Facultad de Ingeniera de Sistemas

Escuela Acadmico Profesional de Ingeniera de Sistemas

TRABAJO INDIVIDUAL INVESTIGACIN

ETNOGRFICA Y REGISTRO FOTOGRFICO DE
COSTUMBRES Y TRADICIONES POPULARES

Curso:
CTEDRA SEOR DE SIPN

Autor:
CORDOVA URBINA EDGARDO ESLI

Piura, Junio del 2015

SOY MS PIURANO QUE EL CHIFLE Y EL AGUITA DE COCO

PIURA: Eres una bella ciudad donde he nacido,

Rodeada de un sol brillante crecido;
Entre verdes algarrobos zarandeados por el viento,
Lindas playas, cocoteros para aquel que est sediento
Linda tierra, exquisitos placeres,
por protectora tienes a la Virgen de las Mercedes!..
(Claudia Rentera).
Quin de nosotros no ha escuchado frases piuranas o incluso los chistes relacionados a la
ciudad de Piura y sus habitantes. Quien no ha escuchado sobre el buen ceviche de caballa y su
chicha o clarito en su cojudito (poto vaso piurano). O de la hospitalidad y calidez de los
piuranos. Quien no ha disfrutado o anhelado sus hermosas playas o lo variado de su
gastronoma. Todos estos encantos y gustos se encuentran en un solo lugar: la ciudad de la
hospitalidad o la ciudad del eterno sol PIURA.
Piura - fundada como San Miguel de Piura - es una ciudad del norte del Per, capital de la
Regin Piura. Est ubicada en el centro oeste del departamento (51150S 000 E 51150 S
000E), en el valle del ro Piura, al norte del desierto de Sechura, a 973 km al norte de Lima y
prxima a la frontera con el Ecuador.
Dpto. Piura

Prov. Piura
P: Segn Sexo

Edad por Grandes

Grupos

Hombre

Mujer

0 - 14

107,294

103,716

211,010

15 - 64

201,845

214,493

416,338

65 +

18,713

19,930

38,643

Total

327,852

338,139

665,991

FUENTE: INEI CENSO 2007

Total

La provincia de Piura, se ubica al centro de la regin del mismo nombre, limitando por el norte
con la provincia de Sullana, por el este con la provincia de Ayabaca y Morropn, por el oeste
con la provincia de Paita y Sullana y por el sur con la provincia de Sechura y la regin de
Lambayeque. Su capital es la ciudad del mismo nombre; y la integran sus 10:
DISTRITOS
CASTILLA

PIURA

CATACAOS

TAMBO GRANDE

CURA MORI

26 DE OCTUBRE

EL TALLN

LA UNIN

LA ARENA

LAS LOMAS

La Ciudad de San Miguel de Piura es la primera fundacin espaola (1534) en el Per.

