UNIVERSIDAD NACIONAL AGRARIA LA

MOLINA
OFICINA ACADMICA DE EXTENSIN Y PROYECCIN SOCIAL
AGROBANCO

GUA TCNICA
CURSO TALLER
MANEJO INTEGRADO DE MAIZ AMARILLO DURO

JORNADA DE CAPACITACIN
UNALM AGROBANCO

Expositores:

Ing. Pedro Injante Silva

Ing. Germn Joyo Coronado
MOCN CASA GRANDE ASCOPE
LA LIBERTAD - PERU
-2010-

Contenido
I. INTRODUCCIN .......................................................................... 3
II. IMPORTANCIA DE LA PREPARACIN DEL SUELO .................. 4
III. PREPARACIN Y REQUISITOS DEL SUELO ............................. 4
3.1. Trabajos a realizar previo a la siembra: ................................ 4
3.3. Labranza mnima .................................................................. 5
IV. POCAS DE SIEMBRA ................................................................ 6
4.1. La Semilla del Maz Amarillo Duro ........................................ 7
4.2. Densidad de siembra ............................................................ 8
4.3. Siembra mecanizada ............................................................ 8
V. FERTILIZACIN ........................................................................... 9
5.1. El efecto de las sales en el cultivo del maz. ......................... 9
5.2. Requerimiento de Fertilizantes por el maz ......................... 10
5.3. Fertilizando el Maz (poca y dosis) .................................... 12
5.4. Usos de Microelementos en el cultivo del maz ................... 12
VI. RIEGO EN EL CULTIVO DEL MAZ AMARILLO DURO ............. 13
6.1. Ventajas de Riego Por Goteo.............................................. 13
6.2. Necesidades de agua en el cultivo del maz ....................... 13
VII. CONTROL DE MALEZAS ........................................................... 15
7.1. Mtodos de Control eficiente:.............................................. 15
VIII. Cosecha y Trilla .................................................................... 16
8.1. La cosecha del maz para grano ......................................... 16
8.2. Trilla Mecnica .................................................................... 16
IX. PRODUCCIN Y RENTABILIDAD ............................................. 17
9.1. Costos de produccin ......................................................... 17
9.2. Anlisis de Rentabilidad ...................................................... 17
X. PLAGAS DEL MAIZ CHOCLO .................................................... 19
10.1. Gusanos de tierra ............................................................... 20
10.2. Gusano picador de la caa, Gusanos de los corazones
muertos ........................................................................................ 21
10.3. Cigarrita del maz.............................................................. 24
10.4. Cigarrita ........................................................................... 26
10.5. Gusano Cogollero, Cogollero del maz ........................... 27
10.6. Barreno de la caa de azcar, Borer .............................. 30
10.7. Gusano de la Mazorca ...................................................... 32
10.8. Polilla de la Mazorca......................................................... 34
10.9. Moscas de la Mazorca ...................................................... 35
XI. PRINCIPALES GRUPOS DE ENFERMEDADES DEL MAIZ . 37
11.1. Enfermedades de plntulas causadas por hongos y
bacterias ........................................................................................ 37
11.2. Enfermedades causadas por hongos foliares .................. 38

I.

INTRODUCCIN

El maz amarillo duro es uno de los cultivos ms importantes del

Per. Se siembra mayormente en la costa y la selva, siendo
Lambayeque, La Libertad, ncash, Lima y San Martn los principales
departamentos productores, que, en conjunto, representan el 55% de
rea cultivada, siendo la zona de Lima (Caete, Chancay Huaral,
Huacho, Barranca) la que ocupa el 1er lugar en su participacin con
el 20 % de la produccin total de este cultivo. En orden de
importancia sigue La Libertad con el 15%. Es pertinente sealar, que
en estas dos regiones estn instaladas las empresas avcolas ms
importantes del pas, que han propiciado el crecimiento de las reas y
produccin del maz para atender el requerimiento para la
alimentacin de las aves.
En la actualidad en la costa peruana los agricultores utilizan
diferentes tecnologas en el manejo agronmico del cultivo de maz
amarillo duro.
Algunas de ellas no son apropiadas para las diferentes zonas
maiceras, generando prdidas, bajos rendimientos y altos costos en
su produccin, lo que no permite al cultivo expresar su mximo
potencial.
Adems el maz amarillo duro, es un cultivo que es atacado durante
todo su desarrollo por muchos insectos, que disminuyen su
rendimiento, calidad y valor alimenticio. Algunos insectos son muy
importantes por la frecuencia y gravedad de sus daos, mientras que
otros, slo se presentan en raras oportunidades, considerndoseles
plagas secundarias.
La presente gua tcnica est basado en las experiencias del autor,
de los mejores agricultores y de los expertos maiceros de la costa
peruana, y est dirigida a los agricultorse de la comunidad de Mcan,
en el distrito de Casa Grande- La Libertad.

Ing. Pedro Injante Silva

MANEJO AGRONMICO DE MAIZ AMARILLO DURO
II.

IMPORTANCIA DE LA PREPARACIN DEL SUELO

La Importancia del Anlisis de Suelo

Antes de preparar el suelo donde se instalar el cultivo de maz, se
toma las muestras para hacer los anlisis de suelo. El cual nos
permitir determinar las necesidades nutritivas de la planta y los tipos
de nutrientes que requiere para su ptimo desarrollo.
Como Tomar una Muestra de Suelo Correctamente
1) Reconocer el rea antes de tomar muestras.
2) Delimitar las variaciones del suelo (textura, color, pedregosidad,
drenaje, etc.)
3) De cada lote (13 has). Tomar 05 puntos en zig zag y formar una
muestra compuesta
4) De la muestra compuesta se toma Kg. Para su anlisis, se
identifica y se enva a un laboratorio.
Recuerde lo siguiente:
a) No mezclar muestras de lotes diferentes.
b) No tomar las muestras en zonas rocosas, charcos de agua, suelo
con ceniza, ni con estircol.
c) Las muestras de manchas salinas se sacarn por separado.
III.

