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Manual de usuario
CADRE, 2009
Reservados todos los derechos. El contenido de esta obra est
protegido por la Ley, para los que plagiaren, reprodujeren,
distribuyeren o comunicaren pblicamente, en todo o en parte, una
obra literaria, artstica o cientfica, o su transformacin,
interpretacin o ejecucin artstica fijada en cualquier tipo de soporte
o comunicada a travs de cualquier medio, sin la preceptiva
SATN2009
LICENCIA DE USO DEL PROGRAMA
CLASULAS
Esta licencia otorga al comprador el derecho a usar el programa, pero no le
transfiere ttulo alguno de propiedad sobre el mismo.
El programa ser siempre utilizado en un solo ordenador. El comprador se obliga a
adquirir copias adicionales si desea usarlo simultneamente en ms de un
ordenador.
El programa no podr ser modificado ni fusionado con otro procedimiento sin
autorizacin escrita por parte de CADRE
El programa no puede ser reproducido en forma impresa.
Este acuerdo vincula al comprador, quien a su vez es responsable del uso que del
programa hagan las dems personas que lo utilicen.
CADRE garantiza durante 90 das que:
El material del CD-ROM entregado no es defectuoso.
El programa est grabado adecuadamente en el soporte informtico.
CADRE no se compromete ni responsabiliza, con ninguna persona o entidad,
respecto a cualquier perjuicio supuestamente provocado por el uso o la falta de uso
del programa, tanto directa como indirectamente, incluyendo (sin estar limitado a
ello), interrupciones del trabajo, prdidas econmicas o prdidas de ganancias
previstas, como resultado de la utilizacin del programa.
El programa se vende "tal como", no aceptndose por "supuestas" especificaciones
que debiera cumplir el programa.
El comprador autoriza que CADRE le visite para comprobar que se cumplen las
condiciones de esta licencia.
El comprador sabe y acepta que puede proceder judicialmente en caso de
incumplimiento del acuerdo por parte del comprador.
Este acuerdo queda bajo la jurisdiccin de los tribunales de Madrid.
Manual de usuario
Edicin original
Copyright 2000 - 2009 CADRE
Reservados todos los derechos.
Colaboradores y asesores
Da. Mercedes Gonzlez Gomis
Farmacutica
Diplomada en Alimentacin y Nutricin Aplicada
Escuela Nacional de Sanidad
Master en Nutricin clnica
Universidad Autnoma de Madrid
Da. Cristina Rubido Crespo
Farmacutica
Master en Nutricin y diettica (Universidad Complutense de
Madrid)
Especialista en nutricin, Hospital de la base americana (Torrejn,
Madrid)
Asesora de nutricin de Gimnasia Rtmica
Da. Pilar Fernndez Carballido
Farmacutica
D. Manuel Moreno Alonso
Farmacutico
Especialista en anlisis clnicos
Coordinador
D. Jos Antonio Candela Candela
Doctor en Farmacia
Tcnico Bromatologico
Coordinador de la diplomatura de Alimentacin y Nutricin
Aplicada
Escuela Nacional de Sanidad.