Los primeros vestigios del hombre en Piura se remontan a 12 000 aos antes de Cristo
mientras que los asentamientos humanos con caractersticas de haber cultivado
sistemticamente la tierra datan de 1 800 a.C. Segn las crnicas, los primeros pobladores se
dedicaban exclusivamente a la pesca y sus asentamientos eran itinerantes hasta que llegaron
de la sierra los vics, dominando el territorio y provocando que los pescadores huyeran hacia el
norte. Adems de los vics, Piura tambin fue poblada por los tallanes en la costa, y los
huancabambas y los guayacundos en la zona de sierra.
ASPECTOS HISTRICOS DESTACABLES
La ciudad de San Miguel de Piura es sucesora de un primer emplazamiento de 1532 conocido
como San Miguel de Tangarar o Tangaravn, bautizado por Pizarro como San Miguel y
completado con el nombre de la poblacin india ms cercana. A finales de 1534 los espaoles
se encontraban ya establecidos en San Miguel de Piura, junto al llamado Monte de los Padres,
unos cincuenta kilmetros al Este de la Piura actual. La ciudad se convirti entre 1535 y 1570
en un ncleo de cierta relevancia que acogi a visitantes ilustres y pudo ensayar una
planificacin urbana completa. La ciudad tuvo Iglesia Matriz, Convento de Mercedarios y Casas
del Cabildo, alcanzando hacia mediados del XVI un centenar de vecinos, de los que 23 eran
encomenderos, cifra considerable si tenemos en cuenta que Trujillo tena entonces los mismos
y Lima contaba 30.
La ciudad capital de San Miguel de Piura fue la primera fundacin de Francisco Pizarro, en
Tangarar, y la primera en Amrica del Sur. El acta fundacional se encuentra perdida o fue
quemada por los piratas que atacaron e incendiaron la ciudad cuando estuvo ubicada en Paita,
pero los historiadores estn de acuerdo en que 1532 es el ao de su creacin.
En 1820, con las incursiones de los almirantes Guillermo Brown y Cochrane de la expedicin
libertadora de don Jos de San Martn, la poblacin piurana se sum entusiasta a la causa
libertadora, y el da 4 de enero de 1821 se proclam la independencia de Piura en el atrio del
templo de San Francisco. La proclama fue una gesta encabezada por los prceres Jos de
Lama, Toms Corts, Baltazar Taboada, Toms Diguez, los hermanos Seminario y otros. De
igual forma, la divisin Piura de 1000 hombres contribuy victoriosamente en la independencia
de Ecuador, tomando parte en la Batalla de Pichincha, el da 24 de mayo de 1822.
El 30 de enero de 1837 fue elevada a la categora de Provincia Litoral. Durante los primeros
aos de la vida republicana, los piuranos tomaron partido por los diferentes movimientos

polticos que se daban en aquella poca, llegando a ser escenario de reidas luchas por uno u
otro caudillo.
ORIGEN DEL NOMBRE PIURA
Desde el comienzo, muchos han considerado que Per y Piura eran la misma palabra y el
nombre de esta regin nortea, porque fue el primero que en este reino se pobl, repartiendo
todos los pueblos e indios que hubo desde Tumbes hasta Piura, dice Pedro Pizarro.
El origen del nombre Piura proviene de la palabra quechua Pirhua que significa granero o
depsito de abastecimiento. En tiempos remotos Piura era una base de abastecimiento de los
pobladores quechuas.
El carmelita Antonio Vsquez de Espinoza, que estuvo en Amrica entre 1608 y 1622, sostiene
tambin en su Compendio y descripcin de las Indias Occidentales (1630), que el nombre del
Per proviene de Piura y no de Ophir (pas legendario y lleno de riquezas que se menciona en
el Antiguo Testamento) como quera Arias Montano. As se lo explicaba el padre Or al decir
que don Francisco Pizarro aderez un navo con harta dificultad y se meti en l, con ciento y
catorce hombres [] y navegando por esta mar la costa de levante de la Tierra Firme descubri
una pequea y pobre provincia llamada Per, o Piura, de donde despus impropiamente toda la
tierra que por aquella costa se descubri [] se llam Per.
Enrique del Carmen Ramos se hace eco de esa versin cuando escribi el himno de Piura en
1932 (a solicitud de las hermanas del colegio Lourdes), con la frmula de todos conocida:
Piura, Pirhua, Pirua es la misma que a la patria su nombre leg.
El Dr. Jos Albn Ramos, exCatedrtico de la Universidad Nacional de Piura, en su libro
"Regin Grau", respecto a la etimologa de la palabra Piura manifiesta:
El nombre del Per est ligado al de Piura. El soldado Pedro Pizarro, hermano de Francisco,
informa que las hispanas huestes denominaron PIRU a esta tierra por el nombre que
encontraron en "esta provincia", refirindose a los territorios hacia el sur de Tumbes, lo que
antes de la regionalizacin era el Departamento de Piura.
La "Crnica Annima" ratifica a Pedro Pizarro diciendo que Piura fue el primer poblado de estas
provincias "de quien toda la tierra e imperio tom nombre de Piura que los espaoles dicen
Per o Pir.
Asimismo, se habla de un dios Pira o personaje mtico. Este personaje sera el fundador del
clan talln PIRHUA del cual descendemos los piuranos de la corrupcin de aquel vocablo
vendra en su momento el trmino: PIURA.
GEOGRAFIA E HIDROGRAFA
Piura posee cordillera Andina, selva alta, bosque seco ecuatorial, valles tropicales, desiertos (al
sur) y recibe corrientes marinas tanto fras como calientes durante todo La variedad y fusin
climtica que otorgan caractersticas nicas a esta regin, se debe principalmente al choque de
dos corrientes: la fra Corriente de Humbolt de 13 a 19C, con el clido Fenmeno El Nio de 22
a 27C. Estas corrientes chocan a la altura de la baha de Sechura al sur de la ciudad de Piura
y otorgan a la Provincia de Piura una caracterstica nica en sur Amrica, mitad desierto, mitad
trpico.
El Ro Piura
El Ro Piura, tiene sus orgenes en numerosas quebradas que corren principalmente desde los
cerros Jaway, Querpn, Paratn, entre otros, alimentado sus cursos de agua principalmente
con las precipitaciones estacionales que ocurren en el flanco occidental de la Cordillera de los

