Monografia Curtido Adobado Pieles

Tecnologa Industrial III
Curtido y Adobo de cueros
IDENTIFICACION Y DESCRIPCION DE LA CLASE CIIU
La CIIU es una clasificacin uniforme de las actividades econmicas por procesos

productivos. Su objetivo principal es proporcionar un conjunto de categoras de
actividades que se pueda utilizar al elaborar estadsticas sobre ellas. Tiene por objeto
satisfacer las necesidades de los que buscan datos clasificados referentes a categoras
comparables internacionalmente de tipos especficos de actividades econmicas.
De acuerdo a la CIIU la actividad econmica analizada en este documento se clasifica

as:
CATEGORIA D:
Industria Manufacturera
DIVISION 19:
Curtido y adobo de cueros, Fabricacin de maletas, Bolsos de mano,
Artculos de Talabartera y Guarnicioneria, y calzado.
GRUPO 191:
CLASE 1911:
Curtido y adobo de cueros
En esta clase se incluye la produccin de cueros curtidos y adobados (curtido vegetal,
mineral y qumico). Tambin se incluye la fabricacin de cueros gamuzados y
apergaminados, charol y cueros metalizados, as como cueros regenerados, a saber,
planchas, hojas y tiras que contienen cuero o fibras de cuero.
Exclusiones: La produccin de pieles y cueros sin curtir como parte de las actividades
de los mataderos se incluye en la clase 1511 (Produccin, elaboracin y conservacin de
carne y de productos crnicos).
La fabricacin de prendas de vestir de cuero se incluye en la clase 1810 (Fabricacin de
prendas de vestir, excepto prendas de piel). El curtido y adobo de pieles finas y cueros
sin depilar se incluye en la clase 1820 (Adobo y teido de pieles; fabricacin de
artculos de piel).
1
GENERALIDADES DE LA CLASE
QU ES LA INDUSTRIA DEL CURTIDO DE LAS PIELES?
El curtido de las pieles es uno de los oficios ms antiguos de la humanidad. Tuvo su
origen cuando el hombre primitivo se dio cuenta de que un animal ofreca algo ms que
alimento. Nuestros antepasados prehistricos utilizaban las pieles de los grandes
mamferos como prendas de abrigo que los protegan de las inclemencias del tiempo.
No obstante, si no se le aplicaba ningn tratamiento, la piel del animal empezaba a
deteriorarse con rapidez, a pudrirse y a desprender malos olores. As pues, nuestros
antepasados encontraron formas de detener este proceso natural para evitar que sus
ropas se volvieran inservibles, incluso insoportables.
Pensemos en el modo en que estos descubrimientos primitivos tuvieron lugar. Un trozo
de piel que permaneca unos das expuesto al sol se volva tieso y duro, pero se libraba
de ese olor tan desagradable.
Una mejora prehistrica importante fue el curtido al humo. Las pieles se utilizaban
como material de construccin para tiendas y cabaas. El humo del hogar conservaba
(curta) el cuero e incrementaba su resistencia a los elementos. Este mtodo estaba muy
extendido entre los indios americanos para hacerse sus tepes y sus tiendas indias y
todava hoy sigue siendo muy popular en algunas regiones de China.
Otro invento de xito fu el curtido vegetal. Probablemente, todo empez cuando las
pieles se introducan en un charco de agua rodeado de rboles. Trozos de madera,
corteza y hojas flotaban en el charco que contena agentes naturales o qumicos que
curtan la piel. Este tipo de tratamiento predomin en la industria de la piel hasta el siglo
XIX cuando surgi el proceso de curtido con cromo.
Durante la Edad Media, la actividad de las curtiduras se organiz de una forma muy
eficaz. Se concentraban en reas especficas en donde las materias primas (pieles,
acceso al agua) abundaban en grandes cantidades.
No se produjeron demasiados cambios en los procesos de transformacin de la piel
desde la Edad Media hasta finales del siglo XVII. Pero los avances en la qumica del
2
siglo XIX resultaron vitales para el desarrollo de la industria, especialmente el curtido

con cromo, que utiliza las sales de cromo para curtir las pieles de los animales, as como
tambin el uso de enzimas y muchos otros descubrimientos.
En un primer momento, la ciencia del curtido de la piel tuvo un carcter accidental. En
el pasado, el curtido aprovech las mejores tcnicas de un oficio de carcter agrcola y
las transform en una industria moderna. En la actualidad, la investigacin y el
desarrollo constituyen un proceso sistemtico que maximiza los beneficios de la piel de
origen animal como un recurso natural importante, al mismo tiempo que minimiza el
impacto sobre el medio ambiente.
ANTECEDENTES DE LA CLASE EN EL SALVADOR

Los productos elaborados con cuero se encuentran a la orden del da, hay gran variedad
de artculos por ejemplo: botas, cinchos, chalecos, carteras de todo tipo, billeteras,
pelotas, entre muchos otros, y cada uno tiene su historia ya que no solamente se puede
hablar de las manos que los fabricaron sino tambin del proceso de donde se obtuvo la
materia prima para su fabricacin, el cuero con el que estn hechos sali de una tenera,
una empresa dedicada a curtir pieles.
Alrededor de 1,926 los establecimientos industriales dedicados al curtido de pieles
comenzaron a surgir en el pas, para esta poca los procesos eran mas lentos y
artesanales, todo era manual, era tan lento que las piezas tardaban hasta seis meses en
acabarse, sin embargo, all por 1,934 algunas de las pocas teneras que existan en el
pas comenzaron a subirse en el tren del progreso, ya que se comenzaba a adquirir las
primeras maquinas para la produccin, entonces los procesos fueron industrializndose
poco a poco, el trabajo era mas gil y eficiente.
Llego a El Salvador el deterioro del mercado comn centroamericano en la dcada de
los setenta y la guerra civil de los ochenta, ambos periodos impidieron que la clase
curtido y adobo de cueros se continuara desarrollando al ritmo que lo vena haciendo
hasta ese momento. No obstante, en la dcada de los noventa una vez finalizado el
conflicto se comenz a dar una recuperacin, de tal manera que los datos de la
Direccin General de Estadsticas y Censo (DIGESTYC) muestran una clara tendencia

al aumento en el nmero de establecimientos que se dedican a la curtiembre.
Hoy en da los productos elaborados por teneras salvadoreas abastecen la demanda de
mercados de toda la zona centroamericana, Panam, el Caribe, Estados Unidos e Italia.
Se producen toda clase de cueros como el Nobuck, Cordovan, Napa, Manchester,
Gamuzn, cueros en azul, cueros en crust, forros de cerdo y res, entre otros. Tambin se
curten pieles de conejo, iguana y serpiente, aunque en pequeas cantidades. Adems es
necesario mencionar que a diferencia de hace varios aos el producto se logra acabar
despus de tres cuatro das de trabajo.
DIAGNOSTICO GENERAL
En la actualidad, varios factores influyen en la demanda de cuero en todo el pas: el
nivel de ingresos, su tasa de crecimiento y su distribucin; el precio del cuero en
comparacin con los materiales alternativos; y los cambios en la preferencia de los
consumidores por el cuero sobre los materiales alternativos en distintos productos.
El sector usuario final que ms rpidamente crece en la industria del curtido ha sido,
aparte del calzado, el de tapizado en piel, que represent aproximadamente un tercio de
la produccin mundial de cuero bovino de alta calidad en 1990. Ms de un tercio de
toda la piel para tapizado se destina a la industria de los vehculos y, las perspectivas de
este subsector son bastante brillantes. La proporcin de coches con este tipo de tapizado
ha aumentado fuertemente.
La demanda de prendas de piel viene determinada principalmente por los ingresos y la
moda, en tanto que esta ltima influye particularmente en la demanda de tipos concretos
de piel. Por ejemplo, una fuerte demanda de la piel ovina ms suave y flexible motiv la
produccin de la napa para prendas de moda a partir de pieles ovinas y cueros vacunos.
MISION DE LA CLASE:
La misin de un negocio dedicado al curtido de cueros se refiere a las perspectivas
totales que este plantea como patrn de funcionamiento el cual se basa en el anlisis de
tres dimensiones:
a) Clientes: Describen quienes estn siendo satisfechos.
La clase curtido y adobo de cueros cuenta con los siguientes clientes:
I. Sector peletero
II. Talleres de Calzado
III. Talleres de confeccin
IV. Talabarteras
V. Tapiceras
b) Funciones de los clientes servidos: Describen que necesidades estn siendo
satisfechas.
Dentro de la clase curtido y adobo de cueros tenemos como funciones principales:
I. Elaboracin de productos de cuero
II. Se realiza la venta de los diferentes tipos de cuero, los cuales son utilizados para
fines mltiples.
c) Tecnologa: Describen como las necesidades estn siendo satisfechas en la
clase, para cada uno de los diferentes grupos de clientes.
Se definen las siguientes reas tecnolgicas dentro del proceso:
Para la venta de cuero y la elaboracin de productos de cuero la transformacin consiste
en un proceso de cuatro etapas:
I. Ribera
II. Curtido
III. Recurtido, teido y engrasado
IV. Acabado
5
En cuanto a tecnologa esta debe ser indispensable en cada una de las etapas ya que de
ello depende la calidad del producto.
La misin de la clase curtido y adobo de cueros es: Ofrecer a sus clientes potenciales
(Sector peletero, Talleres de calzado, Talleres de confeccin, Talabarteras, Tapiceras,
etc.) un servicio completo de suministro de cuero que satisfaga adecuada y
oportunamente las necesidades de los clientes.
CURTIDO Y ADOBO DE CUEROS A NIVEL MUNDIAL
En 1990, Estados Unidos era el principal productor de cueros y pieles de origen bovino.
Otros importantes productores son Alemania (antigua Repblica Federal), Argentina,
Australia, China, Francia, e India. Australia, China, la Federacin Rusa, India, Nueva
Zelanda, el Reino Unido, la Repblica Islmica de Irn y Turqua son importantes
fabricantes de pieles de ovinos. Las pieles de cabra se producen en su mayor parte en
China, India y Pakistn. Los principales productores de pieles de cerdo son China,
Europa Oriental y la antigua URSS.
Un anlisis preparado por Landell Mills Commodities Studies (LMC) para la
Organizacin Internacional del Trabajo (OIT muestra que el mercado internacional de
pieles est dominado cada vez ms por unos pocos pases productores de Amrica del
Norte, Europa Occidental y Oceana, que permiten la libre exportacin de pieles en
cualquier forma. La industria del curtido en los Estados Unidos se ha ido reduciendo
constantemente desde 1981, mientras que la mayora de las fbricas de curtidos
supervivientes del norte de Europa se han diversificado con el fin de reducir su
dependencia del mercado del cuero para
calzado. La produccin mundial de calzado ha seguido desplazndose principalmente al
sudeste de Asia.
METODOLOGIA DE LA INVESTIGACION
La metodologa utilizada para la obtencin de informacin fue la recopilacin

documental; estudios de caso en pequeas industrias de Cuero y entrevistas con
funcionariosdeempresasafinesalaindustriadelcuero.
ElmtodoseleccionadoparaelanlisisdelainformacinfueelmtodoDeductivo,el
cualconsisteenobtenerdehechosgeneralesunaconclusinparticular.Enestecasose
partideladescripcinyanlisisdeinformacinrelacionadaconlaclase:Curtidoy
adobo de cueros, para despus describir y analizar un tipo de actividad econmica
especficaconelobjetivodeplantearlostresprincipalesproblemastecnolgicosquese
danendichaactividadeconmica.
Elprocesometodolgicocontempl:
Realizacindecontactosconempresasdecuero.
Recopilacindedocumentosrectoresoprincipalesexistentesquesirvieran
comomarcoreferencialeinsumoprincipalaldocumentoarealizar.
RecopilacindeEstadsticasyEncuestasEconmicasrealizadasconrespectoa
laindustriadelcuero
Elaboracindeldocumentofinaldeldiagnsticodelasituacinactualdela
IndustriadelcueroenElSalvador
FUENTES DE INFORMACION
La fuente de informacin primaria fue la entrevista a personas que laboran en
empresas afines a la industria del cuero.
Las fuentes secundarias para la obtencin de informacin fueron:
Direccin General de Estadsticas y Censos (DIGESTYC)
Banco Central de Reserva (BCR)
Direcciones Web
Directorio Telefnico 2006
7
Tesis
INFORMACION
RECOLECTADA
EN
RELACION
LAS
ESTADISTICAS RELACIONADAS CON LA CLASE
Principales lneas de produccin

Incluye la produccin de cueros curtidos y adobados: curtidos vegetal, mineral y
qumico. Comprende tambin la fabricacin de cueros gamuzados y apergaminados,
charol y cueros metalizados, as como cueros regenerados, a saber planchas, hojas y
tiras que contienen cuero o fibras de cuero.
Nmero de empresas por ubicacin.

En el pas se encuentra los siguientes establecimientos ordenados de acuerdo a su ubicacin geogrfica:
REGION
Occidental
Occidental
Occidental
Occidental
Occidental
Occidental
Occidental
Occidental
Occidental
Central
Central
Central
Central
Central
Central
Central
Central
Central
Central
Central
Oriental
Oriental
Oriental
DEPTO
Santa Ana
Santa Ana
Santa Ana
Santa Ana
Santa Ana
Santa Ana
Santa Ana
Santa Ana
Santa Ana
La Libertad
La Libertad
San Salvador
San Salvador
San Salvador
San Salvador
La paz
La paz
La paz
La paz
La paz
Usulutan
San miguel
San miguel
MUNICIPIO
Santa Ana
Santa Ana
Santa Ana
Santa Ana
Santa Ana
Santa Ana
Santa Ana
Santa Ana
Santa Ana
Chiltiupan
Sacacoyo
San Salvador
San Salvador
Delgado
Soyapango
San Juan Nonualco
San Juan Nonualco
San Juan Nonualco
San Juan Nonualco
San Juan Nonualco
Usulutan
San miguel
San miguel
ESTABLECIMIENTO
TENERIA ALVAREZ
TENERIA SAN MIGUEL
TENERIA EL BUFALO, S.A DE C.V
TENERIA SAN MIGUEL
TENERIA ALVAREZ
SIRENITA, S.A. DE C.V.
TENERIA EL BUFALO S.A. DE C.V.
TENERIA SAN MIGUEL
SIRENITA S.A. DE C.V.
TENERIA LA LIBERTAD S.A. DE C.V.
TENERIA, S.A.
TENERIA SALVADOREA, S.A DE C.V.
TENERIA SALVADOREA S.A. DE C.V.
FERRETERIA VASQUEZ
CORPORACION LOS SEIS S.A. DE C.V.
FABRICA DE CURTIEMBRE S/N
FABRICA DE CURTIEMBRES "LA ANTIGUA"
FABRICA DE TENERIA "DOMINGUEZ"
FABRICA DE TENERIA S/N
FABRICA TENERIA "CHINCA"
TENERIA JARDINES
TENERIA SALVADOREA S.A DE C.V
TABALARTERIA LA ORIENTAL
SUCURSALES
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
CIIU
323100
323100
323100
323100
323100
323100
323100
323100
323100
323100
323100
323100
323100
323100
323100
323100
323100
323100
323100
323100
323100
323100
323100
Tamao de las empresas.

Segn la ultima encuesta econmica realizada en al ao 2002 por
DIGESTYC
(Direccin General de Estadsticas y Censos) en El Salvador, dentro del sector Industria

en la divisin de Textiles, Prendas de vestir e industria del cuero el 33% corresponde a
microempresas, 16.5% a pequeas empresas, 49.5% a medianas y 1% a grandes
empresas.
Mercado.
El subsector curtiembres procesa en mayor volumen pieles de vacunos y de cerdo,
siendo inferior el de pieles de conejo, iguana y serpiente. El mayor volumen de lo
producido se destina al mercado interno. En cuanto a pieles principalmente de vacuno,
se exporta un porcentaje menor en etapas de procesos de semiterminado o terminado.
Una proporcin muy considerable se destina a la industria de calzado y tapicera. Estos
productos abastecen la demanda de mercados de toda la zona centroamericana, Panam,
el Caribe, Estados Unidos e Italia.
Algunas de las empresas nacionales a las que se destina este producto son: Industrias
Caricia, Empresas ADOC S.A., Industrias Mike Mike S.A., entre otras. Dentro de las
empresas Extranjeras se puede mencionar Southland Process Inc. (EE. UU.), Louisiana
Rep-tile and Exotic Elter (EE. UU.), Patricia Calzaturficio Inc. (Italia), entre otras.
Valor de la produccin.
En el sector Industria la Produccin de textiles, prendas de vestir e industria del cuero
presenta una participacin en el proceso productivo y una contribucin al Producto
Interno Bruto con una ligera tendencia de crecimiento, los ltimos datos recolectados
en el ao 2,002 informan que el valor de la produccin de esta actividad alcanza los
870,178 dlares que corresponden al 13% de la produccin total de este sector.
Comercio exterior.
Como se dijo anteriormente existen muchos tipos de cuero, sin embargo, en nuestro pas
se elaboran para exportar las siguientes clases:
Carnazas
Carnaza pigmentada
10
Gersel
Piel terminada
Cuero curtido de res
Napas
Softy
Piel pigmentada
Suela de res
Cuero wet-blue
Las principales empresas exportadoras de estos productos y los diferentes pases a los
que se destinan las exportaciones se presentan en los siguientes cuadros:
Ficha Tcnica de Exportador 1
TENERIA SALVADOREA, S. A. DE C. V.
Direccin:
AV. EL COCAL NO.1730 SAN JACINTO SAN

SALVADOR, EL SALVADOR, C.A.
Telfonos:
(503) 22703478 / (503) 22703446
Fax:
(503) 22703359
Contacto:
MAURICIO QUEZADA
Productos que Exporta
41041090-01: CARNAZA PIGMENTADA

41041090-03: PIEL TERMINADA
41041090-04: CUERO CURTIDO DE RES
41041090-05: NAPAS
41041090-09: CARNAZAS
41090000-01: CHAROLES
41090000-03: CUERO CURTIDO REVESTIDO
11
Pases a los que Exporta

GUATEMALA
HONDURAS
COSTA RICA
EMPRESAS ADOC, S.A.