PREPARACIN Y REQUISITOS DEL SUELO

3.1. Trabajos a realizar previo a la siembra:

Los mejores terrenos son los que son profundos y sin mucha
pendiente. Es acosenjable usar subsolador o tambin puede ser
disco, la preparacin se hace en seco. La finalidad es retener la
mayor cantidad posible de agua, pemitirle a que las races del maz
en el futuro se desarrollen en forma normal y como una amplia

cabellera le ayude a absorber agua y nutrientes del suelo. Se debe

de aplicar un riego de machaco o riego pesado.
3.2. Preparando el suelo
Cuando el terreno est a punto (capacidad de campo), se usa una
rastra ligera y posteriormente se nivela el terreno. Esto mejora los
riegos y las condiciones de aprovechamiento de la humedad en el
perfil suelo.
Por lo general la agricultura moderna en el Per, est utilizando
varios tipos de labranza:
a) Las labranzas convencionales
b) La labranza mnima.
3.3. Labranza mnima
Esta labranza se puede considerar como una prctica intermedia
entre la labranza convencional y labranza cero o sistema de siembra
directa (SSD), para esto se realiza las labores de labranza,
estrictamente necesarias y su principal implemento que es el
subsolado el cual se puede utilizar en surcos de un cultivo anterior
siempre y cuando se tenga un distanciamiento entre surcos de 0.70
a 0.80 cm (recomendado para el maz) y en suelos que recin se van
a preparar, primero se rufea el terreno y posteriormente se debe
subsolar, esto se realiza en la direccin de cada uno de los futuros
surcos, lo podemos observar en la figura N2. Esta prctica es muy
importante en terrenos que utilizan el riego por gravedad. En las
zanjas que quedan por el subsolado, debe de aprovecharse para ser
rellenarlos con compost, humus de lombriz. Este tipo de labranza es
el ms indicado en verano en los valles que tienen altas temperaturas
ambientales como la costa peruana. De esta manera optimiza el
desarrollo radicular del cultivo, se nota un incremento en el
rendimiento del maz en un 40%, y las leguminosas en 50%, esta
prctica deja sin validez la creencia, que en verano en los valles de la
Costa Norte y Selva del Per, se obtenan bajos rendimientos,
debido a las altas temperaturas, ambientales. Cuando la justificacin

tcnica era la quemadura de las races por medio de las altas

temperaturas en suelo altamente compactados.

Figura N2. Preparacin del terreno en sentido del surco donde se va

sembrar el maz, INIA Vista Florida.
Cuadro N1: operaciones mecanizadas, tiempo requeridos (horas/ha)
INIA 2007
Operaciones
en Campo

Labranza Tradicional
Labranza Mnima
(Convencional)
(Usada en INIA)
Hora
Soles
Horas
Soles
Subsolado
2.5
250
Rastra
2.5
250
Rufa
1.5
150
1.0
100 *
Surcado
1.0
100
1.0
100
Aporque
1.0
100
Total
6.0
600
3.5
450
* Se rufea el suelo si antes no se ha sembrado ningn cultivo que
haya requerido de surcos.
IV.

POCAS DE SIEMBRA

En todas las regiones maiceras hay una poca de siembra dentro del
cual se debe de ajustar la mejor fecha de siembra para que el hbrido
exprese su potencial de rendimiento y calidad de grano.
En los diferentes departamentos de la Costa Norte del Per se puede
sembrar maz amarillo duro durante todo el ao. Pero las mejores
siembras de invierno son entre los meses de marzo a julio y de
octubre a diciembre para siembra en verano.
6

Se dice siembra de verano cuando la poca de floracin coincide con

la aparicin de la panoja y del llenado de grano en pleno verano (de
enero a marzo) y de invierno cuando coincide la floracin en pleno
invierno. Pero esto no limita que se siembre maz todo el ao en las
diferentes localidades en estudio.
4.1. La Semilla del Maz Amarillo Duro
La semilla es uno de los
principales factores limitantes del
rendimiento, despus del agua de riego y los fertilizantes. En la
agricultura actual, con tecnologa media a alta se debe utilizar el
hbrido apropiado para la zona, las semillas deben de ser adquiridas
en las tiendas de prestigio. No es aconsejable utilizar semilla de
segunda (F2 F3).
Ante estos problemas es necesario tener en cuenta lo que el
Programa de Maz del INIA aconseja:
a) Utilice semilla de maz hbrido de bolsa (F1) el cual es el insumo
ms valioso en el cultivo y es el
que ms incide en la
productividad.
b) Con menos de 600 kilos de incremento en la produccin se paga la
inversin de la semilla hbrida.
c) Compre una semilla certificada que le garantice que es producida
con ptima calidad para que el vigor de la planta se exprese al
mximo y as obtener otra ventaja comparativa.
d) Todos los tamaos de grano reproducen plantas vigorosas y
genticamente idnticas, por lo tanto, no sacrifique la oportunidad
de obtener una alta productividad porque no encuentra el tamao
de grano que desea.
e) No utilice para la siembra, semilla de la cosecha anterior; el cultivo
pierde en promedio el 70% del potencial de productividad al
sembrar la F2 en el caso de un hbrido simple y hasta un 50% de
potencial de rendimiento si son hbridos triples o dobles.
f) Algunos productores creen que al sembrar granos redondos
pequeos, los granos resultantes de su cosecha sern tambin
redondos pequeos. Esto es totalmente falso. El grano adquiere
su forma de acuerdo al lugar que ocupa en la mazorca y esto no
afecta su condicin gentica.

4.2. Densidad de siembra

Los hbridos modernos utilizan densidades de 62,500 plantas a
83,000 plantas/ha por ello es importante saber cul es la densidad
recomendada del hbrido a sembrar en su zona. Es importante utilizar
triohormonales en la semilla para darle ms vigor a las futuras
plantas.
En forma Manual
Los hbridos simples, como ejemplo el
INIA 605 y Mega Hbrido, se pueden
sembrar hasta 79,000 plantas/ha
Esto es surcos de 0.80 m y en golpes
de 0.30 m a 2 plantas por golpe.
As mismo se puede sembrar en
surcos de 0.70 entre golpes y a 0.40
m a 2 plantas por golpe
En Forma Mecanizada
Tambin, se puede sembrar tambin
en forma mecanizada (06 plantas por
metro lineal)
Recuerden:
La poblacin final de las plantas define el potencial productivo
del cultivo.
4.3. Siembra mecanizada
Como recomendacin calibrar la sembradora y a manera de prueba,
sembrar unos 10 metros en forma lineal y posteriormente se cuenta
las semillas que caen en esa distancia. En el campo debe de
sembrase la cantidad de semilla, segn lo recomendado por la
empresa semillerista. Por lo general hbridos simples son ms chicos
que los hbridos triples.