Miembros de la vocala de alimentacin del
Colegio Oficial de Farmacuticos de Madrid
Manual de usuario
Referencias
Canadian Nutrient File, Nutrition Research Division and Biostatistics and
Computer Applications Division, Food
USDA Nutrient Database for Standard Reference SR12, 1998
Food and Nutrition Board, National Academy of Sciences National Research
Council Recommended Dietary Allowances, Revised 1989
Nutrition Recommendations, The Report of the Scientific Review Committee,
Health and Welfare Canada, Supply and Services Canada, Ottawa, 1990
Guide for Food Manufacturers and Advertisers, Consumer Products Branch,
Bureau of Consumer Affairs, Consumer and Corporate Affairs, 1988
Manual de Usuario
Manual de usuario
Tabla de contenido
Tabla de contenido ................................................................................... 8
Introduccin ...........................................................................................11
Generalidades.........................................................................................13
Pantalla de Bienvenida y sistema de seguridad ............................................15
Copia de seguridad de la base de datos ......................................................16
Llevar datos de un computador a otro ........................................................17
Mens Volantes.......................................................................................18
Personas ACTIVAS e HISTORICO: ..............................................................19
Parmetros.............................................................................................20
MEN PRINCIPAL: ...................................................................................26
Usuarios: Conceptos generales ..................................................................31
Usuarios: Crear nuevo .............................................................................32
Usuarios: Poner Datos personales ..............................................................33
Usuarios: Modificar datos personales..........................................................34
Usuarios: Cambiar Horarios, nutrientes, foto. ..............................................36
Usuarios: Datos para la dieta ....................................................................40
Usuarios: Visitas realizadas.......................................................................41
Usuarios: Historial ...................................................................................42
Usuarios: Ingresos clnicos........................................................................43
Usuarios: Diagnsticos .............................................................................44
Usuarios: Historial de comidas ..................................................................45
Usuarios: Antropometra...........................................................................46
Usuarios: Composicin Corporal: ...............................................................48
Usuarios: Histrico y Grficos....................................................................49
Usuarios: Antropometra, listados ..............................................................50
Usuarios: objetivos y control de peso .........................................................51
Usuarios: Necesidades energticas diarias...................................................53
Usuarios: Encuesta Alimentria .................................................................54
Alimentos: Crear nuevo............................................................................63
Alimentos: ndice glucemico .....................................................................65
Alimentos: Tabla de recipientes .................................................................66
Alimentos Intolerados Ocultos ...................................................................67
Alimentos Intolerados: Como funciona........................................................68
Alimentos: Intolerancias de una persona.....................................................69
Alimentos: Ver composicin ......................................................................70
Alimentos: Cambiar la tabla de recipientes ..................................................71
Alimentos: perdidas por cocinar.................................................................72
Platos: Crear nuevo .................................................................................73
Platos: Buscar y ver sus caractersticas.......................................................75
Platos: Aadir o quitar un ingrediente. .......................................................77
Introduccin
Bienvenidos
Ante todo, reciba nuestra ms cordial enhorabuena por haber decidido utilizar
nuestro sistema SAT. Puede usar este manual para conocer perfectamente el
contenido del programa.
Que es SAT
El Sistema de Anlisis y Tratamiento nutricional para la salud realiza un proceso de
intercalar la composicin nutritiva de los alimentos y presentar los resultados en
informes y/o de una forma grfica. SAT puede realizar anlisis nutritivos de
alimentos individuales, de recetas personalizadas y de dietas de cualquier numero
de das, resumiendo la informacin del anlisis en informes claros y grficos que
pueden verse en pantalla o impresos en papel.
Basado en el programa SATN2001, creado en el ao 2000, el programa ofrece
mdulos que le permitirn resolver muchas de los problemas que se presentan con
los regmenes de sus clientes y conseguir que logren unas metas especficas;
tambin le proporcionar inmensa informacin nutritiva con slo pulsar el botn del
ratn.
Los creadores, productores, distribuidores y dems participantes no son
responsables del uso indebido de este programa y se eximen de cualquier
responsabilidad por una utilizacin que pueda resultar perjudicial para la salud.
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Instalacin
Antes de ejecutar el programa se debe proceder a su instalacin en el disco duro
del ordenador. Este proceso se realiza una sola vez.
Microsoft Windows Versin 98 / 2000 / XP/ Vista o superior debe estar ya instalado
para poder instalar SAT para Windows.
Con el ordenador encendido y Windows ejecutndose:
1. - Introduzca el CD ROM en su lector de CD ROM.
2. Siga las instrucciones que le ira marcando
Resolucin de la pantalla
Para su perfecto funcionamiento el programa requiere cualquiera de las
resoluciones siguientes:
SVGA por 800 por 600 pixeles (fuentes pequeas)
SVGA 1024 por 768 pixeles (Se recomienda)
Soporte tcnico
Si surgieran problemas a la hora de instalar su programa pngase en contacto con
nuestro servicio tcnico telefnico.