Andes. Es de rgimen irregular, nace en las sierras de Huancabamba con el nombre de San
Martn. En la provincia de Piura cambiar de rumbo paulatinamente hacia el Oeste a partir del
pueblo de Chulucanas atravesando la zona Norte de la Provincia, para desembocar en las
proximidades del Ocano Pacfico, cerca del pueblo de Sechura, zona denominada Bajo Piura.
Con las aguas del ro Piura ms las trasvasadas del ro Chira se atienden ms de 45000 Ha. en
el valle del Medio y Bajo Piura.
Los afluentes ms importantes del ro Piura son, por su margen derecha, los ros Sancor,
Yapatera, San Jorge, Las Gallegas, Bigote y Pusmalca, entre otros, y por su margen izquierda,
los ros Seco y Chignia. El ro Piura posee una descarga muy variable durante el ao, en
especial los periodos de transicin entre el estiaje y las avenidas. En el mes de mayo se tienen
detectada una descarga de 16.9 m3/s disminuyendo durante el resto del ao hasta obtener en
noviembre un promedio mensual de 0,74 m3/s.

PRINCIPALES LUGARES Y ATRACTIVOS TURSTICOS

La Plaza de Armas
Es una de las plazas ms antigua y bella del pas, de corte espaol cuadrado, est rodeada de
rboles de tamarindos, ficus, crotos, cucardas, poncianas y papelillos. Ubicada en pleno centro
de Piura, se le llama Plaza de Armas
porque antiguamente se realizaban desfiles
cvicos y militares. Esta tradicin perdura
hasta nuestros das ya que todos los
domingos, nuestra plaza de Armas es punto
de reunin para la ceremonia de izamiento
del pabelln nacional y desfiles cvicos.
En el centro de la Plaza de Armas se
encuentra el monumento de la libertad "La
Pola", el ms antiguo de Piura, que fue
colocado en 1870 durante el gobierno de
Balta. Los piuranos llaman a la estatua "La
Pola" debido a que exista una estatua de
madera muy similar al de Policarpo
Salvatierra (herona colombiana).

Catedral de Piura
Fundada en 1588 bajo la advocacin de la Virgen de
la Asuncin y de San Miguel Arcngel.
La iglesia conserva un retablo de la Virgen de Ftima,
que es probablemente uno de los primeros que se
construy en el Per. Es de estilo churrigueresco y fue
tallado en cedro de Nicaragua y dorado en pan de oro.
Su antigedad se calcula entre 330 y 350 aos,
aproximadamente. El altar mayor fue reconstruido por
el escultor espaol Julin Alagua luego del terremoto
de 1912 siguiendo el estilo plateresco. En su calidad
de iglesia matriz conserva el archivo parroquial de
Piura.

