIN DEL PRECIO CHACRA DEL MANGO
650

Soles por TN

598

590

600

550

522
510
500

486

510

450

450

429

426

443

400
1997

1998

1999

2000

2001

2002
ao

Fuente:MINAG
Elaboarcin: AGROBANCO

8
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2003

2004

2005

2006

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IV MERCADO INTERNACIONAL

IV.1 Exportaciones Nacionales

IV.1.1 Produccin e importacin mundial de mango durante el ao 2005
La produccin mundial de mango en el ao 2006 lleg a ser de 30 520 840. 30 TN,
siendo la India el principal productor, liderando el sector con el 46% de la produccin
mundial, quien junto a China (segundo productor mundial), suman el 60% de la
produccin mundial.
A nivel continental, Mxico es el primer productor. Por otro lado, el principal pas
importador de mango es EE. UU. concentrando el 33 % de la oferta internacional,
seguido de los Pases bajos, quienes para poder abastecer su mercado local,
necesita comprar aproximadamente el 12 % de la oferta internacional.
GRFICO N 5
PRINCIPALES PRODUCTORES DE MANGO A NIVEL MUNDIAL
DURANTE EL AO 2006 ( EN MILES DE TM)

3,550.00
14%

11,140.12
46%

CHINA

2,242.94
9%
2,050.49
8%

5,800.49
19%
239.35
1%

936.84
4%

1,347.74
5%

INDIA

PAKISTN
MXICO
TAILANDIA

1,800.00
7%

INDONESIA

1,412.88
6%

FILIPINAS

BRASIL

NIGERIA
OTROS

Fuente: Inform@ccin
Elaboracin: AGROBANCO

As mismo en el ao 2004 la sumatoria de la diferencia existente entre la cantidad

demandada interna y la cantidad ofertada interna en los pases deficitarios a nivel
global lleg a representar el 3.19 % de la oferta mundial aproximadamente.

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Perfil del mango peruano

GRFICO N 6
PRINCIPALES PASES IMPORTADORES DE MANGO A NIVEL MUNDIAL
DURANTE EL AO 2005
EE.UU.

192.22
23%

260.84
33%

PAISES BAJOS
EMI. RAB.

19.19
2%

ARABIA SAUDITA

34.95
4%

REINO UNIDO

98.05
12%

ALEMANIA
BANGLADESH

35.96
4%
50.63
6%

46.93
6%

37.15
4%

50.66
6%

FRANCIA
CHINA
OTROS

Fuente: Inform@ccin
Elaboracin: AGROBANCO

IV.1.2 Exportacin nacional de mango

Las exportaciones de mangos han experimentado una marcada tendencia creciente. En
los ltimos cinco aos se han ms que duplicado el total de ingresos en millones de
dlares, pasando de tener un ingreso por exportacin de 22 a 56 millones de dlares
FOB.
GRFICO N 7
EVOLUCIN DE LA EXPORTACIN NACIONAL DE MANGO
(MILLONES DE $ FOB)
70

63.62

millones de $ FOB

60

56

50

45.64
41.6

40

35.21
33.67

30

27.98

24
23.65

20

11

10

6
0

12

1990 1991 1992 1993 1994 1995 1996 1997 1998 1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007

aos
Fuente: INFORMACCIN
Elaboracin: AGROBANCO

10
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Perfil del mango peruano

GRFICO N 8
EVOLUCIN DE LAS EXPORTACIONES
EN MILLONES DE KG.
110

104.32

100

millones de Kg.

90
80

77.50

70

66.56

60

51.17

50
40
30

62.62

33.29
26.28

20

36.21

24.44

1999 / 2000 2000 / 2001 2001 / 2002 2002 / 2003 2003 / 2004 2004 / 2005 2005 / 2006 2006 / 2007 2007 / 2008

campaas
Fuente: INFORMACCIN
Elaboracin: AGROBANCO

Debido a que ha crecido el volumen de exportacin y los precios internacionales de

los mangos frescos han presentado el mismo fenmeno, se puede decir que existe
un mercado an no saturado, y con tendencia creciente.

IV.1.3 Total de exportaciones segn forma de presentacin en millones de

dlares
El crecimiento se ha venido dando por duplicado, es decir en las dos modalidades de
exportacin, siendo la modalidad de mango fresco no slo el que mayor ingreso genera
sino tambin la modalidad que mayor crecimiento ha mostrado, superando largamente a
la modalidad de conservas (el 82% de los ingresos provienen de los mangos frescos), lo
que denotara que existe una importante brecha por explotar en la segunda modalidad.