Telfono: (34) 91 344.7118
Email:clientes@club5estrellas.com
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Generalidades
Bienvenido a SAT
Su mejor ayudante
Estamos buscando nuevas ideas para las prximas versiones de SAT. Cuando usted
trabaje con el producto, por favor tome nota de cualquier pregunta, comentario o
sugerencia que pueda tener, entonces por facsmil , e-mail o telfono haga que nos
llegue.
Nosotros nos comprometemos a hacer de SAT el mejor software nutritivo
disponible, por eso, apreciamos y le animamos a que nos ayude a continuar
logrndolo.
Anlisis Nutritivo
El anlisis nutritivo es el proceso de intercalar la composicin nutritiva de uno o
ms artculos de comida y presentar los resultados en informe y/o de forma
grfica.
SAT resuelve el anlisis nutritivo de:
Alimentos individuales
Recetas y mens
Un nmero ilimitado de das.
SAT resume la informacin del anlisis nutritiva en muchos informes y grficos que
pueden verse en pantalla o impresos
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La Ayuda en lnea
Cada programa de SAT viene con una ayuda online completa y proporciona una
gua para cada tarea importante. La mayora de las ventanas de SAT contienen un
botn que cuando se pulsa, abre los temas de ayuda relacionados con su posicin
actual.
Asistencia tcnica
Si usted, despus de repasar todas las ayudas que tiene SAT, no entiende como
realizar una tarea en particular, por favor, contacte con nuestro servicio tcnico va
telfono o e-mail para recibir ayuda adicional. Nosotros estaremos muy contentos
de proporcionarle esa ayuda.
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Mens Volantes.
Tomando como referencia el xito que Microsoft ha encontrado con la interfaces de
su Windows XP y Vista, hemos diseado la mayora de las ventanas dentro de SAT
apoyndonos en el contexto del popup sensible o mens volantes. Estos mens
aparecen cuando usted pulsa sobre el botn terminar o volver, apareciendo una
ventana de apoyo o elemento de la ventana, como una caja con la lista de las
opciones disponibles.
El Men Volante proporciona acceso rpido para movernos entre algunos de los
distintos mdulos que componen el sistema SAT
Para abrir el Men Volante debe pulsar sobre cualquiera de los botones VOLVER que
existen en las distintas ventanas del sistema. En algunos casos, desde el botn
Volver no se tiene acceso a este Men Volante y vemos que no se despliega el
mismo. Esto significa que la salida desde esa ventana solo puede ser a su punto de
origen.
Para cancelar el Men Volante, pulse con el ratn en cualquier parte fuera de la
ventana.
Men Principal: Es este modulo. Como este
men volante se abre en muchos sitios del
programa, vuelva a esta ventana siempre que
no sepa el modulo que le interesa.
Men de INFORMES: Cuando necesite imprimir
vaya a este modulo.
Ver USUARIO: Le muestra los datos fijos del
usuario por si necesita modificar
Ver INTOLERANCIAS: Para que pueda poner las
que tiene el usuario
CONTROL DE PESO: Para ajustar los kilos y las
calaras
CREAR UN PLAN DE COMIDAS: Para cuando
necesite crearlo
AGENDA: Abre la AGENDA del usuario.
ALIMENTOS: Abre la base de datos de
alimentos
PLATOS: Para ver, modificar o crear un plato o
receta
DIETAS: Abre la base de datos de todas las
dietas del programa
ANTROPOMETRA: Para que pueda poner,
revisar y cambiar datos
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Parmetros
El sistema SAT esta concebido con una arquitectura abierta y ajustable a cada uno
de los profesionales que lo van a utilizar.
Su diseo esta pensado para que en cualquier instante se pueda cambiar
procedimientos, porcentajes y valores. Usted puede cambiar el modo de calcular el
consumo energtico diario, utilizando la ecuacin de Harris y Benedict o no, puede
utilizar distintas tablas de ingestas recomendadas, puede cambiar de las RDA
espaolas a las americanas o europeas tranquilamente, etc.