Direccin:
BLV. DEL EJERCITO NAC.,KM.4.5, SOYAPANGO,
Telfonos:
(503) 22772277
Fax:
(503) 22770931
Contacto:
ANA PATRICIA SARAVIA DE GUTIERREZ

34051000-03: PREPARACIONES P/EL CALZADO O CUERO

41013000-01: CUEROS CURTIDOS DE BOVINOS
41041090-03: PIEL TERMINADA
41041090-05: NAPAS
41041090-07: PIEL PIGMENTADA
41090000-01: CHAROLES
41090000-02: PIELES ENGRASADAS
ESTADOS UNIDOS (USA.)
MEXICO
BELICE
12
GUATEMALA
HONDURAS
NICARAGUA
COSTA RICA
PANAMA
CUBA
HOLANDA
PIEL Y CALZADO, S.A. DE C.V.-PYCASA

Direccin:
4A. AV. SUR #54, SANTA ANA, EL SALVADOR.
Telfonos:
(503) 24413550
Fax:
(503) 24410306
Contacto:
LUIS ALONSO FUENTES
E-mail:
pycasa@salnet.net

41041090-09: CARNAZAS
GUATEMALA
COSTA RICA
13
PLASTICOS DURAMAS S.A.

Direccin:
C. PPAL. REPTO. EL MATAZANO 1, SOYAPANGO, SAN

SALVADOR, EL SALVADOR, C.A.
Telfonos:
(503) 22943111
Fax:
(503) 22940422
Contacto:
ANA PATRICIA SARAVIA DE GUTIERREZ

39269099-15: MANUFACTURAS DE PLASTICO

41041090-04: CUERO CURTIDO DE RES
64042000-01: CALZADO
64051000-01: CALZADO
64062000-01: SUELAS
83081000-01: GANCHOS
ESTADOS UNIDOS (U.S.A.)
VENEZUELA
BELGICA
ESPANA
FRANCIA
HOLANDA
NORUEGA
REINO UNIDO -INGLATERRASUECIA
CHIPRE
ISRAEL
ARABIA SAUDITA (SAU.)
14
AUSTRALIA
En la clasificacin 1911 de la CIIU se incluyen la produccin de cueros agamuzados y

charolados, ambos son producidos en El Salvador y son exportados a diferentes pases,
a continuacin se presenta esta informacin:
SAC
4114.10.00
DESCRIPCION
US$
KGS
- Cueros y pieles agamuzados
211
GUATEMALA
14,555
1,577
214
HONDURAS
19,594
5,416
218
COSTA RICA
15,662
1,416
TOTAL
49,811
8,409
4114.20.00
218
FUENTE:
- Cueros y pieles charolados y su imitacin

COSTA RICA
6,470
737
TOTAL
6,470
737
SERVICIOS DE APOYO AL COMERCIO EXTERIOR

DEPARTAMENTO DE INFORMACION COMERCIAL
MINISTERIO DE ECONOMIA
ENERO-DICIEMBRE 2002
La importacin de estos productos se presenta a continuacin:

SAC
4114.10.00
DESCRIPCION
US$
KGS
- Cueros y pieles agamuzados

15
105
ESTADO UNIDOS
1,177
41
211
GUATEMALA
18,051
2,65
218
COSTA RICA
3,352
307
321
BRASIL
192
TOTAL
22,772
3,004
4114.20.00
- Cueros y pieles charolados y su imitacin
105
ESTADO UNIDOS
12,178
2,206
107
MEXICO
11,543
1,017
211
GUATEMALA
9,23
840
214
HONDURAS
14,663
1,087
217
NICARAGUA
30,688
15,584
218
COSTA RICA
132,069
16,453
TOTAL
210,371
37,187
FUENTE:
SERVICIOS DE APOYO AL COMERCIO EXTERIOR

DEPARTAMENTO DE INFORMACION COMERCIAL
MINISTERIO DE ECONOMIA
ENERO-DICIEMBRE 2002
Como se puede apreciar el total de importaciones de estos dos tipos de cuero es mayor
que el total de exportaciones, por lo tanto la elaboracin de estos tipos de cuero no es
muy favorable ya que se compra ms de lo que se vende.
16
TABULACION Y ANALISIS DE LA INFORMACION, ESTADISTICA RELACIONADA CON LOS RECURSOS,

LOS PRODUCTOS, EL MERCADO, LA ORGANIZACIN
PRINCIPALES RESULTADOS DEL SECTOR DE LA INDUSTRIA SEGN ENCUESTA ECONOMICA 2002, DIGESTYC
INDUSTRIA
Cod
CIIU
31
32
33
34
35
36
37
38
39
Act.
Concep.
Prod de alimento, bebida

y tabaco
Textiles, prendas de
vestir e industria de
cuero
Ind de madera, produc
de madera
Fab papel, produc papel,
imprenta
Fab. susti. y prod de
quimicos deriv. del
petrleo
Fab y prod de minerales
no metlicos
Industrias metlicas
bsicas
Fab y prod metlica,
maquinaria y equipo
Otras industrias
manufactureras
total
Miles de dlares
N de
Establec
imiento
s
Total
personal
Ocupad
o
6,464
33.08
61,742
5,276
27
1,995
10.21
7,545
2.63
13,584
998
5.11
11,805
4.12
44,195
699
3.58
957
Sueldos
y
Salarios
Valor de la
Produccin
Gastos de
Operaci
n
Ventas
21.53 186,737 19.98 1,578,374 24.08 1,098,446 26.91 1,632,089 28.22
141,619 49.38 382,222 40.90
Formacin
Bruta
Total
Remuneraciones
384,372
77.23
245,523
21.18
870,178
13.27
414,677
10.16
700,665
12.12
8,18
1.64
465,978
40.19
1.45
493,309
7.525
236,296
5.788
43,641
0.755
1,498
0.301
16,603
1.43
4.73
250,048
3.814
125,17
3.066
235,017
4.064
16,059
3.317
54,318
4.68
29,962
10.45 206,616 22.11 1,912,062 29.17 1,296,727 31.77 1,776,004 30.71
41,561
8.351
251,634
21.70
4.9
8,681
3.03
30,793
3.30
303,875
4.635
193,885
4.75
275,426
4.762
22,353
4.491
38,739
3.34
47
0.24
3,28
1.14
18,085
1.94
261,17
3.984
200,896
4.921
260,252
4.5
1,637
0.329
24,61
2.12
2,8
14.33
19,391
6.76
43,78
4.69
847,443
12.93
492,599
12.07
822,305
14.22
20,136
4.046
51,658
4.46
303
1.55
2,752
0.96
8,443
0.90
38,965
0.594
23,523
0,576
37,861
0.655
1,475
0.296
10,421
0.90
19,539
100
286,797
100
934,455
100
6,555,424
100
4,082,222
100
5,783,260
100
497,701
100
1,159,484
100
17
FUENTE:
ENCUESTA ECONOMICA ANUAL, 2002

DIGESTYC, MINISTERIO DE ECONOMIA
Se observa por medio de el grafico que los CIIU 31 (produccin de alimentos, bebidas
y tabaco), 32 (la produccin de textiles, prendas de vestir e Industria del cuero) y 35 (la
fabricacin sustitucin y productos qumicos derivados del petrleo), son los que tienen
el mayor porcentaje de participacin de todas las ramas de la industria ya que entre ellas
absorben desde el 66% hasta el 85%.
18
CANTIDAD DE ESTABLECIMIENTOS POR ORGANIZACIN JURIDICA
Encuesta
Econmica
Ao
Cdigo CIIU
1999
2002
32
32
FUENTE:
Divisin de Actividad
INDUSTRIA
Total
Textil, Prend vestir, Ind. Cuero

Textil, Prend vestir, Ind. Cuero
3,218
5,276
Cantidad de Establecimientos (Miles de Colones)

Organizacin Jurdica
Sociedad Annima
Empresa
Cooperativa
Unipersonal
Colectiva
Annima
S.A de C.V.
2,748
1,742
0
0
45
1
423
3,529
1
0
Otro tipo
1
4
ENCUESTA ECONOMICA ANUAL, 1,999-2002

19
En el grfico se aprecia que de 1,999 al 2,002 en el Sector Industria en la divisin de Actividad Textil, prendas de vestir e industria del
cuero, los resultados ms significativos los presentan las empresas unipersonales que disminuyeron en 1,006 establecimientos y las S.A de
C.V que aumentaron en 3,106 establecimientos, esto se debe a que las empresas han crecido y han dejado de ser unipersonales para
convertirse en sociedades mas grandes, este crecimiento esta influenciado por la tecnologa ya que la produccin a travs de los aos ha ido
aumentando, las innovaciones y los nuevos mtodos y maquinaria permiten que la produccin sea mas rpida y abundante. Las dems no
sufrieron tantos cambios, las Sociedades Colectivas no sufren ningn cambio ya que en ambos aos se mantienen a cero establecimientos,
las Sociedades Anonimas disminuyen en 44 establecimientos, las cooperativas disminuyen de 1 a 0, y las de otro tipo aumentan de 1 a 4
establecimientos.
CAPACIDAD INSTALADA UTILIZADA
FUENTE:
Capacidad Instalada Utilizada
Encuesta
Econmica
Ao
Cdigo
CIIU
1999
32
2002
32
INDUSTRIA
Textil, Prend vestir, Ind.
Cuero
Cuero
Cantidad de
Establecimientos de 1%
a 49%
de 50% de 60% de 70% de 80% de 90%

a 59% a 69% a 79% a 89% a 100%
3,218
145
358
212
275
791
1,437
5,276
873
874
3,519

20
De 1,999 al 2,002 se observa que el numero de establecimientos que utilizan de 1% a 49% de su capacidad instalada ha disminuido de 145
a 1 establecimiento, los que utilizan de 50% a 59% disminuyo igual que el anterior de 358 a 1 establecimiento, luego los que utilizan de
60% a 69% y de 70% a 79% aumentaron en 661 y 599 respectivamente, del 80% a 89% sufri una disminucin de 791 a solamente 8
establecimientos, finalmente del 90% al 100% de capacidad utilizada, la cifra aumento en 2,082 establecimientos, lo que significa que el
aprovechamiento de la capacidad instalada en los establecimientos ha mejorado ya que la cifra que mas ha aumentado es la de mayor
porcentaje de utilizacin.
21
CANTIDAD DE ESTABLECIMIENTOS POR ESCALA DE PERSONAS OCUPADAS

Encuesta
Econmica
Ao
FUENTE:
Establecimientos
Cdigo CIIU
1999
32
2002
32
INDUSTRIA
Cuero
Cuero
Escala de Personas Ocupadas
Total
1a4
5a9
10 a 49
50 a 99
100 y ms
3,218
2530
288
216
72
112
5276
1742
871
2615
45

22
En 1,999 se observa que el mayor numero de establecimientos posee de 1 a 4 personas ocupadas y luego disminuye en las dems escalas,
mientras que en el 2,002 el mayor numero de establecimientos, 2,615 exactamente, posee de 10 a 49 personas ocupadas, en segundo lugar
1,742 establecimientos poseen de 1 a 4 personas y en tercer lugar 871 establecimientos que poseen de 5 a 9 personas, luego disminuye para
las dems escalas, esto se puede decir que el mayor numero de establecimientos pertenece a la pequea y mediana empresa y que otro
numero bastante alto pero no tanto como el anterior pertenecen a la microempresa, quedando pues un numero pequeo que pertenece a la
gran empresa.
PERSONAL OCUPADO POR CATEGORIA DE OCUPACION Y SEXO
Encuesta
Econmica
Ao
Cdigo
CIIU
INDUSTRIA
Personal Ocupado por Categora de Ocupacin y Sexo

Trabajadores,
Propietarios y Socios
Total
Familiares y otros no
Activos
remunerados
Masc.
Feme.
Total Masc. Feme. Total Masc. Feme.
Cantidad de
Establecimientos
Total
1999
32
2002
32
Encuesta
Econmica
Ao
Cdigo
CIIU
1999
32
2002
32
FUENTE:

Cuero
Cuero
INDUSTRIA
3,218
5,276
97,048
31,113
65,935
3,061
1,959
1,102
664
267
397
141,619
33,834
107,785
2,746
1,839
907
Personal Ocupado por Categora de Ocupacin y Sexo

Personal Remunerado
Cantidad de
Administrativos y
Establecimientos
Operarios y Obreros
Aprendices
Tcnicos
Total Masc. Feme.
Total
Masc.
Feme.
Total Masc. Feme.

Cuero
Cuero
3,218
5,276
8,658
4,560
4,098
84,185
24,215
59,970
480
112
368
9,267
5,265
4,002
127,771
26,660
101,111

23
Se observa que los resultados ms importantes se encuentran en la categora de operarios y obreros, en esta categora el numero de personas
ocupadas del sexo masculino sufre un ligero aumento del ao 1,999 con respecto al ao 2,002, sin embargo el cambio que se observa en el
sexo femenino es mucho mas significativo ya que de 59,970 mujeres en el ao 1,999 aumento el numero a 101,111 mujeres en el ao
2,002, este resultado se puede deber mas que todo a que en esta actividad econmica entran adems de la industria del cuero, la textil y la
produccin de prendas de vestir por lo tanto las maquilas juegan un papel muy importante en el aumento de mujeres obreras y operarias ya
que el numero de estas empresas, en las cuales se contrata un gran numero de mujeres, tambin ha aumentado.
24
IDENTIFICACION
DESCRIPCION
DE
LA
ACTIVIDAD
ECONOMICA ESPECFICA SELECIONADA