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Perfil del mango peruano

GRFICO N 8
NGRESOS POR EXPORTACIN DE MANGO SEGN MODALIDAD (Millones de
Dlares FOB.)

63.62

70

56.00

millones de $ FOB.

60
50
40
30
20
10
0
2000

2001

2002

2003

2004

2005

2006

2007

aos
MANGO FRESCO

MANGO EN CONSERVA

Fuente: INFORMACCIN
Elaboracin: AGROBANCO

El mayor incremento en los ingresos por la produccin de mango fresco se ha generado

durante el ao 2006, ao en el que estos llegaron a ser casi 52% ms que el ao anterior,
y comparando los ingresos generados por el total de la produccin de mango en el ao
2000 con el ao 2006, estos se han casi triplicado, pasando de ser de 23.65 a 63.62
millones de dlares FOB. Sin embargo el volumen de ingresos generados en el 2007 fue
11.97% inferior al que se obtuvo el ao anterior, debido principalmente a factores
climticos que impidieron una mayor expansin en la produccin.
GRFICO N 9
EVOLUCIN EN LOS INGRESOS POR LA EXPORTACIN DE MANGO
SEGN MODALIDAD
(Millones de Dlares FOB)
70

millones de $ FOB.

60

59.39

50
43.17

45.87

40
33.02

31.02

39

26.83

30
23.31
20

10.13

10
0.34

1.15

2.19

2.65

2000

2001

2002

2003

2.47

2.6

2004

2005

4.23

0
2006

aos
MANGO FRESCO
Fuente: INFORMACCIN
Elaboracin: AGROBANCO

12
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MANGO EN CONSERVA

2007

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Perfil del mango peruano

GRFICO N 10
INGRESOS POR LA EXPORTACIN DE MANGO SEGN MODALIDAD EN
MILLLONES DE DLARES FOB DURANTE EL AO 2007

10.13
18%

45.87
82%

MANGO FRESCO

MANGO EN CONSERVA

Fuente: INFORMACCIN
Elaboracin: AGROBANCO

IV.1.4 Exportacin de mangos y precios referenciales

GRFICO N 11
EXPORTACIONES DE MANGO FRESCO EN KG. Y PRECIOS REFERENCIALES
04/05 (KG)

05/06 (KG)

06/07 (KG)

07/08 (KG)

04/05 ( US$/kg )

05/06 ( US$/kg )

06/07* ( US$/kg )

07/08 ( US$/kg )

40

6.00

34,044,711

35

0.84

5.00

30

millones de Kg

4.00

20

3.00

$ / Kg.

25

15
2.00
10
1.00
5
-

AGO

SEP

OCT

NOV

DIC

ENE

FEB

MAR

ABR

MAY

JUN

JUL

meses
Fuente: INFORMACCIN
Elaboracin: AGROBANCO

La evolucin en la exportacin nacional de mango fresco ha mantenido una tendencia

creciente. Si comparamos los precios referenciales de la campaa 04/05 con la campaa
07/08 demuestran que existe una inflacin. En cuanto a la produccin podemos afirmar
que existe un incremento en la demanda internacional durante los meses de diciembre a

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Perfil del mango peruano

marzo, lo cual coincide con los meses en los que se realiza la cosecha nacional y el
desabastecimiento por parte de pases como Mxico o la India, entre otros principales
productores.
IV.2 DESTINO DE LAS EXPORTACIONES DEL MANGO PERUANO:
Las exportaciones de mango han venido generando importantes ingresos a la economa
nacional, durante la campaa 2005/2006 lleg aproximadamente a 77.5 millones de Kg.
habiendo duplicado la produccin en tan slo 3 aos.
Los pases que importan la mayor cantidad de mangos peruanos son EE. UU. y Holanda,
y son justamente estos pases en los que mayor crecimiento de estas se ha registrado en
los ltimos cinco aos. Otro socio comercial importante es Inglaterra, este ha venido
incrementando la participacin peruana en su mercado interno, sobre todo a partir de la
campaa 2003/2004.
GRFICO N 12
EXPORTACIONES DE MANGO SEGN DESTINO
USA

HOLANDA

INGLATERRA

ESPAA

CANADA

FRANCIA

BELGICA

NVA. ZELANDIA

INDONESIA

SINGAPUR

ALEMANIA

HONG KONG

MALAYSIA

VIET NAM

OTROS

millones de Kg.