Parmetros disponibles
Calculo del gasto energtico:
Formula de Harris y Benedit:
Ecuacin de regresin para estimar el GER a partir del peso, la altura, la edad y el
sexo.
Mujeres: GER = 655,1 + (9,56*P) + (1,85*H) - (4,68*E)
Hombres: GER = 66,5 + (13,74*P) + (5,03*H) - (6,75*E)
Donde: [P=Peso en Kg.];[H=Altura cm.];[E=Edad en aos]
La ecuacin de Harris y Benedict es la ms utilizada en la clinica para estimar las
necesidades energticas de enfermos graves.
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Horarios:
Puede cambiar los nombres de los horarios, por ejemplo, donde pone TODO EL DA
ponga RECENA o ANTES DE ACOSTARSE.
Los porcentajes de los horarios deben sumar 100.
Si no quiere que tome alguno de ellos, por ejemplo MERIENDA, ponga el valor cero
en su columna y ajuste la cantidad de los dems para que sumen 100.
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Porcentajes de la dieta
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MEN PRINCIPAL:
Es la pantalla principal del sistema.
Vuelva siempre a esta pantalla y desde ella muvase por el sistema con toda
facilidad
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BARRA DE MENS:
Botn OPCIONES
Arriba en la barra de men a la izquierda)
Si pulsa en este BOTN se abrir un MEN VOLANTE que le permitir ir
rpidamente al modulo que UD. quiere
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Botn NUEVO
Pulse sobre la flecha que hay en el botn NUEVO y se desplegara un men.
CREAR UN NUEVO
CREAR UN NUEVO
USUARIO
ALIMENTO
Para introducir los datos de Para cuando necesita crear
los usuarios
un nuevo alimento que no
viene en nuestra base de
Se utiliza para simular un datos, por ejemplo un tipo
perfil determinado, por
de leche especial que UD.
ejemplo un colegio o una utiliza en su consulta.
residencia geritrica, aqu
pondramos una persona
del tipo medio del centro,
por ejemplo nio de 14
aos, o residente de 75
aos, mujer. etc.
Botn AGENDA
La Agenda est concebida para modificar las dietas que vamos a preparar para
nuestros pacientes. En la Agenda se incluye lo que se toma en un periodo de
tiempo detallado por semanas, das y horarios. Se puede mover por la agenda
pulsando en los extremos inferiores de la pantalla; la izquierda nos sita en la
semana anterior, la derecha en la siguiente.
Botn ALIMENTOS
Los alimentos son los ingredientes bsicos para construir recetas, mens y sobre
todo las dietas semanales. Sin los alimentos, el anlisis nutritivo no sera posible.
SAT viene con una base de datos que contiene informacin nutritiva cercana a los
900 alimentos
Botn DIETAS
SAT ofrece muchas dietas creadas clasificadas en funcin de sus caloras por lo que
su eleccin resulta mucho ms rpida.
Botn PORCIONES
SAT le ofrece la posibilidad de trabajar con DIETAS POR INTERCAMBIOS: en base al
reparto calrico de los principios inmediatos y la distribucin de tomas a lo largo del
da de manera que permite programar un esquema diettico flexible y cuantificado,
sin la necesidad de utilizar tablas de composicin de alimentos.
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Botn SEGURIDAD
Pulse sobre la flecha que hay en el botn SEGURIDAD y se desplegara un men.