CURTIDO DE PIELES
El curtido es el proceso qumico mediante el cual se convierten los pellejos de animales
en cuero. El proceso de curtido consiste en reforzar la estructura proteica del cuero
creando un enlace entre las cadenas de pptidos. El cuero consta de tres capas:
epidermis, dermis y capa subcutnea. La dermis comprende aproximadamente un 30% a
un 35 % de protena, que en su mayor parte es colgeno, siendo el resto agua y grasa. La
dermis se utiliza para fabricar la piel despus de eliminar las dems capas con medios
qumicos y mecnicos. En el proceso de curtido se emplean cidos, lcalis, sales,
enzimas y agentes curtientes para disolver las grasas y las protenas no fibrosas y para
enlazar qumicamente las fibras de colgeno entre s.
El curtido se practica desde tiempos prehistricos. El sistema ms antiguo se basa en la
accin qumica de material vegetal que contiene tanino (cido tnico). Se obtienen
extractos de las partes de plantas que son ricas en tanino y se procesan convirtindose
en lquidos curtientes. Los cueros se remojan en fosos o tinas de lquidos cada vez ms
concentrados hasta que se curten, lo cual puede tardar semanas o meses. Este proceso se
utiliza en los pases de escasos recursos tecnolgicos. Se emplea tambin en pases
desarrollados para producir cueros ms firmes y gruesos para suelas de zapatos, bolsos,
artculos de viaje y correas, aunque se han introducido cambios para reducir el tiempo
necesario. El curtido qumico, que utiliza sales minerales como el sulfato de cromo, se
introdujo en el siglo XIX y se ha convertido en el proceso principal para la produccin
de piel ms suave y delgada para artculos como bolsos, guantes, prendas de vestir,
tapicera y calzado. El curtido tambin puede realizarse utilizando aceites de pescado o
taninos sintticos.
En El Salvador se practica principalmente los siguientes tipos de curtido:
Curtido vegetal: emplea taninos vegetales.
Este tipo de curticin se usa para la produccin de suelas. Las fuentes del tanino ms
empleadas son: el extracto de quebracho y corteza de acacia negra y la mimosa.
Antiguamente, las pieles eran curtidas en pozas. Este proceso tomaba varias semanas.
25
Hoy en da las curtiembres modernas curten las pieles en tambores rotativos durante 12
horas con una solucin al 12% de tanino. Otras siguen curtiendo en pozas pero con
recirculacin y control de la concentracin del caldo.
Curtido al cromo: Curtido de piel o cuero exclusivamente con sales de cromo o con
stas conjuntamente con pequeas cantidades de otro curtiente, usado para coadyuvar al
proceso de curticin al cromo y no en cantidad suficiente para alterar el carcter
esencial de la curticin al cromo.
Sin embargo, existen otros mtodos para la curtiembre, a continuacin se mencionan
algunos de ellos:
Curtido mineral: emplea sales minerales
El curtido mineral se usa en la produccin de cueros para la fabricacin de calzados,
guantes, ropa, bolsas, etc. La ventaja principal de este proceso es la reduccin del
tiempo de curtido a menos de un da, adems de producir un cuero con mayor
resistencia al calor y al desgaste. En el curtido mineral se utilizan sales de cromo. Las de
magnesio, y aluminio tambin se usan para casos especiales, siendo los cromatos los
ms utilizados. El curtido se realiza en tambores.
Tpicamente se usan sales de cromo trivalente (por ejemplo: xido crmico, Cr2O3) con
una concentracin que vara de 1,5 a 8 por ciento de Cr2O3. Debido al color azul
verdoso de los cueros curtidos con sales de cromo, se le denomina "wet blue". Bajo
ningn concepto, si se utiliza cromo como agente curtiente, utilizar el cromo
hexavalente: solo se utiliza trivalente (Cr2O3) porque el empleo de sales de cromo
hexavalente conduce a la generacin de residuos slidos de carcter peligroso.
Curtido sinttico: emplea curtientes sintticos
En el curtido sinttico se usan curtientes orgnicos sobre la base del formol, quinona y
otros productos. Estos curtientes proporcionan un curtido ms uniforme y aumentan la
penetracin de los taninos. Debido a sus costos elevados, son poco usados.
Curtido a la grasa: Curtido obtenido por incorporacin a la piel de grasas blandas de

origen animal, las cuales al experimentar modificaciones qumicas en contacto con las
fibras, producen la fijacin de materias grasas.
26
Curtido a la slice: Pieles o cueros curtidos con compuestos silceos, que se

caracterizan por su color blanco y la plenitud de la curticin. Normalmente tienen
escasa resistencia a la traccin y al desgarre.
Curtido al aceite: Curtido obtenido mediante el tratamiento de aceites de pescado, de
animales marinos, o sintticos, sobre pieles adecuadamente preparadas. Estos aceites se
someten despus a oxidacin u otros cambios qumicos, resultando de ello una
combinacin qumica de los derivados del aceite con la piel.
Curtido al aldehdo: Curtidos obtenidos tratando descames de pieles ovinas o pieles
ovinas desfloradas, con aldehdos.
Curtido al alumbre: Curtido obtenido mediante el uso de una mezcla cuyo principal
ingrediente activo es una sal de aluminio. El color natural del curtido, es blanco.
Curtido al azufre: Curtido obtenido incorporando azufre y sus compuestos a la piel,
por tratamiento cido y tio-sulfato de sodio.
Curtido combinado: Piel o cuero curtido con dos o ms agentes curtientes.
Charol: Curtido con una de sus superficies recubierta por una pelcula impermeable al
agua muy brillante y lisa, obtenida por aplicacin de diversas capas de fondos, barnices
y lacas,
Gamuza (gamuzado): Curtido fabricado a partir de cueros bovinos de los que se ha
eliminado totalmente la flor y que han sido curtidos al aceite, obtenindose un cuero
flexible, que tiene una superficie color crema o blanca, acabada en forma de felpa.
GENERALIDADES DE LAS ETAPAS DEL PROCESO
La industrializacin de las pieles que se utilizan en la elaboracin de diversos objetos de
piel con valor comercial, en forma genrica se conoce como "Proceso de Curtido". El
proceso completo se puede clasificar, bsicamente en cuatro etapas; la primera que se
denomina "Ribera" y en ella se lleva a cabo la limpieza de la piel que se recibe como
materia prima, la cual puede estar conservada con "sal comn (cloruro de sodio), en
cuyo caso se denomina "verde salada" o recibirse fresca o seca. En esta etapa se
eliminan todos los componentes de la piel que no son transformables a cuero, como
sales de sodio, pelo y material protenico. La segunda etapa comprende propiamente el
27
proceso de "Curtido", mediante el cual se logra impartir estabilidad qumica y fsica a

la piel evitando su putrefaccin y hacindola resistente a cambios de temperatura y
humedad. En el curtido se utilizan materiales de origen vegetal (Curtido Vegetal) o sales
inorgnicas, especialmente sales de cromo (Curtido al Cromo). La piel curtida se
denomina cuero azul o con el trmino ingls wet blue. La tercera etapa se conoce como
Recurtido, Teido y Engrase "RTE", y en ella se logra que el cuero adquiera
suavidad, color y otras caractersticas que son necesarias para fabricar artculos
comerciales. Finalmente, en la cuarta etapa denominada "Acabado" se imparte al cuero
las caractersticas especficas que el mercado impone a cada tipo de producto, como
puede ser el grabado, color y tacto, entre otros.
La mayor parte de las pieles que se tratan son de bovino, porcino, caprino, ovino y, en
menor cantidad, de equino, siendo el primer tipo de piel la ms comn; aunque se tiene
informacin de que en algunas teneras tambin se curten pieles exticas como la de
avestruz.
La etapa de limpieza (Ribera) es relativamente similar para todo tipo de piel, mientras
que las operaciones de acabado y, especialmente, las de curtido varan de acuerdo al
origen de la piel y a las caractersticas que se busca impartir al cuero. En las operaciones
de terminado (Acabado), de acuerdo a las especificaciones que se requiere impartir a
cada producto de cuero, se utilizan diversos materiales como lacas, pigmentos, tactos,
etc.
VARIACIONES EN EL PROCESO
La cantidad y composicin de los residuos que se generan dependen, principalmente de
la tcnica de curtido utilizada, pero tambin del nmero y tipo de operaciones
realizadas, ya que algunas son opcionales; as como de la secuencia de las mismas, de la
dosificacin de productos qumicos y, en general, del control de proceso.
Las variaciones en el proceso se ven influenciadas no solamente por factores tcnicos,
sino tambin por las condiciones econmicas y sociales que imperan en este sector
industrial, a nivel regional y nacional as como por una variedad de prejuicios. A
continuacin se dan algunos ejemplos:
Es comn que cada tenera utilice formulaciones propias, especialmente en el
curtido, que son producto de su experiencia, por lo que las cantidades y tipos de
28
productos qumicos, as como los tiempos de operacin pueden variar respecto a

otra instalacin.
Generalmente, se tiene la idea de que la "estandarizacin" de los procesos
disminuye la competitividad de las teneras, ya que podra complicarles la
aplicacin de sus propias formulaciones de curtido.
La percepcin de que la optimizacin del consumo de agua y productos
qumicos (que disminuye la generacin de residuos peligrosos, puede ser un
riesgo econmico ya que se piensa que puede afectar la calidad de sus
productos).
La infraestructura de cada tenera es muy variable, ya que depende de su
produccin, tamao, acceso al crdito y polticas administrativas.
La disponibilidad, nacional y local, de personal tcnico con experiencia en el
control ambiental de los procesos de produccin de cuero es limitada.
Las oportunidades de apoyo que pueden brindar las instituciones de
investigacin y desarrollo tecnolgico para la mejora de los procesos son
ignoradas por la mayora.
A pesar de las diferencias en el curtido y teido, la composicin del efluente final
resulta relativamente homognea, debido a que el mayor volumen se genera en la Ribera
y el Curtido.
DESCRIPCION DE LA INFORMACION DETALLADA
TENERIA EL BUFALO
Nombre de La Empresa:
Tenera el Bfalo
Tipo de sociedad:
Sociedad Annima de Capital

Variable
29
Nmero de Empleados:
60 empleados
Sector Comercial:
Comercio e Industria
Naturaleza de Los Mercados o

Clientes de La Empresa:
Talleres de Calzado y Zapateras
Principales Asociaciones Industriales y

Comerciales de la que
es miembro la empresa:
Industria del calzado, Confeccin y

Peleteras a nivel nacional y de
Exportacin
Forma de Contacto para

Informacin Adicional:
Telfono/ Fax: 447-7729

fax 441-2665
Direccin Postal:
Final quinta Av. Norte, Santa Ana

(parque familia) N# 113
E-mail /Web site:
tebusa@navegante.com.sv
Materias primas:
Cuero vacuno, pieles de conejo,

iguana, serpiente y de cerdo.
Consumo de Materias Primas:
716,834 Kilos
Productos:
Escarias, Manchester, forros, Suelas,

Carnizaza etc.
30
TENERIA JARDINES
Nombre de La Empresa:
Tenera Jardines
Numero de Empleados:
Siete empleados
Sector Comercial:
Teneras
Naturaleza de Los Mercados o

Clientes de La Empresa:
Peleteras.
Principales Asociaciones Industriales y

Comerciales de la que
es Miembro la empresa:
Forma de Contacto para
Informacin Adicional:
ATES (Asociacin de Teneras de El

Salvador)
Telfono/ Fax: 624-1599
Direccin Postal:
Col. Jardines de Candelara N2, pje

N4 casa N26, B. El Calvario,
Usulutan
E-mail /Web site:
joan_lop@hotmail.com
Productos:
Elaboracin de badona de cerdo
DESCRIPCION DE LOS PRODUCTOS EN GENERAL

El trmino cuero designa la cubierta corporal de los grandes animales maduros y
plenamente desarrollados (por ejemplo, vacas o caballos), mientras que piel se aplica a
la cubierta corporal de animales pequeos (por ejemplo, ovejas).
Los cueros y pieles son en su mayor parte subproductos de mataderos, aunque tambin
pueden proceder de animales fallecidos de muerte natural, cazados o atrapados en
cepos. Las curtiduras estn situadas generalmente cerca de las zonas de cra de ganado;
sin embargo, los cueros y pieles pueden prepararse y transportarse antes del curtido, por
lo que la industria est muy esparcida.
31
Las pieles y el cuero fabricados a partir de pellejos curtidos de animales se utilizan

desde hace miles de aos para confeccionar prendas de vestir. La industria de la piel y el
cuero sigue siendo importante en la actualidad. Con las pieles se fabrican gran variedad
de prendas exteriores, como abrigos, chaquetas, sombreros, guantes y botas, as como
adornos para otros tipos de prendas.
El cuero puede emplearse en la fabricacin de otros productos, como la tapicera para
automviles y muebles, y una amplia gama de artculos de piel, como correas de reloj,
bolsos y artculos de viaje. El calzado es otro producto tradicional del cuero.
Existen muchas variedades de cuero con distintas caractersticas que dependen de la
especie animal y de la parte especfica del cuerpo del animal del que se obtiene el cuero,
entre los animales cuya piel se aprovecha industrialmente figuran especies acuticas
como el castor, la nutria, el ratn almizclero y la foca; especies terrestres, como el zorro,
el lobo, el visn, la comadreja, el oso, la marta y el mapache; y especies tropicales como
el leopardo, el ocelote y la onza. Adems, se aprovecha la piel de las cras de ciertos
animales, como las vacas, caballos, cerdos y cabras, as como tambin se procesan
cuero de reptiles como cocodrilo, lagarto, camalen, etc. , sin embargo, las principales
fuentes de cuero son el ganado vacuno, los cerdos, los corderos y las ovejas.
DISTINTOS TIPOS DE CUEROS Y PIELES
Los cueros y pieles difieren en su estructura segn sean los hbitos de vida del animal,
la estacin del ao, la edad, el sexo y la crianza que hayan recibido.
La constitucin de la piel, en cualquier estado de conservacin en que se encuentre,
pero sin alteraciones, es de gran importancia en el resultado final del cuero luego de la
curticin.
Un buen cuero proviene de pieles de espesor uniforme, sanas y de buena resistencia,
una piel delgada, de conformacin dbil y quebradiza da un producto que una vez
industrializado, posee caractersticas que lo relegan a destinos inferiores.
De animales de razas poco seleccionadas, enfermos o muertos por enfermedad, se
obtienen pieles que al transformarlas en cueros, desvirtan su propiedad natural; en
cambio, de animales sanos, de cruzas selectas y sacrificados en establecimientos
32
adecuados, los cueros, si los tratamientos de curticin son los adecuados, sern
resistentes, suaves y flexibles.
CABRAS
Son las que surten a la industria de pieles muy finas y por esta condicin, una vez
curtidas, se destinan a la confeccin de calzado de alto precio, guantes,
encuadernaciones de la mejor calidad, etc. De los animales ms jvenes se obtienen
los cueros ms finos y de mayor valor.
Los caprinos son animales ideales para lugares donde no se dispone de tierra de
pastoreo adecuada para ovinos o bovinos. La piel de cabra tiene una estructura fibrosa
muy compacta no producen lana, sino pelo, es decir, que se trata de fibras meduladas
en toda su extensin.
EQUINOS
Por su espesor y resistencia resultan, una vez industrializados, de menor calidad que
las pieles vacunas, no obstante, desempean un papel importante en la industria
curtidora pese a que sus volmenes nunca llegar a ser interesantes.
Los cueros de equinos se pueden dividir en dos partes: la seccin delantera tiene una
piel relativamente liviana y pese al crecimiento bastante espeso de pelo, la textura de
esta zona es semejante a la de algunos tipos de pieles de caprinos; entretanto, en la
parte superior de los cuartos traseros, la piel es mucho ms gruesa y muestra una red
que es una estructura muy compacta de fibra.
OVINOS
A diferencia de lo que sucede con el ganado bovino, la mayora de las razas ovinas se
cran principalmente por su lana o para la obtencin de carne como de lana, siendo las
menos las razas exclusivamente para carne. Las pieles ovinas de ms calidad las
proporcionan aquellas razas cuya lana es de escaso valor. Los animales jvenes son
los que surten a la industria de las mejores pieles, de los animales viejos solamente se
obtienen cueros de regular calidad. El destino de estas pieles, cuyo volumen de faena
las hace muy interesantes, son generalmente la fabricacin de guantes, zapatos,
bolsos, etc.
33
Dado que la oveja est protegida fundamentalmente por la lana, la funcin primordial de
la piel consiste en coadyuvar al crecimiento de las fibras. En general se puede decir que
la piel de los ovinos es fina, flexible, extensible y de un color rosado, aunque es normal
la pigmentacin oscura de determinadas razas.
En las razas productoras de lanas finas, como las Merinos la piel es ms delgada y con
mayor nmero de folculos y glndulas, tanto sudorparas como sebceas, que en las
razas carniceras. Otra caracterstica distinta se encuentra en los Merinos, en los cuales
la piel forma pliegues o arrugas en el cuello, denominados corbatas o delantales, y en
algunos se encuentran estas arrugas en parte o en la totalidad de la superficie corporal.
Los folculos son invaginaciones de la piel en las cuales se originan las hebras pilosas
y lanosa. En el interior se encuentra la raz de la hebra con el bulbo pilfero que rodea
a la papila que lo nutre y que origina el crecimiento de las fibras de la piel.
Las secreciones sudorparas tienen forma de tubos y desembocan en un poro de la piel
por medio de un conducto excretor. Las glndulas sebceas aparecen como racimos
cuyo conducto excretor se abre en la parte interior y superior del folculo, poco antes
de que la fibra aparezca en la superficie de la piel.
Las secreciones glandulares de la piel se unen originando la grasa de la lana, tambin
llamada suarda, que la lubrica y protege de los agentes exteriores.
La fibra de lana consta a su vez, de dos partes: una interna o raz incluida en el
interior del folculo y otra externa, libre, que constituye la fibra de lana propiamente
dicha.
A simple vista, la fibra de lana presenta una forma cilndrica de seccin circular u
ovalada y con punta solamente en los corderos, pues la lana de animales esquilados
contina su crecimiento sin punta.
Histolgicamente, la fibra de lana est constituida por tres capas distintas: una
externa, la capa cuticular, una ms interna, la capa cortical y la central o capa medular.
Las clulas de la capa cuticular presentan la caracterstica de estar colocadas
semisuperpuestas en forma de escamas, dejando un borde libre sobresaliente, y vistas
al microscopio, presentan un aspecto aserrado. Esta superposicin de las clulas
34
cuticulares es propia de la lana y de algunas otras fibras animales, pero no la poseen

