UNIVERSIDAD TECNICA DE AMABTO

FACULTAD DE CIENCIA E INGENIERIA EN ALIMENTOS

FUNDAMENTOS DE INGENIERIA
BALANCE DE MASA EN PROCESOS REACTIVOS
1. Supngase que se carga un reactor con 20 mol de C2H2, 50 mol de H2 y 50
mol de C2H6. Ms an, suponga que transcurrido cierto tiempo han
reaccionado 30,0 mol de H2 Qu cantidades de cada especie habr en el
reactor en ese instante?
C2H2 + 2H2 C2H6
2. Se tiene la reaccin qumica: C4H8 + 6O2 4CO2+ 4H2O. Definir:
Qu es un mol?
Esta balanceada la ecuacin?
Cul es la relacin estequiomtrica entre el H 2O y O2?
Cuntos gramos de O2 se necesitan para formar 400 g H2O?
Se alimentan 20 g/min C4H8 y 50% reaccionan, Cul es la velocidad de
formacin del H2O?
3. El azcar refinada (sacarosa) se puede convertir en glucosa y fructosa
mediante el proceso de inversin.

La combinacin de glucosa y fructosa se denomina azcar invertido. Si ocurre

una conversin del 90% de la sacarosa en una pasada por el reactor, cul ser
el flujo de reciclaje por cada 100 lb de alimentacin nueva de la disolucin de
sacarosa que entra en el proceso como se muestra en la figura? Y Cul ser la
concentracin de azcar invertido (Z) en el flujo de reciclaje y en el flujo de
producto? Las concentraciones de los componentes en el flujo de reciclaje y en
el flujo de producto son las mismas.

Ing. Araceli Pilamala