COPIA DE SEGURIDAD DE
SEGURIDAD PARA ACCESO
CAMBIAR BASE DE DATOS
LA BD SAT001
AL PROGRAMA
Hacer copia de la Base de Use esta opcin para
Si quiere limitar y restringir
datos de Dietas.
utilizar otra base de datos el uso del programa active
distinta de la que ya viene el sistema de seguridad
Seleccione la carpeta
con el programa.
donde la quiere guardar
Solo tiene una cliente y una
La nueva debe ser una de password
Ponga un nombre para
las copias que UD. ha
guardarla
realizado de su sistema
En caso de tener que ser
Pulse ACEPTAR y se
SAT.
utilizado por varias persona
realizara la copia
tendrn que compartir
En caso de que tenga el
cliente y password.
programa instalado en
varios computadores, si
Una vez activado solo se
quiere trabajar con la
podr quitar conociendo la
misma base de datos,
password del cliente
desde el segundo
administrador.
computador cambie la base
de datos y ponga la del
primer computador.
Cuando cambia de
computador, vuelva a
instalar el programa SAT
en el nuevo y despus
ponga su copia de la base
de datos que tiene sus
usuarios antiguos.
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Botn PARMETROS
(Arriba a la derecha)
SELECCIONAR IMPRESORA
Se abre una ventana para
que pueda seleccionar la
impresora que prefiera
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ANALITICA
Datos sobre Colesterol y presin arterial.
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Puede cambiar los nombres de los horarios, por ejemplo, donde pone TODO EL DA
ponga RECENA o ANTES DE ACOSTARSE.
Los porcentajes de los horarios deben sumar 100.
Si no quiere que tome alguno de ellos, por ejemplo MERIENDA, ponga el valor cero
en su columna y ajuste la cantidad de los dems para que sumen 100.
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Porcentajes de la dieta:
Esto solo lo cambia a nivel de USUARIO ACTIVO.
Si quiere cambiarlo a nivel del sistema debe de hacerlo desde el modulo de
PARAMETROS GENERALES.
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Dieta asignada:
Marque las casilla que mejor se adapten a la persona que esta tratando.
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Usuarios: Historial
Cuando usted selecciona esta etiqueta, SAT desplegar la ventana
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Usuarios: Diagnsticos
Cuando usted selecciona esta etiqueta, SAT desplegar la ventana
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Aadir un cometario:
Ponga el texto con las indicaciones y pulse el botn GRABAR.
Vera que se aade un registro a la lista.
Cambiar un cometario:
Seleccione de la lista el registro a modificar, el comentario se muestra en el espacio
de abajo para que se pueda cambiar.
Una vez realizado el cambio, pulse GRABAR.
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Usuarios: Antropometra
La Antropometra: Es la ciencia que se ocupa de las mediciones comparativas del
cuerpo humano, sus diferentes partes y sus proporciones; generalmente con objeto
de establecer la frecuencia con que se encuentran en diferentes culturas, razas,
sexos, grupos de edad, cohortes, etc... (Diccionario de la Real Academia de la
Lengua, 1992)
SAT va guardando un registro por cada medicin antropometra que se introduce en
la base de datos.
Cmo abrir y acceder al modulo
Pulsar el botn ANTROPO desde el Men Principal o desde el Men Volante.
Tambin se accede desde la AGENDA.
En el modulo VER USUARIO pulse en el botn GRASA.
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Seleccinela primero.
Pulse ELIMINAR en la barra de mens.
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IMPRIMIR:
Tiene dos informes para sacar:
Imprimir: Saca en la ventana el valor representado en ese momento.
Impresora: Sale directo a impresora
Haga la seleccin ms apropiada en cada momento
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GENERAR TEXTOS:
Si pulsa en el botn, abajo a la izquierda, se pondrn los textos en las casillas
correspondientes. Para eso debe tener los datos de grasa, agua etc.
Usted puede cambiar cualquier texto y poner lo que mas le interese para esta
persona.
Si pulsa GUARDAR, arriba en la barra de mens, se salvaran todos los datos.
IMPRIMIR:
Tiene dos informes para sacar:
Imprimir composicin corporal:
Imprimir resumen de la Evaluacin Nutricional.
Haga la seleccin ms apropiada en cada momento
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Peso actual:
Si por cualquier razn ese peso no es correcto, ponga el que considere correcto
para ese usuario. En caso de cambio, las caloras se ajustaran al nuevo peso.