100.00
80.00
60.00
40.00
20.00
1999 / 2000 2000 / 2001 2001 / 2002 2002 / 2003 2003 / 2004 2004 / 2005 2005 / 2006 2006 / 2007 2007/2008

campaa
Fuente: INFORMACCIN
Elaboracin: AGROBANCO

Aunque el Per cuenta con una demanda diversificada posee dos pases con importante
influencia en nuestra produccin (EE. UU. y Holanda), debido a esto se tiene una oferta
altamente dependiente y se debera buscar diversificar la cartera de clientes.

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Perfil del mango peruano

GRFICO N 13
DISTRIBUCIN DE LAS EXPORTACIONES DE MANGOS SEGN PAS DE DESTINO
DURANTE LA CAMPAA 2007/2008 (KG)

7,430,682
7%

42,436,031
41%

4,273,199
4%
4,949,391
5%
983,327
1%
1,944,666
2%

42,312,668
40%
USA

HOLANDA

INGLATERRA

ESPAA

CANADA

FRANCIA

OTROS

Fuente: INFORMACCIN
Elaboracin: AGROBANCO

IV.3 Precios chacra vs. Precios internacionales:

IV.3.1 Precio chacra vs. Precio Internacional del Cultivo.
GRFICO N 14
PRECIOS INTERNACIONALES DEL MANGO VS. PRECIOS CHACRA
3

2.75
2.5

2.22

nuevos soles por kilo

2.16
2

1.5

0.6

0.51

0.48

0.5

0
2004

2005

2006

ao
precio internacional

precio chacra

Fuente: MINAG - INFORMACCIN

Elaboracin: AGROBANCO

En cuanto a los precios internacionales durante estos ltimos tres aos, estos han sufrido
un incremento significativo en su valor nominal (59 centavos de Nuevo Sol), mientras los
precios chacra se han mantenido relativamente estables. Sin embargo, cabe resaltar que
la brecha entre el precio chacra y el precio internacional ha crecido, pasando de ser en el
ao 2004 de S/ 2.10 a S/ 2.24 en el 2006, esto podra deberse a que la demanda en el
mercado internacional se ha incrementado en mayor proporcin a lo que ha crecido la
oferta mundial.

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IV.4 Principales empresas nacionales exportadoras de mango:

CUADRO N 6
PRINCIPALES EMPRESAS EXPORTADORAS DE MANGO
N

EMPRESA

SUNSHINE EXPORT S.A.C.

FRUTIPACK S.A.C.

SOLS CCERES S.A.C.

CONSORCIO DEL AGRO

4
S.A.

NOR AGRO PER S.A.C.

CAMPOSOL S.A.

7
8

FLP DEL PER S.A.C.

DIRECCIN
CALLE FEDERICO VILLAREAL N 512 SAN ISIDRO -

R.U.C.

PARTICIPACIN
DE MERCADO

20329725431

0.21

20112914499

0.08

20474498639

0.05

A URB. LA AURORA (ALT. CDRA. 6 DE ROCA Y

20475055935

0.05

BOLOGNA) MIRAFLORES - LIMA

LADO DER. CANAL D ESCOBAR S/N CIENEGUILLO
CENTRO ( ENTRE LAS PLANTAS AMBEW Y
AAOS) SULLANA - SULLANA - PIURA
CALLE AUGUSTO TAMAYO N 180 - SAN ISIDRO -

20484248649

0.05

20340584237

0.04

20466242734

0.03

LIMA
CALLE A N B INT. 08 Z.I. BOCANEGRA (CDRA. 34
AV. ELMER POZO) CALLAO - CALLAO - CALLAO
CALL. MARIA PARADO D BELLIDO N228 URB.
MIRAFLORES - LIMA
CALL. COMDTE. JOS MANUEL ROMN N 141 INT.

LIMA
MZ. E LT. 08 Z.I. MINICIPAL II (DETRS DE LA

EMPACADORAS DE

PLANTA LECHERA) SULLANA - SULLANA - PIURA

CAR. A TAMBOGRANDE KM. 7.8 CAS. CIENEGUILLO

FRUTOS TROPICALES

CENTRO ( MARGEN DER. DEL CANAL AMBEV)

20483794437

0.03

S.A.C.