Cuadro N2 Semilla y distanciamiento a utilizar cuando se realiza la

siembra a mquina.
Distancia entre
surco / Golpe (cm)
70 x 18
80 x 15
80 x 20
90 x 15

N
semilla/golpe
1
1
1
1

Plantas/has
(miles)
83000
72,400
62,500
74,000

Nivel
de
Fertilizacin
Alta
Alta
Media
Alta

Es importante que el tractor con la sembradora tenga una velocidad

promedio de 4 a 6 kilometros/hora
V.

FERTILIZACIN

En base a resultados del anlisis de suelo, se puede determinar dosis

de fertilizacin y los fertilizantes a utilizar.
Cuadro N3. Ejemplo: Como interpretar nuestros anlisis de suelo
Muestra pH moho Nitrgen Fosfor Potasi Ca2CO textura
s
o
o
o
3
Ferreaf 7.9 8.1
1.8
6.4
250
3.0
Franco
e
limoso
Paijan
7.6 2.2
1
7.5
200
1.8
Franco
arenos
o
Jaen
7.2 1.7
1.9
12
350
1.1
Franco
arcillos
o
Observando las muestras se puede decir que el suelo de Jaen es
ideal para la siembra de maz. Por lo que se recomienda a este suelo
como fuente nitrogenada solo (urea), Fosfato triple de calcio (hay
deficiencia de calcio en el suelo) y Sulpomag.
Mientras que a la muestra de Ferreafe por tener un pH ms alto, la
fuente nitrogenada es el Sulfato de amonio, fosfato monoamonico y
sulpomag para obtener en ambas muestras altos rendimientos de
grano.
5.1. El efecto de las sales en el cultivo del maz.
Los suelos que tienen concentracin de sales mayores a 04 mS/cm o
(mmhos), afectan el potencial de rendimiento del cultivo de maz en
9

un 25% y si la concentracin de sales excede a 8 mS/cm, la

reduccin del rendimiento puede llegar al 100%. El umbral mximo
para elegir terreno de cultivo al maz y que no afecte su crecimiento
es de 1,7 mS/cm.
En la figura N 3, se observa como las sales (mmhos -1), reducen el
potencial de rendimiento del maz amarillo duro conforme se
incrementa las sales en el suelo.
Figura N 3. Efecto de la sales del suelo en el rendimiento potencial
de los maces hbridos INIA - Lambayeque 2007.
Rdto t/ha
10
8
6
4
2
0

Mmhos -1

En suelos con alta concentracin de sales las plantas de maz no

pueden extraer suficiente agua, produciendose sequa fisiolgica,
porque el agua no puede ingresar del suelo a las races, al estar en
contra del gradiente de potencial osmtico. La salinidad tambin
reduce la conductividad hidrulica de las races y puede originar un
dao duradero al intoxicarse la planta, con ciertos iones. Por lo
general las plantas reaccionan: sus raices se hacen ms gruesas y de
pequea longitud, con el fin de compensar la presin osmtica, al
momento de extraer el agua y nutrientes del suelo.
5.2. Requerimiento de Fertilizantes por el maz
En el cultivo del maz existen, etapas donde se extrae algunos
nutrientes en mayor cantidad que otros, de esta manera se observa
que la mayor demanda de nutrientes se da entre los 30 y 60 dias
despus de la siembra, siendo el ms adecuado para la fertilizacin
de los elementos mviles como el N en los primeros 30 dias, al final
de los 90 dias se ha completado cerca de 88% de sus necesidades
10

de N, 74% de P, 100% de Ky el 90% de Mg respectivamente (cuadro

N5).
Cuadro N5. Absorcin de nutrientes (%) durante el
de maz
Periodo
Nutrientes 0 -30 das 30 - 60 das 60 -90 das
N
2,5
38,5
47,0
P
1,0
26,5
46,5
K
4,4
66,0
29,6
Ca
4,6
49,2
46,2
Mg
1,5
46,5
42,0
Prdida de K por lavado en la parte area

Necesidades De Nutrientes
Del Maz (%)

ciclo vegetativo
90 120 das
12,0
26,0
- 13,5
0
10,0

Estados
Fenolgicos

3
2
1

TOTAL
Unidades

N
P
K
Mg
S

8
4
9
5
3

35
27
44
25
15

31
36
31
35
45

20
25
14
30
32

6
8
2
5
5

240-300
80-120
80-140
35-50
40 -50

Fuente: Pedro Injante Silva INIA Vista Florida

Figura N4. Necesidades de nutrientes en el maz segn su estado

fenolgico del cultivo.
11

Esta informacin es muy importante si se utiliza en sistema de riego

por goteo (fertirrigacin), lo cual permite distribuir la fertilizacin
durante todo el perodo vegetativo del cultivo.
5.3. Fertilizando el Maz (poca y dosis)
La primera fertilizacin se puede realizar a mquina al
momento de la siembra, o a palana cuando la planta tiene 04
hojas completamente extendidas, esto ocurre generalmente a
los 08 das despus de la siembra. La fertilizacin nitrogenada
no debe exceder de 80 unidades. Tambin es importante utilizar
como mnimo 01 t/ha de guano de pollo o compost, mezclado
con los fertilizantes qumicos.
La segunda fertilizacin completar toda la dosis requerida del
N (cuando la planta tiene las 08
hojas completamente
extendidas.
Todos los fertilizantes se vierten en una manta y se mezcla en forma
continua para uniformizarla.
Elementos

Primer
Abonamiento

(bolsas)
2

N Urea

Segundo
Abonamiento

Cantidad

Fuente

K
N

Sulfato de
amonio
Fosfato
monoamonico
Sulpomag
Urea

Sulfato de
amonio

4
4
5

poca de
aplicacin al
cultivo de maz.
Todos los
fertilizantes se
aplican juntos
A los (08 das
despus de la
siembra)
25 30 das
despus de la
siembra (08 hojas
extendidas)

5.4. Usos de Microelementos en el cultivo del maz

La fertilizacin en Micronutrientes debe ser manejada como cualquier
otro insumo de produccin. Sus deficiencias se deben confirmar por:
Anlisis de suelo, anlisis foliar, sntomas visuales
12

Uso de microelementos, en las diferentes etapas del cultivo

Diferentes etapas del cultivo
4 -6 hojas
8 -12 hojas En
hojas
bandera
Sulfato
cobre,

de

Molibdeno

Zinc

A inicios de
floracin
masculina
Magnesio

Ca

Ca - boro

Llenado de
grano

Boro,
Magnesio

VI.