las fibras vegetales ni las sintticas o artificiales.
La capa cortical constituye el cuerpo de la fibra, y est formada por clulas muy
delgadas, alargadas, as como si fueran husos que por su posicin paralela al eje
longitudinal de la fibra le confieren a la lana resistencia y elasticidad. Las hebras de
color negro o marrn se deben a la existencia de pigmentacin en las clulas de esta
capa cortical.
A veces se encuentra en el interior una tercera capa denominada medular, sobre todo en
lanas de animales poco perfeccionados. Se trata de un canal lleno de aire, interrumpido
por un nmero variable de clulas superpuestas de diferentes tamaos. En la
observacin microscpica la mdula se muestra de color negro como consecuencia de
la refraccin de la luz.
La diferencia histolgica fundamental que permite diferenciar a la lana del pelo es la
existencia en este ltimo de la capa medular. La presencia de fibras meduladas en los
vellones de la mayora de las razas de ovinos mejoradas, se considera una falta de
refinamiento, pero debemos tener en cuenta que algunas razas producen normalmente
una mayor proporcin de pelo que de lana, como sucede con el Karakul, la Black
Face, etc.
Cuando la queratinizacin se produce solamente en las clulas de las capas cuticular y
cortical, mientras que las clulas de la medular no han absorbido suficiente cantidad
de cistina, se producen las fibras meduladas y los pelos.
En resumen, podemos establecer la siguiente diferenciacin entre pelo y lana:
PELO: es una fibra con mdula de grosor variable, continua o discontinua, de aspecto
lacio y opaco.
KEMP: es una fibra fuertemente medulada, de gran dimetro, de crecimiento
discontinuo, que se observa en los corderos hasta los pocos meses de vida.
LANA: es una fibra que carece por completo de capa medular, de aspecto translcido
y ms o menos ondulada.
35
Los cueros crudos que se obtienen en los frigorficos son los de mejor calidad por los
cuidados que se les prodigan, en cambio los cueros de campo son de calidad inferior
tanto por su presentacin como por sus posteriores cualidades, sobre todo cuando
provienen de animales muertos por diversas enfermedades.
BECERRO
Las pieles de becerro provienen de los terneros lecheros machos que son faenados a la
edad adecuada para obtener un razonable rendimiento de la carne. En Europa por
ejemplo, se faenan sin castrar a una menor edad, mientras que en Amrica se trata de
engordarlos despus de castrarlos; en consecuencia, las pieles de becerro europeo son
ms pequeas que las americanas.
La principal diferencia desde un punto de vista estructural entre las pieles de becerro y
los cueros vacunos es la finura del grano. Si bien la cantidad de folculos capilares es
la misma en ambos tipos de animales, los de los terneros son mucho ms pequeos y
estn mucho ms juntos entre s, formando haces de colgeno de menor tamao. El
resultado es que las pieles de becerro tienen una estructura muy fina en comparacin
con los cueros vacunos.
CERDOS
Tiene la particularidad que su cuero es poroso, pero fuerte y suave. Una vez
industrializado adquiere buena resistencia y es muy duradero.
La estructura de la piel del cerdo est de acuerdo con los hbitos de estos animales, lo
cual se evidencia en el cerdo domstico, que tiene una proteccin propia dada por una
capa de grasa ubicada exactamente debajo de la piel superficial, presenta muy poco
pelo y su piel ostenta un tejido relativamente compacto y resistente, con gran
acumulacin de grasa alimenticia.
El pelo de cerdo es relativamente rgido, implantado en grupos pequeos y el bulbo
capilar est ubicado muy cerca de la superficie interior de la piel; en consecuencia, los
cueros de chancho son porosos, con orificios abundantes debido a los folculos
capilares.
PIELES DE REPTILES
36
Los reptiles son animales de sangre fra y sus pieles no tienen funcin termosttica
alguna, estando desprovistas de pelos y de glndulas sebceas. Las escamas cumplen
en los reptiles las funciones de los pelos en los animales de sangre caliente.
Las pieles de cocodrilo, caimn, lagarto y serpiente dan curtidos muy atractivos y
duraderos, pero resulta bastante difcil obtener cueros crudos en perfectas condiciones
para el curtido, pues llegan a la industria con tajos, marcas de cortes y peladuras,
excesivamente desecados por una prolongada exposicin al sol, muy daados por una
inadecuada extensin an por la accin de gorgojos despus de secas las pieles.
DESCRIPCION DEL PRODUCTO SELECCIONADO
BOVINOS
Las pieles que ms interesan por su volumen de faena son las vacunas, tanto en verde
como conservadas.
El curtidor, a medida que va recibiendo las pieles en su establecimiento, selecciona las
bien conformadas y con espesor lo ms uniforme posible en toda su superficie,
buscando que las diferencias de grosor en las distintas partes sean mnimas.
Las pieles mal conformadas, o mal proporcionadas con diferencias de espesor
apreciable, ocasionan problemas en la absorcin del curtiente; por este defecto las
operaciones de curtido sern arduas y el cuero es de regular calidad.
Los cueros tanto de vacas como de vaquillonas, estn constituidos por un tejido
fibroso y elstico y una vez industrializados, dan un corte y grano finos, de buenas
caractersticas como para destinarlos a confecciones finas. En cambio, los cueros de
novillos, novillitos y torunos jvenes son de ms espesor que el de las hembras y el
tejido constitutivo es menos elstico, con un corte y grano menos fino pero tambin
de buena calidad.
Los vacunos jvenes, en general, siempre dan cueros superiores que los animales ms
viejos.
Los bovinos cuya explotacin es a campo, siempre tienen mejores pieles que aquellos
criados en establo.
37
La alimentacin es importante en la calidad del cuero ya que los animales cuyas dietas
est destinadas a crear mayores masa musculares y abundante grasa, producen pieles
desfavorables y los cueros nunca son los mejores. En cambio, los bovinos que no
reciben una alimentacin racional, que se los somete a excesos de trabajo, dan pieles
mal conformadas y de poco valor.
CALIDAD DE LA PIEL
La calidad de la piel esta definida por el conjunto de propiedades fsicas y qumicas que
determinan el grado de adecuacin de una piel como materia prima para las curtiembres.
Las caractersticas ms importantes son las que le confieren consistencia y flexibilidad.
La calidad de las pieles depende de diversos factores, algunos de ellos son: especie,
raza, edad del animal, de donde provienen y de la adecuada extraccin y manejo de la
misma.
RESUMEN DE LOS DEFECTOS QUE AFECTAN LA PIEL
DEFECTOS DEBIDOS A LAS CARACTERISTICAS DE LA PIEL

1. Raza. La piel de los animales de razas especializadas es mas suave,
delgada y flexible que la de raza criolla y con mayor razn existen
diferencias entre las especies.
2. Edad y Sexo. La consistencia y flexibilidad de las pieles de los animales
jvenes es mayor que la de los adultos. La piel de las hembras es ms
fina y delgada que la de los machos.
3. Arrugas. Los pliegues naturales que se forman en la piel al igual que los
rayones inutilizan las pieles para producir cueros de buena calidad.
4. Espesor. En una misma piel el espesor varia segn la regin que se
considere y esto ha motivado que se distingan en la piel zonas de
diferente rendimiento industrial.
38
5. Piel Venosa. Algunas especies presentan una piel mas irrigada que otras,
por lo tanto tienen un mayor nmero de vasos sanguneos que forman
parte de la estructura y que al ser curtidas dan origen en los cueros al
defecto denominado acanaladuras, las cuales son vacos dentro de la
estructura del cuero afectndose su consistencia.
6. Pigmento melanina. Las pieles de color oscuro no aceptan fcilmente
los colores de tal manera que solo se pueden obtener de ellas cueros
oscuros.
7. Organizacin de los haces fibrilares. La estructura de la piel influye en
su flexibilidad y consistencia.
8. Exceso de grasa. Los animales excesivamente cebados acumulan grasa
subcutnea, la cual permanece adherida a la carnaza, lo anterior dificulta
la penetracin de los agentes conservantes y en consecuencia se origina
la formacin de manchas y la putrefaccin de la piel.
9. Flor marmrea. Se observa en aquellas pieles en que la grasa se ha

incorporado entre los haces fibrilares y forma parte de la estructura de la
piel.
10. Osificacin. Proceso que transforma la piel en una sustancia inflexible,
cornea.
11. Foto sensibilizacin. Daos causados en la piel por accin de la luz
solar y que producen la destruccin de sus capas.
12. Dieta. La alimentacin desbalanceada de los animales en cuanto a
vitaminas, minerales y protenas afectara el normal funcionamiento y
desarrollo de todos los rganos del individuo.
13. Clima. La piel es la encargada de mantener constante el medio interno
del animal para lo cual debe reaccionar de diversas formas a las
condiciones del ambiente en que se desenvuelve el animal, cambiando su
estructura cambian sus caractersticas.
39
DEFECTOS EN LA PIEL CAUSADOS POR ENFERMEDADES
1. Calvicie. La perdida de pelo que deriva de la piel, afecta su calidad al

causar alteraciones en la dermis, pues esta posee numerosos folculos
pilosos.
2. ntrax. El carbn bacteridiano es una enfermedad muy peligrosa por ser
altamente contagiosa, esta enfermedad tambin se conoce con el nombre
de peste rayo y ataca a los bovinos, equinos mulares, ovinos, caprinos,
porcinos y al hombre. Por esta razn las pieles provenientes de estos
animales no deben ser utilizadas en los procesos de curtido.
3. Dermatitis. Irritacin de la dermis que se puede deber a la accin de
agentes qumicos, alergias o a la accin de parsitos externos, causando
graves daos en la flor.
4. Eczemas. Nombre de diversas enfermedades de la piel caracterizadas por

vesculas, secrecin y descamacin epidrmica.
5. Gangrena de la piel. Destruccin competa de la piel en una o varias
partes del cuerpo debida a la accin de microorganismos -Genero
clostridium s.p.6. Hiperqueratosis. Acumulacin excesiva de una sustancia albuminoidea
-queratina- en la capa externa de la epidermis de los vertebrados y en los
rganos excrementes de la piel como son uas, plumas, cascos, cuernos.
La queratina excesiva en la piel causa la cronificacin de la piel y
desaparecen completamente sus caractersticas de flexibilidad.
7. Viruela. Enfermedad eruptiva, infecciosa, contagiosa y epidrmica,
originada por un virus y caracterizada por una erupcin pustulosa, que
deja, al secarse, hoyuelos caractersticos en la piel inhabilitndolas como
materia prima para nuestro caso.
40
8. Hongos. Enfermedades parasitarias causadas por hongos de diferentes

gneros que originan dermatitis.
9. Foliculitos. Degradacin del folculo piloso debido a diferentes factores
que ocasionan la prdida del pelo y de la estructura.
10. Turbelosis de la piel. Enfermedad infecciosa y contagiosa debida al
bacilo de Koch, caracterizada por la formacin de tubrculos en distintos
rganos como son: Pulmones, vrtebras (mal de pott), piel (lupus),
riones, meninges (meningitis tuberculosa), intestinos.
11. Tumores: Consisten en el aumento del volumen de parte de un tejido o
de un rgano debido a un crecimiento anrquico y desordenado de las
clulas que los componen.
DEFECTOS ORIGINADOS POR LA ACCION DE PARASITOS
Debido a la no utilizacin de planes sanitarios en los sitos de produccin:
1. Daos por piojos.
2. Daos por gusanos e insectos.
3. Daos de nuche.
4.
Daos por sarna.
5. Daos por garrapatas.
DEFECTOS CAUSADOS MECANICAMENTE EN VIDA DEL ANIMAL

1. Marcas: De fuego, fras, qumicas, de alquitrn, de colorante.
2. Ampollas, llagas o lceras.
3. Efecto de la fatiga antes del sacrificio (no permite una eficiente sangra).
4. Rayones por alambre de pas y objetos puntiagudos.
5. Daos por transporte.
6. Daos por la orina o la boiga.
41
RECURSOS UTILIZADOS EN EL CURTIDO DE LOS CUEROS

INDUMENTARIA
El personal encargado de la curtiembre, para su comodidad, eficiencia, seguridad e
higiene debe estar provisto de la siguiente indumentaria mnima:
Casco protector, overol, peto plstico y botas.
UTENSILIOS
Los utensilios que se requieren para un buen desuello son:
El cuchillo curvo. Cuando es utilizado correctamente es el utensilio ms importante para
garantizar un buen desprendimiento de la piel.
Este debe tener una longitud aproximada de l5 a l8 centmetros y su hoja debe ser en
acero inoxidable.
Durante el desuello el cuchillo recto nicamente se utiliza para realizar los cortes
iniciales, la separacin de la cabeza y de las extremidades.
MANO DE OBRA
El procesado de las pieles implica las actividades de tres categoras de trabajadores. Los
curtidores descarnan y curten las pieles; los teidores colorean o tien las pieles con
tintes naturales o sintticos; y finalmente los trabajadores de expedicin clasifican,
acoplan y embalan las pieles curtidas.
Es importante que estos trabajadores tengan pleno conocimiento de las actividades que
realizan.
INSTALACIONES
La escala y tipologa de instalaciones de curtido son muy variadas. Algunas fbricas
poseen sistemas altamente mecanizados y utilizan sistemas automticos cerrados y
muchos productos qumicos, mientras que otras todava emplean mucha mano de obra y
sustancias curtientes naturales con tcnicas que no han variado esencialmente en el
curso de los siglos. El tipo de producto necesario (por ejemplo, cuero de gran resistencia
o pieles finas flexibles) influye en la eleccin de los agentes curtientes y el acabado
necesarios.
MAQUINARIA
Las maquinas utilizadas en el curtido de las pieles son las siguientes:
42
Maquina de dividir en tripa

Maquina piraa con sistema de transporte para descarnar
Maquina trinchadora para descarnar
Maquina de escurrir
Maquinas de dividir
43
DESCRIPCION DEL PROCESO DE CURTIDO
DESCRIPCIN DE CADA ETAPA DEL PROCESO

A continuacin se describe cada operacin de las etapas en que se dividi el proceso
global. Se analizan, en forma independiente, las operaciones del "Curtido vegetal" y
"Curtido al cromo". Es importante resaltar que, ste ltimo tipo de curtido, es utilizado
por casi todas las empresas y sus residuos contienen elementos que pueden causar daos
al ambiente y a la salud humana, por lo que presentan un bajo grado de
biodegradabilidad, aunque pueden reutilizarse. Asimismo, se describen por separado las
operaciones de "Recurtido, Teido y Engrase" y las del "Acabado".
Etapa de Ribera
En la etapa de Ribera se recibe la piel (verde salada, en sangre o seca), se hidrata, se le
quita el pelo y la endodermis, formada por protenas y grasa; se aumenta el espacio
interfibrilar y se eliminan las impurezas presentes. Las operaciones se describen en los
Cuadros siguientes, indicando si es una actividad rutinaria u opcional. En la figura se
presenta el diagrama de proceso de la Ribera especificando cada operacin con las
materias primas utilizadas y los desechos generados
44
Primera etapa: "RIBERA"
Piel verde salada, en sangre o seca

Operacin
Descripcin y observaciones
1. Recepcin
rutinaria
Operacin de descarga y almacenaje temporal.

Los camiones son descargados estibando las
pieles para posteriormente, ser cargadas en los
tambores o paletos. En algunas teneras las pieles
se parten por la mitad. La mayor parte de la piel
se recibe hmeda conservada en salmuera, pero
una baja proporcin llega seca o en sangre. En
este ltimo caso debe ser procesada de inmediato
2. Preremojo
opcional
3. Remojo
rutinaria
Operacin de hidratacin y limpieza de la piel,

para eliminar vestigios de estircol, sangre,
productos empleados en la conservacin, etc. La
piel en sangre solamente requiere un lavado. La
piel que se recibe mal conservada o seca se
remoja con agua que contiene bactericidas y
tensoactivos para reducir la velocidad de
descomposicin bacteriana. En la solucin salina
se disuelven parcialmente protenas
4. Descarne en pelo
opcional
Operacin mecnica para separar la endodermis,

bsicamente constituida por protenas y grasa, de
la piel con pelo.
45
5. Pelambre (encalado y
rutinaria
depilado)
6. Lavado
rutinaria
Ataque qumico para eliminar el pelo y la

epidermis, aumentar la separacin entre las
fibras de colgeno de la piel, destruir protenas
no estructurales as como nervios, vasos
sanguneos, etc. Si se realiza el "inmunizado" se
desprende el pelo, ya que el ataque es selectivo
para el folculo piloso y se puede recircular el
agua
(hasta produccin de piel en tripa)
46
Primera etapa: "RIBERA"

