PROYECTO DE GRADO

FASE 1 IDENTIFICAR EL PROBLEMA

Presentado por:
Jesús Giovanny Correa Chávez

Grupo: 203059_39

Tutor
Carlos Vera

UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIA (UNAD)

Cali
Marzo de 2020
 CONTENIDO

1. Introducción ……………………………………………………………………………………1

2. Caso de estudio: siembra de las plantas……………………………………………………2

3. Problemática…………………………………………………………………………………...3

4. Árbol causa-efecto…………………………………………………………………………….4

5. Contextualización……………………………………………………………………………...7

6. Justificación del problema…………………………………………………………………….8

7. Conclusiones…………………………………………………………………………………..9
 INTRODUCCION

Es importante reconocer que nos encontramos ante un avance importante en las tecnologías
de información y comunicación, gracias a las investigaciones a través de los años, el ser
humano ha logrado no solo suplir necesidades sino también crearlas generando valor al
optimizar toda clase de procesos diarias en diferentes campos profesionales.
A través de esta actividad haremos un estudio basado en una actividad de la vida real que
nos permitirá identificar factores, características y procesos que influyen en el desarrollo de
estas.
Paso 1: Identifique y describa un problema que pueda ser resuelto con la ingeniería
electrónica y/o de telecomunicaciones y que esté relacionado con los ejes y líneas de
investigación de la cadena de formación en Electrónica, Telecomunicaciones y Redes - ETR
(justifique como se relaciona).

Caso de estudio

Dados los problemas presentados con el control de calidad en el cultivo, producción y

procesamiento de la mora. En una finca en la cual se tienen cultivadas 100 hectáreas de
mora, y que aproximadamente son 200 agricultores que se benefician de este producto.
Existen diversas problemáticas que afectan la calidad del producto. Para considerar una
aplicación de agricultura de precisión, se debe considerar al menos una de las siguientes
etapas en donde podrás aplicar los conocimientos propios de su disciplina (ingeniería
electrónica o/y telecomunicaciones). Para lo cual nos enfocaremos en el siguiente tema:

3. Siembra de las plantas

La mora es una planta de hábito continuo, con tallos rastreros y espinosos, hojas trifoliadas,
verdes por el haz y vellosas por el revés. Sus raíces van desde los 30 hasta 50 cm del tallo
principal, estas se forman a partir del cuello de estacas plantadas que permiten la
propagación.

Una vez preparado el suelo, se realiza la delineación y trazado de los sitios donde se
realizarán los hoyos. La delineación se realiza con la siega o con cuerdas, templadas en el
suelo, se señala el lugar con tarugos para su agujereado. Las distancias entre filas y entre
surcos van de acuerdo a la topografía del terreno, el clima, el uso del riego y la posibilidad del
uso de maquinaria y mano de obra.

En terrenos inclinados, las líneas se trazan siguiendo las curvas de nivel a fin de que el agua
no erosione el suelo. Los huecos de 30 x 30 x 30 cm. Se puede realizar una mezcla con la
tierra arada y fertilizantes químicos en cantidades acordes a los resultados de los análisis de
fertilidad de los suelos.

Al momento de la siembra anteriormente los huevos deben estar sanitizados y puestos al sol
para dispersar cualquier hongo o bacteria que pueda perjudicar la planta y húmedo pero no
inundado. Estas se siembran a una distancia de 1.2 a 1.5 m. entre plantas y 1.7 a 2.0 m.
entre surcos y de 3 m. si se va a hacer uso de maquinaria agrícola.
 Imagen 1 ecohortum (2015) como cultivar moras [figura]. Recuperado de
https://ecohortum.com/como-cultivar-moras/

Si los tarugos o acodos se hallan en fundas plásticas, éstos son transportados en las mismas
fundas pero son quitadas al momento de colocar la planta en el hoyo. En esta etapa es muy
importante el riego.

Tutorado: La planta de la mora es de crecimiento rastrero, por lo que resulta fundamental el

tutorado. De este modo, se facilita la aireación y el manejo del cultivo. En dicho cultivo se
utilizan distintos tipos de tutorado:

Imagen 2 infojardin (2010) malla de entutorado [figura] recuperado de

http://archivo.infojardin.com/tema/malla-de-entutorado-de-guisantes.227974/

Espaldera sencilla en línea: Este tutorado consiste en la colocación de una serie de posters
de 2,5m de alto a cada lado de la hilera manteniendo las plantas en el centro. La distancia
entre posters suele ser de 2m aproximadamente. Una vez situados, se procede a la
colocación del alambre. El primer alambre se sitúa a 60cm de altura respecto del suelo y el
resto a 40cm de distancia entre ellos. Normalmente, se disponen cuatro filas de alambre para
facilitar la recolección, ya que de este modo se impide que las ramas cuelguen.
Problemática:
Las condiciones climáticas presentadas a causa de la reciente Ola invernal genera grandes
retos para los productores y comercializadores de mora, ya que se han incrementado los
problemas fitosanitarios, en particular los relacionados con la incidencia y severidad de
enfermedades y la infestación de algunas plagas.
La plantación de mora y el tiempo de generación de frutos puede durar entre 1 a 2 años para
empezar a generar los frutos, sin embargo, para garantizar la calidad de la siembra y
desarrollo de las plantas es necesario realizar diferentes riegos de vitaminas para la tierra
pero también controles anti plagas, enfermedades, y humedades excesivas que perjudican el
proceso de plantación.