RIEGO EN EL CULTIVO DEL MAZ AMARILLO DURO

El maz utiliza 7000 m3 por hectrea en forma convencional (por

gravedad) y cuando se utiliza el sistema de tecnificado riego por
goteo, el consumo de agua es de 3,000 a 3,500 m3.
6.1. Ventajas de Riego Por Goteo
Se reduce el consumo de agua por hectrea en casi la mitad.
Se incrementa el rendimiento del maz en un 30%
No necesita que el terreno este nivelado para su normal
funcionamiento
Se est utilizando con siembras directas del maz, el cual nos
permite ahorrar en la preparacin del terreno en las campaas
subsiguientes.
6.2. Necesidades de agua en el cultivo del maz
Se puede resumir la necesidad de agua en forma decreciente en las
siguientes fases de desarrollo del cultivo:
a) La falta de agua al inicio de la Floracin Masculina. El maz es
sensible a la falta de agua y puede reducir el 9% del potencial de
rendimiento por da, que pasa sin tener agua. Reducindose en
poca de sequa hasta el 50% del rendimiento potencial. En esta
poca se debe de aplicar cantidades considerable de agua en riego
13

por gravedad (se debe regar a lomo negro) y con el sistema de riego
por goteo se realizan riegos diarios y mas frecuentes.
b) Al inicio del llenado de grano. La falta de agua en esta poca no
permite llenar la mazorca hasta la punta, debido a que se dificulta el
traslado de nutrientes de las hojas a las mazorcas, lo cual se reduce
el rendimiento. Por lo general se realiza a los 20 25 das
posteriores al riego de floracin y se debe de hacer un riego semi pesado.
c) En el crecimiento vegetativo del cultivo. Por lo general se da el
segundo abonamiento (30 das posteriores a la siembra). El riego
debe ser ligero.
d) A los 20 das despus de la siembra (primer riego de
enseo). Se da un riego muy ligero y slo se realiza si existe fuerte
presencia de gusano de tierra. En esta etapa la planta de maz
absorber los nutrientes en forma normal. (Cuando no se observa la
presencia de los gusanos de tierra es preferible no aplicarlo y se debe
de hacer el primer riego a los 30 das despus de la siembra, esto
permitir el enraizamiento del maz.
As mismo los riegos se deben de realizar de noche al atardecer,
para evitar los cambios de temperatura en forma brusca en las
plantas. ( la planta de maz necesita das calurosos y noches
templadas).
Con respecto al sistema de riego por goteo este se utiliza conforme a
las necesidades de las plantas y por lo general hacen los riegos de
acuerdo a la capacidad de campo.

14

10

45

70

85

110

125
Das

Figura N4. Requerimientos de agua de riego por el cultivo del maz

Por lo general se observa en la figura N4, como utiliza la planta de
maz el agua de riego, utilizando en una mayor cantidad a inicios de
floracin, que es donde la planta tiene una mayor demanda tambin
de nutrientes.
VII.

CONTROL DE MALEZAS

El manejo de las malezas como uno de los factores limitantes de la

produccin implica la seleccin de uno o varios mtodos de control,
de la oportunidad, efectividad y facilidad de su ejecucin y de la
convivencia econmica de su realizacin.
Se debe de evitar la permanencia en el campo de las malezas junto al
maz en los primeros 45 das despus de la siembra:
a) Compite por agua (son ms eficientes que el maz en absorber
agua, tienen races que se profundizan ms que del maz.
b) Compiten por nutrientes (son ms eficientes que el maz en
absorber nutrientes, por ejemplo el Yuyo acumula nitrgeno en
sus hojas en altas dosis)
c) Compiten por espacio en el campo (por ejemplo se puede
encontrar en un metro cuadrado solo varias plantas de maz,
pero en esa misma area pueden haber cientos de malezas)
d) Las races de las malezas exudan sustancias alelopticas, que
inhiben el buen crecimiento del maz.
e) Son portadoras y hospederas de plagas y enfermedades.

7.1. Mtodos de Control eficiente:

Uso del glifosato a razn de 2 a 3 l/ha y se le agrega un acidificante
(es recomendable que el agua a utilizar tenga un pH de 3.5 a 4.5)
con este producto se elimina hojas anchas y angostas aplicar antes
que las malezas floreen, incluso se puede aplicar hasta 03 dias
despus de sembrado el maz.
15

Uso de Atrazinas, por lo general se recomienda para hojas anchas o

se mezclan con el glifosato, se usa con pH de 4.5 a 5.5.
Todo herbicida se aplica cuando la maleza tiene 04 hojas como
mximo, de lo contrario se tiene que usar una mayor concentracin
de herbicida perjudicando a la salud de quien lo aplica.
VIII.

Cosecha y Trilla

8.1. La cosecha del maz para grano

Consiste en la recoleccin de las
mazorcas y su posterior desgranado
para
su
almacenamiento
y
comercializacin.
El procedimiento prctico para
estimar la madurez fisiolgica es
observar la capa negra en la base
del grano. (Debe haber como
mnimo un 10% de mazorcas que tienen granos con capa negra).
8.2. Trilla Mecnica
Cuando la cosecha es
mecnica, las mazorcas
deben de estar entre 18
a 22 % de humedad ya
que la mquina realiza
el desgrane y trilla de
las mazorcas.
Finalmente realizada la trilla se procede a secar y envasar.

16

IX.

PRODUCCIN Y RENTABILIDAD

9.1. Costos de produccin

Correspondientes a una explotacin agrcola con tecnologa media
presenta pequeas diferencias entre los principales departamentos
de la costa. En Piura la inversin para cultivar maz amarrillo duro
es de US $ 1678.5 ha, en Lambayeque, US $ 1735.74/ha en La
Libertad US $ 1785.7/ha, en Lima US $ 1714.28/ha. En el caso de
La Libertad y Lima la inversin es
ms alta debido a que el primero
emplea mayores insumos y el
segundo registra mayor costo en
maquinaria.
En el caso de San Martn, el costo
para una tecnologa tradicional
(pocos insumos) es de US $
1285.7/ha, y para una tecnologa
alta US $ 1500/Ha, en el primer
caso se tiene rendimientos muy
bajos y por lo general generan
prdidas.
.