(Limpieza de piel en tripa)
Piel en tripa
Operacin
7. Descarne en cal
opcional
Operacin mecnica o manual, mediante la cual

se retira de la piel la endodermis, formada por
tejido proteico y grasa
8. Dividido en cal
opcional
Separacin de la capa "flor" (tejido papilar) de la

carnaza, mediante una cuchilla sinfn
9. Reencalado
opcional
Adicin de cal para lograr mayor apertura

interfibrilar, para dar a la piel una mayor
suavidad
10. Lavado
opcional
Lavado con agua para eliminar los residuos de la

cal y otras impurezas
11. Desencalado
rutinaria
Eliminacin de la cal y productos alcalinos del

interior de la piel utilizando cidos orgnicos e
inorgnicos, sales de amonio y bisulfito de sodio
12. Rendido
rutinaria
Eliminacin con enzimas de las impurezas y

sustancias que no son parte del material que se
curte (colgeno). da una mayor flexibilidad al
cuero
rutinaria
Lavado con o sin tensoactivos para frenar la

accin de las enzimas y eliminar residuos de cal,
grasa, sales y otras impurezas
(en piel en tripa)
"Purga enzimtica"
13. Lavado
47
48
Etapa de curtido
En esta segunda etapa cuyo objetivo es evitar que las protenas de la piel se pudran, el
primer paso, antes de adicionar el curtiente, lo constituye el acondicionado que se
conoce como "pickle" o piquelado. Esta operacin puede considerarse como un
complemento del desencalado, adems de que detiene las reacciones enzimticas que se
llevan a cabo durante el "rendido" y prepara la piel para el curtido. La cal que se elimina
al pH de la solucin del "desencalado" y "rendido", es la que no ha reaccionado y se
encuentra alojada en los espacios interfibrilares, sin afectar al calcio unido al colgeno.
Durante el pickle se adicionan cidos orgnicos e inorgnicos (generalmente sulfrico),
que disminuyen el pH hasta un valor entre 3.5 y 1.8, dependiendo del tipo de artculo de
cuero que se quiere fabricar, con lo cual se libera el calcio que se combin con el
colgeno.
Una vez piquelada la piel se adicionan sustancias orgnicas (sintticas o naturales); o
inorgnicas (minerales) para que reaccionen con las protenas de la piel. Los curtientes
orgnicos ms usados son: acacia, mimosa, quebracho, castao, y cascalote. Todos ellos
contienen compuestos orgnicos aromticos, conocidos como taninos. Los curtientes
inorgnicos son sales que liberan metales solubles que se hidrolizan (rompen los enlaces
del agua) y se mantienen en solucin. Cuando stos se introducen en la piel, reaccionan
con las protenas formando compuestos de coordinacin muy estables y la temperatura
de contraccin de la piel aumenta. El metal ms utilizado es el cromo, tambin se usan
aluminio o hierro; aunque en forma ms limitada ya que las propiedades curtientes de
estos dos ltimos elementos son ms dbiles. Las sales de hierro generan pieles que se
hinchan al lavarlas, inclusive cuando se utiliza cloruro de hierro al 75% de basicidad.
Algunas sales de aluminio se usan como curtientes para obtener cuero blanco, por
ejemplo alumbre potsico (sulfato hidratado de aluminio y potasio) utilizado desde la
antigedad; o sulfato de aluminio mezclado con xidos de aluminio, o sales de aluminio
bsicas. El proceso se realiza en menos de 24 horas en tambores, que son cilindros de
madera rotatorios, equipados con estacas que levantan y dejan caer las pieles a medida
que giran. En ocasiones, se llevan a cabo el curtido con cromo y vegetal en forma
combinada, con el objeto de impartir al producto caractersticas especficas. En el
Cuadro se describe cada paso del curtido con cromo, mientras que el curtido vegetal se
muestra en el cuadro siguiente a este. En las Figuras se presentan los diagramas de cada
49
tipo de curtido especificando que tipo de materias primas se utilizan y que desechos se
generan.
Piel en tripa limpia

Operacin
1. Pickle o acondicionado
rutinaria
Operacin en la que se adicionan cidos y sales

que interrumpen las reacciones enzimticas del
rendido, eliminan la cal combinada con el
colgeno y preparan al cuero para el curtido y/o
para grandes periodos de almacenaje
El pH final vara entre 1.8 y 3.5 dependiendo
del tipo de cuero que se fabrica
2. Curtido
rutinaria
Se adiciona a la solucin cida (pickle), sulfato

bsico de cromo u otra sal curtiente. Esta sal se
hidroliza manteniendo cromo trivalente en
solucin para que penetre en la piel y reaccione
con los componentes orgnicos, formando
complejos bioinorgnicos de cromo trivalente
con las protenas que son los que imparten la
estabilidad.
3. Fijacin o basificado
rutinaria
Adicin de sales alcalinas que aumentan el pH

de la solucin y facilitan la reaccin del cromo
trivalente con los ligantes orgnicos.
4. Lavado y Embancado
opcional
Quitar sales
El cuero apilado se deja en reposo

para que siga reaccionando
T
5. Escurrido
opcional
Operacin mecnica de exprimido
6. Dividido "en azul"
opcional
Operacin mecnica para separar

la flor de la carnaza
U
7. Raspado
opcional
Operacin mecnica que iguala el

espesor del cuero
50
Segunda etapa: "CURTIDO AL CROMO"
51
Segunda etapa: "CURTIDO VEGETAL"
Piel limpia
Operacin
8. Pickle o
acondicionado
rutinaria
Operacin tambin conocida como precurtido en la

que se adicionan cidos y sales que preparan al
cuero para el curtido o para almacenajes largos.
Esta operacin es anloga al pickle del curtido con
cromo
9. Curtido
rutinaria
Se adicionan taninos (naturales y/o sintticos) a la

solucin de precurtido
10. Fijacin o
acidificacin
11. Embancado
12. Escurrido
rutinaria
Acidificado de la solucin utilizando cido

frmico. El pH de la solucin vara de 1.8 a 5.5, de
acuerdo a las caractersticas del producto y el punto
isoelectrnico de las protenas (carga elctrica de la
molcula)
opcional
El cuero apilado se deja en reposo para que siga

reaccionando
rutinaria
Operacin mecnica de exprimido
52
53
54
Etapa de Recurtido, Teido y Engrase "RTE"

El recurtido imparte suavidad, elasticidad, llenura y cuerpo al cuero, mediante el empleo
de curtientes que, como en el caso de la etapa anterior, pueden ser de origen inorgnico,
generalmente sales de cromo o aluminio, o de origen orgnico. Como en la etapa
anterior, la principal diferencia entre el recurtido mineral y el vegetal, la constituye el
tipo de curtientes utilizados. En los Cuadros siguientes se describen las operaciones de
cada tipo de recurtido, indicando si se realizan en forma rutinaria o son opcionales. En
las figuras se presentan los diagramas para el recurtido con cromo y el vegetal,
incluyendo el resto de las operaciones de esta etapa, y listando las materias primas
utilizadas y los desechos generados.
El teido es un proceso qumico que imparte color al cuero que se lleva a cabo en el
tambor. El teido puede dar color solamente a nivel superficial o atravesar el espesor de
todo el cuero. Se utilizan colorantes aninicos directos y bsicos sin necesidad de
adicionar previamente mordentes.
El engrase en el que se utilizan aceites de origen natural o sinttico, tiene por objeto
lubricar las fibras e impartir al cuero propiedades fsicas que le aportan caractersticas
que exige el mercado como es la elasticidad, suavidad o dureza, hidrofobicidad, textura,
tacto, elongacin, conductividad trmica, peso especfico, etc. El escurrido y estirado
son operaciones mecnicas para extraer el excedente de agua interfibrilar que se
acumul durante las operaciones anteriores de esta etapa, as como estirar y alisar los
cueros utilizando una mquina que funciona con una cuchilla helicoidal. Finalmente, la
ltima operacin de esta etapa es el secado para evaporar el agua que contiene el cuero
hasta alcanzar valores de humedad entre 14 y 16%. El cuero recurtido se conoce como
cuero en crust.
Etapa de "Acabado"
La ltima etapa se denomina "Acabado" y comprende operaciones mecnicas que se
realizan para impartir las caractersticas especficas que el mercado impone a cada tipo
de producto, como puede ser el grabado, laqueado, etc.
55
Tercera etapa: "RECURTIDO TEIDO Y ENGRASE (RTE)"

(Recurtido, Teido y Engrase)
Piel curtida al cromo

Operacin
1. Desengrase y lavado
opcional
Lavado de impurezas de sustancias hidrofbicas

y/o hidroflicas
2. Recurtido catinico
rutinaria
Se acidifica, se adiciona la sal de cromo, Imparte

elasticidad y suavidad y lo prepara para las
prximas operaciones
3. Neutralizado
rutinaria
Se aumenta el pH para eliminar la acidez del

cuero
4. Lavado
opcional
Se quitan las impurezas
5. Recurtido vegetal y/o

sinttico
opcional
Operacin opcional en la cual se adicionan

taninos o curtientes sintticos como acrlicos,
vegetales, etc.
6. Teido
opcional
Imparte color al cuero ya sea superficial o

totalmente (en el interior)
7. Engrasado
rutinaria
Lubrica fibras con aceites
8. Escurrido y desvenado
opcional
Escurre y estira la piel mediante rodillos, para

eliminar arrugas de la piel por el lado de la flor
56
Tercera etapa: "RECURTIDO, TEIDO Y ENGRASE (RTE)"

(Recurtido al vegetal, Teido y Engrasado)
Piel curtida al vegetal

Operacin
9.Recurtido
opcional
10. Blanqueo
opcional
Operacin opcional en la cual se adicionan

taninos o curtientes sintticos como acrlicos,
vegetales, etc.
Limpieza para homogeneizar el color final de
cuero y lo prepara para las siguientes
operaciones
11. Carga
opcional
Se incorporan recurtientes y otros materiales que

adicionan peso al cuero, y le imparten
caractersticas deseables
12. Teido
opcional
Imparte color al cuero ya sea superficial o

totalmente
13. Engrasado
rutinaria
Lubrica las fibras con aceites
rutinaria
Escurrido y estirado de la piel mediante rodillos,

para eliminar arrugas por el lado de la flor
rutinaria
Elimina la humedad por evaporacin
14.Escurrido y desvenado
15. Secado
57
58
Cuarta etapa: ACABADO
Cuero en crust
Operacin
"flor
corregida
" flor
entera"
1. Secado en pinzas,
por vaco, celdas o
clavado
Rutinaria
Elimina humedad al cuero
rutinaria
2. Desorillado en
crust
rutinaria
Se eliminan las orillas y las partes

indeseables: "recorte en crust"
rutinaria
3. Acondicionado
opcional
opcional
4. Aflojado
rutinaria
Humecta el cuero preparndolo para

aflojar, impartir suavidad al cuero
mecnicamente
5. Pulido o
esmerilado
rutinaria
Se eliminan imperfecciones de la
superficie de la piel, utilizando
rodillos recubiertos de lija y caucho
no se
efecta
6. Sacudido
rutinaria
Se elimina el polvo del pulido
no se
efecta
7. Impregnacin
opcional
Se aplican uniformemente resinas y

penetrantes
opcional
8. Secado por colgado rutinaria
Los cueros son colgados en ganchos o opcional

varas
9. Afinado (pulido)
opcional
Lijado de los cueros
opcional
10. Sacudido
opcional
Desprendimiento del polvo del

afinado
opcional
59
11. Pigmentado
opcional
Pintado de la superficie por diferentes opcional

mtodos
12. Planchado y
grabado
rutinaria
Se prensa el cuero en una placa

caliente que puede ser lisa o tener
figuras
opcional
13. Laqueado
rutinaria
Se aplica laca para lograr un

terminado de calidad que protege al
acabado
opcional
14. Medido
rutinaria
Determinacin del rea del cuero
rutinaria
15. Almacenado
rutinaria
Depsito de cuero terminado para su

proteccin, uso o comercializacin
rutinaria
Si desea observar un esquema general del proceso completo, con sus diferentes estapas,
ver anexo n 1.
60
ANALISIS DE LA INFORMACION
El proceso productivo de la cadena de cuero se divide en cuatro grandes

actividades que son:
Produccin de cuero crudo
Curtiembre
Marroquinera
Calzado
El eslabn con mayor participacin es calzado de cuero (30,4%), seguido por pieles
curtidas de ganado vacuno (26,3%). Por lnea de produccin se observa que los
eslabones asociados con la elaboracin de calzado participan con 39,8% de la
produccin, con la elaboracin de productos de marroquinera (10,6%), con los
artculos de carnaza (5,4%), con los productos de vestuario (2,3%) y los productos
de talabartera tienen una participacin menor a 1%.
61
IDENTIFICACION DE LOS TRES PRIMEROS PROBLEMAS

TECNOLOGICOS
PROBLEMA N 1: MANEJO DE RESIDUOS SLIDOS
La disposicin de los residuos slidos producidos en la elaboracin de cueros es un

tema de actualidad. Evitar, minimizar, valorizar, recircular un residuo cuestionado son
acciones que deben ser apropiadamente consideradas al momento de disponerlo.
Cada vez que enfrentemos un problema de disposicin de un residuo debemos tener la
conviccin de que existen diferentes alternativas tecnolgicas que se nos presentan
como si estuviramos mirando una 'vidriera de tecnologas'. Es nuestra necesidad,
asociada a nuestra capacidad de seleccin la que nos permitir elegir adecuadamente.
Es elocuente el balance que resulta de considerar que parte de la piel vacuna es
transformada en cuero y cuanto de sta aparece como residuos. Por cada 1000 kg de piel
vacuna en estado salado, en promedio, se obtienen 260 kg de cuero (200 kg de cuero
plena flor + 60 kg de descarnes); y entre otros residuos slidos se generan 230 kg de
residuos curtidos al cromo [virutas 100 kg; descarnes de desecho 110 kg; recortes 20
kg]1.
Resulta interesante, atendiendo a que uno de los subproductos que se puede obtener de
los residuos slidos es hidrolizado de colgeno, expresar los datos precedentes en forma
de distribucin del colgeno -base seca- contenido en la piel: en el cuero se encuentra el
50% y aproximadamente el 34% est distribuida entre los residuos slidos provenientes
del wet blue. Queda en evidencia la baja eficiencia en la produccin de cueros as como
el gran potencial para el reaprovechamiento de los residuos de naturaleza proteica.
La disposicin de los residuos slidos curtidos, como el resto de los residuos generados
en el procesamiento de la piel, puede conducirse en general por tres vas:
62
a. disposicin en rellenos sanitarios cumpliendo con la legislacin para