Para esto se propone la implementación de sistemas de riego automatizados con sensores y

temporizadores que permitan el riego controlado y medido de acuerdo a las condiciones de la
tierra.
Las condiciones de la tierra pueden ser monitoreadas a través del envío de información a
través de los sensores y antenas de comunicación que enviaran los datos recolectados hacia
un dispositivo móvil o computador central para ayudar a la toma de decisiones también con
base en la integración de sistemas de previsiones meteorológicas.
Esta solución además permite optimizar cada litro de agua evitando el desperdicio,
desplazamientos de personal por los cultivos y estados en tiempo real.

Imagen 3 universidad de riego (2018) sistema orientado al servicio IoT [figura] recuperdo de
https://www.universidadderiego.com/sistema-orientado-al-servicio-iot-control-la-agricultura/

Paso 2: Realice un árbol causa – efecto del problema identificado.

Paso 3: Redacte la definición del problema, contextualizando de manera clara el qué, dónde,
cómo, por qué, causas y efectos. En lo posible incluya cifras que ayuden a sustentar que sí
es un problema, justifique si no las incluye porque no fue posible.

Existen múltiples factores y condiciones que pueden beneficiar o perjudicar la calidad y el

progreso de cualquier siembra agrícola, y contextualizando el caso de estudio es importante
conocer y tener en cuenta que todos los productos agrícolas no pueden ser sembrados ni
tratados de la misma manera. Para esto, existen técnicas y buenas prácticas que permiten el
éxito de cualquier actividad agrícola y para esto nos hacemos las siguientes preguntas que
nos permiten identificar de manera granular cada punto de nuestro caso de estudio que es la
siembra de las plantas de cultivo de mora:

Que: se desea conocer e implementar las mejores prácticas en la siembra de las plantas de
mora en terrenos aptos y sostenibles que garanticen el óptimo crecimiento y obtención del
fruto.

Dónde: En una finca con una extensión de 100 hectáreas bajo condiciones climáticas aptas
para el cultivo de la mora.

Como: Una vez conocidas las técnicas y buenas prácticas en el sembrado de plantas de
mora es necesario garantizar que estas sean cumplidas a cabalidad acompañado de todas
las herramientas e insumos posibles.
Porque: Debido a la contaminación y otros factores externos que no permiten garantizar la
calidad de los cultivos es necesario obtener todas las técnicas de sembrado y control
posibles ya que las buenas prácticas en manipulación de este proceso permitirán la mejor
calidad y sostenibilidad de los frutos.

Causas: diversos factores como plagas, condiciones climáticas, control de la humedad y falta
de supervisión pueden perjudicar la calidad del proceso de sembrado y dificultad en la
obtención de frutos.

Efectos: Baja o poca calidad y cantidad de frutos en el tiempo de cosecha, lo que genera
elevación de costos operativos y de capital invertido.

Paso 4: Redacte la justificación del problema; debe incluir la importancia de darle solución,
quienes se beneficiarían con la solución.

Es importante primeramente reconocer la importancia de la calidad en la manipulación y

proceso de alimentos en este caso la mora, ya que esta será consumida por muchas
poblaciones que esperan en este producto obtener todas las propiedades benéficas en su
consumo, también tener en cuenta que de acuerdo a la problemática, actualmente con la
siembra y cosecha de la mora se están beneficiando más de 150 familias lo que nos lleva a
pensar en otro beneficio para este tipo de personas que se dedican a estas actividades
agrícolas y que es estrictamente necesario aplicar los conocimientos de ingeniería para el
mejoramiento continuo de sus procesos y mejoras y equilibrio en las ofertas y demandas de
todo el ecosistema del consumo de este producto.

CONCLUSIONES

Gracias al proceso de investigación se identifican procesos agrícolas que ayudan a identificar

algunas problemáticas pero también algunas oportunidades de mejora necesarias para el
óptimo resultado de cosechas haciendo uso de las tecnologías de información y
comunicación.

BIBLIOGRAFIA

Cómo cultivar moras | EcoHortum. (2020). Retrieved 4 March 2020, from https://ecohortum.com/como-
cultivar-moras/

El cultivo de la Mora. (2020). Retrieved 4 March 2020, from

https://www.infoagro.com/documentos/el_cultivo_mora.asp

Sistema orientado al servicio IoT para el control de la agricultura - Universidad de Riego. Plataforma de
transferencia de conocimientos e innovación en riego. (2020). Retrieved 4 March 2020, from
https://www.universidadderiego.com/sistema-orientado-al-servicio-iot-control-la-agricultura/

La producción de mora. (2020). Retrieved 4 March 2020, from

https://www.youtube.com/watch?v=gwvJXx5lr8Q