9.2. Anlisis de Rentabilidad

En la medida que se trabajen eficientemente los factores de
produccin, se utilice adecuadamente semilla certificada y se
empleen las tecnologas apropiadas para cada zona, la rentabilidad
se incrementara.

17

Fuente: Direcciones Regionales (Minag 2010)

18

Unida
des
t /ha
US$/h
a
US$

Piura

Rendimiento
6.0
Precio
289.29
chacra
Ingreso
1735.74
bruto
Costo/ha
US$
1678.5
Utilidad
US$
- 56.89
bruta (B)
VENTA SUB PRODUCTO (3)
Tuza
US$
21.5
(coronta)
Chala (30t)
US$
72.0
Valor
US$
93.5
Agregado(3)
ingreso
adicional
Utilidad bruta US$
-56.89
Valor
US$
93.5
agregado
Ingreso total
36.61
bruto

RUBROS

78.0
108.1

566.48
108.1
674.58

72.0
97.8

0.00
97.8
97.8

1785.7
566.48

1714.2
0.00

30.1

2372.18

1714.2

25.8

La
Libertad
8. 20
289.29

Lambay
eque
7.0
289.29

COSTOS DE PRODUCCION (US$/ha)

692.28

592.28
100.0

72.0
100.0

28.0

1714.28
592.28

2306.4

8.50
289.29

Lima

-491.48

-589.28
97.8

72.0
97.8

25.8

1285.7
-589.28

696.42

2. 50
289.29

6.79

-91.01
97.8

72.0
97.8

25.8

1591.0
1
1500
-91.01

5.5
289.29

San Martn
tradicional Alta

Ing. Germn Joyo Coronado

MANEJO INTEGRADO EN SANIDAD DE MAIZ AMARILLO
DURO
X.

PLAGAS DEL MAIZ CHOCLO

CICLO FENOLGICO DEL CULTIVO DEL MAZ CON SUS
PLAGAS

. Gusanos de
tierra

. Gusano cogollero
. Salta hoja del maz

. Gusano cogollero
. Caero
. Pulgones

. Agrotis
ipsilon
. Copitarsia
sp.

. Spodoptera
frugiperda
.Dalbulus maidis
. Peregrinus maidis

Spodoptera frugiperda
Mocis repanda
Diatraea saccharalis
Rhopalosiphum maidis
Sthenaridea carmelitana

Brotamiento

Crecimiento Lento

Crecimiento rpido

19

. Caero
. Gusano del pice
. Mosca de la mazorca
. Gusano de la mazorca
. Diatraea saccharalis
. Tallula atramentalis
. Heliothis zea
. Euxesta spp

Floracin,
fructificacin
maduracin

10.1. Gusanos de tierra

(Agrotis ipsilon, Copitarsia sp.)

Biologa:
Durante la noche cortan las plantitas y en el da se encuentran
cerca de la planta.
La incubacin es de 4 a 5 das.
El ciclo de desarrollo: 30 a 40 das (5 a 6 generaciones).
Pupa 15 das.
Plantas hospederas Polfagas.
Daos:
Cortan las plantitas
recin germinadas, a
la altura del cuello,
ocasionando muerte.
Larvas ltimo estudio
pueden
atacar
plantas
ms
desarrolladas.
Infestaciones adquieren mayor importancia en el Verano,
Invierno son infestaciones menores.
Larvas se encuentran cerca de la planta debajo de la tierra
durante el da.

20

Control Cultural
Eliminacin de malezas / presiembra.
Adecuada preparacin terreno: pupas
Riego de machaco pesado o dormido: cultivo previo
susceptible (papa, tomate, etc) o enmalezado.
Labranzas adecuadas y profundas.
Control Qumico
1) Cebos txicos
Preparacin:
- Afrecho, polvillo o coronta molida: 100 kg.,
- Melaza, caa o azcar prieta: 4 gal. 12 kg.,
- Agua: 60 a 70 lt.,
- Dipterex 80 PS (0.8 kg.), Sevin 85 PM (0.8 kg.), Lannate 90 PM
(0.5 kg.), Pyrinex 48 CE (0.5 l.)
Aplicacin: 30 45 kg. /ha y al pie de la planta
2) Espolvoreos al suelo:
- Total (70 100 kg./ha.), o
- Por surco al pie de la planta (20 40 kg. /ha):
- Acefato, clorpirifos, foxim, carbaril.
3) Pulverizaciones:
- A plantas tiernas: tambin afectan pulgones y cigarritas.
- Inhibidores de Sntesis de Quitina, B.t. (selectivos).
10.2. Gusano picador de la caa, Gusanos de los corazones
muertos
Elasmopalpus lignosellus Zeller
Lep.:Pyralidae.
Importancia y distribucin
Caa: 2ria (no ocasiona
mayores daos, la planta
macolla profusamente)

21

 Maz: principal
(daos
considerables en siembras
de primavera, verano y
otoo)
Arroz: 2ria. Puede adquirir
importancia en siembras
directas,
terrenos
desnivelados,
suelos
arenosos, o solo en 1ra
etapa del cultivo.
En todo el Continente
americano
En Per: todas las zonas caeras. maiceras y arroceras (costa,
valles interandinos y ceja de selva).
Plantas Hospedadoras
Prefiere gramneas: cultivadas y silvestres
Tambin leguminosas: frijol, pallar, man, soya, arveja, frijol de
palo.
Biologa y Hbitos

Adulto Nocturnos
Oviposicin:
Individual o en pequeos grupos
En suelo y prximo al cuello, hojas cercanas al suelo, talluelo de
plntulas o retoos
Eventualmente: brote terminal y grietas o ranuras
Larva (5 estados)
Recin emergidas: debajo de piedras y terrones y sin
movilizarse
Al 2do da inician raspado alrededor del cuello o sobre 1ras
hojas
A medida que desarrolla forma tnel o galera refugio (con
partculas de tierra y excretas + hilos de seda) por debajo de
superficie suelo y orientados hacia el cuello.
Conforme crece, forma tneles o refugios adicionales
22