generadores del residuo (costo de transporte y de disposicin - eventual
tratamiento del desecho-).
b. cesin o venta del residuo como material de desecho (alternativa
econmicamente neutra o ligera ganancia).
c. valorizacin del residuo para generar materias primas y/o productos para
mercados existentes o nuevos mercados.
En la alternativa b) el residuo es normalmente entregado a intermediarios que
consideran al desecho una materia prima secundaria prcticamente sin valor; en la
mayora de los casos stos realizan una disposicin inadecuada de los residuos, y
habitualmente en mercados transitorios.
Valorizar los residuos slidos significa cambiar la modalidad de "tirar" las protenas
contenidas en stos (alternativa a), y considerar su reutilizacin, por ejemplo, en
tecnologa agropecuaria; as como materia prima para la elaboracin de productos
industriales, los cuales pueden orientarse hacia la misma curtiembre (alternativa c).
CONCLUSIONES
RECOMENDACIONES
63
BIBLIOGRAFIA
GLOSARIO TECNICO
ABATE
A los efectos de abatir matar animales- proceso ejecutado moderadamente en
frigorficos para el consumo tales como ganado, aves, etc.
Ganado de abate- lo que es destinado al corte.
ABRILLANTADO
Operacin mecnica mediante la cual se obtiene un acabado brillante o vtreo en la
superficie de la flor de un curtido debidamente preparado.
ABSORCIN
Poder que el cuero tiene de incorporar adems de agua, otros sustancias como productos
qumicos, pigmentos, aceites, etc. en las diferentes etapas del proceso del curtido.
ACABADO DEL CUERO
Comprende una serie de tratamientos al cual se somete la piel curtida para obtener
determinadas propiedades. Estos tratamientos siempre van dirigidos para proporcionar
mejoras y propiedades especiales, ya sea del lado de la flor o del lado de la carne. Con
el acabado tambin se le proporciona al cuero proteccin contra los daos mecnicos,
humedad, resistencia a la elaboracin del artculo, suciedad; as como dar el efecto de
moda deseado, como ser brillo, mate, doble tono, etc.
64
Tambin los acabados se efectan para igualar o aumentar de intensidad las tinturas
desiguales, para ocultar defectos de flor o para dar un determinado tacto. En el caso de
cueros desflorados, el acabado reconstituye la flor del cuero.
ACABADO MATE: Acabado caracterizado por no presentar brillo en el top final.
ACABADO LUSTRABLE: Acabado susceptible al lustrado. Esto es acabado que
puede ser lustrado o pulido. En este tipo de acabado se usan productos que necesitan ser
resistentes y producir brillo.
ACABADO PLSTICO: Acabados donde se usan productos de caractersticas
termoplsticas. Acabados que se efectan con placas lisas o de grabados. Los ligantes de
polmeros termoplsticos no se pueden lustrar salvo raras excepciones porque se funden
por la accin de la presin y del calor tornndose pegajosos y con un toque plastificado
modificando el toque natural del acabado. Acabados fuertemente pigmentados
normalmente que presentan un aspecto muy plstico.
ACABADO CON PIGMENTOS: Curtido a cuya superficie se ha aplicado una o ms
capas de productos que contienen pigmentos en suspensin.
ACABADO CON RESINAS: Curtido al que se ha aplicado una o ms capas de
productos que con, tienen un polmero, generalmente una resina sinttica termoplstica.
ADOBADO
Piel o cuero que ha sufrido una serie de procesos (con excepcin del engrasado y
cilindrado en el caso del cuero para suelas), ms all de la simple curticin y que para
algunos usos ya puede ser utilizado.
AFELPADO
Acabado que produce una felpa aterciopelada sobre el curtido por accin abrasiva.
Denominacin genrica aplicada a los curtidos que han sido acabados con una fina felpa
aterciopelada. Pueden indicarse los siguientes tipos: afelpado para botas; ante
desflorado; antlope; crupn afelpado; gamuza; gamuza de ciervo; gamuza de cuero
65
vacuno; hoja afelpada; nubuc; piel esquilada afelpada; descarne afelpado; ternera
afelpada; velour.
BASTARDO
Trmino aplicado para designar las pieles ovinas con pelo. La piel puede acabarse
afelpada por el lado carne o bien por la flor que es fina y lisa, parecida a la del cabrito.
BARRACA
Local separado o dentro de la misma curtiembre donde se almacenan todo tipo de
pieles.
BECERRO
Curtido fabricado con el cuero de un animal bovino que no ha llegado a la madurez.
Vase Ternera.
BRIDAS (Cuero para Talabartera)
Un tipo de guarnimiento resistente y flexible, con un acabado liso, elaborado con cueros
de buey o vaca, curtidos al vegetal y engrasados.
CAPA FLOR
La parte de un cuero o una piel comprendida entre la superficie que queda al
descubierto al eliminar el pelo o la lana y la epidermis hasta el nivel de las races de los
mismos.
CARNAZA
Trmino utilizado en Sudamrica para denominar el serraje o descarne.
CERDO (Piel de)
La piel en bruto del cerdo domstico o el curtido elaborado a partir de la misma. El
trmino no es aplicable al curtido elaborado con el descarne de esta piel.
CLASIFICACIN DEL CUERO
Previo al trabajo de acabado propiamente dicho, es necesario realizar una tarea de
clasificacin de los cueros, en realidad, la segunda clasificacin ya que la primera se
66
hace en cromo. La misma debe hacerse teniendo en cuenta el espesor, los daos de flor,
ya sean los propios del cuero o por procesos mecnicos (mordeduras de mquinas, salto
de americana), la firmeza, la uniformidad de tintura, la absorcin de la flor por ejemplo.
Una vez separadas las pilas, comenzaremos el trabajo de acabado. Es as que, por
ejemplo, los cueros de flor floja y daados sern desflorados y luego impregnados para
darles firmeza; a los que no estn bien tintados podemos remontarles el color mediante
la aplicacin de tinturas a soplete. Si el cuero tiene poca absorcin, se la podemos
mejorar por medio de penetrantes.
COLGENO
Protena existente en el tejido conjuntivo del cuerpo, piel, tendones, etc. Es un
polipptido fibroso cuya cadena comprende muchos aminocidos. Tiene la propiedad de
encogerse en agua caliente dentro de un intervalo especfico de temperatura (63-65C
para piel de vaca). Este comportamiento es un factor crtico en el curtido, pues la
temperatura de encogimiento se incrementa con la extensin del curtido.
COLORANTES
Los colorantes, tambin conocidos como anilinas, son sustancias con color, las cuales
presentan la caracterstica de ser solubles en agua o disolventes orgnicos y tener grupos
reactivos capaces de fijarse a los diversos sustratos, a los cuales se unen de una cierta
forma qumica, comunicndoles color.
Son del tipo complejo-metlico, similares a los que se utilizan para teir la lana. Tienen
un tomo de metal por 2 de complejo azoico. Para la practicidad del terminador, estos
colorantes vienen en soluciones estndar. La ventaja de tenerlos en solucin es que no
se necesitan pesadas de precisin, slo se necesita medir volmenes. Tienen muy buena
solidez a la luz. Uno de los aspectos importantes es que normalmente estos productos en
solucin se pueden usar tanto en un sistema acuoso, como en un sistema de solventes.
Vienen generalmente en un sistema de solventes que aceptan la dilucin en agua,
siempre y cuando se haga un puente primero con un solvente muy polar, del tipo etlico.
Si echamos agua directamente, habra precipitacin.
CORREAS (Cuero semi-curtido para)
Cuero adecuado para la fabricacin de correas de transmisin de mquinas veloces. Se
elabora con cueros vacunos depilados y descarnados que se curten directamente o
67
despus de un tratamiento con alumbre, con agentes de curticin vegetal, de modo que
quede una capa central sin curtir, engrasndose a continuacin el producto obtenido.
CROMO RECURTIDO
Piel o cuero que ha sido curtido al cromo en todo su espesor y luego tratado o curtido
con agentes curtientes vegetales y/o sintticos y/o resinas rellenantes, penetrando estos
recurtientes en el interior del cuero, aunque no es necesario que sea a travs de todo su
espesor.
CRUDO (Cuero)
Material translcido u opaco elaborado a partir de cueros bovinos, por secado del cuero
apelambrado y descarnado, que no ha sido sometido a proceso alguno de curticin.
CUERO
La cubierta exterior de un animal maduro o plenamente desarrollado, de gran tamao,
por ejemplo ganado vacuno y caballar. Vase Piel.
CUERO CRUST
Son aquellas pieles simplemente curtidas, secadas despus de la neutralizacin y
engrase, sin haber recibido tintura ni acabado. Tambin se le llama curtido al cromo
seco.
CURTIDO
Un trmino general para cueros y pieles que conservan su estructura natural fibrosa y
que han sido tratados en forma tal (vase Curticin), que resultan imputrescibles,
incluso despus de un tratamiento con agua. Puede haberse eliminado o no el pelo o la
lana. Ciertas pieles tratadas o acabadas de forma anloga, pero sin que se les haya
separado el pelo, se denominan "pieles para peletera".
No pueden definirse como cueros curtidos, aquellos productos en cuya fabricacin la
estructura original de la piel se descompone en fibras, polvos u otros fragmentos por
medio de procesos qumicos o mecnicos y luego se procede a la reconstitucin de esos
fragmentos en lminas u otras formas.
68
DESCARNE
La capa inferior de una piel o un cuero, separada mediante la mquina de dividir. En
cueros muy gruesos, puede obtenerse tambin un descarne intermedio.
DESENCALADO
En este proceso se remueve la cal y el sulfuro de la piel y adems elimina el
hinchamiento alcalino de la piel. Se realiza para evitar posibles interferencias en las
etapas posteriores del curtido. Durante el desencalado, las pieles se lavan con abundante
agua y neutralizantes (cido sulfrico, hidroclrico, lctico, frmico, brico o mezclas
de cidos o sales acdicas). Cuando los cidos derivados del sulfuro se emplean en el
desencalado, es necesario el pretratamiento con perxido de hidrgeno o bisulfato de
sodio para oxidar el sulfuro en el cido y prevenir la formacin de sulfato de hidrgeno.
El cloruro de amonio, sulfato de amonio y dixido de carbono tambin pueden
emplearse en el desencalado.
DESFLORADO DEL CUERO
Cuero curtido del cual se ha eliminado la parte superior de la flor por medio de
operaciones mecnicas. Es comn creer que con esta operacin se eliminan los daos
del cuero, pero no es as, slo disimulamos los mismos cuando son superficiales. Para
eliminar las lesiones profundas, habra que raspar tanto que transformaramos el cuero
en un descarne. La profundidad mxima que podemos desflorar estar dada por el lmite
inferior de la boca del poro. Podemos decir entonces, que la finalidad del desflorado es
disimular pequeos daos de flor y mejorar el aspecto de esta, convirtiendo los poros
grandes en poros finos y parejos. Si desfloramos por debajo del lmite indicado se corre
el riesgo, por ejemplo, que cuando se arme el calzado el cuero tome aspecto de descarne
en las partes de mayor estiramiento, como ser la puntera del calzado. Para lograr un
desflorado uniforme, necesitamos un cuero con espesor uniforme y superficie lisa.
DESUELLO: Accin de desollar, desolladura
DESOLLAR: Quitar el pellejo .
DIVIDIDO (Piel o cuero)
La capa externa o del lado del pelo o la lana, de un cuero o de una piel que ha sido
dividida en dos o ms capas, mediante la mquina de dividir.
69
ENTERO
Trmino que indica un curtido elaborado a partir de pieles o cueros en bruto, sin dividir
ni rebajar, es decir con todo su espesor, por ejemplo una piel ovina entera.
ESCURRIDO
Operacin mecnica que quita gran parte de la humedad del "wet blue". Se elimina la
mayor parte del agua entre las fibras del cuero y tambin las sales, porque si el cuero se
secara al sol se evaporara el agua, pero las sales quedaran y despus podran generar
efluorescencias salinas.
FLOR
Aspecto caracterstico de los poros visibles sobre la superficie externa de un cuero o una
piel, despus de eliminar el pelo o la lana y peculiar del animal de que se trate.
La capa de flor muy delgada, separada de un cuero de ganado vacuno mediante una
mquina de dividir.
GAMUZA (Gamuzado)
Curtido fabricado a partir de cueros bovinos de los que se ha eliminado totalmente la
flor y que han sido curtidos al aceite, obtenindose un cuero flexible, que tiene una
superficie color crema o blanca, acabada en forma de felpa.
GRABADO (Piel o cuero)
Piel o cuero en el que se ha grabado ya sea una muestra que imita la flor de alguna piel
o bien un dibujo diferente a la muestra natural de la piel.
IMPERMEABLE (Piel o cuero)
Piel o cuero totalmente impermeable al agua, comnmente curtido al cromo o de
curticin combinada, originalmente muy engrasado. Tambin pueden usarse otros
agentes impermeabilizantes.
LACAS
Las lacas son productos que forman pelculas ms o menos duras, ms o menos
brillantes y con buena resistencia al frote. Se le da la proteccin final al cuero, contra el
rayado, el desgaste y la abrasin. Este tipo de producto slo se puede adherir sobre
cueros que tienen un fondo ya aplicado. La laca le da el brillo final.
70
MARROQUINERA
Es el trabajo que se efecta con el cuero fino, o a la piel. Con esta materia se producen
bolsos, maletines, correas.
METALIZADO (Piel o cuero)
Curtidos a los que se ha dado un acabado brillante, parecido al de la piel o cuero
nacarado, obtenido mediante la adicin de sustancias metlicas pulverizadas en el
acabado. El aditivo normal es aluminio pulverizado, pudiendo lograrse tonos diversos
mediante la incorporacin de colorantes.
NAPA
Piel bovina dividida o piel ovina o caprina sin dividir, suave y elstica, generalmente de
plena flor, utilizada para guantera o confecciones. Curtida al cromo o combinada y
teida a penetracin completa.
NATURAL (Cuero)
Cuero vacuno curtido al vegetal, sin acabar, que ha sido acondicionado sin ninguna
grasa.
NUBUC
Cuero de curticin combinada, desflorado y afelpado por lado flor.
PELAMBRE
Proceso a travs del cual se disuelve el pelo utilizando cal y sulfuro de sodio,
producindose adems, al interior del cuero, el desdoblamiento de fibras a fibrillas, que
prepara el cuero para la posterior curticin. La cal se mezcla con sulfito de sodio para
aflojar la lana y pelo, o disolver estos, produciendo un aflojamiento de la estructura
fibrosa con el fin de preparar la piel para los procesos siguientes.
PESO DEL CUERO
El peso de un cuero o piel depende de la estructura de las fibras de colgeno de la piel.
Esta estructura est condicionada a su vez por una serie de factores, por ejemplo de tipo
gentico, la edad, el sexo, la alimentacin y el medio ambiente. Con fines de
informacin estadstica se utilizan numerosos criterios relativos al peso. Sus razones
numricas respectivas dependen del tratamiento tecnolgico al cual se sometan los
71
cueros y pieles. Los principales criterios en cuanto al peso son los siguientes:
El "peso fresco" es el que se obtiene despus del desuello y de eliminar la suciedad y el
estircol; el "peso salado hmedo" es el obtenido despus de tratar el cuero con sal o
salmuera. Los cueros y pieles pierden una cantidad considerable de humedad en este
proceso, por lo que los de vacuno "salados hmedos" pueden tener un 85-90 por ciento
de peso del cuero fresco en climas templados y bajar hasta un 70 por ciento en climas
tropicales. En el caso de las pieles de ternera, la proporcin suele ser algo ms elevada
que para los cueros de vacuno adulto; el "peso salado seco" es el obtenido despus de
tratar el cuero con sal y secarlo al aire. Representa del 55 al 60 por ciento del peso
"fresco"; el "peso seco" es el obtenido despus de secar los cueros y pieles sin salado
previo. Representa alrededor del 35 por ciento del peso "fresco"; el "peso en salmuera"
es el obtenido mediante el tratamiento, sobre todo de las pieles, con una solucin de
cido sulfrico y sal. Como se evapora ms humedad de la que se aade, representa
alrededor del 50 por ciento del peso "fresco".
PIEL
Trmino genrico que significa la cubierta exterior de un animal. Tambin se
denominan as, las pieles de peletera curtidas y acabadas con su pelo.
PIGMENTOS
Son sustancias coloreadas, insolubles, en forma de polvo y que estn dispersas en agua
o solventes orgnicos. Hoy en da, el medio ms habitual es dispersarlos en fase acuosa.
Los pigmentos dispersados en solventes se usan generalmente para corregir tonos o
colores de ltimo momento, pero tienen un poder demasiado cubriente. Adems por
razones ecolgicas, se est tratando de usar poco los solventes orgnicos pues traen
problemas de contaminacin en agua y aire.
Bsicamente se pueden dividir en inorgnicos y orgnicos. Los pigmentos inorgnicos
son bsicamente xidos metlicos y los orgnicos son derivados de ftalocianinas y sus
sales. Son muy parecidos a los colorantes, con la diferencia de que son totalmente
insolubles. El poder colorante en los inorgnicos es bastante bajo y el poder curtiente es
a la inversa. Por aplicacin de pigmentos orgnicos se logra un tipo de acabado mucho
ms transparente que en donde intervienen tpicos representantes inorgnicos, como ser
el blanco (dixido de titanio) que es la base.
72
Prcticamente cualquier tipo de terminacin incluye una mezcla de pigmentos. Es muy

difcil sacar el color con un solo pigmento. Debido a las caractersticas de las pinturas,
interviene casi siempre el negro, el blanco y otro color para dar el tono deseado. Los
inorgnicos son mucho ms pesados y es crtica la tendencia a sedimentar. Los
orgnicos al ser de partcula menor, tienen una superficie mayor y por eso su alto poder
colorante.
Los pigmentos ms importantes que se usa, aparte del blanco, son el ocre y el pardo,
que estn basados en xidos de hierro. Los rojos y burdeos tienen base beta-oxinaftoicos
y los verdes y azules base ftalocianina.
PIQUELADO
Condicin en la que se encuentran los cueros luego del tratamiento con cidos y sales
neutras y en la cual pueden ser conservados temporalmente.
PLANTILLA DE CURTICIN VEGETAL-MIXTA
Cuero para fondos de calzado producido mediante curticin combinada en fuln y
piletas, de duracin media. Utilizada principalmente en la reparacin de calzado y
tambin como primeras suelas en la fabricacin de botas.
PLENA FLOR
Curtido que lleva la superficie original de la flor, tal corno queda al descubierto despus
de eliminar la epidermis con el pelo incluido y sin haber eliminado la capa flor, por
medio de desflorado, esmerilado o dividido. Vase Flor corregida.
PRE-CURTIDO (Piel o cuero)
Piel o cuero que ha sido curtido ligeramente, pero que para ser acabado requiere una
curticin ulterior, antes de ser acondicionado.
PROTEGIDO (Piel o cuero)
Curtido al que se han incorporado ciertos productos qumicos especiales para que est
menos expuesto a deteriorarse por condiciones atmosfricas adversas. Tratamiento
utilizado tambin para pieles destinadas a encuadernacin y tapicera.
REBAJADO
Operacin mecnica que torna uniforme el espesor del cuero.
73
RECURTIDO
Pieles o cueros curtidos parcialmente, que han sido sometidos posteriormente a una
curticin adicional, con materias curtientes similares o distintas a las de la primera
curtcin.
REMOJO
Es el proceso para rehidratar la piel, eliminar la sal y otros elementos como sangre,
excremento y suciedad en general. Se trata las pieles con agua dentro de una tina,
molineta o bombo. En este proceso se emplea hidrxido de sodio, sulfuro, hipoclorito,
agentes de remojo, enzimas, etc.
RIBERA
El objetivo de las operaciones de ribera es deshacerse de aquellas porciones que no son
deseadas en el cuero acabado y darle a la piel condiciones fsicas y qumicas para el
proceso siguiente. Para hacer un buen cuero, esto debe hacerse de tal manera que no se
haga dao a la porcin fibrosa que ser transformada en cuero.
SALADO DEL CUERO
El sistema ms difundido para proteger la estructura de las pieles, en esta etapa, por
eficacia y economa, es el salado. Consiste esencialmente en deshidratar la piel puesto
que est formada por un 60-65 % de agua, medio en el cual la reproduccin de las
bacterias se facilita.
Por experiencia se determina la cantidad de sal (cloruro de sodio) que debe ponerse
sobre la piel para obtener un buen salado o deshidratacin de la misma. El tamao
adecuado del grano de sal, para el salado de las pieles oscila entre 1-3 mm.(milmetros).
El grano de sal no debe ser muy grueso puesto que ello puede daar la piel, por ejemplo
dejando marcas que ya no saldrn ms. Por otro lado un grano demasiado grueso
significa mayor tiempo de disolucin, vindose disminuida la concentracin salina en
las etapas iniciales del proceso, poniendo a riesgo el nivel de conservacin requerido.
Si el grano es de dimetro muy pequeo, o muy fino, al ser el cloruro de sodio un
producto
higroscpico
se
forman
terrones
tambin
de
difcil
disolucin.
Si el cloruro de sodio est muy pulverizado, puede disolverse tan rpidamente que una
cantidad importante de la misma sal, saldr de la piel como salmuera, sin ser
adecuadamente absorbida por esta.
74
SECADO DEL CUERO