Fecha comienzo:
Es la de la primera visita del usuario. Ajstela si es necesaria a su forma de
trabajo.
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Fecha final:
Se calcula en base a los kilos mensuales y a la diferencia entre el peso actual y el
peso optimo.
Si la cambia se cambiaran los kilos mensuales y al revs, si cambia los kilos se
cambia la fecha final.
Kilos mensuales:
Se calcula en base a las caloras diarias del usuario.
Se busca una cifra en donde las caloras diarias que tenga que tomar sean
adecuadas a su condicin fsica y necesidades energticas
Si cambia los kilos mensuales se cambia la fecha final y al revs, si cambia la fecha
se cambian los kilos.
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Etiquetas:
Frecuencias de consumo, (Aplique estas etiquetas a su forma de trabajar)
Siempre: En general puede considerarse que un alimento pertenece a este grupo
cuando se realiza un consumo diario del mismo.
Bastante: Para un consumo semanal de los alimentos que aparecen en esta
columna.
A veces: Seria para un consumo de una o dos veces al mes.
Nunca: Si nunca se consume o como mucho unas cuantas veces al ao.
Intolerancia:
Al marca esta casilla o columna, se abre una ventana para seleccionar directamente
los alimentos que queremos eliminar de la dieta de esta persona.
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LISTA DE ALIMENTOS: :
Son los alimentos que debe sealar para eliminarlos.
Al marcar la casilla de INTOLERANCIAS en la ventana de la encuesta (Figura
anterior) se abre esta ventana.
Aparecen los alimentos que tenemos seleccionados para este elemento de la
encuesta.
En el ejemplo: El elemento marcado es QUESO (Arriba a la izquierda)
Estn en la lista de el:
QUESO BLANCO (DESNATADO)
QUESO BRIE
QUESO CAMEMBERT
Y as hasta llegar al QUESO PARMESANO.
Podemos marcar en el recuadro de cada alimento para eliminarlo de la dieta.
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Modificar un alimento:
Cuando se utiliza para modificar un alimento, los valores aparecen rellenos con los
datos del mismo
Tambin puede Copiar uno para crear otro
Vaya al modulo ALIMENTOS, desde el Men principal, pulse el botn ALIMENTOS
Busque el alimentos que se parece al que quiere crear, mismo tipo, caractersticos,
etc. , Seleccinelo, pulse una vez con el ratn en el nombre.
Vaya a ARCHIVOS (arriba a la izq.), Seleccione COPIAR UN ALIMENTO PARA CREAR
OTRO y confirme la operacin, se abre la nueva ventana, ponga el nombre del
alimento que quiere crear.
Cambie los nutrientes que necesite.
Pulse GRABAR y se realizar la operacin.
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ndice Glucemico
Puede poner el dato, alto, medio, etc. si lo conoce.
Tambin puede poner el valor
Si no tiene los datos, djelo en blanco.
cido rico
Puede poner el dato, alto, medio, etc. si lo conoce.
Si no tiene los datos, djelo en blanco.
Fuente de los datos
Para nuevos alimentos ponga OTRAS FUENTES.
Tipo de alimento
Seleccione el que ms se ajuste al alimento.
Texto de ayuda:
Seleccione el que ms se ajuste al alimento.
Es importante a la hora de sacar los informes
Si no hay ninguno que se le ajuste, puede crearlo UD. en la Tabla de recipientes
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ZONA A:
Primera columna: Todos los alimentos, el color de los iconos significa:
Verde: Es el alimento BASE, por ejemplo la LECHE, a el se le aaden todos los
ocultos como en este caso, LECHE DESCREMADA; DESNATADA, YOGURES;
QUESOS, CUAJADA, Etc.
Otros colores: Son los alimentos que se aaden como OCULTOS.
Si selecciona un alimento en esta lista, en al lista B saldrn los que tiene asociados.
Segunda columna: Indica el alimento BASE al que esta asociado.
ZONA B:
OCULTOS del alimento BASE: Aqu salen todos los alimentos que figuran como
ocultos del alimento de la lista A seleccionado.