Durante su desarrollo:
- Perfora y barrena cuello de plntulas o retoos
- La perforacin es lateral y por debajo de suelo
- Barrena hacia arriba
- Una misma larva puede daar varias plantas.
- Raras veces permanece dentro del tallo por largo tiempo,
regresando a su refugio (tnel)
- Pupa: cocn y en el suelo.
Duracin del Ciclo de Desarrollo
A 18 C Y 65 +- 5% HR: H(3), L(13), P10), T(26).
A 27 C y 65 +- 5 % HR: H(10), L(29), P(34), T( 73)
Ecologa
Alimento: valles con cultivos de leguminosas, sorgo y caa:
plaga + persistente.
T: duracin ciclo y abundancia = fuertes daos en verano, y
ausente en invierno.
Tipo de suelo: suelto y arenoso (favorable), pesado
(desfavorable)
H suelo: suelo H (desfavorable)
Enemigos Naturales

Parsitos de larvas (accin limitada por hbitos)

Tachinidae: Stomatomya meridionalis
Eulophidae: Pediobius sp. (en caa)
Braconidae: Orgilus sp., Chelonus (Chelonus) insularis. Los 2
en maiz.
Predatores de larvas: Carabidae y Cicindellidae.
Daos
Infesta plntulas: desde germinacin hasta 3 4 semanas post
siembra (20-25 cm. altura).
Secamiento y muerte lenta del cogollo central
En infestaciones tardas: hijuelos pero no productivos.
23

 Cuando se detectan 1ras plantas con sntomas: muchas de las

restantes ya estn perforadas y cualquier control es tardo.
Control Cultural
Evitar siembras en suelos arenosos, desnivelados o deficientes
en riego.
Araduras con varias cruzas.
Riegos fuertes y estancados.
Eliminacin de gramneas silvestres (grama china).
Sembrar a densidades ms altas.
Control Qumico
Tratamiento de semilla con sistmicos, pulverizaciones al
cuello.
10.3. Cigarrita del maz
Peregrinus maidis Ashm.
Hem.: Cicadellidae

Importancia: Secundaria
(vector de virus)
Plantas Hospedadoras:
maz, grama china.
Biologa y Hbitos
Adulto
- Diurnos
- Alados vuelan, braquptero saltan.
- Gregarios + ninfas / cogollo (plantas tiernas) zona envainante
(plantas desarrolladas).
- Succin savia + mielecilla: hormigas, fumagina
Oviposicin
- Incisin oblicua (1-6 huevos) + cera = hileras (20-30 huevos) =>
manchas blancas:
- Haz nervadura central o tallos tiernos: plantas pequeas
24

- Interior vainas hojas: plantas desarrolladas.

- Brcteas de mazorcas tiernas: post panojas.
Ninfa (6 estados):
- Grupos con adultos
- Hbitos = adultos
Duracin Ciclo Desarrollo
Huevo( 8-9), Ninfa(16.1-18.7), Total(24.1-27.7)
Enemigos Naturales
Predatores: araas
Patgenos: Entomophthora (estacin fra)
Daos
Plaga hasta plantas de
2 meses.
Oviposicin: particin
y
desecacin
nervadura.
Succin
savia:
clorosis, pudricin y
acaparamiento
Melaza y fumagina
Vector
virus:
Enanismo rayado
Virus del rayado fino:
Sntomas: rayas blancas o amarillas / hojas, achaparramiento,
entrenudos cortos, distorsin.

Control Cultural
Eliminar grama china
Evitar siembras de verano
Control Qumico
A poblaciones altas / plantas pequeas.
Tambin afectan al Cogollero
25

10.4. Cigarrita
Dalbulus maidis
Hem.: Cicadellidae

Importancia:
Secundaria, vector virus
Biologa y Hbitos
Adulto
- Diurnos
- Cogollo
- Mielecilla marrn (fumagina)
Oviposicin
- Grupos de 5-6 /hojas, subepidermalmente en el mesfilo.
- Posicin horizontal = lneas paralelas a nervaduras

Ninfa:
Grupos / envs.
Saltan
Mielecilla blanca (fumagina)

Duracin Ciclo Desarrollo

H(8,11,14), N(12.5, 19.8, 25),T(20.5,30.8,39)
Enemigos Naturales
Predatores: araas, Chrysopidae, etc.
Daos
1ra etapa desarrollo cultivo
Succin savia: amarillamiento hojas
Posturas: secado de plntulas
Transmisin virus:
26

 Rayado fino y achaparramiento

(Piroplasmas y Micoplasmas)
Transmisin ms temprana:
Mayores efectos / desarrollo y
rendimiento.
Control Cultural
Eliminacin malezas: grama
china
Evitar siembras en verano.
Control Qumico
Aplicacin insecticidas: verano.
10.5. Gusano Cogollero, Cogollero del maz
Spodoptera frugiperda
Lep.: Noctuidae

Plantas Hospedadoras (polfaga)

Gramneas (de preferencia): caa, maz, arroz, sorgo, avena,
cebada, trigo, pastos (elefante, pangola, sudn), grama china.
Otras: papa, tomate, tabaco, pepino, frijol, man, trbol, alfalfa,
col, nabo, algodn, camote, espinaca, yuyo, verdolaga.
Biologa y Hbitos
Adulto:
- Nocturnos
- Gran capacidad de vuelo y dispersin.
27

Oviposicin:
Masas (150), + escamas y pelos.
Sobre hojas tiernas de plantas pequeas.
1740 huevos / hembra.

Larva (6 estados):
- L1 y L2 raspan hojas tiernas = ventanas
- Luego migran al cogollo: perforaciones transversales u hojas
incompletas y hechas girones + excrementos. Se registra
canibalismo (reduce poblacin a 1 2 larvas / planta).
- Tambin (larvas desarrolladas): gusano cortador, destruye
panojas y pistilos, y ataca choclos.
Duracin del ciclo de desarrollo
H(2-4), L(15-24), P(10-13), T(27-41)
Enemigos Naturales
Parasitoides de huevos: Telenomus remus (Scelionidae).
Parasitoides de larvas:
- Tachinidae: Archytas marmoratus, Bonnetia comta, Winthemia
spp., Eucelatoria australis.
- Ichneumonidae: Enicospilus merdarius, Campoletis spp., Netelia
sp., Trachysphyrus cleonis.
- Braconidae: Chelonus insularis
Predatores: Chrysoperla externa, Rhinacloa sp., Zelus spp.,
Parathripleps laeviusculus, Orius insidiosus, Podissus spp.,
Aknisus sp., Nabis punctipennis, Geocoris punctipes,
Cicindelidia trifasciata, Megacephala carolina, Blennius sp.,
Calosoma spp., Chlaenius sp., Notiobia peruviana, Cycloneda
sangunea, Hippodamia convergens, Ceratomegilla maculata,
Eriopis connexa, Forficulidae y araas.