Una vez que las pieles han terminado su proceso de curtido y acabado en hmedo, es
necesario reducir la cantidad de agua que tienen hasta un nivel tal que aparentemente
estn secas. Lo cual se consigue a diferente contenido de humedad dependiendo de las
condiciones
de
humedad
temperatura
del
lugar
donde
se
encuentre.
Segn la caracterstica del cuero a obtener el sistema ser Pasting, Vaco, Togling o
natural.
El secado pasting es el ms violento y cuanto ms violento es el secado ms duro ser el
cuero, pero se obtiene mayor superficie. Es pegado en placa de vidrio (previo estirado)
con el auxilio de un adhesivo, con un tiempo de secado de 5 a 8 horas (segn el largo
del pasting). Se obtiene un 10-12% ms de medida referente al secado natural. Se
emplea para todo tipo de cuero de flor corregida (empeine, forro, marroquinera,
descarne, etc.) pero no para cueros blandos (guantera, confeccin, tapicera, napa
calzado, empeine flor, etc.). Tambin se usan placas de acero cerrando una cmara
donde circula vapor y agua caliente.
El secado de vaco es un secado intermedio entre pasting y secado natural; se obtiene un
5% ms de medida respecto del natural. El tiempo de secado depende del grosor del
cuero y da la blandura deseada (oscila entre 1-6 minutos). No se requiere adhesivo y
esto es importante para el cuero que se acaba con flor plena. Es una mquina para
utilizar en diferentes procesos (despus de ablandado, de la impregnacin, previo al
segundo esmerilado, para alisar la superficie). Se puede utilizar para presecado y
terminar de secar en tneles de secado y en terminacin propiamente dicha. Se trata de
dos superficies que se superponen: una lisa que es la que se calienta y la otra con una
fina malla que es a travs de la que se hace vaco; las mismas se superponen con el cuero
en medio.
Los secados con aire caliente togling ,colgaderos logran un control ms exacto de la
humedad final del cuero as como en el caso del togling la tensin de estirado
proporciona una mayor medida (10% como mximo)
TALABARTERA (Cuero)
Cuero bovino de curticin vegetal, dividido y engrasado, apto para ser utilizado en
talabartera y equipos militares.
75
TACTO
El tacto superficial de la piel se modifica con agentes bastante especficos como las
siliconas, los aceites y las ceras. El tacto puede ser: natural, ceroso, graso, siliconado,
sedoso, plstico y pegajoso.
El tacto natural es un tacto muy clido, seco y suave similar al de la piel suave
ablandada. En este caso se trata de utilizar productos que no modifiquen demasiado el
tacto propio de la misma piel. Se consigue en general dando ligeras aplicaciones de una
equilibrada mezcla de protenas. Para los acabados anapados, ayuda a lograr un tacto
ms agradable, se agrega pequeas proporciones de alguna cera, de punto de fusin
medio o alto.
El tacto graso es un tacto clido y untoso, resbaladizo y con cierta tendencia a pegarse a
la mano. Normalmente est presente en artculos de aspecto mate o semibrillo. Se
consigue aplicando grasas o aceites y a veces, tambin se obtienen buenos tactos grasos
por aplicacin de emulsiones catinicas de ceras.
El tacto siliconado es un tacto fro, muy resbaladizo, deslizante y antiadherente y se

aplica para artculos brillantes o mates. Se consigue mediante la aplicacin de aceites a
silicona. El tacto sedoso es un tacto muy suave, liso y clido que en general tiene muy
poco brillo. Para conseguir un tacto sedoso no se dispone de ningn producto
especfico, se recurre a la mezcla de productos bsicos que se utilizan para obtener otros
tactos. El tacto plstico es un tacto artificial y fro que nos da una sensacin tctil podra
decirse que desagradable, rgido y gomoso pudiendo ser de aspecto brillante o mate.
Este tacto corresponde al tacto fro y desagradable de las lacas y resinas, y cuando
hablamos de l, en general es para evitarlo.
El tacto spero es un tacto no deslizante, irregular y de superficie rugosa. Se obtiene por

un exceso de carga en relacin al ligante, por mala pulverizacin de las pistolas
aerogrficas y por aplicar una cantidad de dispersin muy reducida y concentrada que
no le permite formar una pelcula uniforme sobre la piel. Normalmente tratamos de
evitarlo o corregirlo. Los acabados mates tienden a ser ms speros que los brillantes.
76
El tacto pegajoso es un tacto a la mano clido con tendencia a ser adherente entre s. Lo
proporcionan los productos blandos y se favorece cuando se incorporan a la pelcula
final aceites, grasas y plastificantes. Un tacto pegajoso puede estar de moda, de lo
contrario no es deseable.
TEIDO
Es la operacin que tiene por objeto darle un color determinado, ya sea
superficialmente, en parte del espesor o en todo l para mejorar su apariencia, adaptarlo
al estilo de moda e incrementar su valor. Es adems la operacin donde se vern
reflejados los errores en operaciones anteriores.
TRIPA (Piel en)
Trmino que designa a la piel apelambrada, descarnada y dividida o no, apta para su
inmediato curtido.
VACUNO (Cuero)
Piel en bruto de un animal bovino adulto. Vase Cuero.
VELVET
Descarne curtido cuya superficie ha sido acabada de manera que tenga tina felpa
aterciopelada.
WET-BLUE
Cueros curtidos al cromo con un alto contenido de agua y sin ningn tratamiento
posterior.
WET-WHITE
El "wet-white" es un material pre-curtido con las siguientes propiedades:
1. Una temperatura adecuada de encogimiento que permite el dividido y el rebajado.
2. Las virutas y recortes estn libres de cromo, sales metlicas y fenol.
3. Posee un elevado grado de flexibilidad con respecto al subsiguiente mtodo de
curtido.
4. El material pre-curtido, debido al nivel relativamente bajo de curtido, es objeto de
relajamiento luego del proceso de dividido y es extendido durante el rebajado,
permitiendo un significativo rendimiento de superficie.
77
El nombre de "wet-white" (blanco mojado) no es sin embargo muy adecuado, dado que
el material pre-curtido no es blanco.
ANEXOS
78
ANEXO N 1: ESQUEMA GENERAL DEL PROCESO DE CURTIDO DE

PIELES
79
80
Algunas clases de cuero son:

CUERO PROVISIONALMENTE PREPARADO
El cuero provisionalmente preparado es el cuero que todava no se ha sometido a una
operacin irreversible de curtido pero que ha podido ser tratado con agentes curtientes,
de modo que sea menos susceptible a la putrefaccin y est mejor preparado para su
curtido ulterior.
CUERO CURTIDO
El cuero curtido es el cuero transformado de forma permanente o irreversible a partir de
pieles por aplicacin de agentes curtidores, que pueden ser minerales, vegetales o
ambos.
CUERO RECURTIDO
Cuero recurtido es el cuero curtido ulteriormente tratado con agentes curtientes.
CUERO ACABADO
Cuero acabado es el cuero curtido, incluso recurtido, sometido a tratamiento ulterior que
afecte, por ejemplo, a la suavidad, permeabilidad, color, apariencia, textura de la
superficie o firmeza del cuero. Tales operaciones incluyen el teido, secado, amolado,
glaseado, gofrado revestimiento o barnizado.
CUERO APERGAMINADO
El cuero apergaminado se prepara con pieles en bruto, no mediante curtido, sino por
tratamiento de pieles en bruto para lograr su conservacin. Dichas pieles reverdecen,
depilan, descarnan, se lavan y se extienden en marcos, etc., y despus se recubren con
una capa de blanco de Espaa y de carbonato de sodio o de cal apagada; se raspan
despus y se someten a un apomazado. Por ltimo, pueden aprestarse con una cola a
base de almidn y de gelatina.
81
Curtido
Pueden emplearse varias sustancias para curtir, pero la principal distincin est entre el
curtido vegetal y al cromo.
El curtido vegetal puede realizarse en foso o en bombos giratorios(fulones). El curtido
rpido, en el que se emplean elevadas concentraciones de taninos, se realiza en
tambores giratorios.
El proceso de curtido al cromo que se emplea con la mayor frecuencia es el mtodo de
un solo bao, en el cual los cueros se tratan en una solucin coloidal de sulfato de
cromo hasta que se completa el curtido.
Riesgos y su prevencin
En las primeras fases de las operaciones de ribera
Infeccin debido a zoonosis procedente de los cueros en bruto. El ntrax era un riesgo
reconocido entre los trabajadores que manipulaban cueros y pieles, especialmente
cueros secos y salados o de animales muertos o pelos de animales infectados; es posible
vacunar a todas las personas en contacto .Pueden formarse colonias de hongos en los
cueros y en la superficie de los lquidos. La apertura de balas tratadas con polvos
medicinales en sus origen, el tamboreado, la depilacin y el rasado pueden generar
polvo irritante
Accidentes: Los suelos resbaladizos, mojados y grasientos constituyen un serio riesgo
en todos los lugares de una fbrica de curtidos. Sobre todo en la zona de preparado.
Todos los suelos debern ser de material impermeable, tener una superficie uniforme y
estar bien drenados y ser de textura antideslizantes. Son imprescindibles un buen
mantenimiento y orden y un alto nivel de limpieza. El traslado mecanizado de los
cueros y las pieles de una operacin a otra y el desage de los lquidos de las tinas y
tambores ayudarn a reducir los derrames y los problemas ergonmicos de
manipulacin manual. Los fosos y las tinas deben dotarse de vallas para evitar lesiones
por escaldadura. Existen muchos riesgos relacionados con las piezas de funcionamiento
de las diversas mquinas, como los tambores giratorios, rodillos en movimiento y
cuchillas.
Debe disponerse de protecciones eficaces. Es preciso aplicar tambin protecciones a
toda la maquinaria de transmisin, correas, poleas y engranajes. Al igual que
protecciones elctricas.
Ergonmico: varias operaciones implican el levantamiento manual de los cueros y
pieles, lo cual representa un riesgo ergonmico, adems de tareas de apoyo como
levantamiento de recipientes de anilinas, cidos, sales. En operaciones de
acabado(planchado, recorte, armados de pack) los movimientos repetitivos tambin son
una fuente de problemas ergonmicos..)
Enfermedades profesionales: El ruido puede representar un problema en muchas de
las mquinas que se utilizan, especialmente en tambores (fulones) y razadoras.
Polvo. Se genera polvo en varias operaciones de curtido. Puede producirse polvo
qumico durante la carga de los tambores de procesado de cueros. El polvo del cuero se
produce durante las operaciones mecnicas. El esmerilado o trabajo con razadora
representa la principal fuente de polvo. El polvo en los talleres de curtido puede
impregnarse con productos qumicos, as como con fragmentos de pelo, moho, caros y
excrementos. Para su eliminacin se precisa una ventilacin eficaz. En las tintoreras,
donde se pesan y cuecen sales de plomo, cobre y cromo (y posiblemente tintes
82
carcingenos), tambin existe el riesgo de ingestin de polvos txicos. Pueden

desprenderse vapores perjudiciales de los disolventes y los productos qumicos de
fumigacin.
Existe asimismo la posibilidad de que se desarrolle sensibilidad por contacto (alergia) a
algunos de estos productos qumicos o al polvo de uno o ms de los tipos de pieles o
cueros que se manipulan.
La proteccin principal contra los riesgos del polvo y los vapores es un adecuado
sistema de extraccin localizada; tambin se precisa una buena ventilacin general en
todo el proceso.
Normas de mantenimiento del orden y la limpieza son importantes para eliminar
el polvo. Puede necesitarse mascarillas de respiracin para trabajos de corta duracin o
como complemento del extractor del local en operaciones muy polvorientas
Riesgos por productos qumicos. La gran variedad de cidos, lcalis, taninos,
disolventes, desinfectantes, cromo, agentes blanqueadores, aceites, sal y los compuestos
implicados en el proceso de anilinas y otros productos qumicos utilizados pueden ser
irritantes para las vas respiratorias y la piel. El polvo de materiales curtientes vegetales,
la cal y el cuero y las neblinas y vapores de productos qumicos que se presentan en los
distintos procesos pueden causar bronquitis crnica. Varios productos qumicos
implican riesgo de dermatosis por contacto. Puede producirse ulceracin por cromo en
el curtido al cromo, especialmente en las manos.
En las operaciones de ribera se producen principalmente exposiciones a compuestos de
azufre como sulfuros y sulfatos.
Debe prestarse atencin especial a los posibles riesgos en espacios reducidos, como
los fosos y tinas que se utilizan para el remojo/lavado, curtido y tintura. Es preciso
llevar prendas protectoras adecuadas para el proceso en la mayora de fases trabajo con
cuero.
Se necesita proteccin de goma para las manos, proteccin de los pies y las piernas y
delantales para los procesos en hmedo (por ejemplo, en las tinas de tintes y
mordientes) y como proteccin contra los cidos, lcalis y productos qumicos
corrosivos.
Pueden producirse enfermedades por esfuerzo debido al calor al trabajar en la sala de
secado. Las medidas preventivas incluyen una adecuada extraccin del aire caliente y el
suministro de aire fresco, la limitacin del tiempo de exposicin, la fcil disponibilidad
de agua potable y la formacin para reconocer los sntomas del esfuerzo por calor y en
primeros auxilios.
ANLISIS DE LOS PRINCIPALES PRODUCTOS QUMICOS USADOS EN
CURTIEMBRES
ACIDOS
Los cidos orgnicos se utilizan en las industrias de plsticos, curtidos, textiles, papel,
metales, productos farmacuticos, alimentos, bebidas y cosmticos. Tambin se
encuentran en perfumes, herbicidas, colorantes, lubricantes y productos de limpieza.
Las diferentes estructuras qumica de los cidos orgnicos hace que sus efectos txicos
sean muy variables. Estos compuestos son irritantes primarios cuya intensidad depende
en parte de la disociacin del cido y su solubilidad en agua. Algunos pueden causar
daos graves en los tejidos, similares a los producidos por los cidos minerales fuertes.
83
Puede aparecer tambin sensibilizacin.