Quitar OCULTOS de esta lista: Seleccinelo, se activa el botn ELIMINAR de la
barra de mens. Al pulsar este botn se elimina ese alimento como OCULTO. Puede
hacer una seleccin mltiple si mantiene apretada la tecla CTROL.
Aadir OCULTOS a esta lista: Primero selecciona de la lista A el alimento al que
vamos a poner un nuevo OCULTO. Una vez seleccionado, buscamos en la lista C el
alimento que queremos aadir. Una vez seleccionado pulsamos el botn AADIR de
kla barra de emn, arriba a la izq.
ZONA C:
Alimentos: Saca todos los alimentos que existen para que podamos actualizar la
tabla de OCULTOS.
ZONA D:
Nos indica los alimentos en donde aparece como OCULTO el alimento que hemos
seleccionado en la lista C.
Quitar alimentos de esta lista: Seleccinelo, se activa el botn LIBERAR de la barra
de mens. Al pulsar este botn se elimina ese alimento como OCULTO. Puede hacer
una seleccin mltiple si mantiene apretada la tecla CTROL
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Alimentos Iguales:
Como trabaja: Vamos a poner un ejemplo.
Un paciente es intolerante a la LECHE, buscamos la leche en la lista de la derecha
(B). Vemos que aparecen varios alimentos de LECHE, concentrada, semidesnatada,
descremada, etc. Nos basta con poner la maestra, se distingue porque viene
indicada con la palabra base, por ejemplo LECHE ENTERA, despus el programa las
relaciona con los alimentos ocultos.
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LACTEOS
50
CARNES
20
PESCADOS
20
10
10
10
20
20
20
20
20
20
20
20
20
20
20
50
80
GRASAS
HUEVOS
15
10
20
20
20
CEREALES
20
40
10
20
VERDURAS
50
25
35
40
10
40
FRUTAS
50
25
35
40
10
40
5
10
50
5
6
10
10
10
50
5
10
10
10
7
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20
6
10
10
10
50
5
10
10
10
7
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20
HERVIDO
LACTEOS
CARNES
PESCADOS
GRASAS
HUEVOS
CEREALES
VERDURAS
FRUTAS
1
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5
5
5
5
5
5
5
2
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20
20
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20
4
10
30
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50
50
10
15
25
25
5
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35
35
10
40
40
40
HORNO
LACTEOS
CARNES
PESCADOS
GRASAS
HUEVOS
CEREALES
VERDURAS
FRUTAS
2
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20
20
3
20
30
4
10
20
20
5
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50
5
15
20
25
25
10
5
35
35
10
25
40
40
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
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10
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50
MINERALES
VITAMINA C
TIAMINA (B1)
RIBOFLAVINA (B2)
PIRIDOXINA (B6)
VITAMINA A (retinol)
VITAMINA E (tocoferol)
AC. FOLICO
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30
10
80
10
50
40
40
80
INCREMENTOS:
Caloras Desde el 8 % al 10%
Grasas Desde el 8 % al 10%
8
20
30
10
0
10
50
40
40
Tiempo de preparacin
Ponga el que corresponda, no es necesario poner este dato pero, ayuda a la hora
de prepara la receta
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Poner la receta
Lo puede hacer ahora o hacerlo ms adelante, cuando introduzca los ingredientes,
para poner o cambiar la RECETA vea los detalles en PONER RECETA
ACEPTAR
Se activara cuando haya completado todos los datos
Al pulsarlo se graban los datos y se enlaza con el modulo para introducir los
INGREDIENTES
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MODIFICAR INGREDIENTES:
Pulse en el botn MODIFICAR, arriba en la barra de mens
Se abre el modulo para quitar o poner ingredientes
Imprimir el plato:
Pulse en el botn IMPRIMIR, arriba en la barra de mens
Se abren un men con diferentes opciones, prubelos para ver cual es que le
interesa en cada ocasin
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Parmetros a controlar:
Parmetros a controlar:
Tiene la opcin de seleccionar el parmetro
que quiere controlar:
Desde la AGENDA, pulse la flecha que hay en
el botn AJUSTAR, se abre un men,
seleccione PONER PARAMETROS PARA
CONTROL.