28

Daos

Raspaduras por L1 y L2 sin importancia econmica.

Daos en cogollo en plantas pequeas a medianas (15 50
cm.), pueden destruir planta completa = reduccin en densidad
y rendimientos.
Daos al cogollo en plantas de > desarrollo: < importancia.
Gusanos cortadores (larvas desarrolladas): tneles / parte
inferior tallo / plantas de hasta 30 das.
Panojas y pistilos: mazorcas vanas o incompletas.
Choclo (verano): destruye granos lechosos en maces blandos
similar a Heliothis.
Control Cultural
Medidas comunes: buena preparacin del terreno; destruccin
de malezas (Gramneas).
Evitar siembras de verano.
Control Qumico
Crecimiento lento (10-15 % pltas infest.): fosforados o
carbamatos de mediana accin residual.
Crecimiento rpido: (30% pltas infest.): ISQ o granulados al
cogollo.

29

10.6. Barreno de la caa de azcar, Borer

Diatraea saccharalis Fab.
Lep.: Pyralidae

Plantas Hospedadoras
Gramneas cultivadas y silvestres: caa, maz, arroz, sorgo,
trigo, cebada, avena. Pastos (elefante, Guatemala, sudn),
carrizo, caa brava, grama china, etc.
Biologa y Hbitos
Adulto:
- Nocturnos
Oviposicin
- Grupos (tejado): 10-60 +- Haz de hojas inferiores (nervadura central) y en plantas jvenes.
Larva (6 estados):
- L1: igual que en caa.
- L2: plantas medianas (penetra tallo); plantas ms desarrolladas
(come hojas hasta L3 antes de penetrar tallo)
- L3 L6: tneles y galeras en tallos
Pupa:
- Extremo de galera larval y pegada a la corteza.
- Pelcula delgada: agujero de salida.
30

Duracin del ciclo de desarrollo

H(6-10), L(24-50); P(9-17), T(39-77)
Enemigos Naturales
Predatores de huevos y larvas: Chrysoperla sp., Zelus spp.,
Aknisus sp., varios Coccinellidae.
Predatores de larvas: Blennius sp., Dermpteros, Araas.
Parsitos de huevos:
- Scelionidae : Telenomus alecto.
- Trichogrammatidae (Trichogramma fasciatum, T. brasiliensis):
En caa: inicio (2 meses), incremento significativo (7-8 meses),
nivel ms alto (99% en cosecha), > en planta que en soca.
Parsitos de larvas:
- Tachinidae (Paratheresia claripalpis):
En caa: factor de mortalidad ms importante de larvas (53 % a
los 12 meses). Decrece al final de campaa por
hiperparasitismo (77%)
- Braconidae (Iphiaulax rimac, I. abancay, Agathis stigmaterus).
Daos
Plantas pequeas: barrena yemas terminales = corazn muerto
=> reduccin de densidad.
Plantas de + de m.: barrena tneles y galeras en tallos
Plantas de 1.20 m.: pudricin de entrenudos + Fussarium =
secamiento, o caida de plantas x vientos o peso de mazorcas.
Los 2 ltimos afectan gravemente los rendimientos.
Altas infestaciones en verano: ocasionalmente barrena tusa +
comensales que pueden podrir mazorca.
Control Cultural
Medida comn
- Evitar otras gramneas en campos contiguos.
- Siembras entre Mayo y Agosto.
- Limpieza rigurosa y eliminacin de residuos de cosecha.
- Evitar siembras muy densas, sobre todo maces de invierno.

31

Control Biolgico
Conservacin de parsitos usando insecticidas poco txicos
contra Cogollero.
reas de alta infestacin: cra y liberacin de Trichogramma y
Paratheresia.
Control Qumico
Plantas pequeas: B.t.
10-20 % posturas sanas: ISQ.
Granulados / Cogollero / Crecimiento acelerado: afecta al
Caero.
10.7. Gusano de la Mazorca
Heliothis (Helicoverpa) zea (Bodie)
Lep.: Noctuidae

Importancia: Plaga clave / sierra. Maces amilceos y dulces.

Plantas Hospedadoras
Per: maz
Otros pases: polfago (algodn, frijol, soya, papa, tabaco,
girasol, etc.).
Biologa Y Hbitos
Adulto:
- Crepusculares y nocturnos.
Oviposicin: pistilos frescos individual

32

 Larva
- Alimentacin: 1ro / pistilos, luego granos lechosos / pice de
mazorca.
- Orificio de salida / brcteas o pice y luego al suelo
- Canibalismo = una larva / choclo
Pupa: celda / suelo (7.5 12.5 cm. profundidad).
Duracin Ciclo Desarrollo
H(8), L(44.5), P(27.5), T(80)
Daos:
Resta presencia y valor comercial
Comensales = pudricin.
Alimento:
- Per: maz
- Ausencia alimento: diapausa pupal
- Variedades amilceas y tardas: ms infestadas.
Enemigos Naturales
Parasitoides:
Trichogramma perkinsi, T fasciatum (Trichogrammatidae);
Netelia sp., Trachysphyrus cleoni (Ichneumonidae); Sarcodexia
innota (Sarcophagidae); Winthemia sp., Archytas marmoratus*,
A. platonicus,Trichophoropsis sp. (Tachinidae).
Predatores:
Chrysoperla, Chinches (varias familias), Coccinellidae,
Carabidae, Cicindellidae.
Control Cultural:
Labranza profunda
Variedades con buena cobertura / pice mazorca
Evitar uso de insecticidas de amplio espectro / Cogollero.
Aceite comestible (vegetal):
- Gotero, esponja o lana.
- 2 3 gotas / sitio salida de barbas (frescas)

33

- 3 aplicaciones: 1 (3ra parte plantas con barbas y 10 % de

estas con posturas), 2da (8 das post 1ra), 3ra (15 das post
1ra).
- Accin: tapona espirculos, afecta tambin al cogollero, e
impide postura de Euxesta.
Control Qumico: aspersiones / inflorescencias.
10.8. Polilla de la Mazorca
Tallula atramentalis (Lederer) (Pococera atramentalis)
Lep.: Pyralidae