Casa Museo Grau

Se encuentra ubicada en la calle Tacna, antes llamada Mercaderes. La Casona Museo Miguel
Grau es duea de una de las reliquias histricas ms importantes que posee la cultura peruana.
Esta casa perteneci al abuelo de nuestro insigne hroe Miguel Grau Seminario, donde este
naci y pas la mayor parte de su vida. La singular casona en forma de escuadra fue
duramente afectada por el terremoto de 1912, quedando casi destruida y abandonada. Despus
de muchos aos se inici su reconstruccin a cargo de la Marina de Guerra del Per,
entregndola el 27 de julio de 1989 con el nombre que actualmente tiene.
Artesana
En Piura existen dos centros artesanales muy importantes por la calidad de sus trabajos y
tradicin que estos pueblos cultivan de generacin en generacin.
Catacaos, es considerada como la capital artesanal de Piura y Chulucanas muy conocida por
los finos trabajos de su cermica de barro que han dado la vuelta al mundo conquistando
mercados extranjeros.
El distrito de Catacaos, es un pueblo pintoresco que se encuentra a 12 km. de la ciudad de
Piura,
su
raz
se
encuentra
principalmente en la cultura Talln y se
caracteriza por la produccin de algodn,
de gran calidad por su textura y largas
fibras, es sumamente cotizada tanto en
el pas como en el extranjero.
Algo muy caracterstico de Catacaos es
la habilidad innata de sus artesanos que
hacen maravillas de oro y plata, as
como tambin de paja, madera, cuero,
barro y prendas codiciadas por los
cientos de turistas nacionales y
extranjeros que llegan a estas soleadas
tierras.

En sus cermicas los pobladores de Catacaos hacen representaciones de sus actividades

diarias.
Sus Playas
En la provincia de Piura existen hermosas playas, como las ubicadas en el distrito de Sechura.
Playas como: La Casita, El Lobo, La Bajada, Los manglares de San Pedro, Caletas, etc.
Playa San Pedro y San Pablo
La playa de San Pedro ha logrado gran difusin entre los veraneantes que provienen de los
diferentes distritos del Bajo Piura, sus aguas son calmadas y cristalinas, al igual que San Pablo,
que es un pequeo balneario que se ubica a 11 kilmetros del distrito de Vice, y cuyas aguas
son clidas llegando a un temperatura de 24 C, convirtindose en un lugar perfecto para la
prctica de la pesca deportiva, buceo y observar de la puesta de sol.
GASTRONOMA
El poblador de Piura se caracteriza por ser exigente en el buen comer y eso se ve reflejado en
el buen sabor de la cocina piurana que ha dado la vuelta al mundo.
El cebiche
Para un invento de piratas el cebiche de Piura se caracteriza porque tiene como ingredientes
principales: pescado o mariscos, cebolla y aj, si el cebiche tiene presas grandes recibe el
nombre de cebichn o encevichado.
Chilcano
Especialmente de Suco para los trasnochados o de tramboyo para los que quieren aumentar su
potencial ertico o del popular mero un verdadero manjar de reyes.
Malarrabia
Es el potaje obligado de los viernes de cuaresma. El plato contiene arroz amarillo, pescado
salpreso pasado por agua caliente, pltanos verdes sancochados, batidos y aderezados con
cebolla al que se recubre con queso de cabra.

La chicha
En las fiestas y celebraciones piuranas no puede faltar la chicha, bebida tpica preparada a
base de maz blanco hervido y fermentado. Catacaos es la tierra de la chicha. Banderas
blancas en las puertas de las chicheritos anuncian su venta.