Se abre la ventana que se muestra a la izq.
Seleccione el parmetro y pulse aceptar.
Despus, otra vez en la flecha de AJUSTAR,
seleccione COMPARAR LA SEMANA CON EL
PARAMETRO DE CONTROL.
Vea el modulo COMPARA LA SEMANA para
saber como hacerlo
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Incluir un alimento:
Una vez que hemos encontrado el alimento, hacemos doble clic sobre el.
Vera que el alimento aparece en la lista de la derecha en el horario.
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Sustituir alimento:
Seleccione el alimento que quiere sustituir de la lista A.
Se abre la lista D con los alimentos similares para la sustitucin.
Seleccione uno de la lista D
Haga doble clic o pulse CAMBIAR en la barra de mens.
ZONA D:
Una lista para facilitar la sustitucin de alimentos en la lista A por los de la lista C
Cuando se pulsa un alimento de la lista A aqu aparecen los que pueden sustituirlo.
Como vera tambin aparece el nivel de tolerancia y su ndice glucemico
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Clasificar por columnas para agrupar por alimentos, pesos, caloras, etc.
Cambiar tipos de preparacin / coccin.
Cambiar peso de un alimento.
Poner el mismo peso a todos los alimentos iguales, por ejemplo el ACEITE
Quitar un alimento.
Cambiar todos los alimentos iguales por otro
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Cambiar el peso:
Quitar alimentos:
Haga doble clic sobre el nombre del alimento que quiere eliminar
Se activara el botn QUITAR y aparece el nombre del alimento seleccionado.
Pulse quitar y pedir confirmacin para realizar la operacin.
Otra forma de hacerlo es poniendo el peso a CERO.
Aparecer el o los alimentos en la lista pero al cerrar la ventana no se incluirn en
la dieta.
Haga doble clic sobre el nombre del alimento que quiere cambiar
Se activara el botn CAMBIAR y aparece el nombre del alimento seleccionado.
Pulse CAMBIAR y se abrir la ventana correspondiente.
Al pulsar este botn le da el total de caloras para que UD. sepa los resultados.
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SAT ofrece muchas dietas creadas clasificadas en funcin de sus caloras por lo que
su eleccin resulta mucho ms rpida.
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ELIMINARLA.
AJUSTAR LA DIETA
ANALIZAR.
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.
Pulse sobre el botn PASAR LA DIETA A LA AGENDA.
Se abre un men, seleccione DEJAR COMO ESTA.
Tambin puede cambiar la forma de pasarla seleccionando otras opciones.
Tenga cuidado ya que borra los alimentos que hay en la agenda y pone la dieta.
El programa abre la AGENDA con la dieta puesta en sus das.
Ya puede UD. hacer los que quiera, cambiarla, aadir alimentos, etc.
hay varias formas de imprimir la dieta.
Listar la dieta completa
Listar la dieta resumida
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Dietas: Crear.
Se puede crear de tres forma distintas:
Buscar una dieta que ya existe y modificarla.
Crear un plan de comidas y convertirlo en dieta.
Empezar desde cero y crear una nueva dieta.
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ZONA C: EXCLUSIONES
Exclusiones: Primero debe seleccionar en la ZONA B el plan de alimentacin y
despus seleccionar lo que ms se adapte a su plan.
ZONA E:
NO CREAR PLAN: Cancela el proceso y le devuelve al modulo de DIETAS, Ahora
puede crear un plan desde una de la dietas, Para ello, seleccione una de ellas y
despus pulse PASAR, arriba a la derecha.
SIGUIENTE: Cuando haya hecho la seleccin correcta pulse este botn para
continuar definiendo el plan de comidas
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Pruebe cada uno y decida que formato es el que mas le conviene para su forma de
trabajar.
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