20484207616

0.03

FRESH FRUITS PER

SULLANA - SULLANA - PIURA

N S/N CIENEGUILLO CENTRO ( CARR. MARG. DER.
CANAL DE ESCOBAR ) SULLANA - SULLANA PIURA
CALL. PROLONG. LOS SAUCES N 787 URB. SANTA

20479557269

0.03

S.C.R.L.

VICTORIA CHICLAYO - CHICLAYO - LAMBAYEQUE

SUN LAND FRUITS S.A.C.

10
Fuente: PROMPEX - SUNAT
Elaboracin: AGROBANCO

16
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Banco Agropecuario - rea de Desarrollo

Perfil del mango peruano

V VALUACIN ECONMICA DE LA PRODUCCIN

V.1 Costos de Produccin:

CUADRO N 7 COSTOS DE PRODUCCION POR HECTAREA (Mango Instalacin)
Departamento
Ica
Area Total del Cultivo(Has):
Provincia
Ica
Tenencia de la Tierra
Propia
Distrito
Tipo de Suelo
Franco
Cultivo, Variedad
Rendimiento por ( Ha.)
Haden
Fecha de Siembra
(Primavera) Ago - Set
Precio Promedio (en Chacra)
Ene-Abril (a partir
4 ao de
trasplantado)
Fecha de Cosecha
Nivel Tecnolgico
Medio
Distanciamiento
Tipo de Cambio
9.0 x 8.0 m.
Nivel de NPKMg
80-60-60-30
Fecha
Abr-04
CANTIDAD
COSTO
PRECIO UNITARIO
UNIDAD DE
RUBROS
(HA)
TOTAL (S/.)
MEDIDA
(S/.)
COSTOS DIRECTOS
7,343.19
MANO DE OBRA
688.5
MAQUINARIA AGRICOLA
765
INSUMOS
5 ,889.69
Riegos
1415
Control Fitosanitario
989.5
Otros
379.32
COSTOS INDIRECTOS
1446.61
Gastos administrativos ( 1.5%
367.16
de CD)
Asistencia tcnica (5% de CD)
110.15
Gastos Financieros ( 19% TEM + 3% com.)
969.3
COSTO TOTAL Nuevos Soles S/.
8,789.80

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Banco Agropecuario - rea de Desarrollo

Perfil del mango peruano

CUADRO N 8 COSTOS DE PRODUCCION POR HECTAREA MANGO (mantenimie nto)

Mango (mantenimiento)
media
Cultivo :
Te cnologa
Haden
2 ao : 8000
Va riedad :
Rendimiento por ( Kg./Ha.)
Costa (Ica)
Re gin :
Abona miento (NPK)160-120-120-40
1 H.
9.0 x 8.0 m.
Superficie :
Distanciamiento
(Primavera) Ago - Set
Epoca de Siembra
Tipo de Ca mbio
Ene-Abril (a partir
4 ao de
trasplantado)
Abr-04
Epoca de Cosecha
Fe cha Elaboracin
UNIDAD DE
CANTIDAD PRECIO UNITARIO
COSTO
RUBROS
MEDIDA
(HA)
(S/.)
TOTAL (S/.)
COSTOS DIRECTOS
2,812.29
5 11.50
MANO DE OBRA
Prepa racin del terreno
135
Labores Culturale s
322.5
Cose cha
135
MAQUINARIA AGRICOLA
2,708.29
INSUMOS
COSTOS INDIRECTOS
554.01
Gastos administrativos ( 1.5%
de CD)
140.61
Asistencia tcnica (5% de CD)
42.18
Gastos Financieros ( 19% TEM + 3% com.)
371.22
COSTO TOTAL Nuevos Soles S/.
3,366.30

CUADRO N 9
MANTENIMIENTO
COSTOS TOTALES
RENDIMIENTO PROMEDIO
PRECIO CHACRA
VALOR DE LA PRODUCCIN
UTILIDAD
ANLISIS B/C

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3366.3
20615
0.51
10513.65
7,147.35
2.12

VI ANEXO
Cadena de valor del mango

MANGO

Consumo en fresco

Mdo. Nacional

Mdo.
Internacional

Industria

Jugos y
Nctares

Conservas

Mezclas

Fuente: Universidad Autnoma Chapingo Mxico - Maximixe

Elaboracin: rea de Desarrollo - Agrobanco

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Mango
deshidratado

Mango en almbar
mermelada, pur

Dulces

Hojuelas de mango

Mango
congelado

Ates y rollos

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