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Idr 2010
Idr 2010
2010;14(4):196-197
Actividad
Actividad Diettica
Diettica
Volumen 14 - Nmero 4. Octubre-Diciembre 2010
www.elsevier.es/dietetica
www.elsevier.es/dietetica
Guas y herramientas
1138-0322/$ - see front matter 2010 Asociacin Espaola de Dietistas - Nutricionistas. Publicado por Elsevier Espaa, S.L. Todos los derechos reservados.
0,2
0,3
0,5
0,7
0,8
1
1,2
1,2
1,2
1,2
1,2
1,1
1,1
0,9
1
1
1
1
1
1
1
1,21-4
1,45
0-6 meses
7-12 meses
1-3 aos
4-5 aos
6-9 aos
Varones
10-13 aos
14-19 aos
20-29 aos
30-39 aos
40-49 aos
50-59 aos
60-69 aos
> 70 aos
Mujeres
10-13 aos
14-19 aos
20-29 aos
30-39 aos
40-49 aos
50-59 aos
60-69 aos
> 70 aos
Embarazo
Lactancia
1,2
1,2
1,3
1,3
1,3
1,3
1,2
1,2
1,61,3,4
1,75
1,3
1,5
1,6
1,6
1,6
1,6
1,6
1,4
0,4
0,4
0,8
0,9
1,1
13
14
14
14
14
14
14
14
151,3,4
165
15
15
18
18
18
17
17
16
3
5
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4
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5
5
5
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5
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6
7
4
5
5
5
5
5
5
5
1,7
1,8
2
3
37
1,1
1,3
1,2
1,2
1,2
1,2
1,2
1,2
1,51,3,4
1,65
1,2
1,4
1,5
1,5
1,5
1,5
1,6
1,6
0,2
0,4
0,6
0,9
1
20
257
30
30
30
30
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30
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35
20
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30
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30
30
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127
250
3008,9
3008,9
3008,9
3008,9
300
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300
5004,8,10
4005
250
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300
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300
300
300
60
50
100
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200
Biotina, cido
g6
flico,
g
1,8
2
2
2
2
2
2
2
2,21,4
2,65,11
1,8
2
2
2
2
2
2
2
0,4
0,5
0,7
1,1
1,2
50
6012
6012
6012
6012
6012
7012
7012
801,4
1005
50
6012
6012
6012
6012
6012
7012
7012
35
35
40
45
45
600
600
600
600
600
600
600
600
7001,3,4,13
9505,14
600
800
700
700
700
700
700
700
400
350
400
400
450
Vitamina A,
g
5
5
5
5
5
5
7,5
10
101,4
105
5
5
5
5
5
5
7,5
10
8,5
10
7,5
5
5
11
15
15
15
15
15
15
15
15
19
11
15
15
15
15
15
15
15
4
5
6
7
77
60
757
90
90
90
90
90
90
90
90
60
757
120
120
120
120
120
120
2
2,5
30
55
557
1.100
1.000
900
900
900
1.000
1.00016
1.000
1.0001,4,13
1.2005
1.100
1.000
900
900
900
900
1.000
1.000
40015
525
600
700
800
VitaVitaVitaCa, mg
mina D, mina E, mina K,
6
6
mg
g
g
900
800
700
700
700
700
70016
700
8001,4,13
9905
900
800
700
700
700
700
700
700
300
400
460
500
600
P, mg
2.900
3.100
3.100
3.100
3.100
3.100
3.100
3.100
3.1001,4
3.1005
3.100
3.100
3.100
3.100
3.100
3.100
3.100
3.100
650
700
800
1.100
2.000
250
300
300
300
300
300
32016
320
3601,13
360
280
350
350
350
350
350
350
350
4015
75
85
120
170
K, mg17 Mg,
mg18
1519-21
1519-21
1819
1819
1819
1519
1016,19
1019
251,3,4,13
155,19
1219,20
1119,20
919
919
919
919
1019
1019
4,3
819
819
819
919
8
8
7
7
7
7
7
7
101,3,4,13
125,19
8
11
9,5
9,5
9,5
9,5
10
10
3
4
4
6
6,5
Fe, mg Zn,
mg19
13020
15020
150
150
150
150
150
150
1751,4,13
2005
13520
15020
150
150
150
150
150
150
60
80
80
90
120
I,
g
35
45
55
55
55
55
55
55
551,4,13
705
35
50
55
55
55
55
55
55
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20
20
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Se,
g17
1
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1,1
1,1
1,14,13
1,45
1
1
1,1
1,1
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1,1
1,1
1,1
0,3
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25
25
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20