El cido frmico y el cido actico son los principales productos qumicos industriales
del grupo de los cidos monocarboxlicos saturados. El cido frmico se utiliza sobre
todo en las industrias textil y del cuero. Acta como agente agotador de tintes de
diversas fibras naturales y sintticas y como agente reductor en la tincin de cromo. El
cido frmico se utiliza como agente descalcificante y neutralizante en la industria del
cuero.
El cido actico sirve de producto qumico intermedio, agente descalcificante en el
curtido del cuero
El cido gliclico se utiliza en las industrias del cuero, tejidos, galvanoplastia, adhesivos
y limpieza de metales.
Acidos monocarboxlicos de bajo peso molecular son irritantes primarios y producen
graves lesiones en los tejidos. Es preciso adoptar precauciones estrictas en su
manipulacin y utilizar equipos protectores adecuados. Las salpicaduras en la piel y los
ojos deben lavarse con agua abundante. Los cidos ms importantes de este grupo son el
cido actico y el cido frmico.
Acido actico. Los vapores de cido actico pueden formar mezclas explosivas con el
aire, constituyendo un riesgo de incendio, bien directamente o por liberacin de
hidrgeno. El cido actico glacial y el cido actico concentrado son muy irritantes
para la piel y producen eritema (enrojecimiento), quemaduras qumicas y ampollas. En
casos de ingestin accidental, se han observado lesiones ulcero necrticas graves del
tracto digestivo superior, con vmitos sanguinolentos, diarrea, shock y hemo globinuria
seguida de anuria y uremia.
Los vapores de cido actico tienen una accin irritante en las mucosas, sobre todo en la
conjuntiva, la rinofaringe y el tracto respiratorio superior.
Trabajadores expuestos durante varios aos a concentraciones de cido actico
superiores a 200 ppm han llegado a sufrir edema palpebral, con hipertrofia de los
ganglios linfticos, hiperemia conjuntival, faringitis crnica, bronquitis catarral crnica
y, en algunos casos, bronquitis asmtica y signos de erosin en la superficie vestibular
de los dientes (incisivos y caninos).
Acido frmico. El principal riesgo de esta sustancia reside en su capacidad de producir
graves lesiones en la piel, los ojos y las mucosas. Los casos de sensibilizacin son raros,
pero pueden darse en personas previamente sensibilizadas al formaldehdo. Las lesione
accidentales son las mismas que las producidas por otros cidos relativamente fuertes.
No se han observado efectos crnicos o retardados.
El cido frmico es un lquido inflamable y sus vapores forman mezclas inflamables y
explosivas con el aire.
Medidas de salud y seguridad
84
Deben almacenarse lejos de fuentes de ignicin y sustancias oxidantes. Areas de

almacenamiento bien ventiladas para evitar la acumulacin de concentraciones
peligrosas.
Los envases deben ser de acero inoxidable o cristal. En caso de fugas o derrames, el
cido actico debe neutralizarse con soluciones alcalinas. Se instalarn surtidores de
agua para el lavado de los ojos y duchas de urgencia para la eliminacin del cido en
caso de contacto con la piel o con los ojos. Es esencial que los envases estn
correctamente etiquetados, y para todas las formas de transporte, el cido
actico se clasifica como sustancia peligrosa.
Las personas que trabajan con cido puro o con soluciones concentradas deben utilizar
ropas protectoras, adems de elementos de proteccin para la cara, los ojos, las manos y
los brazos.
Tambin utilizarn equipos de proteccin respiratoria. Debern existir unas
instalaciones sanitarias adecuadas y se fomentar una buena higiene personal.
CROMO Y SUS COMPUESTOS (ACIDO CROMICO, CROMATOS, BICROMATOS
ALCALINOS, CROMATO DE ZINC)
Clasificacin: Metales de transicin Grupo 6 El metal se obtiene, tras separar el xido
de hierro, por reduccin del trixido con aluminio por el proceso de la termita, que si se
realiza a vaco se obtiene cromo del 99-99,3% de pureza. Tambin mediante electrlisis
de sales de cromo (III) se obtiene cromo del 99,95% de pureza.
Fuentes: Cromita (FeCr2O4 o FeO.Cr2O3). Otro menos importante: crocota (PbCrO4).
Usos: Aleaciones con resistencia a la corrosin y al calor, cromado. Aceros inoxidables.
Sus sales se emplean como colorantes : vidrio, cermica.
Es un metal grisacero, muy brillante, blando y fcilmente maleable, que se vuelve
quebradizo por la presencia de impurezas. Es estable al aire y no reacciona con el agua
Los oxidantes fuertes originan una capa de oxido que lo hace estable y posteriormente
no lo atacan los cido diluidos.
Se disuelve en cidos no oxidantes con desprendimiento de hidrgeno. Soluble en agua
regia y en cido fluorhdrico. Insoluble en bases. A temperaturas elevadas reacciona con
casi todos los no metales. Se usa para endurecer el acero, obtener acero inoxidable y
otras aleaciones muy importantes, debido a su resistencia a la corrosin,
fundamentalmente como ferrocromo, que se obtiene a partir de la cromita en hornos
elctricos empleando carbono o azufre como reductores.
La cromita ha encontrado aplicacin en la industria de los materiales refractarios para la
obtencin de ladrillos y moldes, ya que tiene alto punto de fusin, moderada dilatacin
y es bastante estable. Todos los compuestos de cromo son coloreados; los ms
importantes son los cromatos de sodio y potasio (amarillos) y los dicromatos (naranjas)
y alumbres de cromo potasio y amonio (violetas). Los cromatos y dicromatos son
puntos de partida para la obtencin de colorantes, inhibidores de la corrosin,
fungicidas, esmaltes cermicos.
85
Tambin en el curtido de cuero: el dixido de azufre reduce el cromato de sodio a

Cr(OH)SO4 que se une al colgeno de la piel, la hace insoluble e impide su degradacin
biolgica, pero la mantiene flexible.Los compuestos de cromo (VI) son txicos y deben
manejarse con mucho cuidado. Provocan irritacin en la piel y las mucosas y es
dbilmente cancergeno. La mxima concentracin tolerada es 0,1 mg CrO3/m3. El
cromo (III) no parece txico.
TOXICOLOGA: La exposicin laboral al cromo representa un problema importante
para la salud. En condiciones normales de exposicin, el contenido total de cromo en el
hombre es de 6 mg. En nios y en animales existe una concentracin mucho mayor. Las
razones para que la concentracin sea tan baja en el cuerpo humano son
fundamentalmente:
1. La mayor parte del cromo en la corteza terrestre est en forma insoluble.
2. La ingestin de cromo mediante el consumo de vegetales es a base fundamentalmente
de los que tienen menor cantidad de cromo.
3. Los compuestos de cromo hexavalente se transforman en el medio cido del
estmago en las formas trivalentes, que no son absorbidas.
Las principales vas de absorcin las constituyen: contacto drmico, ingestin e
inhalacin, siendo esta ltima la principal va en la exposicin laboral a compuestos de
cromo.
En general los compuestos solubles hexavalentes son absorbidos ms rpidamente por
cualquier va. As por ejemplo, tanto por ingestin como por inhalacin, los compuestos
de Cr (III) se absorben del orden del 0.1 al 1.2%, mientras que los Cr (VI)
aproximadamente el 2%. Se considera que la absorcin media en el tracto digestivo es
del orden del 0.5% al 3%, dependiendo no slo del estado de oxidacin sino del estado
funcional del estmago e intestino.
En relacin a la va de absorcin cutnea hay que destacar varios aspectos muy
importantes que favorecen la comprensin de uno de los cuadros patolgicos ms
importantes que produce el cromo como es la dermatitis alrgica de contacto :
a) Los compuestos de cromo (VI) penetran en la piel mas rpidamente que los
compuestos de cromo (III).
b) La penetracin de los cromatos aumenta con el incremento de pH .
c) La penetrabilidad de las sales de Cr (III) depende de la naturaleza del anin.
d) Las diferencias de penetracin entre los compuestos de Cr (VI) y Cr (III) parecen
depender de la integridad de la epidermis que forma la barrera ms importante para la
absorcin de estos productos.
e)La piel y sus componentes facilitan la reduccin de los cromatos, Cr (III) se une
fuertemente a determinadas protenas epidrmicas.
Otra va de penetracin no menos importante es a travs de los folculos pilosos.
Una vez en el organismo y en relacin a su capacidad de toxicidad, el cromo se puede
distribuir dependiendo de dos hechos biolgicos fundamentales:
1. Las membranas celulares son permeables al Cr (VI), pero no al cromo (III).
86
2. El Cr (VI) se reduce a Cr (III) dentro de las clulas a nivel de las mitocondrias y en el

ncleo.
En condiciones normales el cromo se distribuye por igual en los eritrocitos y en el
plasma.
Despus de la absorcin, el Cr (III) va a ser transportado principalmente mediante su
unin a la transferrina plasmtica (4, 5) En una proporcin aproximada del 70 al 90%
segn estudios realizados en ratas . El Cr (VI) atraviesa rpidamente la membrana del
hemate sufriendo una reduccin a Cr (III) en el interior de la clula, permaneciendo
mucho tiempo unido a la fraccin globina de la Hb. Se ha propuesto como mtodo
sencillo de desintoxicacin, la reduccin por cido ascrbico. Una vez unido a los
tejidos, el cromo se presenta principalmente como Cr (III) localizndose principalmente
en sangre, hgado, bazo, rin, tejidos blandos y hueso. Por el contrario no se va a
acumular en el pulmn.
Por ltimo, la excrecin se produce principalmente por la va del aclaramiento renal y
en menor grado por otras vas ms lentas como descarnacin de la piel (clulas, uas,
pelo, sudor), bilis y heces.
EFECTOS BIOLOGICOS
El cromo (III) puede ser txico para el hombre. En el organismo es necesario para el
mantenimiento normal de la glucosa, colesterol y metabolismo de los cidos grasos. Es
tambin un cofactor en la iniciacin de la accin perifrica de la insulina y tambin
desempea un papel importante en diferentes reacciones enzimticas como es el caso de
la actividad tromboplstica y betaglucoronidasa. La deficiencia de cromo en animales
est asociada con una alteracin de la tolerancia de la glucosa, disminucin del
crecimiento, opacidad cornea1 y degeneracin necrtica del hgado. En el hombre esta
deficiencia puede dar lugar a una intolerancia a la glucosa y a neuropata. Tambin tiene
la propiedad de ligarse a las protenas en las capas superficiales de la piel, formando
complejos estables, lo que probablemente justifique que estos compuestos no originen
dermatitis.
Pueden producir:
Ulceraciones nasales, cutneas .Rinitis, asma o disnea por sensibilizacin, confirmada
por test cutneos y por pruebas funcionales respiratorias, que recidivan despus de una
nueva exposicin. Cncer bronco pulmonar primitivo .
RIESGOS INDUSTRIALES
Las manifestaciones subagudas y crnicas de la exposicin a los derivados de cromo
incluyen la afectacin de distintos rganos y sistemas:
1. Piel y mucosas: El peligro del contacto cutneo con compuestos de cromo
fundamentalmente hexavalente se derivan de su fabricacin o empleo en las diversas
profesiones, fundamentalmente en los trabajadores de la construccin, produciendo
lceras cutneas y del septo nasal y en especial, por su alta frecuencia, dermatitis de
contacto alrgica.
2. Sistema respiratorio: Este tipo de riesgo deriva en la mayora de los casos de la
inhalacin del polvo y humos procedentes de la fabricacin del dicromato a partir del
mineral de cromita. La inhalacin de estos polvos puede provocar fenmenos irritantes
87
del aparato respiratorio con irritacin farngea, tos, sensacin de dolor retroesternal y
broncoespasmo, bronquitis crnica, rinitis crnica, perforacin del septo nasal, y
ocasionalmente plipos, sinusitis y papilomas
Este tipo de exposicin, puede producir lesiones en los ojos, tales como conjuntivitis,
queratitis y
lceras cornales. Igualmente es incuestionable desde hace aos la accin cancergena
del cromo y sus compuestos constituyendo el principal factor de riesgo para la salud de
los trabajadores.
Se han confirmado como cancergenos pulmonares el cromato de calcio y estroncio, y
como muy sospechosos de crear tambin cncer de pulmn, el cromato de plomo, cido
crmico y los dicromatos alcalinos. Generalmente el cncer de pulmn aparece tras 15 a
20 aos de exposicin a cromatos.
Sin embargo, no parece existir riesgo en la poblacin general por exposicin
ambiental al cromo. En la primera teora se involucra al cromo (III) intracelular como
responsable de inducir mutaciones directas en las clulas somticas. En la segunda, se
postula que sea debido a una inhibicin de enzimas reparadoras, con una relacin
directa entre el potencial txico y cancergeno.
3. Rin: Recientemente se han publicado varios casos de nefrotoxicidad inducida por
cromo en trabajadores expuestos a lluvias de cido crmico y cromo soluble
haxavalente de los humos de soldaduras. Tambin se ha descrito un caso de afeccin
renal por cromo.
4 . Aparato digestivo: Tambin se ha demostrado que el cromato de zinc posee
capacidad de desarrollar cncer gstrico.
Equipo de proteccin personal: Para el manejo de este producto debe utilizarse bata,
lentes de seguridad y guantes, en un rea bien ventilada. No usar lentes de contacto al
trabajar con este producto. Al trasvasar disoluciones de este compuesto, usar pro pipeta,
NUNCA ASPIRAR CON LA BOCA. ANILINAS
Una vasta mayora de anilinas utilizadas en teido de cueros son anilinas azo, casi todos
los colorantes en polvo que estn siendo usados hasta ahora para pieles teidas
contienen una proporcin de sa; en el pasado, los problemas han sido en gran parte
aceptados por las teneras debido a que el contenido de sales es particularmente el
resultado de la insolacin del colorante durante su manufactura y particularmente
debido a la estandarizacin subsiguiente. Esto nos lleva a la reflexin de que los
colorantes han hecho una contribucin de sales a los efluentes de las teneras y posibles
efectos en la contaminacin local en trminos inevitables.
Las anilinas son colorantes de origen sinttico. En las anilinas el nitrgeno se encuentra
en posicin benclica y esto hace que su comportamiento sea especial. Se las clasifica
en:
Anilinas al agua y al alcohol: Azul de metileno, amarillo bsico, rojo cochinilla, verde
Anilinas al alcohol: azul celliton, negro flexo, pardo y levaderm.
Anilinas al aceite: amarillo sudn, macrlex, rojo especial, negro neptuno.
Las anilinas sufren una transformacin muy importante en sales La reaccin de las
anilinas, se lleva a cabo con nitrito sdico en medio cido. El anin nitrito es
88
suficientemente bsico para reaccionar dos veces con un cido mineral como el
clorhdrico. La doble protn acin permite la prdida de una molcula de agua,
obtenindose as el catin nitrosillo, fuertemente electrfilo y muy reactivo. Este catin
se crea "in situ", es decir, en presencia de la anilina. El nitrgeno de las anilinas, muy
nuclefilo, puede reaccionar fcilmente con el catin nitrosillo. Esta reaccin da lugar a
una cascada de intermedios que finalmente conducen a una sal de diazonio En un primer
paso, el par de electrones de la amina se une al centro ms deficiente en electrones del
catin nitrosillo, que es el nitrgeno. Se pierde un protn y se obtiene una N-nitroso
amina, producto peligroso por sus propiedades carcinognicas La N-nitroso amina tiene
numerosos pares de electrones sin compartir, por lo que es bsica. No olvidemos que el
catin nitrosillo ha sido creado "in situ" mediante el medio cido. Este medio es capaz
de pro tonar la N-nitroso amina que, al final, pierde una molcula de agua. La prdida
de agua da lugar a la sal de diazonio, tiende a perder nitrgeno, de forma explosiva. Si
esta reaccin se controla, en presencia de un nuclefilo, el grupo N2 puede
reemplazarse por cualquier cosa. Por tanto, el grupo NH2 de una anilina es un precursor
de fenoles, haluros y nitrilos, as como de diazo compuestos.
89

Monografia Curtido Adobado Pieles

Cargado por

Información del documento

Derechos de autor

Formatos disponibles

Compartir este documento

Compartir o incrustar documentos

Opciones para compartir

¿Le pareció útil este documento?

¿Este contenido es inapropiado?

Copyright:

Formatos disponibles

Monografia Curtido Adobado Pieles

Cargado por

Copyright:

Formatos disponibles

Tecnologa Industrial III

Curtido y Adobo de cueros

IDENTIFICACION Y DESCRIPCION DE LA CLASE CIIU

La CIIU es una clasificacin uniforme de las actividades econmicas por procesos

De acuerdo a la CIIU la actividad econmica analizada en este documento se clasifica

Tecnologa Industrial III

Curtido y Adobo de cueros

Tecnologa Industrial III

Curtido y Adobo de cueros

siglo XIX resultaron vitales para el desarrollo de la industria, especialmente el curtido

ANTECEDENTES DE LA CLASE EN EL SALVADOR

Tecnologa Industrial III

Curtido y Adobo de cueros

Direccin General de Estadsticas y Censo (DIGESTYC) muestran una clara tendencia

Tecnologa Industrial III

Curtido y Adobo de cueros

Tecnologa Industrial III

Curtido y Adobo de cueros

Tecnologa Industrial III

Curtido y Adobo de cueros

La metodologa utilizada para la obtencin de informacin fue la recopilacin

Tecnologa Industrial III

Curtido y Adobo de cueros

ESTADISTICAS RELACIONADAS CON LA CLASE

Principales lneas de produccin

Nmero de empresas por ubicacin.

Tecnologa Industrial III

Curtido y Adobo de cueros

Tecnologa Industrial III

Curtido y Adobo de cueros

Tamao de las empresas.

(Direccin General de Estadsticas y Censos) en El Salvador, dentro del sector Industria

Tecnologa Industrial III

Curtido y Adobo de cueros

Cuero curtido de res

Ficha Tcnica de Exportador 1

AV. EL COCAL NO.1730 SAN JACINTO SAN

(503) 22703478 / (503) 22703446

41041090-01: CARNAZA PIGMENTADA

Tecnologa Industrial III

Curtido y Adobo de cueros

Pases a los que Exporta

Ficha Tcnica de Exportador 2

EMPRESAS ADOC, S.A.

BLV. DEL EJERCITO NAC.,KM.4.5, SOYAPANGO,

ANA PATRICIA SARAVIA DE GUTIERREZ

34051000-03: PREPARACIONES P/EL CALZADO O CUERO

Tecnologa Industrial III

Curtido y Adobo de cueros

Ficha Tcnica de Exportador 3

PIEL Y CALZADO, S.A. DE C.V.-PYCASA

4A. AV. SUR #54, SANTA ANA, EL SALVADOR.

LUIS ALONSO FUENTES

41041090-01: CARNAZA PIGMENTADA

Ficha Tcnica de Exportador 5

Tecnologa Industrial III

Curtido y Adobo de cueros

PLASTICOS DURAMAS S.A.

C. PPAL. REPTO. EL MATAZANO 1, SOYAPANGO, SAN

ANA PATRICIA SARAVIA DE GUTIERREZ

39269099-15: MANUFACTURAS DE PLASTICO

Tecnologa Industrial III

Curtido y Adobo de cueros

En la clasificacin 1911 de la CIIU se incluyen la produccin de cueros agamuzados y