La chicha se sirve en los tradicionales "potos"; cuando es ligera y se saca de la superficie de los
cntaros, recibe el nombre de "clarito" y suele tomarse como aperitivo en un "poto" pequeo
que para sorpresa de muchos se llama "cojudito.
FIESTAS PATRONALES
Como todos los pueblos de nuestra costa, el piurano es fiestero y alegre, y enciende las luces
de su devocin y de sus fiestas en torno a santos, vrgenes, cruces y fechas religiosas. Son
concentraciones de fieles autnticamente populares, en las cuales el personaje central y el
protagonista real es el hombre comn, el campesino humilde, el trabajador corriente. Con razn
se ha dicho que la religiosidad popular es un potente factor de identidad regional, de
organizacin social y de cohesin cultural.
La Feria de Reyes: en honor a la llegada de los reyes magos 6 Enero.
La Semana Santa en Catacaos: durante siete das, impresionantes manifestaciones masivas
de fe y devocin llenan las calles y los corazones de los piuranos.
La Fiesta de Las Mercedes: del 22 al 24 de setiembre
El Seor Cautivo de Ayabaca
La celebracin se inicia el da 3 de octubre con el multitudinario paseo del estandarte del Seor
Cautivo. La primera salida es el 12, acompaado de la Virgen del Pilar; previamente, en una
tarea reservada exclusivamente a los varones, la imagen ha sido limpiada, se le ha arreglado el
pelo y puesto un traje nuevo, que ser cambiado diariamente para las procesiones.
Pocos das antes de la fecha central, el 13, columnas ininterrumpidas de vehculos motorizados,
acmilas y peatones trepan por los cerros empinados de los Andes piuranos para llegar hasta
los pies de la ensangrentada imagen del Seor Cautivo a solicitar una gracia, un milagro, un
favor. La impresionante efigie del Cristo moreno, con las manos atadas y cruzadas al pecho,
vestido de prpura y dorado, en el fondo del templo repleto de devotos, se ilumina con las luces
de los cirios y las lmparas. Hasta all llegan fieles de todos los rincones del departamento y en
cada pueblo de procedencia los peregrinos participan en una misa de despedida.
FRASES Y EXPRESIONES PIURANAS
El espaol en Piura presenta un dejo caracterstico, que permite reconocer fcilmente a los
hablantes piuranos por su forma de hablar diferente al de otras regiones del Per,
fundamentalmente por la entonacin, que a veces se ha explicado, sin fundamentos probados,
como una influencia andaluza, como influencia del habla de Mxico y Centroamrica o como
sustrato de las lenguas tallanes.
CHURRE: se les dice a los nios.
NO SEA HUAMAN!: Denota una expresin de burla, sarcasmo. No seas tonto.
ESTS EN LA LUNA DE PAITA Y EL SOL DE COLN: significa que ests completamente
perdido, ido, pensando en otra cosa, totalmente desconectado de la realidad.
VE, TE LO JURO POR MI CAUTIVITO: Expresin de juramento ante la mayor imagen o deidad
de Piura.
TE VOY A DAR TU MAJA: significa te voy a pegar. Castigar
Gua Paisano: Expresin de admiracin.

En conclusin, para un piurano hablar de sus races, costumbres, gastronoma, dejos o frases
graciosas, es una causa de alegra, orgullo y un sinfn de oportunidades para mostrar a los
dems de lo enriquecedor que es la cultura piurana.
Faltan palabras, paginas para describir y/o expresar todo el sentimiento piurano: Msica, Libros,
Autores y escritores, poemas, cuentos e historias. Gastronoma y paisajes. Culturas y
esculturas. Tanto por demostrar al mundo entero.

BIBLIOGRAFA
"PIURA " Poema por Claudia Rentera (discapacitada)
Recuperado de http://www.euskalnet.net/ayudaalperu/poema.htm
INEI. Censo Nacional 2007: XI de Poblacin y VI de Vivienda.
Recuperado de www.inei.gob.pe
Historia de Piura. Cap IV. La Conquista Espaola. Instituto de Investigaciones
Humansticas. Departamento de Humanidades de la Universidad de Piura. Ao 2004.
http:/ / www.munipiura.gob.Pe
CATAC CCAOS Origen y evolucin histrica de Catacaos. Editorial CIPCA Centro de
Investigacin y Promocin del Campesinado. Edicin de septiembre de 1982. Piura, pag. 28-30
Articulo El dejo piurano
Recuperado de http://carlosarrizabalaga.blogspot.com/2008/05/eldejopiurano.
TOPNIMOS EN PIURA: Formas de hablar en Piura
Recuperado de http://toponimosquechuasenpiura.blogspot.com/2010/02/formas-de-hablar-enpiura.html
LIBRO HISTORIA Y ASPECTOS CULTURALES DE PIURA
Banco Central de Reserva Del Per
Revista La ciudad de San Miguel de Piura, primera fundacin espaola en el Per
Pginas 267-294
MACHUCA MAZA, Hildamara y Rebeca PARDO SINZ
1998 Historia de Piura. Piura: Diario El Tiempo.