Importancia: Secundaria
Plantas Hospedadoras:
Maz, algodonero, sorgo, girasol, higuera, pacae, granado, aj,
man, kiwicha.
Biologa y Hbitos
Adulto:
- Crepusculares y nocturnos
Oviposicin: pistilos y brcteas
Larva
- Ingresan al choclo entre brcteas: al inicio comen pistilos, luego
granos (maduros).
- Se desplazan entre galeras de seda.
Pupa: galeras / mazorca, o entre brcteas, o entre hojas y
vainas.
34

Duracin ciclo desarrollo

H(4-8), L(17-36), P(20-21), T(41-65).
Ecologa
Temperatura: ciclo y daos.
Humedad: Ambientes secos: desarrollo.
Luz: adultos (crepusculares y nocturnos), larvas (lucfugas).
Alimento: prefiere granos duros no lechosos / pice.
Enemigos Naturales
Parasitoides:
Trichogramma sp. (Trichogrammatidae), Apanteles concordalis,
Apanteles sp., Phanerotoma sp., Chelonus sp., (Braconidae),
Nemorilla angustipennis (Tachinidae).
Predatores: Chrysoperla, chinches, coccinlidos, araas.
Daos
Destruccin de granos (maduros) + excrementos unidos x seda.
Importancia: grado de cobertura de pice y sobremadurez de
campos.
Control Cultural
Evitar siembra de maz cerca de sorgo y algodonero.
Variedades con buenas coberturas brcteas.
Control Qumico: aspersiones dirigidas a inflorescencias.
10.9. Moscas de la Mazorca
Euxesta sp.

35

Plantas Hospedadoras
Maz, aj, higuerilla, frutos de membrillo, etc.
Biologa y Hbitos
Adulto
- Diurnos
- Alimentacin: miel de hompteros.
- En reposo: palmotean alas.
Ubicacin:
- pice mazorcas,
- Dos caras de hojas prximas a mazorcas,
- Plantas jvenes (crecimiento vegetativo) con daos por
cogollero.
Oviposicin:
- Aislada o en grupos.
- Plantas pequeas: rendijas entre base de hojas y tallos.
- Plantas desarrolladas: pistilos frescos de mazorcas
- Tallos o mazorcas previamente daadas podridas por:
insectos, pjaros o en forma mecnica.
Larva:
- Se dirige hacia parte interna y terminal (pice) de mazorca y
luego penetra al grano y lo consume internamente.
- Tambin: puntos de crecimiento o cogollos = muerte, - tallos o
mazorcas previamente daados o podridos.
Pupa:
- Dentro de mazorca
- Entre hojas de plantas jvenes, o
- En el suelo.
Duracin Ciclo Desarrollo:
H(3.5), L(10.2), P(12), T(25.7)
Daos
Mazorcas: varias larvas + H + Hongos (Diplodia spp.) =
pudricin => reduccin rendimientos.
Pudricin y muerte cogollo

36

Control Cultural
Eliminar plantas pequeas infestadas, preemisin pistilos.
Variedades maz con buena cobertura de brcteas.
En costa: evitar emisin pistilos al final primavera y durante el
verano.
Aceite comestible (ver Heliothis)
Control Qumico: aspersiones dirigidas a inflorescencias.
XI.

PRINCIPALES GRUPOS DE ENFERMEDADES DEL

MAIZ

Enfermedades de plntulas
Enfermedades causadas por virus y mollicutes
Enfermedades foliares y de tallos
Enfermedades de la mazorca y pos cosecha

11.1. Enfermedades de plntulas causadas por hongos y

bacterias
Cruciales de observar en las dos primeras semanas
Importante determinar si la causa es fsica o biolgica
Daos de insectos o herbicidas
A) Pudricin de semillas en condiciones fras y hmedas en suelos
compactos y de mal drenaje
B) Chupadera pre y pos-emergente
Hongos habitantes naturales del suelo
Rhizoctonia, Fusarium, Pythium, Diplodia, Penicillium
Hongos transmitidos por semilla
Cercospora, Helminthosporium, Fusarium, Puccinia
Sntomas Externos
1. Fallas de emergencia, por parches o partes de surcos;
2. Decoloracin y marchitez de las plntulas;
3. Colapso de plntulas;
4. Pudricin de la semilla;
5. Distribucin espacial puede indicar si el dao es fsico o
qumico,
6. Decoloracin marrn del mesocotilo y radcula de las plntulas.
37

Sntomas en el Suelo
1. Pudricin de la semilla antes de emerger y luego de emerger.
El patgeno viene con la semilla. Ej. Pythium Fusarium,
Penicillium.
2. Decoloracin de races primarias y nodales. Otros hongos
habitantes del suelo.

Manejo de las enfermedades de plntulas

1. La decisin de voltear el campo y sembrar otra especie
depende de la apreciacin que se haga
a) Del nmero de plantas falladas
b) De la capacidad de recuperacin de las plntulas al dao
causado por o bacterias.
c) Al replante hay que rotar de cultivo
2. Uso de semillas de alta calidad y desinfectadas
3. Siembra que no sea profunda pero que la semilla tenga buen
contacto con el suelo
11.2. Enfermedades causadas por hongos foliares
Los hongos foliares ms destructivo son transmitidos con la semilla y
tambin han sido introducidos en el rea andina.

38

Tizn foliar causado por Cercospora

zea-maydis en maz andino

Tizn foliar por Exserolilium turcicum y Helminthosporium

carbonum

39

Mancha de Asfalto
Monographella spp.
Phyllachora graminis.
Coniothyrium phyllachorae

Carbones

Ustilago maydis

Sporisorium reilieanum

40

Royas

Puccinia sorghi

Puccinia polysora

Pudricin de tallos por Fusarium moniliforme

41

Epidemiologia de las Enfermedades causadas por hongos

1. Transmisin por semilla
Cercospora, Helminthosporioum, Carbones, Royas, Fusarium
2. Conservacin y multiplicacin en rastrojos
Cercospora,
Helminthosporium,,
Fusarium,
Penicillium,
Curvularia, Phyllachora, Aspergillus
3. Royas y carbones alcanzan niveles endmicos y rara vez
epidmicos
4. Mancha gris y tizones de hojas y Fusarium sistmicos pueden
alcanzar niveles epidmicos en condiciones favorables.

42