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35
35
35
307
30
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0,2
5,5
11
15
157
1.500
1.500
1.500
1.500
1.500
1.3007
1.300
1.200
1.500
1.500
1.500
1.500
1.500
1.500
1.500
1.3007
1.300
1.200
120
370
1.000
1.200
1.2007
2.300
2.300
2.300
2.300
2.300
2.0007
2.000
1.800
2.300
2.300
2.300
2.300
2.300
2.300
2.300
2.0007
2.000
1.800
180
570
1.500
1.900
1.9007
Cl,
mg6
2
3
3
3
3
3
3
3
3
3
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4
4
4
4
4
4
0,01
0,5
0,7
1
17
1,6
1,67
1,8
1,8
1,8
1,8
1,8
1,8
2
2,6
1,9
2,27
2,3
2,3
2,3
2,3
2,3
2,3
0,003
0,6
1,2
1,5
1,57
F,
Mn,
mg6 mg6
34
437
45
45
45
45
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50
50
34
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45
45
45
45
2
3
17
22
227
Mo,
g6
Se tiene en cuenta el valor de Espaa (Moreiras O, 2009; Ortega RM, 2004), que es para la segunda mitad del embarazo.
Se tiene en cuenta el valor de Reino Unido, que es para el ltimo trimestre de embarazo.
3
Se tiene en cuenta el valor de Alemania, Austria y Suiza, que es a partir del cuarto mes de embarazo.
4
Se tiene en cuenta el valor de Irlanda, que es para la segunda mitad del embarazo.
5
Se tiene en cuenta el valor de Irlanda, que es para los primeros 6 meses de lactancia.
6
Se han tomado los valores de Estados Unidos debido a la presencia en otros pases de intervalos de ingesta segura, valores estimados e intervalos de seguridad.
7
Al tomar los valores de Estados Unidos y hacer la segmentacin de edades se crean intervalos. De los valores de este intervalo se ha tomado para la estimacin el valor que corresponde con el mayor nmero de edades.
8
Alemania, Austria y Suiza indican que las mujeres en estado preconcepcional deberan ingerir un suplemento adicional de 400 g/da, un mnimo de 4 semanas antes del embarazo, para prevenir defectos en la formacin del tubo
neural del feto en caso de embarazo. Esta suplementacin debe mantenerse durante el primer trimestre del embarazo.
9
La Unin Europea ha visto que la ingesta de 400 g de cido flico en forma de suplementos, en las etapas cercanas a la concepcin, puede prevenir problemas en la formacin del tubo neural del nio.
10
Se tiene en cuenta el valor de Espaa (tablas de Ortega RM, 2004), que es para la segunda mitad del embarazo.
11
Alemania, Austria y Suiza proponen un incremento de unos 0,13 g adicionales por cada 100 ml de produccin lctea.
12
Alemania, Austria y Suiza proponen aumentar hasta 150 mg/da la vitamina C para individuos fumadores.
13
Se tiene en cuenta el valor de Francia, que es para el ltimo trimestre del embarazo.
14
Alemania, Austria y Suiza proponen un incremento de 70 g equivalentes de retinol por cada 100 ml de produccin lctea.
15
FAO/WHO da dos valores en funcin del tipo de lactancia; materna o artificial. Por lo tanto, se ha realizado la media para trabajar con este valor.
16
Blgica establece valores a partir de la menopausia.
17
Alemania, Austria y Suiza dan valores estimados, para poder trabajar con estos datos se hace la media del intervalo.
18
Italia da intervalos de seguridad de 10 aos a mayores de 70 aos debido a la falta de datos, para poder trabajar con estos se calcula la media del intervalo.
19
FAO/WHO establece un intervalo, e indica que depende de la biodisponibilidad.
20
FAO/WHO indica que depende de cuando se produzca el estirn puberal.
21
Blgica da dos valores segn si hay o no prdidas menstruales, por ello se ha realizado la media para trabajar con este valor.
Tiamina,
mg
Edad
Tabla
Resumen de vitaminas y minerales: Ingestas Dietticas de Referencia para Poblacin Espaola. FESNAD, 2010
Guas / Act Diet. 2010;14(4):196-197
197